紫菜白贝肉汤的做法
冬季养生羊肉汤。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供紫菜白贝肉汤的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做紫菜白贝肉汤。
2.1瘦肉切细薄片，加少许淀粉、生抽、油腌渍一下； 姜丝备好；
3.2白贝在盐水中浸泡半小时洗净； 紫菜浸泡去水；
4.1加水3碗烧开煮5分钟；
5.2热油锅，下姜丝爆香，倒入肉片稍炒；
6.然后下紫菜和白贝，再煮5分钟至白贝全部开壳；
7.最后下盐调味即可。如果怕有腥味也可以下点料酒，味道会更鲜美~~
要想做好紫菜白贝肉汤这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
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番茄白贝汤的做法
我们都知道饮食能够让我们变得更加的健康，有很多人对美味的食物总是没有抵抗力，其中番茄白贝汤味道鲜美，色泽亮丽，受到了很多人的喜欢，而且它的营养价值也非常的丰富，番茄中含有大量的维生素，白贝也有很好的补钙作用，两者结合在一起能够提供给我们身体每天所需要的营养价值，而且番茄白贝汤还能很好的增加我们的食欲，但是想要把做特别美味我们也需要掌握好制作过程，下面一起了解一下番茄白贝汤的做法。
番茄白贝汤的做法
主料
番茄350g.白贝1000g.
辅料
油适量.盐适量.糖少许.姜片10g.香菜适量
步骤
1.白贝洗净，用清水浸泡30分钟，香菜洗净切末，番茄一半剁碎，一半切大块。
2.汤锅内坐水，放入白贝煮制。
3.另起一口炒锅烧热，放油，煸香姜片。
4.接着放入碎番茄炒至出沙。
5.接着把白贝连水一起倒入锅内。
6.放入番茄块煮制。
7.加入适量的盐，一点点的糖提味。
8.大火烧开，出锅放香菜即可开吃啦~
小贴士
煮白贝的时候，记得不要把汤锅最底的水也倒入，以防有沙哦。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
白贝的功效与作用：白贝又名贝子、贝齿、白贝齿等，是宝贝科动物货贝、环纹货贝等的壳。味咸，性凉，入膀胱、肝经。具有清热、利尿明目退翳的功效。主治水气浮种、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻渊脓血、下疳阴疮等症。
获取营养的方式就是日常的饮食，自己动手制作美食有很多好处，首先能让我们缓解工作中的压力，其次我们能更好的保证食物的卫生营养，上面就是对番茄白贝汤的做法介绍，这样我们可以按照上面的方法来丰富我们的饮食，并且自己都是制作美食还会有很大的成就感。
紫菜瘦肉汤
汤的种类比较多，不同食材制作出来的汤，在营养价值上都是不同的，而且在对一些营养较高的汤喝的时候，要适量的进行，例如鲫鱼汤，这样的汤喝的时候不宜太多，否则会使得身体有一些负担的，那紫菜瘦肉汤是不错之选，这样的汤含有的蛋白质、维生素都是比较多些。
很多人对紫菜瘦肉汤做法并不是很清楚，这样的汤在制作上，有着一些很好的方法，不过在制作这样汤的时候，也是要注意要适量的进行，不宜制作太多。
紫菜瘦肉汤：
材料：猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。
做法：
1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。
2、猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。
3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。
4、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。
5、锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。
紫菜瘦肉粥
材料
主料：粳米100克，
辅料：干紫菜20克，瘦猪肉50克，
调料：盐2克
做法
1. 将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味;
2. 猪肉切末备用;
