蔬菜杂粮窝头的做法
春季养生蔬菜做法。
终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。社会发展,人们越来越接受养生的理念,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蔬菜杂粮窝头的做法,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
不管是身体健康时还是身染疾病时,饮食都可以说是相当重要的,合理的饮食可以促进健康,还可以进行食疗,帮助治疗疾病,蔬菜杂粮窝头的做法很简单,而且还能帮助调理身体,促进身体健康。
2、小青菜切碎备用,
3、倒入各种面粉拌匀,开始揉面,
4、找一大点的盆,放点水,加酵母粉,酵母粉要化开,
5、加入切碎的青菜,揉的光滑就可以了,盆子上盖上盖,让它发酵,这是昨晚和的面,
6、今天早上面已发开,
7、不用放面碱,直接团成团,不要团的太好,让它松散点,
8、团好的放入蒸笼里,
9、锅已开了,开始蒸唠,大火蒸二十分钟,
10、二十分钟后的窝头是这样滴,开裂,这样窝头最好,卖相不好,但口感好。
11、成品图是这样滴,
12、图片小了点,大家看看还行不?
饭店为了口感好一般会添加许多调味品,容易给健康造成影响,蔬菜杂粮窝头的做法,调味品少,对健康有益。
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蔬菜杂粮饼的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于蔬菜杂粮饼的具体做法。
2.21鸡蛋打入碗中,取3g酵母。
3.1将鸡蛋、酵母、白糖、芹菜叶倒入三种面粉中,加少许凉水,和成稍软的面团,放置一会。
4.2芹菜叶洗净、剁成碎末。
5.面团放置案板上,稍揉,擀成长方形薄片。
6.均匀撒上盐、花椒面,涂抹上葵花籽油,卷成长条。
7.均匀分割成小剂子(我做了6个)。按扁成饼状。
8.表面刷蛋液、撒上白芝麻,平底锅倒入少许油,5成热下入饼坯,小火煎至饼定型,两面微黄。
9.趁热刚好可以品尝它的酥脆和芝麻椒盐的香味哦!
10.掰开一个看看内部~嗯,熟透啦!
也许之前你没有吃过蔬菜杂粮饼,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
杂粮蔬菜饼的做法
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道杂粮蔬菜饼的做法
2.21将芹菜叶和花生米等切成小粒,鸡蛋打到碗中
3.1搅拌成流状的面糊
4.2将鸡蛋沿着同一个方向打散,加入一小勺杂粮面,一边加一边搅拌,如果太稠可以加一点水。都是沿着同一个方向,一边加一边搅拌
5.将芹菜叶和花生粒等放入继续沿着同一方向搅拌均匀,记得花生米的外衣不要扔掉,这是很营养的成分。
6.加入适量盐,搅拌均匀
7.锅中加入几滴油烧热后将面糊倒入,迅速摇动锅使面糊迅速摊成饼
8.煎至一面金黄时反过来将另一面也煎到金黄色,过程中要小火以防糊锅
9.煎好的菜饼用铲刀切成块
10.码盘食用,因为当时忘记放核桃了,就直接吃一个吧。再配一碗粥或豆浆,吃一点水果,早餐就OK啦
相信看完上面的关于杂粮蔬菜饼的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
五谷杂粮窝窝头的多种做法
现在很多的人们都喜欢吃五谷杂粮,因为五谷杂粮中所含有的营养成分非常的多,在以前的时候,人们每天能够吃上一个窝窝头,都是非常不错的啦,但是在现在五谷杂粮窝窝头基本上已经失传,很多年轻人根本就不会制作,那么下面就为您介绍一下,五谷杂粮窝头的制作方法吧。
主料:荞麦面100g玉米面100g
辅料:泡打粉适量、小苏打适量、面粉80g、黄豆50g、黑豆50g
做法一、
步骤
1.将黄豆与黑豆洗净晾干
2.适量小苏打和无铝泡打粉
3.玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀
4.将晾干的豆子放入料理杯
5.料理机磨豆面(因为做的匆忙,豆子不干,中间停止好几次,上下晃动一下料理杯,以防有打不到的豆子)
6.磨好的豆面,事实证明还是干豆子好磨,还不费时间
7.将磨好的豆面与第三步骤里的面掺在一起混合均匀
8.我用的温开水淋面,一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状
9.将面粉揉成团醒发10分钟
10.将醒发好的面团分成若干等份
11.捏出窝窝的形状,一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了
12.将蒸锅中的篦子刷上一层食用油,将捏好的窝窝头摆入锅中
13.大火烧开转中火15分钟,然后焖10分钟就可以出锅了
14.因为篦子上刷了一层食用油,窝窝头很好取出,不粘锅哦
