青椒炒肉

2019-10-07

麦穗蒸饺(酸菜青椒鲜肉馅)的做法

养生粥的做法。

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!相信关于养生的道理,很多人并不陌生,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《麦穗蒸饺(酸菜青椒鲜肉馅)的做法》,希望对您的养生有所帮助。

吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的,假如我们希望自己能够拥有健康的身体,在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己,麦穗蒸饺(酸菜青椒鲜肉馅)的做法简单,只要稍微花点时间去学习,很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。

2、取适量的面揉搓成条切成小剂子

3、把小剂子压扁擀成适中的饺子皮

4、开始包了,取一个饺子皮,放适量的饺子馅

5、用食指从饺子皮的一头往里推一下,然后捏一个褶子

6、然后拇指和食指配合交叉往上捏褶子

7、麦穗饺子包好了

8、以此类推包好其它饺子码在盘里

9、蒸锅上火,蒸屉上抹点食用油防止粘锅,开锅后再蒸10分钟关火。关火后再捂几分钟就可以掀锅了。

10、把蒸好的麦穗饺子装盘,备用一个小碟子:放饺子醋蒜粒香菜叶辣椒油,蒸饺沾着小料吃美美哒。

事实上,长期在外吃饭对人体健康是没有好处的,尽管麦穗蒸饺(酸菜青椒鲜肉馅)的做法,但吃过的人却久久难忘。

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看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于玉米鲜肉麦穗包的做法介绍,自己赶紧开始学习吧

2.胡萝卜洗净切成小粒(先切薄片,再切细条,然后切成小粒)

3.小葱洗干净切成细葱花

4.将猪肉剁碎成肉馅(也可买现成的猪绞肉),放入姜末、花椒粉、八角粉、十三香、两种酱油顺着一个方向搅打均匀,然后分次放入高汤或清水80~100克、还是顺着原来的方向搅打上劲;如果没有花椒粉用的是花椒水

5.将玉米粒、葱花、胡萝卜末还有食用油、盐、香油都在这一步放入

6.还是顺着原来的方向搅打均匀,如果不是拌完就包包子,那么葱花、香油要在包之前放入

7.将面粉放入盆中放入酵母粉、食用碱和清水和成面团放到温暖处发至2~3倍大

8.将发好的面团揉匀分成大小合适的面剂子

9.将面剂子用手掌压平,然后擀盛中间厚四周薄的圆皮子

10.取一圆皮放入馅料,两手将面皮向中间收一下

11.一手拿着,用另一只手的大拇指将一头的面皮的中间处向前推一下成一个小窝

12.然后用拇指和食指将两边分别打摺在小窝的两边收拢捏紧

13.然后还是重复这样的动作,左捏一个再右捏一个

14.始终是以中间的一条线为基准,重复做上面的动作,直到另一头收紧,包好后成一头圆一头尖中间有麦穗花边的长条状包子,这就是传统的麦穗包子

15.将包好的包子放入垫了新鲜玉米叶(也可以在蒸帘上薄薄的刷层油也不粘锅)的蒸锅中盖上锅盖,静置10分钟,凉水,中火或中小火开锅后,转中火或中大火蒸15分钟(个大就蒸20分钟,从开锅出蒸汽开始计时);如果用的锅是玻璃盖子最好用布包上,因为玻璃盖子爱聚水蒸气,以免滴落的水蒸汽将馒头表面弄得坑坑洼洼

今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了玉米鲜肉麦穗包的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!

鲜肉蒸饺的做法


健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍鲜肉蒸饺的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!

2.121调入1茶勺的盐、1/2汤勺的料酒,加入少许葱姜末,搅拌均匀。

3.212猪揉洗净剁成肉糜,放入较大的碗中。

4.调入适量烤肉酱拌匀。

5.加入切好的韭菜末。

6.搅拌均匀。

7.取一块饺子皮,包入适量肉馅。

8.按自己喜欢的外形包好。

9.依次包完,边包的时候边用一块干净潮湿的纱布盖上包好的饺子,以免先包好的饺子外皮变硬。

10.包好以后放在抹了一层薄油的蒸架上,冷水入锅。

11.开火蒸熟,然后调一碗由生抽、香醋、蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉等拌匀的料汁一起食用,口味更好。

今天这道既简单又营养的鲜肉蒸饺,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!

