排骨烧胡萝卜的做法有哪些?
养生汤有哪些做法。
“今天不养生,明天养医生。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎样才能实现科学的饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“排骨烧胡萝卜的做法有哪些?”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
排骨烧胡萝卜,就是排骨加入胡萝卜的搭配,可以用来熬汤,是非常美味营养的,而且这一道食物还有很好的补钙效果,尤其是胡萝卜具有健胃助消化,以及润燥解毒的功效和作用。
一、菜品特色
排骨先煲汤,一方面是可以使骨头变酥,尽量溶解钙质,喝汤补钙。另一方面是排骨再调味烧,能够更加入味。所谓一菜两用。
二、做法
原料:胡萝卜,肋排二者的比例差不多是1.5:1的样子。
配料:盐、蒜瓣、酱油、大葱。
步骤:
1、首先将肋排例行焯水后洗净备用;胡萝卜洗净切成大块,蒜瓣略拍一下,大葱斜切成段;
2、 锅内加油烧热后放入蒜瓣煸香后倒入排骨翻炒大约2分钟出香味后加入胡萝卜块继续翻炒;
3、加入胡萝卜大约2分钟左右,炒的差不多了,加入一大碗水,没过胡萝卜排骨,加入酱油,烧开后改中小火焖;当汤汁快要收干的时候加入盐炒均匀,继续将汤汁收干,放入大葱段炒香出锅即可。
三、营养价值
胡萝卜宽中行气,健胃助消化。竹蔗清热泻火、润燥解毒。
排骨补益骨髓,有滋润调燥之功。清心润肺,健脾筋、强骨。
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胡萝卜毛豆烧排骨的做法
作为一名资深吃货,每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道胡萝卜毛豆烧排骨的做法,你认真看完以后决定会有很大的收获
2.2准备原料。将毛豆和排骨分别开水里煮2分钟,然后冷水里洗干净,控干水备用
3.1到这种程度,然后一边到点油,开中火,7分热
4.2白糖放锅里,开火,不停搅动,直至冒光泡
5.1翻炒2分钟,再放入香叶,醋和料酒和盐,继续翻炒
6.2下葱姜八角桂皮,翻一下,然后下排骨,并撒入少量老抽
7.差不多入味了就倒入冷水,没过排骨,大火烧开,转中火炖
8.剩1/3水时,下胡萝卜和毛豆,继续炖
9.水所剩不多了后就关火
10.转电饭锅慢火炖15分钟就可以出锅了
11.装盘
天底下爱吃胡萝卜毛豆烧排骨的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
萝卜烧排骨的做法有哪些
萝卜烧排骨,其实很多人都吃过吧, 因为萝卜以及排骨,事实上在我们的饭桌上都可以看到它们的身影,所以说对这些食物的制作,大家只要掌握它的搭配方法和技巧,那么自然而然做出来的食物,也会更加的营养健康,下面就为大家介绍一下萝卜烧排骨的制作方法。
材料:
白萝卜600克,肋排500克,香葱1棵,大料2粒,花椒1小匙,
调料:
食用油30克,酱油1/3大匙,料酒1/2大匙,冰糖1/3大匙,
做法:
1.白萝卜洗净,去皮,切滚刀块,
2.葱洗净切段,
3.排骨洗净剁段,放入沸水中氽烫,捞出备用,
4.锅中倒油,烧热,爆香葱段、花椒、大料,放入排骨翻炒至微黄,加冰糖、酱油、料酒翻炒至入味,再加入白萝卜及水(盖过肉和萝卜表面),小火焖煮约30分钟,待白萝卜熟软,即可。
厨师一点通:要使排骨更入味,可先用酱油将排骨浸泡1小时。
从以上的内容介绍,我们可以看得出来,萝卜烧排骨的制作,其实是非常简单的,所以很多时候对一些食物的制作,只要大哥肯去学习,了解他的这些步骤,那么自然而然在家也能够轻松的完成,而不是说每次想吃的时候非在外面吃不可。
胡萝卜烧牛肉的做法有哪些?
胡萝卜烧牛肉我们平时会吃到很多,如何做出美味来呢?我们将会给大家介绍几种方法。首先我们来说下这道菜肴准备的食材,例如:胡萝卜,牛肉,姜片,蒜,花椒,八角,盐,花生油等这些都是不可缺少的。如果你把握不好量的话我们下面也会介绍给大家一下。希望这些具体的做法能够帮助你。也希望一些爱好做菜的人能从中学到一些技巧。
材料:
胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、姜片20克、蚝油30毫 各式胡萝卜烧牛肉
各式胡萝卜烧牛肉
升,花椒、八角、老抽少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。
做法:
1、胡萝卜去皮洗净,切块备用;
2、牛肉洗净切寸丁;
3、开平底锅下油,放入牛肉,同时撒入少许盐和胡椒粉,将牛肉煎香至上色,拿出;
4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角,放回牛肉翻炒片刻,下适量水(用开水更好)和蚝油、老抽,慢火焖煮20分钟,放入胡萝卜,继续慢火焖牛肉至稔,最后调味便可。
第二种做法:
1.胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起
2.锅中底油,把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香,下入牛肉翻炒发白,然后加料酒,酱油,白糖继续翻炒几下
3.炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐和酱油,大火烧开
4.然后转小火烧到牛肉软熟
5.最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦
以上我们详细的介绍了这种菜的两种做法,希望对你有所帮助。这种菜的健康效果比较多点。我们都知道牛肉可以补脾胃,强筋骨,益气血。对我们的身体有很多的好处。胡萝卜的好处日常生活中显而易见的,可以化痰止咳等。所以平时多吃一些这种有营养的菜对我们的身体来说是有好处的。
胡萝卜排骨粥有哪些做法?
