羊肉焖莲藕怎么做？告诉你面步骤
冬季养生羊肉汤怎么做。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。您对饮食养生是如何看待的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“羊肉焖莲藕怎么做？告诉你面步骤”，相信能对大家有所帮助。
人们吃莲藕的方法有很多，今天为大家介绍的这道美食名叫羊肉焖莲藕，从名字大家就知道这道美食大概是什么样的了，但想要做好这道菜并不容易，下面为你介绍详细的步骤。
一、莲藕焖羊肉/更多做法
莲藕焖羊肉营养又美味！
莲藕与羊肉搭配不但不腥，还特别的鲜香。两者同食用对便秘、高血压、糖尿病有一定的疗效，补血甚佳！
重阳节前后做给家里的老人吃最好！
1.准备好羊肉与莲藕
2.羊肉先焯掉血腥水
3.马蹄洗净剥皮
4.莲藕与马蹄剥皮切块备用
5.焯过水的羊肉装起备用
6.炒锅加热，倒入少许油，把羊肉倒入锅
7.爆炒干水，中途洒少许料酒
8.加入姜片、盐继续翻炒
9.加入开水
10.加入莲藕与马蹄
11.大火焖煮（加开水最好一次性加够，水量以没过食材为准）
12.汤汁焖剩三分之一时，羊肉基本酥香入味，这时加入少许酱油润色添鲜，也可关火
13.把炒锅的羊肉倒入泥锅再小火焖1小时，这样焖出的羊肉更加浓香，老少咸宜！
二、莲藕羊肉汤的做法步骤
1.羊肉洗净加水汆煮10分钟，待脏沫全煮出来，将羊肉捞出再次洗净沥干。
2.将羊肉放入电压力锅中，加水，调到牛羊肉档，开始炖煮。如果没电压力锅，可放普通锅，烧一小时代替压力锅（先大火，再调中小火）。
3.将莲藕洗净、去皮、切片备用。
4.将电压力锅里的羊肉连汤一起倒入汤锅，继续小火炖煮1小时，此时加入藕片及十三香。
5.大蒜叶洗净切碎备用。
6.炖煮完了关火，按个人口味加盐。出锅后撒上大蒜叶。一锅美味的羊汤就完成啦。
三、莲藕和羊肉能一起吃吗
能同吃：
原因是：羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
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莲藕焖排骨怎么做？
莲藕炖排骨主要就是莲藕以及排骨搭配制作而成的一道菜肴，其实在饭桌上是经常可以吃得到的，但是对于这些美食的制作也要了解正确的步骤以及技巧，这样做出来的口感才更加的纯正以及营养。
一、莲藕焖排骨
很家常的一道菜肴，却有着最本土的特色，广东人喜爱用柱侯酱，很多菜式都会用到它来提味，这道菜也是请教过老妈才做出来的，原来奥妙就在这味调料中，用它焖出来的菜肴相当入味，特意多一些的汤汁，用来泡饭，那绝对是一级棒滴，排骨焖的很是入味软烂，莲藕入口鲜嫩无渣，酱汁香浓，一款很好吃，做法也简单的焖菜。
二、具体做法：
食材：莲藕600克 排骨500克 花生米100克
辅料：香芹25克 红椒15克 姜蒜15克 青蒜15克
调味料：油适量 盐适量 糖1汤匙 生抽1茶匙 红烧酱油1汤匙 柱侯酱1汤匙 花生酱1汤匙 海鲜酱1汤匙
三、做法：
1.准备食材，排骨斩块，花生米提前浸泡发透，莲藕去皮洗净。
2.莲藕切段，其他小料改刀备用。
3.排骨洗净，用适量生抽，盐，糖，柱侯酱腌制30分钟。
4.锅烧热，放油，把排骨放入煎至两面金黄。
5.然后把姜蒜放入炒香。
6.莲藕条放入翻炒
7.然后加入适量的盐，生抽，红烧酱油，继续翻炒。
8.炒至莲藕均匀上色后，加入足量的开水，然后加入海鲜酱，花生酱。
9.最后放入花生米，大火烧滚后，入压力锅炖30分钟（这样省时间哈，如果家里没有压力锅，可直接用炒锅烧制也是一样的，只是时间可能会稍长一点）。
