花蛤丝瓜汤怎么做呢
夏季养生汤怎么做。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“花蛤丝瓜汤怎么做呢”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
花蛤丝瓜汤是让我们很多人非常心动的一种食物，很多人对此都赞不绝口，成为我们很多老少朋友特别喜欢的一种汤，我们一些朋友们可以多方的去学习一下花蛤丝瓜汤的做法来帮助我们的家人朋友们带来更多不一样的口味，带来很多的新鲜的美味，赶快来学习一下花蛤丝瓜汤怎么做呢吧。
做法一：
主料：丝瓜250克
辅料：木耳(水发)50克,鸡蛋100克
调料：盐3克,猪油(炼制)10克丝瓜鸡蛋汤的做法：1. 将丝瓜切块;
2. 丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂;
3. 打蛋花及油盐调味即可。
做法二：
丝瓜400克,鸡蛋2个 丝瓜鸡蛋汤的调料 油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克),料酒1茶匙(5克),
1,准备材料
2,鸡蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油搅拌好,丝瓜去掉外皮后,切成滚刀状
3,锅中放水,倒入丝瓜
4,水开后,倒入鸡蛋,起锅时,放入盐即可
做法三：
1.丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散
2.锅内放少许油，油热加入丝瓜翻炒，加水(或高汤)，烧开焖三四分钟，待丝瓜熟了，加入鸡蛋液，最后加入味精，淋上麻油。
3、加鸡蛋液时，火要开大，让汤水滚，加蛋液时要慢慢的加，加一点下去，用勺子推一推，加再一点，再推一推，这样做出来的蛋汤，蛋浮在表面上看起来很好看，吃起来也好，不会结成一块一块的。
花蛤丝瓜汤怎么做呢的方法也是相当简单的，现如今很多男性朋友也都会做一些菜，花蛤丝瓜汤就是男性朋友一个非常不错的选择，可以帮助我们家人朋友们带来美味的同时还可以赢得我们女性朋友的芳心，同时也是一道宴请宾客非常不错的菜肴。
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花蛤怎么做汤呢
花蛤是许多人都喜欢的海鲜，花蛤做的汤不但味道鲜美，而且营养价值极其高，它含有丰富的维生素和蛋白质，花蛤做汤是许多人都喜欢的的一道菜肴，但是怎么样做才会好吃呢，接下来就介绍几种做法，看看花蛤怎么做汤最好吃，想要品尝这一道菜的朋友赶紧跟随下文的介绍学习吧。
第一种：配料：姜片3片、葱花适量、盐少量
1、提前将新鲜花蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用；豆腐洗净切片；
2、锅中放入足够清水和姜片烧开；锅中放入豆腐煮开；放入花蛤加盖大火煮至花蛤口张开；关火加盐调味，放入葱花即可。
第二种：配料：花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量
1、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。
2、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后（三四分熟），关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，去其泥沙，然后用料酒腌制10～15分钟，除其腥味。同时煮花蛤的汤留下备用。
3、另起锅，将煮花蛤的汤沉淀泥沙后倒入，再酌情添加适量的清水，将豆腐与冬瓜片一起下锅，加高汤精、盐后煮5～8分钟后，再将剥好的蛤肉加入汤内，再煮3～5分钟，加入葱花即可出锅。
看起来这份花蛤汤真的让人垂涎欲滴呢，它的营养价值和它的味道一样，都是很赞的呢。许多人在餐馆吃过花蛤汤，但是不会自己制作，那么看了这篇文章也一定学会了很多吧，知道了花蛤怎么做汤最好吃，自己随时在家就可以动手制作了。
花蛤炒丝瓜怎么做
花蛤作为一种常见的肉壳动物，味道鲜美又不失营养，脂肪量低又容易消化，所以在餐馆里人们难免都喜欢点上一份花蛤肉来食用，但如果花蛤搭配丝瓜来吃估计有很少人听说过，毕竟有谁会把一种肉壳类食物和素材搭配起来，况且本身大家在食用花蛤的时候大都是不脱壳的，那就一起见识一下花蛤炒丝瓜怎么做好吃。
方法一
1.花蛤买回来先放盐水里浸泡一段时间（去沙土）；丝瓜去皮滚着切块。
2.油锅热后，放姜丝、蒜末煸油，倒入花蛤爆炒一会儿。
3.待花蛤微开口后，倒入丝瓜，加少许盐、水继续翻炒。
4.待花蛤口张开、丝瓜软透，加青椒、红椒炒几下出锅。
方法二
1.热锅热油爆香花椒，捞出来，再放入姜丝和葱花炒香
