蔬菜的做法有哪些
春季养生的蔬菜有哪些。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着每一个的生活质量。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《蔬菜的做法有哪些》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
蔬菜是每个人每天都必须吃的，而且现在提倡的健康的饮食方式是多吃蔬菜少吃荤菜，这样长期坚持下去身体才会健康。不过蔬菜的品种不一样，做法也是不一样的，建议每个人都要去学习一下蔬菜的做法，这对每个人必须学习的生活技能，一起去了解一下,希望大家爱上吃蔬菜，这样才能营养均衡。
1.盐水煮：玉米、青豆、豌豆和土豆。水煮蔬菜的关键，是不要煮过头而导致蔬菜失去原味。诀窍是不要将蔬菜切成小块，(每一个切面都会导致原味损失)，水应多放些，还应加些食盐，煮沸至少10分钟。
2.煨炖：胡萝卜、粗叶菜(甜菜、甘蓝、芥菜叶等)和土豆。类似水煮，煨炖很容易使蔬菜煮透煮烂。蔬菜一旦熟透，应立即捞起装盘。胡萝卜、土豆等煨炖后口感更为软糯，也有利消化。
3.烧烤：芦笋、玉米、茄子和蘑菇。这类食物可直接在炭火上略加烧烤，香味十足。最好将蔬菜上刷点食用油。先在大火上烤适当的时间，再放到中火处慢烤片刻即可。烧烤过程中应经常翻动，防止烤焦烤糊。
4.煎炒：球芽甘蓝、绿叶蔬菜、蘑菇和辣椒。用食用油煎炒蔬菜，最重要的是掌握烹饪时间，绿叶蔬菜通常几分钟就会体积大减。烹调过程中，要观察蔬菜色泽，或是品尝口感，防止烧过头。yS630.CoM
5.烤箱烤：甜菜、南瓜、胡萝卜、花菜和红薯。用烤箱烤蔬菜相对较慢，烤制过程中蔬菜中的天然糖分会分解，蔬菜口感更甜，味道更浓。烤制之前，务必在蔬菜上刷点食用油，置于平底烤盘等容器内。烤制过程中还应适当翻动，这样烤制的蔬菜色泽更均匀。烤箱温度取决于蔬菜切块大小，大多数情况下，烤箱温度宜设置为204摄氏度至232摄氏度。
6.清蒸：芦笋、西兰花和豌豆。清蒸蔬菜是保持蔬菜原汁原味的最佳方法之一。蔬菜在蒸笼中摆放应松散均匀，这样在清蒸过程中受热均匀，口感更好。另外盖子务必盖严，火候应适度。
蔬菜的做法上面文章已经全部都告诉大家了，大家学会这些蔬菜的做法以后就可以试着去做一下，这些做法都是比较时尚的，多换换花样保证你不会感觉腻。不过需要注意的是吃蔬菜之前最好是炒一下水，这样能够把一些有害物质去除，吃了会更加健康。
ys630.COm精选阅读
蔬菜饼的做法有哪些
相信我们大家都特别爱吃蔬菜饼吧，不错，我自己也特别爱吃，蔬菜饼可以说是一种老少皆宜的食物，很多人吃了第一次想第二次，便沉醉于美味的蔬菜饼中，蔬菜饼给我们带来了快乐和美味，但是我相信很多人对于蔬菜饼的做法还不太熟悉吧，但是又非常渴望去做一做，那么下面就让我们一起来了解一下蔬菜饼的做法吧。
做法一：
材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱(切小段)、红萝卜切丝(任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少)、盐少许。 做法： 1.面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。 2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。 3.放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。
做法二：
韩国泡菜饼的做法
原料：经典的韩国泡菜、小辣椒、洋葱、鸡蛋、面粉、文蛤、香葱、胡萝卜
调料：油 盐 鸡精
做法：
1、将泡菜切成细条，小辣椒切丝 洋葱切丝 香葱切寸段，胡萝卜切丝，刀功不灵的可以用擦子擦丝。
2、文蛤洗净，用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。
3、面粉加鸡蛋加水和成稀面浆加入洋葱丝 辣椒丝泡菜丝放入鸡精少许油和成浆。
4、电饼铛做热也可以是煎锅，放少许油，用勺子铺一层面浆成小饼，放上文蛤，盖盖，待快熟时放上香葱段，剩下的泡菜条，香味和鲜味扑鼻啊。
以上内容为我们介绍了蔬菜饼的做法，我相信大家都可以学会制作蔬菜饼的方法，大家可以在平常的生活做饭中尝试一翻，我相信大家一定会被美味的蔬菜饼所吸引，赶快去试试吧。
蔬菜丸子的做法有哪些？
我们身体的营养离不开蔬菜的摄入，每天吃一些不同的蔬菜对我们的身体保健可是有非常好的作用。其实将蔬菜制作成一些菜丸子，和别的食材放在一起加工来吃可能口感更好。那么具体来说菜丸子应该怎么做呢？小编就为大家介绍几种蔬菜丸子的做法。
方法一：原料：土豆200克、胡萝卜100克、香菜20克、蛋清1只、盐2克、胡椒粉1克、葱末少许。
详细做法：
