常见兔肉煲汤的做法
养生鸡煲汤的做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“常见兔肉煲汤的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
兔子肉是一种营养价值很高的食物，很多的朋友在平时的时候喜欢做一些兔肉汤来进行进补。这是因为兔肉含有大量人体无法合成的氨基酸，具有很好补充蛋白质的作用。很多的朋友对于兔肉怎么做并不是十分的了解。其实制作兔子煲汤是很简单的事情，下面就详细的来给大家介绍一下常见的兔肉煲汤该怎么做。
兔肉汤
原料：兔1只，生姜、小茴香、葱白、精盐、酱油、香油各适量。
兔肉汤的做法
将兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，将肉切成块，加水熬成半黏稠状，去兔肉及骨，加入五味调料，煮一二沸即成。澄清待温，渴即饮之。
功效：补中益气，止渴健脾，滋阴凉血。适用于糖尿病病人赢瘦，口渴症；阴虚火旺而见心烦，失眠伴有手足心热，盗汗者。
兔肉性甘凉，既补中益气，凉血解毒，又止渴健脾，通利大便，李时珍谓其“能治消渴，压丹石毒”。现代研究其含有丰富的蛋白质与卵磷脂，具有较强的抑制血小板粘聚作用，可防止血栓形成，保护血管壁，是中老年人、心血管及肥胖症患者的理想动物食品。
特别提示：兔肉多食易伤阳气，肾阳不足而有腰膝酸软、手足不温、畏寒等表现者，不宜过食。
以上就是比较常见的兔肉煲汤的做法，大家在兔肉煲汤的时候可以尝试性的去放一些搭配的食材，放入一些香菇胡罗卜等食物可以让汤的味道更加的美味，这样更能增加的汤里面的营养。亲有兴趣的朋友们可以尝试着去做做看。
ys630.coM延伸阅读
赤小豆煲汤的几种常见做法
赤小豆外形和红豆很相像，用赤小豆也能够做出很好的药膳，赤小豆常见的做法就是煲汤，和鲫鱼，鲤鱼一起熬汤营养价值很高，健胃补脾，下奶的功效都很好。
做法一、赤小豆冬瓜猪手汤
材料
猪手，冬瓜，赤小豆，陈皮，姜，盐，鸡精
做法
1.将猪手汆水后与其他材料一起入锅.
2. 文火煮了2小时多调味，刚刚好，猪脚蘸酱油吃，好味道。
做法二、赤小豆鲤鱼汤
材料
李时珍在药膳应用的谷豆中十分欣赏赤小豆，称其为心之谷，认为它能滋津液、利小便、消涨、除肿、止呕，是祛湿的药膳佳品，同时赤小豆还能通乳汁，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。今日选用赤小豆和鲤鱼煲汤，兼备补脾健胃，利水通乳，是一款物美价廉的理想汤品。（3－4人份）赤小豆：100克鲤鱼：1条（约400克）陈皮：一小块蒜头：3瓣姜：3片水：8碗
做法
1. 赤小豆洗净，用清水稍加浸泡；
2. 蒜头去衣；陈皮洗净泡软，刮去内瓤；
3. 洗净宰好的鲤鱼，沥干水分；
4. 热锅倒两汤匙油，放鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄；
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
利水祛湿，消涨除肿，减肥，催乳，祛除痤疮、青春痘。对孕妇水肿、产后脾胃虚弱、脚气肿痛、步履艰难者非常合适。
三、赤小豆功用主治
1，性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。
2，利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。
3，富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。
4，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
兔肉汤用什么材料煲_炖兔肉汤
