素炒黄瓜的做法怎么做呢？
养生怎么做。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《素炒黄瓜的做法怎么做呢？》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
黄瓜平常我们拿来做凉拌很多，黄瓜生吃也可以，黄瓜，(学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。下面小编跟大家来分享一下有关黄瓜的菜，素炒黄瓜的做法怎么做呢？
清炒黄瓜一：黄瓜一分为二，斜刀切片；鲜辣椒切成小断；锅中放油，烧热后，放入黄瓜和辣椒翻炒至变色，加盐和鸡精调味即可。
清炒黄瓜二：黄瓜100克，百合125克，油20克，味精、盐、葱、姜末少许。黄瓜洗净，切成和百合大小差不多的薄片。百合择洗干净，掰散。油锅烧热，用葱姜炸香，放入白合及黄瓜片，炒至四成熟时放入盐（不能放酱油，否则会有苦味），炒至九成熟时放入味精即成。
清炒黄瓜三：黄瓜、胡萝卜、洋葱各适量。将胡萝卜、黄瓜切菱形片，洋葱切圈；炒锅内加少许橄榄油，油热爆香洋葱圈；加入黄瓜片、胡萝卜片翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀出锅装盘即可。
清炒黄瓜四：黄瓜，火腿肠，花椒面，红葱，食盐各适量。黄瓜顺长剖开为二，切斜刀薄片；火腿肠也按黄瓜切斜刀薄片，红葱切丝；炒勺烧热，放入黄瓜片翻炒数秒，放入火腿肠片，红葱丝，食盐，花椒面，颠炒出锅即可。
黄瓜最好不要选择高温烹饪，比如长时间的炒或者煮在高温下的黄瓜是会散失很多营养元素的，所以这样会导致朋友们吸收到黄瓜中的营养元素减少，对于朋友们养生起到的效果也就会减弱了！
通过小编的文章，相信大家已经掌握了这一道素菜了吧，黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。但是，绝大部分人都是以生食为主，蘸黄豆酱、拌沙拉。但是，五反田西口医院院长长屋宪却建议大家，黄瓜加热后食用更有利于健康。希望小编的文章能帮助到大家。
扩展阅读
鸡蛋炒黄瓜怎么做呢
人们忙碌了一整天后回到家中就想吃一些简单的家常菜，在众多的家常菜中，简单又富有营养的就当属鸡蛋炒黄瓜了，不仅制作时间快速并且程序简单，鸡蛋炒黄瓜的做法很多，下面就来为大家简单的介绍两种常见制作方法，只需要用心学习一下，就可以煸炒出更美味的鸡蛋炒黄瓜，一起来学习吧。
做法一
食材：鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。
制作步骤
1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。
2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
做法二
食材：黄瓜、鸡蛋、蒜末、姜丝、盐、鸡精。
1. 黄瓜切片备用，鸡蛋打匀，打的时候里面稍微放点点淀粉水，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃。
2. 油至八成热，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用。
3. 另添油热，下蒜末、姜丝爆炒，带出味道，下黄瓜，翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，加盐加鸡精少许。
4. 淋上几滴香油，出锅装盘。
通过上文中的介绍，相信大家对于鸡蛋炒黄瓜的做法已经有所了解，其实在这里并不建议大家食用过多的味道调味品，另外食材的多少以及调味品的放入量可根据家人的需求而有所改变，需要注意的是，黄瓜不要炒的过熟，过熟后营养成份会有所流失。
