灵芝乌鸡汤该如何制作呢
夏季养生乌鸡汤。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“灵芝乌鸡汤该如何制作呢”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多的人喜欢喝汤，有一些汤能够很好的帮助人体进行滋补，尤其是一些刚做完手术的人可以喝一些鸡汤来帮助伤口愈合，能够很好的保证身体的健康，并且鸡汤也是很美味的，尤其是灵芝乌鸡汤的制作，那么灵芝乌鸡汤该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
灵芝还具有嫩肤美容白净皮肤的作用，特别是消除面部雀斑、色斑、黄褐斑、粉剌、及调剂内分泌失调方面有很好的效果，长期食用可清除人体血中杂质，降低胆固 醇，促进血液循环，治疗更年期疾病，提高人体免疫力，防止老年性痴呆都有一定的作用。 乌鸡(又称竹丝鸡)： 性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌 鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。 枸杞： 又称枸杞子、红耳坠，是一味功效卓著的传统中药材。因枸杞有延衰抗老的功效，因而又名“却老子”。
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素 B1、B2、E、C、钙、铁等营养素，故擅长明目，因此，俗称“明眼子”。其味甘，性平，具有滋补肝肾，益精明目之功能。 淮山： 健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常 用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。 延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果身体比较脆弱的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作鸡汤，这样能够很好的保证身体的健康，避免因为上述的问题从而导致人体受到影响的情况发生，那么如果还有其他的问题的人可以咨询我来学习。
ys630.coM延伸阅读
枸杞炖乌鸡汤如何制作呢
乌鸡属于一味中成药，乌鸡具有补血养颜，可治疗气血不足，清肝明目功效好，枸杞的作用好，味道比较甜，枸杞适合女性食用，常吃可以调理气血，对于许多皮肤干燥，体质虚弱的女性，有着很好的功效，那么这样一道好喝的汤制作的方法是怎样的呢?接下来的文章就来为大家介绍一道枸杞炖乌鸡汤如何制作呢？
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，"杞子红枣乌鸡汤"也有补血养颜、益精明目的作用。
制作材料
枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
折叠编辑本段制作方法
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
折叠编辑本段?功效作用
补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。大补
以上的文章当中为大家介绍了枸杞乌鸡汤的制作方法，味道好滋味香浓，而且这并不需要花费太长时间就可以制作，功效也是非常多的，对于调理气血，滋补身体，帮助发育等等，有着很不错的功效，做的时候不妨我可以加入几颗红枣也可以起到补血的作用。
如何煲乌鸡汤
乌鸡汤是很常见的佳肴，这样的汤含有的营养元素较多，而且在喝乌鸡汤的时候，要适量选择，这样利于身体营养吸收，很多人在喝乌鸡汤都是没有节制的进行，这样对身体是没有好处的，那如何煲乌鸡汤呢，这样的让在制作上，也不是很复杂，制作的时候也是比较简单。
很多人对如何煲乌鸡汤并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是比较轻松的，下面就详细的介绍下，它的一些制作方法，使得制作乌鸡汤的时候，能够顺利的进行。
如何煲乌鸡汤：
材料
主料：乌骨鸡1/2只，新鲜山药600公克，莲子1两，仙草干1两，红枣5颗
做法
(1)仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。
(2)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水清洗去血水及油，剁块备用。
(3)锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。
(4)将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。
红豆乌骨鸡汤
材料
鸡肉300公克，红豆100公克，红枣5个，老姜片10公克，水2000cc，米酒1大匙，盐1小匙
做法
1.鸡肉洗净，放入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净;红豆洗净，冷水浸泡约3小时，备用。
2.取一汤锅，放入作法1的红豆加水2000cc，以大火煮约10分钟。
3.将作法1的鸡肉加入作法2中，转小火续煮约20分钟。
4.将红枣、老姜片放入作法3中，续煮30分钟后，加入所有调味料调匀即可。
以上就是对如何煲乌鸡汤详细介绍，在制作乌鸡汤的时候，可以根据以上方法进行，不过制作乌鸡汤的时候，也是要注意食材搭配，这样制作后，使得它的口感和色泽上，才会非常不错，同时对身体营养补充也是有着很好的帮助。
霸王花乌鸡汤该如何做呢
乌鸡是一种非常好的保健食物，如果定期吃一些乌鸡的话，可以起到延缓衰老强健身体的作用。同时还可以让人的各项身体机能保持正常，预防佝偻病以及骨质疏松，女性还可以用其治疗贫血。还可以治疗身体虚弱，不孕症、月经不调等。那么，霸王花乌鸡汤应该怎么做比较好呢?
