三花淡奶戚风蛋糕的做法
女性养生茶淡斑。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“三花淡奶戚风蛋糕的做法”,相信能对大家有所帮助。
上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己,他们可能会选择在外面吃饭,时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响,其实很多菜式是很简单的,就比如说三花淡奶戚风蛋糕的做法就是这样,很适合下班后回家做。
2、蛋白盆确保无油无水,彻底分离蛋白和蛋黄。将蛋黄、三花淡奶和无味食用油充分拌匀,三者充分融合乳化。
3、电动搅拌器的搅拌棒确保干净无水。开始打发蛋白。打发蛋白的关键是蛋白液必须彻底干净,一滴水都不能掺杂。先在蛋白盆中滴几滴白醋,用搅拌器打成泡沫状。
4、加入三分之一白糖,继续搅拌至蛋白液浓稠。
5、又加入三分之一的白糖,继续搅拌,至蛋白液开始出现纹路。
6、再加入剩下的三分之一白糖,搅拌器由低速逐渐高速,搅拌至干性发泡,即逐渐减缓搅拌速度至停止时,提起搅拌棒,蛋白液能形成直立的尖角即可以了。打发好蛋白备用。
7、分三次将低筋面粉筛入蛋黄液,分别先用搅拌器拌匀,低速搅打几秒,搅拌均匀成蛋黄糊糊。打开迷你烤箱,135度预热。
8、将打发好的蛋白三分之一铲入蛋黄糊,翻拌均匀。
9、切勿划圈搅拌,以防起筋。均匀地翻拌成功。
10、将翻拌均匀的蛋黄糊倒回剩余三分之二的蛋白盆。
11、再次翻拌均匀。
12、将混合好的蛋糕液缓缓地倒入8寸活底蛋糕模具,成功的蛋糕液可以像绸缎一般丝滑地落下。倒入后振动几下,震出大气泡。送入预热好的烤箱。
13、迷你烤箱135度状态烘烤半个小时。出炉后端好蛋糕模具距离操作台上二十公分左右向下自由掉落两次,震出热空气,倒扣晾凉。
14、倒扣晾凉后,剥离模具,蛋糕成功了!
家的味道大概就是三花淡奶戚风蛋糕的味道,这道菜食材和做法都非常简单,但是却能让人吃出家的味道,吸引着无数在外漂泊的游子。
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拉花戚风蛋糕的做法
吃在我们的生活中占据着重要的地位,一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的,为了自己和家人着想,我们还是尽可能在家里自己做饭比较好,拉花戚风蛋糕的做法简单,为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
2、找两个干净的盆子,要求无水无油,蛋黄与蛋清分离,注意不要让蛋黄混到蛋清盆里,不然会影响打发
3、蛋黄打散加入玉米油搅打
4、接着再加入牛奶继续搅打均匀
5、使之成为淡黄色
6、低筋粉和泡打粉混合后过筛,加入蛋黄盆中
7、用橡皮刮刀翻拌均匀,别搅打这样容易起筋,拌成没有面粉颗粒的均匀面糊
8、蛋清盆里滴几滴柠檬汁,或者加几滴白醋
9、分三次加入白糖用电动打蛋器转圈搅打
10、蛋白打成9分发就可以了,打蛋器停止,蛋白能拉出一个直立的小尖角,且不会往下掉,就说明已经达到了干性发泡的状态,就不要继续搅打了
11、用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄盆里,轻轻翻拌,像炒菜一样,不要打圈圈搅拌,容易消泡
12、翻拌好的面糊倒入蛋白盆里,继续翻拌均匀
13、翻拌好的面糊有微微的光泽度,且没有蛋白整体均匀
14、倒入蛋糕模具,把盆子里的面糊刮干净,轻震几下震出里面的大气泡
15、留一部分面糊,倒入可可粉继续翻拌均匀
16、装入裱花袋中,剪一个小口
17、在蛋糕糊表面挤出一圈圈圆形
18、用牙签从边缘向中心画出花型
19、烤箱预热,150°放入烤箱中层,烤至50分钟左右
20、出炉之后举起模具摔几下,震出蛋糕体内的热气,然后迅速倒扣,同时也起到下拉的作用,防止蛋糕塌陷
21、脱模后的样子
22、切开也是美美哒
23、换个角度来一张
冬季想要身体好,皮肤好,一定要学会做拉花戚风蛋糕,做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞,记得在做拉花戚风蛋糕的时候根据个人口味加入白糖,味道会越来越赞。
烫面戚风裱花蛋糕的做法
吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好烫面戚风裱花蛋糕。
2.1用筷子搅拌均匀
3.2当牛奶和油的温度降至65度左右时,筛入低粉
4.1蛋清放入盆中加入玉米淀粉,打至粗泡,加入1/3白糖
