重油乳酪蛋糕的做法
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很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍重油乳酪蛋糕的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.12把软化后的黄油用打蛋器打至顺滑
3.21加入细砂糖
4.继续打至松发(体积稍微膨大即可,不要打太发)
5.分三次加入打散的鸡蛋,每一次都要搅拌均匀再加入下一次
6.1加入室温软化(或隔水软化)的奶油芝士,搅打均匀
7.2搅拌均匀后的黄油应该呈细腻均匀的乳状
8.加入牛奶(不要搅拌),再筛入面粉和泡打粉
9.轻轻搅拌均匀成为面糊
10.倒入涂了油的模具中,即可放进预热好的烤箱烘焙。180度,视模具大小,烘焙30-45分钟左右
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完重油乳酪蛋糕的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
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重油香蕉蛋糕的做法
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍重油香蕉蛋糕,抽时间自己一定要做一下。
2.鸡蛋要打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器的时候,打蛋器上的蛋液缓缓滑落,并且可以在盆里画出花纹,花纹不会马上消失
3.把黄油加热融化成液态,加入打发好的鸡蛋液里,并用打蛋器搅打均匀。(黄油的温度不要太高,40多度最好)
4.加入牛奶,并搅拌均匀
5.把香蕉放在保鲜袋里,用手或其他工具拍打成泥状
6.把香蕉泥加入第4步的鸡蛋液里,搅拌均匀成为香蕉蛋糊
7.把面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后,加入香蕉蛋糊里
8.用橡皮刮刀把面粉和香蕉蛋糊拌匀
9.在烤盘里铺上油纸,把蛋糕面糊倒入烤盘,放进预热好的烤箱,180度,烤箱上层,上下火。烤10分钟左右,到表面上色后关上火,继续烤15分钟左右。一共烤约25分钟
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的重油香蕉蛋糕,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
乳酪蛋糕的做法
工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,乳酪蛋糕的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、蛋白和蛋黄分别分开放入无水无油的碗和盆中备用
3、把牛奶和奶酪隔水融化搅拌至顺滑
4、加入黄油继续隔水融化,搅拌均匀
5、加入蛋黄,蛋黄一个一个加入,加入一个搅拌均匀再加入另一个
6、筛入低筋面粉,搅拌均匀
7、拌匀的奶酪糊
8、蛋白加入几滴白醋打至粗泡,烤箱上火90度,下火135度,烤盘里倒入三分之二温水放入烤箱预热
9、加入白糖,打至湿性发泡(白糖分三次加入)
10、提起打蛋器有弯角即可
11、把三分之一蛋白倒入奶酪糊中拌匀
12、把拌匀的奶酪糊倒回剩下的蛋白中拌匀
13、拌好的奶酪蛋糕糊
14、模具底部和四周涂抹一层黄油
15、把奶酪蛋糕糊倒入模具中,用牙签画Z字去掉气泡,然后拿起模具震一震
16、放进预热好的烤箱中,把蛋糕放在装有热水的烤盘上,上火90度、下火135度,下层70分钟(用的是水浴法烘烤)
17、烤好在烤箱焖30分钟后再取出晾凉后再脱模,或者等凉透后放入冰箱冷藏四小时后脱模后食用口感更佳。
18、成品图
乳酪蛋糕的做法你是不是学会了呢?在做乳酪蛋糕这道菜的时候不要加生抽或是老抽,这样菜的颜色就太浓了。
乳酪杯子蛋糕的做法
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好乳酪杯子蛋糕。
2.12柠檬榨汁备用
3.21将白糖和室温软化的奶酪倒入大碗
4.1磕入鸡蛋
5.2搅拌至顺滑无颗粒
6.搅拌均匀
7.加入酸奶油,搅拌均匀
8.1加入柠檬汁
9.2加入酸奶,搅拌均匀
