韭菜白炒肝丝的做法
肝的养生。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“韭菜白炒肝丝的做法”，相信能对大家有所帮助。
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好韭菜白炒肝丝。
2.猪肝先切片，再切成与韭菜粗细的丝，姜切丝
3.提前调制一个碗汁：盐5克；料酒10克；胡椒粉2克；鸡精5克；清水30克；淀粉3克
4.切好的肝丝放入容器中，加入2克胡椒粉；3克盐；5克料酒
5.抓匀后，再调入30克生油抓匀备用
6.不粘锅只刷一层油即可
7.烧热后倒入拌入生油的肝丝
8.先不要翻动，待猪肝一面变色
9.放入姜丝再翻炒
10.接着倒入韭菜白；碗汁
11.炒匀即可出锅
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知韭菜白炒肝丝全部做法的你，可以真正改变自己了。
相关阅读
韭菜炒土豆丝的做法有哪些？
韭菜炒土豆丝，可能很多人都不会搭配在一起，但是这样的食用方法同样可以带来不一样的美味和口感。因此在生活当中我们尝试自己动手制作，这些营养又保健的食物。
一、材料
主料：土豆（黄皮）350克，
辅料：韭菜100克，
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克
做法
1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；
2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；
3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；
4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。
二、主料：韭菜200克、土豆300克
调料：食盐5克、葱5克、姜5克、蒜5克、白砂糖3克、白胡椒3克
韭菜炒土豆丝的做法：
1.土豆洗净切丝，韭菜洗净切段。
2.锅中烧油，炒香葱姜蒜，将土豆丝下锅炒。
3.加少量水，将土豆丝炒熟，将韭菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。
4.炒至韭菜变软，即可出锅。
三、 韭菜富含维生素C、胡萝卜素及丰富的微量元素，如钾、钙、镁、硒、铁等，韭菜能温肾补虚，行气活血，散淤解毒，调和五脏。
韭菜在药典上有“起阳草”之称，男性食用有壮阳作用。韭菜中含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，显著预防习惯性便秘。
土豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、钾、镁等矿物质。中医认为，土豆性平味甘，具有健脾和胃、消炎解毒、缓急止痛、通利大便等作用。
此外，土豆中的膳食纤维，食用后有饱腹感，有助减肥。韭菜炒土豆丝搭配少许猪肉丝，非常适合脾胃虚弱的老人食用，有助于胃肠蠕动，改善胃部不适。
土豆丝炒韭菜的做法是什么
对于爱美的女生来说，素食中，韭菜是她们非常喜爱和追捧的一种。虽然味道会另一些人不怎么适应，但不妨碍它成为家常菜中常出现的受欢迎的食材。很多人都喜欢鸡蛋炒韭菜，实际上，土豆丝炒韭菜也是别有一番滋味。今天，就为大家介绍一下土豆丝炒韭菜的做法，一起来品味一下土豆和韭菜完美结合的美味。
需要准备的主料：土豆 (2个）
需要准备的辅料：韭菜 (适量) ，油 (适量) ，盐 (适量) ，花椒粉 (适量) ，酱油 (适量) ，味精 (适量) ，葱花 (适量)
做法步骤：
第一步：把土豆去皮洗干净，切成粗细合适的丝，然后泡在水里去除多余淀粉。同时把韭菜洗干净切成段。
第二步：热锅凉油，倒入葱花翻炒爆香。
第三步：放入土豆丝翻炒，加适量的花椒粉、酱油少许，盐继续翻炒。
第四步：倒入适量的水，盖上锅盖，煮5、6分钟左右。
第五步：待土豆丝熟了加入韭菜段，等待韭菜炒塌最后加入适量味精即可出锅装盘了。
厨房小贴士：切完的土豆丝要泡在水里一是防氧化二是去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝不会成土豆泥。
浅黄色又有点透明的土豆丝，翠绿爽快的韭菜段，这样清新搭配的家常小炒既有滋味又有卖相，完美实现了视觉和味觉的双重满足。而且土豆丝的清脆爽口很好的中和了韭菜的淡淡刺激味道，再加上土豆的热量低，韭菜的营养价值，非常适宜追求健康的人的美食追求。虽然土豆炒韭菜的做法简单，但也是很美味的一道菜品。相信大家尝过之后一定会唇齿留香。
鱼腥草炒肝丝的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好鱼腥草炒肝丝。
