金针菇猪肝肉片汤的做法
养生汤做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的金针菇猪肝肉片汤的做法，但愿对您的养生带来帮助。
金针菇肉片汤其实听起来的话，那么往往是一种很好吃，而且很适合在夏天吃的堂弟额了。不仅仅汤汤水水防秋燥，而且汤汤水水在夏天吃起来的话，其实也是别有一番风味的了。而金针菇肉片汤，不仅仅你可以在外面吃，当然了，也是一道可以在家里面煮的了。到底金针菇肉片汤的做法是什么？
原料：金针菇150克、猪瘦肉250克。
做法:烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。
作用:适用于体弱者。
金针菇营养价值：
1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
4、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
5、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇肉片汤的做法很简单，而且这里要知道的，因为有放了猪瘦肉，那么这一道菜肴本身的营养价值的话，往往也是很高的。因为不仅仅可以进一步帮助人去补肾养血，而且瘦肉的话，具备有滋阴润燥的好处。
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金针菇肉片汤的做法有哪些
金针菇内含有一种物质具有很好的抗癌作用，所以既是一种美味的食品又是个较好的保健食品。金针菇里面的氨基酸含量也很高比一般的菇类高，尤其里面的赖氨酸，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。多吃金针菇对身体有一定的帮助，但吃的时候也要注意很容易会被噎到，所以要多咬咬。金针菇和肉片一起煮的话可补益胃肠，做起来也很简单。
原料:金针菇150克、猪瘦肉250克。 做法:烧开水，先加入肉片煮沸，
入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。 豆腐一块，金针菇一小把。将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。
锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。
然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。
这样一道美味又有营养的金针菇肉片就做成了。多吃金针菇可以降低胆固醇的含量，因为现在生活水平提高了，大家在饮食上就比较没注意导致体内的胆固醇含量增高，会诱发心脑血管疾病特别老人家，所以平时老人可以多吃点金针菇。金针菇还可以缓解疲劳现象和提高身体免疫力是个不错的食物，可以多吃。
金针菇炒肉片的做法
金针菇真的是非常还好的食材，对人体十分的有益，而且还含有人体必需的氨基酸，经常吃金针菇可以降血脂，降低胆固醇，还可以预防很多的心脑血管疾病，对人体非常的好。而今天为大家介绍的就是金针菇炒肉片，到底美味的金针菇炒肉片的做法是什么呢？赶快来看看吧！
主料：瘦猪肉，白菜，青椒，蒜，葱各适量。
配料：醋油、醋、植物油 、盐、味精、生粉等适量。
厨具：锅、盘子等等。
方法/步骤
青椒洗净后切成丝；蒜去皮后，葱洗净并葱切成葱花、蒜切成片。
猪肉洗净后切薄片，放入适量酱油料酒腌制。
将金针菇切去尾部后洗净挤净水分后，切成段待用。
将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入肉片炒变色，盛起待用。
将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入切好的葱、蒜和姜，进行爆香。
加入金针菇一起翻炒，一直炒到金针菇变松软，然后倒入事先炒好的肉一同翻炒。
