拌莴笋丝的做法
夏天养生小拌菜。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“拌莴笋丝的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好拌莴笋丝。
2.生抽和醋加2汤勺凉开水调匀的汁，切好的葱丝、蒜片、辣椒丝，备好的盐、鸡精、白糖。
3.莴笋切丝备用
4.炒锅放油烧热
5.放入葱丝、蒜片、辣椒丝炒香
6.倒入生抽和醋的调和汁煮2分钟关火
7.倒入莴笋丝
8.倒入盐、白糖和鸡精
9.调拌均匀即可
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对拌莴笋丝感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
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拌笋丝的家常做法
笋是很多人喜爱吃的，常吃笋对调理身体有很好帮助，这样食物含有丰富的营养元素，不过在吃笋的时候，需要注意要适量进行，对这样食物过多吃，也是会影响身体消化的，因此在吃笋的时候，需要注意这点，那拌笋丝的做法如何呢，它也不是很复杂，下面就详细的介绍下。
拌笋丝的做法：
辣拌鲜笋丝
材料：绿竹笋200公克，小黄瓜1条，胡萝卜15公克，蒜泥适量，糖20公克，盐5公克，醋40㏄，味醂20㏄，辣椒粉适量
做法
1.绿竹笋煮熟去壳切成长约4公分长条;小黄瓜、胡萝卜切成长约4公分长条，放入沸水中汆烫一下后捞起沥干，备用。
2.将作法1的材料以少许盐(份量外)略为腌渍出水后沥干。
3.将所有调味料混合与作法2的材料充分混合拌匀，放入冰箱冷藏约1个小时即可。
笋丝炒木耳
材料
熟笋丝100公克，黑木耳2朵，盐少许，香油少许
做法
1.将黑木耳切丝备用。
2.热油锅，放入熟笋丝与黑木耳丝一起炒香，再加入盐及1/2杯水焖煮至熟透后，滴入少许香油即可。
韭菜笋丝
材料：韭菜200g，新鲜春笋1根约250g，盐1茶匙5g，鸡精1/2茶匙3g，老姜1块约5g，油 1汤匙15ml
做法
1、韭菜用手剥去根部外皮，用流动水冲洗干净，再切成5cm长的小段。
2、新鲜春笋剥去外皮，切成5cm长的小段。老姜削去外皮，切成细丝。
3、将新鲜春笋段放入汤锅中，加入足量的热水(水量以完全浸没过春笋段为准)，大火烧沸后转小火继续汆煮约3分钟，再捞出用冷水冲凉。
4、将冷却的春笋段对半剖开，切成0.5cm粗的细丝。
5、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将姜丝放入爆香，随后放入韭菜段和春笋丝翻炒片刻，至韭菜段变软，呈深绿色。
6、最后在锅中调入盐和鸡精，拌炒均匀即可。
在对拌笋丝的做法认识后，在家里制作拌笋丝的时候，都是可以按照以上方法进行，而且对笋的制作也是有其他方式，对此以上也是有一些介绍，在制作的时候，也是可以选择，但是要注意笋的制作是不能太多，适量制作最佳。
清炒莴笋丝的做法
莴笋是我们都非常喜欢吃的一种蔬菜，莴笋里面含有丰富的膳食纤维和多种我们人体需要的微量元素，经常吃莴笋是可以起到防癌抗癌、宽肠通便的作用，此外莴笋还能促进我们人体消化器官的功能，莴笋的做法有很多种，我们不但可以采用莴笋来凉拌而且还可以用莴笋来清炒，下文我们介绍一下清炒莴笋丝的做法。
清炒莴笋丝的做法一：
1、青笋和胡萝卜洗净切丝；
2、锅中烧油，先炒香葱蒜，把青笋丝倒入锅中；
3、再倒入胡萝卜丝；
4、炒至莴笋丝微微变软，加盐、鸡精就可以出锅了；
清炒莴笋丝的做法二：
1莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了
2莴笋的表皮很厚，割的时侯要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套
3炒的时侯油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。
4炒的时间不易太久，大火快炒，炒至软身就要出锅了。
5莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食
上文我们介绍了什么是莴笋，我们知道莴笋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃莴笋有利于我们的身体健康，莴笋有很多种做法，上文就为我们介绍了清炒莴笋丝的两种做法，相信大家都掌握了吧。
凉拌莴笋丝的做法介绍
我们很多人在炎热的夏季总是特别容易上火，从而很大程度上的降低了食欲，经常容易出现不爱吃饭的情况总是觉得什么菜都会比较的油腻，有很多人可能会使用水果代餐，其实这样是很不利于健康的，平时我们可以些凉拌莴笋丝，它比较清淡而且还能清热解毒比较适合夏天食用，下面我们一起了解下凉拌莴笋丝的做法。
