芸豆沙馅传统月饼的做法
传统养生的方法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“芸豆沙馅传统月饼的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做芸豆沙馅传统月饼吧。
2.称量好转化糖浆。
3.10克碱加入40克水。（用不完）
4.碱水调匀。
5.糖浆里加入2克碱水。
6.分次加入色拉油。每一次都调匀后再加下一次，一共30克油。
7.调匀后的糖浆变成浓褐色粘稠液体。
8.筛入低筋面粉。
9.用刮刀搅拌均匀。
10.搅匀后的样子，即成月饼皮。盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
11.取250克白芸豆沙馅。
12.加入100克熟粉搅拌均匀。
13.拌好的月饼馅。
14.取出冷藏好的月饼皮。
15.取15克月饼皮，揉圆。
16.取50克月饼馅，揉圆。
17.手上沾熟粉，包裹月饼。
18.包好的月饼。
19.用月饼模压出自己喜欢的图案。
20.压好的月饼，表面喷少量水。
21.烤箱预热180度，中层放入月饼。
22.5分钟后，表面微微上色后取出。
23.略凉时，表面刷蛋液。
24.再次入烤箱，180度10分钟左右。
上文介绍的芸豆沙馅传统月饼其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
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豆沙馅月饼的做法
素菜也能够做出非常棒的感觉，因为豆沙馅月饼 就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
2、准备油皮材料。
3、把油皮所有材料放入盆子里，慢慢加入水，用手揉成光滑的面团。同样用酥皮材料做好酥皮面团。两个面团盖保鲜膜静置20分钟。
4、把油皮面团平均分成14份，每份重120g左右；酥皮面团也平均分成14分，每份重约13g左右；团圆，盖保鲜膜静置20分钟。
5、豆沙350g平均分成14份，每份重约25g。取一个豆沙球，包裹住半个放凉的咸蛋黄，团成圆球。
6、依次做好14个豆沙球，盖保鲜袋或者保鲜膜。
7、取一个油皮按扁，放入一个酥皮，包紧收口。
8、依次做好14个，团圆。
9、取一个小圆球，放硅胶垫上，用擀面杖擀成一个长条。
10、从上往下卷起来。
11、全部卷好后，盖上保鲜膜静置15分钟。
12、再次擀开卷起，静置15分钟。
13、手指按压中间，两头捏起压扁。
14、擀开，放上裹入咸蛋黄的豆沙球。
15、捏紧收口。
16、收口朝下摆入烤盘，刷鸡蛋液，撒黑芝麻。
17、把烤盘送入预热好的烤箱中层，上下火180摄氏度，烘烤30分钟即可。
18、时间到，出炉。
19、成品图。豆沙月饼就做好了，酥酥的超级好吃哦！
饭店食物的来源我们无从得知，卫生也可能得不到保证，豆沙馅月饼的做法简单，自己做也能保证卫生。
月饼红豆沙馅的做法
天天吃工作餐，感觉生活没有乐趣，连味觉都变得麻木，开始怀念起简单的家常便饭，又碍于没有时间做？月饼红豆沙馅这道菜做法简单，而且口味多样，大可以根据自己的喜好，准备好调料，就可以做出属于自己的美食。
2、第二天放入炖锅 十分钟就已经煮成这样了
3、再继续煮半个小时 关火后继续焖十分钟
4、锅里放入色拉油和猪油 不用一次加入 一边炒一边看馅的湿度 感觉够了就不用加了
5、放入煮好的红小豆
6、加入白糖
7、用饭铲子不断按压红小豆 一定要全程小火
8、这是十分钟的时候 还差很多
9、继续炒继续炒 一停就会糊锅
10、半个小时 可以了 不是很干 但是能拿住 成型 而且很润
11、团成适合自己模具的大小 用不完的放冰箱冷冻 包豆沙包 做面包 中式点心都可以
12、够包一炉了 老妈吃 送人都够了
13、美美哒来一张
月饼红豆沙馅是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。
红豆沙馅月饼的做法
健康的身体需要饮食来进行维持，假如因为胡乱对付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平时我们不妨可以学习一些简单的菜式，轻松做出一些营养丰富的菜肴，红豆沙馅月饼的做法简单，学习起来并不难，可以常吃。
