免揉面包的做法
面包做法冬季养生知识。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《免揉面包的做法》，希望能为您提供更多的参考。
现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如免揉面包的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。
2、全部混合均匀
3、水太多，无法用手成型，尽快搅拌。
4、好不容易弄出来，放到大碗里，烤箱内首次醒发。
5、两倍大啦，哈，取出排气。
6、大碗里涂油
7、筛入厚厚的面粉
8、面团沾少量面粉，用手翻揉。
9、向内翻揉，粘手的话就在表面撒点面粉，直到翻出的表面没有气泡，比较平整光滑。
10、光滑的表面向下，放入筛好面粉的大碗里。
11、进行二次发酵。
12、两倍大以后，取出，快速倒扣到烤盘上。
13、在表面划出十字刀口
14、入烤箱烤制，190度10分钟，稍微上色，膨胀。再降温到165度烤20分钟，出炉前按压下面包，有弹力有组织硬度，就好啦。
15、成品
16、成品
17、成品
18、成品
19、太有感觉啦，口感厚实，发酵后的面味很浓郁，很舒服的口感，气孔均匀，有力的支撑着，按压下去马上回弹，真的很好。
自己在家做饭虽然需要花费一点时间，但比较健康，是值得的，免揉面包的做法简单，所需要的时间并不多。
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不用揉面的面包的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于不用揉面的面包。
2.2酵母、蜂蜜、盐加到温水（一碗水210克）中，搅匀。鸡蛋搅匀，黄油隔水融化，所有液体倒入面粉中（水不够又加了105克，看面的情况而定），拌匀。
3.取出后，用刀切下合适的面团，撒一些的干面粉（很粘的）滚成长圆条，做成辫子（或者圆形）。
4.松弛了20分钟后，刷一层鸡蛋液，撒些黑芝麻（白糖也可以）。
5.180度烤箱预热，将烤盘放到中层，25分钟左右（我做的太大了用了30分钟），最后5分钟我加盖了锡纸。
6.尝了下感觉不甜，剩下的刷完蛋液后撒了冰糖末。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了不用揉面的面包这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
做面包怎么揉面呢
说起揉面，相信大部分人都做过，吃面食之前第一道工序就是揉面，揉面看似简单的活其实这里面有很大的学问，举个特别简单的例子。馒头，相信大家都吃过，不知道你有没有这样的体会，吃五家的馒头就有五家的味道，为什么同样是馒头味道却不一样，这就关系到揉面的手法和时间的问题了。同样，做面包也是，如果第一道工序面揉的好，那么面包吃着就会非常筋斗美味，下面和我一起学学做面包怎么揉面才好吃吧！
打面的过程：
以甜面包的配方为例：
面粉、水、糖、酵母、盐、鸡蛋、奶粉、黄油。
1、面粉+奶粉+冰水+糖+鸡蛋+酵母+水+盐，混合均匀。（现在天气热盐也可以一起加入，盐对酵母的生长有抑制作用，在夏天能防止面团过早发酵。冬天的晚加为宜，而且冬天酵母要用温水化开后加入。）
2、若是机器揉面，那么现在开始慢速，揉至干粉颗粒都已经收起。再可以换成快速，打到面团表面看起来比较光滑。用手扯面团，不能一下子扯断，加入黄油。
如果，手揉，那就不停的揉到没有干粉，然后，用手用力摔打面团，直到表面有些光滑，面团不容易扯断。
3、加入黄油，也是先慢速，让面团吸收黄油，然后快速打至面团光滑，用手拍不粘手。这样，用手拉一块小面团出来，撑出膜很容易了。
手工的话，面团包入黄油，拍开，折起，再拍开，再折起重复五六次，又是用力的摔打面团，直到面团光滑不粘手，就可以试着撑膜看看了。没有到位就继续摔打到出膜为止。
经常有朋友跟我说会把面揉过头，但是根据我自己的经验，很少能把面揉过头，就算是用机器，揉出的面有光泽没有弹性，非常粘手，如果用钩子挑一下，面团会像泡芙面糊一样。我的经验都是从实践中得来，所以没有人一做就能成功，还是要多练多想，慢慢的越做越好。
米歇尔可可面包（免揉）的做法
在一些不会做饭的人看来，自己在家里做饭是一件困难且麻烦的事情，但其实有很多菜式都是很简单的，只要去学习很容易就能掌握，并没有想象的那样困难，米歇尔可可面包（免揉）的做法就特别的简单，有心人是完全可以学会的。
2、用筷子或者刮板刮刀你习惯的工具搅拌至没有干粉。倒入巧克力豆
3、继续搅拌至巧克力豆与面团混合。密封好静置发酵40分钟。
4、案板撒一层高筋面粉，用刮板把面团刮出，再在面团上撒一层高筋面粉。用手掌压平成长方形。然后上下三分之一处对折，左右三分之一处对折。（类似于叠被子）然后再次放入碗中。发酵40分钟
5、发酵好后取出，撒粉。用擀面杖轻轻擀成约3cm厚的面片。用刮刀分割6份。然后取出一块，一手拿上面一手拿下面，反向纽两下就行。
6、摆上烤盘，放入烤箱。再次醒发四十分钟（第三次发酵）完毕后，烤箱预热220度，烤18分钟左右即可。
有条件的话，在家里自己做饭还是值得提倡的，此时不妨了解一下有关米歇尔可可面包（免揉）的做法。
手揉面包怎么出膜
如果你想快速完美地将面包出膜，你必须掌握揉面的技巧。以下是快速手工揉面的详细说明。快速和面出膜有两个关键点。一个是面团和方法，另一个是交替揉面。根据以下方法和技术，可以在最多10分钟内达到添加黄油的程序。将黄油放入面团后，如果要完美，可以在约18分钟内拉出面包薄膜。整个过程大约需要20到30分钟。
1、和面的水一定要用冷水才行，因为温热的水会促使酵母快速发酵，面团越是发酵的厉害，就越会影响出膜的效果。
2、黄油要提前放到冷冻室里冷冻成硬块，因为冷的黄油加到面团中能起到降温作用，防止面团在揉面的过程再次发酵。
3、黄油要一点一点地揉入面团中，等黄油完全融入面团中的时候，薄膜基本上就已经出来了，省事!
