麦芽和山楂的做法
山楂柠檬冬季养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“麦芽和山楂的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
山楂是很多人喜爱的选择，吃山楂对开胃有很好帮助，而且消化不好的时候，选择这类食物，对缓解肠胃问题也是有效果的，不过在吃山楂的时候，一定要适量进行，对它在吃的时候都是不能过多选择，那麦芽和山楂的做法如何呢，制作它也不是很复杂的，下面就详细的介绍下。
麦芽和山楂的做法：
做法一
原料：炒山楂10～15克 炒麦芽10～15克 红糖适量
制作：把山楂、麦芽及红糖一同放入搪瓷杯内，加水煎汤，煎沸5～7分钟后，去渣取汁。
做法二
原料：山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶芯10克。
步骤：将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用，有益气清心，健脾消滞的功效
做法三
材料：山楂10克，麦芽10克
步骤：将山楂、麦芽同用水煎熬，取药汁约100毫升，冲红糖水，作饮料服。
营养价值
营养分析
炒麦芽善消面食，除积滞;山楂解肉食油腻，行积滞。二药合用，既消食又开胃，且味酸甜美，小儿乐于饮用。
食用指南
用法：以上为1日量，分作2次，当饮料温热服。
功效作用
功效：去积滞，助消化。适用于小儿伤食。
在对麦芽和山楂的做法认识后，制作麦芽和山楂的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意的是，在对麦芽和山楂制作数量上，对它都是不能过多进行，山楂制作后隔夜后在吃，它作用会减少，对身体不会有太多帮助的。
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谷芽麦芽山楂的功效
谷芽麦芽山楂这三种食物放在一起煮水之后，在吃饭之前或者是吃饭之后喝，会有帮助消化和健脾开胃的作用，尤其适合厌食、伤食引起的泄泻已经腹胀等患者服用。谷芽麦芽山楂既是食物也是中药材，并且煮水之后适合长期饮用，谷芽麦芽山楂放在一起煮水，味道酸甜可口，喝的时候还是会感觉到比较好喝的。谷芽麦芽山楂的功效情况一谷芽麦芽是一种不错的消化选择，它对治疗食积不消、脱腹胀满病症都是有着很好的帮助，因此有很多人都喜爱选择它吗，尤其是对中老年人，对它在购买上，也都是比较多。情况二麦芽，味甘平，归睥，胃，肝经。其功效能消食和胃，退乳。麦芽能理脾和胃，助消化，适应于一切食积之症。常配山楂，神曲，治食积不化，腹胀腹痛，嗳腐吞酸等症。前人谓麦芽能补脾胃之虚，宽肠胃，但麦芽补益之力甚微。情况三若在补脾药中少加麦芽以理胃醒脾，则确有补而无滞，消而无伤之妙。其次麦芽有回乳之功，可用生麦芽100克煎服，治产后乳汁溢出不止，欲断不能。情况四但传统认为麦芽少用则通乳，多用则退乳。退乳宜生用，健胃宜炒用。然麦芽不耐高温，过炒则破坏淀粉酶的活力，降低其原有功效。麦芽有疏肝的作用，可以用于肝胃气滞，木土失调的症状，所以《本草求源》谓：“凡麦谷之发芽，皆得升生之气，达肝木以制脾土，故能消导。”情况五谷芽，味甘平，归脾胃经，其功效能消食和中，醒脾开胃。谷芽麦芽水的作用与麦芽比较相似，但但是量比较的弱。谷芽能和中，益养胃气，消食而无伤中之弊，配合党参，白术等，治脾虚食少，纳谷不香，气短乏力之证，如《澹潦方》之谷神丸。配山楂，扁豆，芡实等，治脾虚气弱，食谷不化之泄泻，如《麻疹集成》之健脾止泻汤。情况六麦芽，谷芽都有消食健胃之功。但是麦芽偏向于消食疏肝，而谷芽长于醒脾养胃。故《本经逢源》谓：“谷芽启脾进食，宽中消谷而能补中，不似麦芽之克制也”。