2、火龙果去果
3、用勺子把里面的白肉挖掉。
4、火龙果果皮切丝
5、切成小颗粒
6、剁成泥
7、拿一个大一点的不绣钢碗，放进果皮泥，加入1汤勺澄粉
8、加入一汤勺粘米粉
9、再加入一汤勺粘米粉
10、加入一汤勺白糖
11、慢慢和面，揉至不沾手，拿东西盖好，醒15分钟
12、红豆也熟了，沥干水
13、拿擀面杖冲成泥
14、冲好的样子
15、铁锅加入1汤勺油，烧热
16、倒入红豆泥加入1汤勺白糖，小火慢炒
17、炒至不粘铁锅，虽然还粘锅铲，也可以，这是炒好的样子，用筷子弄散，凉一会
18、把和好的面加1少许粘米粉再揉至光华，取一小部分，搓成汤圆大小
19、把凉好的红豆沙捏成汤圆大小
20、月饼模具洗净，四周包括花面都要刷油
21、把红色的圆剂压扁，再稍微擀一下，不要太薄了
22、把红豆沙包在里面
23、完全包住
24、光华的一面朝里面，放入模具内
25、左手扶住模具，右手按这个位置，用手心按
26、脱模，月饼表面刷一层油
27、蒸格上也要刷成油，直接放进蒸格上，继续做完剩下的几个，锅里加3碗水，放蒸格，放铁架，中火煮20分钟
28、蒸好后装进盘中
红豆沙馅月饼这道菜可以按照自己的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
豆沙馅冰皮月饼的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于豆沙馅冰皮月饼这道菜的做法。
2.12准备好需要的原料。
3.21把所有粉类倒在一起，放进锅里开小火翻炒，炒到面粉微黄，没有生粉为就可以。
4.1将绵白糖、和色拉油倒进正在搅拌的混合粉类里，揉成光滑面团，静置十分钟。
5.2把紫苋菜汁用锅煮开倒进混合粉类里面，一边倒一边搅拌。
6.将豆沙馅分成30克一个，再把面团分成45克一个（我用的75克的模具）馅和皮的比例是4:6。
7.取一个面团，用手掌按成小圆饼，中间放上豆沙馅。
8.用左手食指和拇指往上慢慢推皮，右手可以帮着边转边辅助左手将馅料包住，封住口。
9.将月饼模具里撒上糕粉（炒熟的糯米粉），晃匀模具，将多余的糕粉全部磕出来。
10.将包好馅的圆团放进去。
11.在案板上放平，往下压模具，就可以了。
12.做好的冰皮月饼，因为是熟粉类做的所以可以直接吃了。
今天的豆沙馅冰皮月饼就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
广式月饼（豆沙馅）的做法
当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是广式月饼（豆沙馅）的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
2、400克糖和200克水加入奶锅里，中火加热至汤完全融化。
3、糖水沸腾后加入柠檬汁，煮开后，转小火，煮的过程会有糖浆溅到锅壁上，用刷子沾水刷锅壁，糖浆会顺着水流入锅内。
4、30分钟左右后糖水变色后停火，煮糖水时千万不要搅动糖水，晾凉后装瓶子里备用。转化糖浆需要放置15天后用，所以亲们需要提前做好。
5、做豆沙馅，首先把小豆洗干净放高压锅内，煮半个小时，水是小豆的2倍。
6、小豆煮好后，连汤带水倒入破壁机内，点搅拌。
7、搅拌好的豆泥倒温热的不粘锅内，把油和糖分三次加入豆沙里，每次都要搅拌均匀，再加下一次。
8、最后豆泥快炒干的时候加入熟面粉（熟面粉是用不粘锅把面粉炒到微黄没有生面粉味即可）
9、最后把豆沙馅炒到没有什么水分的时候，倒入盘子里冷却。豆沙馅一定要干，要不月饼会开裂。
10、下面我们做月饼皮，把糖浆和油、枧水（枧水是1克小苏打加3克水搅拌均匀即为4克的枧水，此方需要2克枧水。）倒入盆里，用手动打蛋器搅拌均匀，不可以着急，一定搅拌如图完全融合。
11、加入面粉。
12、用搅拌刀搅拌均匀。
13、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。
14、一小时后取出，把面团和豆沙馅分为25克一个的小圆球，面团操作的时候带一次性手套，要不会粘手。
15、开始包月饼了，把豆沙馅放到饼皮上。
16、用手心慢慢推饼皮，不要急。
