抹茶王子炒酸奶做法是怎么做的
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对于很多的人相信都是听过抹茶王子这个名字的，同时对于抹茶王子炒酸奶也是有一定的耳闻的。同时关于炒酸奶也是今年比较受到大家喜爱的一种甜点，尤其是在抹茶王子的炒酸奶。这就引起了很多人的好奇心，到底炒酸奶是怎么做出来的呢，关于这个疑惑就在下文中给大家详细的介绍了一下。
做法：
1.先准备一个平低盘子，提前放入冰箱冷冻室，冷冻15分钟
2.将两袋酸奶分别倒入碗中加入以上所有食材搅拌均匀
3.将提前冷冻的盘子取出，把搅拌好的酸奶倒入盘子上，由于两个味道不一样所以分开倒，用铲子把酸奶溶液铺平
4.放入冷冻室冷冻30分钟后拿出，用铲子铲起把它弄碎(这里要看是否冻硬，如果没有继续冻，直到能铲出片状)，再次放入冷冻5分钟 (铲成片状)
5.拿出后片状就更硬了，在用铲子翻动几下，再放回冷冻，冻3分钟后拿出铲出酸奶放入碗中即可食用
小贴士： 1.放入酸奶里的坚果根据各家口味不同自行变换 2.外面的炒酸奶还加有各种水果丁，我不太爱吃所以没有加 3.放入冷冻的盘子最好是平面的这样好铲 4.一定要等酸奶液完全冻住才能铲出片状，这样就和街上卖的一样了
营养成分
炒酸奶富含益生菌，人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。吃炒酸奶可调理肠胃，提高人体免疫力。
4主要功效
炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
食用指南
炒酸奶由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。过约十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。
新式炒酸奶口感分为三个层次：一、刚铲出的特别冰爽，可用“冰脆爽滑”来形容。二、过约十几分钟(或制作过程中缩短时间)即化为软冰淇淋，可用“绵软柔滑”来形容。三、融化为冰水奶昔时，可用“细腻顺滑”来形容。
关于抹茶王子炒酸奶做法是怎么做的，上文中都介绍了一下。也知道了一下步骤知道了并没有什么特殊的方式，只是说更加的熟练而已。所以说为了更好的品尝美食就可以好好的熟悉下步骤，这样的话在自己想吃的时候就自己动手做来品尝。
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抹茶味冰激淋是怎么做的
炎热的夏季总是会特别喜爱凉凉的冰淇淋，对于抹茶味的冰淇淋相信很多的人在外面逛街玩耍的时候都有品尝过。同样在吃到这么美味的甜点的时候就会想到这么好吃的冰淇淋是怎么做的。不过了解的人还是不多的，所以下面就根据大家的想法介绍下抹茶味冰激淋是怎么做的?希望通过小编的介绍，大家都能够收获满满。
做法如下：
食材：蛋黄、牛奶、淡奶油、细砂糖。
步骤：
1、准备好材料。
2、小锅里倒入蛋黄，细砂糖。
3、倒入牛奶，搅拌均匀。
4、蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。
5、倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。
6、把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。
7、淡奶油打发至6，7分发。
8、晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。
9、搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。