用料
莴笋 1根
麻油 1汤勺
大蒜 1瓣
胡萝卜/红椒 少许
盐 少许
白糖 少许
醋（最好白米醋） 少许
鸡精 少许
凉拌莴笋丝的做法
1将莴笋皮刨掉，切掉老根和头部
2莴笋切丝、蒜切碎
3用开水焯半分钟（防止生吃不卫生）放冷水泡1分钟，沥干水分
4将盐、鸡精、白糖、醋等调料放小碗中
5小火加热少许麻油，将蒜末爆香
6将热油倒入调料碗中搅拌
7将调料汁倒入莴笋丝容器搅拌
8装到容器中，加胡萝卜碎/红椒丝点缀
凉拌莴笋丝的做法是比较简单的，而且也是一道快手菜，平时我们可以经常做上几次出现在我们的日常饮食中，同时他也可以做为早餐的小菜，因为他做起来也比较省时省力，就算是作为早餐的小菜也不会很麻烦，喜欢吃莴笋的朋友可以试试这些吃法。
甜辣爽脆莴笋丝的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款甜辣爽脆莴笋丝，以后可以自己在家做一下哦。
2.莴笋削去外皮
3.莴笋用刨丝刀刨成丝
4.胡萝卜去皮，刨成丝，放入大碗中
5.香菜梗洗净
6.把香菜梗切成段
7.在莴笋丝、胡萝卜丝中先加入香油，搅拌均匀
8.再放入香菜梗
9.放入盐
10.然后放入白糖、味精、白醋搅拌均匀
11.拌好的莴笋丝装盘，放入油爆剁椒酱
12.再撒入熟芝麻，吃的时候拌匀即可
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的甜辣爽脆莴笋丝。
馒头夹卤肉莴笋丝的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习馒头夹卤肉莴笋丝的做法吧！
2.酵母溶于水，分次逐步加入面粉中，揉成光滑均匀的面团。盆口蒙上湿布或保鲜膜，置温暖处发酵
3.面团发酵至2倍大时，取出再揉揉，充分排气，然后分割成等份的剂子，整形
4.蒸屉上抹薄薄一层油，将馒头依次码上。蒸锅中加适量温水，将蒸屉置于蒸锅上，盖上锅盖，饧发15分钟左右
5.二次发酵后，馒头胚子体积明显增大，用手掂起馒头胚子会感觉比较轻盈
6.蒸锅里再加些热水，开火蒸馒头。水开后转中火继续蒸15分钟左右。关火后，先不要急于出锅，等四五分钟再出锅
7.准备其它材料：莴笋切丝，葱切末，卤五花肉切末
8.锅中加少许油，下入葱末和莴笋丝，加适量盐，快速翻炒至熟
9.莴笋丝熟后盛起，将卤肉末、3大勺卤汁倒入锅中加热。煮开即可，卤汁不要收干
馒头夹卤肉莴笋丝介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
豆腐莴笋丝拌黄瓜--清热去火降胆固醇
莴笋也叫莴苣，是一种很健康的绿色食材，经常吃绿色蔬菜可以有补充微量元素和维生素的作用，对于促进食欲有好处，莴笋和什么一起吃比较好，下面就来具体的介绍豆腐莴笋丝拌黄瓜的做法，可以有清热去火的作用。
豆腐莴笋丝拌黄瓜
主要营养：
豆腐丝拌黄瓜能预防疾病，还能美容养颜。
食疗功效：
降血压、降血脂、降胆固醇
适宜人群：
一般人均易食用，特别是对于中老年人及三高人群。
禁忌人群：
一般胃寒人群不易食用。
豆腐莴笋丝拌黄瓜所需材料
黄瓜、豆腐皮、莴笋、麻酱、盐、醋、味精
豆腐丝拌黄瓜的做法
1、买回来的黄瓜和莴笋洗干净切成丝，莴笋要用水烫一下。
2、然后在将豆腐皮切成10厘米左右的丝，洗干净，放入沸水中过一下，捞出，然后晾干沥水即可。
3、最后取盘，放入黄瓜和莴笋丝、豆腐丝，用盐、蒜末、鸡精和香油调味即可。
豆腐莴笋丝拌黄瓜的功效与作用
黄瓜具有美容养颜，清热去火、利尿排毒、促进新陈代谢的功效。豆腐与黄瓜的功效基本相似，也具有清热利尿、排毒健脾胃的功效。莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。豆腐莴笋丝拌黄瓜这道食谱可以促进食欲，清热解毒去火，而且也可以有补充丰富维生素的作用，促进食欲的同时也可以增强肠胃功能，对于去火气来说有一定的好处，而且也可以有解毒的功效，日常生活中可以经常吃这样的食谱。
豆腐莴笋丝拌黄瓜的制作，上面都介绍了相关的内容，这样的一道食谱适合春夏季食用，清热解毒去火的同时也可以有滋阴的作用，对于强身健体来说也有好处，排毒的同时保护肠胃，增强肠胃功能，赶紧试试。
凉拌莴笋丝的做法有哪些？
莴笋是生活中最常见的蔬菜之一，在我们餐桌上的出现的频率较高，几乎家家户户都会制作和莴笋有关的菜肴。因为莴笋味道清淡，可以根据自己的口味需要而做出不同的味道，而莴笋也可以生食，其中凉拌是最常见的做法，下面就给大家介绍一下凉拌莴笋丝的做法有哪些吧。
这道凉拌莴笋丝，酸甜爽脆，开胃鲜香，莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。
凉拌莴笋丝的做法一：
