蜜汁鸡翅的做法
夏季养生食疗鸡翅中的做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蜜汁鸡翅的做法”，仅供您在养生参考。
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下蜜汁鸡翅的做法。
2.1姜片切丝。
3.2鸡翅双面都各切2刀（方便入味，快熟）。
4.1放下鸡翅2面都煎炸。
5.2锅中放少许油，下姜丝炒片刻。
6.至鸡翅微黄肉熟。
7.调下蜂蜜，蚝油，黑酱油加少许清水拌匀，盖锅盖焖到汁收干即可。(黑酱油少许即可，用来调色的）
8.蜜汁鸡翅完成了！
9.【蜜汁鸡翅】
看完小编对于蜜汁鸡翅的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
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蜜汁青柠鸡翅的做法
现在有许多人失去了自己做饭的兴趣，除了工作过于繁忙外，还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂，其实，蜜汁青柠鸡翅的做法很简单，所需要的步骤不多，只要不是太笨，都可以很快学会的。
2、腌制鸡翅，半小时到一小时。
3、准备配料食材。洗净所有食材，小香葱切末，葱白与葱叶分开。胡萝卜去皮切碎，小青柠切半。
4、下油锅煎制鸡翅。大火烧开油锅，把鸡翅下入锅中，双面煎制。
5、调料入锅。将腌制鸡翅的剩余汤汁全部倒入锅中，放入一个切好的小青柠，放入香葱葱白，准备炖制。
6、蒸配料食材。另起锅烧热，将胡萝卜都放入锅中，开锅后蒸制五分钟左右，停火后放入香葱焖一下。此步骤为了方便孩子饮食，小朋友一般不吃生的胡萝卜和生葱，不能为了好看咱们就点缀生的，这样的一步既让菜美观又人性化。
7、炖制。加水没过鸡翅，大火烧开转中火炖制约半小时左右，收汁即可。中间注意观察别糊锅，炖制过程中翻面一次。
8、盛盘收工。点缀青柠，青柠底部切十字刀，将汁水挤到盘中，顿时香味四溢。锅中剩余汤汁浇到鸡翅上，点缀已经备好的香葱碎和胡萝卜碎。
尽管蜜汁青柠鸡翅当中维生素含量极高，爱美的MM们也不要每天不停的多，警惕阴虚火旺的情况发生，必须要健康饮食、合理运动，补充营养物质。
蜜汁烤鸡翅
鸡翅，是鸡肉中较好的部位，鸡翅中包括皮肤，肌肉和骨，鸡翅是鸡身中最为鲜嫩的部分，营养丰富，所以，常常被用作菜肴的原材料，生活中比较常见的有可乐鸡翅，红烧鸡翅，啤酒鸡翅，玛瑙翅，龙眼翅，香橙翅脱骨烤翅，青椒翅等，由于制作过程简单，口感很好，受到很多人的青睐，而蜜汁烤鸡翅也是很常见的，下面一起来了解一下蜜汁烤鸡翅的做法。
相信蜜汁烤鸡翅是很多人的最爱，但是，也只能在饭店才能吃到自己原来的味道，但是，在外面吃饭，总会出现这样或是那样的卫生问题，对健康又是一大伤害，所以，如果自己能掌握蜜汁烤鸡翅的秘诀，这样还可以按照自己的口味来，所以，大家有必要了解一下蜜汁烤鸡翅的做法。
做法：
1、将鸡翅洗净后，用刀轻轻将其拍几下以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈)，搅拌均匀后 加盖腌制2小时，最好能放在冰箱腌制过夜;
2、鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次，便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油，腌好的鸡翅稍稍沥去汤水，放在烤架上，并在底部垫上烤盘，烤盘中最好能铺上一层锡纸;
3、然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话，还可以再添加适量的辣椒面、花椒面，将鸡翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分钟即可
以上就是“蜜汁烤鸡翅”做法的介绍，相信大家都了解了，虽然蜜汁烤鸡翅的味道很好，但是，其制作起来并不难，而且在自己制作的时候还可以按照自己的口味作出自己想要的味道，所以，大家都可以来试一下。
蜜汁鸡翅的做法有哪些？