1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份。
2、将葱白和生姜剁成细茉。
3、把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀。
4、再加入少量鸡蛋清和面粉，搅拌后让萝卜丝成团即可。
5、起火，倒入食用油，加热油至8成熟后，用手捏成小团，放入锅中炸。
6、炸约三分钟，丸子变成金黄色即可。
方法二：原料：山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液、料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
做法：1、蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。
2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
3、锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
4、锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。
小提示：手挤丸子是为了使素丸子外表光滑浑圆，在家制作我们可以用小勺辅助制作。
以上为大家介绍的这些有关蔬菜丸子的制作方法你都学会了吗？要想出彩吃的健康，我们也可以在家里尝试着来做一做，把它制作成丸子来吃可能会更美味。
蔬菜饺子的做法有哪些
饺子，是我们中国人的年夜饭的额餐桌上必不可少的一个食物，饺子代表着的不仅仅是团圆，更代表着的是一种幸福的圆满的祝福的美好的寓意，那么，我们的饺子其实有很多馅料很多做法的，根据每个人的喜好每个人的口味不同都是有不同的。那么蔬菜饺子的做法有哪些呢?
做法一：
主料：饺子粉250g、白菜350g
辅料：油30ml、盐4g、胡萝卜60g、干木耳15g、粉丝35g、花椒30粒、蚝油10g、白胡椒粉适量、包饺子调料适量、葱8g、姜8g
步骤：
1.250g饺子粉，我加了125g清水，和成面团，盖上盖子饧一个小时。如果你觉得硬的话，你可根据自已的习惯添加水的量。
2.面团饧着的时候，准备馅料，木耳、粉丝分别泡发，白菜、胡萝卜洗净。
3.胡萝卜擦成丝。
4.白菜切成碎末。撒适量的盐。为除去菜中的水份。
5.泡发好的木耳粉丝切碎。
6.锅中倒入油，爆香花椒。
7.捞出花椒，油热的时候就倒入胡萝卜丝中，再加入姜末拌匀。
8.白菜攥去水分，加入木耳、粉丝碎、葱末。
9.加入胡萝卜丝。
10.包之前再搅拌均匀加入耗油、盐、白胡椒粉、包饺子调料。
11.饧好的面做成长条。
12.切成均匀的剂子。
13.擀成饺子皮。
14.将馅料包入。
15.锅中水烧开后，倒入饺子，盖盖煮沸，饺子飘起来后，打开盖，稍煮即可捞出。
做法二：
1、猪肉剁碎加姜泥一起再剁匀。
2、蔬菜洗净，备用。
3、面粉加水揉成团，用保鲜膜包上待用。
4、胡萝卜擦丝，香葱切末。
5、青菜焯水，挤掉水分，和肉馅一起剁匀。
6、放入胡萝卜和香葱。
7、调入调料。
蔬菜饺子的做法有哪些呢？其实我们今天这样子学习到的不仅仅是蔬菜的饺子，更是可以依靠这个方法大同小异地去制作一下别的些馅料的口味的饺子，毕竟最重要的还是我们每个人的喜欢的口味，所以，按照自己的口味进行调料，饺子更好吃的。
蔬菜饼干的做法有哪些
生活中饮食是占据很重要的位置的，同时大家都知道的时候蔬菜可以用来做菜。但也是有很多的蔬菜饼干可以吃到，可能很多的人总是在外面买到蔬菜饼干，觉得口味还不错当自己想吃的时候就想多了解下关于蔬菜饼干的做法有哪些的内容，希望大家能够有所了解。
香煎玉米饼
原料：
粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油
做法：
1. 新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。
2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。
3. 电饼铛放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。
4. 上面放煮好的毛豆粒压实，煎至金黄色，出锅，切块即可。
香煎土豆饼
原料：
土豆、牛奶、黑胡椒、盐
做法：
1. 土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，压碎。
2. 黑胡椒和盐化在牛奶里，和土豆泥混合拌匀。
3. 土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了油的电饼铛，小火煎至两面金黄即可。
紫薯饼
原料：
紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克
