啤酒鸡翅的做法正宗做法是什么
夏季养生食疗鸡翅中的做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“啤酒鸡翅的做法正宗做法是什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
啤酒一般都是男士的最爱，一不小心就会把自已肚子 喝成将军肚的，女士们为了保住自已的苗条身材，对它望而却步，不过，女士们不要气妥，今天我教大家做一种用啤酒做的啤酒鸡翅，女士们吃了也不会发胖，可以大胆的吃。用啤酒做的鸡翅，肥而不 ，口感松软，非常好吃，大家跟我来学一下吧。
1、把冻鸡翅用水化冻，垛成小块(建议大家用翅中或翅尖，这样吃的不多味道很好) 翅中从中间剁开就好
2、把锅烧热，炒糖色(不太好炒)有的人用油炒，不过我建议大家用水，因为水比油蒸发的快，把水倒入锅中，喝水的纸杯一半就行，家里用的瓷勺放稍微冒尖的两勺即可，然后，大火，不断用炒勺搅动糖水，一定要顺着一个方向。等水蒸发了，炒出糖浆的时候(糖浆呈深红色渐渐发黑的时候，注意别炒糊)，把鸡翅放进去翻炒，目的是让鸡翅上染成红色，翻炒均匀后，倒入一整瓶啤酒。
3、放调料：3、4个葱段，一头蒜，姜4片，花椒一小撮，大料4个，小红辣椒若干(看个人口味斟酌)，放盐，然后大火开炖，把啤酒炖到一半的时候，改中火，一直到把汤汁都炖没为止。
大家做的时候一定要记着，糖一定要放适量，给它烧出颜色来，如果到最后颜色还不好的话，等到最后收汁的时候再放点酱油，就色香味齐全了，如果把这道菜做成的话，朋友们一定会有事没事的时候，就会去你家蹭饭了。女士们有口福了，真的吃了都不会发胖的一道美味佳肴。
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啤酒土豆鸡翅的做法是什么
土豆，又叫马铃薯。是大多数人喜欢的食物。啤酒土豆鸡翅是一道比较有特色的菜肴。而鸡本身的营养价值就很高，再与啤酒相配，味道更是鲜美无比。喜爱美食的人士见到它更是欲罢不能，他们对各种各样的美食是完全没有抵抗力，啤酒土豆鸡翅的做法也是人们可以学习的，比较简单，下面就来看看啤酒土豆鸡翅的做法是什么的讲解吧，希望人们可以了解一下。
首先，咱们需要准备的有：土鸡一只，土豆两个，啤酒一瓶，葱姜蒜少量，料酒、耗油、老抽、生粉、盐、糖等。准备好这些咱们就可以开工了。
然后，再按照以下步骤操作：
1.土鸡剁块，加料酒，老抽，生粉，盐腌制三个小时
2.坐锅，热油。倒入腌好的土鸡肉，炒制鸡肉变色，出油。
3.土豆削皮，切块
4.加啤酒，没过鸡肉块5.开锅后加入土豆块原料中加入土豆，可以吸收鸡中的部分油腻，另外土豆有很好的粘稠感，使得味道可以很好的裹在鸡块上。
6.闷制30min，中间记得要用锅铲动下，因为有生粉防止粘锅
7.加入少量耗油，适量盐，少许糖，待汤汁收好加入葱起锅最后收汁前，如是觉得酒味不是很浓，也可以再加点啤酒，因为中间烧制过程酒会挥发
最后一道美味的啤酒土豆鸡翅就做好了，鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，土豆的养生保健作用非常的明显，将土豆和鸡肉一起烹调能够做出许多完美的味道，因此希望有兴趣的吃货们可以在家里面学习制作这种美味的菜肴。
可乐鸡翅的正宗做法是什么
近年来，随着快餐风暴的来袭，越来越多的人，尤其是年轻一代渐渐喜欢上了新奇味美的可乐鸡翅，这种洋快餐迅速占领了年轻人的味觉器官，而时下许多人喜欢自己动手做可乐鸡翅，但是知道做法的人比较少，为了让大家更容易做出美味的可乐鸡翅，下面就为大家介绍一下可乐鸡翅的正宗做法吧。
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的。
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅。
以上就是关于可乐鸡翅的正宗做法介绍了，写的比较详细，希望有兴趣的朋友可以试一试这种方法。最后，鸡翅最好是选鲜的，速冻时间长的颜色发白，肉质也不够好。鸡翅洗干净后，加点料酒，酱油，葱段，姜片，五香粉腌制一下。
奥尔良鸡翅的正宗做法是什么
奥尔良鸡翅因其具有奶香味，非常受小孩子和年轻人的喜爱。它最早出现在肯德基店中，因为口感较好，所以人们都想知道在家是否也能做奥尔良鸡翅。今天小编就带领大家学一学奥尔良鸡翅是如何腌制而成的。
首先准备需要的食材：有鸡翅8只、奥尔良腌料、油和几片生菜。
第一步:要把鸡翅里的血洗干净且将水分晾干。
第二步:在鸡翅用利器扎一些洞，这样调料就会充分的进入到鸡翅，口感会更好。
第三步:将奥尔良腌料均匀的涂抹在刚刚准备好的鸡翅中。
第四步:把已经备好的鸡翅打好保鲜膜放置于冰箱冷藏室中，静放一夜，以便更好的入味。
