荠菜虾仁春卷（芥末味）的做法
养生粥的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《荠菜虾仁春卷（芥末味）的做法》，仅供您在养生参考。
可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事，其实，想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难，只要掌握好方式方法就可以了，荠菜虾仁春卷（芥末味）的做法特别简单，所需的烹饪技巧也不多，适合在平时经常吃。
2、洒上点黑胡椒和适量的盐拌匀备用
3、春卷皮备用wWW.ys630.com
4、把馅料摆放在春卷皮中
5、包裹起来
6、两头在折卷起来 稍微涂抹点水方便粘住不易露馅
7、成形后的完整春卷做好了
8、一一摆放在盘中
9、起油锅
10、油温7成热，关为小火放入春卷不停的翻滚，炸至两面金黄即可出锅。
11、摆盘
12、最后挤上芥末 备上一小味碟海鲜酱油做为馅料
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，荠菜虾仁春卷（芥末味）的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。
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川味春卷的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍川味春卷的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.先把鸡腿肉切成丁。
3.把花生油烧开放入辣椒油，豆瓣酱，料酒，食盐，耗油一起放到炒锅里，炒制20秒左右然后把备好的鸡肉丁放进去。
4.鸡肉丁爆炒后3分钟左右岂可起锅，如果爆炒过久鸡肉里面的汁液就没有这么多了，会导致鸡肉不够嫩滑。
5.取一张春卷皮用甘泉水泡着5秒钟后铺平在菜板上。
6.然后放一片洗干净后的生菜，再放入刚刚炒好的鸡肉丁。
7.先向前折一次然后再折好左右两边，在向前折一次即可完成。
8.这样就完成了。
也许你以前吃过川味春卷，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
虾仁春卷的做法是什么
春卷在北方是一种比较常见的面食，但是对于春卷的做法很多人不是十分的了解，这样的情况下就造成人们所做出的春卷不能既美观又美味。虾仁春卷在当下是比较受人们欢迎的一种食物，所以对于虾仁春卷的做法大家是要了解的。那么，虾仁春卷的做法是什么?下面是关于这个问题的具体介绍。
泰国南部的下酒小吃，原为地道的街头小吃，以碎肉或粗料作馅料，味道佳却难登大雅之堂，乃由于泰国人天生爱面子，讲派头，所以未能将其纳入酒店美食。酒店厨师脑筋一转，将粗食馅料改以中虾取代，遂把街头小吃变成高档美食。因为在泰国以海鲜材料入馔，属于高档食品，价格昂贵，但一般本土人负担得起。分量：4～6人烹煮时间：5～10分钟
材料
中虾8～10只，春卷皮10片，酸梅酱、生油各适量。腌料：芫荽头1个，蒜肉2粒，胡椒粉少许，生抽1茶匙，麻油1茶匙，蚝油1茶匙。生粉浆料：生粉1汤匙，沸水28.3克。
做法
(1)中虾洗净、去肠、开边留尾。
(2)将芫荽头与蒜肉用擂桩桩碎，加入其他腌料，再放入中虾拌匀，置冰箱冷冻5分钟。
(3)在生粉中冲入沸水，拌匀成生粉糊。
(4)将春卷皮摊平，放入冻中虾，卷成春卷状，一端用生粉糊密封，一端露出虾尾。
(5)油锅烧至200摄氏度，放入春卷，以中火炸至金黄色捞出，伴以酸梅酱食用。
心得
可用其他海鲜料代替中虾。
虾仁春卷的做法是什么?上述的内容是关于虾仁春卷的具体做法，制作春卷的材料有很多，很多的海鲜类食物都是可以制作春卷的，但是需要提醒大家的是：做任何一种春卷，大家在处理材料的时候都必须要细致。
芥末味薯片
芥末这种东西其实是一种调味品，大多数人应该都有吃过，它不光可以用作调味品也可以用来制作一些小零食之类的，我们可以吃的零食有很多，其中就包括了薯片这种东西，这是通过土豆油炸制成的，薯片的味道有很多，其中就包括了芥末味的薯片，那么芥末味的薯片味道怎么样？
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
而日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。
薯片（英国英语：crisps；美国英语：potato chips）是指由马铃薯（土豆）制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。
形状大而且圆的芥辣味薯片，一开袋就能闻到一股明显的芥末风味！但吃的时候，你就会发现它的芥末味恰到好处。既不会冲到流眼泪，又不会淡到吃不出来。一切来得刚刚好！
薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。农业大学营养专家范志红认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大，这与理论值接近。
荠菜虾仁馄饨家常做法推荐
我们知道，馄饨是江南以北比较常见的一种主食、面食，南方广东一带的水饺有时候也很接近馄饨，只不过所谓的饺子皮比馄饨皮略厚，至于馄饨里面的馅料就相当的丰富，可以根据自身口味来包制，今天推荐的是荠菜虾仁陷的馄饨，建议馄饨皮也自己制作，会更有弹性些，做法请参考如下：
一、原 料
皮：面粉400克、水135克、鸡蛋一只、盐1小勺、碱面少许。
馅：荠菜100克、白菜100克、肉馅150克、虾仁250克、白酒1/4小勺、盐1小勺、花生油1大勺、酱油1小勺、麻油1小勺、葱姜适量。
汤：紫菜、葱姜末、胡椒粉、醋、盐等适量。
二、操作步骤:
1、面粉扒个窝，打入鸡蛋，135克温水中溶解盐和碱，然后分次加入水，合成很硬的面团。
2、电动压面机从2档到6档，按序压制面皮，直到面皮压得足够薄，折叠后用刀切成梯形的馄饨皮。
3、荠菜择洗干净，入开水锅焯烫一下，捞出控干后斩成末，肉馅里加入酱油、盐、花生油和麻油搅拌均匀腌制15分钟，白菜心剁成末，虾仁清洗干净后用白酒、少许盐腌制一会儿。
4、肉馅里加入剁碎的葱姜、荠菜末和白菜末，最后加入虾仁搅拌均匀，即成馄饨馅。
5、取一张馄饨皮，挑上一团馅料（我是每只馄饨包一只大虾仁），然后卷起封口，直到包完馄饨。
6、取一盆，盆中撕入紫菜、加入葱姜末、盐、醋和少许胡椒粉。
7、锅中水烧开，下入馄饨，用勺背轻推，防止馄饨粘底，等馄饨全部浮在水面上，即可捞出放在盆中。
最后，关于上面7点荠菜虾仁馄饨的操作步骤，相信各位吃货们都很容易掌握，另外补充一点建议，就是虾仁的处理上，去皮后提前1、2个小时进行酱料的腌制，这样更爽口和入味，剁陷的时候，虾仁不宜过碎，吃的时候更能感受到虾的存在和鲜味。
虾仁芦笋蟹味菇的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的虾仁芦笋蟹味菇。
2.12在处理好的虾仁中加入生粉， 盐， 料酒和胡椒腌制一下；
3.21将整根芦笋下入加了少许盐和几滴油的开水中焯一下；
4.1再下入蟹味菇在开水中焯一下；
5.2 变色后捞出用冷水中过凉， 再切成小段；
6.锅烧热后， 下入姜丝煸炒；
7. 煸炒出香味后下入准备好的虾仁；
8.虾仁翻炒变色后加入焯好的芦笋和蟹味菇；
9. 翻炒几下后加入盐和胡椒调味，翻炒均匀；
10.美味又瘦身的虾仁芦笋蟹味菇就完成啦。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对虾仁芦笋蟹味菇感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
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