砍沿烧饼的做法
养生粥的做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的砍沿烧饼的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦，但毕竟饮食卫生得不到保证，如果因此损害了健康就不值得了，因此，学会自己在家做饭是有必要的。砍沿烧饼的做法很简单，即使没有任何基础，也可以很快就学会。
2、面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和胡椒粉等调料搅拌均匀。油烧热倒入做成油酥备用
3、面醒发好了。就是发面哦
4、将面团揉均匀，然后擀成薄薄的圆片
5、将油酥均匀的铺入面片上
6、从一边开始卷起来。卷成长条
7、切成大小均匀的小段
8、将两端向下握，捏紧。
9、摁成圆形小饼
10、用刀轻轻的在周边烙出花纹。
11、稍加整理，两边粘上芝麻
12、烤箱180度烤20分钟
13、烤好了
14、特写
15、外焦里嫩，千层香酥
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，砍沿烧饼的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。
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白砍兔的正宗做法
兔子是一种可爱的动物，很多女生都喜欢它。除此以外，它也是一种食物。现在除了野生的兔子，还有很多人工专门饲养供人们食用的兔子。白砍兔就是一道用兔肉做出来的川菜，一提到川菜，相信大部分朋友也知道了，白砍兔这道菜肯定是重口味的，或者说是麻辣鲜香的。那白砍兔的正宗做法是怎样呢？
白砍兔是一道美食，主要原料为白条兔、生菜丝、白卤水等。
原料：
选用了1.5公斤左右的仔兔，去皮和内脏入锅，在火候要求极为讲究的水温中煮熟，过火太粑没嚼劲，反之未断生影响成菜感观。斩块装盘，配以鲜香麻辣的作料，是嫩滑爽口的佐酒佳肴。
风味白砍兔的特点：
酱香浓郁，兔肉细腻洁白，回味悠长，酱色微红。
介绍一种做法：
原料：白条兔一只约1250克，生菜丝100克，白卤水3千克。
调料：
南乳汁15克，芝麻酱20克，花生酱10克，红油15克，白糖3克，蒜泥15克，清汤25克，鸡精5克，味精3克，花椒面1克，醋15克，调匀即成“风味酱”，此酱也可用于白斩鸡、风味腰片等荤料。
制作方法一：
（1）将白条兔用清水浸泡4小时去血污和腥味。
（2）白条兔用刀从胸部斩开扒平，用长竹签从左前腿横串到右前腿，将后腿也扒开用竹签串好（以便卤制后成平板形，切条时较易成形），下白卤水锅中烧开小火卤制15分钟即可关火，浸泡1－2小时入味，抽去签子用砧板压上，再加上重物压平便于改刀，用刀斩成食指粗、长约5厘米的条，码入长盘中的生菜丝上成一字形，浇上风味酱、点缀香菜即可。
制作做法二：
1、白砍兔：将兔子治净，凉水下锅，加葱姜、料酒、胡椒粉、盐和少许碱面，烧开后煮至断生，用牙签扎入无血水冒出关火，自然放凉，取出斩成小块。
2、将花生与一包盐下入锅内中小火炒至噼啪声停止立即关火，筛掉盐放入盆中放凉，去除花生皮；
3、将豆瓣和豆豉剁细，锅内下油烧至三成热，下入豆瓣出红油，再下入豆豉小火将豆瓣水汽炒干，盛出放凉；
4、将姜蒜捣成泥，盛入煮兔子的汤，做成姜蒜水；
5、将油酥豆瓣、姜蒜水、红油辣椒、香油、生抽、糖醋(比例1:2)、盐、鸡精、花椒面、花椒油兑成味汁，一边兑一边尝味，直至调好；
6、将兔肉加入调味汁和盐炒花生调匀装盘，撒香葱花
白砍鸡的正宗做法
鸡肉是一种很受欢迎的食物，尤其是在中国，吃鸡已经成了最常见的事情，无论是招待客人，还是日常用餐，鸡肉都是必不可少的存在。鸡肉的制作方法有很多种，在四川地区，就比较流行吃白砍鸡。这道菜属于川菜，制作方法也并不难。下面，就为大家详细介绍白砍鸡的制作方法。
一、食物简介
