冬季养生，润肺和胃吃花生就对了！
冬季暖胃养生小凉菜。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬季养生，润肺和胃吃花生就对了！，希望能对您有所帮助，请收藏。
冬季寒冷干燥，呼吸道疾病也进入高发期，口干舌燥、肠胃不适时有发生。让润肺、和胃，成为冬季健康防护的关键词。而冬季吃什么最润肺和胃呢？没错就是花生，花生的营养功效绝对三我们想不到的，下面跟小编来看看吧！
花生营养价值
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
花生功效
抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
花生食疗功效
降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。
促进儿童骨骼发育：花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。
预防肿瘤：花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
润肺和胃吃花生
“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”——《本草纲目拾遗》。中医认为，花生性平，味甘；入脾、肺经。具有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等作用。常被用于久咳气喘、咯痰带血疾病的防治。
经常食用花生及花生制品还有一个突出的好处是可以起到一定的“护胃”作用。关于花生“悦脾和胃”，传统医学也有很多记载和应用。营养学家也对花生和胃、暖胃功效进行了研究和解释。花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。因此，冬季经常食用花生及花生制品，对和胃、温胃都大有裨益。
不仅如此，现代药理学研究发现，花生质润多脂，其脂肪含量非常高，高达45%-50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右；蛋白质含量也很丰富，高达25%-30%，此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。这些丰富营养也让常吃花生对冬季常见的口唇干裂、口角炎具有防治作用。
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胃疼可以吃花生吗
胃疼的时候一定要注重良好的饮食调养，出现胃疼是可以吃花生的，尤其是生花生，有很好的养胃的作用，它能够缓解胃酸，对于慢性胃炎，对于胃溃疡都有一定的辅助治疗的作用，平时可以坚持吃一些生花生米，从而达到一定的调养作用，当然出现这类症状的时候，还需要进行正规的治疗。
胃疼可以吃花生吗
吃花生有一定的缓解胃酸的作用。 花生是一种非常健康的食物，具有抑制胃酸分泌的作用，对于胃酸过多的症状有一定的缓解作用，但食用花生治疗胃酸过多，是一个长期的过程，需要长期坚持使用，最好在治疗过程中食用花生辅助治疗。
胃疼吃花生能缓解吗
胃疼吃花生有一定的缓解作用。 胃疼一般都是由于胃酸刺激溃疡面或有炎症的地方，而花生具有一定的缓解胃酸过多的能力，所以食用花生有一定的缓解胃疼的作用，但没有治疗作用。
吃花生为什么能缓解胃酸
生花生中含有一种胃蛋白酶，可以抑制胃酸，而熟花生中的蛋白质受热变性，不再有生理功能。所以抑制胃酸要食用生花生，并且一次食用十粒以下就可以了，吃多了反而增加肠胃负担。
吃什么食物养胃
木瓜
木瓜中含有的木瓜酵素，可以促进蛋白质的分解，减轻消化道的负担，木瓜中的果胶成分，可“吸附”细菌和重金属等有毒物质，起到排出毒素的作用，并且可保护胃部免受刺激，减少溃疡，所以木瓜具有养胃的作用。
石榴
中医认为味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外，石榴中含有的鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等物质，有助于消化和降血脂，对于调理肠胃有一定的功效。
菠菜
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌消化液，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
牛奶 牛奶有补肺胃，生津液，润大肠的功效。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。
红薯
红薯有养胃去积的作用。红薯本身养胃，并且富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，消食化积，增加食欲。但红薯的淀粉能促进胃酸分泌，本身胃酸过多的人群还是不要食用。
季节养生：养生之道 冬季巧用茶润肺
冬季天气干燥、寒冷，早晚温差变化大，一部人由于适应不了天气的变化，出现频繁的咳嗽，为生活工作带来很大的不便。药店的止咳药品种繁多，但是药三分毒。一些中药茶饮就可以轻松止咳化痰，可以根据咳嗽的不同形式，做些中药茶饮自我调理。
原料：止咳良药杏仁分苦、甜两种，入药的是苦杏仁。苦杏仁治实证咳嗽，但有毒不宜多吃；甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于老人咳嗽。
用法：每日早晚嚼食7至10粒，或加白砂糖共捣烂，开水冲服，一日两次
2、桑杏参茶饮
制作：材料加水煎服。