黄瓜炒虾仁应该怎么做呢？
现在有很多的人都比较喜欢的吃黄瓜炒虾仁，这道菜也是大家去饭店的时候必点的一道菜，因为这道菜比较的清淡而且还非常有营养，但是如果你想要经常在外面吃饭的话就不格算了，因为在外面比较贵而且做的时候可能还不是很健康，所以你就可以自己在家里面学着做。
做法一：
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;
2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出;
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;
5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预
防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用，让孕妈妈更加地健康即可。
做法二：
材料:黄瓜2根，虾仁适量，调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。
上面小编介绍的方法都是比较简单易做的，就算你从来没有下过厨也可以很简单的炒出来，而且根据上面的方法做出来的菜肯定会非常好吃，对于你的厨艺是有很大的帮助的，你会做之后就可以用这道菜来招待你的亲朋好友，这样你肯定会非常的有成就感。
黑木耳炒黄瓜怎么做呢？
许多人在吃了一些油腻的食物后，喜欢吃上一些清爽的黄瓜，不但可以起到利口的作用，还可以补充维生素，有很好的美容效果。而从养生学角度看，常吃黑木耳对于身体更是好处多多，可以补肾，可以清胃涤肠，可以抗肿瘤，延缓衰老等等。所以这样的食材应该常吃，今天，小编就为大家介绍一道黑木耳炒黄瓜的做法。
主料：黑木耳，黄瓜
做法：
木耳：需要提前泡发，焯水煮熟后晾干，手撕成小块，待用;2.黄瓜：最好是去皮，保证食用时无残留农药，且口感能更滑脆;3.小葱：在出锅前放，略炒即可，可以提香4.麻椒：LG喜欢吃带点麻口味的菜，可以不放。
大火，热锅后放油，略微多一点点，七成热时倒入几颗麻椒，干煸出味。
麻椒微微变色后，转小火，把麻椒铲出。放麻椒的味道能使菜品中清香带点麻麻的口感。
放入蒜瓣，煸炒，爆香即可。
下木耳翻炒，木耳遇热油会爆锅，所以一定要准备好锅盖。
让木耳在锅盖底下爆发吧~~爆过的木耳能更香且容易入味。
大约一分钟，开盖，倒入黄瓜，翻炒，加生抽调味、润色，再加适量的盐和鸡精，最后放入小葱再翻炒几下，迅速出锅。
炒久了黄瓜会变色，而且营养成分会流失哦...只需几分钟，看着就想吃，健康还不会发胖的美食就做好啦。
烹饪技巧
锅中放油后，先入姜片然后再放葱，以免葱炒黑;黄瓜稍微炒炒就好，以便保持它的清香，酵素和营养成分。
黑色发亮的木耳，翠绿清爽的黄瓜，一道非常的清淡的养生菜，即使常吃也不用担心会让身体发胖，如果你想要身体健康，不妨多吃一些这道菜。而且这道菜的做法也是非常的简单的，即使是初学者也可以按照上文的叙述，做出可口的菜肴来。
黄瓜炒虾仁怎么做？
黄瓜炒虾仁是比较常见，而且营养美味的饮食搭配方式，尤其是虾仁含有蛋白质，钙，铁维生素等各种营养物质对身体健康，以及营养的补充是比较好的，所以大家可以多掌握，这些美味食物的做法。
做法一
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;
2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出;
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;