白砍鸡是四川一道家喻户晓的传统名菜，属于川菜系。菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，香辣味鲜，带有回甜，是佐酒下饭的佳肴。
二、制作方法
原料：嫩三黄鸡1050克，姜25克，水1200ml，黄酒10克 调料：姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、调味汁、辣椒油、辣椒面。
调料：姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、调味汁、辣椒油、辣椒面、胡椒粉、麻油、米醋。
做法：
1、嫩三黄鸡拔毛开膛剖洗干净（小贩可代做），把鸡反复清洗，鸡胗、鸡肝、鸡心也清洗干净，去掉体内大块鸡油留烧其它菜用；
2、把鸡对剖两半，鸡腿、鸡翅、鸡颈分别剁下，生姜切成片，将鸡酌情切成大块，以节省时间和燃料；
3、准备一大锅，注入水烧开；
4、水开后，把鸡块和生姜片放入，倒黄酒，盖上锅盖大火煮14分钟；
5、煮至中途时，可开盖一次把鸡翻面，继续煮完14分钟，然后关火，闭盖静置15分钟再打开锅盖；
6、捞出鸡块晾凉或者放到冰箱里冷藏10分钟，最后切成鸡块；
7、把所有调料做成调料汁，鸡块蘸汁吃。（剩下的鸡汤不要倒掉，过滤后留作汤底或取一些作蘸料汁）
三、小贴士
白砍鸡首选嫩三黄鸡。
鸡不能太大，2斤左右最好，煮这个重量的三黄鸡，一般不须超过15分钟。
把鸡剁成几大块下锅熟得快。
一定要鸡块冷却后切小块，热时切，鸡肉会散。
如果喜欢吃有血丝那种，时间可以再减短。
最好根据自家炊具燃力来总结时间长短。
白砍鸡的做法有哪些
白砍鸡也是美食的一种做法，白砍鸡主要的材料就是鸡肉，自己在做的时候可以选择一些优质的鸡肉来做白砍鸡，这样做出来的美食才更好吃，更有营养，因为我们现在追求美食的时候不仅仅只是要好吃，并且营养也要丰富，这样的美食吃起来才是人们最好的选择，而白砍鸡很多人都没吃过，所以不知道怎么做，那么白砍鸡的做法有哪些呢?
做法一
嫩三黄鸡1050克，姜25克，水1200ml，黄酒10克 调料： 姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、鲜贝露、辣椒油、辣椒面、
2调料
编辑
姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、鲜贝露、辣椒油、辣椒面、胡椒粉、麻油、米醋 .
3做法
编辑
做法：
1、嫩三黄鸡拔毛开膛剖洗干净(小贩可代做)，把鸡反复清洗，鸡胗、鸡肝、鸡心也清洗干净，去掉体内大块鸡油留烧其它菜用;
2、把鸡对剖两半，鸡腿、鸡翅、鸡颈分别剁下，生姜切成片，将鸡酌情切成大块，以节省时间和燃料;
3、准备一大锅，注入水烧开;
4、水开后，把鸡块和生姜片放入，倒黄酒，盖上锅盖大火煮14分钟;
5、煮至中途时，可开盖一次把鸡翻面，继续煮完14分钟，然后关火，闭盖静置15分钟再打开锅盖;
6、捞出鸡块晾凉或者放到冰箱里冷藏10分钟，最后切成鸡块;
7、把所有调料做成调料汁，鸡块蘸汁吃。(剩下的鸡汤不要倒掉，过滤后留作汤底或取一些作蘸料汁)
做法二
1把公鸡宰杀打理干净，取其半只。
2锅中加水，放入姜、葱结、花椒、料酒，再放入鸡，大火烧开打去浮沫。
3中火煮至大约10分钟，加盖焖至10分钟。
4捞出刚断生的鸡放入凉水中泡凉，再捞出鸡控干水分。
5把提前酥好的花生剁碎。
6把姜、蒜加盐剁成泥，加入煮鸡的汤。
7把香葱切碎，鱼香菜摘洗干净。
8取一碗，加入酱油、花椒油、芝麻油、香油、白糖、红油辣椒、花椒面、味精。
9把鸡剁成块，皮朝下均匀的摆放在碗中成形。
10取一盘将碗中的鸡反扣于盘中，再淋上调料，撒上花生碎、葱花、鱼香菜。
做法三
1.将买回来的半只鸡洗净，去掉脚指甲。
2.姜蒜切末备用。
3.锅中装水加入料酒和姜片，将鸡放锅中煮开，去血水。
4.锅中装适量水，加姜片、料酒和葱段，水热后加入鸡。盖上锅盖，大火煮开后，开中火煮十五分钟后关火焖几分钟。
5.将焖好的鸡肉加入冰水中冰一会儿。
6.切块，装入盘中。
7.将辅料中的食材兑汁，浇在上面，撒上葱花即可。