2.将根部择下来，清洗干净。
3. 掐去须根。
4.鱼腥草猪肝的材料国。
5.将猪肝改刀，加一大勺盐，加水清洗至无血水。
6. 如果时间充足，可以泡十分钟。
7.将肝片儿淋水纳碗，加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀。
8. 青椒切丝，鱼腥草掐寸段。
9. 炒锅烧热润锅，倒油，温油净肝片儿下锅。
10.划散后出锅。
11.锅底留下一点儿油，炒香葱花儿
12.下青椒丝翻炒。将肝片儿回锅。
13.翻均匀后加上鱼腥草。
14.加一点儿糖一点盐一勺生抽调味，翻均匀出锅。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了鱼腥草炒肝丝的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
胡萝卜丝炒韭菜
韭菜是不少男性眼中的壮阳草，因为韭菜作为一种热性食物，男性在吃完韭菜之后会明显感觉到精力充沛，肾气充足。可是由于韭菜的味道比较大，所以在吃完韭菜之后一定要及时清理口腔，否则会产生口臭。在日常生活中，韭菜也被人们研发出了不同的制作方法，而今天将要为大家讲解胡萝卜丝炒韭菜的方法。
主料：韭菜1把、鸡蛋2个、胡萝卜半根
调料：花生油适量、食盐适量
韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法：
1.韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净，控水后切寸段。
2.胡萝卜去皮切细丝。
3.鸡蛋两枚加适量盐打散。
4.平底锅放稍微多一点的花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速划散。
5.放切好的胡萝卜丝进去，中火翻炒至胡萝卜丝变软。
6.将韭菜根的那部分放进锅内，加适量盐调味，翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来，翻炒两下，关火即可。
韭菜营养
韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分。
1.韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种辛香气味，有助于疏调肝气、增进食欲，增强消化功能。
2.韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
3.韭菜含有的微量元素锌可保护皮肤健康，维护人体免疫功能;钾对心脏病、高血压有益;铁有助于改善贫血症状。
土豆丝炒韭菜的做法是怎样的
土豆丝炒韭菜的做法是怎样的
炒土豆丝是大家都会的吧，甚至不太会做饭的朋友都能炒一份土豆丝出来 ，这便是土豆的便捷之处。在我们国家，韭菜的种植比较多，可以作为辅菜 也可做主菜，在炒土豆丝的同时加上两把韭菜，那味道又会得到一种提升。 土豆丝炒韭菜是怎么样做的呢，下面便讲一讲土豆丝炒韭菜的做法
需要准备的材料有：
主料：土豆350克，
辅料：韭菜100克，
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克。
具体的制作步骤如下:
1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀 粉，沥净水；
2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；
3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒， 至土豆丝微熟；
4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。
这份土豆丝炒韭菜的特色：色彩分明，脆嫩爽口，清鲜味美。值得注意的是，韭菜叶最后关火之后放，就不会出汤，而且漂亮。韭菜是
特别好搭配的食材。它具有补肾，健胃，提神等功效。但它有洗肠的作用噢，肠胃不好的朋友可少吃一些。
这道土豆丝炒韭菜的做法是不是很简单呢，把它作为一道下饭小菜是极好 的哦，尤其适合在不想做饭的情况下，轻松快捷地炒一份土豆丝炒韭菜，既 好吃又营养。还很适合做菜的初学者，就应该从简单练起，从而不断积累做 菜的经验，学会做小菜也是做大菜的必经之路哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《韭菜白炒肝丝的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“肝的养生”专题。
