乌鸡的做法大全有哪些呢
女性养生汤的做法大全。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的乌鸡的做法大全有哪些呢，希望能对您有所帮助，请收藏。
乌鸡是最好滋补佳品，乌鸡一般做法是用来做汤，乌鸡肉质鲜美滋补效果也非常好，长期食用可以达到强身健体的功效，乌鸡也可以和药材搭配在一起熬制汤品，具有温补的效果，长期体弱多病的患者多喝乌鸡汤可以改善体质，乌鸡汤的做法有很多，下面让我们一起来学习一下乌鸡汤的做法大全。
乌鸡枣杞汤
食材：主料：乌鸡1只，辅料：红枣适量，枸杞适量，桂圆适量，姜适量，盐适量。
步骤
1.首先将乌鸡切成小块、姜切成厚片。
2.在锅中准备大半锅温水，将乌鸡下锅焯水。煮至断生后，去除浮沫，就可以捞出了。
3.接着把鸡块倒入砂锅内，加入红枣、姜片、桂圆、枸杞，倒满清水，大火煮开后改小火煲3小时左右。
4.煲好后，加入2勺盐，就可以享用了。
小贴士
1、炖汤时，八角不要放，会夺去鸡汤的味道。
2、掌握时间，炖鸡汤是不能超过三小时的，因为三小时后蛋白质溶出的速度很慢很慢，但脂肪却大量溶出，喝鸡汤就是在喝油。
养颜乌鸡汤
食材：主料：乌鸡半只，辅料：干玫瑰12粒，红枣10粒，老姜2块，盐适量，白胡椒适量。
步骤
1.原料备好。
2.乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开，捞出洗净。
3.另一块姜切片，和乌鸡，红枣，玫瑰一起放入煲中。
4.煲1小时调入盐 胡椒粉。
5.撇去浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉即可。
乌鸡蘑菇汤
食材：主料：乌鸡半只，蟹味菇1盒，香菇100g，辅料：枸杞适量，盐适量，香叶适量，葱适量，料酒适量，大料适量，桂皮适量，姜适量。
1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去。
2.浸泡乌鸡的同时将蘑菇洗干净，掰成小瓣。
3.锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。
4.将乌鸡放在电压力锅内胆内。
5.放入蘑菇。
6.放入适量开水。
7.放入适量枸杞，调料：盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒适量。
8.将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档。30分钟以后乌鸡汤就熟了。
以上文章中所讲述的便是乌鸡汤的做法详细介绍，乌鸡是非常滋补的补品，尤其是适合体弱多病和产后妇女食用，常喝乌鸡汤可以改善贫血的症状，补气溢血对身体非常好，而且乌鸡的肉质鲜美做出的汤品口感也是十分香醇，可以和各种蔬菜和稻米搭配，爱好喝汤的朋友不妨尝试一下。
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月子乌鸡汤的做法大全有哪些
大家都知道生了孩子坐月子吧，女人都要经过生育孩子这一个过程，生育宝宝需要消耗很大的体力，月子里面万一得了疾病是很不好治疗的，所以很多人们都非常注意孕妇们的饮食调理，孕妇的身体是非常虚弱的，要尽快的补充好营养，恢复好自己身体，接下来就给大家讲一下有关于孕妇月子乌鸡汤的做法大全？
一：归芪乌鸡汤
原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法：
1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用；
2、黄芪、当归去净灰渣，备用；
3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起；
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时；
5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
二：花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法：
1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。
禁忌：
1、忌用高压锅：如果用高压锅炖，虽然不到半小时连骨头都能碎了，可是吃起来不够鲜香。因为高压锅有高压和高温双重作用，尽管内容物很快炖熟了，但由于时间过短，食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中，来不及散发应有的香味。另外，过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。
2、放猕猴桃汁：炖汤时，可于汤中放几滴猕猴桃汁，15-20分钟就可以柔软鲜嫩。因为该汁中含有一种蛋白水解酶，能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白质的凝固，是很好的肉类软化剂。
3、不要吃硬物：产妇在吃乌鸡的时候需要注意，一定要把乌鸡捣碎，因为刚生完娃的产妇胃肠功能较弱，加上运动量又小，坚硬的乌鸡肉，不利于产妇消化、吸收，往往还会导致消化不良。
上面给大家讲了有关于孕妇月子乌鸡汤的做法大全，这些做法都比较简单，在月子里面喝这些营养汤效果都是很不错的，希望这些做法家长们可以学着做给孕妇喝，一定要保养好身体，平时也多学习一些这方面的食谱，对家人身体都是非常好的，最后祝愿大家都有一个健康的身体。