做法四
1.首先在做之前烧好开水，凉了装在瓶子里，放在冰箱里。
2.把鸡砍成几大块，等水开了把鸡放下去，加料酒，葱结和姜片。煮十分钟。
老公的最爱——白砍鸡的做法步骤33.把冰水从冰箱里那出来，倒在盆里，鸡肉从锅里捞出来，放在冰水里。只到鸡肉凉了。
老公的最爱——白砍鸡的做法步骤44.鸡肉凉了就切成块，装盘了。
5.现在制作调料。
锅里加油，热了关掉火，倒入辣椒面，这样就做好了红油了。
把红油倒在碗里，加盐，鸡精，酱油，芝麻油，醋，糖，芝麻，胡椒面。
老公的最爱——白砍鸡的做法步骤66.把调料淋在盘子里，在加两勺鸡汤。
以上各种各样的白砍鸡的做法就这样成功的完成了，现在我们都能想到这样的美食味道究竟有多香，而自己在做的时候也可以不根据我们这些方法来做，毕竟每个地方的口味都是不同的，很多地方喜欢吃甜食，而一些地方却喜欢吃川味的，这样的食物是很麻辣的，所以说做的时候可以根据自己的口味来定。
莱芜烧饼的做法
莱芜烧饼是比较出名的一种烧饼类型，主要是用低筋面粉、芝麻以及芝麻酱等制作而成的，而且莱芜烧饼还可以加入馅料，大家可以根据自己的口味去添加馅料。对于莱芜烧饼的做法，我们最重要的是和面的方法，还有烤饼的时间，这样才能够做出美味的莱芜烧饼，具体的做法可以尝试文章的内容。
面粉，芝麻，芝麻酱，椒盐。
做法
1、在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。(不必像蒸馒头的面发的很足，万一发过了，可以再和一团面掺到发面里，比例大概七死面三发面。)另用香油或植物油和一小团油酥面。
2、将发好的面团揉至光滑，擀开成大面片，将麻酱掺入香油，椒盐(喜欢甜的，可以把椒盐换成糖)和匀，摊在面片上，再铺一层油酥面。从一端轻轻卷起成筒状，切成小段。
3、将切好的小段两边切口略收，将切口向下翻转，在底部包住，再用擀面杖轻轻一擀成小饼状，刷一层蛋液粘上芝麻。
4、先在平底锅上烙到成型，再入烤箱170度烤15—20分钟。
1、如何让烧饼更松软
1.1、和面很重要
面,水和油的比例一般是2:1:0.3-0.5,油多了烙出的烧饼不容易分层,油少了不酥。要用温水和面,面要和的软一些。你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水,这样和成的面才能比较松软,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。和面的时候加泡打粉,会让做出的烧饼比较软。和面按2-3%泡打粉的比例拌和均匀,过量加入泡打粉会导致食物味苦,然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌即可。和面的时候添加少许盐,能缩短发酵时间还能让成品更松软。
1.2、发酵很重要
发面时用保鲜膜把面盆盖住不要让面蒸发水分。发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。
要注意二次发酵,也就是面团初次发酵好后,应放置半个小时以上,面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去,然后放在相对密封的容器中,让它于室温下再发酵30分钟左右,二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。
2、烧饼的做法
第一步先将面粉中放入适量的酵母和20克油,用温水揉成光滑的面团进行发酵。第二步碗中放椒盐、盐、五香粉、孜然粉、白芝麻粉均匀搅拌调成调料。第三步发好的面团里面呈蜂窝状,用手均匀的揉搓将面团里面的气体排出,分成两份。第四步取其中一份使用擀面杖擀成长方形,在表上涂上油。第五步涂完油以后撒上调料、一点干面粉。第六步涂完油以后撒上调料、一点干面粉。第七步分成大小均匀的几份,第八步把剂子拉长一点,两头往里折。第九步再用虎口把四边包起,整理成圆形,压扁。第十步表面刷上一层水,沾上芝麻,再压紧。第十一步放入电饼铛烙到两面金黄。中间翻一次面。然后取出就可以吃了哦。
