养生荠菜

2019-10-07

荠菜鲜肉黄金条的做法

夏季养生食疗黄豆酱做法。

“今天不养生,明天养医生。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。怎么才能作好饮食养生呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“荠菜鲜肉黄金条的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好荠菜鲜肉黄金条。

2.将荠菜水分沥干,将荠菜用手捏成团,用刀切成细段。

3.用刀将荠菜剁成细粒的荠菜陷。

4.油菜帮洗净过开水后,及时用冷水冷却,然后沥干水分。

5.将油菜沥干水分码放在案板上。

6.先用刀将油菜帮切成丝。

7.再将油菜丝切成丁。

8.切好后的油菜丁,以基本可以使用(图示)。

9.《荠菜鲜肉黄金条》的馅料是荠菜与油菜混合,因此需继续用刀剁成较细的油菜陷。

10.准备一只碗,装剁好油菜陷的多余菜液(菜液可烹饪菜肴或制作面点等)。

11.油菜陷的水分不易沥的过干。

12.肉末中加入葱花、姜末、细盐、料酒、胡椒粉、味精、橄榄油。

13.用筷子顺着一个方向,将肉末拌匀后,醒片刻使肉质入味。

14.肉末拌匀后,加入油菜陷、荠菜陷。

16.鸡蛋中加入适量橄榄油,并将鸡蛋打成均匀的蛋液。

17.煎锅在文火中预热后,用勺将鸡蛋液倒入煎锅内(无需淋油)。

18.用手将煎锅旋转着倾斜,使鸡蛋液在煎锅内,形成所需要大小和形状(此操作煎锅温度不易过高,过高蛋液凝结过快,难以随心所欲啊)。

19.煎锅中蛋皮形成后,用文火将其煎烤出浓郁蛋香,成金黄色即可。

20.将煎烤好的蛋皮,码放在盘中备用。

21.将加工好的蛋皮、荠菜鲜肉陷,码放在案板上备用。

22.用小勺将‘荠菜鲜肉馅’均匀地铺设在‘鸡蛋皮’上。

23.将鸡蛋皮二侧和底边,向内翻折。

24.用手从底边处,将‘荠菜鲜肉馅’卷入鸡蛋皮中。

25.最后将上部鸡蛋皮封口压在下面,便制成形似金条状的《荠菜鲜肉黄金条》。

26.将加工好的《荠菜鲜肉黄金条》码放在配菜盘内备用。

27.制作要点:馅料铺设大小、多少、厚薄必须均匀。

28.在上述条件下制作的《荠菜鲜肉黄金条》图示。

29.将制作好的《荠菜鲜肉黄金条》码放在蒸盘内(码放时鸡蛋皮边封,必须压在下面)。

30.《荠菜鲜肉黄金条》码放好后,在上面码放上香葱。

31.锅内加入足量清水,放上支架。

32.放入《荠菜鲜肉黄金条》蒸盘。

33.盖上锅盖,用大火烧开后,蒸煮5分钟左右,将《荠菜鲜肉黄金条》馅料蒸熟即可。

34.《荠菜鲜肉黄金条》蒸好后,留在锅内焖片刻,待锅内蒸汽变小后再取出(若及时取出,蛋皮表面水分蒸发,蛋皮枯干,口感较差)。

35.《荠菜鲜肉黄金条》的成品图示一。

36.《荠菜鲜肉黄金条》的成品图示二。

37.《荠菜鲜肉黄金条》的成品图示三。

38.《荠菜鲜肉黄金条》成品,食用加工的《荠菜鲜肉蛋卷儿》图示一。

39.《荠菜鲜肉黄金条》成品,食用加工的《荠菜鲜肉蛋卷儿》图示二。

40.《荠菜鲜肉黄金条》成品,食用加工的《荠菜鲜肉蛋卷儿》图示三。

41.《荠菜鲜肉黄金条》成品,食用加工的《荠菜鲜肉蛋卷儿》食用图示。

到这里,关于荠菜鲜肉黄金条这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。

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荠菜鲜肉饺子的做法


对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做荠菜鲜肉饺子。

2.先调猪肉馅:把生姜捣碎 加一点水 榨出汁 把渣去掉 取生姜汁拌入猪肉馅里 有去腥增香的作用。 荠菜洗净切碎,水发香菇两朵切末 加入猪肉馅里。加生抽、十三香、绍酒适量,香油一汤匙,香油有增香的作用,然后再打入一个鸡蛋 这样煮出来的饺子成一个丸状 而且鸡蛋液能把菜跟肉的鲜味包裹住

