紫薯开花馒头的做法大全是什么
冬季养生馒头。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“紫薯开花馒头的做法大全是什么”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在北方吃馒头是常事，但是很多人天天都吃馒头也是很乏味的。因此他们就针对馒头这一食物进行了一些改良。开花馒头就是其中一种。紫薯开花馒头也是其中营养比较丰富的，因此我们就要了解一下这一面食的做法。那么到底紫薯开花馒头的做法大全是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
紫薯(Ipomoea batatas (L.) poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
一、主料
紫薯一个 面粉300克
酵母粉4克 清水170克左右
二、步骤：
紫薯开花馒头的做法1. 紫薯蒸熟、去皮、压成泥。
紫薯开花馒头的做法2. 拿200克面粉和成白面团，用100克左右的面粉与紫薯泥混合，和成紫薯面团，如果紫薯太干，可以适当加些水。
紫薯开花馒头的做法3. 将两种面团放置一边进行发酵。
紫薯开花馒头的做法4. 两种面团发至两倍大即可。
紫薯开花馒头的做法5. 将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子。
紫薯开花馒头的做法6. 取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中 ，像包包子一样。
紫薯开花馒头的做法7. 包好后收口朝下，稍微揉圆整理下。
紫薯开花馒头的做法8. 用刀在上面横竖十字切两刀。
紫薯开花馒头的做法9. 放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵。
紫薯开花馒头的做法10. 大火蒸15分钟即可。
紫薯开花馒头的做法大全是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这种面食该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
扩展阅读
南瓜紫薯开花馒头的做法
这是一道能够宴客的佳肴，南瓜紫薯开花馒头非常有营养，而且具有健脾胃、清热解毒的功效，能够帮助人体排除毒素，在做南瓜紫薯开花馒头的时候没有太大限定，如果能够放入冰箱几个小时，再取出来味道会更好，提议大家在夏季做这道菜，可以帮助降暑消热。
2、紫薯去皮切块
3、南瓜块和紫薯块上锅蒸熟
4、南瓜压成泥
5、紫薯压成泥
6、南瓜泥里放入面粉，酵母粉和白糖
7、紫薯泥里加入面粉，酵母粉和白糖
8、揉成光滑的南瓜面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
9、揉成光滑的紫薯面团，保鲜膜盖好，温暖的地方发酵
10、南瓜面团发酵开的样子
11、紫薯面团发酵开的样子
12、把南瓜和紫薯面团放到案板上揉搓排气，搓成长条
13、两个长条都切成大小相等的面团
14、把南瓜面团按扁擀圆
15、紫薯面团揉成球状
16、紫薯球放在南瓜面片上，像包包子包起来，收口向下，揉圆
17、用刀在顶部切十字，二次发酵二十分钟
18、凉水上锅，水开二十分钟后关火，五分钟后揭开锅盖
19、装盘
这就是南瓜紫薯开花馒头的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
紫薯南瓜开花馒头的做法
食品安全问题在我国一直是个大问题，随着地沟油等问题的曝光，越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭，这样吃着才放心，紫薯南瓜开花馒头的做法简单，能有效避免吃到地沟油等，保证自身及家人的健康。
2、入蒸锅蒸熟分别压成泥
3、分别加入两克酵母和面粉，和成面团，放温暖处发酵至2.5倍大小
4、发好后紫薯面
5、南瓜面
6、分别取出排气揉光滑
7、分成等份的小面团
8、拿黄色擀成圆面片
9、包入紫面团
10、像包包子一样收口朝下
11、用刀切十字
12、都做好后放入刷了油的蒸屉，入蒸锅二次发酵
13、发好大了一圈，开火蒸15分钟，蒸好后关火焖3分钟
14、蒸好后
15、装入盘里
饭店食物的来源我们无从得知，卫生也可能得不到保证，紫薯南瓜开花馒头的做法简单，自己做也能保证卫生。
紫薯开花馒头的家常做法
馒头是很常见的主食之一，对馒头的选择可以放心进行，馒头利于身体消化，而且吃馒头对身体各方面营养元素补充有很好帮助，不过对馒头制作，也是要讲究方式方法，制作馒头不能随意进行，否则制作出来的馒头不会很好吃，那紫薯开花馒头的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
紫薯开花馒头的做法：
原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g
