韭菜猪肉水煎包怎么做呢？
养生怎么做。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“韭菜猪肉水煎包怎么做呢？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
水煎包既有普通包子的美味，又加上了油煎的香气，所以许多人喜欢吃水煎包。而这种美食是完全可以自己在家中制作的，水煎包中的人馅料可以是素的，可以是荤的，也可以是三鲜馅的，可以根据自己的喜好，随心所欲的搭配出自己喜欢的口味。今天，小编要为大家推荐的是韭菜猪肉馅的水煎包的做法：
食材
· 发面团 400克
精五花肉 230克韭菜 200克
甜面酱 20克酱油 15毫升料酒 10毫升胡椒粉 2克油 30毫升葱 适量姜 适量味精 适量盐 5克
步骤/方法
1将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀。
2韭菜摘洗干净，切成碎末放入盘中。
3将韭菜和肉馅调匀。
4放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。
5调匀后备用。
6将面团揉匀后切开。
7搓成长条，切成每50克3个的剂子。
8撒上面粉按扁。
9擀成薄皮。
10放上肉馅包起来，饧10分钟。
11锅中放入少许油，将饧好的包子放入锅中煎1分钟。
12放入适量面粉水，即包子的三分之一处。盖上锅盖。
13用中小火煎制，大约6分钟左右，包子的底部就烤的黄黄的，这时候调制大半碗面粉水(我放了孩子吃饭用的小勺，一大勺面粉)，倒入饼铛中，水位大约到包子的1/3处，盖上汤锅继续煎.
14 再过大约15分钟，饼铛中的面粉水就耗干了，在饼铛底部形成了大片的脆皮，这时候就可以出锅了。
做水煎包的关键，一是馅料的调制，馅料调制的好吃了，水煎包才会更受欢迎。二是水煎制的过程，这时候要注意加入的水的量，还要注意煎制时候的火候掌握，同时还要注意时间的把握，如果这些地方都做得完美了，你的水煎包想不完美都难啊!
Ys630.com相关知识
韭菜猪肉水煎包的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作韭菜猪肉水煎包，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.2将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀。
3.12将韭菜和肉馅调匀。
4.21放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。
5.1将面团揉匀后切开。
6.2调匀后备用。
7.搓成长条，切成每50克3个的剂子。
8.撒上面粉按扁。
9.擀成薄皮。
10.放上肉馅包起来，饧10分钟。
11.锅中放入少许油，将饧好的包子放入锅中煎1分钟。
12.放入适量面粉水，即包子的三分之一处。盖上锅盖。
13.用中小火煎制，6分钟左右即熟。
14.盛入盘中，即可享用。
看完上文关于韭菜猪肉水煎包做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
水煎包怎么做
水煎包是山东的一种特色小吃，因为各个地区文化的交流，水煎包已经不仅仅是山东的美味小吃，而是广为流传在各个地区，各个省会。水煎包的做法非常简单，重在一个煎的过程，要把握好火的大小，更好掌控好时间，这样才能外焦里内。我们不妨试着做。
水煎包是非常好吃的一道小吃，饺子、包子都可以煎过之后都可以当做水煎包，而且很美味。水煎包的馅也是多种多样的，我们可以根据自己的口味来制作不同馅料的水煎包。肉馅、素馅、三鲜味道，全看自己的口味。
馅是一方面，用火、用油、用面也是重要因素。包子皮为发面皮，太老太嫩都会影响包子的质量，包子皮如果是死面的，那就成为在胶东一种叫做锅贴的小吃了。在特制的平底锅内刷上底油，油不宜过多或过少，把包好的包子依次顺序放入锅内，加一定数量的稀面水，盖上锅盖小火煎到水干，然后逐个将包子翻个，至双面焦黄淋上豆油即成，其中点水也叫“下汗”，火候尤为重要。总之，要做到油清、面白、馅鲜。 水煎包属于大众风味的小吃，物美价廉，制作方面不受四季影响，它一直是当地畅销的地方风味小吃。在利津县大街小巷，路边摊点都可以吃到正宗的水煎包。[1]
做法一、
①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。
②把肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的白菜及香油，拌匀成馅。
③用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。食用时用小铲铲入盘内即可。
做法二、
1 酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵;
2 从姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟;