做法：
1. 紫薯洗净，削皮，大火蒸熟，压成泥状，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉匀。
2. 将紫薯泥团成一个个小圆球，滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，依次将紫薯球压成紫薯饼。
3. 用饼铛放少许油，小火煎熟即可。
香菇肉饼
原料：
猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克、香油1克、白糖2克、胡椒粉
做法：
1. 香菇泡发，切碎，与肉馅混合，生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。
2. 取一小块肉馅，搓成圆形，压成饼状。
3. 锅中放入油烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
蔬菜的各方面的营养家长是很高的，根据上文介绍的内容大家可以好好的多多的实践在生活中。相信上文中介绍的关于蔬菜饼干的做法还是对于很热爱生活的人来说是有很大的帮助的，同时还有很多的别的做法，这个就需要大家自己的去发现了。
蔬菜粥的做法有哪些？
在过年过节的时候总是会大鱼大肉的吃，其实这样并不健康，所以在这时候蔬菜中起到了很好的调节作用，并且，蔬菜粥做法简单，营养丰富，还可以改善胃口提高食欲。
蔬菜粥的做法步骤
1. 大米洗净用清水泡30分钟。准备鸡蛋，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丁。
2. 锅中放高汤和大米，然后把鸡蛋等一起下入，鸡蛋要搅成蛋花。放入蔬菜，火腿。然后放入高汤，盐。
3. 煮一会，不用时间太长，因为没有要煮很长时间的东西。开锅一会就可以了，出锅前放一点香油和胡椒粉
蔬菜粥的做法
将洗好的米加入适量的水放入砂锅里
将所有的材料切丁，姜切成末
米煮开后要经常搅拌，煮了10分钟以后
放入洋葱丁和胡萝卜丁，搅拌，煮5分钟后
放入火腿肠煮5分钟
最后放入黄瓜，煮5分钟左右
煮粥的时候适时添加水，临出锅的前3分钟放入盐搅拌均匀，关火
最后滴入香油，搅拌！就可以开动啦~~^^（如果有紫菜在临出锅时候的前2分钟放入就好了~）
蔬菜粥的做法
11)将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。
2)将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。
3)煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。
蔬菜沙拉的做法有哪些？
蔬菜沙拉是非常营养健康的一种食用方式了，而我们都知道不同的蔬菜营养价值各不相同，做成沙拉更有助于保持它原有的营养成分，还有很好的减肥美容功效，现在我们来认识一下美味的蔬菜沙拉做法。
一.制作材料
主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克
辅料：青椒30克
调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克
制作流程
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。
二.制作食材
菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克 ，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
制作流程
菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
应用：适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲乏无力者。
三、蔬菜沙拉
制作食材
罗马生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克 紫菊20克，橄榄油5克，龙蒿醋5克，盐，核桃，苹果丝适量。
制作流程
1.各种生莱撕碎，与苹果丝、核桃混台
2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁
3.用紫菊装饰装盘即可。
这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。
炸蔬菜的做法有哪些
随着人们对于蔬菜吃法的研究，炸蔬菜也成为蔬菜制作中比较受人们喜欢的一种方法，一般来讲，炸蔬菜的方法根据材料的选择和做法的不同，其在炸成之后的口感也是不一样的，因此，在人们打算做炸蔬菜的时候，首先需要确定的是该选择何种食材，那么，炸蔬菜的做法有哪些呢?