功效：适合干咳无痰，或痰少黏连成丝，不易咳出的风燥伤肺者。
3、百合冬花饮
原料：百合30～60克，款冬花10～15克，冰糖适量。
用法：饮水食百合。
4、冬花紫苑绿茶
制作：上药放入砂锅中，加清水适量，煮沸后煎10分钟，滤汁。
功效：有温肺止咳作用，适用于肺结核、哮喘咳嗽
原料：川贝5克，雪梨1个。
用法：喝汤吃梨和川贝末，每日一两个。这是一道比较有名的止咳药膳，吃的时候可加蜂蜜。
6、秋梨枇杷膏
制作：将上药切碎，加水煎取浓汁，去渣，将梨、冰糖、蜂蜜兑入，小火煎成膏状。
功效：适合干咳少痰，或痰中带血的肺阴虚者服用。
原料：麻黄1克，绿茶3克。
用法：代茶饮。
8、橄竹梅茶
制作：以上5味加水共煎，取汁。
功效：清肺润喉。
原料：茶叶、干橘皮各2克。
用法：代茶饮。
10、杏仁花茶
制作：用杏仁的煎煮液250毫升冲泡花茶。
功效：祛痰止咳，平喘。
原料：鱼腥草5克，连翘、厚朴、绿茶各3克。
用法：代茶饮。
冬季七款进补养生汤 润肺暖胃暖心又美颜
西贡蕉的营养价值
西贡蕉又名象牙蕉。原产越南。是我国广西南宁、龙州，四川南部长江沿岸的主栽品种。假茎高2.9～4.3米，茎粗，果穗长，果指长，果实形态与粉蕉同，仅是青果皮较青绿，果实品质与粉蕉同。一般株产12.5～25公斤。
具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效；
主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。
西贡蕉属粉蕉类型,约在1932年从越南引入,为广西南宁、龙州一带的主栽品种。西贡蕉果肉营养价值颇高,每100g果肉含碳水化合物20g、蛋白质1.2g、脂肪0.6g。
西贡蕉的食用禁忌
脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，胃酸过的多者不可食用，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
怎么辨别西贡蕉的好坏?
新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，就已经开始腐坏。
孕妇可以吃西贡蕉吗
孕妇可以吃西贡蕉，有缓解便秘的功效。
3、芝麻益肤汤
材料：黑芝麻一两，柠檬半个，雪梨一个，鸡蛋一只(或鹌鹑蛋四只)，红枣六枚。
功效：芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。
制制方法：洗净黑芝麻后，放于搅拌机搅匀，打成糊状;柠檬切片;煲内放两碗水，先煲红枣(去核)十分钟，后放入雪梨(切块);待十分钟后，放入鸡蛋(冬季健康减肥食谱)，柠檬片，煮五分钟;最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，调匀即可食用。
说明：此汤为美容汤，清润通便，益肤防老的功效。
4、木瓜花生排骨汤
用料：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
制作：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
5、花果杏仁汤
材料瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
制制方法：瘦肉洗净，切成块，放入煲内;再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四钟点即可。
功效：无花果清热，利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳，润肺养颜;加上蜜枣，更是滋养的好方女。
说明：此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加速复本。
6、酸辣鱼头汤
用料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
做法：
1.鱼头切开(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
小贴士：中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
7、百合鲫鱼汤
推荐理由：
鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
主料：鲫鱼约1000克，百合200克。
做法：
鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清;百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。
秋季多吃这些水果 柚子和胃梨子润肺
秋天到了，秋高气爽，各种水果也纷纷上市，水果富含大量的营养因素，所以备受大家的喜爱，但是秋天水果种类多，哪些水果最适合秋季吃呢?秋天吃什么水果最好呢?秋天因为天气干燥，所以吃水果大多在于润，各种水果有不同的功效，下面我就给大家介绍一下秋季养生吃什么水果最好。
葡萄——抗氧化之王
葡萄具有补益气血、强筋骨、通经络、消肿、利小便的功效，适合贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人吃。葡萄含铁量较高，也适合儿童、妇女、体弱贫血者食用。
葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。
如果食欲不振，早餐时可以在250毫升鲜牛奶中加入20克葡萄干，一起煮开。