10、冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻。
11、这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。
12、做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。
营养
近几十年来，人们对茶叶的认识已经大大加深，对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。
普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。
方法
基本的方法是：
温碗
先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过。
调膏(这是中国古人在实践中得出的经验，日本茶道中没有这个程序。)
碗里放入2克抹茶，先加入少量的(几克)的水，把抹茶调成浆糊状，这样可以防止十分细腻的抹茶产生抱团的现象。
点茶
用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫。
日本茶道把比较浓厚的抹茶(4克抹茶加入60CC的水)称为浓茶，把比较少的抹茶(2克抹茶加入60CC的水)称为薄茶。
上文中详细的内容介绍了一下抹茶味冰激淋是怎么做的，同样如果想要自己做出可口的冰淇淋还是需要工具的。同样需要好好的了解下上文中介绍的步骤，上文中还给大家介绍了一下抹茶对于人们的身体是由哪些营养价值的，这样的话才会更好的用到生活中。
酸奶抹茶面包的做法
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做酸奶抹茶面包，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、直接面包机发酵。
3、发酵好的面团拿出揉好均匀分成四份。
4、取一份擀成牛舌状。
5、放一排洗净的葡萄干。
6、卷起弯一下成牛角状。
7、四个都做好放入烤箱二次发酵。
8、开烤箱170℃预热，发酵好的面包拿出表面抹蛋液。
9、抹好蛋液的。
10、烤箱170℃烤15分钟，烤好的面包非常松软。
11、压一下会瞬间弹回。
在下班之余做一道酸奶抹茶面包使得生活更加有生活的味道，酸奶抹茶面包的做法简单易操作，而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。
抹茶瑞士卷怎么做
很多人对抹茶口味的东西非常喜欢，抹茶瑞士卷就是很好吃的一种甜品，可以加奶油以及果酱，再加入适量的果肉，让它的口感变得更加丰富，下面就来看一下抹茶瑞士卷怎么做，想要了解的人就一起和来看看吧。
抹茶瑞士卷怎么做
制作抹茶瑞士卷需要准备芝麻酱，色拉油，盐，细砂糖，蛋黄，抹茶粉以及低筋面粉，准备柠檬汁，细沙糖以及蛋白，水和色拉油，放到一起搅拌均匀，白砂糖放进去让它彻底融化，粉类过筛倒进去再继续搅拌均匀，蛋黄取出分两次倒进去，一直搅拌到彻底融合，蛋白需要分三次加入适量的白糖进行打发，再把打发好的蛋白分三次倒进蛋黄糊里面搅拌均匀，烤盘铺上油纸，再把面糊倒进去，表面铺平，烤箱预热放进去，烤好以后倒扣，油纸撕掉，抹上芝麻酱，把它卷成卷，卷好以后切成小块状就可以吃了。
抹茶瑞士卷的营养价值
抹茶瑞士卷适当的吃一些能够补充身体所需要的能量，因为它里面含有很多糖分以及碳水化合物，可以转化成热量，让能量得到补充，还可以补充身体所需要的蛋白质，因为抹茶瑞士卷是用鸡蛋面粉进行发酵制作而成的，所以蛋白质含量丰富，能够让抵抗疾病的能力增强，还可以让身体发育速度变得更好，提高身体免疫力，孕妇适当的吃一些也不错。
抹茶怎么做
