剁椒手抓排骨的做法
冬季养生排骨汤。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供剁椒手抓排骨的做法，相信能对大家有所帮助。
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍剁椒手抓排骨这道菜的做法。
2.剁椒、蒜蓉。
3.味精、料酒、香料包。
4.切好的猪肉排。
5.锅中多放些水，没过排骨才可以，大火烧开，撇去沫子，要冷水下锅，才能去除血沫。
6.水里放盐，加入香料包、姜片、葱丝料酒，煮至八成捞出摆入盘中。
7.炒锅油热，放入剁椒，炒出红油，开小火放入蒜粒，炒香，放入两勺蚝油、点糖，关火。
8.浇到煮熟的排骨上。
9.待蒸锅上汽后将排骨放入蒸10分钟即可。
10.将蒸好的排骨取出，撒上小米椒、葱花、味精，淋上少许热油即可。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的剁椒手抓排骨一定会出自您的手笔哦。
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手抓排骨的做法大全
排骨是很多人都喜欢的一种美食，排骨的做法花样多样，每一种都会有自己独特的风味，排骨虽然肉不多，但是做成的美食却是让人回味无穷，手抓排骨的做法并不是很复杂，即使不多的肉量也可以散发出鲜美的滋味，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于手抓排骨的做法吧。
材料：高筋面1000克，盐5克，水500克左右。辅料大排骨250克，红绿椒丁50克，蒜末、老干妈辣酱各50克，香菜、圣女果各适量(点缀用)。调料精盐、味精、酱油、鸡精、红曲米、白胡椒粒、料酒、花椒、大料、葱花、姜末各适量。
做法：
1、先将面粉倒入盆内，放入水、盐拌均匀后，和成面团，用压面机反复压后卷成卷，搓成细长条状，放入油盘内，饧20分钟左右备用。
2、将大排骨洗净放入盆内，加入酱油、料酒、精盐、味精腌渍后拍上干淀粉下入温油锅内炸成金红色捞出放入高压锅，再加少许水，再放入精盐、花椒、大料、胡椒粉、料酒、酱油、红曲米压20分钟左右取出备用。
3、将饧好面团拉抻入开水锅煮熟后捞入盘内后，上面摆放上炖好排骨，盘边点缀上香菜、圣女果备用；
4、锅上火烧热油后放入葱花、姜末，加入绿红椒丁，老干妈辣酱、鸡精煸炒一下，兑入高汤，浇在排骨上即成。
上面的这些内容就是关于手抓排骨的做法的介绍了，排骨的味道好，营养价值也是很高的，多吃排骨有美容养颜和补气益血的功效，这是很有利于养生的一种食物，对于爱美的女性来说，排骨也是补充胶原蛋白和美容的最佳选择。
剁椒蒸排骨
排骨是一种营养价值比较高的食物，它在我们的生活中一般是通过煲汤的方法来食用的，对于剁椒蒸排骨这种做法我们是很少了解的。大家不妨在生活中尝试一下其他的做法，也许你们会喜欢上它的味道。剁椒蒸排骨用到的材料主要剁辣椒和排骨以及一些食物佐料，所以大家完全是可以在家里试着做的。
我们在制作剁椒蒸排骨的时候，应该要先将剁椒切碎和将排骨切块，这样比较容易蒸熟和入味。现在就让我们一起来看看剁椒蒸排骨的做法是什么吧，希望大家会喜欢它的做法，好好的学习。
主料：
小排骨300g、剁辣椒40g、南瓜适量。
配料：
生粉1大匙、生抽1大匙、鸡粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡蛋清一个、香菜适量。
剁椒蒸排骨的做法
1.排骨斩成小块，用清水反复洗净血水，沥干。
2.加入蚝油、白糖、盐和酱油。
3.充分地拌匀，腌制两小时以上。
4.干香菇用清水泡发，洗净。
5.泡发好的香菇沥干水分，撕成小块，取一个耐热的碗，将香菇铺在碗底。
6.再放入腌制好的排骨(排骨腌制后碗底的汁不要。
7.放入剁椒与蒜末。
8.高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将装排骨的碗摆在蒸架上，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约20分钟后关火。
9.待高压锅泄压后打开锅盖，撒上葱花，即可出锅。
烹饪技巧
1、如果时间宽裕，可将排骨拌匀调料后放入冰箱中冷藏一晚上，这样可使排骨充分地入味，且蒸出来的排骨肉质细嫩;
2、因剁椒比较咸，所以在腌制排骨时，要酌量放盐。
通过文章主要介绍的剁椒蒸排骨，我们对于它的制作方法已经有了很好的认识了。如果大家在生活中一般都是将排骨制作成红萝卜炖排骨或者酸甜排骨，我们建议大家可以改一下胃口，去尝试一下剁椒蒸排骨的味道是怎么样的。