小贴士:在篦子上刷一层食用油的道理和烤蛋糕是一个道理,蒸馒头的时候也可以用这个法子,我个人不喜欢用屉布。
做法二、
1、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面,如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉,比例为3:1即可),小苏打一小撮后放玉米面中2、加入适量的水将面和匀
3、顺着一方向搅拌
4、加入一袋奶粉,如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略5、加入奶粉后继续搅拌均匀,放在盆中备用
6、蒸锅中加入清水,蒸盘上点儿食用油,防止窝头沾锅7、准备一碗水,把手浸湿,这会儿就可以开始做窝头了8、取一团面,在手上摔打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头中,不停旋转至表里光滑即可9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中,点火
10、大火蒸15分钟即可出锅。
杂粮窝头怎么做更松软
窝头有很多种口味,大致做法都是一样的。窝头属于粗粮,吃了对身体特别好。杂粮窝头营养更加的丰富。准备多种杂粮粉,一起混合这样才能做出杂粮窝头。五谷杂粮对身体特别的好,长期吃还可以减肥。窝头的做法其实也不算特别复杂,但是比包子会麻烦一点。包子有陷,窝头没有馅,只有一个洞。
五谷杂粮窝窝头对人体有着很好的食用保健功效,因此大家平时在家可以利用空闲时间尝试制作。接下来将为大家简单介绍五谷杂粮窝窝头的做法,大家不妨准备好材料,一起动手吧。
1、首先准备好制作材料:芥麦面100克,玉米面100克,泡打粉适量,小苏打适量,面粉80克,黄豆50克,黑豆50克。
2、将黄豆与黑豆洗净晾干;适量小苏打和无铝泡打粉。
3、玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀。
4、将晾干的豆子放入料理杯,利用料理机磨豆面。
5、将磨好的豆面与第三步骤里的面掺在一起混合均匀。
6、混合期间可以采用温开水淋面,一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状。
7、将面粉揉成团醒发10分钟,再将醒发好的面团分成若干等份。
8、捏出窝窝的形状,一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了。
9、将蒸锅中的篦子刷上一层食用油,将捏好的窝窝头摆入锅中,大火烧开转中火15分钟,然后焖10分钟就可以出锅了。
五谷杂粮窝窝头的食用对人体有着许多益处。五谷杂粮窝窝头中的营养素非常丰富,其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍,而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素,更是丰富的宝藏。五谷杂粮窝窝头是膳食纤维的主要来源,而且拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸,因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素,可说是最具营养价值的食物群。因此大家可以适量地食用五谷杂粮窝窝头。
五谷杂粮窝头的具体做法是什么?
窝窝头是一种杂粮食品,在我们的饮食生活中也是比较常见的,可以自己拿试着尝试做一下,那么今天小编就给大家分享一下五谷杂粮的窝头制作方法,一起来看吧!
五谷杂粮窝窝头制作方法:
1、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面,如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉,比例为3:1即可),小苏打一小撮后放玉米面中2、加入适量的水将面和匀
3、顺着一方向搅拌
4、加入一袋奶粉,如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略5、加入奶粉后继续搅拌均匀,放在盆中备用
6、蒸锅中加入清水,蒸盘上点儿食用油,防止窝头沾锅7、准备一碗水,把手浸湿,这会儿就可以开始做窝头了8、取一团面,在手上摔打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头中,不停旋转至表里光滑即可9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中,点火
10、大火蒸15分钟即可出锅.
通过小编上面的分享,你对于杂粮窝头的制作方法是不是有了一定的了解,那么在今后的饮食生活当中,你可以尝试用小编分享的方法,自己亲手动手做一下吧!