麦芽山楂回奶吗
麦芽是可以起到回奶的，而山楂是可以开胃消食的，这两者放在一起煮水是可以起到调理肠胃以及回奶的功效，但是回奶的效果是跟我们的体质是有关系的。如果产妇的奶水比较多，回奶的速度就会慢一点，而且确保回奶的情况，需要调整自己的饮食，并且妈妈们可能要忍受宝宝戒奶出现的乳房胀痛情况。
回奶怎么煮麦芽山楂水
用料：麦芽 10g;山楂 3g;红糖 15g
做法：先将山楂切片与麦芽分别炒焦(也可以选购中药店的炒麦芽与干山楂片)。将炒好的山楂片与炒麦芽放入干净的小锅中，加水400ml，中火烧开后，转小火继续加热15分钟。将煮好的水放至稍凉后，调入红糖，即可饮用。
功效：此饮料有回奶的作用，对回奶时乳房胀痛、乳汁郁积有缓解的作用，可在断奶期间代替水饮用。
麦芽山楂水多久回奶
麦芽煮水是民间常见的帮助产妇回奶的方法，特备是服用炒麦芽煮水，对某些产妇回奶有不错的效果。由于影响麦芽水回奶效果的因素很多，所以具体几天要主要取决产妇奶汁的多少、饮食结构等。如果是母乳非常充足，那么就回奶的速度就比较慢，如果奶汁比较少，那么回奶的效果也就更好。为确保回奶效果，在饮食建议不要吃有助生奶的营养物质和肉类，而应该以清淡饮食为主。
给宝宝戒奶是需要一个过程的，这个过程对宝宝和妈妈都是比较辛苦的，宝宝要挨饿，妈妈要饱受乳房胀痛带来的痛苦，熬过去就好了。麦芽山楂水是有回奶的功效的，但回奶的时间也是因人而异的，宝妈不要着急哦，多给自己一点时间。
麦芽山楂回奶的方法
相信大家对于麦芽肯定是不会陌生吧，麦芽其实属于中药的一种，麦芽不但可以药用而且还可以食用，经常吃麦芽是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以麦芽深受人们的喜爱，常吃麦芽可以起到健脾开胃和回乳消胀等作用，所以麦芽受到了人们的欢迎，下文我们介绍一下麦芽山楂回奶的方法。
山楂麦芽回奶的方法
断奶后，妈妈可以服用山楂麦芽饮来回奶。具体做法如下：
用料：麦芽 10g;山楂 3g;红糖 15g
做法：先将山楂切片与麦芽分别炒焦(也可以选购中药店的炒麦芽与干山楂片)。将炒好的山楂片与炒麦芽放入干净的小锅中，加水400ml，中火烧开后，转小火继续加热15分钟。将煮好的水放至稍凉后，调入红糖，即可饮用。
功效：此饮料有回奶的作用，对回奶时乳房胀痛、乳汁郁积有缓解的作用，可在断奶期间代替水饮用。
回奶的方法回奶的方法主要有自然回奶及人工回奶两种。一般来讲，因哺乳时间已达10个月至1年而正常断奶者，常可使用自然回奶方法;而因各种疾病或特殊原因在哺乳时间尚不足10个月时断奶者，则多采用人工回奶方法，比如用生麦芽煮水，以达到回奶效果。另外，正常断奶时，如果奶水过多，自然回奶效果不好时，亦可使用人工回奶方法。
自然回奶即前面介绍过的逐渐减少喂奶次数，加长喂奶间隔时间，缩短单次喂奶时间。这样宝宝的吮吸刺激的减少就会使乳汁分泌量自然的下降。同时应注意少进汤汁及下奶的食物，使乳汁分泌逐渐减少以致全无。
人工回奶即用各种回奶药物使乳汁分泌减少的方法。可口服或肌肉注射雌激素类药物，如口服乙烯雌酚，每次5mg，每日3次，连服3～5天;或肌肉注射苯甲酸雌二醇，每次2mg，每日2次，连续注射3～5日。口服或外用中药类回奶药亦可有较好效果，如炒麦芽120g，加水煎汤，分3次温服;或食豆浆1碗，加少许白砂糖;或先将乳汁吸出，用皮硝50～60g，置于纱布袋中，外敷于乳房，潮解后需及时更换，每日3～4次。
