西兰花应该如何烧？
女性应该如何养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供西兰花应该如何烧？，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
西兰花含有丰富的维生素C，具有预防癌症的功效，尤其是在防治胃癌，乳腺癌方面效果更佳。因为它的营养丰富，西兰花被誉为“蔬菜皇冠”。小编个人是非常喜欢吃西兰花的，每次去饭店必点这道菜，吃完心里总是很大的满足感。知道了西兰花这么多的功效想必大家都想知道这道菜的做法吧，下面就让小编带着大家了解一下吧！
西兰花的做法：
准备所需材料
2. 西兰花洗净，摘成小朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次的冲洗干净。
3. 姜去皮切成丝备用。
4 锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫
5 将焯熟的西兰花捞起。
6放入凉水中过凉。
7 再捞起沥干水份。
8 将西兰花摆入盘内。
9蒸鱼豉油倒碗里备用。
10 锅内放油烧热。
11 放姜丝炸出香味。
12 将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀。
13 然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。
· 西兰花的注意事项：
1. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;2. 吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;3. 西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;4. 西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
怎么样，看了以上的做法，大家有没有和小编一起的流口水呢？我们知道西兰花的做法简单，适合大众吃，营养价值高。但是小编要提醒大家，西兰花不能与牛奶，西葫芦，猪肝一起食用，以免伤害身体哦!小编觉得自己在家做菜总比外面的饭菜干净实惠，而且很有成就感。
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西兰花怎么烧好吃？
平时去菜市场买菜的时候，到处都可以看到有些兰花在卖，大家可以多买一些这种蔬菜来吃，因为吃西兰花的好处是很多的，比如西兰花富含维生素c和胡萝卜素，所以吃了具有抗氧化的作用，尤其西兰花的抗癌防癌效果非常好，所以大家一定要多吃，下面教大家吃西兰花的几种流行方法。
西兰花怎么烧好吃？
西兰花虾仁
食材：西兰花、虾仁、胡萝卜、黑木耳、料酒、淀粉、盐
1.西兰花切小朵，胡萝卜切片，木耳泡发
2.虾仁去壳去虾线，加料酒、盐、淀粉腌制
3.开水加入几滴油焯西兰花
4.锅热油，放入虾仁炒至变色盛出
5.放入胡萝卜和黑木耳翻炒一会，加入西兰花
6.放入虾仁，加少许盐调味即可
保护视力、缓解疲劳
西兰花鱿鱼
食材：西兰花、鱿鱼、蒜末、盐、蚝油、淀粉
1.鱿鱼洗净切开划花，西兰花洗净切小朵
2.西兰花和鱿鱼分别焯水，鱿鱼微卷捞出
3.锅热油，放入蒜末煸香，放入鱿鱼翻炒
4.放入西兰花，加少许盐、蚝油翻炒，加少许水淀粉勾芡即可
好吃嘛！
麻辣香锅
食材：五花肉、鱿鱼、虾、莲藕、土豆、西兰花、豆干、香菇
配料：八角、花椒、香叶、桂皮、豆瓣酱、盐、糖、葱姜蒜
1.五花肉片、虾、鱿鱼卷准备好，虾剪去半个虾头
2.准备莲藕片、土豆片、小朵西兰花、豆干、香菇，焯水备用
3.锅热少许油，放入五花肉炒香出油盛出
4.另起锅热油，放入八角、花椒、香叶、桂皮炒香，捞出香料
5.香料油加辣椒炒香，加入豆瓣酱、葱姜蒜炒香
6.放入虾翻炒均匀，加入五花肉、鱿鱼翻炒，根据口味加少许盐、糖
7.放入其他食材翻炒均匀，小火焖10分钟。
清炒西兰花
材料：
西兰花500克，胡萝卜1根。，淀粉1勺，盐，鸡精各少许。
做法：
1.西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。
2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。
3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
5.先用淀粉勾加水点芡。
6.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
西兰花烧海参好吗？
相信大家都吃过西兰花吧，西兰花是一种好看的蔬菜，因此它不仅可以当成食物做菜吃，还可以作为一种花卉来观赏。而海参是水中的一种植物，含有丰富的蛋白质等营养物质。而西兰花烧海参就是由西兰花、海参作为主要食材做成的一道咸鲜味菜品。下面，小编来教大家如何制作这道菜。
所需食材:海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜。高汤、糖、黄酒、老抽、酱油、水淀粉、盐、胡椒粉。
制作方法
1、将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段。2、开水锅烧热倒入海参焯水捞出。3、另做一锅鸡汤放入一个大料瓣，将海参略煮关火沁入味出锅，千万不要煮的时间过长。4、锅烧热，放入油、将葱段炸黄，制成葱油，将葱段捞出，葱油沥出。5、用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花。6、锅内做油煸香姜片。7、海参下锅，加入葱段。8、加入清汤100克和酱油，食盐，黄酒，少许胡椒粉。
9、用微火炖2---5分钟;用水淀粉勾芡，可以加一点老抽调，淋上刚才的葱油出锅即可。撒上新鲜鱼籽摆盘、香椿芽装饰
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外,海参还不宜与甘草同服。俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。
以上就是制作西兰花烧海参的做法，相信现在大家应该都学会了吧。可以看出，西兰花烧海参并不是很难做，所以有兴趣的朋友可以尝试着做给家人或者朋友吃。有些人认为海参火大，在夏天是吃容易生病，其实不然，海参作为一种水生植物，是具有一定的凉性的。
怎么制作香菇烧西兰花？
一说到吃的，相信对于很多吃货朋友来说是一件非常幸福的事情。在我们的日常饮食中，经常会见到的一种食材是香菇，对于香菇不同的人会有不同的制作方法。很多人会觉的香菇比较昂贵，只是做一个配菜，作为提高菜的味道。但是对于很多追求美食的人是不会舍不得一点点香菇的，今天就来介绍怎么制作香菇烧西兰花?