17、直到饼皮包住正个豆沙馅。
18、把包好的月饼球裹上面粉。
19、再把模具里装入面粉，用手盖上口，晃动一下模具，使面粉沾满整个模具。
20、把月饼球放入磨具中。
21、扣在铺好油纸的烤盘里，用手压出花纹。
22、烤箱上下火190度，预热10分钟，把月饼均匀的喷上水，放入烤箱中。
23、烤5分钟定型后取出，在上面刷上蛋黄水。
24、刷好后放回烤箱，烤10分钟左右。
25、月饼变色后取出，完全冷却后，装入包装，等待2到3天回油后方可食用。
饭店为了口感好一般会添加许多调味品，容易给健康造成影响，广式月饼（豆沙馅）的做法，调味品少，对健康有益。
月饼豆沙馅的做法有哪些？
豆沙馅的月饼，总是让人难以忘怀，在众多的月饼当中，豆沙馅的月饼也是备受喜欢的一种馅料月饼，对于它的具体制作方法和步骤也要注意讲究一些做法和技巧，而且在烤月饼的时候要注意时间。
一、食材主料：低粉400g、转化糖浆300g、枧水4g、花生油100g
配料：红豆沙馅1500g
二、制作方法
1、将红豆沙馅分成约55g一份，滚圆；
2、转化糖浆里加入枧水搅拌均匀后，加入花生油搅拌均匀，倒入低粉，搅拌均匀后和成面团，静置1小时，然后将面团分成约30g一份；
3、取一份面团，用手推开成圆饼片，放入豆沙馅，由下向上慢慢地将饼皮推上直至将红豆沙完全包住；
4、沾上一点粉，滚圆；
5、放入月饼模里，用力压实；
6、然后在烤盘上挤出来；
7、在月饼生坯上喷上清水；
8、放入200度预热好的烤箱里，中层，烤5分钟后，取出，均匀地涂上蛋液，重新放回烤箱里，再烤15分钟;
9、烤至表面金黄即可出炉；
10、出炉放凉后，保存好，大概3天回油，就可以食用。
三、月饼技巧注意事项
1、刚出炉的月饼软，但放凉后，表皮又变硬啦，所以，月饼放凉后，要保存后，3-4天回油后，表皮就会转软，这个时候食用会更好吃。
2、月饼入烤箱前一定要喷清水，防止烤的时候表皮会开裂。
豆沙馅月饼的做法有哪些
豆沙馅做的月饼，可能大家都比较熟悉吧，因为我们都知道每个人都有自己的口味，所以选择月饼的时候，爱吃豆沙的人，可能会偏向于豆沙馅的月饼，所以大家当然也需要注意了解一下，豆沙馅月饼的一些制作方法以及技巧问题，这样在生活当中，我们当然就可以放心地享受这些美味的食物。
原料：白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。
1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的混合均匀，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。
2. 把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。 3. 把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。
4. 将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。
5. 准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧压平，然后再将其从模具中扣出。
6. 用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。
7. 把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。
8. 烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出，再刷一遍蛋汁，烤熟即可。
以上就是用豆沙馅自己做的月饼介绍，通过这些内容介绍之后，就希望大家可以格外注重这些问题，在生活当中帮我们更多地了解这些食物的制作，才可以帮助我们保证健康，因为自己动手制作的食物，会比较的卫生。
红豆沙馅广式月饼的做法
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，红豆沙馅广式月饼的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。
2、把面粉过筛加入，搅拌成面团