做法一：
材料：A.青椒50公克，黄椒80公克，茄子120公克，茴香80公克，B.低筋面粉1/2杯，玉米粉1/2杯，水160cc，鲣鱼酱油1大匙，味霖1茶匙，高汤1大匙，萝卜泥1大匙
1.青椒、甜椒、茴香、茄子洗净沥干后切花备用。
2.将材料B中的低筋面粉、玉米粉、水调成粉浆备用。
3.将所有调味料调匀成沾汁备用。
4.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约180℃后，再将作法1的材料沾上作法2的粉浆后放进锅中，以中火炸约10秒至表皮呈金黄酥脆状，捞起后沥干油份，即可装盘佐以作法3的沾汁食用。
做法二：
材料：芹菜丸子浆150公克，红萝卜丝20公克，高丽菜丝50公克，洋葱丝30公克，香菇丝1朵，荸荠末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，全蛋液1/2颗，面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，香油少许
1.红萝卜丝、高丽菜丝、洋葱丝、香菇丝、荸荠末、芹菜末、香菜末和调未料混合拌匀备用。
2.取容器，将芹菜丸子浆、全蛋液、面粉混合拌匀至黏稠，再加入作法1的材料混合拌匀，用手捏出丸子状。
3.取锅，倒入适量的油烧至160℃，放入丸子炸至定型后，捞起沥油盛盘。
4.另可搭配蕃茄酱一同食用。
炸蔬菜的做法有哪些?对于喜欢美食探究的人来讲，炸蔬菜的方法确实是值得其去试一试的，而在炸蔬菜的食材选择上，建议大家一定不要选择自己不喜欢吃的蔬菜，以免在炸完之后，因为讨厌该种蔬菜的口味，而使得自己的烹饪结果付诸东流。
蔬菜汉堡的做法有哪些
现在很多人因为工作的繁忙就选择吃速食食品，比如肯德基麦当劳之类的。对于家长们来说，最令人烦恼的是孩子们宁愿吃这些垃圾食品，也不愿意吃饭，吃自己家里做的健康的食品，这些垃圾食品不仅高热量，也毫无营养，而且还有致癌的化学成分在。今天我们所要分享的
就是蔬菜汉堡的做法，营养又美味，相信大家一定会很喜欢的。首先准备：
胡萝卜去皮切碎为680克、芹菜去皮碎115克、洋葱，去皮，碎115克、红椒，碎60克、绿椒，碎60克、核桃粉85克、蘑菇细碎225克、小春葱，细碎225克、胡荽，细碎30克、鸡蛋2个、饼干碎60克、香油3毫升、辣椒籽汁1毫升、盐调至够味、白胡椒调至够味、汉堡面包12个、洋葱片180克、时萝片180克、番茄片180克、生菜100克、薯条12包、奶酪片300克、菜丝沙拉250克。
做菜步骤：
1.混和胡萝卜、芹菜、洋葱、白胡椒，压去多余液体，加入核桃、蘑菇、小春葱、鸡蛋、辣椒籽汁及调味品。
2.加入足够的饼干碎使其坚固，形成圆馅饼。
3.如需要压入多些饼干碎，煎至金黄，放入125度的烤箱中大约15分钟，根据需要转动，放上奶酪，使其溶化。
4.烤面包的两边，将菜饼放在底上，并用生菜洋葱片番茄和酸黄瓜，取另一片生菜，将菜丝沙拉放在上面，配以薯条。
以上就是做蔬菜汉堡的方法，是不是特别简单?相信对各位妈妈们来说，吃着汉堡的做法是非常容易掌握的，而且是在汉堡是自己做的，所以不用担心化学成分的问题，而且有也很有营养，外观也很好看，孩子们肯定会非常喜欢吃这个的。
减肥蔬菜做法有哪些？
想要减肥蔬菜可以说是比较好的一种方式，因为蔬菜不仅富含营养，同时也属于热量比较低的食物，自然更有助于减肥，用蔬菜减肥的话，可以榨一些蔬菜汁，芹菜汁，黄瓜汁和玉米汁都可以起到很好的减肥作用。
1、芹菜汁
材料：芹菜50克，矿泉水100克。
做法：首先将芹菜洗干净，然后切段，和水倒入搅拌机即可完成。
功效:芹菜不仅可以帮助你排便瘦身，还能补充你身体缺少的维生素喔!