除了典型的回奶食物，例如大麦茶、麦芽糖、韭菜、花椒、大料(茴香)、味精、人参、山楂、巧克力、苦瓜等。应该注意，还有太过于生冷辛辣的东西，平时的饮食也就不必太过于忌口。在关注回奶的食物有哪些后，专家提醒，平时回奶时饮食的选择，应忌食那些促进乳汁分泌的食物，如花生、猪蹄、鲫鱼、汤类等，否则将会事倍功半。
在上面的文章里面我们介绍了什么是麦芽，我们知道麦芽不但可以药用而且还能食用，麦芽有很好的食疗功效，常吃麦芽可以起到消食和开胃等功效，上文为我们详细介绍了麦芽山楂回奶的方法。
谷芽麦芽山楂瘦肉汤
谷芽麦芽山楂瘦肉汤这个名字听起来就很复杂，其实是一道很简单的菜，它的材料就包含在其复杂的名字当中。这道汤品一般是在仲春时节喝，因为它开胃消滞、去湿热，而肝又是在春季处于亢奋，味道酸酸甜甜，老少皆宜，而且特别受小朋友的喜欢，这道汤品的烹饪步骤也很好上手。
第一谷芽麦芽山楂瘦肉汤的做法。
材料：谷芽20克，麦芽20克，山楂10克，瘦肉300克，姜2片（3~4人量）。制作方法：先把谷芽、麦芽和山楂冲水洗净，并将其装入煲汤袋中，可避免细小的谷芽、麦芽四处漂浮，瘦肉洗净切块汆水去掉血污，然后将上述材料放入炖盅隔水炖2个小时，最后下盐调味即可食用。
第二汤品的好处。
夏季到来，人体汗液增多，消化液分泌相对不足，所以有的学生会出现消化功能变差、食欲降低的问题。在这种情况下，如果家长们再“强迫”孩子吃下各种高营养食物，他们食后难免会腹胀不适，有的甚至会出现厚腻的舌苔，此时我们定期煲一些健脾开胃的汤水会有一定的帮助。本膳中谷芽、麦芽合用具有行气消食、健脾开胃的功效；酸甜的山楂具有消食健胃、行气消滞、活血止痛的功效。如果选用焦山楂，则消食作用较强。谷芽、麦芽有助于消化米面食积，山楂有助于消化肉食积，合用可产生脾胃健运、疏泻正常、改善胃口等功效；由于药膳汤里配有肉类，考生们可以喝汤吃渣，这样就可以保证营养的正常摄入，可谓一举两得。
第三谷芽的作用。
谷芽能消食化积；健脾开胃。谷芽用于食积停滞；胀满泄泻；脾虚少食；脚气浮肿。消食和中，健脾开胃。谷芽用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。谷芽为禾本科植物稻或同科植物粟的成熟果实经发芽干燥而成。
山楂炒麦芽功效与作用
人人都知道山楂可以开胃生津，但是却是很少人了解山楂炒麦芽糖可以起到治疗小儿积食的效果，而且它的口感非常好，酸甜可口还可以助消化，如果小孩有食欲不振或者积食的症状，就可以用山楂炒麦芽糖来治疗，会有非常好的效果，许多家长朋友们可以记下以便备用。
一、营养价值
营养分析
炒麦芽善消面食，除积滞；山楂解肉食油腻，行积滞。二药合用，既消食又开胃，且味酸甜美，小儿乐于饮用。
食用指南
用法：以上为1日量，分作2次，当饮料温热服。
功效：去积滞，助消化。适用于小儿伤食。
二、治疗小儿积食
积食这种毛病，很多孩子都会有，所以这里我也想给大家讲讲。那些老是害怕孩子吃不饱的父母或者老人，一定要记得，孩子的脾胃还比较虚弱，“若要小儿安，三分饥和寒”，宁可让他们有饥饿的感觉，也不能让他们吃太饱。吃太饱了，不但营养吸收不了，还会导致孩子“积食”。
如果你发现孩子突然胃口变差，而且有口臭、鼻梁两侧发青、胃不舒服、肚子胀、睡不踏实、手脚心发热、无精打采的情况，甚至孩子发烧，就有可能是积食了。
虽然中医上说“积食郁热”，时间长了，积食会给孩子带来咳嗽、便秘、发烧、反复呼吸道感染等病症，只要及时处理，积食倒也不是大毛病。