专家提醒：葡萄性寒凉，脾胃虚弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水，否则容易腹泻;糖尿病患者不可多吃，每天最好不超过20粒。
梨——润肺果
梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。
生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
咳嗽可以制作核桃糖梨饮，取生梨1个(约150克)切成大块，核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克，加水800毫升，煮成汁。每次吃一汤匙，每天3次，连服数日。
咽喉肿痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨，用雪花梨3只，捣烂后加蜂蜜50克，水煎服用，每日3次。梨性寒，寒凉体质、脾虚腹泻者忌食。
苹果——女人的美容果
苹果味甘、性凉，具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、润肺悦心、涩肠止泻之功效。苹果可降低胆固醇、防动脉硬化、抗癌、抗疲劳，还有助于将钠排出体外。
消化不良所致腹泻，可用苹果泥治疗。准备几个苹果，用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥;每日4次，每次约100克，一岁以下婴儿每次50克，日服3～4次。
专家提醒：由于苹果富含鞣酸，可能引起便秘而加重病情，心肌梗死及糖尿病人不宜多吃;平时有胃寒症状者、溃疡性结肠炎的病人忌生食苹果。
山楂——果胶之王
山楂味甘酸、微温，有散淤、消积、化痰、解毒、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压等功效。山楂营养丰富，维生素C和钙含量都很高。
果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用，尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者。
专家提醒：山楂味酸，故胃出血、胃酸过多的人忌食;山楂可促进宫缩，孕妇禁食。儿童、病后体虚及牙病患者不宜食用。
石榴——膳食纤维之王
石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质具有很好的抗衰、防癌作用。因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。
腹泻、月经不调的人平时可以多吃石榴粳米粥，准备甜石榴1个，粳米50克，白糖适量，将石榴去皮捣碎，放入锅中，加水煮沸15分钟后，过滤去渣，取汤汁，放入粳米，大火煮沸后，转小火熬煮成粥，调入白糖即可。
醉酒后口渴，不妨喝点石榴汤：鲜石榴2个，冰糖适量，石榴去皮放入锅中，加适量水煮半小时，放入冰糖煮至溶化即可。
专家提醒：石榴不可多食，否则损齿、伤肺;石榴不宜与海鲜、鱼类同食;石榴有收敛作用，患有感冒、急性炎症、便秘者慎食。
鲜枣——全能王
与其他秋季养生水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。
专家提醒：枣偏热，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
柚子——和胃化滞
柚子是一种典型的南方水果，酸甜中带有略微的苦涩，汁水丰富，含有大量的维生素C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。营养专家说，每100克柚子中碳水化合物的含量较其他水果低出不少，糖尿病和肥胖患者可适当多吃柚子。
选购柚子最好选上尖下宽，表皮薄有光泽，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的;二要闻，芳香浓郁的柚子已熟透;三是按压叩打果实外皮，下陷没弹性的柚子质量差。但身体虚寒的人最好少吃柚子。
专家提醒：一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。
柑橘——维生素B1之王
维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。
柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。
专家提醒：吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉，这一部分对人体的健康非常有益。中医认为，橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。
柿子——清热润肺
柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺结核咳嗽虚热、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。
红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
荸荠——化痰止咳
荸荠煮熟可作水果食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
猕猴桃——生津润燥
猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效，也是秋季水果的及佳之选!
