豆角丝的做法
养生粥的做法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是小编为大家整理的“豆角丝的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下豆角丝这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.12丝切好放入盆中待用。
3.21锅里放油，油冒烟后放入花椒面。
4.豆角放入翻炒。
5.翻炒均匀后放点生抽，继续炒。
6.锅里干，放点水，继续炒。
7.面碱取一点点，放入锅里，继续翻炒。
8.待豆角丝都软趴趴的了，放入盐少许，翻炒均匀可以出锅了。
9.装盘了，我觉得比炖豆角好吃多了。味道很好。做法简单。值得一试哦。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的豆角丝给家人享用哦！
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清炒豆角丝的做法
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关清炒豆角丝这道菜的做法吧。
2.1热锅放油，爆香葱姜蒜末，干红辣椒丝。
3.2将葱姜蒜切成末，干红辣椒切成丝待用。
4.1加入精盐，五香粉，少许清汤。
5.2放入豆角丝，翻炒均匀。
6.大火烧开，将豆角丝烧熟。
7.最后加入味精翻炒均匀。
8.出锅装入盘中即可。
9.出锅装盘即可。
要想做好清炒豆角丝这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
炒豆角丝的家常做法
相信大家对于豆角肯定是非常熟悉的吧，豆角是我们常见的一种蔬菜，豆角不但含有丰富的营养而且还能起到很好的食疗功效，所以豆角受到了人们的喜爱，豆角有很多种做法，我们不但可以采用豆角来煮汤而且也可以采用豆角来炒着吃，下文我们就给大家介绍一下炒豆角丝的家常做法，希望带给大家一定的启发。
豆角（Vigna unguiculata） ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
1.豆角洗净，切成丝
2.葱姜蒜洗净，切成末，红辣椒洗净切成丝
3.锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香
4.放入豆角丝，放入鸡精，五香粉，少量的清水，大火炒开
5.炒至豆角丝变软，加入盐，味精翻炒均匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是豆角了，我们知道豆角不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃豆角有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了炒豆角丝的家常做法。
豆角丝的做法大全介绍
豆角是生活当中，大家经常会吃到的一种蔬菜，而且豆角可以制作出各种各样的美味好吃的食品。接下来的这篇文章是给大家介绍一下，有关于豆角丝的做法大全，不仅仅是可以从中体会到没你好吃的豆角儿，而且能做法非常的简单。
豆角丝
【原料】
鲜嫩豆角。
【辅料】
泡红椒丝、葱丝、姜丝、蒜末、盐、味精、食用油、花椒等
制作方法折叠编辑本段
将豆角掐头尾去筋后，清水洗净，斜刀切成细丝，然后投入开水锅中焯熟，捞出用凉开水过凉，沥干水分，加入泡红椒丝、葱丝、姜丝、蒜末用热花椒油炝出香味，然后加入其它调味料拌匀即可。食时摆在桌上，随意佐食。
【特点】
色泽鲜绿，软烂清香。
1上原料
2肉丝婆婆切滴，瘦肉和肥肉分滴很清楚。。。。我干什么去了？喂奶去了。
3青辣椒切成小丝
4豆角OK后直接放到锅里干煸一下，因为不太容易熟做法类似于干煸豆角或者干煸四季豆滴作坊煸菜，不要放油掌握不好滴，放小火，或者喷点水
5煸到7分熟出锅备用
6热锅
7拌肉丝一勺料酒，半勺盐芡粉一勺加适当水和均匀这里最好用手因为手抓过滴肉，吃起来细嫩一些
8上个豆瓣酱。。。这个菜，我有些手忙脚乱了，锅里油烧的太久了。就没拍，请大家原谅。最后滴步骤是先将肉丝放进去炒，也是炒到5分熟，将肉丝拨到锅的一边，加青椒 ，放入豆角，加盐再加入土豆丝，加少许白醋再加一点盐，出锅装盘
这篇文章是给大家介绍了关于豆角丝的做法大全。生活当中朋友们可以多吃一些对于身体有着非常好的作用。而且豆角属于一种绿色的蔬菜，对于身体非常的好。
肉末炒豆角丝的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下肉末炒豆角丝。
2.2将豆角摘洗干净
3.1炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出
4.2猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿
5.炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豆角丝翻炒
6.豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味
7.放入适量水稍煮
8.水分炒干，豆角软烂以后，放入事先炒好的肉末炒匀，加盐和葱花调味后出锅即可
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的肉末炒豆角丝就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
干豆角丝的家常做法
豆角是很多人喜爱的选择，豆角这样的蔬菜，含有的维生素种类较多，而且吃豆角对身体没有任何影响，这也是因为豆角很容易消化，对晚上选择吃它是不错之选，那制作豆角也是有很多方法，常见就是制作干豆角丝，这样制作能够很好的保存豆角，对干豆角丝的做法具体该怎么样呢?