1、备齐材料，如莴笋、各种调料、花生等等。
2、用铁锅烧开水并在其中放点盐。
3、放备好的莴笋和红椒丝焯水，控干水备用。
4、将焯好的莴笋和红椒放入大碗，加蒜蓉和盐伴匀。
5、放醋和白糖伴匀。
6、放香油和味精伴匀。
7、一盘美味的凉拌莴笋丝就做好了。
凉拌莴笋丝的做法二：
1、莴笋切丝。
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。
3、加入适量小葱末。
4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。
5、开始享用吧。
凉拌莴笋丝的做法三：
1、将莴苣洗净，切成丝状；大蒜切成末。
2、切好的莴苣丝放入沸水中过一下即刻捞起。
3、捞出的莴苣丝放入凉水中过一下，捞出沥水备用。
4、沥干的莴苣丝放入碗中，加入蒜末和米醋、XO酱。
5、搅拌均匀即可。
莴笋拌木耳的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于莴笋拌木耳的做法。
2.212原料：泡发好的木耳 莴笋
3.刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟。
4.腌渍过的莴笋沥干水分，在盘中码成一圈。（也可以直接放入盘中）
5.木耳掰小朵 入沸水锅中焯熟。
6.焯熟过凉的木耳放入码好莴笋的盘中间。
7.取一碗，放入切好的蒜末，加入生抽、少许白糖、香油、食醋调成一碗料汁。
8.炒锅放油置火上，放入花椒粒小火炸制，花椒粒炸出香味，捞出不用，继续中火烧制油稍稍冒烟关火。
9.烧热的花椒油直接导入调好的料汁碗中拌匀。
10.拌匀的料汁直接导入莴笋木耳中即可。
也许你家中有人会做莴笋拌木耳，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
莴笋丝的做法怎样做更好吃
夏天到了，在大家的餐桌上一些较为油腻的食物都很难让人们接受，反而一些清脆可口的小菜更能够为大家开开胃，多吃两碗饭。莴笋丝成为人们常吃的一种食物。许多人吃莴笋，常常是炒着吃，但是这种做法会较为油腻。那么莴笋丝的做法都有哪些呢?怎样做莴笋丝会更好吃呢?下面为大家简单介绍一下。
凉拌莴笋：
[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
做法二：主料：莴笋 配料：小葱、盐、白醋、香油、味精、辣椒油
制作过程：
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
关于一些莴笋的做法其实还会有很多，大家可以多加尝试一下，对于调料的使用可以根据自己的口味进行添加。在炎热的夏季，多选择一些清爽可口的小菜也可以为人们的身体添加不少的营养，也可以为大家在炎热的夏季增加一分清爽。
清炒莴笋丝的做法是怎样的
莴笋的营养价值很高，所以现在很多家庭愿意吃莴笋这样的一个炒菜，因此很多家庭，为了能尽快的了解清炒莴笋丝的做法，就想全面了解一下这种菜的做法是怎样的?下面内容就给很多想学会这道菜的一些朋友，做了具体的介绍，你可以看看是怎样做的。
1做法一
原料：
莴笋、胡萝卜。
调料：
葱蒜、醋、糖、盐、鸡精。
做法：
1.青笋和胡萝卜洗净切丝;
2.锅中烧油，先炒香葱蒜，把青笋丝倒入锅中;
3.再倒入胡萝卜丝;
4.炒至莴笋丝微微变软，加盐、鸡精就可以出锅了。
2小贴士
清炒莴笋丝
1.莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了。
2.莴笋的表皮很厚，割的时候要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套。
3.炒的时候油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。
4.炒的时间不易太久，大火快炒，炒至软身就要出锅了。
5.莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
做法二
原材料：
材料：莴笋300克
调料：盐、花椒粒、鸡精各适量
清炒莴笋丝
做法：
1.将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。
2.锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。
烹饪提示:
莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。
莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。