抗癌食谱：香菇西兰花
制作方法：
1.西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透;
2.香菇用开水稍煮，捞出控水;
3.淀粉加水适量调匀成水淀粉;
4.锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水;
5.再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。
食谱功效：
西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。
好了，小编已经介绍了怎么制作香菇烧西兰花。对我们很多人来说，自己努力拼搏，工作赚钱其实就是为了衣食住行。想要满足自己，最重要的一点就是要满足自己的味蕾。大自然给了我们那么多的美食，我们一定要好好的享受，不要太过于在意外在的一些东西，能吃是福。
干烧牡蛎拌西兰花
牡蛎相信大家都非常熟悉吧，牡蛎有着非常丰富的营养，我们经常采用牡蛎来搭配其它的食材做出各种各样的菜肴来，因为牡蛎不但非常好吃而且还有很多种做法，所以牡蛎深受人们的喜爱，那么牡蛎可不可以搭配西兰花来做出菜肴来呢?答案是肯定的，我们可以采用牡蛎和西兰花一起做出一道美味的干烧牡蛎拌西兰花。
想要做好这道干烧牡蛎拌西兰花其实并不难，我们只需要有足够的耐性就好，毕竟干烧牡蛎拌西兰花采用的主要食材就两种而已，我们一起看看干烧牡蛎拌西兰花的做法。
用料
西兰花250克，牡蛎10只。
辅料
生抽适量，姜适量。
料酒适量，糖适量。
干烧牡蛎拌西兰花 简单的营养美食
盐适量，香油适量。
香油适量，白芝麻适量。
白芝麻适量，橄榄油适量。
步骤
1、将牡蛎在烹饪之前先洗干净，然后滤干水分，放置待用。
2、西兰花洗净切小朵;
3、锅中下盐和少许油，下西兰花焯熟沥干备用;
4、向焯熟的西兰花中添加香油、生抽和白芝麻，然后一起搅拌均匀，放盘子里。
5、调牡蛎酱汁，碗里入生抽，姜丝，蒜蓉，红糖和米酒，加入少许清水拌匀至糖化;
6、锅中下点橄榄油，下牡蛎;
7、加入酱汁后马上盖盖子，转小火煮一下;
8、牡蛎缩小点，酱汁收干时即可;
9、把煮好的牡蛎放入西兰花的中间，摆盘上桌即可享用!
