棉花糖小蛋糕的做法

冬季养生小常识做法。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,要作生活的主人,我们必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“棉花糖小蛋糕的做法”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

做饭并不是困难的事情,只要学会这道棉花糖小蛋糕,轻轻松松征服家人的味蕾,这道菜肴通过清蒸的方式,就能够让食客们感受到食材的鲜美,调料可根据自己的口味添加,烹饪出属于自己的菜肴。

2、把蛋黄和蛋清分离,然后用打蛋器打。边打边放糖~两分钟放一次~

3、最后蛋清打至成可拉勾的形状~打这细一些口感会更好~我是调的中档

4、蛋清打发好后,调中档打发细腻

5、加入酸奶继续搅拌均匀,此时可以把烤箱,上下火190度预热五分钟,预热的时候可以把棉花糖放进烤箱烤软

6、倒入筛好的面粉和玉米淀粉~发酵粉,继续搅拌均匀

7、搅拌至无颗粒

8、再放入打发好的蛋清,搅拌均匀。

9、此时烤箱已经预热好,棉花糖也软了,把蛋糕糊糊倒入模具当中,上下轻轻的摔两下让里面的气泡可以出来~

10、我倒了几个原味的后,又把烤软的棉花放放入蛋糕糊糊里面搅拌均匀做了几个棉花糖小蛋糕。

11、放入烤箱~开上下火,190度,烤至半小时

12、烤好了~颜色是不是很不错~

13、放旁边冷一下后放入冰箱口感更加哦

14、刚刚尝了一下味道还不错,才敢发食谱~

15、希望大家可以喜欢

很多人之所以不愿意自己做饭,是嫌做饭有太多的程序,太过麻烦,棉花糖小蛋糕的做法简单,可以打消顾虑。

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棉花糖布朗尼坚果蛋糕的做法


我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,棉花糖布朗尼坚果蛋糕的做法简单,而且它还有一定的减压效果。

2、变成液体后,放在一旁晾凉,等会儿再用。

3、全蛋2只

4、加糖加奶粉加4滴香草精。(香草精没有可以不加)

5、以上用打蛋器打散

6、打散的状态,混合均匀。

7、加入刚才冷却的巧克力黄油液体。

8、打蛋器继续打……如图

9、最后加入过筛的低粉……搅拌均匀看不到面粉就OK。

10、准备一个内径17X17的烤盘外径20X20的,底层刷一点油方便脱模再铺上油布,(油纸也可以哦)

11、倒入以上混合的液体……提前预热烤箱180度8分钟……桌面摔几下振出起泡即可。再170度20分钟,出炉。。。。。步骤太多出炉没有拍。

12、出炉以后马上铺上核桃碎,杏仁片,少许蔓越莓干少许葡萄干……如图……

13、继续上图铺上半颗的棉花糖,增加脆脆的口感。

14、继续170度烤10到12分钟……棉花糖上色就OK了……

15、前几天做了卡仕达酱,装入裱花带挤上去……

16、趁热拿出来切块……拉一下热乎乎的棉花糖好Q.....

17、一口要下去又脆又软,中间透着核桃杏仁的坚果味道加上少许蔓越莓酸酸的一点不会腻哦

18、不喜欢卡仕达酱就挤上巧克力酱。。。颜色会更漂亮。我懒吼吼^O^/。

棉花糖布朗尼坚果蛋糕是一道让人充满食欲的菜肴,胃口不好的时候可以做一道这样的美食,犒劳犒劳自己的胃和嘴。

棉花蛋糕的做法


已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下棉花蛋糕的做法。

2.212黄油切小块放入奶锅

3.1在黄油烫面团里倒入一个全蛋拌匀,搅拌的时候一定要从底部向上翻拌(象中式炒菜一样),绝对不可以画圈搅拌,否则蛋黄一定会消泡的

4.2趁黄油沸腾的时候立即倒入过筛后的面粉,快速搅拌均匀成为黄油烫面团

5.1再把牛奶分两次倒入拌匀

6.2五个蛋黄分两次倒入拌匀

7.拌成可流动的稀糊状蛋黄面糊

8.五个蛋清倒入厨师机的盆中,加入盐和柠檬汁(柠檬汁可帮助蛋白起泡)