制作抹茶布丁，需要准备布丁碗，细沙糖，抹茶粉，吉利丁片以及牛奶，先把吉利丁片放到水里面浸泡一下，抹茶粉里添加凉开水搅拌均匀，再把牛奶倒进锅中，加入适量的砂糖煮到融化，就可以把火关掉，牛奶里面加入抹茶溶液以及吉利丁片搅拌均匀，制作成布丁液过筛后放进模具当中放凉，再放进冷藏室里面保存几个小时就可以吃了。
还可以制作无糖抹茶拿铁，准备蜜红豆，冰块，冰牛奶以及抹茶粉，把它放到一个密封容器里面，加入适量的水不停的摇晃，这样不容易出现颗粒物，牛奶，冰块，蜜红豆倒进杯子里面，然后再把抹茶叶倒在冰块上面，这样可以达到很好的分层效果，颜色好看，味道也很好。
还可以制作抹茶椰汁糕，需要准备椰浆糖，马蹄粉，抹茶粉，糖，把水，抹茶，粉糖以及马蹄粉混合在一起搅拌均匀，然后再把水，椰浆糖，马蹄粉混合在一起过筛后混合，搅拌均匀过程中加入适量的水烧开，用盆子蒸，每一次需要放上一小勺蒸到熟，反复进行，最后一次时间可以蒸得久一些，拿出来用风扇吹干，放到冷藏室里面几个小时凝固，在切的时候铺一块保鲜膜，用快的刀来切，这样可以更加轻松的切好。
抹茶怎么吃
可以制作抹茶冰淇淋，准备淡奶油，糖，牛奶以及蛋黄，先把糖，牛奶，蛋黄放在一起搅拌均匀，然后再隔水加热，一边加热一边搅拌，要有耐心，连盆子一起放进冷水当中进行冷却，冷却好以后，再把它直接倒进蛋黄液里面，淡奶油需要稍微打发一下，再放到蛋黄液里面搅打均匀，倒进一个已经提前冰冻好的带有盖子的容器里面冷冻一下，大概每过半个小时就拿出来搅动一次，三个小时左右就可以吃了。
还可以制作抹茶牛奶，准备糖，抹茶粉以及牛奶，牛奶倒进杯子里面，加入适量的抹茶粉，糖搅拌一下，然后再放到锅中，加热到自己需要的温度就可以喝了。
还可以做抹茶豆腐，需要准备奶油，牛奶，糖，内酯豆腐，抹茶以及吉利丁片，把吉利丁片里面添加适量的水泡软，豆腐和抹茶放到搅拌机里面打均匀，糖，奶油，牛奶搭配在一起搅拌均匀加热，一直到糖彻底融化，再把刚刚做好的豆腐抹茶混合液倒进里面继续搅拌均匀，吉利丁片放进去搅匀，在盒子里面铺保鲜膜，液体过筛倒进去放凉，再放进冰箱冷藏，保鲜膜小心的提起来，豆腐整块拿出切成自己想要的形状就可以了。
上面介绍的就是抹茶瑞士卷的正确制作方法，制作抹茶瑞士卷并没有非常困难，味道好制作完以后当做下午茶来吃就很适合，抹茶瑞士卷可以和花茶搭配一起吃，也可以和牛奶搭配在一起吃，味道都非常不错。
抹茶味牛轧糖怎么做
抹茶味的牛扎糖，相信是很多人喜欢吃吧，而且牛扎糖其实口感独特，一直是很多人最爱的一种零食，除了自己在外面购买之外，其实在家里面也是可以尝试动手完成的，但是需要拿一些用料和材料以及步骤的进行是怎么样的呢？大家可以通过下文的做法进行参考。
一、用料
抹茶粉3克花生(杏仁)80克棉花糖100克黄油15克奶粉50克
1. 准备好棉花糖、奶粉和花生，花生仁烤熟，晾凉，剥皮
2. 棉花糖放入大号的厚实保鲜袋中
3. 将黄油也放入袋中，放入微波炉中，将保鲜袋口扎紧，微波40秒钟(保鲜袋口一定扎紧)
4. 将保鲜袋取出，迅速将其他材料放入保鲜袋中，迅速用手揉匀
5. 将揉好的棉花糖团倒在油纸上
6. 盖上另一张油纸，用擀面杖擀平
7. 冷却后，用刀切块即可
二、材料
脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包
1、先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。
2、把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计 ，可把一滴糖浆滴入冷水中，能结成硬块即是煮好了。
3、同时把蛋白打到硬性发泡，再把煮好的糖倒入，继续搅打。
4、打到糖浆表面失去光泽才可停止，这样成品才不容易潮湿软化。(下面必须垫热水,不然糖很快就凝固了) 加入花生，缓慢搅拌，直到用手摸糖块时觉得干而不粘手即可。