10.压力锅炖了30分钟后，倒回炒锅，开大火，此时汤汁也收的差不多了，把香芹，红椒，青蒜全部放入锅内，炒匀，即可出锅享用。
茯苓酸奶怎么做？告诉你面方法
茯苓是一种非常好的食材，可以和其他食物搭配做成美食，不仅吃起来很香，对身体健康也很有好处，今天为大家介绍茯苓酸奶，这两者的搭配非常巧妙，制作方法如下：
1、有两种茯苓块，一样的东西，就是形状不一样。中药很讲究品质，所以一定要在大药店里面买茯苓或者茯苓粉。我是在张仲景的药店买的。
2、把茯苓放入料理机用超细研磨功能磨成粉，并过筛。
3、制得比较细的茯苓粉。也可以直接从药房买茯苓粉，我觉得自己磨的更放心，更纯。
4、买回来的鲜奶，是从农户家里买的现挤的牛奶。
5、加入茯苓粉。
6、小火煮开，以达到给鲜奶消毒的目的，也使得茯苓加热后药力更有效的发挥。煮开后晾凉，凉至40度左右。
7、晾酸奶的时间，把装酸奶用的容器及搅拌用的勺子用开水煮2分钟以消毒
8、把酸奶发酵粉倒入容器中。
9、加一大勺晾凉的牛奶搅拌均匀，让发酵粉彻底融化。
10、再把剩余的牛奶全部加入搅拌均匀
11、盖上盖子，放入可以保温发酵的容器中，我用的电饭锅，我家的电饭锅是经过改造的，可以低温发酵，很多电饭锅没有这个功能的，请勿乱用哦，家里无论是那种发酵容器，都可以，总之保温在30度左右就行了。发酵9个小时以上。
12、发酵好的酸奶。
13、现在挖一勺看看，很浓稠哟。
14、酸奶盛入碗中，可以加蜂蜜或糖调味。为了和茯苓更好的搭配，在酸奶中配了点枸杞，枸杞的颜色把酸奶染色了，不是太好看了，但营养会相辅佐的。早餐一碗茯苓酸奶，再加两片面包和一点水果，绝对的营养早餐啊。
焖莲藕怎么做呢？
莲藕中含有丰富的维生素c，常吃的话，可以促进身体中的新陈代谢，延缓人的衰老的速度;而且莲藕的口感是爽脆的，非常的利口，所以在这个莲藕丰收的季节，我们怎么能不吃上一些这样的美食呢?莲藕的吃法也是多种多样的，可以凉拌藕片，可以炸藕合，还可以焖莲藕，可荤可素，都是一样的美味。今天，小编就与朋友们分享焖莲藕的做法：
猪脚焖莲藕
材料：
猪前蹄1只(700克)粉莲藕300克，姜片5片，大蒜8瓣，青蒜3根，米酒2大匙，调味料：2CMX2CM小块腐乳4块，海天牌海鲜酱2大匙，清水2大匙，砂糖1大匙
做法
1.锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用。
2.锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味。
3.放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色。
4.将腐乳，海鲜酱，清水，砂糖在碗内调均。
5.将调好的材料倒入锅内，翻炒至猪蹄均匀上色。
6.加入清水700ml，米酒2大匙，水量刚没过猪蹄。
7.再加入切大块的莲藕，加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，中途翻炒几次。
8.最后待汤汁剩锅底位置时，加入青蒜翻炒至熟即可。
椒油闷藕
材料
藕1节
做法
1.制做方法：1)新鲜藕去皮洗净后切成0.3cm厚的片，再用清水清洗两次后泡到清水中，麻椒准备几十粒.2)将藕片焯熟后放入大碗中备用.3)凉锅凉油下麻椒做成麻油.4)将麻油浇到藕片上并盖上盖子闷15分钟后调入盐，糖，醋，装盘点缀枸杞即可食用。
上文中介绍了两种焖莲藕的作用，无论是喜欢吃荤的，还是喜欢吃素的人，都可以根据自己的喜好选择适合自己的一款美食来试着做一做。筋道的猪脚，清爽脆口的莲藕，麻爽的椒油都是让人垂涎欲滴，胃口大开的。所以朋友们还等什么呢?马上行动起来吧!