9.1继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖

10.2低速转高速用厨师机把蛋白打到呈鱼眼泡状时,加入1/3的细砂糖

11.再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖(如果一次加入糖过多,会妨碍蛋白的起泡。)

12.再继续打一会儿,当提起打蛋笼,蛋白挺立但最尖端处轻微下垂,表示已经到了偏干性发泡的程度。(做棉花蛋白打到这个状态是最好拌的,非常顺滑,也不会回缩,打得太干的话会出现一块一块的,拌着有点费劲。)

13.把打发好的蛋白,盛1/3到蛋黄面糊里,用刮刀从底部往上翻拌均匀(象中式炒菜一样),注意不要花圈搅拌,否则容易导致打发好的蛋白消泡

14.将拌好的面糊重新倒回蛋白碗里

15.用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合,成为蛋糕面糊

16.玻璃烤碗里垫上裁剪好的油纸,把拌好的面糊倒入,轻震一下震掉大泡

17.将烤碗放入烤盘内,烤盘内注冷水

18.把烤盘放入烤箱下层,上层放入烤架并铺上锡纸,烤箱预热,150度10分钟,转140度40分钟

19.烤到最后20分钟时,抽出锡纸,让蛋糕上色

20.烤好后,用牙签扎入蛋糕,取出牙签后牙签上没有残留物,表示蛋糕已经熟透

21.将蛋糕拿出烤碗倒扣在烤网上,这一步一定得记上,要不表皮皱皱

相信你看完棉花蛋糕的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。

猫爪棉花糖的做法


天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍猫爪棉花糖,可以根据下面的步骤自己做一下。

2.21将玉米淀粉铺在贴盘中,有一点厚度,用鸡蛋压出圆窝。

3.B、蛋白(我直接用2个)加20克细砂糖加柠檬汁打到硬性发泡,放一边备用。

4.吉利丁片冷水泡软后捞出到小碗里,碗底可放少量水防止粘连。

5.加热A到118℃,80℃开始小火加热防止焦化。90℃开始温度上升的会有点慢。100℃开始糖水会变粘稠不再是煮糖水的响声,而是熬糖的声音了。

6.当到达温度时快速将已经泡软的吉利丁片放入到A中并迅速搅拌均匀。

7.将糖水混合液倒入蛋白中,中高速打发,降温到45℃左右,用手沾不烫手即可。

8.将1/5的蛋白霜调成淡粉色。两种颜色分别装入裱花嘴,挤出猫爪形状稍微晾凉。

9.用小勺将玉米淀粉裹在糖外边,可以放到冰箱里冷却以免内部过于潮湿。

猫爪棉花糖的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。

梦幻棉花糖的做法


现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道梦幻棉花糖,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。

2.21将锅子放在火上熬煮,中小火。边搅拌(不然容易糊、粘锅)边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态,差不多这个状态2分钟左右即可。112度,很容易达到的。到达温度之后,关火,搅拌凉凉。

3.吉利丁片提前用凉水浸泡至软。在糖温降至85度左右的时候,即可放入泡好的吉利丁片,搅拌至融化。这个时候整个溶液的温度基本在80度左右了。

4.加入色素。白色也可以的,或者加入其它味道的饮料粉粉,做成不同的味道也可以。

5.12用电动打蛋器打入气体!糖在不断冷却,打它的时候,就会有气体不停地充入。

6.21直至打发至可以划出花纹,体积膨胀即可。

7.打发的差不多的时候,加入白醋和水的组合液体,这个主要是起稳定作用的,稳定泡泡。

8.玉米淀粉提前用烤箱烤熟,100度,5-8分钟即可。将烤熟的玉米淀粉在容器内刮平,我弄的不是很平。这一步一定要提前准备好,放到第一步即可,要是临时抹平,糖估计就凝固了!