5.2烫好的面团晾至不烫手时,加入蛋黄,搅拌均匀成为蛋黄糊
6.12继续打至细泡,再加入1/3白糖
7.21蛋清打至湿性发泡,再放入剩余的白糖继续打至干性发泡
8.1再把蛋黄糊倒入蛋清盆中
9.2打好的蛋清糊取1/3放入蛋黄糊中,轻轻拌匀
10.由上至下轻轻翻动拌匀
11.蛋糕糊倒入蛋糕模具中,提起模具震几下,震出大泡,放入已预热的烤箱下层
12.上下火140度烤50-60分钟,出炉倒扣在烤架上晾凉
13.猕猴桃去皮,部分切成片,剩余的切丁
14.淡奶油倒入盆中,打发
15.晾凉的蛋糕脱模,片成2片
16.把一片蛋糕坯子放置在转台上,表面抹一层打法的奶油,再撒入猕猴桃丁
今天的烫面戚风裱花蛋糕介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。
中空拉花戚风蛋糕的做法
生活中相信许多人喜欢中空拉花戚风蛋糕这道菜,在熬制过程中看似简单的步骤,但每一个细节都不要含糊,可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜,还属于一道具有缓解疾病的食谱,朋友们可以亲自下厨试一试!
2、蛋黄加入20克细纱糖。混合拌匀。
3、牛奶和色拉油混合后倒进蛋黄里。
4、搅拌均匀。
5、筛入低粉面粉和玉米淀粉。
6、搅拌均匀。
7、盛出一小勺,与少许巧克力粉拌匀。
8、打发蛋白。先滴入2滴柠檬汁,打发至鱼泡状,加20克细纱糖中档打发。
9、蛋白更加发白,体积变大,第二次加入20克细纱糖,高档打发。
10、蛋白明显有细纹,,第三次加入细纱糖,高档打发。
11、提起打蛋器,蛋头的蛋白成直立小尖,蛋白打发好了。
12、取三分之一蛋白,与蛋黄混合,上下翻拌均匀。
13、取少量蛋白加入巧克力蛋黄糊中,翻拌均匀。再把剩下的蛋白和蛋黄糊拌匀。手法是上下翻拌,不能打圈哦。
14、搅拌好的蛋白蛋黄糊,巧克力糊。烤箱预热150℃。
15、蛋糕糊倒入8寸中空模具,巧克力糊挤入裱花袋,在上面做出拉花的形状。
16、放进烤箱,140℃,烤50分钟。
17、蛋糕烤好了。
18、立即倒扣在网架上,自然放凉,再脱模。
19、看看,蛋糕高度有8厘米。
20、蛋糕内部组织很细腻,软软的。
21、很想吃上一口吧!
22、完美的中空拉花戚风蛋糕。
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福,还能带来健康,中空拉花戚风蛋糕的做法简单,而且营养也相当丰富。
戚风蛋糕做法
蛋糕是相当美味的甜点,也是很多朋友们喜欢吃的甜点,蛋糕的种类很多,不知道各位朋友们喜欢不喜欢吃戚风蛋糕,戚风蛋糕是相当美味的,吃后会让人流连忘返,但是总不能一想吃戚风蛋糕就要去蛋糕店吧,所以说我们可以学会制作戚风蛋糕做法,这样我们就能够自己在家制作美味的蛋糕甜点了。
在制作戚风蛋糕的时候,我们首先要做好准备工作,需要准备好制作戚风蛋糕的材料,还要准备好制作蛋糕时候所需要用到的器具,这样在我们制作的过程中才不会手忙脚乱,对于戚风蛋糕的相关做法步骤,让我们看看文章的介绍吧。
制作步骤:
1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。(如果一次加入糖过多,会妨碍蛋白的起泡,所以打蛋白的时候,一般习惯使用分次加糖的方式。当然,这并不代表你一次把糖全加进去,蛋白就打不发了,只不过会更花功夫哈。)
3、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。
当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。
打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。
4、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋(面粉如果起筋,可能会使蛋糕的口感过韧,影响蛋糕口感的松软)。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
戚风蛋糕做法,朋友们您看了上述的文章具体的讲解之后,学会了怎么自己在家制作戚风蛋糕了吗?如果您不想要去蛋糕房就能够吃到美味可口的戚风蛋糕,上面的几个步骤您可要牢记哦,这样我们在家 就能够制作美味可口的戚风蛋糕了。
戚风蛋糕的做法
如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,戚风蛋糕的做法简单,大多数人都能很快学会。
2、蛋清的容器不能有一点水和油。(事先用厨房纸擦干净)
3、将色拉油牛奶搅打至油水融合。