3、烧饼的营养与功效
3.1、烧饼的营养价值:烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油,一次食用不宜过多。
3.2、增进食欲:烧饼的品种繁多,口味各异,可增进人的食欲。
3.3、易有饱腹感:烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油,所以,进食烧饼易有饱腹感。
油酥烧饼的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关油酥烧饼的做法吧。
2.1碗里放入面粉，盐，五香粉，少许白糖，倒入晾凉的熟油，拌匀。
3.2发面团加少许碱揉匀。
4.12发面团擀成大薄片，抹上油酥。
5.21把面卷起来分割，捏紧两头，防止油酥漏出来，再拧一下。
6.捏扁。
7.按成饼状。
8.摆入烤盘，放入烤箱，醒20分钟后启动烤箱上下火190度，先烤10分钟。
9.碗里放入少许老抽，加少许水稀释。
10.烧饼表面刷老抽水，继续烤10分钟即可。
11.好吃的烧饼。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的油酥烧饼，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
家常烧饼的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍家常烧饼，看完后希望大家尝试做一下。
2.212用温水将酵母粉溶解
3.揉一会儿，揉成光滑的面团
4.将面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2倍大
5.12在发酵的过程中，准备好起酥油
6.21将起酥油和面粉混合，揉成油酥面团
7.将发酵好的面团排气，再将油酥包裹起来
8.收口朝下，按扁
9.将第8条的面团慢慢擀成薄片，擀的时候小心些，因为里面有油酥容易擀破
10.沿一边卷成长卷
11.用刀切成大小均匀的剂子，我是切成了6个
12.将切好的剂子两端掐紧，不要让油酥漏出来，再醒15分钟
13.将红糖和面粉按1：4的比例混合，目的是防止高温下糖流动性过大会漏出来烫到嘴巴
14.把醒好的剂子按扁
15.将面团用手按成边缘薄中间厚的形状，将红糖馅包进去
16.收口包好，再重新按扁
17.表面刷上水，沾上芝麻。烤箱预热200度，烤18分钟左右就可以了
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知家常烧饼全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
黄桥烧饼的做法
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好黄桥烧饼。
2.21葱切成碎末。
3.1加入白糖、盐、香油、胡椒粉和味精。
4.2火腿切小丁，与肉末葱花混合。
5.1120g面粉和60g色拉油，揉和成油酥面团（左）。200g面粉、10g白糖和酵母，加适量水揉成酵面团（右）。饧10分钟。
6.2充分搅拌均匀，放置备用。
7.12将酵面团包裹上油酥面团。
8.21收口朝下。
9.擀成厚约3mm的薄片。
10.从一侧卷起。
11.稍微按扁。
12.分成七等分。
13.用擀面杖擀薄成饼皮。
14.填入足量的馅料。
15.包好，收口朝下。
16.用手稍稍按扁。
17.表面刷蛋液，沾满白芝麻。
18.放入烤箱，210度烤制15分钟即可。
19.取出稍晾凉。
20.摆入盘中，即可享用。香酥可口的黄桥烧饼，热食口感最佳。
上面为大家介绍的这道黄桥烧饼营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
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