红烧茄盒的做法
红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生。
“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“红烧茄盒的做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好红烧茄盒这道菜吧。
2.21肉末剁细(我一般是卖肉师傅摇出肉末后,回家再用刀剁细),加盐、少许味精、淀粉、麻油、葱花、水拌匀(水的量以拌成肉末感觉比较细腻不厚重为好)
3.1两面拍上干淀粉
4.2把肉末夹入茄片中
5.平底锅加热,倒入适量油,入蘸过淀粉的茄盒煎
6.小火煎至定型且两面微黄变软
7.盛出(一个茄子分二次煎的)
8.全部煎完后重新入锅,加酱油、糖、盐调味,加适量水
9.加盖焖三分钟左右,勾芡,撒葱花、洒少许麻油
10.盛出
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完红烧茄盒的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
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红烧茄盒的做法是什么?
茄盒是一道美味的菜,很多人都喜欢吃,顾名思义,它的主要材料就是茄子,当然还需要其他的辅料。它的制作应该是比较简单的。如果学会了的话,则可以自己在家里做了。那么就可以随时随地得吃它了。在此,小编就为大家介绍红烧茄盒的做法。来看看下面的文章吧。
材料:圆茄1个、葱花少许
辅料:酱油、盐、麻油、糖、味精、淀粉
做法步骤
1. 茄子切厚片,当中再切开一刀(不要切断)
2. 肉末剁细(我一般是卖肉师傅摇出肉末后,回家再用刀剁细),加盐、少许味精、淀粉、麻油、葱花、水拌匀(水的量以拌成肉末感觉比较细腻不厚重为好)
3. 把肉末夹入茄片中
4. 两面拍上干淀粉
5. 平底锅加热,倒入适量油,入蘸过淀粉的茄盒煎
6. 小火煎至定型且两面微黄变软
7. 盛出(一个茄子分二次煎的)
8. 全部煎完后重新入锅,加酱油、糖、盐调味,加适量水
9. 加盖焖三分钟左右,勾芡,撒葱花、洒少许麻油
10. 盛出
注意
1、片茄子时候要当心,要分开但千万不要切断
2、煎茄盒的时候要用小火
3、一定要煎至茄盒定型且变软
4、调味根据各家的喜好,也可以适当放一些辣进去,这样可以更下饭
5、茄子和肉末的味道合在一起非常美味,文文以前老说吃茄子舌头会痛,所以她一直不喜欢吃茄子。这次吃这个茄盒她说蛮好吃的。
红烧茄盒的制作过程是比较简单的,不过在制作的过程中,还是有很多需要注意的。切茄子时不应全部切断。红烧,顾名思义就是需要掌握火候,很多人误以为用大火煎炸,其实是小火。既可保证茄盒的形状,又可保持其口感。
红烧茄盒的家常做法是什么?
茄子这种蔬菜在餐桌上非常多见,而且茄子的做法也是多种多样的,喜欢炖着吃可以直接红烧,喜欢炒着吃可以搭配青椒清炒,喜欢炸的话也可以做茄盒,总而言之茄子的吃法多种多样,就看大家如何选择了。况且茄子吃了之后能够有益身体健康,那么红烧茄盒的家常做法是什么?
做法
食品用料
【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。
【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角(大料)两枚、葱三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香菜两棵,切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。
2、将辣椒切片、蒜拍碎。
3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅装盘。
营养价值
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;
2. 防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用;
3. 抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
煎茄盒土豆盒的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好煎茄盒土豆盒。
2.1茄子洗净,土豆去皮切成连刀片
3.2把1中所有调料放入肉馅中搅拌,煨一会入味待用
4.面粉加水和好面糊,肉馅夹到茄子和土豆片中
5.电饼铛中放油加热,茄子土豆挂好面糊放入
6.煎好喽!别看卖相不怎么样,味道好吃得很,肉馅中放了青辣椒就是不一样,而且土豆盒也很好吃呢!大家可以试试!
此时此刻,你肯定已经对煎茄盒土豆盒的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出最美味的食物来。
油炸茄盒的做法
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做油炸茄盒吧。
2.1加适量的清水。
3.2将面粉搁入大碗中,打入鸡蛋、加适量的椒盐。
4.12调匀成面糊,待用。
5.21在肉末中,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.1调味拌匀,待用。
9.2加适量的鸡精。
10.将茄子去蒂清洗一下。
11.放在案板上切成片(中间一刀不要切断)。
12.接着,在两片茄子中间夹入拌好的肉末。
13.然后,粘上面糊。
14.最后,下入油锅中用中小火炸制金黄色,即成。
15.出锅装盘。
好了,油炸茄盒就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
麻辣茄盒的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍麻辣茄盒。
2.做法:1、茄子去皮切成两刀一断的厚片,用盐腌几分钟,小葱切成段
3.将面粉调成糊状,稀稠度自己把握,稠一点面糊会厚一些,稀一点面糊会薄一些
4.将盐、生抽、糖、鸡精、调成汁将腌好茄块放入面糊中裹一层
5.放入八成热的油锅中中火炸至浅黄色
6.捞起,再将所有炸成浅黄色的茄盒再,倒入油锅中用大火炸10秒成金黄色,捞出这样吃也可以
7.锅内留底油,下干红辣椒、姜末,花椒炒出香味,加小葱
8.将炸好的茄盒倒入锅里,拌几下
9.再将调好的汁倒进去,再炒几下,又麻又辣,咸淡很入味
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的麻辣茄盒您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
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