羊肉炖莲藕怎么做？
莲藕中有黏液蛋白跟膳食纤维的元素，这些元素可以跟人体里的胆酸盐，食物中的胆固醇，还有甘油三酯结合有利于人体排毒，可以减少脂肪的吸收，莲藕有一种比较独特的清香，可以健脾，改善腹泻，增强食物，有利于肠胃的消化，羊肉炖莲藕是一件比较常见的做法，羊肉炖莲藕怎么做？接下来我们来看看吧。
一.羊排炖藕的用料
羊排1斤，葱姜蒜适量，胡萝卜2根，香菇 5朵，藕 2根，西红柿 1个。
二.羊排炖藕的做法步骤
步骤 1.冷水下锅焯羊排，水开后再煮7、8分钟即可捞出。
步骤 2.葱蒜切丁，姜切片。
步骤 3.将其它食材切块。
步骤 4.起锅热油，放入花椒粒和姜片，炒香后放入葱花（小火），翻炒片刻后放入柿子块，炒至柿子酱的程度。
步骤 5.放入羊排继续翻炒，加入适量料酒，酱油。
步骤 6.填开水，盖过羊排，煮至水开。
步骤 7.水开后放入其它食材，适量加水盖过所有食材。
步骤 8.添水煮30分钟以上，最后放盐。
三.吃莲藕的好处
1.益血生肌
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
2.清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3.通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
4.止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
羊肉莲藕汤怎么做？
羊肉和莲藕是很常见的食材，我们都知道羊肉是热性的食物，冬天吃羊肉是可以暖身和驱寒的，但是莲藕是清热消暑、解毒止渴的食物，这两种食材混合在一起，正好可以降低羊肉的热造性，而且还可以中和掉羊肉的膻味。最常见的做法就是羊肉莲藕汤，下面我们就介绍几种羊肉莲藕汤的做法。
羊脊髓骨性温味甘，能补髓生血、补肾壮腰强骨、填精益髓，但胆固醇含量高，心血管患者慎食，感冒发热期间忌用本品;
莲藕性平味甘，生藕能清热生津、凉血止血，熟藕能补脾开胃、养血止邪，营养丰富，被誉为“果中灵品”，久服能轻身延年，制作时忌用铁器。
做法一：
原料：羊肉350克，莲藕200克，羊汤150克，姜片、盐、味精、植物油各适量。 女红网 首发 800gk.cn
制法：
1、羊肉煮熟，切1厘米见方的块；莲藕切片。
2、炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至五成热时用姜片炝锅，放入羊汤，加入羊肉块与莲藕片，放入调料，同煮8分钟即可。 想
做法二：
原料：羊脊髓骨500g，莲藕250g，葱、姜、料酒、酱油、味精、精盐各适量。
做法：
1.将羊骨、莲藕、葱、姜分别洗净，羊骨剁块，莲藕切片，葱切段，姜切丝，备用;
2.把上述加工好的全部用料一起放入砂锅内，并加适量清水和料酒，先用武火煮沸，去浮沫，再改用文火炖至羊骨、莲藕熟烂后，加味精、酱油、精盐调味即可。
功效：
补阴益髓、养血益胃，适用于眼部癌症引起贫血、消瘦明显者。
文章中介绍了羊肉莲藕汤的做法，羊肉的做法有很多，但是羊肉汤是可以保留羊肉的鲜味的做法，而且羊肉的营养物质都可以保留在汤汁中。但是如果喜欢重口味的话，可以爆炒、红烧或者烧烤的方式，这样做羊肉可以减少羊肉的膻味。都是可以选择的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《羊肉焖莲藕怎么做？告诉你面步骤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生羊肉汤怎么做”专题。