3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸;
5. 搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成;
6. 下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。
以上就是对紫菜瘦肉汤做法详细介绍，这样的汤对人体碘、钙的补充有着很好的效果，而且长期喝紫菜瘦肉汤是不错之选，对提高人体体质，都是有着很好的帮助，同时以上对紫菜瘦肉粥有着一些介绍，这样的佳肴也是很好选择。
白贝的营养价值
白贝是常见的贝类的一种，我们也叫做是贝子或者是贝齿，我们经常可以用白贝来食用，白贝具有非常高的营养价值，白贝不但可以食用而且还可以用来药用，常吃白贝有利于保护我们的肝脏并且有清热的功效，下文我们详细了解白贝的营养价值。
白贝里面含有丰富的微量元素，白贝可以用来做出很多种美味的菜肴来，我们可以将白贝拿来煮汤也可以用白贝来炒菜，用白贝来煮粥也是种不错的选择。
白贝的功效与作用有哪些?白贝的功效与作用：白贝又名贝子、贝齿、白贝齿等，是宝贝科动物货贝、环纹货贝等的壳。味咸，性凉，入膀胱、肝经。具有清热、利尿明目退翳的功效。主治水气浮种、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻渊脓血、下疳阴疮等症。
白贝的功效与作用及形态介绍
1、货贝，贝壳略呈卵圆形，质坚固，一般壳长24-28mm，宽20mm左右，高10-14mm。壳背部中央隆起，两侧坚厚而低平，在壳后方相当于壳长1/3处，两侧突然扩张，形成瘤状突起。壳表被光泽的珐琅质，呈淡黄色、鲜黄色或稍带灰绿色，两侧缘色较淡，背部有2-3条灰绿色横带及不太明显的橘黄色细环纹。螺层完全被珐琅质所遮盖，无任何肋纹。壳基部平，黄白色。壳基部平，黄白色。壳口狭长，附近白色。两唇缘的齿各12-13枚，较疏，白色。无厣。壳内面紫色，体柔软，可全部缩入壳内。外套膜自两侧伸展向背面卷转包住贝壳，上有许多分枝触手。头宽，吻短，触角长而尖，眼突出，位于触角的外侧，足部发达。
2、环纹货贝，贝壳卵圆形，质坚固，一般壳长25-28mm，宽19mm左右，高13mm左右。壳背部中央隆起， 周围比较低平。壳背部周围有一明显的橘黄色的环纹，环纹内通常为淡灰蓝色或淡褐色;环纹外常为灰白色或略灰褐色。基部白色。壳口狭长，几与壳等长，壳内面紫色。前端稍宽，前、后沟短，两唇缘的齿粗壮，稀疏，延伸到基部，齿数各12枚左右。
上文我们介绍了什么是白贝，我们知道白贝可是贝类中重要的一种，我们可以用白贝来食用也可以用白贝来药用，白贝的营养价值很高而且还有很好的食疗功效，所以我们可以多吃白贝，白贝蛋白质含量高而脂肪含量低，多吃不怕肥胖。
白贝的功效与禁忌
白贝，通俗的说就是白色的贝壳，白的的蛤蜊。它的外形与我们经常吃的花甲一样，都是贝壳状，两片贝壳中间夹着贝壳肉。它们的区别是白贝的外表看起来非常白，看起来像是经过很多次的水冲刷的一样。白贝的肉质鲜嫩，是海鲜中的亲民产品。那白贝的功效与禁忌有哪些呢?
白贝贝壳略呈卵圆形，质坚固，一般壳长24-28mm，宽20mm左右，高10-14mm。壳背部中央隆起，两侧坚厚而低平，在壳后方相当于壳长1/3处，两侧突然扩张，形成瘤状突起。白贝壳表被光泽的珐琅质，呈淡黄色、鲜黄色或稍带灰绿色，两侧缘色较淡，背部有2-3条灰绿色横带及不太明显的橘黄色细环纹。螺层完全被珐琅质所遮盖，无任何肋纹。壳基部平，黄白色。白贝壳基部平，黄白色。
壳口狭长，附近白色。两唇缘的齿各12-13枚，较疏，白色。无厣。壳内面紫色，体柔软，可全部缩入壳内。外套膜自两侧伸展向背面卷转包住贝壳，上有许多分枝触手。
白贝的功效与作用
1、清热利尿
白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素，常食白贝能起到清热利尿，去火除湿的功效。
如何挑选白贝
好的白贝贝壳略呈扁圆形，表面光滑，灰黄色或黄白色，背部蓝灰色，有白色细纹，多数具橙红色细纹，有的白贝背部灰绿色或蓝灰色，少数有3条不明显的深色带，并有棕色斑点。气微，味咸。
白贝的制作技巧
水煮白贝：白贝可以用盐水煮熟后食用。
白贝做汤：白贝还可以煮熟后取肉做汤食用
白贝的食用禁忌
白贝无特殊食用禁忌。