出锅前加入入盐、鸡精、酱油进行调味，翻炒均匀后即可。
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有
利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
看了上文的介绍之后，相信你对金针菇炒肉片的做法已经有所了解了吧！如果你也想要学习美味的金针菇炒肉片的做法，那你就不妨抽出一些时间来看看它的做法是什么，在你闲暇的时候，不妨自己试着动手做一些，相信你一定能够做的很美味的。
金针菇猪肝汤的做法有哪些
猪肝是猪的内脏，但是有很多人不敢吃，其实猪肝对于人的身体很好，而且猪肝也含有很多的营养，丰富的肉质。那么，猪肝怎么做才会好吃呢，其实有很多种办法，可以炒可以炸也可以熬汤，通常比较常见的就是熬汤，那么，我们今天来学一下，有关金针菇猪肝汤的做法有哪些
？
健康功效：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
猪肝：养肝明目、健脾、补气
猪心：安神、镇惊、扩张血管
做法一、食材用料：金针菇、猪肝、猪心、瘦肉、香菜、鱼露、油
1.金针菇用到切去根部脏物
2.清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药
3.将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟
4.食材捞出后装入碗中，待用
5.将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟
6.出锅时撒上香菜，加鱼露调味
做法二、材料：猪肝100克、金针菇100克、蕃茄1个、姜丝、盐、豆粉、料酒、鸡精、香菜叶
1、猪肝洗净切片用豆粉、料酒、姜丝、盐码味。再用开水煮哈，是猪肝上的豆粉凝固即可，捞出待用。金针菇洗净、蕃茄用开水烫哈把皮撕了，切成块状。
2、锅里参水，放点猪油，把蕃茄、金针菇放进去烧开3分钟，再把猪肝放进去煮个1分钟即可，加鸡精和盐，撒上香菜叶即可。
金针菇猪肝汤的做法有哪些？上面已经交给了大家两种做法，其实都不难而且看起来步骤也不是特别的多，我们可以在家的时候自己熬一碗猪肝汤，然后对身体都是有好处的，而且如果家里有身体较虚的猪肝汤是可以补血益气的呢。
金针菇羊肉片的做法
金针菇是生活当中的一种天然的美食，它们生长在热带地方，大多数都是下过雨之后会随着菌类一起生长而出，几乎所有的蘑菇都是菌类的食物，大多数都是有菌的地方才会生长，我们说的菌当然不是细菌，是一种对于人体有着丰富免疫力的菌类，那么金针菇羊肉片的做法是如何制作的呢?来了解一下。
用料
主料羊肉片200克。
辅料金针菇350克香菜1颗。
调料色拉油适量食盐1匙鸡精适量料酒2匙蚝油2匙香油适量孜然3克。
金针菇炒羊肉片的做法
1.将金针菇去根切段。
2.金针菇用净水洗，并撕散一点。
3.煮锅放水，烧开，金针菇入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用。
4.姜蒜切片，小葱切末，大葱切段，红辣椒剪成圈。
5.热锅，下油至油温三成热的时候下姜片、蒜片、爆香一会。
6.下羊肉，翻炒两下，倒入料酒和香油。
7.加入孜然粉提味。
8.等羊肉变色，下汆过水的金针菇，炒匀。
9.放盐，鸡精，翻炒起锅，撒上香菜段即可。
以上为大家介绍的这一道金针菇羊肉片味道相当的好，而且清香可口，特别适合夏天食用，与此同时，我们在做羊肉的时候为了能够让羊肉里面的膻味去掉，放上大葱和红辣椒起到炝锅香辣的功效。
牛肉片金针菇汤的营养及做法
牛肉片金针菇汤是我们平时喜欢喝的汤，做汤时可以按照口味选择佐料，比如做成酸辣的、清淡的等等，能满足多种口味的需求，做菜时我们最好选择肥牛或是肉质较嫩的牛肉，而金针菇的选择也特别重要，很多市场销售的金针菇都存放了一段时间并不新鲜，我们在买的时候要判断，保证食物的新鲜，那么牛肉片金针菇汤的营养及做法有哪些呢?
