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香橙慕斯的做法

养生粥的做法。

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。如何在饮食养生方面行稳致远呢?下面是小编为大家整理的“香橙慕斯的做法”,供您参考,希望能够帮助到大家。

日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做香橙慕斯来放松一下,顺便慰劳自己。

2.21212CM厚度的蛋糕胚两片 先拿一片放到慕斯圈里

3.5片吉利丁片冰水泡软

4.泡软后的5片吉利丁片,放入橙汁里隔水溶化,稍放凉后

5.1将一半的香橙湖倒入慕斯圈里,敲片在震几下模具,敲出气泡和平整

6.2打好的奶油,倒入放谅的橙汁里,分两次加,第一次加一半搅拌均匀后再加第二次再搅拌均匀

7.再将另外一片蛋糕胚放上去,把剩下的香橙湖都倒入慕斯圈里,敲震几下模具,敲出气泡和平整

8.刮平蛋糕,放入冰箱冷藏过夜

9.做镜面 橙汁150ml,吉利丁片1.5片 还是要 泡软吉利丁片,放入橙汁里隔水溶化,稍放凉后

10.橙汁稍放凉后,将模具从冰箱取出,浇上橙汁,再放入冰箱冷藏4个小时,就可脱模,装饰.一个漂亮美味的蛋糕就完成了.

11.在冰箱取出蛋糕模,用吹风机围着蛋糕吹一圈或用热毛巾围在蛋糕模外一会,就能脱模了

12.脱模后的蛋糕进行裱花,这些五瓣花是我早就裱好了,我是直接粘上去的。

13.一款漂亮的蛋糕就完功了

14.呵呵

15.打包装箱打包

16.出发了

17.开始切糕啦

香橙慕斯已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。

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香橙慕斯蛋糕的做法


喜欢吃面食的朋友们一定不要错过香橙慕斯蛋糕的做法,它的口味非常多元化,可以根据自己的喜好而定,到哪里都能够方便做出来,做法、食材准备好之后就可以开锅了,它的营养价值非常高,能够帮助人体改善贫血情况,增强人体免疫力。

2、香橙洗净表皮,只有中间部分切成片,两边用来榨橙汁用

3、锅中放水和糖把橙子片放入,开中火煮熟橙子片备用,锅中糖浆留下备用

4、把橙子片捞出控干水份备用

5、提前准备酸奶戚风蛋糕食材

6、鸡蛋分离,蛋黄打散加入油搅匀,在加入酸奶拌均匀加入过筛低粉翻拌均匀置静一边备用

7、蛋白加入塔塔粉,打发鱼泡分次加入糖,打至九分发有尖角即可

8、然后与蛋黄糊翻拌均匀振动气泡,入烤箱预热150克,烤40分钟即可,出炉倒扣晾后脱模备用

9、开始制作慕斯部分,蛋黄4个加入糖,用电动打蛋器打制发白,加入榨好的橙汁打均

10、牛奶加热有小泡离火加食用香精(沒有可不加)

11、牛奶趁热慢慢加入蛋黄糊中,一边加入一边搅拌均匀,回入奶锅中开入小火煮到有粘稠离火

12、立刻加入泡软吉利丁片拌匀

13、然后过筛一次使之慕斯更细腻

14、淡奶油打到五分发有流动状即可

15、取1/3打好的淡奶油加入过筛蛋黄糊中拌匀

16、在到回剩余的淡奶油翻拌均匀即可

17、把煮过橙子片码放六寸活底模具中

18、蛋糕切成二片,去到0.5厚的边缘

19、在抹匀煮熟的橙子片剩下糖浆

20、倒入慕斯糊抹平表面

21、把19步骤有糖浆部分的蛋糕片放入慕斯糊上面

22、在到入剩余慕斯糊,取一片蛋糕抹上糖浆放入慕斯糊上面,用手轻轻按压蛋糕片,与慕斯平行入冰箱冷藏4个小时

23、时间到从冰箱拿出香橙慕斯蛋糕,用热毛巾包裹四周片刻,然后脱模即可享用

偶尔去外面的饭店换换口味是不错的,但最好不要经常去,香橙慕斯蛋糕的做法简单,厨艺不好也不要紧。

香橙慕斯蛋糕的做法过程


市面上卖的甜点所谓是种类繁多,而且在蛋糕店也经常会看到各种各样的蛋糕,让人感觉到垂延欲滴,那么这时候就为大家来推荐一道非常好的香橙慕斯蛋糕的做法,来满足一下大家的食欲感,而且还可以自己在家里制作。