坐月子乌鸡汤的做法大全有哪些
众所周知乌鸡不但美味而且还含有丰富的营养，常吃乌鸡可以起到提高人体免疫力和补血等功效，所以乌鸡受到了女性朋友的喜爱，乌鸡有很多种做法，我们最常见的做法是采用乌鸡搭配上一些食材或者药材来煮汤，用乌鸡做出来的乌鸡汤不但美味而且营养价值是非常高的，下文我们介绍一下坐月子乌鸡汤的家常做法大全。
归芪乌鸡汤
原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法：
1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用;
2、黄芪、当归去净灰渣，备用;
3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起;
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;
5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法：
1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。
在上面的文章里面我们介绍了什么是乌鸡，我们知道乌鸡不但美味而且还有很好的食疗功效，常吃乌鸡可以起到提高人体免疫力等效用，上文为我们详细介绍了坐月子乌鸡汤的家常做法大全。
椰肉做法大全有哪些呢？
椰子本来是过去只有偏热带地区的人才能够吃得到的美味水果，而随着现代物流交通的飞速发展，椰子对北方人士来说早已不是那种神秘的东西了，人们随时都可以吃到美味的椰子，而且还可以用椰子来制作美味的佳肴，下面就来看看椰肉做法大全有哪些的讲解吧。
做法一：椰肉汤
1.选用新鲜的椰子，打开椰子，把里面清辙的椰汁倒进容器里面，过滤。
2.把备好的鱼胶粉用凉开水浸泡好备用。
3.加进白砂糖，奶，搅拌煮开。然后加入浸泡好的鱼胶粉搅拌均匀溶解。
4.待混合液凉后倒进备好的模具里面，盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻3-4小时后即可食用。
做法二：椰子肉汁饮品
1、先把椰子用菜刀剖半切开 . 将汁倒入杯子中。
2、接着用汤匙把果肉挖适量于杯子中 . 并放入冰块拌匀就是一道很清凉好吃的饮品。
做法三：椰子塔
1、葡萄干泡入兰姆酒静置一夜。
2、取一盆放入鸡蛋、砂糖拌匀。
3、加入顺序:椰子粉、牛奶、奶油、葡萄干将所有馅料全部搅拌均匀。
4、将塔皮全部填入拌好的馅料后即可放入烤箱。
5、烤箱预热:180度 烤至金黄色即可出炉。
做法四：椰子包
1、50克椰子粉用水溶化，再加入除黄油之外的所有材料揉成团。面团大约揉15分钟之后加入黄油揉出膜，大约发酵一个小时。
2、排气，分割，中间醒10分钟。
3、取一个面团整型，第二次发酵大约50-60分钟。
4、发酵完成，室温下大约放置5分钟让表面稍干，中间割一长口，刷蛋液，长口挤入约4克黄油，撒上椰蓉，烤箱175度，20分钟即可。
鸡做法大全有哪些呢？
鸡肉是人们最重要的食物，是获取蛋白质和其他营养物质最好的食物，因此，鸡肉在我们的饮食生活中占有非常大的分量，鸡肉的烹饪方法随之增加，每一种鸡肉烹饪方法都能够得到许多人的青睐，下面就来看看鸡做法大全菜谱有哪些的讲解吧。
乌鸡煨鳖裙：
1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。
2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。
功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
双菇乌鸡汤：
原料：乌骨鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量，外加葱蒜姜
制作方法：
1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
2、小火煨烂，加 入香菇和蘑菇，加盐糖。
3、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦！
海参的做法大全有哪些呢
说起海参，人们首先想到的就是它的营养价值，都说海参是大海里面的人参，海参的做法很多，就算使用海参来腌制酱菜，都有丰富的营养价值，想要把海参做的既好吃又有营养，一定要从海参的做法大全中掌握几个简单易学的做法。
一、葱油海参。
原料：海参、葱白。
调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法：
1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
二、简易版红烧海参。
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白
两根、水淀粉少许。
做法：
1、油热后，下椒条爆炒。
2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。
3、加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。
银耳的做法大全有哪些呢？
银耳中含有丰富的蛋白质和氨基酸，对于人体有补充营养的作用和滋阴润肺，使用银耳做糖水的话，即可丰富口感，又可以增加味道层次。常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤、银耳明目汤等等。
