牛肉煮番茄怎么制作
夏季养生早餐怎么煮。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的牛肉煮番茄怎么制作，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在人们的生活中有很多的蔬菜和水果，同时也是有很多的肉类。就是因为人们的生活是离不开饮食，而牛肉和番茄都是在日常生活中常见的肉类和蔬菜之一。很多经常下厨的女性就知道两者放到一起，口味是很棒的做法也简单。但是对于一些不经常下厨或者说独立能力比较差的人来说就会有点迷惑。那么，牛肉煮番茄怎么制作?
1.先将番茄洗干净切成小块。
2.牛肉切大薄片，用生抽、生粉、橄榄油腌制备用。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜爆出香味。
4.倒入切好番茄大火翻炒。
5.然后倒入牛肉片略炒片刻。
6.调入少许盐与糖，加入少许水略煮。
7.倒入找散的鸡蛋。
8.搅拌均匀略煮片刻，调入少许胡椒粉与鸡精。
9.最后放入香菜即可熄火。
药用价值
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著)。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
看过牛肉煮番茄怎么制作，大家也一定是有了详细的认识了。其实并没有打架想的那么复杂，只要按照正确的制作方式一定会得到美味的美食的。同时在饮食中添加调味的就是根据自己的口味来进行添加这个是没有限制的。
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番茄煮牛肉怎么做呀？
在我们中华饮食文化里有很多的营养科学的菜品，色香味俱全，而且饱受人们的喜爱。就拿番茄牛肉来说，就是一道既营养美味又健康科学的一道美食。很多人都吃过番茄煮牛肉，但是一说到做法就没有多少人会了，所以今天在这里小编要向大家介绍介绍番茄煮牛肉的做法，欢迎大家来学。
一 材料 牛腩、番茄、胡萝卜、花椒、大料、葱、姜、八角
做法1、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。
2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。
3、砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖制。
4、炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块，以及少许酱油。
5、炖到2小时左右，加入适量盐。
6、再炖30分钟左右，即可上桌。
二 材料 牛肉、西红柿、植物油、花椒油、高汤、酱油、料酒、白糖、味精、水淀粉、大料、葱、姜
做法1、将牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。
2、将西红柿洗净，用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成水象眼块，放在另一锅内，加入白糖100克煮透，倒出备用。
3、将煮透的牛肉捞出晾凉，切成块，锅内加油少许，放入大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀，放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
以上就是小编今天为大家介绍的番茄煮牛肉的具体制作方法，各位是不是都学会了呢？番茄和牛肉的搭配简直就是色香味俱全的完美体现，而且做法也很简单，原料易得。现在小编都说了那么多了，难道您还没有动心吗？还不想自己尝试着做一下吗？
番茄煮牛肉的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习番茄煮牛肉的做法吧！
2.下锅了,首先用猛火把腌制好的牛肉走一下油!捞起先
3.在油锅里用中火抄番茄,富哥以前教珊珊,抄番茄一定要记得放盐.这样番茄汁就会很容易煮出来了,而且放了盐,味道给丰富!还有,因为番茄很酸,记得要放多一点糖
4.调好味以后,把之前抄过的牛肉倒到锅里
5.放上葱段以后关火,再打只鸡蛋进去搅匀,广东人不想北方人,先把鸡蛋煎熟了再煮,广东人做的番茄蛋要求蛋不太熟,关火加进去,够滑,而且能中和部分番茄的酸味
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知番茄煮牛肉全部做法的你，可以真正改变自己了。