6、整个倒到烤盘纸上，包好，压成约1.5公分厚的扁方块。
7、用菜刀切成长条形，用糖果纸包好。
抹茶桂花糕怎么做
相信大家对桂花糕是并不陌生的吧，桂花飘香的季节里，有不少人会摘一下带回家制成桂花糕来吃，浓浓的桂花香一口咬在嘴里实在是享受，其实桂花糕的做法也有很多，例如水晶桂花糕、南京桂花糕等等，其中抹茶味的桂花糕也得到了很多人的青睐，在众多口味的桂花糕里脱颖而出，那么久了解下抹茶桂花糕的做法吧。
抹茶桂花糕的做法
1将抹茶粉和牛奶放入锅内，大火烧开；吉利丁片用冷水泡软
2放入10克已经泡软的吉利丁片及25克糖搅拌溶解，冷却
3舀入容器内放入冰箱中冷藏凝固
4另取一个锅，将300毫升水放入锅中烧开，放入糖桂花
5倒入适量蜂蜜
6再放入10克泡软的吉利丁片搅拌溶解，冷却
7将凝固好的步骤3取出，将冷却的步骤6浇在凝固好的桂花糕上，放入冰箱冷藏凝固即可
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
浓浓的抹茶味道再加上淡淡的桂花香气，再好不过的就是这种搭配了，对于很多人来说桂花糕都带着一份小时候的记忆，加上清新的抹茶，又有一种现代的感觉，有空的时候在家里动手做一做是一下次不错的体验，抹茶和桂花的营养也是有目共睹的，甜度适中，适合各个年龄段的人来吃。
抹茶奶茶怎么做呢？
抹茶其实有很好的保健价值，可以帮助我们降血压，降血脂，而且还可以起到防辐射抗衰老的功效和作用，抹茶奶茶纯天然无香精，所以对我们的身体健康是不会有任何不良影响的。
一、中国抹茶是一种超微粉状的、覆盖的、蒸青的、高纬度绿茶。它是一种最贴近自然的、雅俗共赏的和平饮料。抹茶是近几年来健康养颜最佳饮品，特别是其香气和鲜艳的颜色以及减肥美容的特殊功效，使女性更加青睐。抹茶具有的降血压、降血脂、降血糖、防癌、防辐射、防衰老、防治心脏病等功效，是中老年的天然保健饮品，抹茶含有多种维生素、氨基酸、纤维素和蛋白质，是少年儿童每天均衡营养的有效保证。
二、真正的抹茶奶茶是纯天然、无香精、无色素、无防腐剂的。所以底部会有沉淀。
三、制作步骤
抹茶粉3汤匙，奶粉5茶匙，清水20毫升，冰糖3粒，炼奶1汤，绿茶50毫升。
方法
1、把抹茶粉和50毫升清水煮10分钟，奶粉和50毫升清水煮10分钟。
2、把抹茶和奶一起煮5分钟，然后把炼奶倒进去，搅拌5分钟。
3、把100毫升的清水和冰糖一起煮（用文火），等冰糖融化后，把50毫升的绿茶倒入糖水中搅拌。
4、最后把绿茶糖水和抹茶奶拌在一起，倒入杯中，然后放进普通的冰柜（大概零下15-20度）10分钟，10分钟后拿出来，就大功告成了。
抹茶酸奶减肥是怎样制作的
据说抹茶有一定的减肥效果，很多朋友们都不是很相信，最近一直流行抹茶蛋糕也具有一定的减肥效果，但蛋糕做为甜食能通过食用帮助减肥吗？那肯定不是的，之所以说抹茶能减肥，是让它跟酸奶混合在一起才会有减肥的效果。酸奶能减肥，相信朋友们都是知道的，那怎么才能将抹茶和酸奶合二为一成为减肥食品呢？抹茶酸奶到底怎样才能制作的比较美味，下面一起去了解下吧。
减肥抹茶酸奶：
先将5克抹茶粉倒入碗内，打开一瓶乳酸菌奶，优酸乳 亦可，冲入少许，用茶筅将抹茶刷开后，倒入整瓶酸奶，即成一杯减肥塑身、美丽肌肤的抹茶酸奶。
此品不但口味清香酸甜，而且营养丰富、低脂低热。减肥抹茶酸奶的功效：由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞，对于瘦身减肥是最好的绿色食品，维他命B1和维他命ｃ和茶碱能促进胃液分泌，有助消化与消脂等；乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体更加易吸收，并且有益于肠道有益菌群的繁殖，丰富的钙质补充人体每日所需；在餐前饮用令胃部有饱腹感，自然达到节食效果，且还不会营养失衡，减肥瘦身，美白肌肤。