3、把做好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷臧一个小时
4、把面团和馅料一起分割成同等份量的小团，捏圆。我是的50g和100g的月饼，50g月饼的面皮15g馅料35g。100g的月饼是30g的面皮，70g的馅料。3比7的比例，喜欢皮厚点的4比6也可以，看个人喜欢的。
5、把面皮压煸，放上馅料
6、用手边旋转边往上推的包法
7、慢慢收口，月饼就包好了
8、把包好的月饼用月饼模具压出花形，放入铺垫好油纸的烤盘中，喷上少许水后放入烤箱中烤，烤20分中左右前10分200度，后10分钟180度即可。各个牌子烤箱不同，温度具体以自己的烤箱为准，
9、月饼烤10分钟后刷第一次蛋液，15分后刷第二次蛋黄液，在烤5分钟后月饼上色即可
10、0分钟后，月饼烤好了，待放凉后就包装几来，放入冰箱保存起来，也可以直接食用
对于胃肠道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃红豆沙馅广式月饼，也可以教会你的朋友、同事，大家学一学就会了，超级简单，最关键还有营养。
冰皮月饼豆沙馅的做法推荐
对于月饼很多人爱吃，而且不同的人有自己的口味，所以说选择月饼的时候，对于馅料问题的选择是大家比较关注的，而冰皮月饼用豆沙馅制作，也是现在很多人比较喜欢的一种月饼类型，那么现在就为大家详细来介绍一下，豆沙馅冰皮月饼的制作方法。
材料
糯米粉：35克; 淀粉：20克;
牛奶: 185克; 糖粉: 50克; 豆沙: 适量;
色拉油：20毫升;
1在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀
2倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊
3搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟
4蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了
5冷却后(如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。但完全冷却更好操作)，把冰皮分成40克一个，豆沙馅分成30克一个。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上一块豆沙
6用冰皮把豆沙包起来，并慢慢往上推，直到把豆沙全部包裹住，收口
7在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具
8用手掌压实了
9把月饼模用力磕一下，再倒出来，冰皮月饼就做好了
10做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了
以上就是豆沙馅冰皮月饼的制作方法介绍，大家都学会了吗，其实很多时候大家在生活当中，如果掌握这些食物的制作的话，并不需要每次都外面才能够吃的到，因为你自己在家，也可以动手完成。
酥皮月饼（蛋黄豆沙馅）的做法
我们每个人都应学会爱自己，爱自己首先要做的就是吃得好，只有饮食健康有保证了，身体健康才能得到保障，酥皮月饼（蛋黄豆沙馅）的做法很简单，如果很想自己做饭，但又对自己的厨艺不自信，不妨可以试试这道菜。
2、咸鸭蛋剥壳去蛋白留蛋黄，用刀一分为二。（我只有四个咸鸭蛋）
3、醒好的两种面团分别分成12个等大的剂子，
4、水油面包住油酥面。
5、像包包子那样，不要露油酥面。
6、用擀面杖擀成牛舌头的形状，
7、从小头那端卷起来。
8、再次操作擀和卷的过程。
9、从中间对折按扁擀成薄饼状。
10、用豆沙馅包住蛋黄，再像包包子一样把豆沙馅料包起来。（有蛋黄包了八个，剩下四个都是豆沙馅）
11、按扁成稍厚的饼状，刷上蛋黄液。
12、撒上黑芝麻！
13、上预热好的的烤箱上下层烤档200度，30-35分钟。
14、烤好后切一个摆拍！
15、颜色不错吧！
酥皮月饼（蛋黄豆沙馅）的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
自制月饼 红豆沙馅 绿豆沙馅 凤梨馅 五仁馅的做法