2、黄瓜汁
材料：黄瓜适量、矿泉水一瓶、牛奶30ml
做法：首先黄瓜去皮，切成块状，然后把矿泉水和牛奶、黄瓜倒入搅拌机就完成啦。
功效：清热解毒，减肥瘦身。
3、番茄汁
材料：酸牛奶一杯、番茄一个。
做法：番茄洗干净后，用开水烫一下，去皮。然后放入搅拌机，最好加入酸奶即可。
功效，改善便秘，消脂利尿。
4、玉米汁
材料：甜玉米一条、矿泉水一瓶
做法：玉米粒剥落，煮熟后加入矿泉水，榨汁即可。
功效：消脂减肥。
5、胡萝卜汁
材料：胡萝卜适量，矿泉水一瓶。
做法：胡萝卜去皮切块，然后矿泉水和胡萝卜一起倒入搅拌机搅拌即可。
功效：胡萝卜不仅可以提高食欲补充维生素，还能消脂瘦身喔!
蔬菜包子的做法有哪些
蔬菜包子的做法有哪些？其实吧，包子最为困难的地方反而不是要和馅料什么的了，虽然和馅料也是很需要去学习的一门学问的，但是和面啊或者是最后的包包子的收尾的工作其实才是最需要去努力的学习的额，我们今天要教给大家的方法就是关于蔬菜包子的做法有哪些呢？
做法一：
1、择洗韭菜。将韭菜上面的黄叶和叶子上面的干尖去掉，然后洗干净，控水分待用。
2、制作馅子。
将洗好的韭菜切成大约半厘米常的小段，盛入盆中，然后加鸡蛋（最好是煎好的特别薄的鸡蛋薄皮），木耳或者肉丁，然后加入食盐，食盐油，花椒面等搅拌均匀。
3、和面。
根据家人的饭量和馅子的数量来和面，和好的面多揉几次，增加面的硬度，这样做好的包子会更加劲道，有嚼劲。
4、分块擀皮。
将和好的面有刀切成一块一块的，也有人喜欢用手揪陈一块一块的，说这样做的好吃，然后没一块再用力揉几下，成团装之后就可以擀皮了。
5、包包子。
将适量的馅放入擀好的皮中心部位，然后左手托住包子皮，右手捏住包子皮的边缘，转圈拿摺。一圈转完，一个包子就包好了。
6、上锅蒸。
将包好的包子放进蒸笼或者钢筋锅里面蒸，先大火烧至水打开，然后再烧10-15分钟，这样香喷喷，热乎乎的包子就出炉了
做法二：
1.将芹菜成捆整齐的切去前面脏了的头部大约一厘米，然后去掉黄叶，连叶一起洗干净
2.将锅里放入清水烧开，放入洗净的带叶芹菜烫到微软（也就一分钟的时间）关火捞出，放入凉水中过凉
3.将芹菜捞出拧去多余的水分，放在案板上连茎带叶一起切成细末，然后再用纱布包着芹菜末将芹菜的汁尽量挤干净，挤出的芹菜汁不要倒掉，要放到一个干净的碗中备用
4.将猪肉剁碎或绞成肉馅备用
5.还要准备半碗细葱花
6.将酱油、盐、葱花、花椒水（将花椒放碗中再放50克开水泡上，盖上等凉后就成花浇水了，如果嫌麻烦可以直接放花椒粉）姜末放入肉馅中顺着一个方向搅打均匀，然后放入挤出来的芹菜汁再顺着同一个方向搅打，直到猪肉馅上劲
7.然后放入芹菜末和调料油50克（酱油烧热放入八角花椒炸香，凉后就是调料油）拌匀，就是芹菜馅了
8.有关发面的种种问题请点击：蒸出超松软馒头的4个窍门查看非常详细的介绍
9.发好的面切成30克左右的剂子，然后擀成中间厚四周薄的圆皮
10.将皮放在手上，放入适量的馅
11.另一只手顺着面皮的边打细摺
12.将细摺边捏边向中间收拢，最后全部收紧不能露出里面的馅
13.将蒸锅放上凉水，将蒸帘上抹上一层植物油，将包好的包子摆入，包子之间要留大约1--2厘米的空隙
14.盖上锅盖，饧20分钟后，大火烧开锅中火蒸15分钟即可