怎么煮牛肉
牛肉的粗纤维比较多，如果煮的时间比较短，一般很难煮烂，要想彻底的把牛肉煮好煮烂煮熟，就需要多下一些功夫，尤其是家中有老人和小孩子的，牛肉一定要煮熟煮烂，这样才能有利于人的消化，下面我们就来了解一下怎么煮牛肉。
在煮牛肉之前的头天晚上，最好用一些芥末抹在牛肉上面，在第二天炖的时候，然后用冷水洗掉，这样相对来说煮的牛肉会熟的比较快，而且肉质还比较鲜嫩。
在煮牛肉之前可以准备适量的茶叶，用纱布把茶叶包好以后，和牛肉一起放到锅里面，这样煮出的牛肉比较爱熟，而且味道也非常的清香，另外也可以在牛肉里面加一些酒，或者加一些醋，更容易促进牛肉的软烂。也可以放些山楂或者萝卜，既能让牛肉更加美味，而且也比较容易熟。
牛肉在我国属于第二大肉类，牛肉的营养价值非常的高，里面富含肌氨酸，这是其他肉类无法比拟的，适当的吃一些牛肉能够促进肌肉的增长，能够促进力量的增强，尤其是对于运动员来说，经常会吃些牛肉，这样有助于训练和比赛。
牛肉里面富含的蛋白质非常的高，而脂肪含量相对比较低，所以说适当的吃些牛肉，不会导致发胖的问题，有很好的强身健体的效果，对于想要减肥的人适当的吃些牛肉，也能促进减肥的功效，还能够提高人体的免疫力水平。
如何制作番茄牛肉汤锅？
牛肉番茄汤锅的做法其实真的非常的简单并且方便。主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量要比无论什么的食品都要高的多，因此他对肌肉的增长、力量的增强都特别有效。下面，小编就与大家一起分享小编自制的牛肉番茄汤锅的简单做法。希望能给大家带来帮助。非常的简单易学哦~
主料：牛肉300G，番茄3只
辅料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水（淀粉1汤匙 清水30ML）
香料：香叶2片，丁香2颗，八角1个，花椒3-4颗
调味：番茄酱2汤匙，番茄膏1汤匙，生抽2汤匙，红葡萄酒半杯，白砂糖1汤匙，盐
步骤：
1. 牛蕃茄洗净切块备用。
2. 火锅材料除牛花肉片外，全部洗净备用。
3. 大白菜、葱切段；豆腐切块；杏鲍菇、鲜香菇切片备用。
4. 取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。
5. 所有火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用。
做法：
1. 牛肉洗净，切块
2. 冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫
3. 番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内
4. 放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟5. 高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要
6. 大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水
7. 搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅
番茄牛肉汤锅是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，做法也非常的简单易学，那么现在，大家快快动起手来，准备食材加上自己的爱心，亲手为自己亲爱的家人献上这份美味佳肴吧！
番茄汤怎么煮呢
番茄含有非常丰富的碳水化合物和多种维生素，经常食用蕃茄对人体健康有很好的作用，将蕃茄做成汤可以更利于蕃茄的营养吸收，提高我们的食欲，它对各类有害病菌都有抑制作用。如何才能将番茄汤做的更加的美味与营养呢，下面我们就一起来了解下番茄汤怎么煮更好喝。
做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
做法二：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。
番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
看了本文的简单介绍，相信大家对做番茄汤的一些小窍门也有所了解了，做蕃茄汤的时候也可以搭配一些我们平时爱吃的绿色蔬菜和鸡蛋，这样这道汤里既含有丰富的维生素与矿物质，也会有我们不可缺少的蛋白质，会更加的营养美味。
生牛肉怎么煮
