糖油粑粑的家常做法
冬季养生粥家常做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“糖油粑粑的家常做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
对一些食物制作上，要先对它的制作流程进行了解，这样制作的时候，才能够顺利进行，随意的进行制作，会让食物口感改变，这样吃的时候，对身体也是没有太多帮助的，那糖油粑粑的做法如何呢，对糖油粑粑制作上也不是很复杂的，下面就详细的介绍下这类食物制作方法。
糖油粑粑的做法：
做法一
材料
主料：玉米糍粑
调料：红糖 白糖蜂蜜
做法
1、锅内倒油后放入糍粑
2、将糍粑两面煎黄
3、红糖、白糖和少许蜂蜜用清水调好
4、浇入煎好的糍粑上，将糖汁小火收浓，均匀的挂满糍粑上
5、收好糖汁出锅即可
做法二
材料
糯米500克、熟(大超市有卖的)黄豆粉100克。红糖100克
做法
1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，(最好两个人)一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。
2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。
3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。
4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，(不能打久了，久了红糖就成丝了。)淋在糍粑上就好。
这些都是糖油粑粑的做法，制作糖油粑粑的时候，对它使用材料、时间都是要掌握好，这样制作后糖油粑粑才会很好吃，这样食物不能放置时间太长，因此制作数量一定要合理，使得一次就能吃完，这点要注意的。
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糖油粑粑的做法及配方
糖油粑粑这种东西是比较是一种用糯米粉制成的食物，这种食物是通过一些比较特殊的方式制成的，这种东西吃起来是比较美味的，它的味道是那种比较甜的，它的做法跟配方是有很多的讲究的，而且价格也比较便宜，特别受大众欢迎，那么糖油粑粑的做法及配方是什么呢？
糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
做法:1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。
3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。
这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。
红糖加多会颜色过深，所以注意在调糖汁时加入适量白糖来调整颜色和甜度加入蜂蜜或者饴糖可以使糖汁更具粘稠性和光泽度，口感也更好。
米浆粑粑的家常做法
有很多食物在制作上都是比较复杂，想要能够很好的制作出美味的食物，就需要先对它的制作食材选择进行了解，这样在进一步对制作步骤进行认识，才能够轻松的制作出完美的佳肴来，米浆粑粑是很多人喜爱吃的，这类食物营养价值很高，那米浆粑粑的做法如何呢?
米浆粑粑的做法：
原料:上等白米500克。鸡蛋10个、冷饭50克。明矾10克、白糖200克、植物油150克。
操作:(1)米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，兑入明矾，白 糖搅匀溶化。
(2)特制平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一幌，使米浆遍布锅面，上火加盖，到底面烙至淡黄色时取出。依此法再煎米浆粑粑1个，至底面烙黄时，用手铲将粑粑翻身,面上磕入鸡蛋1个，盖上1个白色面米浆粑粑，至蛋面呈黄色时，用手铲把粑粑翻身，然后取出折成形如半月的饼即可食用。
营养价值:大米 - 又名稻米。 大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(pER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
以上就是对米浆粑粑的做法详细介绍，它的制作步骤并不是很多，不过在制作米浆粑粑的时候，火候要掌握好，制作的时候火候不宜过大，否则制作出来的米浆粑粑口感会有发硬的现象，这点制作的时候要注意的。
糖油粑粑怎么做是脆的
糖油粑粑是一种比较常见的美食，这种东西吃起来是非常美味的，而且它的做法相较而言也是比较简单的，糖油粑粑这种东西在长沙是特别受欢迎的，但是那些吃起来比较脆的糖油粑粑做法是比较有讲究的，所以很多人不知道它的具体做法，那么糖油粑粑怎么做是脆的呢？
糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
做法:1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。
3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。
这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。
红糖加多会颜色过深，所以注意在调糖汁时加入适量白糖来调整颜色和甜度加入蜂蜜或者饴糖可以使糖汁更具粘稠性和光泽度，口感也更好。
炸空心糖糍粑粑的做法是什么?