以上就全面介绍了清炒莴笋丝的做法，所以在全面了解以后，为了自己能尽快的学会清炒莴笋，而且做出来的口味更纯正，那么可以对以上介绍的方法，全面的进行了解，尽快的让自己学会清炒莴笋丝，这样才能让自己天天都能吃上清炒莴笋丝。
莴笋叶拌粉丝的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下莴笋叶拌粉丝的做法。
2.肉丝加橄榄油
3.加蛋清
4.加料酒抓匀腌制
5.莴笋去叶
6.莴笋叶洗净
7.豆腐丝泡软
8.粉丝泡软
9.莴笋叶粉丝分别煮一下捞起
10.加姜丝炒肉丝
11.半熟盛出
12.锅洗干净重新加油炒蒜瓣
13.倒入莴笋丝
14.加入豆腐丝翻炒
15.加入肉丝继续翻炒少倒入些开水放适量盐和糖
16.装盘
17.拌笋叶的调料
18.清新爽口营养健康
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完莴笋叶拌粉丝的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
翡翠莴笋丝——增强食欲利尿通便
我们每天都在吃不同种类的食物，食物给予我们的不仅仅是口感上的满足，还有食物本身的营养价值，莴笋的营养物质丰富，可以补充蛋白质啊，维生素和矿物质等等，可以有促进食欲的作用，而且还可以利尿通便的哦，你知道莴笋的食用方法吗，来看看这道翡翠莴笋丝的做法吧。
翡翠莴笋丝
食疗功效:增进食欲、利尿通便
营养价值:钙、镁、锌、蛋白质、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、维生素A、胡萝卜素、钾、磷
适宜人群:适宜小便短赤、食欲不振、便秘等患者食用
禁忌人群:多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用
翡翠莴笋丝所需材料
主要食材莴笋、辣椒、盐、味精、鸡精、油
翡翠莴笋丝的做法
1、将莴笋削去皮，切成细丝，红椒去蒂去籽切丝备用。
2、锅上水，加入适量清水，烧沸，放入莴笋丝，烫后捞出沥干水分。
3、锅上火，倒入25克油烧热，倒入莴笋丝、红椒丝，调入调味料，炒入味即可。
翡翠莴笋丝的功效与作用
莴笋含有丰富的膳食纤维，有较好的润肠通便的疗效。改善消化系统及肝脏功能，促进消化酶分泌，健胃消食。多吃莴笋有利五脏、通经脉，消除紧张感，起到帮助睡眠的作用。这道食谱可以有养肝的作用，对于保护消化系统有好处，而且还可以促进食欲，对于缓解疲劳啊还有促进睡眠有一定的好处，而且还可以滋补五脏。
吃翡翠莴笋丝的好处以及制作的方法，都了解了以后是不是觉得很神奇呢，其实翡翠莴笋丝的好处有很多的哦，可以有保健的作用，而且还可以滋补五脏，对于调理体质缓解疲劳紧张感有好处，适合白领人群，还可以有促进消化和吸收的作用和效果的哦。
莴笋丝——润肠通便利尿镇静
莴笋是一种常见食材，家中餐桌的必备，而且清爽可口。含有的粗纤维素比较多，对于促进代谢和预防便秘是有好处的，还可以有促进食欲的作用哦。你知道莴笋丝的制作方法吗，是很开胃的一道小菜哦，来看看它的做法吧，可以有利尿通便的效果。
莴笋丝
营养价值:蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、C、E、K、钙、钾、镁、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合热病烦渴、小便不通、瘀血疼痛等症
禁忌人群:多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人
所需材料
主要食材莴笋、熟白芝麻、香菜、盐、生抽、香油、醋
做法
1.莴笋削皮，洗净，切成细丝，香菜洗净，备用。
2.锅倒水烧沸，放入莴笋丝焯烫30秒左右，捞出后过冷水沥干后，装盘。
3.加盐、生抽、芝麻油、醋、熟白芝麻、香菜拌匀后即可。
功效与作用
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲;同时还可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能。莴苣具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。经常吃莴笋的话可以有补充纤维素的作用，对于促进食欲促进消化是有好处的，而且还可以有缓解贫血的作用呢，对于润肠通便有好处，同时也可以利尿镇静，大家可以经常吃这样的食物。
莴笋丝的制作方法以及它的好处你都有所了解了，还在等什么呢，这样的一道食谱开胃消食，还可以有润肠通便的作用，适合食欲不振啊还有经常便秘的人群食用，可以促进代谢，还可以帮助消化和吸收，这样的食物你怎么能错过的呢。
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