猪肉大葱馅锅贴的做法
春季猪肉的养生做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供猪肉大葱馅锅贴的做法，相信能对大家有所帮助。
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于猪肉大葱馅锅贴的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.12生姜，大葱切成末，放入肉沫中。
3.21加入一只鸡蛋搅拌均匀。
4.加入适量的冷开水，不停搅拌。
5.面粉倒入盆中，倒入2/3的开水。
6.12当面粉和成棉絮状，加入1/3的冷开水。
7.21揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。
8.1醒好后，将面团揪成一个个大小均匀的剂子。
9.2当面团处理好后，在之前调好的肉馅中，加入盐，生抽，料酒，色拉油，生粉调味。
10.将每个剂子正反面上轻拍一层面粉压扁，防止沾粘。
11.用擀面杖将一个个剂子按照中间厚，外边薄的方法擀成皮。
12.放入调好的馅心。
13.包成锅贴状。
14.锅中倒入底油，将包好的锅贴放入，中间留有一定空隙。开小火煎至底部微黄。
15.当底部微黄后，加入开水，水以没过锅贴为准，盖上锅盖，转大火。
16.当听到“滋滋”的油声时，说明水已烧干，这时再转小火煎一分钟即可。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的猪肉大葱馅锅贴其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
扩展阅读
猪肉大葱馅包子的做法
在生活中有很多人都非常喜欢吃包子，尤其是一些懒于做早餐的上班族，都会用包子来当作早餐，包子的口味也有很多种，有甜的也有咸的，其中猪肉大葱馅包子是很多人都喜欢吃的一种口味，但是很多人都觉得外面的猪肉不适特别的健康，就想自己在家做，那么猪肉大葱馅包子的做法是怎样的呢？
原料:包子皮：普通面粉500克、酵母7、5克、泡打粉7、5克、清水300克。
馅料：猪肉馅300克、大葱葱白2根、姜末5克、清水100ml、料酒3汤匙(45ml)、生抽3汤匙(45ml)、蚝油1汤匙(15ml)、欣和的豆瓣酱3汤匙(45克)、香油1茶匙(5ml)。[HaoChi123.com]
特色:超级详细的发面，和馅，包包子的方法。[HaoChi123.com]
操作:1、将酵母，泡打粉放入面粉中搅匀，然后分几次倒入清水，边倒水边用筷子快速搅拌，将清水全部加入后，用手将面团揉光滑。
2、把面团放入微波炉(或烤箱)中，再放入一杯开水，关上门。不开动机器，只是需要一个密闭的空间，让面团在一个温度和湿度都合适的地方发酵约40分钟左右。
3、趁着发面时，把猪肉馅放入大碗中，分几次淋入清水，沿着同一个方向搅动肉馅，直到肉馅把所有清水都吸收为止，倒入料酒，生抽，蚝油，和豆瓣酱搅匀。
4、葱白洗净后切碎放入肉馅里，再放入切碎的姜末一起搅匀，最后淋入香油搅匀备用。
5、面发好后取出，用手指在面团中间戳一下，如果有个深深的洞，且不回缩就发好了。用手轻轻挤压出面团中的空气，案板上撒一层面粉。
6、将面团揉好后，分成几块，先搓成一条，然后再揪成大小如兵乓球一样的面剂子。
7、把面剂子用手压平，用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。
8、一手托着包子皮，另一手用筷子将馅料放在正中，用右手的大拇指，食指和中指相互配合捏褶，左手转动包子皮，右手捏压上端的面皮使其封口。
9、蒸锅中倒入清水，将屉布打湿拧干，铺在笼屉上，间隔的放入包子，然后盖上盖子，让包子在锅中继续发酵15分钟。
10、打开火，先用中火煮开水，上气后蒸12分钟后关火，不打开盖子，闷5分钟后，再打开盖子取出包子，包子不会回缩，样子比较饱满也好看。
喜欢吃猪肉大葱馅包子的朋友可以根据上面的步骤来制作，其实包子的做法看起来复杂，做起来也并不难，主要的就是包子面皮的发酵和馅料的制作，学会了自己制作猪肉大葱馅包子，就不用担心在外面买的包子不健康了，也可以尝到自己亲手制作的包子了。
猪肉大葱馅盒子的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下猪肉大葱馅盒子的做法。
2.面粉加入适量的温水和成烙饼用的面团。饧至10分钟。
3.大葱洗净切碎备用。
4.腌制好的肉馅加入葱姜碎搅打至上劲。
5.醒置好的面团揉均匀，搓条再切成等份小面团。
6.取一份擀成圆片
7.用勺取一份肉馅，放入大葱中滚圆，让肉馅均匀沾上葱碎。
8.放入面皮上。
9.将面片对折，使其呈半圆形。
10.再将外缘用手指压实。
11.包好后，放入加有少许油的电饼铛中。
12.盖上锅盖，煎至两面酥黄即可。
小编今天介绍的这道美味猪肉大葱馅盒子的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