3 粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，白菜叶洗干净切碎;
4 把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀;
5 包好的包子醒10分钟，平底锅中加少许油，烧6成热排好包子;
6 煎一分钟后倒入面粉水(面：水=1：5)，面粉水要加到包子的2/5处;
7 盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉水烧干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花。
美味水煎包，一口一个，大人小孩都爱吃。水煎包的做法非常简单，而且馅料可以完全根据自己的口味喜好来搭配。荤素搭配，或者纯肉馅、纯素馅、三鲜馅，在家里自己做，既简单又方便，而且干净卫生，比外面卖的吃着放心。
水煎包是怎么做的
水煎包是中国特有美食，现在由于生活节奏加快，越来越到的人们将水煎包作为自己的早饭来享用。天天看着早餐店里的水煎包自己是否心里痒痒，想尝试着自己制作呢？下面就让我们一起来看看水煎包制作中奥秘和诀窍吧！
内馅材料：
1、猪肉馅 150克，盐 1/2小匙，水 3大匙
调味料：酱油 1大匙，料酒 1大匙，姜泥 1/2小匙，
白胡椒粉 1/2小匙，白麻油 2大匙
2、葱3根
3、胡萝卜 50克
4、甘蓝菜 200克
5、熟芝麻 2大匙
包子皮材料：
1、水 135克
2、即溶酵母 3克
3、中筋面粉 250克
4、细砂糖 10克
5、色拉油 5克
面粉水
1、水 100克
2、中筋面粉 5克（可适当加量）
做法：内馅的调配
1、肉馅的打水，添加调味料；（参照这里方法）
2、肉馅处理后，冷藏备用；
3、将葱花拌入已经调过味的肉馅中；
4、胡萝卜切碎后拌入肉馅中，搅拌均匀；（我没加）
5、甘蓝洗净后，切碎备用。（6）
包子皮制作：
6、一次搅拌法及和面、揉面、面团分割、擀皮。参照这里方法（1-2）
包馅：
7、将面团分成12份，分别压扁后，再开始擀皮；（3-5）
8、先包入适量的肉馅，再包入甘蓝碎；（7-8）
9、用手将甘蓝碎向内挤压后，再提起面团边缘慢慢黏合。（9-10）
煎熟：
10、包好的包子在室温下发酵约十分钟，准备面粉水；（11-12）
11、锅内放入约2大匙色拉油，再放入发酵后的包子；（13）
12、倒入面粉水，要完全接触包子的底部，高度约达0.5厘米；（14）
13、淋上约1大匙色拉油；
14、撒上熟的白芝麻，再盖上锅盖，用中小火开妈加热；（15）
15、约十分钟后，当锅内发出声响即表示水分即将烤干，此时可着掀起锅盖确认，当包子底部煎至金色时，即可起锅；
16、将水煎药包铲出反扣在盘上即可。
上面就是今天我们今天为大家介绍水煎包的具体制法和流程。相信大家看后也会有所收益。水煎包口感好，味道佳，可以做早餐和晚餐食用，因此建议大家在闲暇之余可以尝试制作。在此，提醒大家选料的时候一定要精细，不可大意马虎，稍微的火候偏差都会导致水煎包味道的不同。
韭菜水煎包的做法
水煎包是汉族特有的特色小吃，主要是将馅料放入到面皮中，然后以半煎半蒸的成熟方式制成，滋味美味，让人食之不忘。水煎包的馅料各种各样，韭菜水煎包是最常见的，具有营养丰富，滋味独特的特点，受到了人们的欢迎。很多人对于韭菜水煎包的做法不了解，我们来具体的了解一下。
韭菜水煎包脆而不硬，香而不腻，滋味十分的诱人，我们在生活中可以自己制作韭菜水煎包，在制作辅料的时候可以适当的加入虾仁或者是菌类，更好的品尝美味。
韭菜水煎包的做法?1.用温开水和面，一点点的加水，搅拌成絮状后，和成软一点的面团，醒发半个小时候。2.醒发好的面团3.鸡蛋打散炒熟后弄成小块，韭菜洗净后控干水分，切成韭菜茉和鸡蛋加油。盐，味精拌均成馅。4.醒好的面团揪成小剂子，擀成饺子大小的皮状。5.加馅做成包子状，不用捏的太紧，成包子状就行了。6.做好的小包子7.电饼铛下盖预热后，涂一层油，把小包子码进去后，盖上盖加热三分钟后，见底成金色。8.，盖上盖加热三分钟后，见底成金色。9.倒入一些清水进去，没过包子底即可，继续加热。待水收干。10.用水淀粉加水调成淀粉糊，倒一些到电饼铛中，加热，等底成冰花状即熟。
煎包，山东省的汉族特色小吃。该品种在外省称山东煎包，又称水煎包。将发酵面包子平放在已刷油的平锅里面，加水和面糊，以半煎半蒸的成熟方式制成。成品底面煎成焦黄，上面白嫩，馅满面松，在鲁中、鲁西、济南、潍坊、青岛、烟台，福建莆田等地均有制作，包子馅有韭菜鸡蛋、白菜猪肉、牛肉等各种风味。
以上的内容就是对于韭菜水煎包的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。韭菜水煎包原先是利津的特产，伴随着制作技艺的精良，逐渐的传播到全国各地，我们都可以品尝到这个美味，我们自己在生活中可以按照流程来进行煎包的制作，随时的享受美味。
水煎包怎么做好吃
在生活中平日里生活都是很繁忙的,如果回到家能够做一些美味的饭菜让自己大饱口福不是一件很幸福的事情嘛,水煎包就是一个很好的选择,通过蒸、煎等方式来使得水煎包美味入口,颜色红润,外表脆,里边很柔嫩,香飘十里,吃完水煎包会让我们十分怀念这股味道,所以定要学会一把拿手的水煎包技术.