3.面团醒好后 揉光滑 切成剂子 擀皮

4.包饺子,我们那边喜欢一挤成一个元宝型 不带褶皱 褶皱煮不透容易夹生

5.下锅煮饺子 水烧开加一勺盐 防止饺子粘皮 饺子下锅煮三开 按着立刻弹起来就可以了

6.热腾腾的野菜饺子就出锅啦~

7.这次包的汤汁还是不太多 下次多一些 才够鲜

8.荠菜的鲜香很令人回味

虽然荠菜鲜肉饺子的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。

荠菜鲜肉大馄饨的做法


食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下荠菜鲜肉大馄饨的做法。

2.荠菜摘去黄叶,清洗干净。开水里滴少许油加少许盐,将荠菜放入开水中焯烫一下

3.猪肉末里加入生姜水(因为女儿不吃生姜,所以我将生姜切片泡水加进去)、盐,糖、料酒、胡椒粉、葱末拌匀

4.焯好的荠菜攥干水分切成碎末加入肉馅中,再打一个鸡蛋拌匀

5.再加点色拉油和麻油拌匀

6.取一张大馄饨皮,将馅料铺在皮三分之一处

7.卷起来,捏紧两边,再留约1厘米的边

8.两头对者捏紧

9.馄饨就包好了

记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于荠菜鲜肉大馄饨的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。

鲜肉荠菜大馄饨的做法


很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于鲜肉荠菜大馄饨的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。

2.馄饨皮四周涂点水,放上适量馄饨馅。

3.将馄饨皮对折,捏合紧。

4.将对折好的馄饨下面两个角重叠捏在一起,一个馄饨就包好了。

5.找一平盘,上面撒上干面粉,将馄饨放上,吃不完的可放冰箱冷冻保存。

6.起一开水锅,将馄饨下入煮,和煮水饺一样,等锅再次煮开后激冷水,连续激三次,馄饨就煮好了。

7.可以在煮馄饨的同时另起一锅,加高汤煮滚调味,再将煮好的馄饨放入,放上香菜或者葱花就可以吃了。也可以直接用馄饨汤调味。

鲜肉荠菜大馄饨的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。

蒸荠菜鲜肉馄饨的做法


很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家蒸荠菜鲜肉馄饨的做法,认真看一下吧

2.把荠菜剁碎。

3.肉馅中加老抽.盐.味精搅拌均匀,后加花生油搅拌均匀。

4.最后加剁好的荠菜。

5.搅拌均匀,馄饨馅就拌好了。

6.拿一张馄饨皮,加入拌好的馅。

7.卷一下,边上沾点水(一定要沾,不然买来的馄饨皮会捏不上)。

8.捏起来。

9.馄饨就包好了。

10.锅里水烧开。

11.把馄饨摆到盘子里,放笼屉蒸10分钟。

12.馄饨就蒸好了,撒点香菜末,就OK了。

看了小编的介绍,您对这道蒸荠菜鲜肉馄饨应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!