如今，越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响，大家开始认识到饮食的重要性，于是许多人慢慢地会开始自己做饭，这是一件好事，自制月饼 红豆沙馅 绿豆沙馅 凤梨馅 五仁馅的做法很简单，它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。
2、准备如图用具：烤盘，油纸，模具，喷水器，刷子，烤箱。
3、把150克糖浆放入盆中，加5克枧水，再加50克玉米油，搅拌均匀。
4、如图，均匀的浑浊就可以了。
5、加200克面粉，用筷子搅匀，再用手揉成光滑的面团。放入冰箱冷冻层30分钟，(急着揉面，忘记拍照了。)
6、用称量好，把面团分成20个20克均匀的小面团，馅也分成20克的小团，凤梨馅较软，为了方便包，用量少一些。
7、包馅时，先把面团捏成均匀的薄饼，放在虎口处，放入馅团，右手配合，慢慢向中间收拢。
8、做好的面团，滚上一层面粉，放入模具中压出花纹装盘
9、烤箱调到180度，预热3分钟，烤5分钟后，拿出喷水，防止裂开。
10、再烤10分钟后拿出，刷上一层蛋黄液，继续考3分钟，就OK了。
11、色香味美的自制小月饼成功了，亲们试一试吧。
12、包上淘宝上买的小礼盒，马上高大上，送给亲朋好友们品尝。
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，自制月饼 红豆沙馅 绿豆沙馅 凤梨馅 五仁馅这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
广式月饼（自制豆沙馅）的做法
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，广式月饼（自制豆沙馅）的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
2、倒入枧水搅匀，要多搅一会儿，搅开的颜色就是图中那样。
3、搅匀后筛入面粉拌匀。
4、揉成光滑的面团放入冷藏至少2小时，我用了一晚上来冷藏
5、红豆放入电压力锅压熟。
6、用面筛和铲子把红豆沙挤出来。
7、电饼铛放油烧热，放入红豆沙和白糖炒，中途滴入柠檬汁。
8、炒到阻力变大时，关火。
9、炒完的红豆沙盛入碗中晾凉。
10、拿出饼面，称出小挤子，饼皮22克，豆沙28克
11、团成团做好称量好所有的皮和馅。
12、取饼皮包入豆沙馅。
13、像图中那样包成球一样的圆球。
14、滚上一层干面粉，放入月饼模具中
15、做出一个月饼
16、做好了所有月饼放在铺了油纸的烤盘上，烤箱200度预热10分钟。
17、烤箱预热完成，月饼放进去，200度烤8分钟，定型后取出。刷上蛋黄液。我的蛋黄里面稍微加了一点水。记得要刷上薄薄的一层，不能刷多了。
18、然后转160度烤20分钟。
19、0分钟后，月饼上色好看，取出来。
20、大家看一下，是不是很完美呀！
21、烤好的月饼冷却，放入保鲜盒盖盖，放冰箱冷藏3天后食用。
22、来一张成品是不是很有食欲啊！
23、再来上一盘，是不是很想吃一个呀
不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患，广式月饼（自制豆沙馅）的做法非常简单，能为我们的健康保驾护航。
绿豆沙馅南瓜月饼的做法
生活什么是生活也就是五味杂全，吃是老百姓关心的问题，如何吃的好还要吃的美，自己做饭是最幸福的一件事，学几道简单的小菜，下班之余做上几个，一起来了解绿豆沙馅南瓜月饼的做法。
2、切片，上锅蒸10分钟
3、蒸好的南瓜自然冷却
4、用勺子压成泥，放入面粉和糯米粉！比例3:
5、顺时针搅拌，最后揉成面团
6、如图放置15分钟
7、然后搓成长条
8、用称分成25克的小块
9、每个都尽量按成圆形
10、放入提前做好的绿豆泥馅子
11、收口后放入模具里面
12、放入锅里面开锅后20 分钟出锅即可
13、熟了以后绿豆糕南瓜月饼就做好了！口感糯糯的甜甜哒！
14、不用烤箱，不会上火的南瓜月饼来喽！
绿豆沙馅南瓜月饼的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。
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