5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预
防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用，让孕妈妈更加地健康即可。
做法二
材料:黄瓜2根，虾仁适量，调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。
腰果炒黄瓜怎么做
腰果可以用来煎炒肉类也是可以用来炒蔬菜的，搭配新鲜的菜品就是十分健康的，不用花费也不用怕长胖，同时这也是跟喜欢吃素食的人们留了一个小小的空间，要把握好的火度，然后就可以吃上好吃而健康的腰果炒菜了。下面，就来分析下腰果炒黄瓜，搭配新鲜的绿色瓜果创造出味道。
腰果果实成熟时、香飘四溢、甘甜如蜜、清脆可口，是世界著名的四大干果之一。经常食用可美容肌肤、延缓衰老、强身健体、提高机体抗病能力。
腰果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。
主料 黄瓜1根腰果适量
辅料 盐橄榄油 味粉
腰果炒黄瓜的做法步骤：
1.去皮黄瓜切成滚刀片待用，
2.热锅热油，倒入适量腰果，改成中小火不停翻炒、待炒成略微金黄色立即捞起备用，
3.留少许油锅里、加入黄瓜翻炒几分钟，
4.再倒入已炒好的腰果一起小炒一会儿，
5.最后加入盐和味粉调味即可！
按照上面的腰果炒黄瓜的做法步骤，就可以完整的整理出所需要的菜品，制作的过程其实很简单，方法也是很好操作。就只需要用心，然后就会发现好吃的东西原来就在身边，就算是没有搭配肉类，也能做出一盘好吃的家常菜出来。
腊肠炒黄瓜怎么做
腊肠炒黄瓜的美味诱惑着许多人，腊肠所爆发出来的香味和黄瓜的清淡正好让这道菜处于始终的口味，让更多的人接受这道菜。同时腊肠是我们大部分人非常喜爱的腌制品，在好多地区都有这个习俗，同时腊肠也越来越与其他菜搭配进入大众生活。黄瓜是一种非常爽口清淡的蔬菜，肉素搭配才是最佳的配合。那么，腊肠炒黄瓜是怎么做的呢？
原料：腊肠450克，黄瓜1根。
配料： 盐2克，味精、葱油、料酒各5克，胡椒粉3克，清汤80克，葱段、姜片各7克，蒜片6克，色拉油500克(实耗30克) 。
做法一
1、黄瓜洗净切菱形片，腊肠斜刀切片。
2、锅中加油烧至五成热，分别放入腊肠片、黄瓜片滑油。
3、锅置火上，加葱油烧热，下葱段、姜片、蒜片炝锅，加入清汤、腊肠片、黄瓜片，烹入料酒，用盐、味精、胡椒粉调味，翻炒成熟即可。
做法二
1.将腊肠切片。
2.黄瓜切片。
3.起油锅，爆香姜蒜，下腊肠煸炒。
4.加入黄瓜，炒至断青。
5.加入淡酱油调味，起锅。
看到上面的详细的制作方法，相信每个人心中都大概有了一个过程，但大家还应该知道的是要注意这道菜的细节之处，包括腊肠的选取，黄瓜炒的程度以及油分增加的量等方面进行详细制作。所以在制作这道菜的时候还是要认真了解清楚，这样再去动手去做，才能做出最美味的腊肠炒黄瓜。
豆腐炒黄瓜怎么做
豆腐口感软绵并且很易消化，适合小孩与老年人食用，由于含蛋白质较多也可进行补钙，黄瓜是口感较为清淡的素食，两者搭配在一起 炒出来的菜式清淡爽口，可能很多朋友还没有尝试过这样的做法，下面就为大家来详细的说明一下豆腐炒黄瓜应该怎么做。
豆腐炒黄瓜的做法一：
1、豆腐清洗一下，黄瓜切片，葱切葱花，
2、锅烧热放少许油，豆腐切厚片放锅里煎两面金黄盛出，煎时加盐，
3、锅里放油炒黄瓜，炒2分钟左右放豆腐翻炒，淋上调好的汁，焖一下，然后装盘。
豆腐炒黄瓜的做法二：
1、将豆腐切成块。
2、黄瓜洗净切片，红辣椒洗净切圈。
3、热锅放油，油温6成热时放入豆腐。
4、豆腐炸至两面金黄色捞起控干油。
5、锅内留底油倒入黄瓜，放少量的盐炒至半生后盛出。