荠菜鲜肉百叶包的做法


据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好荠菜鲜肉百叶包。

2.用筷子顺着一个方向,将肉末拌匀后,醒片刻使肉质入味。

3.肉末拌匀后,加入油菜陷、荠菜陷。

4.用筷子顺着一个方向,将馅料充分拌匀,制成“荠菜鲜肉陷”。

5.选择二张大豆百叶(千张),用温水清洗后,平铺在案板上。

6.用刀在百叶横向中线切割一刀,再在纵向轴线切割,然后,分别作纵向轴线切割,将其切割成16张小方形百叶。

7.将加工好的百叶、荠菜鲜肉陷,码放在案板上备用。

8.用小勺将‘荠菜鲜肉馅’均匀地铺设在‘百叶’上。

9.将百叶二侧对角和底边边角,向内翻折。

10.用手从底边处,将‘荠菜鲜肉馅’卷入百叶中。

11.最后将上部百叶边角封口压在下面,便制成圆柱形似银条状的《荠菜鲜肉百叶包》。

12.将制作好的《荠菜鲜肉百叶包》码放在蒸盘内(码放时百叶边角封,必须压在下面)。

13.最后,将‘荠菜鲜肉百叶包’在圆形盘中码放成方形,使其在圆形盘子的衬托下,形成铜钱状即可。

14.《荠菜鲜肉百叶包》作为年夜饭的菜式呈现时,一般码放形式为层层奇峰叠放,使之形似堆积如山的‘银条’。

15.加工好的《荠菜鲜肉百叶包》半成品图示一。

16.加工好的《荠菜鲜肉百叶包》半成品图示二。

17.烹饪方法:  锅内加入足量清水,放上支架。

18.将《荠菜鲜肉百叶包》蒸盘,放置在支架上。

19.盖上锅盖,用大火烧开后,蒸煮5分钟左右,将《荠菜鲜肉百叶包》馅料蒸熟即可。

20.《荠菜鲜肉百叶包》蒸好后,打开锅盖释放锅内大量蒸汽后,再盖上锅盖,时其留在锅内焖片刻,待锅内蒸汽变小,稍冷却后再取出(若及时取出,百叶表面水分蒸发,百叶枯干,口感较差)。

21.待蒸锅内蒸汽变小后,用取碗夹取出《荠菜鲜肉百叶包》,即可上桌食用(如若不及时食用,因及时用保鲜膜覆盖,以免表面水分过多蒸发,而影响口感)。

22.《荠菜鲜肉百叶包》成品图示一。

23.《荠菜鲜肉百叶包》成品图示二。

24.《荠菜鲜肉百叶包》成品食用图示。

25.用《荠菜鲜肉百叶包》制成的《荠菜鲜肉百叶卷》成品图示一。

26.用《荠菜鲜肉百叶包》制成的《荠菜鲜肉百叶卷》成品图示二。

27.用《荠菜鲜肉百叶包》制成的《荠菜鲜肉百叶卷》成品食用图示。

今天这道既简单又营养的荠菜鲜肉百叶包,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!

双菇鲜肉黄金饺的做法


虽然说在外面吃饭可以不用洗菜,不用炒菜,也不用洗碗,但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规,有时可能会吃出问题,为了健康着想,还是在自己家里做饭比较好,双菇鲜肉黄金饺的做法很容易,只要稍微加点心思就可以掌握得很好。

2、猪肉,香菇,杏鲍菇,葱姜全部放入一个盆子里,然后打一个鸡蛋

3、放入调味料,老抽,生抽,蚝油,糖,盐,包子饺子料,最后倒入适量料酒

4、用筷子顺时针画圈搅拌,肉馅很干的情况下,可以倒入适量食用油,搅拌至肉馅上劲

5、把搅拌好的肉馅包一层保鲜膜,静置入味,然后准备面粉和玉米面

6、倒入温水,用筷子搅拌,最后用手揉成表面光滑的面团,醒20分钟

7、醒好的面团,取一块,搓成长条

8、均匀的切成小剂子

9、用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮

10、取一张饺子皮,放入肉馅

11、从右向左折

12、包好就是这样的

13、按照上面的方法接着包

14、锅中倒入,水开后下饺子,饺子全部浮起来就熟了

15、配上香醋吃更香!年夜饭必不可少的水饺!

双菇鲜肉黄金饺的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦,所以你懂了吗?不过食用过程中一定要适量,或者在服药的朋友不宜吃这类食物,正确的进食,让你越来越健康。

金条(春卷)的做法


饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响,因此,我们即使再忙,也应该认真对待日常饮食,如果实在是没有多少时间,可以考虑一些简单的食谱,金条(春卷)的做法特别简单,难得的是它还很可口。