第五步:将平底锅中倒两勺的油。将已腌制好的鸡翅双面各煎约六分钟。
第六步:把锅中入适量的水，盖上锅盖用中火焖约5分钟。
第七步:把用盐水泡好的生菜放入盘中，鸡翅放在生菜上就大功告成了。
注意：在制作奥尔良鸡翅时一定要注意时间的搭配，时间太长太短都是不可以的。
鸡翅的营养价值是非常高的，经常吃鸡翅是可以补充胶原蛋白，对皮肤和内脏都有特别好的保养的效果，还可以起到美容养颜的作用，对人的视力还有一定的帮助。小孩子吃鸡翅也可以促进身体的骨骼发育。所以往在生活中可以多吃一些鸡翅都是非常有必要的。
以上为大家介绍的奥尔良鸡翅的做法很简单，只要大家按照上面的步骤来做，相信不去肯德基也能吃到美味的奥尔良鸡翅了。
盐焗鸡翅的正宗做法是什么
盐焗鸡翅想必大家都非常爱吃吧，的确，这道菜以其特有的美味赢得了很多人的认可，无论男女老少，都特别喜欢吃这道菜，鸡翅还有美颜的作用，我们大家都可以多吃一些类似鸡翅这种多我们身体非常有益的食物，这对我们的自身是非常有好处的，相信很多人对于盐焗鸡翅的正宗做法还不太了解吧，下面就让我们具体来了解一下盐焗鸡翅的正宗做法。
做法大全：
1.鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。
2.将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。
3.锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。
4.镬烧热，放入粗盐至黄色。
5.将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。
功效：
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。
鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品
以上内容为我们详细丰富的介绍了盐焗鸡翅的正宗做法，我们都可以按照以上提供的方法进行制作，相信大家都可以做出营养美味的盐焗鸡翅来的，当我们的亲朋好友来家中做客，也可以将以上这道菜做给他们吃，我相信你一定会得到大家的好评的！
啤酒鸡翅的做法，最正宗的做法是这样！
啤酒鸡翅是一道很有名的美食，有权威调查数据显示，中国人绝大部分都吃过鸡翅，啤酒和鸡翅是做这道美食的必备食材，另外需要准备辣椒、葱、姜、蒜等调料，然后还要懂得正确步骤才能做好这道美食。
一、啤酒鸡翅的做法
材料
三节翅3支，葱1根，辣椒1根，姜1小块，蒜3瓣，酱油4/10杯，糖1匙，海尼根啤酒1杯半
做法
1、鸡翅切块、葱切段、辣椒切小段、姜切片、蒜切片备用。
2、将鸡翅川烫去血水后洗净。
3、另取锅爆香葱、辣椒、姜及蒜，放入作法2的鸡翅，加入调味料、适量水续至鸡翅熟成即可。
二、清爽好吃的啤酒鸡翅
材料
鸡翅500克、小葱20克、姜10克、盐2茶匙、啤酒1听
做法
1、鸡翅洗净、划刀，加葱、姜、1茶匙盐，腌制20分钟。
2、锅内放少许油，将鸡翅煸至两面金黄。
3、加入啤酒、腌鸡翅的葱姜、1茶匙盐，大火收汁出锅。
三、香菇啤酒鸡翅
材料
鸡全翅，香菇，黄酒，啤酒，老抽，姜，蒜，葱，熟白芝麻
做法
1.鸡全翅用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；
2.香菇，用刀在上面切三、四道十字花；姜一小块、蒜切末；葱切碎；
3.锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
4.倒入鸡翅翻炒半分钟
5.加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
6.撒上白芝麻即成。
四、蚝油啤酒鸡翅根
材料
鸡翅根10个，蚝油，啤酒一罐，酱油，盐，植物油，料酒，大料一个，葱，姜
做法
1.将鸡翅根用冷水洗净浸泡半个小时。
2.然后用葱丝、姜丝、酱油、料酒腌制10分钟。
3.锅中到油，油温五成热时下入腌制好的鸡翅根。
4.大火翻炒至变色。
5.在倒入蚝油和啤酒没过鸡翅根。
6.放入一个大料，小火炖半个小时，待汤汁收浓加入适量盐即可。
麻辣鸡翅最正宗的做法是什么？
很多小孩子都喜欢吃肯德基的鸡翅，那个味道非常鲜美，但是这些东西是不可以多吃的。平时可以在家里制作，大人小孩都能吃，既省钱又营养，可以自己挑选用好的食材。下面，小编就给大家推荐一款既好吃又营养的香辣鸡翅的做法，非常简单便捷，希望对大家有所帮助。
食材：鸡翅中400g、油适量、盐适量、红辣椒25g、花椒适量、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、酱油适量、淀粉适量
步骤：
