鲜肉蒸饺的做法
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健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍鲜肉蒸饺的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
2.121调入1茶勺的盐、1/2汤勺的料酒,加入少许葱姜末,搅拌均匀。
3.212猪揉洗净剁成肉糜,放入较大的碗中。
4.调入适量烤肉酱拌匀。
5.加入切好的韭菜末。
6.搅拌均匀。
7.取一块饺子皮,包入适量肉馅。
8.按自己喜欢的外形包好。
9.依次包完,边包的时候边用一块干净潮湿的纱布盖上包好的饺子,以免先包好的饺子外皮变硬。
10.包好以后放在抹了一层薄油的蒸架上,冷水入锅。
11.开火蒸熟,然后调一碗由生抽、香醋、蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉等拌匀的料汁一起食用,口味更好。
今天这道既简单又营养的鲜肉蒸饺,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
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韭菜鲜肉蒸饺的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于韭菜鲜肉蒸饺的具体做法。
2.1212然后洗净。
3.2121控干水分。
4.韭菜切碎。
5.装入大碗中,加适量芝麻油拌匀。
6.121肥瘦肉切小碎。
7.212让每一片韭菜都裹上油。
8.1装入碗中,加适量盐,少量生抽,一点点五香粉调味。
9.2并与炸过的海米一切剁碎。
10.包前加入韭菜,搅拌均匀。
11.这样处理后的韭菜包到最后都不会出水。
12.1加入30克澄粉,混合均匀。
13.2取300克面粉。
14.1继续加入冷水80克。
15.2加入约90度的热水90克,边加边搅拌。
16.边加边搅拌。
17.然后用手揉成团,盖保鲜膜静置15分钟。
18.静置15分钟后,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面半小时以上。
19.半小时后取出分成三等份。
20.取一份揉圆。
21.搓成长条,分成大小均等的12个小剂子。
22.把小剂子按平。
23.擀成饺子皮状。
24.取适量馅放在皮上。
25.先捏中间。
26.再从一侧捏起。
27.依次捏好一边。
28.再同样捏好另外一边。
29.把馅料包住即可。
30.全都包好。
31.冷水上锅,上汽后蒸10分钟即可。
不知道小编今天分享的韭菜鲜肉蒸饺的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
香芋鲜肉腊肠蒸饺的做法
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下香芋鲜肉腊肠蒸饺这道菜的做法。
2.21五花肉剁成肉泥(或直接购买肉泥也可),芋头和香肠分别切成1厘米左右见方小颗粒,葱切成葱花
3.1再加入肉泥、葱花、生抽和适量盐继续翻炒至肉泥色变白,盛在碗里冷却待用
4.2锅内放少许油,加入芋头粒和香肠粒翻炒
5.饺子皮中放入适量馅
6.再将皮对折后按压中间,但要注意馅不能从两侧漏出
7.将一面的饺子皮从中间向右打折,折好后按紧,左右两边分别都打三折
8.最后用手指将饺子皮接合处压紧不留缝隙
9.背面如图
10.蒸锅内装上水,蒸架铺上湿纱布或涂上油,饺子放上蒸架,盖紧锅盖,大火蒸15分钟左右即可
香芋鲜肉腊肠蒸饺做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
麦穗蒸饺(酸菜青椒鲜肉馅)的做法
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的,假如我们希望自己能够拥有健康的身体,在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己,麦穗蒸饺(酸菜青椒鲜肉馅)的做法简单,只要稍微花点时间去学习,很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、取适量的面揉搓成条切成小剂子
3、把小剂子压扁擀成适中的饺子皮
4、开始包了,取一个饺子皮,放适量的饺子馅
5、用食指从饺子皮的一头往里推一下,然后捏一个褶子
6、然后拇指和食指配合交叉往上捏褶子
7、麦穗饺子包好了
8、以此类推包好其它饺子码在盘里
9、蒸锅上火,蒸屉上抹点食用油防止粘锅,开锅后再蒸10分钟关火。关火后再捂几分钟就可以掀锅了。
10、把蒸好的麦穗饺子装盘,备用一个小碟子:放饺子醋蒜粒香菜叶辣椒油,蒸饺沾着小料吃美美哒。
事实上,长期在外吃饭对人体健康是没有好处的,尽管麦穗蒸饺(酸菜青椒鲜肉馅)的做法,但吃过的人却久久难忘。
蒸饺的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍蒸饺的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.磕入一个鸡蛋,面会更筋道~不喜欢的童鞋也可以不加。
3.准备一碗温水,差不多是面粉一半的量,加入一小勺盐,搅拌至溶解。
4.将盐水慢慢加入面粉中,边倒边顺时针用筷子搅拌。
5.搅拌至面粉都变成絮状的面片,水不一定要全部加完,看着面团全部都沾上水了,可以用手试试,宁愿干一些都不要水加多了一会又得添面粉。(因为我这次加了鸡蛋,所以水没用完)
6.揉成面团,手光,盆光,面团光。
7.让面团醒15分钟,用湿润的纱布盖住。
8.将面团切成比拇指粗一些的面条,然后切成2厘米左右厚的段。
9.在案板上洒适量面粉,将小面段压成饼。
10.擀成薄厚均匀的皮,直到把所有的皮都擀好。
11.取一张饺子皮,放适量馅料(刚开始包的话可以放少点,免得馅多了控制不好容易露馅哦~)。
12.在右边三分之一的位置对着捏一下。
13.从左边折回一小节,跟刚才捏住的位置重合。
14.再折回一小节。我差不多一共折三次。
15.按图中的手势,虎口用力,捏住剩余的边,右手的边和左手一样,一起捏合的,因为我另一个手得拍照。。。所以。。只能一只手意思一下了。
16.两边都捏好的成品。全部包好之后就可以准备上锅蒸了。
17.将包好的饺子拜访在笼里,记得垫一层湿润的纱布。
18.水烧开后大火蒸15分钟,过两三分钟就可以开盖吃啦!
19.因为加了鸡蛋,所以面皮有点淡淡的黄色,味道很Q的哦,喜欢软一些口感的,可以不加~蒸的时间15分钟差不多,不确定的话可以掀盖看看,用手按按饺子皮,如果按下去不缩回来,那就是还没熟,再继续蒸一会,另外蒸的时候水一定要加够,如果再加水要加开水。
20.成品图。
21.再来一张。
22.开动吧。
今天小编可是把多年珍藏的蒸饺介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。
鲜肉吐司的做法
看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于鲜肉吐司的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
2.21将肉糜放入碗中加入盐、料酒、味精、葱花和少许水顺时针方向搅拌均匀
3.将吐司面包切片。
4.切去四周的皮。
5.面粉中加适量的水、盐、味精搅拌成流动状的面糊
6.把肉糜均匀的涂抹在吐司的一面上。
7.把没有涂肉糜的一面,浸入到面糊中,用勺子把面糊浇在有肉糜的那面,裹满面糊。
8.锅中热油,待油温8成热时,将抹有肉糜的那面放入锅中炸制。
9.一面煎成金黄色后,翻面再煎至金黄色,捞出,改刀装盘即可。
鲜肉吐司做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
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