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃兔肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。那么下面我们就来了解一下兔肉用来做汤，应该怎么煲吧！
一、大枣兔肉汤
1.材料
去核大枣100克，兔肉300克
2.调味料
花生油，姜片，黄酒，盐
3.做法：
⑴兔肉洗净，切块，加黄酒、盐搅拌一下，腌半小时，然后再洗净沥干；大枣温水洗净泡半小时（水不要倒）；
⑵将大枣及水、兔肉、姜片、黄酒倒入砂锅中，大火煮开，捞去浮沫，加花生油，小火炖到兔肉酥烂，最后加盐调味即可。
4.功效：
嫩肤美体，益气补血，痰湿、胀满者不适宜食用。
二、玉竹兔肉汤
1.材料：
去核大枣7个，山药60克，玉竹100克，兔肉300克
2.调味料：
鸡油，黄酒，盐
3.做法：
⑴玉竹、山药去皮洗净，玉竹切段，山药切丁，兔肉洗净切丁，加黄酒、盐，抓匀后腌15分钟；
⑵取砂锅，倒入清水、大枣、山药、玉竹、兔肉，旺火煮沸，捞去浮沫，改用小火炖2小时，最后盐调味，淋上鸡油即可。
4.功效：养颜美肤，养阴补气，气滞痰湿、脾胃虚弱者不适宜食用。
三、杞龙兔肉汤
1.材料：
兔肉500克，桑葚15克，龙眼肉30克，枸杞子15克
2.调味料：清汤，黄酒，盐
3.做法：
⑴龙眼肉、桑葚、枸杞、兔肉洗净，兔肉切块，放沸水汆烫一下；
⑵取砂锅，倒入兔肉、黄酒、清汤，旺火煮沸，改小火炖3小时，炖到兔肉酥烂，然后加盐调味即可。
4.功效：
滋阴补血，养血安神，外感发热、脾虚便溏者不宜食用。
四、清炖兔子的做法
1.原料
鲜兔肉1500克。 水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克。精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。
2.制法
⑴兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。
⑵五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水，捞出洗净。将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂。
⑶拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。若配蒜泥蘸食，更别具风味。
3.特点
兔肉酥烂，鲜香肥嫩，风味独特，深受食者喜爱。
五、淮杞炖兔肉汤
1.主料：兔肉。
2.辅料：淮山药、枸杞、桂圆。
3.调料：盐、鸡精、料酒、姜。
4.做法：
⑴将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块待用；
⑵坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；
⑶将枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可食用。
兔肉红枣汤的做法
很多人将兔肉来炖汤的时候里面喜欢加入红枣，兔肉里面加入红枣一起熬制的话也是一种很滋补身体的美食，红枣大家都知道吧，这种是在中药中常见的一种药物，而在保健品中这种红枣也是很常见的，红枣通常都会跟枸杞结合一起制作美食，兔肉用来熬制红枣汤很多人都不会，那么兔肉红枣汤的做法有哪些?
兔肉红枣汤的做法
需要原料：兔肉、核桃、红枣。
做法：
1、将红枣去核，用清水洗净，待用。然后把兔肉刮净细毛，用清水洗净，切成小块。
2、将瓦锅洗净，加清水适量，置于火上煮沸，放入核桃、红枣、兔肉入锅内，炖两小时，放入精盐调味，就可以食用了。
功效：