胡萝卜大家平时都经常吃,是一道比较常见的蔬菜,我们都知道胡萝卜中富含有丰富的维生素及微量元素,能够给身体补充充分的营养价值,最重要的是可以调节肠胃功能,补充维生素,胡萝卜可以炒菜,也可以炖肉,胡萝卜排骨粥就是营养价值比较高的一种美食。
材料
主料:大排一斤,胡萝卜一小根,甜玉米一大根。
辅料:姜(多点去腥),葱(买玉米送的,洗净打结)
做法
1、洗排骨,4次吧
2、入锅,加水,我用的电磁炉,直接按蒸煮键烧开
3、倒掉这锅水,然后冲洗一遍肉
4、上锅,看你要喝多少汤就加多少水,加足了,加姜,加葱
5、蒸煮键烧开,火力还可以大点240度可以,转130度(小火)炖30分钟
6、玉米和胡萝卜都切成圆柱形片状,如图
7、30分钟后把葱和姜捞出,加入玉米和胡萝卜,加一点醋。
8、240度旺火烧开,转130度小火,炖20分钟
9、加味精,盐,鸡精,据说不能加鸡精,影响口味,我还是加了,习惯
10、尝尝味道,就可以出锅拉
红萝卜烧排骨的做法有哪些
在我国的民间,流传着“诸肉不如猪肉”的传统说法,意为什么肉最后都比不上猪肉味道美、营养丰富。当然,在这里我们不过多地谈论个人的饮食爱好。但是单从营养价值来看,猪肉还是很有可取之处的,特别是排骨,特别滋补,也是养生首选呢。今天,我们来学一学红萝卜炖排骨,在冬季的餐桌上一定很受欢迎哦。
红萝卜烧排骨的做法非常简单,但是又很营养的一道菜,味道也不差,简单分享下咯。材料都很简单,没有什么稀奇的玩意。据说胡萝卜里的各种营养和肉类一直烹制后更容易吸收,有荤有素的,反正营养更全面了。
原料:
胡萝卜,肋排二者的比例差不多是1.5:1的样子。
配料:
盐、蒜瓣、酱油、大葱。
做法:
1、首先将肋排例行焯水后洗净备用;胡萝卜洗净切成大块,蒜瓣略拍一下,大葱斜切成段;
2、 锅内加油烧热后放入蒜瓣煸香后倒入排骨翻炒大约2分钟出香味后加入胡萝卜块继续翻炒;
3、加入胡萝卜大约2分钟左右,炒的差不多了,加入一大碗水,没过胡萝卜排骨,加入酱油,烧开后改中小火焖;当汤汁快要收干的时候加入盐炒均匀,继续将汤汁收干,放入大葱段炒香出锅即可。
红烧萝卜炖排骨,味道很美味,做法很简单,外相很诱人。请家庭主妇们,熟读上面的内容,试试自己的手艺,也为家人做一道冬季养生大菜吧。在此,小编建议家庭主妇们,丰富家庭的餐桌,增添生活乐趣,为您的家送上一份暖暖的爱意。
胡萝卜烧排骨的家常做法是什么
胡萝卜烧排骨是比较常见的一种家常做法,我们知道排骨的营养价值比较高,具有补充体力,提高免疫力的作用,而胡萝卜里面富含维生素和矿物质,在清肝明目,促进消化等方面的作用也比较明显,胡萝卜烧排骨的做法也比较简单,首先要把排骨用开水焯一下,然后再进行炒制。
做法一
材料
排骨, 姜, 葱, 八角半颗, 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 老抽
做法
1.排骨切段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.
2.锅内倒几滴油, 放入姜片, 葱头,稍炒。
3.排骨倒入锅中,用中火炒到肉发白。
4.倒入料酒再炒1分钟
5.接着放入八角,老抽和糖。
6.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨开始变软时,到入胡萝卜, 加少许盐。
7.等胡萝卜变软时,加点鸡精,撒上葱花,起锅。我们家不用味精,就用鸡精代替了。
做法二
材料
子排200g、白萝卜70g、蒜头12颗、青葱2只、姜片8片、辣椒1只、<调味料>:豆豉2茶匙、酱油1茶匙、米酒1大匙、香油适量、高汤适量。
做法
step11
烧一锅热水,水滚后放入子排汆烫后取出,在活水下洗净表面杂质备用。
step22
白萝卜削皮后切成块、蒜头去除外皮、青葱切长段、辣椒斜切片备用。
step33
起热油锅,放入豆豉炒至香味传出,再放入姜片、葱白、蒜头爆香。
step44
加入子排和白萝卜翻炒,再加入酱油、米酒翻炒均匀。
step55
加入高汤(稍微醃过排骨即可),大火煮滚后,盖锅转小火焖煮15~20分钟即可。
step66
起锅前,开大火稍微收干酱汁后,放入葱绿、辣椒、香油快速拌炒一下即完成。
胡萝卜怎么吃最有营养
1、熟吃胜过生吃
一般来说,想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。
2、炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他食材一起炖煮,如牛羊肉,也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后,再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究,这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
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