小贴士
1、牡蛎在挑选的时候，一定不要选择坏的，哪怕坏了一点也不要吃哦。
2、在食用牡蛎的时候一定要趁新鲜的时候食用，那样口感才最好哦。
上文我们介绍了牡蛎有着非常丰富的营养，牡蛎有多种做法而且非常好吃，所以牡蛎受到了人们的喜爱，上文采用了牡蛎来搭配西兰花做出一道美味的干烧牡蛎拌西兰花，干烧牡蛎拌西兰花的具体做法上文已经做了详细的介绍，希望对大家有帮助。
西兰花烧豆腐的做法
可能我们每个家庭每天都会吃豆腐吧，豆腐是一种非常有营养的东西，当然豆腐的做法也有很多种，不同的做法做出来的豆腐的味道也是不一样的，西兰花烧豆腐是一种非常不错的一道菜，现如今已经成为了很多人的最爱，很多人都想学习一下他的做法，下面简述一下西兰花烧豆腐的做法吧。
做法一：
1. 把豆腐切成厚3 厘米、长6 厘米的方块，用旺火烤至淡黄色；
2. 玉米面加适量油炒香备用；
3. 把姜、蒜放在一起捣成泥，掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头；
4. 食用时以白水将豆腐煮熟，蘸上蘸头，趁热吃最好
做法二：
1、每块豆腐切为四件，放碟上，洒?茶匙盐于豆腐上，隔水蒸约10分钟。
2、取出豆腐，用厨房纸吸干水分，放入滚油内慢火炸至金黄色，盛起。
3、烧热 砂窝下油1汤匙，放入豆腐，再加入冬菇片、珍珠笋、红萝卜花、菜心，再注入上汤，慢火煮至汁液浓稠，打献汁（埋芡），即可上桌。要趁热进食。
做法三：
1、烧制：将栗炭放入火盆烧燃，架上铁条网架，架热后抹上菜油，摆上豆腐，边烘边翻动（有的在翻动时一面在豆腐上抹点鸭油，因豆腐受热油易浸，食时更为香糯），待烤制呈金黄色即成。
2、食法：甜、咸酱油，卤腐汁，花椒油，香菜，薄荷，糊辣子（即将干辣辣子在炭火上烤香糊，然后搓细），兑成汁。一种吃法是，取方块豆腐边蘸调味汁而食。亦有的是用烤熟的豆腐、蘸吃花椒盐与辣子面。调味料可按各人的爱好兑制，吃多吃少，由客自定，一般是以10块正方豆腐为起点
西兰花烧豆腐的做法在以上内容中已清楚的介绍了，我们发现，西兰花烧豆腐的做法并不是特别困难，西兰花是一种富含多种维生素的食物，这两种东西搭配可以有效的补充我们体内缺乏的很多种东西，可以大大提高我们自身的免疫力抵抗力。
西兰花烧法是什么？
西兰花是餐桌上常见的材料，它的整体很像一个大花朵，翠绿美观。西兰花味道细嫩，味甘鲜美，还含有丰富的粗纤维，经常食用可以促进我们肠胃蠕动因此很容易消化吸收。关于它的做法有很多种，即可以作为主料烹制，也可以当配料。下面小编就来介绍比较简单的素炒西兰花的做法。
素炒西兰花的主料：
西兰花(500克)胡萝卜(100克)
做素炒西兰花所需厨具：炒锅
素炒西兰花的做法
1.把西兰花掰成小朵，放入淡盐水浸泡20分钟。
2.胡萝卜切滚刀块。
3.锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入西兰花汆烫。烫透即可捞出。
4.起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜煸炒。加少许水，烧至胡萝卜块断生。
5.放入西兰花。翻炒均匀，加盐、味精调味。
6.淋入水淀粉勾薄芡。
7.待芡汁糊化，即可关火。
8.出锅装盘，即可上桌。
小窍门：
1、西兰花焯水时，加盐和油可以使其色泽发亮、口感脆嫩。2、焯水汆烫时，断生即可，不易过火。
营养价值
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
以上就是素炒西兰花的做法，大多数西兰花的做法都离不开烹饪前的焯水汆烫，但很多人掌握不了时间和温度，很容易烫过头，使色泽和口感都受损。小编建议隔水蒸5分钟颜色变成鲜绿色时较好，这样抗癌功效也是最大的。
如何炒西兰花
西兰花是很多人最爱的蔬菜，这类蔬菜含有的维生素较多，而且吃西兰花可以放心进行，它对身体没有任何的危害，不过要注意的是，在吃西兰花的是，需要对它的制作方法进行了解，使得制作它的时候，使得可以知道该选择什么样的制作方法最佳，炒西兰花是不错之，如何炒西兰花呢?
很多人对如何炒西兰花并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着一些方式方法，在制作前，也是需要进行很好的认识，使得制作的时候，都是能够还顺利的进行。
如何炒西兰花:
烟熏肠炒西兰花
材料
西兰花小半棵
烟熏肠半根约100克
调味品适量
做法
1、热锅，待油热后，下小块西兰花，至西兰花完全变成深色
2、加入烟熏肠，不断翻炒，至有香味逸出
3、加入适量盐调味，起锅
蒜茸炒西兰花红萝卜
材料
西兰花，红萝卜，蒜茸，盐
做法
1.西兰花切成小朵，红萝卜切片，把这两样放到开水里焯一下，捞起沥干水分。
2. 锅里放油烧热，下蒜茸爆香，放入沥干水分的西兰花，红萝卜一起炒，最后放盐调味。
通常把煮西兰花的水加一点儿到锅里，稍煮片刻勾芡，更入味，因为点点和他爸都不喜欢吃勾芡的东西，所以勾芡这步就省了。
西红柿炒西兰花
材料
主料：西红柿2个，西兰花2棵，油，盐，鸡精适量
做法
1.西红柿洗净，去皮，切成半月状。
2.西兰花洗净并掰成小朵。
3.炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
小贴士：
1.西红柿经开水烫后更容易去皮。
2.这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
以上就是对如何炒西兰花详细介绍，在制作西兰花的时候，完全可以根据以上方法进行，不过在制作的时候，食材也是要搭配好，这样吃的时候，对身体各方面才不会有损害，这点在制作的时候，也是要进行注意的哦。
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