空心糖糍粑粑是属于一道地方的名吃，主要原料有糯米粉加上糖所制作而成的美食，不仅口感香甜软糯，而且也有一定的营养价值，而且做法也很简单，空心糖糍粑粑也可以用白糖也可以用红糖进行制作，不同的糖有不同的口感，深受大众的喜爱，需要准备糯米粉加上糖来制作。
炸空心糖糍粑粑的做法
材料
糯米500克、熟、黄豆粉100克。红糖100克
做法
1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，(最好两个人)一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。
2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。
3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。
4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，(不能打久了，久了红糖就成丝了。)淋在糍粑上就好。
材料
红糖，糯米粉
做法
1、红糖用水冲开
2、糯米粉加水揉成面团
3、把面团分小份，做成小饼
4、平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎
5、待两面煎成金黄色
6、把冲好的红糖水倒入锅中
7、翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁
8、等糯米粑变软，就可以装盘了
材料原料：
水磨糯米粉，糖汁 (糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。)方法
1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。
3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。
糖油果子的做法大全
糖油果子是成都的一种小吃深受人们的喜爱，做法很简单也很好吃，现在和大家分享想要吃不需要去到成都在家就能做，今天和大家分享这道美食的做法，喜欢吃甜的人不要错过这道美食。糖油果子外形远远的很想鹅蛋，糖油果子香甜可口以糯米为原料很好吃，在成都的庙会上随处可见，一根竹签串起五六个咬上一口粘粘的。
1.将汤圆粉用温开水调和。(以可以成型为准]
2.搓成汤圆一般大小的圆坨坨。并且放在干净的湿布上面。(一定要湿布，不然会粘在上面的)
3.锅里放入油和糖。比例为5:3。
4..小火，耐心的搅拌。直到糖化了。(火不能大，油温不能高。不然糖会熬苦的)
5.陆续放入之前做好的汤圆，不停地翻炒。让每一个汤圆都裹上糖。(同时也是要一直小火)
6.等到每个汤圆都充分裹上糖，并且外层已经起了一层脆脆的东西就可以起锅了。(多的油不要，)再撒上一层芝麻。
二、 糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每串约一元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道
如上所述这道糖油果子真是很棒呢，推荐给大家喜欢的人一定不要错过，糖油果子的做法很简单，糯米和红糖是这道美食的主料，这道美食一千多年就有了，很多古人都喜欢吃这道美食，做好之后撒上芝麻既有营养又好吃，要小心火和油的比例，刚开始做的时候或许不会那么美味要很成功的掌控火候。
粑粑的做法
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做粑粑这道菜吧。
2.普通米粉和糯米粉按1：1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面，跟做饺子皮差不多，觉得干就加适量的煮鼠曲草的水。
3.不停的揉搓。
4...........
5..........
6.瞧!很足的食物纤维呢。
7.让面醒一醒，一边准备馅料去。
8.馅料：腊肉、葫萝卜、蒸过扣肉的梅菜干（图9）。
9.......
10.炒好的馅料。
11.做法：搓成圆子状。
12.压平。
13.捏薄，比饺子皮稍厚一点。
14.装多点馅。
15.捏拢。
16.像这样下锅蒸。
17.出锅喽。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的粑粑呈上桌吧！
糖鸡蛋的家常做法
鸡蛋的营养价值很高，吃鸡蛋对身体帮助比较大，不过在吃鸡蛋的时候，一定要适量进行，它含有的胆固醇过高，吃的太多的话，会影响到身体各方面的，尤其是对中老年人，更是要注意这点，糖鸡蛋是制作鸡蛋很好选择，对糖鸡蛋的做法如何呢，这样制作鸡蛋也不是很复杂的。
糖鸡蛋的做法：
材料
材料A：糖 50克，热水50克
材料B：鸡蛋2个(只要蛋黄)，香草精，牛奶250克(正好一个袋装的)，糖20克，Gelatin 10克，水20克
做法
焦糖做法：
1)将A中的糖放在锅中小火加热，一边搅拌一边加热，成褐色离火(小心烧糊)，加入热水搅拌。热水要慢慢的放，不然会溅的很厉害的;
2)将焦糖水放入容器里，要是想要成品层次分明些，建议放在冰箱冰一下
布丁液做法：
3)Gelatin先加冷水拌匀，再加少许热水融化开;
4)将B中的牛奶加入糖小火加热，至温热时拌入打散的蛋黄液和香草精，用打蛋器(whisk)把溶液搅拌均匀;