干豆角丝的做法：
材料：排骨300g，干豇豆30g，莴笋干30g，大蒜2瓣，姜1块，辣椒酱1大勺，酱油1大勺，桂皮1块，香叶2片，八角2个
做法
1..干菜提前用温水泡发，洗净、沥干水分待用
2..锅中加水，大火烧开
3..水开后放入排骨焯烫
4..焯烫后的排骨洗去浮沫待用
5..锅中水倒掉，重新烧干，放少许油，油热后放入姜片、蒜片爆香
6..加入辣椒酱，小火炒匀
7..放入排骨，翻炒均匀
8..放入干菜，再次翻炒均匀
9..加水没过菜，倒入酱油
10..加入八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖四十分钟左右，掀开锅盖，大火收汁即可
小贴士：
豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。
对干豆角丝的做法认识后，在冬季选择制作干豆角丝是很好选择，冬季炖菜是常吃的，因此对一些炖菜中，放入些干豆角丝是不错之选，不仅可以提高食物的口感，而且对食物的味道改善，也是很有帮助的。
豆角炒饼丝的做法是什么
豆角营养丰富，口感很好，有“蔬菜中的肉类”之称，用豆角做的菜品多得不计其数，比如豆角炒饼丝，这是北方常见的一种菜品，豆角新鲜上市的时候，拿来和切成丝的烙饼炒一炒，就成了一份既美味又能饱腹的点心了，爱吃的人甚至常常拿来当主食。
食材明细
饼丝200g，肉适量，料酒适量，淀粉适量，鲜酱油适量，蚝油适量，葱适量，蒜2瓣，植物油适量，盐适量，水适量
豆角肉炒饼的做法步骤
1豆角洗净切丝，焯水之后过凉水备用
2肉洗净切丝，放料酒、蚝油、鲜酱油、淀粉腌制片刻
3饼丝备好，葱切片蒜切末
4锅中放适量植物油，放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色盛出备用
5锅底留油，放入蒜碎和葱花炒香
6放入焯烫过的豆角炒匀
7放入炒过的肉丝炒匀
8放入适量盐调味
9放入鲜酱油炒匀
10加适量清水，炒匀
11将饼丝盖在菜上面焖1分钟左右，翻炒均匀即可
无丝豆角的做法大全有哪些？
豆角是人们经常可以吃到的一种蔬菜，豆角在不同地方有不同的称呼，比如又经常被称为豇豆，这种蔬菜的营养很丰富，除了富含蛋白质之外，胡萝卜素的含量也很高，而且吃起来的口感很好，豆角的烹饪方法也有很多种，今天介绍的美食是无丝豆角，详细制作步骤如下。
第一、茄子豆角
材料
200克茄子(紫皮，长)，2瓣蒜
5个干辣椒，10毫升生抽
20毫升蚝油，适量植物油
少许水
做法
1、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。
2、豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。
3、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。
4、豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。
5、炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒。
6、加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。
第二、素炒豆角
材料
豆角，胡萝卜1个，五香豆腐干，大蒜1瓣，盐
做法
1、油热后大蒜炝锅。豆角炒至变色。
2、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐，翻炒几下后放少许水（1/3菜高）。
3、盖上锅盖，中火烧五六分钟，中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀。
4、收汁后停火，盖上锅盖焖两三分钟即可。
第三、凉拌豆角
材料
豆角，盐，油，花椒，糖，蒜泥，醋，鸡精，香油
做法
1.豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段