牛肉很多人都非常喜欢吃，而且它的营养也是非常丰富的，对于那些目前正在减肥期间的人群来说，可以多吃牛肉，不仅可以确保营养，而且不会增长脂肪，生牛肉怎么煮呢？人们以前或许没有自己煮过牛肉，所以根本就不知道该如何煮，下面就来给人们分享一些煮牛肉的方法。
生牛肉怎么煮
1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉。
2、接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来。
3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂(山楂可以让肉炖的更烂一些)，并烧开这锅调料水
4、然后把牛肉慢慢的放入锅中，水一定要足够多，一定要没过牛肉。
5、等再开锅的时候转小火慢慢的炖，大约炖1个小时。
6、一个小时过后放点盐和鸡精，我个人认为用蚝油代替鸡精味道会更好，再大火炖10分钟，让肉入味。
7、好啦，不过老话说牛肉三分切七分味，切的方法也很重要哦，等肉放凉后，一定要断丝切。
8、肉汤可以冻在冰箱里，等下次炖的时候当老汤用。
生牛肉怎么煮容易烂
方法一:用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂。
方法二:加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，牛肉比较容易烂。
方法三:加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂。
生牛肉怎么选
选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70%部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。
猪肝番茄汤怎么制作
做为每个爱吃的人们来说，美食是多么美好的，吃美食成了每个人的最享受的事，猪肝番茄汤，好多人都有听说过，可是到底怎末做呢，大家都知道猪肝是很有营养的事物，猪肝番茄汤，这道很有营养成分的汤到底如何制作呢，该用哪些原料，哪些调味料呢，我想自己制作的猪肝番茄汤更加有营养，更加干净卫生。下面是我给大家做得简单的介绍。
主料： 猪肝 400克 番茄 200克 调料： 大葱 5克 味精 2克 植物油 15克 盐 3克 酱油 5克 胡椒粉 1克 香油 2克 各适量 猪肝番茄汤的做法：
1. 猪肝洗净，切成薄片，用酱油调匀煨5分钟;
2. 番茄洗净，用开水烫一下，去皮剁碎;
3. 将锅放在到大小火上，加入适量植物油，烧至五成热;
4. 把葱段放入炒出香味，加入番茄碎翻炒片刻;
5. 倒入酱油、盐及适量开水;
6. 将汤煮至沸腾，再把切好猪肝加入煮10分钟;
7. 用勺撇去浮沫，放入胡椒粉、味精调味，淋上香油搅匀即可。
这就是有关猪肝番茄汤制作的有关制作方法。大家对这道汤相信有所了解，大家可以常识做一下，很简单的一道菜，在家里来客人的时候可以端出这道菜，相信会给自己很有面子。自己制作的健康，有营养的猪肝番茄汤。预祝大家制作成功，每个人都身体健康。
怎么制作牛肉拉面？
街边有很多小吃店，小吃店有很多家卖牛肉拉面的，要说拉面，最好吃最地道的就属兰州拉面了，做好吃的牛肉拉面是比较费力气的，不过味道是非常好吃的。拉面制作比较简单，劲道爽口的拉面，做早餐和午饭也是比较好的，那么，怎么制作牛肉拉面呢？下面就和大家一起来分享一下。
原料：面团适量 牛肉适量 盐适量 姜适量 味精适量 拉面剂适量 干辣椒适量 花椒适量 豆瓣酱适量 牛骨汤适量 红油适量
1、 香菜、葱、姜均切末备用，和面，最好加一点盐。
2、醒面。擀成面饼，两面抹油。然后扣在容器下。每隔几分钟重复一次，一般要重复10遍左右，一直到你把面饼拉一下它不会缩回去，
3、切牛肉。最好带筋的肉，出油。切成正方体小块。
4、煮汤。最好用一个小布袋，把调料包起来，这样锅底不剩料。包起来的调料有，草果，桂皮（少），花椒。中国超市有的卖和生肉一起煮。我用的是国内的那种现成的已经用小袋包好的卤料之后除去血沫，一定要除得很干净，不能换汤，要保留原汤。 然后放白胡椒，很多，像平时炖肉放盐一样，很多，很多。盐是在最后放。牛肉移入炖锅，下牛骨汤，干辣椒，姜，豆瓣酱，花椒，红油，老抽开中火炖半个小时即可；
5、油泼辣子。
6、拉面。擀成面饼，然后切成一条一条的长条，然后拉！用力要均匀！将面团加入拉面剂揉匀，拉成细条，放入开水锅中煮至浮起，用筷子捞出，装入盛有牛骨汤的碗中，再将香菜、姜、葱加入拉面中即可。