抹茶酸奶的做法步骤：
1. 在杯子里加入两小勺抹茶粉（喜爱茶味浓一点的话可多加），倒入少量热水（足以溶解抹茶粉的量即可）。
2. 再向杯内加入酸奶，搅拌，直至抹茶的绿色与酸奶的乳白色完全融合为暖绿色。
现在经常能听到朋友说今天胖了多少斤，昨天重了多少斤，每天都想着减肥，减肥，但很多时候大家都是比较盲目的进行减肥，有的朋友节食，有的朋友吃减肥药，但这些都是不科学的做法，而且抹茶酸奶减肥的却是一款健康的减肥食品，朋友们可以去尝试一下，但还有结合适当的运动来配合减肥的。
抹茶酸奶做法有哪些
世界上的美食，我们经常看到有用抹茶来做的，如我们最常见的抹茶蛋糕，抹茶甜品等，但是在制作过程中都是将抹茶打成粉末来制作而成的美食，这样看起来会比较好看，而抹茶也是绿茶的一种，但是不是同一种，绿茶是人们用来泡水喝的，而抹茶是人们用来制作美食的一种，那么这个抹茶到底是什么做的?
抹茶就是绿茶粉,但根一般的绿茶不同,有个蒸青的工序.或者说,是很细很细的绿茶粉.一般要达到万分之五微米的粗细程度,才能算合格的标准.以前是用磨的,现在就用激光超微粉碎了一般的抹茶品种是在茶叶收割前一个月,就用东西盖上,不见阳光,这样就可以防止茶叶有酸味和苦味,另外,它用的叶子是比较新鲜的嫩叶子,所以会非常绿.抹茶这个东西是从中国传来的,宋朝时喝的都是这样的茶,由僧人带到日本.到了明朝时,中国流行起喝叶子泡的茶,但是日本还保留了这种风俗.抹茶喝的时候是把粉一起喝下去的,所以其实对养生比较有帮助,之所以看起来那么糊,就是因为,哪个,他们加粉加得多,加上粉又细,就成了悬浊液,如此而已.
抹茶用遮阴培养的鲜叶加工的蒸青绿茶，烘干，再在低速、低温用石磨磨成超微粉，一般颗粒比绿茶粉小，20～2微米，冲泡出来呈悬浮状，而绿茶粉是高速、高温磨成，180～75微米，色泽也没抹茶绿，呈黄绿色，冲泡有沉淀。
是用蒸青绿茶，也有烘青、炒青绿茶，是我国唐宋时期的一种饮茶方法，现日本茶道就用此茶。
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。像籔北，中茶36，奥绿等品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶的原料了。
抹茶(Matcha)的原料是碾茶，碾茶仅用春茶制作。除了严格的肥水管理以外，它的制作有两个关键词:覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70～85%。实验证明用不同材质、颜色的物品茶遮光产生的效果是不同的。
以上给大家介绍了抹茶的相关知识，这个让我们对抹茶有了更深的了解了，很多人还不知道，抹茶吃了对身体有很多好处，平时我们会看到一些人想要减肥的时候都会选择用这个抹茶，而抹茶也比绿茶要贵，如果是抹茶粉的话，那么市场价格就更贵了，建议大家自己制作抹茶粉，经济实惠一些。
抹茶酸奶的做法有哪些
抹茶酸奶是酸奶的一种，这种抹茶味的酸奶是很多人都特别喜欢的一种口味，还有抹茶冰激凌都是我们特别喜欢的一种口味，抹茶的美味的确赢得了很多人的芳心，很多人对此都情有独钟，可能很多人对于抹茶酸奶做法大全还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下抹茶酸奶做法有哪些吧。
做法一：
1.准备好一个耐冻的容器，一袋酸奶，将酸奶倒入容器中冷冻。
2.数小时冻成硬块后取出。
3.用勺子将酸奶刮成碎屑。
4.盛入容器就可以吃原味的冻酸奶了。
5.可以加入蜜豆更好吃。
6.也可以加入糖桂花调味。
7.或是将冻好的酸奶取出稍微回温，等酸奶稍软，用挖球器挖成球状，放上草莓果酱。
做法二：
1.将买的鲜奶倒进容器内加热.