9.将打好的糖倒入玉米淀粉的容器内,轻轻操作。

10.他会慢慢流动,用小铲子轻轻帮助他,使其厚薄基本一致。

11.慢慢晾凉,至表面干爽。在上面撒一层玉米淀粉。

12.用模具刻出想要的形状即可。

13.将边边上面也滚上玉米淀粉,防粘。

14.当当当当!棉花糖,完成了!超Q软,好吃哦!

为大家介绍的梦幻棉花糖的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!

棉花糖双皮奶的做法


对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做棉花糖双皮奶。

2.1加热至锅边冒泡既可。

3.2将牛奶倒入锅中,加入适量糖。

4.1分离蛋清和蛋黄。(现在市面有好多分离器啊)

5.2倒入小碗中放凉。(建议小碗就好,大碗吃了容易腻)

6.12放凉牛奶至表面出现奶皮。

7.21用汤匙将奶皮挑起一角,倒出牛奶。(注意:留一点牛奶,防止奶皮黏住。)

8.1注意;打至微微起泡既可。

9.2将牛奶与蛋清混合打散。

10.挑起奶皮缓缓倒入牛奶蛋液。

11.包上保鲜膜,放入蒸锅中中大火蒸。

12.1注意:要在锅边放一支筷子。

13.2注意:锅中水应先烧开。大碗蒸15分钟,小碗蒸10分钟。

14.在等待期间准备些东西摆在表面。如:棉花糖。红豆。水果之类的。(增加口感,也可省略。)

15.蒸好后以可以在表面放上汤匙为标准。

16.在双皮奶表面摆上10切好的装饰。

17.ps:放入冰箱冷藏后味道更佳~

18.美丽吧~棉花糖在温温的双皮奶上慢慢融化~

19.大家一起分享,味道最赞。O(∩_∩)O~

营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这棉花糖双皮奶不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。

棉花糖布丁做法


 很多家庭里都有小朋友,特别是到了夏天,孩子都非常的喜欢吃冷饮啊,果冻布丁类的食物,一般家庭都会在外面买,其实外面买有的时候也不卫生,价格也比较贵,那么大家有没有想过自己在家制作呢,下面来学习棉花糖布丁做法?

 主料

 棉花糖1包

 牛奶1/2盒

 苹果1/2个

 做法

 1、苹果去皮切成丁。

 2、牛奶倒入小奶锅小火加热。

 3、牛奶热后不要煮开,加入棉花糖继续加热。

 4、要不停搅拌,直到棉花糖溶化。

 5、苹果丁放入碗中。

 6、将煮好的牛奶棉花糖倒入碗中晾凉,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固即可

 棉花糖布丁做法?不知道大家学会了吗,看了这些做法和材料是不是觉得非常的简单呢,而且价格也相对比较便宜,孩子什么时候吃随时都可以做的,大家不妨一起来试试吧,比外面卖的味道还好很多哦,关键是卫生。

日式棉花蛋糕的做法


每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下日式棉花蛋糕的做法。

2.2黄油放入奶锅,小火煮沸后立刻关火,不要过度煮立刻筛入低筋粉,拌匀

3.分三次加入牛奶,拌匀拌匀后的样子,面糊顺滑,没有气泡

4.五个蛋清加入几滴柠檬汁和少许盐,分次加入白糖打发至中性发泡(打蛋盆内蛋清捞起有小弯钩,打蛋器也是小长弯钩,这一步很重要)蛋白打好以后刮刀插入也不会倒哦

5.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊内,切拌均匀,切拌方法点这里将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,继续切拌均匀

6.将面糊倒入模具内模具外包双层锡纸,烤盘内放冷水,将模具放入烤盘烤箱提前预热150度,下层,全程80分钟。

要想做好日式棉花蛋糕这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。

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