6、锅内放入高汤，汤开后放入炸好的豆腐，放盐煮3--4分钟，放味精，用水淀粉勾芡，放入炒好的黄瓜炒匀出锅，用红辣椒圈点缀即可。
以上介绍的这两种豆腐炒黄瓜的做法很方便在家里尝试制作，另外还可以根据家里人的口感适量的放入爱好的调味品，比如喜醋的朋友可多加入一些食用醋，口感偏辣的朋友可以适量加入辣椒，不过值得注意的是，黄瓜不要炒的过老，防止营养成份流失。
黄瓜炒腰果怎么做
黄瓜是我们生活中比较常见的一种食物，黄瓜里面有很多人们所需的营养成分，还有各种维生素，而经常吃黄瓜还可以美容，很多女性朋友们喜欢用黄瓜来切片美容，用黄瓜还可以炒腰果，黄瓜炒腰果是一种会引起人们食用的佳肴，黄瓜清爽可口，而腰果营养丰富，两种食物结合的话营养更丰富了，下面我们来看看这个黄瓜炒腰果的做法。
1.黄瓜切丁备用
2.瘦肉切丁，加入生粉和生抽拌匀
3.在热油内爆熟肉丁
4.加入黄瓜迅速翻炒
5.翻炒均匀后加入适量盐调味
6.最后加入腰果
7.一起翻炒均匀即可享用
小贴士
瘦肉调味之前用筷子顺一个方向不停的拌，然后再加入少量生粉即可使肉十分鲜嫩呢
做法二
1. 去皮黄瓜切成滚刀片待用，热锅热油，倒入适量腰果，改成中小火不停翻炒、待炒成略微金黄色立即捞起备用，留少许油锅里、加入黄瓜翻炒几分钟，再倒入已炒好的腰果一起小炒一会儿，最后加入盐和味粉调味即可!
做法三
气温慢慢的升高，越来越受人宠爱的凉拌菜，在我家成了必不可少的一道菜。腰果的香与黄瓜的脆融合在一起，其中的感觉妙不可言，也是一道让人非常开胃的凉拌菜。喜欢的话不妨一试哦!
原料：
黄瓜2根 食用油适量 盐适量 腰果适量 白糖适量
做法：
1 准备好原料
2 黄瓜去皮，切薄片放入盐腌一小时
3 一小时后，挤干水分，放入糖搅拌均匀，锅中油烧热，浇在黄瓜上即可，翻拌均匀
4 放入腰果碎，翻拌均匀，装盘即可
做法四
1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
营养分析
编辑
1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
以上就是这个黄瓜炒腰果的各种做法，这样的做法也是比较方便学的，而做这个黄瓜炒腰果的话那么还要记得黄瓜的切法，避免将黄瓜炒得很软，吃黄瓜要脆的比较好吃，而吃这个黄瓜炒腰果还有各种功效，主要是有抗肿瘤，肿瘤疾病对人们的危害很大，所以说多吃黄瓜炒腰果是很好的。
炒黄瓜应该怎么做
我们在生活中炒黄瓜的做法是比较多的，有黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒肉片以及黄瓜炒虾仁等，这篇文章主要介绍的是黄瓜炒鸡蛋的做法，希望女性朋友可以好好的学习，主要是因为黄瓜炒鸡蛋是可以减肥以及美容的，但是你们要根据自己的身体体质去利用黄瓜炒鸡蛋的功效，以免引起营养不良。
食材准备土鸡蛋2个，黄瓜1根，盐，山茶油，花生油，香葱，蒜瓣，生姜，红椒(微辣)。
制作步骤1、将黄瓜洗净去皮，纵切成两半，再每半又纵分切成两半，再一起横切成丁块;
2、香葱切碎，蒜瓣切片，生姜切细条状，红椒切碎丁;
3、鸡蛋去壳入碗，放适量盐，用筷子搅拌打散;
4、炒锅内倒入山茶油和花生油，两种油量比例大约为1:3，加热后再将打散的鸡蛋倒入快炒;
5、把炒熟的蛋花推至锅的一边，再加入适量花生油，下蒜瓣、生姜条和红椒炒香，随即倒入黄瓜丁，放适量盐，最后同鸡蛋一起炒匀再撒点葱花，即可出锅装盘。
提示：
1、黄瓜去皮是为了防止农药残留，为了更加安全食用，建议能去皮的蔬果，都去皮再吃。
2、黄瓜清淡，如果口味重一点的人可以加点微辣的红椒来炒，一是视觉上感觉好，瓜绿椒红的，二是符合个人口味，但是不能太辣，否则会抢了黄瓜和鸡蛋的清爽味。