蜜汁鸡翅相信一直是很多人喜欢吃的一道食物，尤其是小孩子也是爱不释手，可是想要吃得更加的健康卫生，那么何不来了解一下自己动手制作的方法呢？而以下就是详细的步骤介绍。
做法一
1.鸡翅洗净,放入油,酱油,鸡精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉，腌制至少一个小时；
2.用签到鸡翅串起，架在一个大碗上，（用来接鸡翅滴下来的油）；
3.放入微波炉，选烤鸡档，叮4分钟，拿出来，刷上蜜糖，翻一面放进去再叮4分钟，就出炉啦~~
好吃又容易做~~：）
做法二
原料
鸡翅300克泡姜50克葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
制作方法
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
做法三
原料
主料：鸡翅中6只。
调料：红酒（自酿）、蜂蜜各150克，老抽、白糖各15克，盐、味精、蒜末适量。
制作方法
1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时，取出用部分蜂蜜抹匀。
2、锅放火上，放底油烧热，放入蒜末炒香，倒入鸡翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水，加盖煮10分钟。 掀盖将鸡翅中搅匀，然后再煮约10分钟至熟，加味精调味即可出锅装盘。
奥尔良蜜汁烤鸡翅的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下奥尔良蜜汁烤鸡翅这道菜的做法吧。
2.12用保鲜膜盖起放冰箱腌制24小时。
3.21腌制好的鸡翅，摆上烤网干一会水。
4.烤箱170度上下管预热5分钟、箱底用铝箔纸铺上免得烤翅时跌落的油汁难清理。
5.鸡翅装入烤箱中层上下火烤35分钟取出。
6.用小碗再装些奥尔良粉与白醋蜂蜜拌均。
7.用扫子把调好的汁涂均上鸡翅上。
8.再装入烤箱中层上下火烤5分钟。
9.上盘洒些葱花即可。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的奥尔良蜜汁烤鸡翅，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
蜜汁鸡翅的做法平底锅
蜜汁鸡翅的做法非常简单，首先需要准备一口平底锅，在准备好鸡翅，还有一些蜜汁，先把汁液调好，调到均匀后涂抹在鸡翅的表面，这样就可以制作，不过要注意基础一定要练得均匀一些，不可以腌制的时间太久，也不能腌的时间太短，以免入味不均匀。
芝香蜜汁鸡翅
材料
鸡翅，盐，鸡精，胡椒粉，白糖，老抽，醋，蚝油，色拉油，洋葱末，蒜末，番茄酱少许，蜂蜜汁，香油，芝麻粒
做法
1.调味料(盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色拉油、洋葱末、蒜末、少许的番茄酱)加适量的凉白开兑开后，加入洗净的鸡翅腌制。
2.放置冰箱中过夜。
3.腌制好的鸡翅，放在烤网上，表面刷上腌料。
4.180度烤15分钟。
5.取出，翻面，刷腌料。180度烤10分钟。
6.蜂蜜汁和香油混合，做成表面的酱。
7.取出烤翅，刷上蜂蜜汁和香油的混合液，撒上芝麻粒。
8.烤5分钟即可。
小诀窍
烤好后放装有生菜的盘子里即可享用了哦。蜜汁和香油的比例看个人喜欢，喜欢偏甜一点的，就多放蜂蜜，不喜欢的就少放些蜂蜜，而多放香油哦。
烤的时间还有温度根据鸡翅的大小和各家烤箱的具体情况而定。
陈皮蜜汁鸡翅
简介 陈皮营养价值：
1.对消化系统的作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。
2.对心血管系统的作用，陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3.对呼吸系统的作用，陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。
4：.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素c、维生素k并用，能增强抗炎作用。
材料
鸡翅、陈皮、冰糖、青豆、辣椒、枸杞
做法