蔬菜包子的做法有哪些？上面所教给大家的方法可以说真的是非常非常详细的了，只要学习的话认真地话是肯定能够学会的，但我们还是可以根据自己喜欢的口味来进行自己喜欢的馅料的调配，还有每一次的学习都是从不会到会，所以慢慢来。
中式蔬菜沙拉的做法有哪些？
蔬菜沙拉的营养价值虽然高，但大多数都是一些西方的做法，在中国地区也可以尝试中式的蔬菜沙拉，一般需要准备一些可以生吃的蔬菜，或者是把蔬菜放在热水中焯熟以后放凉用来拌沙拉，在做沙拉的时候要准备几个番茄是为了能够增加口感，可以用白砂糖和橄榄，芝士凉拌。
大家都知道蔬菜沙拉的好处。新鲜蔬菜含有的维生素C是最容易在烹饪中被破坏的。生吃蔬菜是最佳的食用方法。那蔬菜沙拉就是不错的选择了。但是在外面吃的蔬菜沙拉，主要的酱汁是有比如：蛋黄酱，奶香酱千岛酱等，各种各样的高热量的酱汁。对于在减肥的MM，这些蔬菜沙拉就让你的计划前功尽弃了。所以想要享受美食的同时，又能让自己没必要坏了自己的计划，那就自己亲手做个瘦身又营养的沙拉吧。
原料：
嫩菜心100克，土豆100克，番茄1个，
盐5克，蚝油30克，橄榄油15ML，芝士粉少许
做法：
1，原料，菜心选择里面最嫩的心折断。
2，土豆去皮，洗净切丁，待用。
3，锅中放入清水烧开，倒入土豆焯30秒，起锅用冷水过滤，待用。
4，锅中再放入洗净的菜心焯变色，起锅过冷水待用。
5，番茄对半切四刀，变成八块。
6，将蚝油，盐，橄榄油放入碗中加入30ML冷开水，顺时针方向搅拌均匀。
7，将菜心，番茄，土豆放入盆中摆好，淋上调好的酱料，再洒上芝士粉即可。
小知识：
嫩菜心不要用开水焯得太软，只要焯变色就好，这样吃起来甜甜脆脆的，特好吃哟。
蔬菜沙拉的家常做法有哪些
随着生活水平的不断提高，我们吃的食物也越来越追求精品，不仅要填饱肚子，更能达到营养均衡的目的，既要有肉食，又要搭配蔬菜，才可以均衡发展，那么生活中我们应该怎样达到营养均衡呢？今天就由小编为大家介绍一种食品，它能有效地补充我们的营养，那就是蔬菜莎拉的做法，就由小编为大家呈现。
主料：
圆白菜 200克 番茄 80克 黄瓜 60克
辅料：
青椒 30克 洋葱 30克
调料：
色拉油 15克 盐 2克 柠檬汁 20克 蜂蜜 10克 各适量
类别：
私家菜 围孕期食谱
减肥瘦身调理 青少年食谱 便秘调理
食物做法：
1.把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3.最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。
其他相关：
圆白菜：圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。
另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。
黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；
洋葱也不宜与黄鱼同食。
以上就是蔬菜沙拉的做法，亲爱的你们会做了吗？这种蔬菜沙拉是一种很不错的吃法，既增加了你的食欲，更有营养，在以后的生活中不妨可以尝试做做。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蔬菜的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生的蔬菜有哪些”专题。