营养分析：
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
做菜方式：
食材：
牛肉、金针菇、八角、葱、姜、橘皮、蒜叶、料酒、盐、素油
做法：
1.新鲜牛肉要用清水泡洗去血水。切的时候要反条纹切。
2.准备好的配料。
3.把肉和水同下锅。
4.切些蒜叶末。
5.锅中正烧着，准备了蒜叶，再洗金针菇。
6.锅将开了，就有浮末了。这时要开始去掉浮沫。一直到干净为止。
7.去掉浮沫之后，加入配料，滴点料酒。
8.牛肉炖约一个小时，滴点素油，加入金针菇煮熟。
9.撒入蒜叶末，加盐调味就可以了。
牛肉片金针菇汤的营养及做法已经讲解清楚了，牛肉片金针菇汤的做法有很多种，文章中讲解了最简单的方法，只要按照步骤做汤即可。当然做此汤看着很简单，但是要保证牛肉的嫩度，牛肉无腥味也要讲究技巧，不然汤中会带有牛肉的腥味，口感与味道也会受到破坏，所以做牛肉片金针菇汤也要注意方法。
金针菇肉片汤的做法有哪些呢
金针菇，是我们平时比较常见的食材，其营养丰富，长期服用可以预防很多疾病的发生，而且，金针菇还还具有降血脂，降血压的功效，对人体可谓是非常的有益，而金针菇肉片汤，也是比较常见的，可是，你知道金针菇肉片汤的做法有哪些吗？怎么做才好吃呢？
原料:金针菇150克、猪瘦肉250克。
做法:烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。
作用:适用于体弱者。
主料 猪肉250g金针菇150g辅料油适量盐适量姜片适量
步骤
1.把猪肉切好用香油和生抽腌一下
2.把金针菇去头洗好
3.锅里放点油把肉倒下去翻炒至变色
4.再把金针菇倒下去一起炒
5.锅里放水下姜片后把炒好的肉片和金针菇倒下去煲
6.煲20分钟左右加盐调味就可以了
原料： 猪瘦肉150克 金针菇250克 豆腐1块 姜3片 白胡椒粉 葱花儿
做法
1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟
2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条
3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇
4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可
看了上文的介绍之后，相信你已经知道了金针菇肉片汤的做法有哪些了吧！金针菇肉片汤的做法，还是比较简单的，相信只要按照以上的步骤，就可以做出美味的金针菇肉片汤了，可以和家人，或者是朋友们一起分享哦！
金针菇羊肉片汤的做法有哪些
一开始看到这里，可能很多人会惊讶于，啊，原来小小的看起来在生活里这么平凡常见的金针菇竟然有这么多种数不胜数的做法，其实，要说的是，不仅仅是金针菇，其实在生活里，每一种食物都有成千上万的做法，所以，不管如何，我们先来看一下金针菇羊肉片汤的做法有哪些？
主料 羊肉两斤金针菇半斤
方法/步骤
1.将羊肉和姜片一起下高压锅，煮开，捞出来切成小块，金针菇去头洗净，芹菜洗净切成芹菜珠，枸杞和红枣洗净待用。
2.把羊肉放入砂锅，加水大火煮开，改小火，一次放入金针菇，枸杞和红枣，这个时候可以适量加入冷水，继续大火煮开，再改小火慢慢炖一个小时，加入盐，鸡精调味，最后撒上一把芹菜珠，再盖上锅盖，就可以马上关火，一道香气逼人的金针菇羊肉汤就算大功告成了。
原料：菠菜250克、金针菇300克、冷冻羊肉卷250克、葱花、姜丝各适量
配料：生抽2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、香油少许
做法：
1、菠菜洗净；金针菇剪掉根部不要，洗净；锅中烧开足量的水，先下金针菇，焯煮一分钟，捞出冲凉；再下菠菜，焯煮2-3分钟，捞出冲凉，挤掉水份，切掉根部，将菠菜切段。
2、锅中重新烧开足量的水，水沸后转微火，水面不沸，下入羊肉卷，快速烫涮一下，变色即捞出（尽量少量多次地烫，以免一次放入太多导致水温下降，延长下锅时间使肉质变老）。
3、另起锅，倒入适量油，烧热后下葱花姜丝爆香，加生抽，和足量的水，烧开。
4、烧开后放入菠菜段，煮两分钟，调入盐和胡椒粉。
5、下入金针菇煮一分钟，最后倒入羊肉片，搅拌均匀即可关火。
6、出锅前淋入少许香油。
金针菇羊肉片汤的做法有哪些？这道菜很重要的一个步骤就是要加入能够去腥膻的调料，因为毕竟有很多人是因为羊肉的膻味所以才不敢吃羊肉的，我们为了把食物做的更美味，一定要用心地去做，这样子的话，营养才会有人想吃啊。