鲜肉馅的做法


平时做肉馅,然后包饺子、包包子,是比较传统的饮食的做法,在超市里面购买新鲜的肉馅,这时候加入一些调味品就能够做成鲜肉馅,无论是包饺子还是做包子,只要把肉馅做得好才能够提高美食的口味,所以说鲜肉馅的做法也是有一些技巧的,下面我们就来简单的了解一下鲜肉馅的做法。

鲜肉馅的做法

平时无论是包饺子还是做小笼包,肉馅调好了可以大大提高口味,再包水饺、混沌、汆丸子等等就没问题了。下面小编来给大家具体说一下调肉馅好吃的方法。食材盐、五香面或十三香、味精或鸡精、老抽酱油、葱末、姜末、虾皮、料酒

方法和步骤:

1、放入适量的盐,并进行充分的搅拌,把盐搅拌的越均匀越好。这是肉馅必须放的调料,注意咸淡适中最好,不要放太多或过少。都不好吃。

2、放入料酒、老抽酱油等上色的调料。根据肉馅的多少适量加入。然后使劲搅拌均匀即可。

3、放入适量的五香面和味精(或鸡精)提味,一次不要放太多,均匀的在表面撒上一点儿就行。特别注意味精要少放,吃多了对人体不利。

4、调料放好了,为了进一步增加香味,可以剁一些葱末和姜末放到肉馅里,搅拌均匀。5想加强营养还可以放些虾皮到肉馅里,它是补钙的最佳食物。有时间的话可以把虾皮绞碎掺进肉馅里。

6、调肉馅时要记好已经放了多少调料,最好不要超过6种调料,否则会串味。另外要一个人调,不要两个人调,那样容易放重调料。

其实想吃到鲜嫩可口的肉馅可不是随便就能做出来的,而是讲究一定额诀窍,在做小笼包的时候,正式包之前,一定要记得在肉馅中微微加入一些香油,这样做出来的肉馅才足够香。

虾仁鲜肉蒸饺的做法


逢年过节,相信大家都会回去看看自己年迈的父母,这是关心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的应该是默默陪伴他们,自己动手给他们做点好吃的。下面,就让小编带着大家来学习下关于虾仁鲜肉蒸饺

2.121和肉馅一起放入容器中加入剩下的各种调料。

3.212葱姜切成末。

4.顺着一个方向搅打上劲。

5.海虾清洗干净。

6.1切成小块。

7.2去掉外壳。

8.放入搅拌好的肉馅中拌匀。

9.面粉放入盆中。

10.1盖上湿龙布醒5分钟。

11.2加入80°左右的开水揉成面团。

12.再揉上劲。

13.揉好的面下剂子擀成饺子皮。

14.包成饺子。

15.放入蒸锅中。

16.冷水上汽旺火蒸10分钟即可。

虾仁鲜肉蒸饺介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!

韭菜鲜肉蒸饺的做法


做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于韭菜鲜肉蒸饺的具体做法。

2.1212然后洗净。

3.2121控干水分。

4.韭菜切碎。

5.装入大碗中,加适量芝麻油拌匀。

6.121肥瘦肉切小碎。

7.212让每一片韭菜都裹上油。

8.1装入碗中,加适量盐,少量生抽,一点点五香粉调味。

9.2并与炸过的海米一切剁碎。

10.包前加入韭菜,搅拌均匀。

11.这样处理后的韭菜包到最后都不会出水。

12.1加入30克澄粉,混合均匀。

13.2取300克面粉。

14.1继续加入冷水80克。

15.2加入约90度的热水90克,边加边搅拌。

16.边加边搅拌。

17.然后用手揉成团,盖保鲜膜静置15分钟。

18.静置15分钟后,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面半小时以上。

19.半小时后取出分成三等份。

20.取一份揉圆。

21.搓成长条,分成大小均等的12个小剂子。

22.把小剂子按平。

23.擀成饺子皮状。

24.取适量馅放在皮上。

25.先捏中间。

26.再从一侧捏起。

27.依次捏好一边。

28.再同样捏好另外一边。

29.把馅料包住即可。

30.全都包好。

31.冷水上锅,上汽后蒸10分钟即可。

不知道小编今天分享的韭菜鲜肉蒸饺的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。

川菜青椒肉丝的做法


川菜青椒肉丝这种东西的制作方法是比较一种具备特色的川菜,味道偏辣,建议喜欢吃辣的朋友可以了解它的做法。制作青椒肉丝前,需要将青椒里面的仔去掉,不然会很辣,而且口感不好,肉丝最好是加入生粉,这样肉质不会变老,然后在将青椒炒到五成熟,最后加入肉丝炒熟就可以出锅了。