当你穿越在小吃街的大街小巷时,你会发现哪里都有水煎包的身影,这是一款大众的煎蒸食物,但是你掌握水煎包的技术在家中就可以实现自己自足的独特美味不是更好的一件事情吗,而且卫生放心.
水煎包的制作方法,分为三步,大家详细学习一下:①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍饧上案,揪成40个小块,逐个擀成小圆片.
②把肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好,然后再放上剁碎,压出水分的白菜及香油,拌匀成馅.
③用皮包上馅成大圆饺子,俗称扁食,似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子),摆满为止,淋入食油50克,盖上盖煎5分钟,再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤,再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟,再淋入50克食油,再盖住焖煎5分钟.底部呈焦黄色时,用铲将四周与鏊底分离,大翻鏊,离火即成.底色金黄,焦脆,馅浓香可口,色香味俱佳.食用时用小铲铲人盘内即可.
看了上面介绍的水煎包的制作步骤大家都明白了吗,希望你们能够通过这三个步骤地学习和练习,能够把水煎包的味道做的更美一些,让自己水煎包的独特拴住全家人的胃,也是一种能力和技术哦!生活之余通过美食的制作也能够为生活增添一些乐趣.
怎样做水煎包
水煎包可以说是名扬四方的一道食物，因为它是通过蒸煮煎多道程序制作而成，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，这也是为什么很多人慕名想找水煎包的一个原因所在，那么自己在家怎么样才能够制作出，这样味道独特深受人们喜爱的水煎包呢?
随着人们生活水平的提高那么对于美食的要求也会越来越苛刻，很多人认为食物的美味并不代表一定是山珍海味味的，平时生活中所看到的一些小吃就足以令自己难以忘怀，而水煎包就是其中的代表。
水煎包
方法：1、用100毫升37-45度的水，将半块酵母化开，倒入适量面粉，和成软硬适中的面团，发酵2小时左右，这时可以准备馅。
肉馅和素馅都可，各介绍一种：
肉馅：250克绞碎的肉，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油，葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，如果蔬菜的水分不大，还要加点水，混合均匀。
素馅：将4个鸡蛋搅匀，炒熟，打散，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油(如果炒鸡蛋时多放点油，这里就不需要再单独放了)，葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，混合均匀。
2、将面团分成六等份，擀成皮，包好馅，醒15分钟，隔一定间隙摆入锅中，倒入约125毫升热水，同“煮”馒头一样。
上面就是制作水煎包的整个过程以及所需要的材料，如果你对水煎包情有独钟，但是又苦于不知道怎么样去制作，那么看了上面的介绍之后，就可以完全的满足你这种愿望，在家动手制作水煎包，想吃多少就吃多少?
猪肉大葱水煎包的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好猪肉大葱水煎包。
2.21肉馅打水：在肉馅中加入少量清水，用筷子按同一方向搅拌，到水分消失后再加清水，如此重复3至4次，打到起胶即可。肉馅中加入姜末、酱油、料酒、蚝油、十三香、盐、油调味，然后加少量香油给肉馅提香。
3.1酵母用清水化开，放置几分钟。
4.2最后将葱末放到肉馅上，先不要拌开，等到开始包包子的时候再搅拌。
5.面粉、白糖、油混合均匀。
6.将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌至水分消失。
7.12用手将面粉揉成“三光”状态。（面光、盆光、手光）
8.21盖保鲜膜松弛5分钟，即可放到面板上整形。
9.将面团平均分成若干小剂子。
10.取一份擀成中间厚四周薄的皮。
11.放入与面皮重量差不多的内馅。
12.包成包子。实在很难看，大家看不到看不到看不到。
13.集合。上面的是先包好的，已经变胖了。
14.平底锅加少量油，能覆盖锅底即可。放入包子，中火煎制。
15.煎到底面金黄色，即可加水。
16.我的包子很大，水加到包子的三分之一高度，大火烧开。
17.撒上小葱花和芝麻。用黑芝麻更好看，味道没差。
18.盖上锅盖，转小火，焖至水份基本变干。包子太大不容易熟，可以加水再重复一次。成熟后打开盖子，中火烧到水分全部消失即可出锅。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的猪肉大葱水煎包，赶快为孩子去做。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《韭菜猪肉水煎包怎么做呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