白贝的适合体质
一般人群均可食用白贝。
生境分布
生态环境：1.生活于潮间带中低潮区的珊瑚礁及岩石下。
2.生活于潮间带中区的珊瑚礁及岩石间。
资源分布：1.肉食性，雌雄异体，春、夏季产卵，卵囊黄色。我国分布于南海。
2.我国分布于南海。
性状
性状鉴别，显微鉴别，环纹货贝，贝壳磨薄片，置放大镜下观察呈鱼肚白色，有枯砜磁微粒堆积，边缘有钝圆形碎粒。
货贝呈鱼肚白色，有枯矾样颗粒堆积，边缘散布棕红、黑色微粒。
白贝冬瓜汤
要说白贝冬瓜汤，其实现实中有很多人其实是不知道的，这主要是因为白贝的原因。但是相反的，对于大多数人喜欢追求食物的营养价值的人来说，也有很多时候是吃得到白贝冬瓜汤的，而且一半以上的都是自己做来喝的。白贝冬瓜汤的主要营养价值都是来自于白贝和冬瓜，这点对于吃过白贝冬瓜汤人来说都是知道的。
白贝冬瓜汤其实在某种程度上来说是属于一道药膳汤的，这也是和白贝分不开的。白虽然可以做菜用，但是严格来说，其实白贝还应该算是一种药材的，所以和很多的药材一样，白贝是具有很多的药用价值的。那么，下面就来详细地介绍一下白贝以及白贝冬瓜汤的做法。
白贝冬瓜汤的做法步骤
主料：白贝、冬瓜、瘦肉、胡椒、姜、葱、盐、味精
1. 白贝用盐水泡至清澈，将冬瓜等材料处理好。
2. 将冬瓜入锅煮开后，倒入白贝同煮。
3. 白贝开口就熟了，下盐、味精调味就好。
白贝的基本知识：
1、白贝又叫作货贝，贝壳略呈卵圆形，质坚固，一般壳长24-28mm，宽20mm左右，高10-14mm。壳背部中央隆起，两侧坚厚而低平，在壳后方相当于壳长1/3处，两侧突然扩张，形成瘤状突起。壳表被光泽的珐琅质，呈淡黄色、鲜黄色或稍带灰绿色，两侧缘色较淡，背部有2-3条灰绿色横带及不太明显的橘黄色细环纹。螺层完全被珐琅质所遮盖，无任何肋纹。壳基部平，黄白色。壳基部平，黄白色。壳口狭长，附近白色。两唇缘的齿各12-13枚，较疏，白色。无厣。壳内面紫色，体柔软，可全部缩入壳内。外套膜自两侧伸展向背面卷转包住贝壳，上有许多分枝触手。头宽，吻短，触角长而尖，眼突出，位于触角的外侧，足部发达。
2、环纹货贝，贝壳卵圆形，质坚固，一般壳长25-28mm，宽19mm左右，高13mm左右。壳背部中央隆起， 周围比较低平。壳背部周围有一明显的橘黄色的环纹，环纹内通常为淡灰蓝色或淡褐色;环纹外常为灰白色或略灰褐色。基部白色。壳口狭长，几与壳等长，壳内面紫色。前端稍宽，前、后沟短，两唇缘的齿粗壮，稀疏，延伸到基部，齿数各12枚左右。
白贝的功效与作用：白贝又名贝子、贝齿、白贝齿等，是宝贝科动物货贝、环纹货贝等的壳。味咸，性凉，入膀胱、肝经。具有清热、利尿明目退翳的功效。主治水气浮种、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻渊脓血、下疳阴疮等症。
从上面的介绍中我们不难发现，其实白贝冬瓜汤的做法还是比较简单的，所以相信对于经常做菜的人来说，应该是没有任何难度的，况且还知道了这么详细的步骤。另外，我们还知道了一些白贝的相关信息，这对于我们日后对白贝进行辨识是有很大的帮助的。
白贝蒸水蛋
白贝蒸水蛋，可以说是蒸水蛋的“升级版”。一般的蒸水蛋，只使用了鸡蛋作为原材料，白贝蒸水蛋，在鸡蛋的基础上，又添加了白贝，可以说滋味更胜一筹。那么，大家知道该如何制作白贝蒸水蛋吗？其实相对于传统的蒸水蛋来说，也只是增加了白贝的清洗和煮制过程而已。
做法
1. 鸡蛋充分打散，加入油、盐，再加入相当于鸡蛋液2倍份量的水并搅拌均匀，变成水蛋；
2. 白贝洗干净，放进水开了的锅里烫煮到开口；
3. 锅里放水，水开后把盛有1/2水蛋的盘子放进锅里蒸；蒸的时间约为4分钟，蒸的过程，1分钟打开一次锅盖，以消除水蛋表面的气泡；
4. 水蛋凝固后取出，把白贝有肉的一边插进去水蛋里面；
5. 把剩余的1/2水蛋倒进去插有白贝的水蛋上，再放进蒸锅蒸到水蛋凝固；
6. 食用前再淋上少许生抽；
7. 建议食法：取出白贝，白贝与水蛋一起食用，非常鲜美嫩滑！
水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。山东人和东北人多称其为“蒸蛋糕儿”。虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
白野轩紫菜汤的做法