手抓富硒排骨的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习手抓富硒排骨的做法吧！
2.蒜瓣，葱剥皮洗净，切碎末！
3.平底锅洗净，倒入半锅食用油，开火加热油至八成热，将富硒排骨逐一放入！注意用筷子不停的翻转富硒排骨，外表定型后，转小火，炸12-15分钟左右，富硒排骨金黄色捞出待用
4.4. 锅内油倒出，留少许底油，放入葱末，蒜末，孜然炒香，放入炸好的富硒排骨，翻炒均匀，撒上椒盐粉，，出锅！一盘贼香贼香的手抓富硒排骨上桌了，来吃！这种菜吃法一定得下手，手拿着骨头啃着吃才香！
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道手抓富硒排骨
手抓排骨的做法有哪些
对于排骨我们想到的除了它可以做汤以外，想的最多的就是排骨做菜了吧，那么对于手抓排骨也不觉得陌生了吧，首先注意要选新鲜的仔排，至于里面的配料你可以根据自己的口味或者家人的喜爱来添加。还有就是排骨可以适合孩子，老人，女人的各个年龄段的人，下面我们就一起学习一下手抓排骨的做法吧。
手抓排骨的做法：1、将排骨洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至排骨8成熟，捞出沥干水份， 2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊 3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的排骨放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用， 4、由于排骨已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋 5、烧开后勾水淀粉，将排骨倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上点白芝麻就可以直接享用了。
注意事项：1.刚刚腌好的排骨含有较多水份，放入油锅内炸制时，油花容易四溅烫伤手，应戴上胶手套来炸排骨。2. 在调制怪味酱汁时，宜用小火慢慢的来烹煮，试到咸淡适中时，便可熄火停手。想要吃出不同的味道也可以通过调制不同的酱汁来完成哦。
我们大家都知道手抓排骨的好吃，不知道有没有人知道它的名字的由来呢？为什么叫手抓排骨啊，其实就是它太好吃了，面对这样独特的美食我们没有办法抵挡诱惑，所以更来不及用筷子了就直接用我们亲爱的手直接抓起来就吃了。
手抓排骨的做法有哪些？
手抓排骨也是排骨的一种吃法，我们在日常饮食当中经常会吃得到排骨，而且不同的做法做出来的食物口感也是各不相同的，手抓排骨可以说是比较特色的一种饮食方式了，那么手抓排骨的做法和步骤是怎么样的呢？大家可以看看下文的介绍。
做手抓排骨需要的就是排骨、蒜蓉、葱、油、椒盐粉、孜然、香脆炸粉、排骨买回来之后斩成块，用清水洗干净，把香炸粉和香葱等搅拌腌制30分钟,，在锅中下油，油温八成热的时候，把排骨放进去，用筷子不停的翻转，等到定型之后转至小火炸15分钟排骨成金黄色之后就可以捞出来了，然后在锅中留些油，把蒜葱孜然一起爆香，再把炸好的排骨放进去翻炒，撒上椒盐粉就可以出锅了。
看着香喷喷的手抓饼，自然会让我们忍不住下手啦，用手抓着吃是不是很过瘾呢？而且其实食用排骨，营养也是比较高的，因为排骨有很好的补血养血，以及滋阴润燥的功效，对身体虚弱，以及热病伤津的朋友来讲，是比较合适的食物。
同时排骨还有很好的改善贫血功效，对缺铁性贫血的人来说是比较适合的，因为它可以提供血红素，这样可促进铁的吸收，所以可有效的改善缺铁性贫血的问题，而且还可以起到强筋健骨，增强体力的功效和作用。
剁椒排骨蒸芋头的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习剁椒排骨蒸芋头的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.12蒜头和豆豉切碎。
3.21爆香葱头和姜粒。
4.倒入切好的蒜和豆豉，小火炒香，最后放入剁椒翻炒下。
5.把炒好的调料倒入到排骨中腌制入味。
6.买的小芋头。（这次买的小芋头很不错）
7.去皮洗净切小块。
8.把切好的芋头放入腌好的排骨中，翻拌匀。
9.上开水锅中蒸40分钟左右。最快的就是把它放入高压锅中蒸15分钟就好，省事的话也可放入煮饭的电饭煲里蒸，在量不太多的情况下，芋头排骨切小块点，一般饭熟排骨也会熟。（我这次做的量有点多，所以只好单独蒸了。）