1、把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。
2、把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。
3、腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。
4、锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。
5、把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。
6、调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。
7、加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。
8、另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
9、放入红辣椒段，炒出香辣味。
10、倒入控净油饿鸡翅，翻炒。
11、倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。
小贴士： 腌制鸡翅的时间越长越好，这样更容易入味，至少不低于3 小时。 用牙签在鸡翅上扎一些小孔，腌制的鸡翅更入味，
如果想让鸡翅的味道更鲜香，可以撒孜然粉时再刷一次调料。
大家学会了吗，在炸鸡翅的时候，最好用小火，以免旁边薄的部分煎焦了。小编建议大家，鸡翅不宜多吃，鸡翅是有营养的，但吃多了不仅容易发胖，并且鸡翅上淋巴腺比较多，吃多了对人体不好。大家快动手制作这一道可口的鸡翅吧!
红烧鸡翅的正宗做法是什么？
说起红烧鸡翅，小编我都要忍不住流口水了。我以前经常会自己做可乐鸡翅自己一边吃一边看电视，别提有多享受了啊。鸡翅一般可以分为鸡中翅和鸡尖，鸡翅的做法有许多许多种，煎、炸、烤、焖都是可以的。我们比较喜欢的一般是烤鸡翅和红烧鸡翅。红烧鸡翅的正宗做法大家知道吗?
做法一：
材料
鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
小诀窍
注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最后注意别烧干了。
做法二：
材料
鸡翅500g，调料：姜片，葱片，干辣椒，花椒，八角，蒜
做法
1、把所有调料(除葱以外)掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
3、放入一些热水，淹没鸡翅就行。
4、放入调料蛋和葱片、干红辣椒，适量酱油，适量盐。
5、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
小诀窍
注意控制火候，切不可把糖熬焦。
以上介绍了两种红烧鸡翅的做法，都是比较实在的方法，材料工序什么的也都不难。相信大家看了以后一定会自己学会的。鸡翅既可以作为下饭菜，也可以作为休闲的零食来吃哦。实在是很不错的。各位朋友们赶紧学起来，肯定让你身边的朋友们对你刮目相看。
可乐鸡翅的正宗做法是什么呢
可乐鸡翅是很多人都很喜欢吃的一种食物，可乐的甜味加上鸡翅的鲜美，一定是一种美妙的味道。现实中很多人虽然喜欢吃可乐鸡翅，但是却很少有人知道怎么做可乐鸡翅。那么，鉴于很多人都想知道可乐鸡翅的做法，那么现在小编我就来为大家说明一下可乐鸡翅的正宗的做法是什么?
1. 鸡翅洗干净，直接丢进锅里干炒，炒干水分。
2. 捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。(因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。)
3. 放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿
4. 大火煮开。煮开捞一捞浮沫。(换锅。平底锅太浅。)
5. 火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃)。加一点儿鸡精或者味精
6. 完成
小贴士
鸡翅是不需要改刀划口 不需要腌制的。也不用加料酒等去腥味的调料。新鲜的鸡肉本身的味道一点都不会腥。加上可乐煮过是不会有异味的。
如果很怕太甜的话，建议减少用量，即不用漫过整个鸡翅高度差不多就是最多一半，但是要勤翻动翻动。浮沫还是要捞。
水收干点好吃哦。
如果有人反应说鸡翅腥。可能是对肉腥比较敏感很不能接受肉一丁点原味的话，如果不想在鸡翅上面划刀又想入味，拿着小刀从关节那里顺着骨头狠狠扎一刀 ，加姜加料酒腌制完了再来煎
还有，一定要捞浮沫!浮沫腥!再都接受不了的话!煮的时候请你加点姜吧!