杨梅双仁汤——和胃消食润肺止咳
杨梅大家都很熟悉的吧，是一种很有营养的一种食材类型，它的营养价值比较多哦，可以有促进食欲的作用，而且也可以健脾胃的哦，你知道杨梅除了直接吃还有怎样的吃法吗，来看看杨梅双仁汤的做法吧，可以有润肺止咳的作用，也可以消食哦，来看吧。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钙、镁、铁、钾、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合食欲不振、营养不良、肺虚咳嗽等症
杨梅双仁汤
所需材料
杨梅150克、核桃仁100克、杏仁50克、盐适量
杨梅双仁汤的做法
1、糯米、绿豆洗净泡发2小时;杨梅用盐水洗净。
2、锅置火上，注入清水，放入绿豆、糯米煮至熟烂。
3、再放入杨梅煮至粥成后，调入白糖即可食用。
杨梅双仁汤的功效与作用
杨梅具有生津解渴，和胃消食;可用于治疗烦渴，吐泻，痢疾，腹痛，涤肠胃以及解酒。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。杏仁具有止咳平喘、润肠通便、杀虫解毒、降低胆固醇、护肤的功效，可治疗肺病、咳嗽等。杨梅双仁汤此汤具有健脾开胃、和胃消食、润肺止咳、定喘润肠、温补肺肾的功效。这样的一款养生汤品可以有润肺止咳的作用，对于提高免疫力有好处，而且也可以健脾胃的哦，对于润肠有好处，同时也可以去湿气呢，对于调理肠胃有好处，而且也可以有增强免疫力的效果呢，这样的食疗方法你不妨试试吧。
杨梅双仁汤的制作方法你学会了吗，方法很简单的哦，而且营养物质很丰富的，可以有很好的促进食欲的作用，对于强筋骨有好处，还可以有提高免疫力的作用，具有润肠通便的效果。所以这样的食疗方法不防试试。
花生应该怎样吃才能润肺又生血
花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
吃花生润肺又生血
花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称，多吃花生可补蛋白。花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。
然而，花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。研究表明，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，产生大量的毒素(主要是黄曲菌毒B1)，污染花生及其制品。现已查明，在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中，都有可能存在此毒素。
怎样吃花生才安全有益呢?
煮花生更安全营养
首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动水浸泡、漂洗，再用干净水煮熟，滤去水而食之。黄曲霉菌毒素有水溶性，经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上溶到水里去了，吃煮熟的花生就较为安全，且易于消化吸收。
有人说，水煮花生不香不脆，用油炸行否?经过实验，黄曲霉菌毒素即使加温到200℃，也不能将其破坏，而且经过高温油炸，花生中的蛋白质、脂肪会变成杂环胺、多环胺等芳香类物质，增加其致癌性。因此，常食油炸花生，不宜提倡。
一项新研究给爱吃煮花生的人带来了好消息：
煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。研究发现，花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。
研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量最高。研究人员解释，这些防病物质并不是营养素，但是它们又对人类健康有好处。为了保持它们的作用，食物处理过程就非常重要。专家表示，水和热量穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质。而对花生的过度烹调，比如炸、烤等，会破坏这些有益的成分。
哪些人不宜吃花生
花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但是这种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的。所以，你一定要注意了，为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了。
这些人群不可以吃花生：痛风患者，胆囊切除者，胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者，想减肥的人，糖尿病患者，高脂蛋白血症患者。
冬季汤饮养生 喝这5款就对了
冬季一碗补身汤，养生暖胃。但是冬天喝汤进补讲究“虚则补之”，强健者不必进补，实证体质人群更要慎补。下面给大家介绍5种冬季养生汤。
冬季养生汤1：燕窝瘦肉汤
功效：具有补肺养阴，滋润肺的功效，能治虚劳及支气管燥热咳，肺出血。
材料：瘦肉四两，燕窝三钱，白芨二钱，冰糖二两，川贝母三钱 。