做法一

食材

大青椒4根,猪里脊肉200克,姜1小块,蒜2瓣,料酒5克,生抽5克,老抽10克,干淀粉5克,清水15克,麻油5克,盐3克,糖6克,水淀粉适量。

做法

青椒肉丝 1.大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝;里脊肉顺纹理切成丝。

2.把切好的肉丝放入碗内,加老抽、生抽、糖(总用量的一半)、料酒,用手抓匀后腌15分钟。

3.在肉里加入一汤匙清水,抓到肉丝吃进所有水份时,再加干淀粉抓匀。

4.炒锅里加少量油,油热后,下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。

5.再次烧热锅,倒入少量油,油热后下姜蒜片爆香,倒入肉丝快速炒散。

6.肉丝炒到约八成熟时,下炒过的青椒丝同炒匀。

7.调入盐与糖(剩下的一半)炒匀后,再淋入水淀粉勾薄芡,炒匀即可出锅 [3] 。

做法二

食材

瘦猪肉150克,青椒2个,姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油适量。

做法

1.猪肉切丝,加入少许盐和水淀粉,抓匀,腌几分钟后加入一汤匙清水,抓匀,腌制15分钟。

2.青椒洗净去蒂,切成和肉丝一样粗细的丝。

3.开大火烧热油,放入肉丝划散。

4.炒至肉丝变色后,烹入料酒并放入姜丝,翻炒几下。

5.放入青椒丝,炒至断生。

6.倒入芡汁,翻炒均匀后即可出锅 [3] 。

做法三

食材

猪肉300克,青椒3只,鸡蛋1个,料酒、醋、盐、生抽、葱、姜、白糖、生抽、鸡精、水淀粉、食用油适量。

做法

1.猪肉洗净,瘦肉切成丝,肥肉切丝,和瘦肉分开。

2.肉丝加入料酒、醋、盐、生抽、蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。

3.腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用。

4.炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。

5.先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油,再倒入瘦肉丝快速翻炒。

6.加入白糖和少量的生抽。

7.肉丝变色后,大约1分钟左右,倒入青椒丝快速翻炒。

8.青椒断生变色后,加入鸡精,最后倒入水淀粉勾芡,关火装盘

酸菜蒸饺的做法


我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下酸菜蒸饺的做法,好好学习一下

2.揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.

3.面团揉匀,搓成长条.

4.揪成均匀大小的剂子.

5.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮.

6.酸菜陷内加7勺猪油,一勺酱油,半勺盐,半勺鸡精.

7.搅拌均匀.

8.将适量的馅料放入面皮中.

9.对折捏合边缘,收口向内收拢一下.

10.锅里放水,放上屉,水烧开.

11.放入饺子.

12.盖上锅盖,蒸18分钟.

13.蒸好了.

世界那么大,餐馆那么多,酸菜蒸饺的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。

青萝卜肉馅麦穗包的做法


生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于青萝卜肉馅麦穗包这道菜的做法。

2.12调料;

3.21剁好的肉馅,边上那个碗里装的是自己酿制的山楂酒,去腥效果很好,还可以使肉更加滑嫩;

4.1萝卜去皮用插板,插成细丝

5.2青萝卜,木耳,和葱姜

6.1肉馅先放少量水用筷子顺一个方向搅开,加入配料中的各种调料,继续搅拌;

7.2葱姜,木耳切碎末;

8.办好的肉馅在放入葱末,香油,备用;

9.锅里放水,放入插好的萝卜丝焯一下去掉萝卜中的辣气;

10.121放入冷水投一下;

11.212焯好后捞出,

12.挤干里面的水分备用

13.将材料11放入材料8中搅拌均匀

14.面已经发好了;

15.在案板上揉成团,松弛5分钟。

16.面搓成长条,用手揪成均匀的剂子

17.擀成中间稍厚的圆皮;

18.开始包了,里面装上大大的馅

19.捏成麦穗形状;

20.饧好的包子摆在抹好油的蒸屉上,中间留出缝隙;

21.凉水入锅开大火12分钟就熟了,再虚5分钟即可;

22.出锅装盘。

青萝卜肉馅麦穗包的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。

芹菜青椒饺子馅的做法


相信很多人在平时都喜欢吃芹菜,也喜欢吃青椒,芹菜和青椒,是很多地区不错的小吃和美食,营养价值高,入口也即将醇,芹菜脆脆的有助于促进吸收和消化,同时也能稳定情绪,消除烦躁,芹菜中的膳食纤维可有利于减肥瘦身,平时可以把芹菜炒菜,也可以做芹菜,青椒馅饺子。