但这积食处理起来，也不是吃大山楂丸助消化那么简单，我们还要分各种情况。比如，孩子要是特别爱吃肉，肉吃多了积食，可以吃焦山楂；要是孩子不爱吃肉，而是米面吃多了，可以用焦锅巴或者炒麦芽；如果孩子是吃元宵等难以消化的甜腻之物导致积食，也可以用炒麦芽；要是鸡蛋吃多了不消化，可以用醋或者神曲……
不过由于一般家长都不会给孩子们乱吃东西，所以通常导致积食的原因都是肉吃多了，或者饭吃多了，那么这时候，我们分别用焦山楂和炒麦芽来处理就好。
焦山楂不是什么稀奇的山楂品种，而是把干净的山楂果肉炒到表面变成焦褐色，就成了。大家可以在药店买到。炒熟以后，它的酸味变弱了，苦味增加了。功效主要是消食健胃，行气散瘀。不管大人还是小孩，如果是肉食积滞、胃脘胀满，吃它就行。
而炒麦芽的功效是健脾和胃，消食化积。对于米面、红薯等淀粉类食物引起的积食，它有很好的助消化作用。用现代营养学的说法是，炒麦芽不仅可以促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，而且它所含的α和β淀粉酶，还可以把淀粉分解成麦芽糖与糊精，所以能促进消化。
山楂陈皮麦芽饮怎么做？
营养的食材对我们的身体健康会起到很好的作用，比如说山楂陈皮麦芽等等这些食物，用来泡水喝对我们的身体健康都是有好处的。小编就为大家具体的讲一讲山楂、陈皮，麦芽饮的做法以及它的功效。
材料麦芽10g，山楂3g，红糖15g
做法
先将山楂切片与麦芽分别炒焦（也可以选购中药店的炒麦芽与干山楂片）。
将炒好的山楂片与炒麦芽放入干净的小锅中，加水400ml，中火烧开后，转小火继续加热15分钟。
将煮好的水放至稍凉后，调入红糖，即可饮用。
作用：
大麦芽茶
体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶
原料：炒麦芽5钱、山楂5
做法：加冰糖水冲饮。
功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。
陈皮茶
如果一不小心吃得太多油腻，没关系，泡一壶陈皮茶，去去油腻吧。
原料：陈皮4克。
做法：沸水冲泡。
功效：理气调中、疏肝健脾、导滞消积。
山楂茶
山楂茶对喜欢吃肉的肥胖这更适合。
原料：山楂10克。、
做法：用水煎煮。
功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。、
通过今天的介绍大家现在应该清楚了这几种食材，泡水喝对身体保健作用了。那么了解它之后大家为了身体的保健，在生活中就常常饮用吧！
山楂麦芽茶制作方法
在日常的生活当中，相信许多人对于山楂并不陌生，山楂吃起来不仅，酸酸可口，而且还可以制作成茶来喝，那么接下来就是为大家来推荐山楂麦芽茶的制作方法， 兴趣的朋友们可以一起来了解一下接下来的这篇文章。
山楂麦芽茶的做法
配方：山楂15克 麦芽20克 白糖5克
制作：1．把山楂洗净，去核，切片，麦芽洗净。
2．把山楂、麦芽放入炖杯内，加水200毫升。
3. 把炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮20分钟，去渣，加入白糖拌匀即成。
食法：代茶饮用。
功效：助消化，降血压。高血压患者常服饮料。
因食积中焦，使脾胃运化功能失常，中焦气机受阻，胃气上逆，食随气上，故呕吐酸腐，甚至吐出不化宿食。因中焦气机不畅，故脘腹胀满。其治应以消食化滞为主，食消滞化则呕吐自愈，方中炒麦芽消食和中下气。山楂消积散瘀。麦芽偏于消面食之积，山楂善消肉食之积。