核桃红枣兔肉汤，健脾胃、补肝肾、益智。汤中大枣含有维生素糖、烟酸、胡萝卜素、钙、铁等，兔肉蛋白质高、脂肪低、含有多种维生素、易消化吸收，核桃仁也是众人皆知的健脑食品，具有较高的营养价值和益智作用。所以这种汤特别适宜孕妇食用。
通过上面的介绍，让我们明白了这个兔肉红枣汤的各种做法，如果知道了兔肉喝红枣汤到底是怎么做的话，那么兔肉红枣汤在做的时候最好是按照上面我们所说的方法来给自己制作，制作兔肉红枣汤的时候里面其实也是可以加入枸杞的，这样的汤对男人来说还有壮阳补肾的效果。
兔肉的做法
有些人特别热衷于美食，天上飞的，地上走的，水里游的，在他们手里，都可以摇身一变，成为餐桌上美味的佳肴。中国人爱吃肉，主要肉类有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。至于兔肉，在集市上不经常会到，也不经常吃到，但是，这种肉的营养价值及鲜美口感绝对是人们所热爱它的原因。
在古代的戏剧中，或许会经常看到兔肉的烹调。不过那也是最原始的一种方法，干草堆引火灼烤，每每令人流水不止。但是现如今，兔肉又有了它新的烹饪工艺，口感着实美味绝伦。
兔肉的做法
香辣孜然烤兔腿
用料 兔腿 盐 生抽 料酒 孜然粉 辣椒粉
做法
1 兔腿洗净，正面用刀划几个口子，背面用叉子叉一些小孔(方便入味)
2 在图腿上抹上盐、孜然粉、辣椒粉、料酒然后放入保鲜袋入冰箱腌制一夜
3 隔天拿出来，稍微擦擦干，两面抹油，用锡纸包起来，放入预热好的烤箱190度30分钟
4 敞开锡纸将兔腿背面朝上再刷一点油烤15分钟
5 翻面，兔腿正面朝上撒上一点孜然粉和白芝麻继续烤5分钟
6 刷上一层稀释的蜂蜜水烤10分钟上色，好了，您就使劲啃吧
7 翻面，兔腿正面朝上撒上一点孜然粉和白芝麻继续烤5分钟
8 刷上一层稀释的蜂蜜水烤10分钟上色，好了，您就使劲啃吧
尖椒兔
用料 兔肉 木耳 指天椒15根左右 小米辣7-8个 泡姜一块
泡椒5-6个 青花椒 豆瓣酱一勺 老姜一块 料酒
做法
1 兔子砍小块，冲洗干净，与料酒，糖，姜粒，盐一起拌匀腌制，每隔5分钟再动手拌匀一次，一共腌制20分钟
2 指天椒，小米辣洗净切丁，木耳洗净撕小块，泡姜泡椒剁碎备用
3 热锅下宽油，8成热时滑入兔肉，大火炸2分钟，改中火再炸5分钟，乘出沥干
4 锅中留底油，入青花椒稍炸至出香味，下豆瓣酱，然后入泡姜泡椒，小米辣指天椒，翻炒一会儿，入木耳，再多翻炒一会儿
5 下兔肉，翻炒几分钟，撒鸡精，起锅装盘
以上兔肉的做法，不禁让人垂涎三尺。兔肉口感鲜美，营养价值丰富，尤其是野生兔肉，堪称是餐桌上的上品。如果有条件的话，你不妨试一试，学着做一下兔肉，以满足自己对美食的向往。
兔肉补虚汤
身体虚弱是现在普遍存在的一个问题，有些人常常感觉身体乏力，容易盗汗，做一些重活更是明显。必须要使身体保持健康，就需要补虚养身。补虚养身可以吃很多补品，比如桂圆枸杞、腰子兔肉等等，而其中兔肉更是调理的佳品，兔肉脂肪较少，不会聚集很多脂肪，下面我们就来看一下兔肉补虚汤怎么做。
基本材料/兔肉补虚汤
兔肉120克，枸杞子15克，党参、山药、大枣各30克。
制法/兔肉补虚汤
1.将兔肉洗净想，切块备用；
2.党参、山药、枸杞子洗净备用；红枣洗净，去核备用；
3.将兔肉和药材都放入砂锅中想，加适量水，煮至肉熟透，加盐调味即可。
功效/兔肉补虚汤
本方能补气益血，方中兔肉和党参、山药、大枣，重在补脾益气；枸杞子、大枣补血。适用于气血不足或营养良，身体瘦弱，疲倦乏力，饮食减少。
健康功效
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
兔肉：解毒、凉血、扩张血管
山药：止泻、健脾、补肺
用法/兔肉补虚汤
佐餐食用。
应用/兔肉补虚汤
适用于气血不足，体弱无力之人。
营养价值/兔肉补虚汤
兔肉含丰富的蛋白质，较多的糖类，少量脂肪（胆固醇含量低于多数肉类）及硫、钾、钠、维生素B1.卵磷脂等成分.