以上就是小编为大家介绍的关于可乐鸡翅的正宗的做法的具体内容了，看了以上的内容，相信大家应该会觉得可乐鸡翅的做法其实不是很难，需要的食材也是很简单的，所以，如果有人想学习做可乐鸡翅的话，就赶紧了解一下上面的具体步骤，试着做一下吧。
正宗湖南啤酒鸭的做法是什么
都说湖南的美食才是天下第一的，这一点小编不反对。因为去过湖南的朋友都知道，这个地区的美食应有尽有，而且还有一种名为啤酒鸭的食物，更是让人喜爱的不得了。有的人喜欢吃北京烤鸭，但很多人还是会认为湖南啤酒鸭比烤鸭更好吃。那么，正宗湖南啤酒鸭怎么做?
食材清单
鸭子 1只 啤酒 350毫升 青椒 50克
盐 2克 花椒 5克 大葱 1根 姜 1块 大蒜 10克 老抽 5毫升 生抽 6毫升
小技巧
1、鸭子最好选用家养的土鸭，味道更鲜美。
2、要是嫌红辣椒不辣的话，可以选用小米辣。
正宗湖南啤酒鸭的做法步骤
1
仔细挑选好一只肥瘦适中的鸭子，洗净后，切成小块。
2
青红椒用滚刀切成小块，姜切片，蒜拍扁。
3
将鸭肉放到锅中，放入适量的水，放入姜片、料酒，大火，滚开，去除腥味。
4
另取炒锅，倒入适量油，放入拍扁的蒜瓣，炝锅。
5
放入鸭肉进行煸炒。
6
倒入料酒、蚝油、生抽、老抽、盐等调味好的汁，继续翻炒。
7
鸭肉炒的差不多时，倒入啤酒。啤酒可以选瓶装，也可以选用罐装的。
8
再加入适量的水进行炖煮，盖好锅盖。
9
闻到鸭肉的香味时，加入早准备好的青红椒，翻炒后收汁。
10
盛到盘子里，颜色鲜亮，香味四溢。
小贴士
如果有条件的情况下，第四步可以拿另外一个锅把仔姜和辣椒爆炒一下，等第三步快完的时候再导入，口感会更好，这个动作也可以提前做了。
啤酒鸡的做法最正宗的做法是什么
比较常见的鸡的做法有家常炖鸡、炒鸡块、还有火锅鸡等等，鸡这种肉食在人们的餐桌上是经常见到的，但是做来做去总是那几种方法，没有新意，吃起来也会兴趣缺缺。在这里教大家做一道啤酒鸡，让大家在新奇之中品尝一下不一样的味道，或许有人吃过啤酒鸡，但是你知道最正宗的啤酒鸡是怎样做成的吗?
啤酒鸡原料：童子鸡一只 啤酒一罐 大蒜 生姜 辣椒 花椒等
啤酒鸡的做法：将鸡切块焯水备用
将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味。开大火，倒入鸡块翻炒1分钟
加入10克料酒，加生抽30克，加老抽5-10克(老抽+生抽就相当于普通酱油的效果)加啤酒1罐
如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材持平即可。盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收干即可出锅拉
烹饪小技巧红烧的不选择老母鸡。童子鸡比较嫩的，一般烧半个小时就酥了，如果是做给小孩子吃，可以将这里的时间延长，将配料中的花椒辣椒去掉，非常的美味!出锅前不用放味精、鸡精之类，本身就很鲜美的。中途不用放糖，因为啤酒自身带点甜味的。
怎么样，你是不是觉得啤酒鸡的味道十分的独特呢?这道菜肴可是老少皆宜的，不过在吃的时候食用者如果有老人或者孩子，在调料和火候方面还需要根据自己的实际情况加以调整，这样才能够让更多的人品尝到更美味的食物。
红烧鸡翅的做法最正宗的做法是什么
红烧鸡翅是很多朋友喜欢的一道菜，但是往往自己在家走的鸡翅就是不够入味，不像在饭店里吃的那么有滋有味，其实这是需要一些小技巧的，在腌制鸡翅的时候一定要把鸡翅用刀轻轻划开两道，因为这样子腌料的味道才会进到鸡翅的里面，再煮的时候也比较容易入味，也熟的快些。
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜
制作过程：
鸡翅用水焯一下。把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
鸡翅虽然好吃，但也不能贪吃，现在的鸡激素是比较多的，吃多了会给身体健康带来不利的，而且红烧鸡翅也是比较浓油赤酱的一道菜，在大多数时候大家还是吃的比较清淡为好，但事偶尔吃一些也是可以的，学会了最正宗的烧法，下次嘴馋就可以自己直接做了。
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