2、馅料的食材。大白菜,上海人通常叫黄芽菜。香菇。猪肉。

3、大白菜,香菇,猪肉全部切成细丝。备用。大白菜切完后可以焯水一道出下水,减少水份。

4、起锅,倒入适量的食用油。油量可以多一些,大白菜比较容易吸油。

5、油热后,将肉丝先放入锅中煸炒。炒至肉丝变白出油即可。

6、加入大白菜丝,翻炒。

7、一直翻炒,炒均匀,炒至大白菜出水。

8、加入香菇丝,继续翻炒。

9、翻炒均匀。炒至香菇断生。

10、加入适量的食盐,味精,料酒调味。大白菜容易吸收盐分,之后也要再包进春卷皮里,所以可以稍微咸一些。

11、翻炒均匀。焖煮一会。

12、准备适量的淀粉,加入适量的清水调制水淀粉勾芡。

13、将调制好的水淀粉画圈滑入锅中。

14、翻炒均匀,使锅中馅料粘稠融合。出锅。

15、将馅料盛出晾凉,春卷皮一张张小心的分开放在一边,等馅料凉了以后包。

16、取一张春卷皮铺平,取适量的馅料平铺在春卷皮的一边。如图所示。

17、春卷皮的一角把馅料盖住卷起来。

18、再卷一次。

19、旁边的两个角往里对折。

20、对折后,再卷一次。

21、一直往下卷。卷到底的时候正好把春卷皮卷完。

22、所有春卷包好放置一边。

23、起锅,倒适量的食用油,油量可多一些,尽量浸没春卷为佳。

24、油温热后,小心的放入包好的春卷炸。

25、待春卷一面炸至嫩黄,给春卷翻面炸另一面。

26、炸至两面嫩黄即可出锅。晾凉。

27、炸好的春卷亮亮后,再次起油锅,复炸一次。炸至两面金黄即可出锅。

28、炸好的春卷放置一边控油晾凉。

29、装盘。上桌。

30、炸好的春卷皮薄酥脆、馅心香软,一口咬下去,里面馅料软软的还冒着热气,再蘸点香醋解解腻,别具风味。

31、来根“金条”尝尝吧!

想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做金条(春卷)之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。

炸金条的做法


炸金条是一道很多人都会做的菜,不需要复杂的食材,简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤,效果肯定会更好的。可以不用放太多盐,淡淡的菜香味就好。

2、面包糠也分几次加入盘子里加入黑芝麻

3、准备六快白豆腐

4、再把白豆腐切成长条

5、锅中烧沸水放入2勺子盐,放入白豆腐焯一下水

6、捞出来沥干水份,要小心一点

7、然后把白豆腐先裹上一层淀粉,在裹上一层蛋液,最后裹上面包糠和黑芝麻

8、依次裹好,这里只是一部分

9、锅烧到无水,倒入适量花生油,等放一只筷子下去四周冒泡了就可以放豆腐下去炸了。要中火慢炸

10、等炸得有点黄了,有点浮起的状态就可以捞出控下油。其它的也同样方法炸好

11、炸好的一大盘

良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证,炸金条的做法简单,营养丰富,值得推荐。

鲜肉馅的做法


平时做肉馅,然后包饺子、包包子,是比较传统的饮食的做法,在超市里面购买新鲜的肉馅,这时候加入一些调味品就能够做成鲜肉馅,无论是包饺子还是做包子,只要把肉馅做得好才能够提高美食的口味,所以说鲜肉馅的做法也是有一些技巧的,下面我们就来简单的了解一下鲜肉馅的做法。

鲜肉馅的做法

平时无论是包饺子还是做小笼包,肉馅调好了可以大大提高口味,再包水饺、混沌、汆丸子等等就没问题了。下面小编来给大家具体说一下调肉馅好吃的方法。食材盐、五香面或十三香、味精或鸡精、老抽酱油、葱末、姜末、虾皮、料酒

方法和步骤:

1、放入适量的盐,并进行充分的搅拌,把盐搅拌的越均匀越好。这是肉馅必须放的调料,注意咸淡适中最好,不要放太多或过少。都不好吃。

2、放入料酒、老抽酱油等上色的调料。根据肉馅的多少适量加入。然后使劲搅拌均匀即可。

3、放入适量的五香面和味精(或鸡精)提味,一次不要放太多,均匀的在表面撒上一点儿就行。特别注意味精要少放,吃多了对人体不利。

4、调料放好了,为了进一步增加香味,可以剁一些葱末和姜末放到肉馅里,搅拌均匀。5想加强营养还可以放些虾皮到肉馅里,它是补钙的最佳食物。有时间的话可以把虾皮绞碎掺进肉馅里。

6、调肉馅时要记好已经放了多少调料,最好不要超过6种调料,否则会串味。另外要一个人调,不要两个人调,那样容易放重调料。

其实想吃到鲜嫩可口的肉馅可不是随便就能做出来的,而是讲究一定额诀窍,在做小笼包的时候,正式包之前,一定要记得在肉馅中微微加入一些香油,这样做出来的肉馅才足够香。

鲜肉吐司的做法


看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于鲜肉吐司的做法介绍,自己赶紧开始学习吧

2.21将肉糜放入碗中加入盐、料酒、味精、葱花和少许水顺时针方向搅拌均匀

3.将吐司面包切片。

4.切去四周的皮。

5.面粉中加适量的水、盐、味精搅拌成流动状的面糊

6.把肉糜均匀的涂抹在吐司的一面上。

7.把没有涂肉糜的一面,浸入到面糊中,用勺子把面糊浇在有肉糜的那面,裹满面糊。

8.锅中热油,待油温8成热时,将抹有肉糜的那面放入锅中炸制。

9.一面煎成金黄色后,翻面再煎至金黄色,捞出,改刀装盘即可。

鲜肉吐司做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。

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