1.冰糖银耳汤
夏天，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
2.银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
3.银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
鸡汤的做法大全有哪些呢？
鸡汤是人们在生活中经常食用的汤品，鸡汤的营养价值高，味道非常鲜美，特别适合生病的病人或者手术术后恢复阶段的人士，而要想制作一份美味鸡汤需要一定的技巧，因为鸡肉有腥味，需要祛除才行，下面就来看看鸡汤的做法大全有哪些吧。
鸡汤是一道传统的汤菜，把鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、材料，药材等熟后即可食用。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
清炖乌鸡汤的做法:
主料：乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块
调配料：料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙
制作过程：
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。
灵芝鸡汤的做法:
材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只
制作方法的做法：
1、鸡去皮洗净，出水，备用。
2、陈皮浸软去果瓤。
3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
土豆的做法大全有哪些呢？
土豆是人们比较喜爱的一种食物，土豆的营养价值非常高，富含丰富的淀粉和各种维生素，可以用来当做主食食用，也可以用来制作各种美味的小吃，尤其是街边小吃摊点基本上都以制作土豆为主，下面就来看看土豆的做法大全有哪些的讲解吧。
香煎土豆饼
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
香脆土豆球
1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉！
青椒土豆丝
1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝，大蒜切片。
3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。
4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
麻辣土豆
1、土豆切片，可以切厚点后面拌的时候不容易碎。
2、土豆片泡水洗去表面的淀粉。
3、大蒜压蒜蓉。
4、加水拌一下做蒜蓉水。
5、香葱切小段。
6、水烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2-3分钟。
7、煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆。
8、放入橄榄油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蚝油、香葱、适量的盐和蒜水，蒜水只放水不用放蒜进去。
9、拌均匀过5-10分钟入个味就可以了。
鸡心的做法大全有哪些呢？
鸡心虽然非常小，但是肉质却非常的紧实，入口具有很强的嚼劲，因此，这种美食特别适合佐酒。鸡心不仅味道好，还包含丰富的营养成分，其中钙、铁等元素的含量较高，是补血的最佳食材之一。下面就来看看鸡心的做法大全有哪些吧。
做法一：
1.鸡心洗净，用奥尔良腌料腌一夜，时间越长越有味。
2.把鸡心串在竹签上。
3.烤箱预热后，把肉串放在烤架上，用190度烤10分钟，翻面后再烤5分钟即可。
做法二：
1.将鸡心切半后洗净。
2.鸡心川烫后加入卤包+葱段+些许酱油煮滚后小火煮半小时，泡在卤汁里放凉(风味较佳)//想马上吃的话可以烫熟后马上用冰水冰镇不使用卤包。
3.加入拌酱、蒜头碎和姜碎拌匀后洒上葱花即可。
做法三：
1.把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝。
2.鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。
3.锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。
4.放入切好的鸡心翻炒至八分熟。
5.再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。
做法四：
1.鸡心剥除外层薄膜及血管后洗净，在心尖部分划米字形刀口，全部切好后放入沸水中汆烫，并加酒腌10 分钟，捞出洗净；
2.草菇剥去外膜、洗净，用沸水氽烫时往水中加盐，快速烫过即捞出，冲凉；
3.红椒剖开，去籽后洗净，切块；青椒洗净切段；葱、姜洗净切末；
4.烧热油锅，爆香葱、姜后放入鸡心和辣椒同炒；
5.再倒入草菇，加入酒、蚝油、胡椒粉、糖、盐、水淀粉、味精，炒匀即可盛出。
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