猪肉大葱锅贴怎么做？
锅贴是日常生活中比较常吃的食物，很多人都特别喜欢吃它，尤其是猪肉大葱馅的锅贴，更是深受人们的喜爱，这主要是由于它不但营养美味，而且做起来还特别方便。但是在制作猪肉大葱锅贴的时候，一定要注意面团不能和太硬，否则在赶剂子的时候特别难赶开。
一、用料
主料：面粉300克，猪肉馅200克
辅料：姜末15克，葱末15克，生抽少许，蚝油少许，五香粉适量，甘蓝末200克，盐少许
二、猪肉大葱馅锅贴的做法
1.面团活成软硬合适的放一旁醒发。
2.醒发好以后，揪成10k一个的小剂子。
3.猪肉馅 放入甘蓝碎，姜末葱花，生抽 蚝油 盐 五香粉，搅拌匀。
4.包成两头不捏住，像饺子一样的锅贴。
5.煎锅倒入油烧热。
6.锅贴放入煎锅，倒入少许温水，慢慢剪成焦黄的底部即可。
烹饪技巧
面团不能太硬，猪肉馅调制味道咸淡合适。煎锅倒油 和温水慢慢煎至成焦黄的底部，就成功了。
三、猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
四、猪肉的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉大葱水饺馅的简单做法
吃水饺很重要的一个环节就是水饺馅的制作，平时大家都很喜欢吃猪肉大葱水饺馅，可是这个看起来用的食材也不多，但是做起来是不是也是很简单呢，对于猪肉大葱馅水饺怎么做才能吃出味道来呢，下面就详细的给大家说说如何制作猪肉大葱水饺馅，能够帮助到大家。
选购食材。
包饺子用来做馅子的猪肉不能太肥了，太肥了吃起来比较油腻，但是一点膘没有的吃起来又不香，所以买猪肉的时候可以买瘦一点的，带一点肉膘的最好了。买葱的时候要买那种葱白比较长的葱，葱白长的葱吃起来味道比较好。
切肉剁馅。
虽说现在生活方便，买肉的时候可以直接搅拌好，回家可以加上调料之间包就可以了，但是事实证明可是自己在家剁的馅子比较好吃。先将肉切成小片或者条状，然后拿菜刀不停得在案板上面剁，直到剁成肉泥，找不出肉丁为止。
切入大葱。
肉剁的差不多成肉泥的时候把洗好的大葱切段放进肉馅里面一切剁，直到猪肉和大葱混合均匀。在这个过程中有的人喜欢往馅子里面加点酱油，这个可以根据个人口味来决定。
调制馅子。
将剁好的馅子盛入容器中，然后放入盐和花椒面，用筷子搅拌均匀。有的人也喜欢在馅子里面加入少量烧熟的食用油，这个可以根据个人口味来决定要不要加。这一步最重要的是要搅拌均匀，这样馅子的咸淡和口味才会均匀。
如果想做猪肉大葱水饺，就需要学会调制馅料，也就是需要掌握上面的几个食材来做，大家都知道猪肉大葱水饺是很重要的一道面食，深受吃客们的喜爱，如果不懂得怎么调配馅料的话，好好的看看上面的文章就知道了。
怎样调猪肉大葱馅？
好吃不过饺子在北方吃饺子是一种习惯，只要是家里来了客人说是重要的日子就吃一顿饺子。饺子馅的做法多样化，猪肉馅是最常见的，猪肉大葱馅是很家常的一种饺子馅，需要准备大葱和猪肉就可以了。
调法一：
1、把大葱洗净切成葱花末。
2、将猪肉剁成馅儿
3、肉馅剁好了，葱也切好了。开始拌馅了。肉馅，葱混合，还可以切了点姜末。放入盐，味精，酱油，料酒，胡椒粉，香油，为了肉馅爽口嫩滑，另外还可打入了两颗鸡蛋。
4、搅拌均匀。闻一闻，真是香喷喷的。
调法二：
1、把肉剁成肉馅。
2、葱剁成末。
3、在碗里放几个花椒，倒入开水
4、把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌稀，放入适量花生油以免出水
5、放入大葱继续搅拌
6、馅里加入盐、料酒、鸡精、香油，酱油，各适量，搅拌好(香油加多点)
调法三：
1：猪肉洗净，切大块。
2：将绞肉配件安装好，猪肉块放入进口处，用助推棒帮助下压。
3：猪肉馅自出口处出来，将碗放下面接住即可。
tips：猪肉事先要将筋剔除，不然容易在刀口处纠缠堵塞而影响出肉。
4：将肉馅准备好。
5：大葱去皮，切段。
6：先将大葱自中间剖开，纵向切丝，然后改刀切碎。
7：大葱内放入辅料，搅拌均匀。
8：将调料放入猪肉馅中。
9：搅拌均匀，腌渍1小时备用。
tips：
1、肉馅调好味腌渍1小时备用，滋味更浓郁。
2、大葱内放油搅拌，可以有效防止出水。
猪肉大葱饺子馅做法大全
饺子能健脾胃、促食欲，从而缓解疲劳也是在现在非常的深受广大的朋友们的喜爱，而饺子缺少是我们中国的一种传统特色食品，但是猪肉却是饺子馅不可缺少的材料，从而吃的最多的恐怕就是猪肉大葱饺子了。那么猪肉大葱饺子馅要怎么做呢？不妨大家来试试下吧！下面就介绍猪肉大葱饺子馅做法大全 ！
1.面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的
2.和成光滑的面团静置10-20分钟备用，将饧好的面团，放在面板上继续揉搓干净，这是揉搓面团后的反面效果，揉搓的时候按照面团从外往里集中的方法进行，和制作馒头揉馒头整形的手法一样
3.从面团的中间穿开，双手在中间的洞里，均匀用力，将面团逐步拉成均匀的条状