2.放入花蛤翻炒
3.盖盖焖煮5分钟至花蛤开口
4.另起锅放入油爆香葱花
5.放入丝瓜皮翻炒至丝瓜软身
6.加入花蛤鲜汤煮熟丝瓜片
7.将花蛤肉放入丝瓜中（最好剥除花蛤肉放入，我时间紧，直接带皮放入了）
8.大火炖煮1分钟，出锅即可
以上两种方法交了大家花蛤炒丝瓜怎么做好吃，没有品尝过又有兴趣的朋友就可以动手尝试一下，味道绝对不会让你失望，不过需要注意的是，花蛤虽然味道鲜美，但作为贝类的一种，身体不好的朋友们，尤其是脾胃不好的还是不要贪多，少食为宜。
花蛤冬瓜汤怎么做？
花蛤冬瓜汤是一种比较新颖的吃法，把花蛤这种鲜美的海鲜与冬瓜进行配合，可以消除在花蛤中的腥气，同时增加冬瓜的鲜美的味道，不过这两者怎么才能完美的融合在一道菜中呢？让小编来告诉大家具体的制作方法，以及花蛤具体有什么样的功效与作用。
花蛤冬瓜汤的做法
1.
将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙(买的干净的花蛤就不用了)吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水
2.
冬瓜去囊去皮，切成小块
3.
煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰。
4
花蛤开口后置于碗中
5.
在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜
6.
待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水(留下碗底泥沙沉淀)
7.
小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐
8.
关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可
食疗功效
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
最后，小编还是要提醒大家一句，花蛤本身生为一种海鲜贝壳的话，含有的鲜味是非常丰富的，所以在烹饪的时候，可以减少味精以及食盐的防止，防止出现鲜味反失的情况，以及花蛤性寒，如果肠胃虚弱的话，也建议少吃。
花蛤豆腐汤怎么做?
花蛤是一种很多人都喜爱吃的海产品，花蛤富含高蛋白，碘，钙质等营养元素，花蛤可以煲汤喝，味道鲜美有营养，豆腐属于豆制品类食物，富含植物蛋白，对皮肤好，增强抵抗力。很多人还不会做花蛤豆腐汤，认为比较难做，其实花蛤豆腐汤制作起来比较简单，花蛤豆腐汤怎么做?接下来我们来看看吧。
一.做法一
备料
花蛤 (适量)，豆腐 (适量)。
配料： 姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。
步骤
1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用;
2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒;
3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉;
4、然后在煮个2 ，3分钟的~就可以出锅;
5、最后加进香菜叶。
二.做法二
配料
鸡汤、白菜、香油
步骤
1、花蛤洗净用微泡水焯下下，可开的是新鲜活的，没开壳的可能死了，扔掉不要。
2、锅内放入鸡汤，加入白菜、豆腐块、花蛤，开锅放入盐，煲两分钟，出锅点香油即可。
三.做法三
配料
姜片3片、葱花适量、盐少量。
步骤
1、提前将新鲜花蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用;豆腐洗净切片;
2、锅中放入足够清水和姜片烧开;锅中放入豆腐煮开;放入花蛤加盖大火煮至花蛤口张开;关火加盐调味，放入葱花即可。
四.做法四
配料
花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量。
步骤
1、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。
2、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后(三四分熟)，关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，去其泥沙，然后用料酒腌制10～15分钟，除其腥味。同时煮花蛤的汤留下备用。
3、另起锅，将煮花蛤的汤沉淀泥沙后倒入，再酌情添加适量的清水，将豆腐与冬瓜片一起下锅，加高汤精、盐后煮5～8分钟后，再将剥好的蛤肉加入汤内，再煮3～5分钟，加入葱花即可。