4、揉面可以变换多种方法交替进行，时而使劲揉，时而狠狠摔，时而用力在桌上碾，时而让面团静置，如此交替揉面的出膜效果最佳，面筋生成的速度快多了，而且不累。
5、摔面的方法其实很简单，就是把面团在面板上摔两下，摔长后再叠起来，换个方向再摔。
6、说成摔面其实也不够确切，更准确地说应该是甩面，先把面团拉成长条，像单手甩绳一样，抓紧面团的一端用力甩长，让面团在空中甩一圈，再甩回面板上，让面团尽量拉伸成长条。如果只是把面团往面板上用力砸下去，用力再大也是无用功。
7、采用交替法揉面6到7分钟，基本上就可以出膜了，只是此时的膜还很容易破掉。这时就可以一点点加入冷冻好的黄油了。
8、从加入黄油开始算起，再经过5到6钟左右的交替揉面，就可以拉出薄膜了，此时的薄膜就算破了，断面也是很光滑的，用来做面包完全足够了。
9、如果你打算做土司，那就再继续交替揉面吧，最多再揉上半小时就能拉出完美的手套膜了。
10、揉面的过程中，如果觉得面团有点干，不好拉伸，就加点水进去，每次加10ml左右，加到觉得比较好拉伸为止。
11、甩面团的时候最好是朝同一个方向甩，这样不会破坏出筋的方向，如果开始是横向甩，接着又纵向甩，那样影响出筋效果的。
手工揉面快速出膜需要掌握的技巧就介绍完了，按上述方法揉面绝对能快速出膜而且不累!
免揉超软小面包的做法
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，免揉超软小面包的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、均匀倒入开水。
3、用筷子搅拌至无干粉状态，注意不能起筋。
4、表面抹少许的油，盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时。
5、将烫种取出回温，分成若干小块。
6、取另外一个盆加入淡奶油，牛奶，鸡蛋液，酵母。
7、轻轻搅拌待酵母全部融化完毕后，加入糖，主面团中的高粉和分成小块的烫种。
8、用刮刀搅拌，随便什么方法都可以，拌匀静置5分钟，尤其是烫种一定要和主面团中材料拌匀。
9、加入盐，融化黄油继续拌匀。
10、盖上湿毛巾室温静待发酵，湿毛巾只要不滴水即可。
11、发酵过程中需将面团折叠两次，不排气哦，小小的步骤切记不可省略。具体方法是，从底部挑起面团，由于面团特别黏，挑起面团时会拉长面团，然后将挑起的部分折叠在剩余面团上，注意不要拉断面团
12、发酵至2倍大即可。
13、案板撒一半高粉，将发好的面团倒在干粉上，再撒另外一半高粉
14、将面团分割成4份。
15、这里由于刚开始的面特别黏，满手都是，我只拍了一张图，不太黏手的时候拍的，具体方法是将面团压扁拉长再折叠，压扁拉长再折叠，不断将案板上的干粉收完即可。因为面团是发酵过的，特别好揉
16、5分钟后面团就无干粉不粘手了，此时的面团并不光滑，让其静置15分钟。
17、此时面团有所膨胀，表面并不光滑，没有关系，可以切割面团了，分成16个小面团。
18、将每个小面团擀开（这里我撒了少许肉桂粉，没有可不放），再卷起，稍作团圆。
19、烤盘刷油或者垫上油纸，我用的是8寸方模具。
20、将小面团放入烤盘中，中间留好位置，以便发酵。
21、放在温暖潮湿的环境中，进行最后发酵至2倍大。由于加入大量的面粉，这个发酵的过程要比普通最后发酵的时间要长，烤箱38度发酵1小时10分钟，我家室温23度，室温发酵2个半小时
22、发好的面团上涂上薄薄一层鸡蛋液。
23、用筷子头蘸取少许蛋液，再蘸取黑芝麻，轻轻点在面团上，动作一定要轻柔，否则会造成面包表面塌陷
24、入提前预热的烤箱170度25分钟表面金黄即可。
25、成品图，不用揉出膜，照样拉丝，而且异常柔软。放两三天也不老化
26、最好用袋子装，放到冰箱冷藏
免揉超软小面包这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。
心形椰蓉面包（手工揉面版）的做法
