香辣金针菇拌蜇皮的做法
夏天养生小拌菜。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“香辣金针菇拌蜇皮的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款香辣金针菇拌蜇皮，以后可以自己在家做一下哦。
2.金针菇去掉根蒂脏的杂质，然后用流动的水多次冲洗干净
3.锅中放入适量水，烧开后，放入金针菇焯半分钟后捞出，沥干水分
4.洗净处理好的海蜇皮，切丝
5.另起一干净的锅，锅中放入适量水，烧至60-70度左右的温热状态，放入海蜇皮，快速的3,4秒后即可捞出
6.捞出的海蜇皮要立马放在冷开水中浸泡1分钟左右，这样可以保留海蜇皮的脆嫩口感。捞出沥干水分
7.混合分别焯水过后的金针菇以及海蜇皮，一同加入洗净切碎的香菜
8.准备调料汁，将辅料陈醋35ml，芝麻油15ml，拌饭酱20g，盐1g，白糖5g混合均匀
9.将调料汁加入到金针菇海蜇皮中，搅拌均匀即可食用
上面关于香辣金针菇拌蜇皮的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
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香辣金针菇咸菜的做法
金针菇是营养价值很高，而且口味特别独特的一种菌类，而且很多人为了保持自己身体的健康，愿意吃金针菇，所以很多喜欢吃金针菇的人，想了解一下香辣金针菇咸菜的做法，下面就详细介绍了香辣金针菇咸菜的做法，想学会的朋友可以了解一下。
香辣金针菇所需的用料：
主料：金针菇300克
辅料：鸡蛋清30克,花生仁(生)15克
调料：色拉油20克,淀粉(玉米)10克,小麦面粉5克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精1克,香油1克,辣椒油15克。
香辣金针菇的做法：
1. 金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分;
2. 蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊;
3. 净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油;
4. 锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香;
5. 倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味;
6. 撒入花生碎(捣碎)和葱花炒匀，起锅装盘即可。
香辣金针菇，不但从口味方面，而且从营养方面也是特别完美的，所以经常吃这样的一道菜，相信会有利于我们身体的健康，以上就介绍了香辣金针菇咸菜的做法，想学会的朋友，千万不要错过，可以通过以上的了解，看看做法有哪些?尽快让自己学会。
快手香辣金针菇的做法
在快手上经常能够看到很多做菜的，他们在做菜的时候非常有特点，其中做成香辣金针菇也比较常见，香辣金针菇的做法比较简单，特点就是比较香辣，所以说要准备适量的小米椒，把小米椒切成圈，如果不能吃辣的，可以换成菜椒，另外还有比较重要的就是蒸鱼豉油，这样做出来的金针菇才非常的美味。
快手香辣金针菇的做法
主料：金针菇适量、小米辣3只
1、准备好材料，材料很少，简单至美，哈哈！
2、金针菇去根洗净
3、小米辣切成圈，小米辣可以换成不辣的菜椒剁碎，也可以换成剁椒，换成剁椒就是剁椒金针菇啦，我自己是小米辣爱好者，哈哈
4、装盘，把辣椒铺上，倒入蒸鱼豉油，蒸鱼豉油也可以换成别的酱油一样好吃，再放少许盐，若是放的剁椒可以不用放盐，因为剁椒本来有咸味。
5、忘记拍上锅的照片啦，蒸米饭的时候顺便放在电饭锅上蒸就行，要是单独做这个菜就蒸十五分钟左右出锅，洒上香菜，大功告成，拌米饭来好吃啦！
金针菇的功效与作用
1、益智促脑发展
金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，这都是脑部营养特别需要的，能够增强记忆，开发智力。长期食用金针菇对于一些考试的考生、孩子，以及希望锻炼、保持智力的老人很有促进作用。
2、降血脂和胆固醇
数据显示，金针菇是高蛋白(100克中含有31.3克)，低脂肪(100克中含有5.8克)，适于高血脂，肥胖症患者食用。特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康。所以，老年人宜多吃些金针菇吧，可以有效的降低体内的胆固醇含量。
3、促进代谢
研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
香辣金针菇罐头的做法
金针菇是营养价值比较高的一种菌类食物，有很好的清除宿便的作用，有很好的排毒效果，另外如果出现便秘也可以适当的吃些，它的膳食纤维非常丰富。金针菇的吃法是比较多的，比如说可以做成香辣金针菇，做法简单，但是比较美味，平时适当吃一些对身体是有好处的，我们来看一下香辣金针菇罐头的做法。
香辣金针菇罐头的做法
材料
金针菇、香辣酱、白芝麻(熟)、黑芝麻(熟)、芝麻酱、白砂糖、辣椒面(细)、红油、白面、色拉油
做法
1：金针菇去根、洗净、把水控干。
2：取一小碗，倒入半碗香辣酱、加芝麻酱一汤勺、白砂糖1-3汤勺、红油1-3汤勺。搅匀待用
3，取白面加水搅拌成黏糊状。
4：上锅入油300克。烧至180度，取金针菇沾面糊入锅，炸至金黄色，用沙漏捞出，把油控干
5：取一盆，把调好的酱料倒入，金针菇，黑白芝麻，辣椒面全部倒入搅拌均匀即可
小诀窍
搅拌速度要快，时间长了酱料会把金针菇泡软，就没有脆脆的口感了。也可把黑白芝麻放入碗中一同上桌沾着吃。这样就不会软了!