以上就是为各位朋友们介绍道的山楂麦芽茶的制作方法，在日常的生活当中，喜欢喝的朋友们可以来尝试一下，山楂不仅可以起到开胃的功效搭配上麦呀，那真的是非常的美味。
炒麦芽山楂回奶怎么吃
很多的宝妈在给小宝宝断奶之后，会出现乳房胀痛、发热或者是乳房有肿块的现象，在这样的时候，宝妈可以煮一些炒麦芽水喝，对回奶有很好的帮助，还会减少乳房出现肿块的几率，让宝妈的回奶过程不在痛苦。在用炒麦芽煮水的时候可以在里面添加一些山楂，会让效果更好的。
用料：麦芽 10g;山楂 3g;红糖 15g
做法：先将山楂切片与麦芽分别炒焦(也可以选购中药店的炒麦芽与干山楂片)。将炒好的山楂片与炒麦芽放入干净的小锅中，加水400ml，中火烧开后，转小火继续加热15分钟。将煮好的水放至稍凉后，调入红糖，即可饮用。
功效：
此饮料有回奶的作用，对回奶时乳房胀痛、乳汁郁积有缓解的作用，可在断奶期间代替水饮用。
回奶时的注意事项
1、如果乳房胀得难受，可以挤出乳汁，但是不要完全挤出，否则会促进乳汁分泌，适得其反。
2、回奶期要注意减少对乳房、乳头的刺激，泌乳素的分泌会随之减少，乳汁的分泌也逐渐减少。千万不要让宝宝再吸乳汁，也不要让宝宝摸，淋浴时也要避免用热水冲洗乳房。
3、可用冰袋冷敷乳房减轻涨的感觉。
4、如果发现乳房里有硬块，要及时用手揉开，防止乳腺炎。
5、平时回奶时饮食的选择，应忌食那些促进乳汁分泌的食物，如花生、猪蹄、鲫鱼、汤类等，少吃蛋白质含量丰富的食物，这样可以减少乳汁的分泌。回奶期还要注意饮食中减少水的摄入量。
6、在回乳期必须忍受，宝宝再哭再闹，切忌断续让宝宝吮吸，更不能在乳头上擦辣椒，或其他什么刺激性的东西，若因胀痛而挤奶，这样做必然会延长回乳时间。
7、尽量避免使用激素类的药品，或回奶针之类的，很容易引起乳房萎缩，或乳腺分泌问题。
山楂麦芽粥——四季健脾养胃
健脾益胃的方式相信很多人都尝试过，但是由于方法较为复杂，因此很多朋友不能长期坚持，所以周而复始导致脾虚或者胃病的情况发生，这对于我们身体的伤害是非常大的。其实除了药物和保健品以外我们生活中养生的方式非常多，例如四季养生 试试健脾益胃粥。
山楂麦芽粥
健脾益胃粥的出现对于长期无法按时吃饭的朋友而言可谓是一剂良药，因为我们生活需要处处奔波，身体也常常处于亚健康状态，为了避免这些情况的出现，您不妨试试以下几种养胃方式。
所需食材：
山楂15克，麦芽15克，粳米100克。
制作方法：
煮粥食用。
主要功效：
山楂具有开胃功效，相信大家都非常了解。由于我们在生活中很多朋友都比较偏爱重口味食物，长期食用会造成我们脾虚或者胃肠功能紊乱，对于我们的伤害还是比较大的。因此如果您在短时间内出现食欲不振的情况，不妨多吃，能健脾开胃，消食化积。
同样在冬季想要进补的朋友需要特别注意，冬季的饮食通常都应该是偏向清淡的，切记长时间选择辛辣刺激的食物，以免影响到身体。同样除了需要健脾益胃的朋友可以食用此粥以外，它还适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振的朋友。
四季养生 试试健脾益胃粥希望您能够动手做起来。最近几年来我们看到肠胃疾病的患者出现的越来越多，因此给自己身体和家庭都带来了一定的影响。俗话说的好“是药三分毒”，因此为了保障自己的健康，不妨从食疗开始。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《麦芽和山楂的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“山楂柠檬冬季养生”专题。