丝瓜炒花蛤怎么做好吃
花蛤吃起来鲜美嫩滑，再加上丝瓜的清香，好吃美味，营养价值也比较高。其中，花蛤的蛋白质含量丰富，两者营养搭配均衡，能够有效补充人体所需营养物质。虽然丝瓜炒花蛤这道菜相对比较清淡，但是鲜味十足，也是一道滋补佳品，接下来就给大家详细介绍丝瓜炒花蛤的好吃做法。
首先，挑选花蛤。挑选花蛤时应该注意选择紧紧闭口的，或者若是开口在轻微碰触时能够做出反应的，这些都是新鲜活的花蛤。若是购买死的花蛤，不仅味道不鲜美，而且还会滋生一些细菌。将购买的花蛤可放在盐水中养着。
然后，准备食材。先把花蛤去壳，以及去除一些不能食用的部位，洗净后，放在盐水中浸泡，取出来后再进行清洗几遍，沥干水分，倒料酒去腥味。接着把丝瓜去皮后切滚刀块。将葱洗净后切末，红辣椒切段备用，喜欢其他食材的也可以适当加入。
最后，进行烹饪制作。在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香，加红辣椒段翻炒。先放入花蛤炒制，大火快速翻炒后，换成小火，加入丝瓜，直至丝瓜变软。接着加盐等调味品，搅拌均匀，就可以出锅进行享用了。
以上就是关于丝瓜炒花蛤的具体做法，方法简单易于操作，可以在家尝试进行。而且比饭店做的干净卫生，还能根据自己的口味制作。不过也要适量食用，特别是针对于肠胃不好的朋友来讲，应该少吃，毕竟丝瓜属于凉性食物吃多容易造成腹泻。
丝瓜花蛤汤的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好丝瓜花蛤汤。
2.花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙）
3.焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用
4.丝瓜去皮，滚刀切块
5.锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒
6.另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去
7.待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤
8.汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐
9.撒些葱花，即可出锅
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍丝瓜花蛤汤去尝试做出美味的菜肴吧！
丝瓜花蛤汤做法介绍
花蛤是一种常见的贝类，我们在很多的烧烤摊上都会见到，而丝瓜里面有富含丰富的营养物质，对我们的身体有非常多的好处，对于上火的人而言多吃丝瓜有很大的帮助，而丝瓜也是一种很好的药材，所以丝瓜花蛤汤这道汤价值很高，接下来我们就为大家详细的介绍一下丝瓜花蛤汤的做法。
方法一
材料：丝瓜、花蛤（已洗净）、姜片
调料：盐、料酒、鸡精
做法：
1.将丝瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
2.锅中倒入清水，下入花蛤、姜片，加点料酒煮开。
3.接着，合入丝瓜搅动一下，煮至丝瓜断生。
4.然后，加点盐、鸡精调味，即可。
花蛤的处理：
1.花蛤在挑选的时候一定要挑选活的能张口喷水的那种，壳紧闭的最好别买，多半死了不新鲜。
2.买回来的花蛤还需要用盐水浸泡让其张口吐沙，盐的量多放或者少放都不能使其张口，可以观察花蛤的张口状态适量适量的加盐，浸泡时间最好1小时以上，在烹饪之前，花蛤一定要多次冲洗有效的去除吐出来的沙。
方法二
材料：丝瓜、豆腐、花蛤（已洗净）
调料：料酒、盐、鸡精
做法：
1.将丝瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
2.将豆腐放在案板上切开，待用。
3.将花蛤和豆腐下入清水锅中，加点料酒煮开。
4.接着，合入丝瓜煮开。
5.然后，加点盐、鸡精调味，即可。
上面的这些内容就是关于丝瓜花蛤汤的一些做法，做花蛤汤大家一定要注意清理干净，要让花蛤吐沙之后再进行烹饪，丝瓜花蛤汤这道菜的营养很丰富，味道鲜美，如果大家不喜欢腥味的话可以在熬汤的时候多加一些生姜去腥。
花蛤丝瓜汤的做法
在饮食生活当中，大家都知道汤类是比较养胃，养身体的。因此，一般身体虚弱的人都比较喜欢喝汤的。花蛤丝瓜汤是一种营养丰富，又美味的食品。那么花蛤丝瓜汤的做法和功效到底是什么呢，之前我对这个汤有一定的研究，下面我给大家介绍一下吧。希望我的这些发现能对在有所帮助。
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，是人类的营养、绿色食品，应该深受消费者的青睐。