兔肉性凉，特别适合在夏季食用。兔肉营养丰富，肉质细嫩、味美香浓、久食不腻。兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质。同时，兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。长期食用兔肉，可增进健康，具有强身祛病的功效。是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。专家据此称为“长寿肉”。
食材选择
主料
兔肉300g
红枣50g
辅料
鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、姜片适量
步骤
1.准备好兔肉和大枣。
2.将兔肉洗净，斩成块。
3.用清水泡至1小时。
4.将兔肉焯水。
5.把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。
6.大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。
小贴士
用清水泡出血水可以去腥味。青豆兔肉煲——滋阴养血益气润肤
青豆大家都吃过的吧，也就是我们经常吃的豌豆，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用。青豆的纤维素比较多，可以有润肠通便的作用，和兔肉一起吃，可以有滋阴养血的作用，还可以润肤强身，今天介绍青豆兔肉煲的做法。
青豆兔肉煲
食疗功效：滋阴凉血、益气润肤
营养价值：蛋白质、铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜、B族维生素
适宜人群：阴虚微热、心烦口渴、大便秘结、形体消瘦、脾胃虚弱
禁忌人群：孕妇及经期女性、脾胃虚寒者不宜食用
所需材料
主要食材兔肉、青豆、姜、盐、葱、鸡精
做法
1兔肉洗净，切成大块;姜洗净切末;葱洗净切圈。
2将切好的兔肉入沸水中汆去血水。
3锅中火，加油烧热，下入兔肉、青豆、姜末炒熟后，加盐、鸡精调味，撒葱花即可。
功效与作用
青豆延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌、解毒的作用。兔肉补中益气，止渴健脾，滋阴凉血，解热毒，利大肠。青豆烧兔肉具有清热去火、滋阴凉血、益气润肤、强身健体的功效。这样的搭配方法可以有丰富的蛋白质和钙质的补充，可以起到很好的保健的作用，对于有健脾胃的作用，同时也可以有强筋壮骨的效果，对于强身健体有帮助。
青豆和兔子肉一起吃可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还有美容养颜的作用，具有保健的作用，滋阴养血益气润肤强身，所以大家平时的时候可以经常食用。
鹿茸煲汤的做法
俗话说，东北有三宝人参，貂皮，鹿茸角，由此可见，鹿茸的影影响价值是多么的高，其实鹿茸也算是一种药食同源的中药，只不过比较名贵，鹿茸的滋补功效也是非常好的，有很多人在炖汤的过程中都会加入一些鹿茸补身体，因为鹿茸能够补气壮阳，那么鹿茸煲汤的做法是什么呢?
鹿茸的七种煲汤方法
鹿茸的营养价值很高，食用方法也很多。今天小编给大家介绍七种最常见煲汤方法：
一、人参鹿茸鸡肉汤
配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。
功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳
聋，精神疲乏等。
适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能
大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌
肉的疲劳，又具有性激素的作用。
制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
二、鹿茸枸杞鲍鱼汤
配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。
功效：益精明目 强身健体。
适用：此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精
神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。。
制作：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放
入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。
黑鱼煲汤的做法
黑鱼煲汤是很家常的一种做法，尤其是现在大家都知道需要去养生的时候更加是会去煲汤来喝的，这样的话就会使得自己的身体当中摄入到更多的营养物质的，最关键的就是黑鱼煲汤的话就会使得肉质变得更加鲜嫩一些的，那么就需要注意煲汤的火候和时间的，一定需要使用文火慢炖的。
食材准备
原料：黑鱼2条;
配料：豆腐300克、花菇4个、葱(分葱段和葱花)，火腿150克，姜、盐、料
制作步骤
1、先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型，花菇上面用小刀花一下，容易出味;
2、入油锅煎到差不多金黄色;
3、加水和料酒;
4、加入配料;
5、大火煮沸转文火40分钟后，即可出锅[1]
做法二
食材准备
原料：黑鱼2条;配料：葱(分葱段和葱花)，火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉;
制作步骤
1、将鱼洗净切块，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油(固态)，然后再加入两匙植物油(菜油)，等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。
3、然后加入适量开水，注意，是开水，而不是冷水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。
4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精(最好不要使用鸡精)。
注意事项
做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放开水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。
做法三
食材准备
主料：黑鱼1条500克左右 香葱2棵 生姜1小块
调配料：食用油30克 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 白糖1/2小匙
制作步骤
1、将墨鱼去鳞、鳃及内脏。洗净切段;香葱洗净切段，生姜洗净切片;
2、锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、[2]
注意事项
黑鱼汤有两样调料是必不可少：一是胡椒粉。除了增香以外，胡椒还能去除一些黑鱼的寒性。二是醋。鱼肉蘸醋，能吃出螃蟹味，建议选择陈醋。陈醋，尤其是年份久的，越醇厚，对胃的伤害也越小。醋还能消食，享受美味的同时，也不怕吃多了消化不了!