做法：
1 红薯去皮洗净
2 切块上锅蒸熟
3 正好的紫薯用勺子压成泥
4 将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀
5 揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大
6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团
7 将剩下的白面团分成小剂子
8 紫薯面团也分成小剂子
9 取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团
10 包好收口
11 用刀子在其表面划十字
12 做好的紫薯开花馒头
13 将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可
小贴士：
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。
在对紫薯开花馒头的做法认识后，制作紫薯开花馒头的时候，都是可以按照以上步骤进行，不过需要注意的是，在制作紫薯开花馒头的过程中，对紫薯的使用，一定要适量的进行，紫薯使用不能过多，否则会影响到馒头口感。
紫薯南瓜粥的做法大全是什么？
说到紫薯和南瓜我想大部分的人都应该吃过这两种，这两种食物含有的粗纤维都非常的多，经常吃有利于身体健康，还能够降血压，降血脂，防止胆固醇转变为血脂，这样的话就十分适合中老年人吃哦，还能很好的促进消化。其实对于所有的人群来说紫薯南瓜粥都是很不错，下面看看它是怎么做的吧。
做法一：
材料
紫薯，南瓜
做法
1、紫薯、南瓜削皮切塊;
2、放進鍋裡煮熟即可。
做法二：
材料
南瓜，紫薯，冰糖
做法
1.南瓜去籽切小块，我用的是小金瓜，皮很薄，就没去皮，如果是普通的南瓜记得去皮
2.紫薯去皮切小块
3.将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮
4.煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可。
益处:
1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;
2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;
3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质;
4.降低感冒的次数和缩短持续时间;
5.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;
6.具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
7.缓解花粉病和其它过敏症;
8.增强动脉、静脉和毛细血管弹性;
9.保护动脉血管内壁;
10.保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;
11.松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);
13.防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效)。
紫薯南瓜粥对人体相当的好，尤其是能够降低胆固醇，保护心血管，防止发生动脉粥样硬化。希望大家能够好好的利用这一道美食，它既可以让你们的嘴巴享受，同时还能够预防和治疗疾病。在做紫薯南瓜粥的时候最好是开始先切小丁，这样才能煮的比较糊。
紫薯和面粉的做法大全是什么？
紫薯的做法还是比较多的，可以和面粉做成各种面食。这样能够提升面食的营养价值，紫薯是很好的抗氧化剂，有一定的防癌抗癌的作用，紫薯可以和面粉一起做馒头。里面加入牛奶，放黄油，再放入白糖。吃起来比蛋糕还要好吃，营养功效更是没的说，做起来相对也不难。
主料:面粉300克、牛奶200克、紫薯三个约600克、酵母4克、糖50克盐3克、黄油36克。
面粉与紫薯的约会的做法步骤
1. 紫薯清洗干净，为了节省时间我讲紫薯去皮切成片隔水蒸熟，不要放在水里煮这样会影响紫薯的甜度
2. 蒸紫薯的同时我们和面，将面粉中加入牛奶，糖，黄油，盐，酵母用温水化开，切记水温不能太高，不然酵母会失效，面放一旁发酵。我使用面包机和的面，非常省事。
3. 将紫薯放入盘中，用筷子碾碎，我因为之前没有将老的丝挑出来
4. 将不烫手的紫薯放入保鲜袋中，用擀面杖将紫薯压成泥装，用保鲜袋可以不用弄的案板上都是，而且紫薯也不会流失水分
5. 将处理好的紫薯揉成小球
6. 将发好的面分成比饺子皮略大的面团，赶成边薄中间厚的皮
7将紫薯包入皮中，像包包子一样，将接口处朝下
8. 所有的坯子做好后再醒十分钟
9. 凉水下锅蒸十五分钟，摆放时尽量隔些距离，因为我们家没有蒸锅，所以我用电饭煲蒸的
10. 十五分钟后，出锅了!