如你买的是没经处理的鲜奶要烧沸,,再自然冷却40度左右;
如你购买的是直接饮用的经高温灭菌的鲜奶可只加热到40度左右就可.
最直接的判断温度方法是用干净的一只手指伸到牛奶中,以不烫手为可,就是温热.
将买好的酸奶倒进温热的牛奶中,用干净的筷子搅拌均匀,盖好盖子,用毛巾被将整个容器包好即可.
以上内容为我们介绍了抹茶酸奶做法有哪些，我们可以按照以上的做法做出来美味的抹茶酸奶，相信你也是特别喜欢喝酸奶吧，我们都可以自己在家中制作，就不用再去超市购买昂贵的抹茶酸了，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧。
贡茶的抹茶奶盖怎么做
贡茶的抹茶奶盖是一种常见的制作方法，它主要的食材有奶油奶酪，另外还要准备买牛奶淡奶油，准备抹茶粉等等一些食材，对于有经验的人来说做起来比较简单，但是对于平时没有制作过的人来说，确实会感到比较束手无策，但是按照程序来做，就能够做出这样的抹茶奶盖，我们来看一下这方面的内容。
贡茶的抹茶奶盖怎么做
准备材料：
奶油奶酪25g，海盐1g，牛奶40g，糖粉13g，淡奶油95g，牛奶600g，抹茶粉16g，幼砂糖16g，牛奶200g
1、将奶油奶酪放置盆中，使用软刮碾压柔软，无明显颗粒。
2、利用油纸、擀面棍将海盐擀至粉末状。
3、奶油奶酪中加入海盐、糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
4、将牛奶少量多次的加入奶油奶酪里，每次加入都需要搅拌顺滑。
5、将奶油奶酪糊与冷藏的淡奶油倒入打蛋盆，中速打发至5成。
6、出现纹路即可，装进裱花袋冷藏备用。
7、将200g牛奶与幼砂糖倒入煮锅中，中火加热到糖融化后熄火。
8、将另外600g牛奶一次性冲入煮好的牛奶中。
9、抹茶粉过筛进盆子里，少量多次加入牛奶。
10、每次加入都需要混合均匀，直至加入全部牛奶。
11、取一个喜欢的杯子，灌入抹茶牛奶至8成满，裱上海盐芝士奶盖至10成满即可。
抹茶奶盖拿铁的做法步骤
1. .将抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加热。
2. 煮熬过程中不停搅拌，抹茶容易结块，所以必须不停搅拌才能使抹茶粉融于牛奶中。
3. 待牛奶还未彻底煮开，关火，放凉。
4. 用过滤网将结块的抹茶粉过滤后，灌入玻璃杯里。
淡奶油加入稍许糖和稍许盐，打发奶油，呈现流动状。(切记糖和盐的比例一定要慢慢加，边打边调整直到自己满意为止)用勺子将奶油刮入杯口，撒上稍许防潮抹茶粉装饰。
5. 最后一定不要用吸管来饮用哦，就是要喝完后用舌头满足地舔完嘴巴周围的奶油，才够过瘾!奶盖甜中带咸，抹茶拿铁香滑浓郁完胜某咖啡店的抹茶拿铁哦!