黑鱼是淡水鱼，生性凶猛，能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。由于黑鱼翅部坚硬、鳞甲较厚身体还有一层厚厚带粘性的滑浆，所以可以在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。
黑鱼的肉质较粗老，但很有营养。具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症状，另外黑鱼含有丰富的维生素D，对患有慢性呼吸道疾病患者有一定的食疗价值。
港式煲汤的做法
晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。港式煲汤制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。
2、准备下食材！
3、一大块肉骨头放开水里焯下，去除血腥！
4、松茸要用清水泡发半个小时，然后泡发的水拿来炖汤！开始做了，把所有食材都放到小炖盅里！
5、家里有炖汤的电子炖锅，我直接在锅里放适量的水，把小炖盅放入，盖盖子就可以了，也可以用砂锅炖！
6、我选择快炖，功能，大概剁了两个多小时！差不可以了，打开盖子，放适量的盐和鸡精调味！
7、端出来就可以喝了！很浓的松茸味，加上肉骨头味，好香！
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过港式煲汤的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
鱼煲汤的做法
其实鱼类有很多种的做法的，应该大部分的人都知道鱼类的营养价值高，而且患有心脑血管疾病的患者，最好是要多吃一些鱼类，尤其是清蒸鱼，或者是用鱼来进行煲汤，都是有好处的，下面我们就一起来了解一下鱼煲汤的做法。
详细做法：
材料
福寿鱼一条，豆腐，虾/鱼丸，大小葱，姜，盐
做法
1.鱼清洗净擦干鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉小葱打结，大葱，姜切好.
2.用块姜在锅里抹一遍据说防止粘锅
3.锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香.
4.之后加入水没过鱼，放葱结.大火煮开转中煮10多分钟汤出奶白色.
5.放丸子继续煮10分钟.
6.放入豆腐和盐中火再煮3-5分钟即可.小心别把豆腐煮坏了.
以上这篇文章就为大家详细讲解一下鱼煲汤的做法，相信大家已经有了一个基本的了解了，其实大部分的人都知道该如何做鱼煲汤，但是做的味道好不好，还是要仔细的去阅读食谱，按照自己的口味进行制作。
鸭肉煲汤的做法
鸭肉煲汤的做法有很多种，我们应该知道鸭肉的味道相对来说淡了点，所以用来搭配鸭肉的煲汤的食材要专门选出来。我们可以采用鸭肉煲出例如冬瓜鸭肉汤和酸萝卜鸭肉汤这样经典的汤来，那么具体应该怎样采用鸭肉来煲汤呢，我们下文一起看看。
鸭肉用来煲汤是非常滋补的，鸭肉有很高的营养价值和食用价值，我们用鸭肉煲汤能够对身体虚弱和营养不良等症状起到很好的滋补功效。
冬瓜鸭肉汤
材料
光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精
做法
1.把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
2.同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。
3.喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。
小诀窍
pS:煲汤后的鸭肉可加点酱油、李锦记蒜香辣酱蘸着吃，味道很不错的说。
山药鸭汤
材料
鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许
做法
1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿!
2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。
3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。
4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。
5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。
6.喝的时候放少许盐调味即可。
上文我们介绍了用鸭肉煲汤的做法，我们知道鸭肉味道比较清淡，所以我们要善于搭配才能做煲出美味滋补的汤来，鸭肉可以搭配冬瓜或者萝卜，还可以搭配五指毛桃等做出非常滋补的汤，上文也给出了鸭肉煲汤的几种做法，大家可以参考一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《常见兔肉煲汤的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。