紫薯粉条的家常做法大全是什么
紫薯粉条也是一种常见的粉条，粉条是紫色的，相比于普通的粉条来说，营养价值会更高，有一定的抗氧化性，在防癌抗癌方面的作用也比较好，还有很好的促进消化的作用，紫薯粉条的家常做法还是比较多的，可以做成凉拌紫薯粉条，也可以做成香菇紫薯粉条等等。
一、香菇紫薯粉条
用料：紫薯粉丝适量、干香小香菇10个、干贝5个、香肠一根、小米椒3个、葱一根、老抽少许、盐少许、油少许、鸡精少许。
紫薯粉丝的做法
晚上用大碗装水泡发香菇，早上捞出香菇，香菇水留着备用，把香菇切丁、香肠切片、小米椒、葱切小段备用。紫薯粉丝的做法 步骤1
紫薯粉丝用热水浸泡20分钟后捞出，用半碗香菇水煮一下粉丝，开了关火捞出粉丝放碗里。
锅内放油，除葱花外其余的倒入锅里炒香，把剩余的半碗香菇水倒入锅内煮开，加入少许的老抽、盐、鸡精，关火倒入薯粉丝上，再撒入葱花即可。
二、凉拌紫薯粉条
材料：紫薯粉1小把，黄瓜半根，美滋滋熟花生米1汤勺，生抽1汤勺，蒸鱼豉油1汤勺，醋1汤勺，熟辣椒油1汤勺，白糖1茶匙。
做法
1.准备好所需原料。
2.紫薯粉用清水泡至约15分钟至软。
3.小煮锅加入清水，放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡。
4.取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
5.黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀。
6.放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可。
双薯开花馒头的做法
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，双薯开花馒头的做法特别简单，难得的是它还很可口。
2、酵母粉用两个小碗分别放，碗中放入30度的温水将其化开。
3、往装红薯和紫薯的容器里放入白糖和化好的发酵粉，用筷子顺时针搅成絮状。
4、将其揉成两个光滑的面团，用保鲜膜盖好发至两倍大。
5、发好的面团可以用手指头按一下，如果不弹回来说明面团发好了。
6、将面团里的气泡揉出来。
7、将红薯面团搓成长条，切成大小差不多大的小剂子，撒上少许干面粉。
8、将红薯小剂子擀成差不多大小的皮。将紫薯面团用手搓成大小差不多的丸子。
9、将紫薯丸放在红薯皮上面，用红薯皮将紫薯丸包裹严实，做成圆形馒头状。
10、用刀在做好的馒头上切十字，再次发酵二十分钟。
11、将做好的开花馒头放入凉水锅中，开大火，水开后蒸二十分钟，关火后再虚蒸五分钟。
12、蒸好的双薯开花馒头。
13、成品图。
健康的生活离不开合理的饮食，双薯开花馒头的做法其实是很简单的，而且营养也是不错的。
紫薯开花馒头怎么做好吃？
做紫薯开花馒头的时候需要准备的就是几种佐料，一般用的面粉就是普通的面粉，但是需要在里面加上牛奶鸡蛋或者是酵母粉，主要是为了让味道更加松软，或者是放上一些泡打粉，也是能够让面变得更加好吃的制作方法很简单，把紫薯碾成泥状，放在面糊中搅匀。
主料
紫薯
普通面粉
辅料
牛奶
酵母
调料
详细步骤
1、紫薯切丁，放在锅里蒸熟
2、放入面包机中，摊凉
3、放入其它材料
4、按发面团的键
5、这是揉好的面团，因为只有一个紫薯，所以加的其它材料也不多，感觉面团挺少的
6、发酵好的面团
7、整形
8、揉成圆形，放入蒸笼中，蒸笼布先打湿
9、水热后放下蒸笼，蒸十分钟左右
10、蒸好的馒头。
橙薯开花馒头的做法
食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，橙薯开花馒头的做法是十分好掌握。
2、橙薯削皮切薄片，放入蒸锅蒸十分钟。
3、将5克的干酵母用100ml的温水融化，待用。
4、将酵母水缓慢地倒入盛有150克的面粉的容器里，用筷子搅拌成雪花状，再把它揉成光滑的面团，酵母水留些许做其他用途。
5、将蒸熟的橙薯拿勺子压成泥状，加入一勺的蜂蜜和白糖搅拌均匀待用。
6、把薯泥倒入盛有70克面粉的容器里，加入之前剩余的酵母水，再把它融成光滑面团。
7、将揉好的两色面团，盖上保鲜膜发酵40分钟。
8、待发酵时间到了，用手指戳下面团中间，如不回缩，那就证明面团发酵好了。
9、取出两色面团揉面，排出空气，并搓成长条状。
10、把面团用刀切成大小数量相等的小剂子。
11、将白面剂子擀面皮,橙面剂子揉成圆球状。
12、取一白面皮放置手上，将橙球置于中心。
13、用包包子的手法，将橙球包裹住。
14、团一团圆，依次全部做好，封口朝下，静置15分钟。
15、把蒸盘刷油，码入馒头，并在馒头中心点，用刀切十字，上蒸锅大火烧开水，转中火蒸制25分钟，关火，需焖5分钟即可出锅。
16、摆盘上桌，即可享用。
橙薯开花馒头这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。
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