紫菜汤是我们平常喝的比较多的一种汤品，而且做法也是非常简单的，只需要有一些干紫菜就可以，然后再加入一些调味料，你可以按照自己的口味加入一些虾皮，或者是牛肉丸等食材，但是有些朋友在做紫菜汤的时候却比较着急，几分钟就出锅了，其实这样的做法是非常错误的。
材料
主料：干紫菜需要25克，
调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克
做法
1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;
2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;
3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。
小诀窍
健康提示：
此汤具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效。
紫菜的功能及作用
1.应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。
2.用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。
3.治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。
4.治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，然后用水煎服。
菜非常适合于肺热痰多的人群使用，再加上一些萝卜，直接煮汤服用，可以起到润肺的作用，有些朋友经常干咳不止，或者是痰比较多，这个时候可以直接用紫菜研成粉末之后，每次吃完饭以后服用一些，可以起到非常好的治疗效果。
金针菇白贝汤的做法有哪些
汤，有千千万万种，对同一种汤不同的人的做法可能有所不同，而且味道也会有所差异，这和每个人的喜爱有所关系，汤，是非常营养的，非常适合我们饮用，特别是在寒冷的冬天，多喝点汤，是非常好的。而我们今天将会为大家介绍金针菇白贝汤的做法有哪些？赶快来看看吧！
做法一
/白贝洗干净，浸泡清水吐沙。
/金针菇切去老根部分，洗干净，撕好。
/娃娃菜洗干净，掰好菜叶。
/锅内下适量食用油，下蒜蓉爆香。
/砂锅内依次铺上娃娃菜，金针菇，白贝，盖上锅盖。
/慢火煮至白贝熟，撒上盐和蘑菇精，淋上炸好的蒜蓉和油，出锅。
做法二
1.白贝用盐水泡至清澈，将冬瓜等材料处理好。
2.将金针菇入锅煮开后，倒入白贝同煮。
3.白贝开口就熟了，下盐、味精调味就好
通过上文的介绍，你知道了金针菇白贝汤的做法有哪些了吗？金针菇白贝汤，不仅营养丰富，而且做法也非常的简单，非常适合在家做，它所需要的食材也是非常简单的，很容易就可以买到的，如果你也想喝金针菇白贝汤，那就赶快做吧！
芥菜白贝汤怎么喝？
大家在忙忙碌碌的生活时，是不是都没有时间来好好慰劳慰劳自己的胃呢？或者是因为不怎么下厨，而没有办法做出美味的菜肴来犒劳自己的胃呢？下面就让小编来为大家介绍一款十分简单上手的，美味可口的一款靓汤，芥菜白贝汤。没有尝试过得朋友们就赶快动起手，学起来吧。
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
白贝的功效与作用：清热；利尿明目退翳。主水气浮种；淋痛尿血；小便不通；眼生翳障；鼻渊脓血；下疳阴疮。
主料：白贝1000克，芥菜350克。
方法/步骤：白贝洗净，用清水浸泡30分钟，香菜洗净切末，芥菜切小段。汤锅内坐水，放入白贝煮制。另起一口炒锅烧热，放油，煸香姜片。接着放入芥菜干炒至半熟。接着把白贝连水一起倒入锅内。放入芥菜叶煮制。加入适量的盐，一点点的糖提味。大火烧开，出锅放香菜即可开吃啦。
注意事项：煮白贝的时候，记得不要把汤锅最底的水也倒入，以防有沙哦。因为白贝含盐很高，所以要飞几次水去多余盐分。芥菜也要飞飞盐水去除苦涩味。千万记住滚好汤后不要落盐喔。再打只蛋下去，那就更加美味了。
看完了小编精心为各位所准备的这道靓汤，芥菜白贝汤，大家是不是迫不及待了呢，是不是觉得食指大动呢，是不是非常想尝尝这道靓汤呢？那就快快的动起来，先在自家厨房做好准备工作，之后就按照小所给的步骤做起来吧。
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