4、蛋黄、细砂糖(20克)加入步骤3搅打均匀。
5、往步骤5里筛入2/3面粉拌匀。(采用上下搅拌的方法)
6、继续将剩下的1/3面粉筛入5拌匀。(采用拌匀是为了面粉起筋,其实也可以用打蛋器低速打匀)
7、开始制作蛋清:蛋清加入几滴柠檬汁(白醋),用低速打蛋器打散蛋液,呈粗大的气泡(鱼眼泡),此时加入1/3白糖(50克分3次)。
8、将打蛋器用中速继续搅打,蛋白气泡变小,体积膨胀至原来的2倍。此时提起打蛋器蛋液无法粘在打蛋头上,晃动蛋液仍可流动,再加入1/3白糖中速继续搅打。
9、蛋白变得细腻,但仍然不能直立,提起打蛋头呈垂直状态,加入剩下的1/3白糖,继续中速搅打。
10、蛋液的纹路越来越细腻,继续搅打盆里的蛋液可直立,倒扣也不流动就打好了。
11、取1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中搅拌均匀,
12、将11倒入剩下的蛋白液中继续搅拌均匀就可以入模烤了。
13、拌好的糊倒入8寸活底模具,往桌面上用力震两下,震出大气泡。
14、放入预热好的烤箱中下层,以上火140度,下火130度烤60分钟就可以了。(鉴别熟没熟可以用牙签擦入中间试试,牙签拔出是干净的就证明熟了,要是还沾有面粉颗粒就还没熟)
15、烤熟拿出用力震一下直接倒扣晾凉就可以食用了。(直接吃或者裱画)
生活本就少不了“烟火”,厨房热热闹闹的,家里才会热闹起来,戚风蛋糕的做法非常简单,可以很快做出来。
三无戚风蛋糕的做法
单身时吃得随便点可能还没什么,但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了,再忙也应该让孩子把营养跟上,其实三无戚风蛋糕的做法特别的容易,难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
2、把鸡蛋打入容器中,用鸡蛋分离器把蛋黄分出
3、蛋黄装到另一个容器里
4、蛋黄加入1汤匙玉米油
5、蛋黄搅拌几下,加入7汤匙凉开水
6、准备筛子把7汤匙冒尖低筋面粉倒入筛子里,筛入蛋黄里
7、把蛋黄和面粉搅均匀,搅到无颗粒,千万别打圆圈搅不然会生筋的,搅好的蛋黄放一旁待用
8、蛋清加入1汤匙醋,是为了去除腥味和稳固泡泡
9、蛋清加入5汤匙白糖
10、蛋清打到跟图片一样,用打蛋器挑起蛋清可以立起来,不滴下来就说明打好了
11、把搅拌好的蛋黄倒入,蛋清里上下拌均匀
12、拌的时候要上下拌,不然打好的蛋清就会化开
13、拌好倒入蛋糕模具里,震几下模具好让泡泡震出。烤箱提前预热好,放入烤箱,上下火温度180烤15分钟,改150度烤60分钟。
14、海绵蛋糕
在外吃饭虽然方便,但是对健康却不利,三无戚风蛋糕做法简单又健康,是个不错的选择。
拉花戚风蛋糕(八寸)的做法
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对,随随便便应付自己的一日三餐,殊不知,这样容易导致身体处于亚健康状态,其实,拉花戚风蛋糕(八寸)的做法简单又好吃,是一道值得推荐的家常菜肴,不妨可以常吃。
2、准备材料。
3、所用到的工具。
4、两个无水无油的容器,分离蛋清蛋黄,蛋白中不能混入一丝蛋黄。
5、另取一个稍大的深盆,加入牛奶和玉米油,用手动打蛋器搅匀至乳化状态,即看不到有油。
6、加入20g白糖搅拌至融化。
7、加入蛋黄搅拌均匀。
8、低粉,玉米淀粉和盐搅匀混合,筛入蛋黄糊中。
9、用手动打蛋器轻轻搅匀至无颗粒的细腻面糊即停止搅拌,不要过度搅拌以免起筋。
10、蛋白中加入塔塔粉,电动打蛋器1档打发至粗泡状态,加入三分之一白糖。
11、继续开3档打发至浓密细泡泡状态,加入三分之一白糖。
12、继续3档打发至出现纹路,加入剩下的三分之一白糖。
13、继续打发至提起打蛋器蛋白呈直立小尖角,即硬性发泡!停止打发!此时预热烤箱150度。
14、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中,用橡皮刮刀迅速切拌均匀,像平时炒菜那样,不要划圈搅拌以免蛋白消泡。
15、拌好的面糊全部倒入蛋白霜中,以同样的方法迅速切拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中,碗底留一点稍后用来拌可可粉。抹平,用力震两下排出大气泡,放置一旁待用。
16、剩下的一勺面糊中筛入可可粉,同样快速切拌均匀。
17、装入裱花袋,用剪刀剪一个小口。
18、在蛋糕糊表面挤出一圈圈圆形。
19、用牙签从边缘向中心划出花型。
20、送入预热好的烤箱中下层150度50分钟。烤好后取出从十几厘米的高处自由落下震出内部热气,然后立刻倒扣晾凉!