10.搅拌均匀
11.倒入模具,放入烤盘
12.烤箱预热160度,放入烤盘,中层,在烤盘中加一杯水,烤约35分钟即可
13.取出晾凉,放入冰箱冷藏
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了乳酪杯子蛋糕的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
轻乳酪蛋糕的做法
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于轻乳酪蛋糕的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.1在奶酪糊中放入两个蛋黄
3.2奶油奶酪、淡奶油、酸奶放在一起打到顺滑
4.12用打蛋器搅打均匀
5.21筛入低筋面粉
6.切拌到面粉和奶酪糊混合均匀,将拌好的奶酪糊放入冰箱
7.蛋白分三次加入50克白砂糖打到接近硬性发泡,提起打蛋器顶部能拉出一个小钩
8.把奶酪糊从冰箱拿出来,舀1/3打发的蛋白到奶酪糊中,从底部向上翻拌均匀
9.再舀1/3打发的蛋白到奶酪糊中,从底部向上翻拌均匀
10.把拌好的蛋白到奶酪糊倒回到剩下的1/3蛋白中
11.从底部向上翻拌均匀,烤箱预热160度,烤盘放水,把拌好的蛋糕放在放水的盘中(水浴法)上下火,65分钟,中途观察一下颜色(大概50分钟左右),上色后可以盖上锡纸
12.出烤箱后,不要立即脱模。待凉后放入冰箱3-4小时后脱模
有了轻乳酪蛋糕的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
輕乳酪蛋糕的做法
能否拥有健康的身体,关系着我们能否好好的享受生活,而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证,在平时我们要注意少去外面吃,多在家里做饭,輕乳酪蛋糕的做法很简单,适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、溶後加入食譜一半糖進去再加進低筋麵粉一起混合
3、混合後離火,把冰牛奶加進去,再把5顆蛋分成蛋黃和蛋白分開,然後5顆蛋黃加進去混和再過篩備用.這時侯可以把焗盆加進200ml熱水預熱上火160度下火120度預熱
4、現在再打發蛋白,打了發起一點點就把另一半糖分2次加進去打
5、蛋白打到濕性偏中性發泡狀態就ok
6、把一半蛋白加到蛋糊混合再和另一半混合(如果要抹茶粉就可以加進去)
7、倒入模中再把模拍一拍令糊中空氣打出來就放進去烤(上火160度下火120度烤60分鐘 再上180下120度焗12分鐘上色)
8、同上
9、鏡膠面就是把魚膠粉溶好擦在蛋糕面就好
10、焗中後段要留意糕蛋狀態如何避免烤過頭,烤好涼好就放冰箱過夜明天拿出來吃,哈哈
饭店吃饭是方便,但食物卫生与否我们并不知情,自己做饭放心点,不妨可以学一下輕乳酪蛋糕的做法。
重乳酪蛋糕的做法
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于重乳酪蛋糕的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
2.212121用擀面杖将饼干碾碎
3.将黄油放在微波炉中微波一分钟融化
4.将饼干碎平铺在模具底部,加入刚融化的黄油
5.将饼干碎和黄油搅拌均匀平铺在模具底部
6.将奶油乳酪放在微波炉中高火一分钟融化
7.取比模具底部大一些的锡箔纸铺在下面
8.将模具密封包起来
9.将融化的奶油乳酪拿出用搅拌器搅拌均匀
10.加入白糖和一个鸡蛋
11.将它们搅拌均匀
12.再加入一个鸡蛋,搅拌均匀,依次将所有的鸡蛋均匀均匀
13.加入融化好的黄油
14.将它们搅拌均匀
15.将巧克力隔水融化
16.将刚才搅拌均匀的混合液倒入模具中
17.将融化的巧克力用勺舀入些放入乳酪液中
18.用牙签将巧克力划花
19.约热165度烤箱中,隔水烘烤,70分钟
20.放入冰箱中冷藏1个小时,拿出来切成块即可
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了重乳酪蛋糕这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
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