3、火候一定要得当，否则会破坏了这道菜的营养价值，也影响食欲，黄瓜原本可以生吃，鸡蛋也是快熟菜品，不能炒的过久，炒的过程中只要掌握得当，不必加水，这样炒出来的色泽会更好。
通过这篇文章对于炒黄瓜鸡蛋制作方法的介绍，我们应该都知道这种食物对于我们身体健康以及身材的保养是有什么帮助了。对于黄瓜炒鸡蛋的制作方法，我们可以在生活中加强练习，相信我们也是可以制作出美味的黄瓜炒鸡蛋的。
黄瓜炒肉丝怎么做？
黄瓜炒肉作为家常的食物，大家当然可以多去了解一些，因为自己能够动手制作的食物，肯定更加的健康卫生，大家不妨来认识了解一下介绍的黄瓜炒肉做法，不过一定要注意掌握火候。
方法一、
【原料】
黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。
【制作过程】
1、将黄瓜洗净，削去两头，平剖成两瓣，去尽瓜瓤，切成细丝，放入碗内，加少许精盐，腌约2分钟，挤去水分；猪瘦肉切成丝，放入碗内，加盐、鸡粉、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀。 2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入肉丝划油至变白色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱姜末炸出香味，投入黄瓜偏炒片刻，随即放绍酒、精盐、鸡粉，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，拌和均匀，装盘即成。
方法二、小黃瓜炒肉絲
材料:
小黃瓜250g,豬肉絲150g,蒜頭2-3瓣,紅辣椒1支
步驟:
1.豬肉絲加入醃肉調味料攪拌均勻醃30分鐘入味
2.小黃瓜切片再切絲,蒜頭切薄片,紅辣椒切片
3.鍋中放1.5大匙油,油溫熱將醃好的豬肉絲炒至半熟變色先撈起(火不需要太大)
4.紅辣椒片及蒜頭片用鍋中剩下的油爆香
5.將小黃瓜絲放入翻炒一會,再加入鹽翻炒均勻
6.最後把炒到半熟的豬肉絲,醬油及糖加入,大火快速的翻炒至肉絲全熟即可。
豆豉炒黄瓜怎么做
豆豉炒黄瓜是一道很普通的家常菜，一年四季桌上都可以看见这道菜，那是因为虽然是家常菜，但是豆豉和黄瓜的完美结合散发出来的味美还是无法阻挡的。黄瓜的做法有很多种，而且营养价值也是很高的，老少皆宜，但是最好吃的做法还是豆豉炒黄瓜，那么，就一起来了解一下豆豉炒黄瓜是如何做的吧！
首先，黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎；其次，热油锅，爆香蒜蓉豆豉，然后，放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了。最后只要装碟上桌即可食用这道美味的家常菜啦！
这只是一个做法流程，具体的实施过程中需要注意的是，豆豉本身就有咸味，放盐只要一点点就够了，太多的话就会影响味道。如果不喜欢放鸡精，那就放一点点白糖来调味也可以，但是最好还是使用鸡精比较好，这样可以增加鲜味。黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感。黄瓜的水分比较多，不适合炒太长的时间，这样水分流失掉了就会变得很没有口感哦。
以上就是豆豉炒黄瓜的做法哦，大家可以去尝试一下，如果喜欢吃黄瓜的话可以多放一些，因为黄瓜是含有丰富的维生素E的，有抗衰老的作用哦，不管是对年轻人还是老年人都是不错的选择，而且还能很有效的促进新陈代谢。特别是小黄瓜，小黄瓜的营养成分会更高！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《素炒黄瓜的做法怎么做呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