7、出锅。预先准备好的香菜，先捞面，再搅汤！最好碗大一些，能让面飘在汤里撒上香菜，在泼上有辣椒，最好辣椒油多一些。
需要注意的是拉面煮的时间一定不要太长了，这样的话，面条就会太软烂了，吃的时候会感觉不滑爽，不劲道，做牛骨汤的时候，可以将牛肉放在水里，加上牛骨头然后再加上草果熬上两个小时就可以了，味道就很好了，不光可以加牛肉还可以加青菜。
牛肉汉堡怎么制作
牛肉汉堡是一种很简单的快餐食品，在家中很容易制作，所以也受到广大人们的欢迎，只需要简单的几个步骤就可以吃到美味的牛肉汉堡了。而且，如果在外面吃牛肉汉堡还要担心是否吃到了垃圾油、地沟油，在家里自己制作就没有这个隐患了。而且外面的牛肉汉堡做法是固定的，自己制作的时候可以加一些特别的作料，增添口味。
这里先介绍一种做法，主料是汉堡坯、牛肉，辅料是生菜、葡萄酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、盐
然后将牛肉切片，用刀背剁几下。加盐，鸡精，葡萄酒，淀粉抓匀腌制半小时。稍微加点油烧热，把肉片里面煎一下，时间不要太长，断生就可以。生菜洗净，沥干水分。汉堡坯上铺上一层生菜，抹上色拉酱，加一片牛肉，再加一层生菜和色拉酱，盖上汉堡就可以吃到货真价实，美味无敌的牛肉汉堡了。
还有一种豪华做法。在搅拌碗中放入肉糜、芝士，淋入2汤匙橄榄油，盐和黑胡椒调味，充分搅拌，最后分成两份，用手来回拍打，做成肉圆并轻压成1.5厘米左右的肉饼； 取平底锅入少许橄榄油预热至略微起烟，放入肉饼每面煎至出现焦糖色，一面煎2分钟，翻面煎1分钟，随后将芝士片盖在肉饼上，整锅移入烤箱烘烤约8-10分钟； 另将面包切面向下放入波纹烤锅，烤至上色。将4片培根煎至焦香。混合1分柠檬汁和3份橄榄油，盐和胡椒调味，搅拌均匀做成油醋汁，拌入撕碎的生菜和洋葱圈；混合酸奶、橄榄油、盐和黑胡椒做成汉堡酱汁，依次由面包、酸奶酱汁、一片番茄、肉饼、培根、洋葱圈、面包的顺序组合汉堡，搭配柠檬气泡水即可享用。
虽然牛肉汉堡很好吃，但是也不能贪吃。要知道过犹不及，牛肉汉堡作为零食还行却不能当作主食，其中的营养成分不够我们的需求。所以食客不能光吃牛肉汉堡而不吃其他食物。调节饮食平衡才能健康的生活。
番茄煮黄豆
番茄可以和很多的食物进行搭配，但是番茄煮黄豆却并不常见。很少有人这样食用。当然，如果在煲汤的过程当中，是可以添加番茄和黄豆的，但是这两种食材并不是主要食材，所以并不会影响汤的口感，只会增加其他的营养。如果仅仅是番茄和黄豆的话，建议不要一同烹饪。
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。
每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄牛肉的制作方法有哪些呢
日常生活中许多人对牛肉并不陌生，牛肉本身营养价值高，劲道，有韧性，吃牛肉可以强身健体，提高身体免疫力，不管是成人还是儿童，对牛肉很是喜欢，牛肉的做法有许多中，一般都是炒菜，油炸，煲汤，那么今天我为大家介绍一道番茄牛肉的制作方法，让牛肉不在经受高温的炸制，改变了传统牛肉的做法，一道番茄牛肉的制作方法有哪些呢。
材料
西红柿：3个; 牛肉：750克;
白糖：1勺; 八角：1个; 料酒：4克; 食盐：5克; 花椒：2克;
西红柿炖牛肉的做法
1
牛肉洗净切成块
2
西红柿洗净，再顶部划十字刀，放到沸水中烫一下剥去外皮，切成块备用
3
锅里放水烧开，水开后放入牛肉，滴上几滴料酒，将牛肉焯一下
4
等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉，将牛肉放到清水中冲一下，洗去浮沫
5
锅内放油烧热，放入葱段姜片爆出香味
6
将西红柿块放入锅中翻炒，要炒到西红柿完全出汤的时候，放适量糖中和一下西红柿的酸味
7
将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒，炒匀后放入热水，水量要完全没过牛肉
8
放入八角和花椒，然后加适量盐
9
放入高压锅中，上汽以后开中火，炖上25分钟左右，炖到牛肉酥烂的时候就可以了(如果你有的是时间，就用砂锅吧，炖上两三个小时，味道会更好)
这一道番茄牛肉的制作方法有哪些呢，其实看起来很简单，这道牛肉中油脂滴，而且也并不用担心吃多了肉会发胖，改变了传统的煎炸方法，做起来也会简单一些，同时加入西红柿在锅中一起翻炒，让西红柿的汤汁完全吸收到牛肉汤中，加入一些调味剂就可以出锅了，大家看做法是不是很简单。
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