发面窝头的做法
发面窝头肯定很多人都是吃过的,但具体该如何去做就不是那么清楚的,尤其是对于发面这个过程是非常不熟悉的,会让自己发面变得非常复杂的,其实发面还算是比较简单的,但一定要记住使用酵母粉的,其他的发面都是不太好的,只有这种方法才是最快的可以使得自己发出来的面更加好吃的。
1.将玉米面粉过筛后倒入盆中
2.将黄豆粉过筛后倒入盆中
3.在盆中加入白砂糖和泡打粉,
4.将温水缓缓加入盆中,
5.揉成细致有弹性的面团,蒙上保鲜膜,
6.将面团搓成长条
7.分割成每个约30克的剂子
8.将小面团搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,
9.在竹蒸笼上铺上蒸笼纸,
10.锅内倒入适量清水,水蒸气上来以后,放上蒸屉,在放上竹蒸笼,
做法二
1.加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。
2.加温牛奶然后加入温牛奶,边加边用筷子搅拌。
3.揉成面团揉成面团,盖起静置10分钟。
4.揉成长条把面团揉成长条。
5.将长条切成大小差不多的小剂子。
6.团成丸子将所有的面团依次团成丸子。
7.戳个小洞取一个,用食指从中间戳个洞。
8.成窝窝头把它套在食指上,用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。
9.依次做好将所有的面团依次做好。
10.最好只要将窝窝头放入蒸锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了。
玉米窝头的制作材料:
主料:玉米面(黄)320克
辅料:黄豆粉160克
玉米窝头的做法:
1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲;
2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂;
3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手;
4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下 ,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里;
5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢;
将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成。
炒窝头的做法
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍炒窝头的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.窝头切成丁
3.黄瓜,洋葱,胡萝卜,手掰肠分别切成丁
4.鸡蛋磕入碗中,放少许盐,糖,打成蛋液
5.窝头丁在蛋液中打个滚
6.让每一粒窝头都沾上蛋液
7.锅中热油,放入窝头煎制
8.焦黄后盛出
9.锅中留底油,放入洋葱和胡萝卜翻炒
10.放入黄瓜翻炒
11.加入酱油和盐
12.大火翻炒均匀
13.放入手掰肠丁翻炒
14.加入窝头丁
15.继续翻炒均匀出锅
要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的炒窝头就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。
杂豆窝头的做法
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于杂豆窝头的做法。
2.2各种豆洗净放容器中
3.12料理机的容器放入半杯豆
4.21加入泡豆的水
5.15杯玉米面(电饭锅带的杯)
6.2用料理机打成浆
7.玉米面放容器中
8.加打成的汁和渣子和面
9.加多半杯白面
10.白面玉米面和匀
11.加少许的小苏打和匀
12.和好的玉米面醒半小时左右
13.不用面板,不用浮面,直接用手揪一块面,两手滚圆即可成型。上锅蒸,水开蒸15分钟即可
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的杂豆窝头,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
黄金窝头的做法
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因,在平时我们应注重饮食健康,最好是自己在家里做饭,黄金窝头的做法不难,而且价格也实惠,是普通人都能接受的,想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、将所有的材料搅拌均匀
3、搅拌均匀的面粉用开水和成面团,盖上湿布饧15分钟
4、将面团搓成圆条状
5、饧好的面团在案板上再次揉5分钟
6、将小面团做成窝头模样的胚子『想做馒头似的,做好的馒头在中间压出一个圆洞』
7、均匀的切成小剂子
8、将小剂子全部做成窝头,用布盖上饧10分钟
9、蒸锅中放入足量的水,在壁子上刷上一层油
10、将做好的窝头整齐的放在壁子上
11、盖上盖子中大火至开锅后蒸制15~20分钟,蒸好后关火焖2~3分钟后开盖
12、蒸好的窝头开盖拿出即可
13、再来一张窝头的正反面近照
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是黄金窝头的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。
传统玉米窝头的做法
玉米窝头不仅营养丰富,还特别美味。都知道玉米属于粗粮,能增加饱腹感。窝头的做法要比馒头稍微复杂一点,需要特别讲究手法。玉米最好要先过滤一下,千万不能有杂质,这样做出来的才好吃。捏窝头的时候,尽量控制力度,尽量接近一些。不然一边太厚,另一边太薄,这样外观上面可能会不太好看。
材料:
玉米面150克 普通面粉150克 糯米粉50克 白糖50克 水180克 发酵母4克
制作过程:
1、先将玉米面过筛
2、取一个和面盆,将过筛好的玉米面、面粉、糯米粉、白糖、酵母等完全混合均匀。
3、分次向混合好的面粉里加水,要边加水边用手揉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧30分钟。
4、将饧好的面团用手揉一揉,分成每个40克的小剂子,滚圆。
5、取一碗水,左手拿起面剂子,右手蘸些水,把大拇指放在面团的中央,变转变捏,捏成窝窝头的形状。
6、锅中烧水,待水开后把窝窝头放进笼屉上锅蒸10分钟,关火焖5分钟即可。
制作心得:1、制作窝窝头不需要等到面发后再制作,个人觉得和好面饧上30分钟就足够了。
2、再捏窝窝头的时候,全凭手感操作,要捏的厚薄均匀一些。
3、玉米面一定要过筛,这样吃起来口感很细腻。
4、将窝窝头上锅蒸时,用大火蒸,以便窝窝头定形。
材料:
玉米面150克 普通面粉150克 糯米粉50克 白糖50克 水180克 发酵母4克
制作过程:
1、先将玉米面过筛
2、取一个和面盆,将过筛好的玉米面、面粉、糯米粉、白糖、酵母等完全混合均匀。
3、分次向混合好的面粉里加水,要边加水边用手揉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧30分钟。
4、将饧好的面团用手揉一揉,分成每个40克的小剂子,滚圆。
5、取一碗水,左手拿起面剂子,右手蘸些水,把大拇指放在面团的中央,变转变捏,捏成窝窝头的形状。
6、锅中烧水,待水开后把窝窝头放进笼屉上锅蒸10分钟,关火焖5分钟即可。
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