金针菇猪肝汤——调节免疫安神
吃什么补什么大家都知道的吧，比如说手脚受伤了，就会选择猪蹄啊或者是一些动物的脚来滋补，这样可以起到以形补形的作用。猪肝也是一样，可以有补肝明目的作用，猪肝含有丰富的钙质和铁质，还可以缓解贫血的情况，下面介绍金针菇猪肝汤的具体的做法和好处。
金针菇猪肝汤
金针菇猪肝汤所需材料
主要食材：金针菇、猪肝、葱、盐、味精、胡椒粉、鸡精
金针菇猪肝汤的做法
1猪肝洗净切成小片。
2金针菇去蒂洗净后下入沸水中稍焯，然后捞出。
3锅中下入高汤，加入金针菇，猪肝、调味料，煮5分钟即可。
金针菇猪肝汤的功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。金针菇猪肝汤此汤具有健脾益胃、养肝润肠、安神补血、保护眼睛、调节免疫力的功效。这样的一道汤品可以有调理气血的作用，滋补肝肾的同时也可以有养肝明目的效果，还可以缓解贫血，补充丰富的维生素，对于增强体质，保护视力也是有一定的好处的，大家可以试试。
关于金针菇猪肝汤这道菜，是一种很平常的家常菜，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，调节免疫力，保护眼睛安神，具有补血促进食欲的作用，而且还可以增强免疫力哦。
金针菇汤的做法
金针菇是蔬菜当中营养价值高的食物，因为金针菇当中含有着人体所必需要的多种氨基酸，尤其是锌的含量很高，所以金针菇对儿童的智力有很大的帮助。很多的人们称它为增智菇。金针菇可以做汤来喝，像金针菇汤。金针菇汤的做法是怎样的。
虽然我们知道金针菇的做法很多，既可以做汤来喝，又可以凉拌着吃。不过不少的人们对于杏仁金针菇非常的熟悉，但是对于金针菇汤却不太了解。下面给大家讲讲关于金针菇汤的几种做法。
做法一
食材准备
原料：金针菇洗净、鸡蛋
配料：葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉
制作步骤
1、锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。开水更快。这时
金针菇鸡蛋汤放些蚝油;
2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡;
3、水再开后下黄瓜片;
4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好。
做法二
食材准备
鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。
制作步骤
1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
金针菇汤的做法，我们了解了以上的几种，其实它还有更多的做法，不过就需要大家平时去探索了。经常吃金针菇可以预防肝脏类的疾病，也可以预防胃肠道溃疡方面的疾病。对于高血压，肥胖，中老年人都可以食用的。
金针菇猪肝汤——安神补血健脾养胃
食物的种类多种多样，我们应该相互搭配食用，这样才能吃到美味又健康的食物哦。金针菇大家都爱吃的吧，是一种常见的菌类，可以有健脾养胃的作用，怎么吃呢，和猪肝一起煮汤的话可以有养肝的作用。
金针菇猪肝汤
食疗功效:健脾益胃、养肝润肠、安神补血
营养价值:蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
金针菇猪肝汤所需材料
主要食材金针菇、猪肝、葱、盐、味精、胡椒粉、鸡精
金针菇猪肝汤的做法
1猪肝洗净切成小片。
2金针菇去蒂洗净后下入沸水中稍焯，然后捞出。
3锅中下入高汤，加入金针菇，猪肝、调味料，煮5分钟即可。
金针菇猪肝汤的功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。金针菇猪肝汤此汤具有健脾益胃、养肝润肠、安神补血、保护眼睛、调节免疫力的功效。猪肝可以有补气血养肝的作用，而且还可以促进食欲，和金针菇一起搭配的话可以有调理免疫力的作用和功效哦。
关于金针菇猪肝汤的具体的做法和它的营养价值的，大家都了解了吧，安神补血健脾养胃养肝润肠，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以起到增强食欲，促进生长的作用，所以大家可以放心食用。
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