5)将融化的Gelatin加入蛋液中，搅拌均匀;
6)布丁液倒入放好焦糖的容器中，等稍凉后放进冰箱，使其凝结即可。
以上就是糖鸡蛋的做法，制作糖鸡蛋的时候，要注意其他食材放入一定要合理，而且制作糖鸡蛋过程中，对不懂的地方，可以咨询他人，这样制作的时候，才会知道该如何进行，制作后吃对身体不会有影响，利于身体各方面发展。
玉米粑粑的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示玉米粑粑的做法。
2.2玉米去皮去须洗净
3.121用搅拌机打碎成玉米糊
4.212玉米脱粒到碗里
5.打碎的玉米湖加入面粉
6.再加入白糖
7.再加入泡打粉
8.发酵粉加温水调好倒入玉米糊里 拌匀
9.加入植物油拌匀
10.拌匀的玉米糊醒20分钟
11.分别装入备好的容器里
12.排入蒸锅，水开后大火蒸8分钟即可。
13.蒸好的玉米粑粑
玉米粑粑做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
荠菜粑粑的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做荠菜粑粑
2.控水的荠菜剁碎。
3.和入纯糯米粉和适量白糖。喜欢咸味的，可以改放适量食盐。
4.揉面团。揉面团的力道直接影响粑粑的口感，所以，想要粑粑筋道软糯，就用力揉面，不要偷懒哦！
5.把荠菜的汁水揉到与糯米粉完全溶合，面团就算揉好了。
6.把面团分成小坨搓成粑粑生坯，放到蒸笼上，冷水大火蒸三十五分钟左右（这个时间要试个人炊具火候自行把握）。用筷子插入粑粑，不粘筷子即蒸熟了。
7.看，新鲜出锅的粑粑，还腾腾的冒着热气呢！香味扑鼻！
8.稍稍凉一下，粑粑的颜色又绿了，也不会有刚出锅时那么粘了。
9.装盘开吃吧！尝尝这春天的滋味儿！
潜心的钻研才成就了荠菜粑粑，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
韭菜粑粑的做法
粑粑在我国的南方常见，而且可选择多种食材搭配，味道鲜美，很多家庭以此为主食。韭菜粑粑也是一种常见的美食，而且在南方多取用野韭菜来制作，韭菜具有活血的功效，而且对于男性来说也是一种比较好的壮阳食物，韭菜粑粑的做法简单，可在家里制作，而且可加入自己喜欢的调料。
用料
野韭菜 适量
盐 适量
米粉(又名蒸菜粉) 适量
汤料 适量
鸡精 适量
色拉油 适量
野韭菜粑粑的做法
1将野韭菜择干净，洗干净，切成1-1.5公分长的小段!
2将锅烧热，不放油，放进去切好的夜韭菜，轻炒几下，将野韭菜炒软为止，关火，用汤碗盛出野韭菜，在汤碗里加入米粉，盐，鸡精，汤料，和野韭菜一起搅拌
3用手将调好的野韭菜做成大小差不多的粑粑形，在平底锅里加适量的色拉油，烧热，将粑粑放进去，两面煎成金黄就好了
健康功效
韭菜:活血化瘀
食材用料
韭菜 一把相克食物
鸡蛋 两个相克食物
韭菜粑粑的做法
1.把面粉 鸡蛋 韭菜 放一起和好
2.里面我自己加了点胡椒粉跟五香粉 盐
3.锅烧热 放点猪油
4.猪油抹匀 要适量的放
5.慢慢煎好 翻过来继续煎另一面
6.好了就可以吃啦
材料
韭菜，黄蚬，葱姜，料酒，盐。
做法
1韭菜洗净切寸段;
2锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉;
3炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒;
4加盐调味后炒匀即可出锅。
食材明细
主料
小麦面粉
250g
辅料
鸡蛋
2个
韭菜
50g
盐
0.5g
菜籽油
500g
其他
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
步骤
1面粉适量，韭菜洗净切成小段、1～2鸡蛋、盐备用。
2面粉放大盆里，打两个鸡蛋、适量盐、放少许水(水不要太多，以浓稠点最好)顺时针搅拌3分钟备用。
3搅拌好备用
4锅里倒油烧开就可以炸了。油勺放上搅拌好的面，(不要太多)轻轻放入锅中，慢慢摇晃粑粑自动掉落的锅里，粑粑飘起就可以捞起放盘里。
蒿子粑粑的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好蒿子粑粑
2.1面粉和糯米粉按３：２的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）
3.2烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）
4.1将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入４
5.2加两鸡蛋和少许水打散
6.将５加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油
7.为造型我用模具煎出来的花花
8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速
看完小编对蒿子粑粑的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
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