金针菇的功效与作用
金针菇是一种很好的食物，是凉拌菜和火锅的上好食材，用它制作的菜肴清嫩爽口，鲜美味香，是一道极为高档的佳肴。当然大家喜欢吃金针菇一方面是因为金针菇的味道鲜美，还有另外一方面就在于金针菇拥有良好的功效与作用。
【抗疲劳】服用金针菇一定时间的小鼠，其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加，具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用。
【抗炎】金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用，在人体也有抗菌消炎的作用。
【防高血脂，降胆固醇】金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。
【抗肿瘤】金针菇多糖对小鼠移植性肉瘤S18、肝癌H22和LeuiS肺癌均有明显的抗活作用，其强度与云芝多糖相近。从金针菇中提取的朴菇素，也能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
【促进新陈代谢】研究表明，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
自制香辣金针菇的做法
相信大家对于金针菇肯定不会陌生吧，金针菇是我们常见的一种食材，金针菇不但外形好看而且吃起来味道还相当不错，金针菇含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃金针菇可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌等功效，所以金针菇深受人们的喜爱，金针菇的做法有很多种，下文我们介绍一下自制香辣金针菇的做法。
主料：金针菇300克
辅料：鸡蛋清30克 花生仁15克
调料：色拉油20克 盐3克 味精1克 姜5克 蒜5克 花椒5克 香油1克 玉米淀10克 小麦面5克 辣椒10克 大葱10克 辣椒油15克
做法：
1.金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分
2.蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊
3.净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油
4.锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香
5.倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味
6.撒入花生碎(捣碎)和葱花炒匀，起锅装盘即可
小贴士：
花椒油：加入植物油适量，放入花椒炸香，捞出花椒即成花椒油。
1、鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
2、花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是金针菇了，我们知道金针菇不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃金针菇有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了自制香辣金针菇的做法。
蒜香青豆拌金针菇的做法
一道家常蒜香青豆拌金针菇肯定会让你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一摆到桌上，就能够打开你的味蕾，蒜香青豆拌金针菇的做法有点复杂，过程有点繁琐，但是味道肯定非常赞，加入了耐心的食物充满着温暖的感觉，可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖，味道都非常棒。
2、青豆用开水煮一下
3、煮一分钟的时间就可以，装盘备用
4、胡萝卜洗干净备用
5、用工具把胡萝卜切丝
6、和金针菇放在一起。
7、用开水煮两分钟即可
8、捞出金针菇。放入青豆备用
9、搅拌均匀
10、蒜切末
11、加入，酱油，盐，糖，香醋。香油，鸡精
12、准备一个口杯，或者小瓶子
13、把拌好的金针菇装入瓶里，用力压。
14、压好之后，放入盘里撒点青豆
15、把调好的汁放入盘里
16、成品图
在外吃饭易影响健康，希望大家能够尽量自己在家做饭，蒜香青豆拌金针菇的做法很简单，在享受美食的同时保证健康。
黄金针菇拌凉皮的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于黄金针菇拌凉皮这道菜的做法。
2.212材料：黄金针姑（已清洗）、青瓜丝、凉皮
3.用凉水过凉。
4.随后，将过凉好的黄金针菇捞出、控干一些水分，放在案板上切开，待用。
5.1放入保鲜盒中。
6.2接着，将凉皮放在案板上切开。
7.然后，合入切好的黄金针菇和青瓜丝。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.加适量的生抽。
11.加适量的香醋。
12.加适量的芝麻油。
13.加适量的辣椒油。
14.调味拌匀，即成。
黄金针菇拌凉皮的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香辣金针菇拌蜇皮的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天养生小拌菜”专题。