2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味（如果是炒的话，可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味）。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更绿）
3.将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥
4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去。
豆角炒饼丝家常做法大全
豆角炒饼丝是以豆角和切成似的饼翻炒过后制作而来的一种食物,此类食品因为其口感独特、且营养丰富而受到了人们的欢迎。豆角中含有丰富的蛋白质、钙铁锌等等对身体有益的微量元素,可以有效的提高人体免疫力,达到强身健体的作用。而豆角炒饼丝我们自己在家里也是可以做出来的,下面就来介绍一下其家常做法大全。
做法一：
食材豆角300g、土豆4个、饼丝500g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、花椒适量。
制作时间：30分钟-1小时
步骤
1首先准备原料：豆角、土豆、葱、蒜。然后将豆角、土豆切条。葱花和蒜切碎。
2买的一袋饼丝。
3锅中放油，放入花椒，等花椒炸出香味后关火，把花椒捞出。
4再将炸过花椒的油再次烧热后加入葱蒜。
5煸出来香味后倒入豆角和土豆，然后放入调料继续翻炒。
6翻炒均匀后加水。
7水烧开后放入饼丝。
8等水干的时候关火，然后把菜和饼丝搅拌均匀
9可以出锅了。
做法二：
原料
1、饼若干块
2、豆角半斤
3、老抽、花椒、盐、鸡精少许
制作过程
1、把剩下的饼切成丝；
2、豆角洗净后去筋掰成段；
3、锅热后放少许花椒粒，出香味后倒入少许油煸香；
4、把花椒粒盛出，把豆角放入煸炒，待变色后加少许水继续煸炒5分钟；
5、在豆角上均匀撒入饼丝，加一勺老抽快速翻炒；
6、沿锅边加少许水焖5分钟；
7、加盐和鸡精调味即可。
小贴士
1、豆角用热花椒油炒一下可以去除豆腥味。
2、豆角一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透。
3、豆角不适宜腹胀者食用。
干煸豆角丝的做法是什么呢？
最近一段时间小编跟朋友出去吃饭的时候朋友总是会第一道干煸豆角丝，所以今天就来聊一聊关于干煸豆角丝的一些做法，而且这道菜也是比较常见的，相信身边有很多朋友都会比较喜欢吃，那你就可以自己学一学，学会之后就可以在家里面做，以后你高兴的话随时都可以做给自己吃。
做法一：
1.切肉末炒好备用;
2.用油将豆角煸 到表面干瘪，注意要在油不是很热的时候下豆角，然后中火煸，不要把豆角煸糊。而且，一定要将豆角煸透，半生的豆角吃了会食物中毒;
3.豆角煸好后盛出来，锅内留一点油，下豆豉酱和刚才炒好的肉末，混合均匀，炒出香味;
4.下豆角丝同炒，炒 到汤汁收干就好了。
做法二：
烹制材料
主料:豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒
调料:油4 汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙
烹制工艺
1.豆角去头尾切丝，撕去老筋，切成约4厘米长的段。
2.干辣椒切成丁，姜切成丝;红萝卜刻成 花条，切成花片。干辣椒和花椒应以小火炒香，开大火会炒焦。
3.烧热1汤匙油，倒入豆角不断煸炒，煸至豆角稍微干身，略呈微黄色，盛起待用。 4.烧热3汤匙油，以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒。
5.倒入煸好的 豆角，与锅内食材一同拌炒2分钟。
6.加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和2汤匙海天海鲜酱油调味，放入红萝卜片炒匀，便可上碟。
看了上面的做法是不是学的干煸豇豆角是非常容易做的一道菜呢?那么你以后就可以学来自己烧，而且烧菜是可以提升你的厨艺的，经常烧的话你也会觉得烧菜非常的有乐趣，这样能让你觉得生活非常美好，而且还能够让你吃得非常健康。
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