香橙慕斯蛋糕的做法  

海绵蛋糕的做法就直接参照君之的海绵蛋糕,为什么要用海绵蛋糕,海绵蛋糕的组织比戚风蛋糕结实,适合作为慕斯蛋糕的托底。做好后,分为两块备用。香橙慕斯蛋糕的做法 步骤1

把2.5片吉利丁片泡冷水中,泡软后虑水。香橙慕斯蛋糕的做法 步骤2

橙子洗净后切片,6寸的蛋糕5片就可以了,要切得很薄才行哦!切好后在糖水中煮至透明关火放凉备用。香橙慕斯蛋糕的做法 步骤3

先取50g的淡奶油,在内加入30g橙汁,30g糖,100g的酸奶,5ML朗姆酒,几滴香草精,没有可以不放,再加入虑水后的吉利丁片2片,隔水加热,直到糖和吉利丁片融化后即可。香橙慕斯蛋糕的做法 步骤4

取一块海绵蛋糕放置容器底部,将煮好的橙片贴于容器边缘。香橙慕斯蛋糕的做法 步骤5

剩下的150g淡奶油打发好后,把之前搅拌好的淡奶油混合物倒入其中,搅拌均匀。香橙慕斯蛋糕的做法 步骤6

搅拌好的淡奶油取一些倒入容器内,再铺上一层海绵蛋糕。香橙慕斯蛋糕的做法 步骤7

铺好后继续倒入剩下的淡奶油,放入冰箱冷冻室,凝固后即可取出。香橙慕斯蛋糕的做法 步骤8

剩下的50g橙汁中放入剩下的半片吉利丁片,隔水加热,直至吉利丁片完全融化后,放凉后把蛋糕从冷冻室里取出,倒上50g橙汁混合物后再放入冷藏室,直至凝固。香橙慕斯蛋糕的做法 步骤9

凝固后从冷藏室中拿出来后用热毛巾或吹风机将容器外部至热,方便取出。香橙慕斯蛋糕的做法 步骤10

我用的橙汁是在沃尔玛买的。香橙慕斯蛋糕的做法 步骤11

淡奶油是在烘焙店里买的。香橙慕斯蛋糕的做法 步骤12

朗姆酒和香草精烘焙店里都有。

你向我们了解到了香橙慕斯蛋糕的做法,也是非常好的餐后甜点而且呢,还可以用来招待客人和亲朋好友,就可以制作一道好吃美味的甜点大家快来尝试吧!

香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕的做法


幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕这道菜的做法吧。

2.212香橙切成小粒,橙皮刨成细丝备用

3.1将蛋黄、糖、牛奶搅拌均匀

4.2吉利丁放入清水中浸泡10分钟

5.再加入咖啡粉拌匀

6.再融水煮至浓稠,离火备用

7.1淡奶油打发至七分发

8.2再将泡软的吉利丁加入拌至溶化,再隔冰水降至手温

9.将步骤7分次加入淡奶油中,挤入香橙汁再加入橙丝挤拌匀

10.将蛋糕片放入封好保鲜膜的模具内,刷上咖啡酒

11.挤入一半慕斯馅料后放入香橙果粒

12.再挤上剩余馅料抹平,移至冰箱冷藏过夜

13.香橙皮削去白色部分不用,用模具刻出小花。将融化的巧克力刷在干净的树叶上,放冰箱冷藏后凝固取出小心剥去树叶即可

14.将融化的巧克力挤出网纹在慕斯片上

15.蛋糕取出后用吹风机加热脱膜,将巧克力网片粘在蛋糕上

16.橙花沾少许融化巧克力沾在网片上,摆上巧克力叶和香橙粒装饰即可

每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕

芒果香橙慕斯蛋糕的做法


每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关芒果香橙慕斯蛋糕的具体方法步骤。

2.2先来做芒果泥,两个大芒果加一个香橙,切成小丁。

3.12加2大勺白砂糖和一大勺柠檬汁,拌匀。

4.21放在小火上慢慢熬煮,至浓稠即可。

5.12冷却后,放入冰箱冷藏,芒果香橙泥就做好了。

6.21淡奶油加30克糖,打至六分发(尚可流动状),冷藏备用。

7.鱼胶粉与牛奶、少许柠檬汁混合搅匀,小火加热至鱼胶粉融化。

8.与酸奶、芒果香橙泥混合拌匀。

9.再与打发好的淡奶油混合,小心搅拌均匀,慕斯馅就做好了。

10.戚风蛋糕片横切成两片。

11.将蛋糕片裁小些,比蛋糕模小一小圈即可。放一片到活底蛋糕模中。

12.倒入一半的慕斯馅。

13.放上另一块蛋糕片。

14.再倒入另一半慕斯。抹平。放入冰箱冷藏4个小时。

15.将冷藏好的慕斯蛋糕取出,脱模。

16.200克淡奶油加2大勺糖全打发。

17.将冷藏好的慕斯蛋糕取出,脱模。

18.将打发好的奶油挤在表面装饰,再撒些芒果丁,就大功告成了!