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。心形椰蓉面包（手工揉面版）是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
2、缓慢加入牛奶和成面团直至盆净手净
3、加入黄油
4、继续揉（另加摔摔打打）
5、直至面团可拉出透明薄膜
6、放入烤箱进行基础发酵，烤箱底部放一碗热水
7、此时做椰蓉馅黄油室温软化加入糖粉搅拌，再放入蛋黄搅拌均匀最后倒入椰丝拌匀即可
8、发酵至2.5倍大，手指蘸面粉戳面不回缩证明发酵成功
9、取出面团排气分成10份
10、取一个小面团包入椰蓉馅
11、像包包子一样收口朝下擀成椭圆形
12、长边对折，两头再对折中间一刀切下去，不要整块切断，切口处翻开成心形
13、做好后依次放入烤盘，进烤箱二次发酵
14、直至发酵至1.5倍大，烤箱180度预热，表面刷蛋液，放烤箱中层烤20至25分钟即可
15、出炉装盘
做饭本不是一件易事，但是心形椰蓉面包（手工揉面版）的做法却很简单，只要稍微花点心思，就完全可以让自己吃到美味食物。
手工揉面图解的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下手工揉面图解的做法。
2.把面团对折。
3.把面团向前推。
4.把面团转90度。
5.把面团对折，重复步骤2-3。
6.接下几张图则是从把面粉拌成絮状到揉至光滑的过程。--先用筷子把所有材料拌匀成絮状。（要把盆边的粉也刮下来）。
7.用手把面絮拢成团（如果面团太干，盆中有很多干粉，可在此时酌情加水）。
8.把盆子里所有的面都合拢成团。（盆中没有多余的干粉）。
9.揉面5分钟后的样子。（合盖静置5分钟）。
10.面团静置5分钟后再揉一分钟后的样子。因感觉面团有点干，加了少许水。
11.面团加水继续揉3分钟后的样子。根据面团的情况，我通常会再揉5-10分钟左右。
12.面揉好了，离光滑饱满的馒头也就不远了。
今天介绍的这道手工揉面图解的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
免揉土豆培根面包 制作方式简单
免揉土豆培根面包
【材料】
A：土豆1个。
B：中筋面粉360克、黑麦粉60克、酵母7克、土豆泥100克、温水280克、盐7克、培根60克、黑胡椒1克。
【做法】
（1）土豆切块，蒸熟，碾成泥；培根切块。
（2）取100克土豆泥和B所有材料混合放在容器里拌匀，至没有干粉块，大约1分钟就能完成；室温发酵大概120分钟，至表面很湿很黏但体积膨胀1.5倍。
（3）手上蘸满干粉，操作台也撒一层干粉；从容器中取出面团，在操作台上摊开，上下左右各向中间折叠，松弛10分钟，再折叠一次。
（4）然后将面团分割成6份，摊平每个边都折向中间成方形，收口朝下放入烤盘进行最后发酵，大概40分钟。
（5）烤箱预热至210℃；把发酵好的面团取出放入烤箱中层，表面喷热水，烘烤25分钟左右即可。
【注意事项】
免揉法的面团不用揉面，而是靠大量的水分将面粉包裹浸泡，经过长时间的室温和低温发酵使得面粉液化出筋。
免揉肉桂葡萄面包
【材料】
A：鸡蛋2个、水90克、盐2克、蜂蜜35克、糖15克、融化黄油80克。
B：中筋面粉260克、酵母4克。
C：糖30克、融化黄油15克、肉桂粉2克、酒浸葡萄干50克。
D：蛋液少许、糖适量。
【做法】
（1）将A料混合均匀后倒入B料中，用搅拌勺搅拌1分钟至表面没有干粉块；室温发酵大概120分钟，至表面很湿很黏但体积膨胀1.5倍。
（2）手上蘸满干粉，操作台也撒一层干粉，从容器中取出面团，在操作台上摊开，上下左右各向中间折叠，松弛10分钟，再折叠一次。
（3）然后将面团擀成厚1厘米的片状，将C料中的融化黄油涂在面皮表面，再撒一层糖、肉桂粉和酒浸后的葡萄干，卷成卷，切成均匀的小块，放入模具进行最后发酵，大概40分钟。
（4）烤箱预热至180°C。
（5）在发酵好的面团表面刷蛋液，撒点糖装饰，放入烤箱中层，以上下火烘烤25分钟左右即可。
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