芹菜的基本介绍

伞形科旱芹属二年生草本,又称旱芹、药芹,以叶柄作为蔬菜食用。原产于地中海地区和中东,古代希腊人和罗马人用于调味,古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与现今的野芹菜相似,《齐民要术》有关于芹菜栽培技术的记载,所指多属水芹。直至李时珍著《本草纲目》,才有旱芹和水芹之分。18世纪末期,芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄,可食用部分为其叶柄。芹菜的特点是多筋,但近年来已培育成一些少筋的变种,著名者如帕斯卡尔(pascal)。在欧洲,芹菜通常作为蔬菜煮食或作为汤料及蔬菜炖肉等的佐料;在美国,生芹菜常用来做开胃菜或沙拉。芹菜的果实(或称籽)细小,具有与植株相似的香味,可用作佐料,特别用於汤和腌菜。

说到富含膳食纤维的食物,人们往往首先会想到芹菜杆、白菜梆、韭菜筋,这些富含菜筋、口感比较粗糙的食物。有些食物虽然口感不粗糙,但是也富含膳食纤维。

以芹菜为例,它的膳食纤维其实并不算很高,其中口感粗糙的“菜筋”是植物组织中的维管束结构,并不等同于膳食纤维。膳食纤维可以分为可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维两大类。食物中那些口感粗糙的部分,主要是不可溶膳食纤维,也就是通常所说的粗纤维,而可溶性膳食纤维则没有那种粗糙的口感。所以说,一种食物粗纤维多,并不代表总膳食纤维就一定多,像红薯、豌豆等没有“筋”的食物,其总膳食纤维含量却很高。

芹菜的功效与作用

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

青椒芹菜饺子馅的做法:

主料:瘦肉200克、芹菜100克、青椒50克、蒜瓣4个、葱10克。

辅料:玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

1.食材洗净,将肉、芹菜、青椒、葱分别切碎,将蒜头剥皮后切成蒜泥。

2.锅中倒入适量玉米油,将蒜泥倒入锅中翻炒,炒出蒜香味。

3.加入肉末、青椒末翻炒4分钟。

4.然后盛出,加入芹菜和葱,再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀,即可做成饺子馅。

泡菜青椒牛肉丝的做法


大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于泡菜青椒牛肉丝这道菜的做法。

2. 准备好其他原材料, 青椒、泡菜和大蒜切成细丝

3. 烧热锅, 放入适量的油, 下入腌好的肉丝;

4. 煸炒直至牛肉变色, 马上盛出放入碗中;

5.锅中留少许底油,下入青椒和大蒜丝一起翻炒;

6.青椒翻炒变色且微微发软时加入盐;

7. 继续翻炒均匀后下入泡菜丝一起炒;

8.翻炒几下后下入刚煸好的牛肉丝;

9. 再加入白胡椒粉调味;

10.盛入碗中。

11.盛入碗中。

泡菜青椒牛肉丝这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。

酸菜馅蒸饺的做法


繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭,每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子,然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态,变得容易生病,酸菜馅蒸饺的做法容易,还能帮助提高身体抵抗力,更好地维持健康。

2、在醒面的时候把酸菜用流动水冲洗干净,攥去水份!

3、把酸菜叶一层层的剥开,先切成丝在剁成末!

4、把剁好的酸菜攥干水份备用!

5、在肉馅里加入适量的五香粉,盐,料酒,老抽,生抽,香油,葱姜末顺着一个方向搅拌!

6、把酸菜放入馅里拌匀!

7、醒好的面在案板上揉一揉,搓成条装,切成均匀的剂子!

8、把剂按压成圆型,在擀成饺子皮!

9、在饺子皮里放入适量的馅料,包成用饺子!

10、锅中加入足量的水大火蒸12分钟即可!

11、美味的蒸饺出锅了!在配上淹好的腊八蒜!

12、装饰一下下!摆个pose!

为了自己,也为了家人,我们还是自己在家做饭好点,酸菜馅蒸饺的做法容易,任何人都能轻易学会。

酸菜猪肉蒸饺的做法


中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下酸菜猪肉蒸饺这道美食吧。

2.12和面的时候先倒入少许热水,因为是蒸饺,所以烫面的比较好吃

3.21面和好后,盖上保鲜膜,放一边醒20分钟

4.1一切准备就绪后,在桌上撒少许面准备开包啦

5.2醒面的时候我们开始和馅,把葱、姜、以及所有配料和调料同肉馅和酸菜混合,混合后打入一个鸡蛋,顺着一个方向开始搅拌

6.取一块面揉搓成长条

7.揪成大小均匀的剂子

8.把揪好的剂子在手心团成饼

9.用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮

10.放入馅料,包成饺子

酸菜猪肉蒸饺理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。

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