1、 将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟
2、 辣椒切小圈，青豆用沸水焯熟捞出待用。
3、 锅内放油将鸡翅炸成金黄色捞出。(炸鸡翅不粘锅的小妙招------鸡翅上拍一点干淀粉)
4、 锅内留底油，放入葱、姜、辣椒，煸香放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟，加青豆、枸杞再炖1分钟即可出锅摆盘。
蜜汁鸡翅怎么腌制？
在生活中可以吃到很多种类的鸡翅美食，比如香辣鸡翅、麻辣鸡翅等等，今天推荐的是蜜汁鸡翅，这是一道色香味俱全的美食，蜜汁鸡翅属于鲁菜系，吃起来味道非常鲜美，而且营养比较丰富，比如富含胶原蛋白，吃了对皮肤有好处，还有保护血管的作用，下面是蜜汁鸡翅的腌制方法。
蜜汁鸡翅怎么腌制？
即使夏日的狂热就要散去，最受喜爱的鸡翅也不会消失，北京烧烤摊的蜜汁烤翅是小编最爱吃的了，每次提到都不禁咽口水，相信一定想要学习蜜汁鸡翅怎么腌制吧，那就继续阅读文章，跟随小编一起学习腌制蜜汁鸡翅吃吧！
一、蜜汁鸡翅怎么腌制
用料：
鸡翅：12只蒜：两瓣姜：三片料酒：两勺生抽：少许蜂蜜：2-3勺
做法：
1、用小刀将鸡翅斜割几刀，并且在其背面用牙签扎几下，提前腌制可以更加入味
2、加入料酒和酱油，加入几片姜与蒜片腌制鸡翅大约三个小时
3、用小火烧制，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄
4、将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干，摆盘ok
小贴士
1、料酒与酱油1：2，蜂蜜两勺，按着口味进行添减。
2、一般情况下是不需要放盐，如果喜欢口味重一些，可放少许盐，一定要少。
3、蜂蜜要用温开水融开。
4、关于上色，一般腌料倒入，收汁过程中就会慢慢上色，大火到最后彻底收干之后，颜色就会很漂亮了。
5、很多人反应收汁收不干，其实只是时间与耐心问题，刚开始用小火微煎，再用中火是为了煮熟以及入味，最后等到汁渐渐浓稠之后，再用大火收干，是为了上色，多一些等待与耐心，美食其实很简单。
二、蜜汁鸡翅怎么做营养会流失
注意要比平时红烧鸡翅早一点起锅，否则容易粘底。料酒与酱油1：2，蜂蜜两勺，按着口味进行添减。蜂蜜要用温开水融开。一般情况下是不需要放盐，如果喜欢口味重一些，可放少许盐，一定要少。关于上色，一般腌料倒入，收汁过程中就会慢慢上色，大火到最后彻底收干之后，颜色就会很漂亮了。刚开始用小火微煎，再用中火是为了煮熟以及入味，最后等到汁渐渐浓稠之后，再用大火收干，是为了上色。
三、蜜汁鸡翅各食材的处理方法
将鸡中翅用流水冲洗干净，鸡翅割几刀方便入味。将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁，放入鸡翅腌制几个小时。想晚上吃的话，中午就可以开始腌了。切断的鸡翅比整只更容易入味。葱切长段、生姜切片备用。
蜜汁鸡翅的营养价值
蜜汁鸡翅的营养价值
温中益气、补精添髓、强腰健胃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。鸡翅肉少,皮富胶质。
蜜汁鸡翅的热量
小小1个鸡翅的热量等于3两米饭。盐酥鸡翅、可乐鸡翅、烤鸡翅等等又嫩又香的鸡翅是许多人抵挡不住的美味诱惑。但是,你是否想到过,小小的1个鸡翅其实能量特别高。如果从食物产生的能量来看,1个鸡翅就等于3两米饭。
2两鸡翅肉所产生的能量是192千卡,而3两米饭的能量是174千卡。而按我们常吃的鸡翅大小来计算,1个鸡翅一般是2两多,因此,如果吃下1个鸡翅,产生的能量很容易就超过3两米饭,甚至接近4两米饭。而许多餐厅里鸡翅都是按对儿卖的,我们很少一次就只吃1个鸡翅,不少人甚至一大盘鸡翅也能轻松吃进肚。所以,特别爱吃鸡翅的人就需要提高警惕,以免能量摄入超标,导致肥胖。
最后,要提醒大家,烹饪方法也特别重要。有数据显示,100克油炸鸡翅肉的能量达到279千卡,比原来的鸡翅肉多了将近100千卡,要尽量少吃油炸鸡翅。
鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也很好,那么如何挑选好的鸡翅呢?