常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了芒果香橙慕斯蛋糕做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。

香橙慕斯蛋糕该怎么做


在我们的现实生活中很多人们对于甜品,基本上是没有抵抗力的,尤其是对于小孩和年轻人来说都非常喜欢吃慕斯蛋糕这一类的,而现在慕斯蛋糕的口味也是非常多的,也给人们的挑选造成了一定的难度,下面我们就来看看香橙慕斯蛋糕好吃吗?

 

香橙慕斯的口感是非常诱人的,吉利丁片用冰水泡软后,挤掉水分加入100ml橙汁和40克糖,隔水小火加热熔化,取酸奶300ml。 把前面冷却后的液体倒入2中,搅拌均匀。取淡奶油300ml。 把淡奶油打发到6分发,即勉强可以流动的状态。再把混合液体倒入打发好的淡奶油中,拌匀,即为慕斯馅。取预先烤好的戚风蛋糕切片2片,并把蛋糕片周边切小比蛋糕模切小一圈即可。

把香橙切片并对半切好 ,把准备好的蛋糕片1片放入8寸活低蛋糕模中。在蛋糕模周围紧贴好香橙片,把调好的慕斯陷倒入约模子的一半。再放上1片蛋糕片。继续倒入慕斯陷至离蛋糕模顶约1cm以便上面再做镜面材料,放入冰箱冷冻四十分钟。取一个香橙的果肉块270克,放入水果榨汁机中打碎。将打碎了的香橙加入1包隔水熔化了的香橙味QQ糖,搅拌均匀,放凉可冷藏二十分钟,使之变粘稠。把搅拌均匀的香橙果粒液倒入冷冻过的慕斯陷上,继续冷藏过夜。取出冷藏好的慕斯蛋糕,用吹风机对着蛋糕模边缘稍吹一会儿,脱模。  

 

 

虽然说根据人们不同的口味,可能会对香橙慕斯蛋糕的看法会有一些稍微的出入,但是通过看了上面的介绍之后大家对慕斯蛋糕的制作流程有了一定的了解,人们可以根据自己的情况来挑选自己所喜欢的口味的慕斯蛋糕。

 

慕斯的做法


什么是慕斯呢,慕斯的做法到底如何的呢,我们先认识一下慕斯吧,慕斯是由法文直接音译过来的,慕斯的英文原型是mousse,慕斯是甜点的一种,有点像布丁,但是慕斯和布丁不同的地方在于慕斯更加的柔软,慕斯的做法非常多,不同的搭配能做多种慕斯。

我们可以用慕斯搭配奶酪,巧克力,蓝莓,红莓这些食品来起到非常好的外观和食用的效果,我们可以做出像奶酪巧克力慕斯蛋糕和马卡龙巧心慕斯这样的食品来。

马卡龙巧心慕斯

材料

牛奶167公克,细砂糖83公克,吉利丁片9公克,白兰地酒16公克,动物性鲜奶油225公克,马卡龙饼数个

做法

1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。

3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,放入冰箱冷藏定型后,再装入挤花袋中挤在马卡龙饼中做出装饰造型即可。

桑椹慕斯

材料

糖25克,桑椹果酱4-5勺,酸奶70克,吉利丁片1.5片,柠檬汁2大匙,鲜奶油100克

做法

1.鲜奶油加糖,打发到比较浓稠。

2.再把酸奶、柠檬汁、桑椹果酱加入,继续搅打。

3.吉利丁片泡软后,隔水融化,拌入慕斯中。

上文我们介绍了什么是慕斯,我们知道慕斯是从法文直接音译过来的,慕斯入口非常的柔软,慕斯味道甜美深受人们的喜爱,慕斯的做法有很多种,我们可以根据自己的口味搭配出不同的慕斯,上文也介绍了慕斯的具体做法。

慕斯蛋糕做法


慕斯蛋糕是一道有名的甜品,可以直接食用也可以作为制作蛋糕的夹层来用。我们现在所知的慕斯蛋糕的名字翻译自法语,作为和布丁一样的一道甜品,慕斯蛋糕的柔软度却更胜一筹。一般,慕斯蛋糕的制作方法都比较简单,我们平时在家里就可以自己做,不用去蛋糕店买。

制作慕斯蛋糕最主要的两种食材就是慕斯粉和动物胶,但是不同口味的慕斯蛋糕的制作方法也有一定的差异,我们知道的提拉米苏其实也是慕斯蛋糕的一种。下面介绍一下草莓慕斯蛋糕的做法。