21、晾凉后用手脱模。
22、内部图,切块享用!
23、也可以切更小块分享!
拉花戚风蛋糕(八寸)的做法简单,还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素,是一种不可多得的美味家常菜。
戚风蛋糕~轻松蛋糕的做法
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实戚风蛋糕~轻松蛋糕的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。
2、四个鸡蛋的蛋白加入数滴柠檬汁(我一般用手挤切了口子的柠檬的方式挤十滴)打发到这个状态鱼眼状第一次加糖20克。(我的电动打蛋器开到高速从开始打大概40秒就可以这个状态了)
3、泡沫细腻时第二次加糖,20克。(从鱼眼泡到这个状态大概也是40秒左右)
4、蛋白到打蛋器搅打的时候会起一层层的纹而且不会很快消失(从泡沫细腻到这个状态我用了大概1分40秒)的时候加入最后一次20克的糖。接着打发!
5、最后一次加糖接着搅打2分钟后,蛋白出现这个状态就打好了!可以和之前拌好的蛋黄低粉糊一起混合了。我一般是先弄三分之一的蛋白和蛋黄糊拌均,再将剩下的蛋白一起拌均匀。至于是将先拌好的三分之一的蛋白蛋黄糊倒入剩下的蛋白、还是直接将剩下的蛋白倒入蛋黄糊的先后,我都有试过个人觉得没有什么必须的,可以根据个人的习惯!但是搅拌的时候一定要用切拌和翻拌的手法,也就类似我们炒菜时的样子!千万不能划圈,否则的确很容易消泡!
6、入模七分或者八分满都可以,入模后在桌面上用力的震几下可以把拌好的戚风蛋糕液里的较大气泡震破(太满了烤出来顶部会有轻微开裂)烤箱预热135度,中下层60分钟。
7、烤好后,拿出来的成品也在桌面上震几次排掉戚风蛋内部的热气,然后放在架子上凉了就可以脱模了。这个是四寸的正面和反面。
8、这个是六寸的内部
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭,其实,戚风蛋糕~轻松蛋糕的做法简单,可以在很短的时间内就做好。
奶油裱花蛋糕8寸戚风蛋糕的做法
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖,而忽略了真正绿色健康的家常菜。奶油裱花蛋糕8寸戚风蛋糕是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活挤出一点时间,做做小菜,犒劳下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
2、分离好的蛋黄盆中加入60ml牛奶40g黄油1g盐筛入95g低筋面粉拌匀注意切拌不要画圈搅拌让面粉起筋像炒菜的姿势一样切拌
3、蛋清里加入1.5g塔塔粉打成起泡
4、打到起泡的样子加入10g白糖继续打
5、打到有纹路时再加入10g白糖继续打
6、最后加入10g白糖打到打蛋器提起来有立起来的小沟就可以了
7、打好的蛋白分三次加入蛋黄糊里
8、蛋白和蛋黄糊拌匀还是切拌防止面粉起筋
9、全部混合后倒入8寸活底蛋糕模因为这是8寸戚风蛋糕的方子180度预热140度烤50分钟
10、成品图
11、裱花后
现在很多食物都残留有农药,饭店工作人员未必将其清除干净,奶油裱花蛋糕8寸戚风蛋糕的做法简单,自己做能彻底清洗。
巧克力戚风蛋糕的做法
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜,看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情,菜肴不需要太复杂,巧克力戚风蛋糕的做法就不复杂,可以给那些既要忙工作,又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、巧克力用小煎锅小火融化备用
3、容器干净无水无油,蛋黄蛋白分离
4、蛋黄里加入白糖、牛奶、玉米油、巧克力,搅拌均匀到无油花、巧克力完全融化融合。
5、筛入面粉和泡打粉
6、搅拌成面糊
7、蛋清中加入白糖
8、电动打蛋器打发至提起打蛋器带出的蛋白成尖状不轻易落下
9、取一半蛋白入面糊中搅拌均匀
10、把剩下的蛋白倒入搅拌均匀
11、倒入六寸模具中,轻轻震荡几下