新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。价格也是判断鸡翅好坏的因素之一,目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤,价格与此相当或者更低,则要警惕,便宜没好货。当然,更重要的是看销售渠道。
下面就一起来看看蜜汁鸡翅怎么做吧。
鸡翅洗净,捞出。用少许盐腌下,放通风处沥干水分。大蒜剁成蒜末,葱切段。然后取适量叉烧酱,酱油,蒜末,葱断,酒,放入容器搅拌均匀,并将鸡翅膀放入酱汁中搅拌均匀,尽可能让鸡翅都浸泡在酱汁里,腌至入味。烤箱预热200度。烤盘内铺一层锡纸放入烤箱中层,将腌好的鸡翅放上去,并刷上一些腌渍时使用的酱料。下火,200度,烤10分钟翻一次。再烤10分钟。然后再两面各5分钟。想要颜色更漂亮可以在最后一次烤时再刷上一层叉烧酱多烤2-3分钟,注意是叉烧酱,不是腌制的酱汁哦。
蜜汁鸡翅的宜忌人群
鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低,而且含有大量维生素,如维生素B和尼克酸,后者能起到一定的降低胆固醇的作用;鸡翅膀却含有较多脂肪,想减肥的人应尽量少吃一些; 一般来说,老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高,与猪肝的含量基本接近,胆固醇高的人不要多吃。
但也不是所有人都适合吃鸡肉进补,鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。
不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
做蜜汁鸡翅放什么调料
蜜汁鸡翅简介
蜜汁鸡翅是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜系。把鸡翅洗净,从关节切开,泡姜切片,烧半锅水。加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐摆放在盘中。开火,倒入适量油烧热,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。
做蜜汁鸡翅放什么调料
1、鸡翅和鸡腿洗干净,割几刀。方便入味。先下2勺酱油。
2、下3g盐。
3、放入2勺蜂蜜。
4、混合均匀。腌制半小时。烤箱预热200度。
5、烤盘垫上锡纸。把鸡腿鸡翅膀放上去。
6、放入烤箱。中途转动2.3次。烤约30分钟就可以出炉了。
蜜汁鸡翅的常见做法
蜜汁鸡翅做法一
1、将鸡中翅用流水冲洗干净(在超市买处理好的),葱切长段、生姜切片备用。
2、锅内加水、葱段、姜片烧沸。
3、放入鸡翅煮10分钟,捞出沥干水待用。
4、将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。
5、将鸡翅放入味汁碗中腌半小时。
6、锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出,摆盘。
7、另起一锅加油烧热,下入姜片炒出香味。
8、加小许水,再倒入腌鸡翅的调味汁,炒匀勾芡。
9、最后将芡汁淋到鸡翅上即成。
蜜汁鸡翅做法二
1、将鸡翅洗净。
2、将葱丝,料酒,盐,酱油,蜂蜜,糖拌成调料。
3、将鸡翅划出几个口,放入调料中腌制30分钟。
4、将腌制好的鸡翅放入盘中,入微波炉中烤制4分钟。
5、然后取出,将鸡翅翻面,再烤3分钟即可。
蜜汁鸡翅做法三
1、将鸡翅洗净,用牙签扎些孔(便于入味)。
2、加入调味料(盐/糖/料酒/胡椒粒/生抽/花椒)腌制约大半个钟头。
3、用厨房纸擦干鸡翅水份,两面涂抹蜂蜜,入微波炉高火,约“叮”两分钟左右,翻面再“叮”,制作这道菜火候把握很重要,要达到微焦的程度口感最好!越往后翻面越勤。我这盘鸡翅约十只,前后“叮”了约8-9分钟,翻面5-6次。
蜜汁鸡翅的食物相克知识
鸡翅+大蒜:两者功用相佐
鸡翅+糯米:引起身体不适
鸡翅+红薯:同食会腹痛
鸡翅+菊花:中毒
鸡翅+芝麻:严重会导致死亡
鸡翅+李子:食则拉痢
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