草莓慕斯蛋糕

原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:

1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;

3、把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕斯馅;4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合;

5、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脱出,并撕去表面的保鲜膜即可。

草莓是一种美容佳品,这款草莓慕斯蛋糕就加入了草莓。新鲜的草莓加上柔软的馅料,这款草莓慕斯蛋糕的味道自然是非常可口的,而且自制的草莓慕斯蛋糕比起外面卖的草莓慕斯蛋糕脂肪要低很多,就算是减肥的亲们也可以放心的吃了。

焦糖慕斯的做法


焦糖慕斯这道菜的食材简单,健康又卫生,无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味,让人无法拒绝,在家也能做,让人吃了忘不了,正宗的家常口味。美味、一家人,就是幸福。

2、冰一碗冷水在冰箱里,一会儿要泡鱼胶片用;待水冰冷,放入鱼胶片放冰箱备用;

3、焦糖酱部分砂糖放入深一点的锅里,最好带柄的。开小火慢慢熬,砂糖会慢慢变焦糖色,稍稍晃动锅子,待到砂糖全部融化。另起一锅倒入焦糖部分淡奶油煮开,离火。双手戴上手套,将煮沸的淡奶油慢慢一点点倒入焦糖中,一边倒入一边搅拌均匀,至此奶油焦糖酱已经做好;

4、拿出泡软的鱼胶片,控干水分,放入做好的奶油焦糖酱中,搅拌至完全融化;

5、称量慕斯糊部分淡奶油,加入慕斯部分砂糖(不喜欢吃太甜的可以省去这部分砂糖)打发到6分,搅拌棒打过奶油有明显且清晰的纹理就可以了;

6、慢慢的一点的往奶油焦糖酱里放入打发的淡奶油,不要一下子倒入淡奶油,不然很容易结块!一边倒入淡奶油一边轻轻的搅拌均匀;

7、模具下面包上锡纸防止模具不够密封,漏出慕斯液;

8、然后往模具里一层可可戚风蛋糕片一层慕斯糊,再一层可可戚风蛋糕片再一层慕斯糊,当倒满慕斯糊后,稍轻磕一下模具,让慕斯糊消去泡泡后就可以放冰箱冷藏4个小时;

9、4个小时后脱模,将慕斯蛋糕取出冰箱,用电吹风,对着模具外围吹1圈至2圈,然后用一个高于模具的杯子至于模具下方的底片孔子,稍按压模具外圈往下,就可以成功脱模了;

10、成功脱模的慕斯蛋糕

11、接下来各种装饰,自由发挥!

焦糖慕斯这道菜简单易学,是适合上班族的在家做的菜肴,方便快捷,还可以享受到家的味道。

慕斯蛋糕的做法


很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家慕斯蛋糕的做法,认真看一下吧

2.12筛入低粉和可可粉,加糖,略搅拌,看不到干粉即可

3.21蛋白打至粗泡,加入玉米粉,分3次加入糖,打至硬性发泡。(打发蛋白时预热烤箱150度)打蛋白的速度:由慢到中再到快,再由快到中再到慢

4.1把拌好的蛋糕糊倒进模子里,轻振几下,放进烤箱40分钟左右

5.2将蛋白霜分三次加入蛋黄糊里切拌均匀,切记不能划圈搅拌,那样会把蛋白霜消泡

6.把蛋糕倒扣后取出切成2片备用,注意要把边沿去掉1公分左右,这样做好的蛋糕外沿就会完全被幕思所包裹住

8.鱼胶粉用热水化开,要完全溶解

10.把幕思倒入已经铺好一片蛋糕的上面,再铺一片蛋糕,再倒入混合好的幕思

11.放进冰箱冷藏3小时后取出倒如准备好的橙汁镜面

今天小编可是把多年珍藏的慕斯蛋糕介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。

豌豆慕斯。的做法


工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题,一天下来整个人基本上已经是很疲劳了,再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实,这时候不妨可以考虑一些简单的菜式,比如豌豆慕斯。的做法简单,既可满足健康需要,也不用花过多时间。

2、饼干用擀面杖擀碎(放口袋)里。

3、加入原味炼乳拌匀,放碗中压实。

4、豌豆黄碾碎成泥,加入可可粉和可可炼乳,拌匀放在压好的饼干上,压实抹平。

5、可可豌豆第二层。

6、抹茶粉和原味炼乳在次和豌豆黄拌匀,抹平压在可可层上面。

7、抹茶豌豆第三层。

8、拍张侧面看看。

9、点缀一下,蛮好看的。

想要健康,就不能偷懒,自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事,豌豆慕斯。做法简单,取材方便,不妨多吃。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香橙慕斯的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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