做法：首先，将燕窝浸发洗净，并细心地去除杂物，接着，把瘦肉洗净、切块。然后，将所有材料入煲内，加清水五碗，煲大约三个钟点即可。
冬季养生汤2：水鸭益脑汤
功效：具有滋阴补气的功效。体弱多病或是产后体虚的人，饮此汤都很有用。还能补而不燥，温润脏器。
材料：水鸭一只，生姜二块，杞子三钱，瘦肉三两，淮山三钱 。
做法：先将水鸭、瘦肉洗净、切块，加入姜块，杞子，淮山以及五碗清水，煲四个钟点。
冬季养生汤3：虫草熟地老鸭汤
功效：滋肾补肺、润燥止咳。
材料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣（去核）6枚，老鸭1只、盐、葱、姜、料酒适量
做法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。
冬季养生汤4：紫苏生姜红枣汤
功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克
做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸，之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。
冬季养生汤5：胡椒猪肚汤
功效：此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。
材料：白胡椒30-50粒，猪肚1个、盐、葱、姜、料酒适量
做法：先将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、味精即可食用。
核桃枸杞大米粥——健脾和胃滋阴润肺
喝粥是北方南方人都很容易接受的一种饮食方式，一般南方人喜欢喝汤，北方人喜欢喝粥，但是对于营养方面来说的话人们还是很容易去接受新鲜的事物的。粥的种类有很多，想要健康，养胃滋润的话不妨试试核桃枸杞大米粥，做法简单，营养丰富。
核桃枸杞大米粥
材料：大米80克(1/2杯)、核桃10克、枸杞2克
做法：
1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开。
2.大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。
3.大火煮开，转中小火熬制约20分钟。
4.核桃可以用刀切成小碎块，这样容易熟，放入锅中，煮十分钟到锅开。
5.枸杞用清水洗净。
6.把洗干净的枸杞放入锅里面，继续煮十分钟，煮粥的时候可以间隔一段时间就用勺子搅拌一下，以免糊锅。知道煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止。
核桃枸杞大米粥是很滋补的一款中，适合的人群有很多，其中大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代的养生家倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。常喝粥可以保护肠胃，减少刺激，同时其中的五谷杂粮对于滋补身心也有着很重要的意义，而且还可以生津止渴对于皮肤干燥等情况也有很好的缓解的作用哦。
关于核桃枸杞大米粥的具体的做法和它的营养价值，大家看了这篇文字以后是不是也有所了解了呢，常吃这样的食物可以健脾和胃，同时还可以滋阴润肺哦，适合很多人群食用，比如说便秘的人可以促进肠道蠕动，减少垃圾堆积体内的作用。
核桃仁杨梅汤——和胃消食润肺止咳
杨梅大家都很熟悉，酸甜可口，很多人都觉得它太酸不好吃，其实是你没有吃对，杨梅除了直接吃，其实还有很多的食用方法，看了这篇文章以后，你会对杨梅有另一种理解，今天介绍核桃仁杨梅汤的制作方法，它可以起到消食的作用，还能润肺止咳，来看看它的做法。
核桃仁杨梅汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钙、镁、铁、钾、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合食欲不振、营养不良、肺虚咳嗽等症
核桃仁杨梅汤
所需材料
杨梅150克、核桃仁100克、杏仁50克、盐适量
核桃仁杨梅汤的做法
1、杏仁、核桃仁洗净泡发2小时;杨梅用盐水洗净。
2、锅置火上，注入清水，放入杏仁煮至熟烂。
3、然后放入杨梅煮汤汁以后，放入白糖即可食用。
核桃仁杨梅汤的功效与作用
杨梅具有生津解渴，和胃消食;可用于治疗烦渴，吐泻，痢疾，腹痛，涤肠胃以及解酒。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。杏仁具有止咳平喘、润肠通便、杀虫解毒、降低胆固醇、护肤的功效，可治疗肺病、咳嗽等。杨梅，核桃还有杏仁这些食物具有开胃生津的作用，对于润肺止咳来说起到了很好的作用和效果，而且也可以起到调理肠胃的功效，是不错的养生保健的食谱，适合很多人食用。
核桃仁杨梅汤的制作方法，大家都学会了，加入白糖后的核桃仁杨梅汤口感更好，酸甜可口，你会不会爱上它?其实杨梅可以有缓解腹痛痢疾的作用，肠胃不好的人群可以吃这样的食物，对保护肠胃有好处，不妨试试这样的养生汤品。
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