丝瓜其富含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ，钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。
如果要想做出美味的花蛤丝瓜汤，首先要准备材料的。主料：300g花蛤蜊，1根丝瓜。折叠配料：适量味精、适量盐、适量葱、适量姜。
制作步骤：
1 主要材料:丝瓜、洗净的花蛤蜊、葱姜。
2 把葱姜切丝。
3 把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
4 锅烧开水，放入葱姜。
5 再放入洗净的花蛤蜊。
6 烧至花蛤蜊开口。
7 放入丝瓜块，加盐、味精调味。
8 烧开后，丝瓜即可熟透，关火。
9 盛入碗中，即可食用。
另外在做花蛤的时候不能煮的过火，一旦煮过了，就失去了鲜嫩的口感和味道，也可以不放味精，出锅时再放。
上面这些内容就是对花蛤丝瓜汤的做法和功效的概括性介绍，这些内容能让我们认识到花蛤和丝瓜汤的好处。因此，平时多喝花蛤丝瓜汤，对人们来说是有很大的营养价值的，平时大家可以煲来喝的，对身体绝对是有好处的，因为两者都含有丰富的营养成份。
怎么做爆炒花蛤
爆炒花蛤是一道美味佳肴，吃这道菜能够帮助消化，并且有很好的清热去火功效。制作的时候主料是选择500克左右到文蛤，调料可以根据自己的喜好选择，一般是选择摄像的食盐、生姜、料酒、生抽、植物油以及大蒜。制作这道菜时间可以控制在20分钟左右，下面介绍一下具体的制作方法。
花蛤在我们福建那是一年四季都有的，很多人也挺喜欢吃的。花蛤买回来先泡盐水中，让吐一下沙子。洗净。姜、蒜切末。锅热油把姜、蒜下锅爆香。倒入花蛤加入适量的盐、生抽、料酒爆炒。待花蛤都张开了加入鸡精即可起锅食用。
另外还有一种做法：买来花蛤首先要用清水泡段时间让蛤蜊们吐吐沙子 。起火、坐锅添水等水接近开的时候放入花蛤（让它们把泥沙全吐出来），等花蛤张嘴后就捞出，不要时间太长，否则蛤蜊就不鲜了。另起锅放入少量植物油，放入辣椒、姜片、花椒把干红辣椒、花椒，姜丝等煸炒出香味（不要太过火辣椒糊了会发苦）。放入花蛤翻炒，适当加一点点水，最后放入蒜末，加少许少许盐。
烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。
爆炒花蛤这道菜具有鲜香麻辣的特点，在中医看来蛤蜊肉具有明目以及滋阴的效果，经常吃能够有软坚化痰之功效。并且蛤蜊当中含有丰富的微量元素，比如说锌元素、铁元素等，很适合需要滋补身体的人食用。男性吃这道菜还具有壮阳的效果。
凉拌花蛤怎么做？
花蛤有各种各样的吃法，而且我们会发现在生活当中很多人对这些海鲜类的食物都是爱不释手的，可是对它的做法可能就不是所有人都了解的，那么下面就为大家推荐凉拌花蛤的做法。
一、材料
主料：文蛤250g、黄瓜1根；
辅料：香油适量、盐适量、味精适量、辣椒油适量、香菜适量
1刚买回来的文蛤放入淡盐水中养两个小时以上
2吐净泥沙的文蛤多冲洗几遍，控水
3锅中放水，姜片和葱段，水开后下入文蛤
4煮到文蛤都张开口
5包出文蛤肉，取出内脏，再冲洗干净
6黄瓜切丝
7香菜切段
8黄瓜丝和香菜，文蛤肉，加入盐、香油、味精、辣椒油搅拌均匀
二、冬瓜花蛤汤
冬瓜300克；花蛤300克；香葱2棵；生姜1小块。料酒1大匙（30克）；胡椒粉1小匙（3克）；精盐2小匙（6克）；味精1小匙（3克）。
1.冬瓜去皮去籽，切成5毫米厚的块；生姜拍碎、香葱洗净切段。
2.花蛤用清水清洗干净，放入沸水中加精盐、生姜、香葱、料酒汆去腥味。
3.待花蛤张开后，除去内脏及泥沙。
4.往汤碗内倒水，放入花蛤，上蒸锅蒸制半小时，出鲜味后取出。
5.往汤内加冬瓜块，用精盐、胡椒粉、味精调味，加盖再蒸10 分钟即可。
三、提示、
刚买回的新鲜文蛤要放入淡盐水中浸泡8 小时，等文蛤吐净泥沙后再做汤。
草菇丝瓜汤怎么做呢
草菇丝瓜汤是一种营养比较高的补品，这种汤品的做法也是比较好做的，在做这个汤的时候一定要注意炫彩的好坏，一般好的汤品都是里面的原料是比较的好的，有的时候原料的选择是直接决定口感的，当然了在做这个汤的时候是要注意看看选择的草菇还有丝瓜是不是新鲜的，一般新鲜的汤品是可以直接决定营养价值得。
1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水； 2. 将板豆腐切成薄片待用； 3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水； 4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水； 5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水； 6. 下油爆姜，加水煮开； 7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