4.掐断面剂子，放在面板上整形，用刀切成大小均匀的面团，准备擀制饺子皮
5因为面制作的光滑筋道，不需要撒入太多的面粉做垫面，稍微有一点点面粉就够了
6用食指和中指配合，将面团逐个按扁，按扁后面团的形状，这样方便擀皮用，而且轻易的就擀成很规则的圆形，用擀面杖逐个擀成圆圆的饺子皮
7大葱猪肉馅的制作方法：猪肉、大葱、姜、食盐、十三香、酱油、香油、鸡精、味精、鸡蛋、鲍鱼汁
8新鲜猪肉一块，洗净去皮备用，大葱择洗干净备用，将猪肉切小块，用刀慢慢剁碎
9将大葱用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅
10将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅，将葱姜慢慢剁融合于肉里，为了保持剁的均匀，剁好一面，用刀把下面的翻过来继续剁，如此往复，将11肉馅剁细腻
11肉馅剁碎变黏即可停止
12将剁好的肉馅装入调料盆中
13打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味
14搅打均匀上劲即可使用
15饺子的包制方法：
16饺子皮擀好备用，左手托饺子皮，右手取饺子馅放在皮里面抹匀，然后用双手的大拇指和食指一起捏住饺子的中间部门，然后分别向两端拉伸捏紧，一个饺子就制作完成了，将所有的饺子包好备用
17锅内放足够量的水，烧开后，先用勺子将锅内的水划动，这样做的好处是饺子下锅后可以随着水的流动而转动，避免粘锅
18饺子下锅后，继续用勺子反过来划动锅底，让锅内的水继续流动，然后盖盖煮饺子。中途不要等水开，再继续用勺子把饺子推动一下，不要让它停留在锅底，这样做的好处是避免煮出烂饺子
19大家习惯的方法是给锅点三次冷水，饺子就熟了，事实上如果锅内如果有足量的水，不点水也没关系。方法是第一次锅滚开后，打开锅盖，用勺子舀起锅内的汤水反过来再浇到锅里，反复做这样的动作，这个时候，锅内的水便不会再沸腾，可以盖盖继续煮，反复这样的动作，直到闻到饺子的香气出来，饺子即熟
20饺子装碗食用，可根据自己的喜好，选择是否带饺子汤
在做猪肉大葱饺子馅时，葱不行过量，葱太多的话，葱的辣味就会掩饰包围饺子的鲜味。并且温馨提示下，吃了葱就不宜喝蜂蜜，两者会产生化学反响，产生对人体有害的物质，容易导致腹泻，造成胃肠道不适。
猪肉大葱馅水饺的做法是什么？
猪肉是生活中常见肉类，肉质鲜嫩，用来做水饺馅非常不错。大葱是葱的一种，能预防疾病，对身体健康有好处，可以说猪肉大葱馅的睡水饺不仅营养丰富，做法也很简单，非常适合家常。
1.原料
面团：紫苋菜汁、面粉。
馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、
老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。
2、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。大葱切成葱花（可以稍微多一些），锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，
猪肉大葱水饺
捞出不要，关火。待油温稍降，加入切好的葱花利用余温稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、盐拌匀，分几次打入凉水，每次不宜多，顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油，馅子就做好了。
3、饧好的面滚长，切成小剂子。撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。
4、然后如图包好饺子即可。倒数第二张图是我的包法，比较丑陋，最后一张是我夫的包法，比较速度。
5、锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。
6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。
大葱羊肉锅贴的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关大葱羊肉锅贴的做法。
2.2准备食才
3.1放料酒，鲜抽，胡椒粉
4.2放姜末，盐，糖，鸡精
5.1大葱洗净切碎，加入羊肉.
6.2放植物油，麻油，分2次加点水，往一个方向搅拌好
9.冷锅放油，放上锅贴
10.放适量冷水，盖锅盖，中火煮开5分钟。
11.不停的转动锅子，让锅贴受热均匀。待锅贴皮子转色，加葱花
12.大火收至锅贴底成金黄色，撒些黑芝麻即可
小编今天介绍的这道美味大葱羊肉锅贴的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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