在家怎么做炒酸奶
酸奶其实就是牛奶发酵出来的一种益生菌，大家都知道多喝益生菌对人体的肠胃是非常有好处的，而酸奶也不例外。并且酸奶还具有美容养颜通便的好功效，也是不少女性的最爱而炒酸奶是一种正在风靡的小吃，它主要是通过将酸奶炒制出来的，但是一些人会担心外面卖的炒酸奶不是很卫生，那么如何在家自己做出炒酸奶呢？
一、水果炒酸奶
主料：酸奶150-200g
辅料：花生碎、芝麻、葡萄干、蜜豆、香蕉、蜜桃、果酱
做法：1、准备一个平底的盘子，放入冰箱冷冻室提前冷冻15分钟；2、香蕉，蜜桃切成丁待用；3、把一袋酸奶（180g）倒入刚才冷冻好的盘子里，加入花生碎，芝麻，葡萄干，果酱、香蕉丁，蜜桃丁；5、搅拌均匀，用铲子铺平，放入冷冻室；6、一个小时后拿出，用铲子铲起弄碎，再次放入冷冻室冷冻10分钟；7、拿出后酸奶变得更硬，翻动一下再冷冻3分钟，美味的水果炒酸奶就完成啦！
二、在家“炒酸奶”的做法
1.准备好材料，可以添加自己喜欢的水果，干果，酸奶选用浓稠一点的，这样冻好后表面不会有一层冰
2.准备一个托盘，铺入烘焙用油纸，整理边缘。
3.接下来倒入酸奶，大约1cm的厚度就可以啦，不需要太厚，喜欢吃甜甜的小厨可以加蜂蜜。
4.之后就可以添加喜欢的水果、各种干果或者坚果啦，我还是最爱草莓和蓝莓，加芒果也很好次哦，先将草莓和蓝莓洗净。
5.草莓去蒂，切成小片，不需要太簿。
6.均匀撒上草莓片，再来点蓝莓装饰。
7.放入冰箱中冷冻至酸奶冻硬就可以啦，是不是超级简单呢。
8.冻好后掰成大小合适的碎片就ok啦。
自己怎么做炒酸奶
相信很多人在平时都会有吃过炒酸奶这种东西吧，这是一种街边小吃，很受消费者的喜欢，主要是因为炒酸奶的种类很多，我们可以根据自己的口味去选择炒酸奶，并且酸奶的味道酸酸甜甜，适合我们提高胃口。然而，我们想要做炒酸奶，我们应该要用炒酸奶的机器，然后将酸奶调好之后放在机器冰冻就可以了。
步骤 1
把原材料放在杯子或者碗儿里搅拌均匀。找一个大点的平底盘(如果盘子太小了做出来比我主图上还厚，我用的是直径26厘米的盘子，当然比这个大的更好，如果有不锈钢食品盘更好啦!)
步骤 2
把步骤一搅拌均匀的食材用冰箱里带的除霜铲子平铺在盘子里放入冰箱冷冻，约3分钟的时候拿出来用铲子翻炒一下，然后再铺平放入冰箱冷冻成型即可!时间约10到15分钟!
步骤 3
从冰箱拿出已经冷冻好的炒酸奶放在室温下回温1到2分钟就可以轻轻松松用铲子铲起来啦!块大的可以截斩一下，放入小碗内就可以享用啦!这个黑旋风的口味是炒鸡超级棒的!
吃炒酸奶适量吃不会致癌。
制作原理：
炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。用铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。
营养成分：
炒酸奶富含益生菌，人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12、VC等。多吃炒酸奶可调理肠胃，提高人体免疫力。
减肥可以吃炒酸奶吗
炒酸奶是属于酸奶冰淇淋的一种，它富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。所以吃炒酸奶是不会发胖的。建议减肥期间需要注意营养的均衡，多吃水果和蔬菜，适当运动，注意休息。
减肥不是一朝一夕的事情 吃东西不用那么严格要求，如果有毅力，其实只靠适当节食完全可以减肥成功，只是不是那么简单的，所以合理膳食加上适当的运动。
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