草菇 20克 豆腐 100克 丝瓜 480克
姜 5克 盐 3克 白砂糖 3克 香油 4克 胡椒粉 8克 鸡粉 2克 各适量
1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；
2. 将板豆腐切成薄片待用；
3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；
4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；
5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；
6. 下油爆姜，加水煮开；
7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
贴士：
草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。此外，中医认为草菇性寒味甘。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
经过上面的介绍了之后，想必已经了解了这个草菇丝瓜汤的做法了吧，想必在做法上还有在选材上的注意点都是很有帮助的，再出现了火候上的把握不准的时候还是建议是用小火的，因为小火是不容易导致糊锅的，还有就是在出现了意外情况的时候是可以保证的，还有就是营养价值是不容易丢失的。
催奶丝瓜汤怎么做呢
宝宝的饮食问题，很让人纠心，现很多的新妈妈，在产后都遇到一个问题，就是生完宝宝以后，奶水很少，不够宝宝吃，吃奶粉又不是最理想的选择，很多新妈妈因此开始大补，虽然很多食物是非常的有营养，但是对催奶并不是很有效果，我们如果发现奶水变少后，应该进行科学的调理，以达到催奶的效果，现在我们就为大家介绍两道催奶丝瓜汤的做法。
丝瓜的营养丰富：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。
催奶丝瓜汤做法1
推荐下奶食谱丝瓜肉片汤的做法：丝瓜1个，洗净去皮切片。猪肉100克，切片。用少许盐、料酒、淀粉给肉片上浆;锅内放少许油，七成热后下入肉片煸炒,肉片发白后放入丝瓜片，再煸炒片刻，加入适量水，开锅后加盐、鸡精调味即可。
催奶丝瓜汤做法2
丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤，此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用；
现在医学证明，母乳喂养的好处有很多，因为宝宝能通过母乳涉取营养的同时，还能从母体吸取更多的抵抗力，母乳喂养还可以促进母子之间的感情，同时母乳喂养还可以有效的避免乳腺疾病的发生，所以建议我们用母乳来进行喂养宝宝，千万不要怕影响身材而给宝宝喂奶粉。
清炒花蛤怎么做？
花蛤很多人都爱吃，而且做法也是比较简单的，例如清炒花花就是最常见最方便简单的一种烹煮方式了，但是也要注意各种配料的搭配，大葱蒜头姜红辣椒，这些都是不可缺少的。
一、主料：花蛤
配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 酱油
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上
2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎
3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香
4、倒入沥干水的花蛤炒。
5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。
6、盖盖，焖。
7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。
8、出锅装盘即可。
二、步骤
1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。
2、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。
3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入调料起锅。
三、处理
1、花蛤壳纹漂亮，烹饪简易又下饭，可当作宴客菜。
2、花蛤买回来务必进行吐沙过程。
3、调味料中加1茶匙糖，味道更鲜美喔。
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