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完剁椒排骨蒸芋头的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
剁椒山药蒸排骨的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好剁椒山药蒸排骨
2.1排骨放入盆中，加两小撮苏打用手不断抓匀。用苏打抓排骨可让排骨滑嫩，好熟。
3.2西红柿切小丁备用。
4.12抓好的排骨用水清洗两遍，清洗时也要用手不断抓。
5.21洗净的排骨加少许盐继续用手抓匀，出现光泽。
6.加入蚝油、老抽、糖再继续抓匀。
7.然后加入剁椒、豆豉、西红柿丁和少许生粉。
8.1最后淋入少许香油。
9.2再用手抓匀
10.把抓好入味的排骨铺在山药上。蒸锅上火，水开后放入，大火20分钟左右，见排骨肉收紧、骨头露出就熟透了。
11.取出，撒葱丝、香菜段即可。（喜欢再香一点的，可以浇一些热花椒油。）
12.成品图
13.成品图
14.成品图
今天小编为大家介绍的这道剁椒山药蒸排骨的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
剁椒排骨蒸土豆的做法
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍剁椒排骨蒸土豆的做法
2.211.排骨用清水反复洗净血水，沥干，同时姜切片，大蒜切片，葱白切好备用；2.排骨加入两勺蚝油、半勺白糖、一勺酱油，一勺料酒搅拌均匀，腌制半小时入味；我通常都会提前一天腌好，放冰箱冷藏一夜第二天蒸
3.14.再放入腌制好的排骨（排骨腌制后碗底的汁不要）；
4.23.土豆洗净，切滚刀块铺在蒸碗底部；
5.5.起锅放少许油，放花椒爆香弃之，留油，放入葱姜蒜爆香
6.6.把爆香的葱姜蒜放排骨上面
7.7.再放入剁椒
8.8.放电压力锅，煮肉键蒸15分钟，泄压后将汤倒一半出来，（可以泡米饭吃）撒上葱花圈装饰即可。
9.成品图
10.成品图
11.成品图
剁椒排骨蒸土豆介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
剁椒的做法
其实剁椒是一种比较好吃的菜肴，也是烹饪的时候很常见的配料，究竟剁椒的做法包含哪些技巧呢，很多喜欢吃剁椒的朋友们，都是十分关注。下面我们就一起去看看究竟剁椒的做法是包含了哪些技术含量吧。也好让我们自己也学会做剁椒。
剁椒的做法其实比较简单的，就是在刚开始的时候，我们将刚刚买来的新鲜红辣椒使用清水洗净，晾干其中的水分。晾干了之后，将辣椒去蒂切碎，之后将辣椒慢慢的装在了干净盆子之内。将准备好的大蒜和姜剁成末也放在了剁好的辣椒之内，适量的加入一些盐、白酒将其搅拌均匀就行了。
一定要选择新鲜的红辣椒，当然也可以是青椒，不过味道会不同，青椒做了会变色。也可以选择小米椒，但是小米椒较辣而且成本较高。洗辣椒时不用去蒂，否则会进水，如果存有水分剁椒容易坏。
不喜欢籽的可以在剁之前将籽剪出来，但一定要带手套否则会很辣。剁的时候可以带手套或者一次拿一个辣椒，拿着缔的部分一点一点剁，这样手上就不会辣啦。
加入大蒜、姜和白酒可以增加剁椒的香味，而且姜还可以直接放入剁椒中用来当咸菜吃，加入白酒还能防止剁椒变质。盐的分量就根据自己的喜好选择了，如果想吃酸味的就要少放一点盐，过两天就会酸了，但是不会坏，不想吃酸的可以尝一尝，因为当时做好就能吃的，比平时炒菜时要咸一点就正好。
?最后，对于剁椒的做法我们已经学会了，不过需要注意的是，做好的剁椒要是少的话，可以将其放入瓶内做就可以了，做得多的话，可以将其放入坛子内，但是我们必须要注意，剁椒的存放器必须要密封，要是进入空气或者沾了生水或油是万万不行的。
剁椒豉香蒸腊排骨的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下剁椒豉香蒸腊排骨这道菜的做法吧。
2.将排骨放入冷水锅里煮。
3.煮10分钟左右，浓浓的白色汤汁，香气四溢充满整个厨房。
4.将排骨盛起，沥干水份摆盘。
5.放入一勺黑豆豉。
6.放入2勺剁椒。
7.放入蒸锅里大火蒸15分钟左右。
8.小葱剪碎铺在蒸好的排骨上，辣椒用剪刀剪成小花做装饰。
9.锅热注少许油，烧热淋在香葱，剁椒和豆豉上即可。
看完上文关于剁椒豉香蒸腊排骨做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
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