12、烤箱150度预热,上下火,150度,45分钟
13、享用吧~
这道巧克力戚风蛋糕的做法简单易学,而且比较方便,对于忙碌的办公者来说,是最好的选择,其口味可以依据个人口味而定,添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。
戚风蛋糕卷的做法
工作忙,做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因,其实,做饭虽然需要一点时间,但是自己做能更好地维护自身健康,是很值得的,戚风蛋糕卷的做法很容易,对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、将牛奶、玉米油和20克白糖倒入另外一个盆子,用手动打蛋器搅拌均匀,再倒入蛋黄搅拌至完全融合;筛入低筋粉翻拌至无颗粒;
3、剩下的白糖分三次加入蛋清,第一次是打发至粗泡沫状态;
4、第二次是打发至细泡沫状态;
5、第三次是打发至有纹路;
6、蛋清打发至提起打蛋器呈弯角状态就可以啦;
7、此时将烤箱开启上火170度,下火一150度提前预热,然后将三分之一蛋白倒入蛋黄糊,翻拌均匀;
8、然后将蛋黄糊再倒入盛蛋白的盆子里翻拌均匀;
9、要保证翻拌均匀,但是也不要过分翻拌,避免消泡;
10、翻拌好之后倒入铺隔油纸的烤盘,稍震两下,震出气泡;送烤箱;
11、烤15分钟左右出炉;
12、趁热撕去隔油纸,晾凉;
13、抹上提前煮好的糖渍油桃馅儿;
14、卷起定型后切件享用吧!
戚风蛋糕卷的做法简单,可以马上做好,适合生活节奏快,工作忙碌的人们,不耽误工作学习时间。
柠檬戚风蛋糕。的做法
经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道柠檬戚风蛋糕。,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、半个拧檬汁挤出皮切碎。
3、鸡蛋分离,蛋白放2克塔塔粉。
4、牛奶,油放小一起,小火搅拌开锅关火。
5、离火趁热把低筋粉和玉米淀粉翻拌匀。
6、在放4个蛋黄拌均匀。
7、在放柠檬汁和柠檬碎翻拌均匀。
8、开始打蛋白,打至有尖角成纹路。
9、三分之一翻拌好的蛋白放入蛋黄糊拌匀。
10、在次把三分之二蛋白翻拌匀。
11、把二次翻拌好的蛋黄糊到入剩余蛋白中拌均匀。
12、翻拌匀到入蛋糕模具振动汽泡入烤箱。
13、烤箱165度上下火烤35分钟出炉稍凉脱模具。
14、切开里有柠檬碎不回缩。
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管柠檬戚风蛋糕。的做法很简单,但它的美味却是公认的。
简易戚风蛋糕的做法
健康对我们每个人来讲都是极其重要的,而饮食对于健康又是有很大影响的,因此,在生活中我们应在饮食方面有所讲究,简易戚风蛋糕的做法简单,不需要过多的技巧就可以轻松地做出来,值得推荐。
2、蛋黄加入白砂糖,色拉油,牛奶调匀
3、筛入低筋面粉
4、调至无颗粒(可以用打蛋器低速打两三秒,不要打过头)
5、烤箱预热150℃,蛋白里加一点白醋,有柠檬更好,柠檬滴两滴进去,可以打的更细腻
6、用打蛋器低速打至鱼眼泡时加入白砂糖
7、继续打,打到打蛋器提起,蛋白有直立小尖角,不会弯曲即可
8、三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀(注意,一定要像炒菜那样翻拌,不可以转圈调)
9、一定要拌至完全融合
10、再加入三分之一蛋白,切拌均匀
11、然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中,继续切拌均匀
12、最后是拌成这样的
13、将蛋糕糊倒入蛋糕模中(我的是八寸,六寸的做法直接将所有材料减半即可),用刮刀刮平,轻轻震出气泡
14、烤箱150度,40分钟(想看蛋糕有没有熟透,那根牙签扎一下,如果上面有粘东西就继续烤一会儿)
15、烤好的成品(还不错吧)
美食会给人味蕾上一定的冲击,简易戚风蛋糕就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品,吃了饭之后可以喝点汤会更好。
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