霸王乌鸡汤
材料
乌鸡(半只，304克)、霸王花干(50克)、枸杞(10克)、陈皮(2小块)、姜(2片)
调料:盐(1/2汤匙)
做法
1、 乌鸡斩去头和趾尖洗净，放入沸水中汆烫15秒，捞起沥干水。
2、 霸王花用清水浸泡1小时，冲净后撕成几瓣;姜切成片，枸杞用水泡发，陈皮用水泡软，刮去白瓤。
3 、汤锅内注入6碗清水，依次放入姜片、霸王花、乌鸡、枸杞和陈皮拌匀。
4 、加盖大火煮至沸腾，改小火焖煮60分钟。
5、 加入1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
贴士
1、陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，它有化痰止咳、疏通心脑血管和降血压等功效。陈皮用来煲汤前，应先用水浸软，刮去白瓢，一来可去除陈皮的苦涩味，二来可使其性不会太湿热。
2、霸王花的干制品四季都有，但新鲜的霸王花只有初秋才有，用霸王花干入菜前，应先用清水泡软，洗净后才下锅烹煮;用鲜霸王花入菜前，应先放入沸水汆烫一下，去掉鲜霸王花的草腥味才可烹调。
3、虽然乌鸡的营养丰富，但多吃会生痰助火、生热动风，故体胖、患皮肤病者宜少食，感冒者也不宜食用。
如果不喜欢霸王花乌鸡汤，那么可以做当归黄芪乌鸡汤，制作起来非常方便，还可以气血双补，特别适合女性。具体的做法就是把乌鸡肉洗干净切块，然后将当归以及黄芪洗净，放在砂锅当中加入适量水，煮熟即可食用。如果平时总感觉头晕腰酸，那么喝一些当归黄芪乌鸡汤也是非常合适的。
灵芝西洋参乌鸡汤的制作方法
在如今竞争激烈的社会里，很多上班族倍感工作压力大，以致身体容易出现过度疲劳、乏力、头晕等不适症状。因此医生提醒，工作压力大要及时缓解，除了要坚持适当的运动锻炼增强体质外，平时应该还要注重营养饮食，有空多炖点滋补养生汤来喝。而在这里要给大家推荐一款养生靓汤——灵芝西洋参乌鸡汤。
灵芝西洋参乌鸡汤
食材明细
灵芝 西洋参 乌鸡 姜片
制作方法
1.取适量灵芝，将表面洗净。
2.将灵芝切成薄片。
3.乌鸡处理好洗净，切成块。
4.飞水（焯水）：锅里加水、姜片煮开，把切好的乌鸡放进去飞水，用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。
5.砂锅调入适量水煮开，放进去灵芝片，改小火慢慢煲两小时左右。
6.用漏勺捞出灵芝。（好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦，还很有味道别浪费了）
7.然后将飞水过的乌鸡放进去，大火煲沸。
8.接着调入适量西洋参，改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝，煲汤过程中，整个屋子里弥散着一阵阵的香味。
小贴士
凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症，都应暂停服用任何滋补品，待病愈后再进补。
进补时忌进食过于甘腻的食物，忌进食生冷食品，以免妨碍对补药、补品的吸收。
服用参类进补时，忌食萝卜，以免影响参的进补作用。
煲汤炖煮时不宜用高压锅，用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖，这样吃起来更有别具一格的美味。
煲灵芝的配搭首选是鸡，鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。
要根据锅的大小和原料的多寡做出判断添加足够的水，不要中途添加。
芝西洋参乌鸡汤，其汤口感甘甜，营养丰富，具有益智健脑、健脾安神、益气养阴、滋补益身、延缓衰老、增强免疫功能、提高机体抵抗力的功效。
身体健康才是人生最大的财富，所以，工作压力大的年轻人要懂得管理好自己的身体，其中，饮食和锻炼是最好的方式，而滋补养生汤是饮食中最为滋补的一种方式，像平时喝些灵芝西洋参乌鸡汤有益身体健康，帮助促进新陈代谢。
乌鸡汤制作方法
乌鸡汤对人体的帮助很大，常喝这类汤对提高身体免疫力，增强体质有很好帮助，不过在喝乌鸡汤的时候，每次也是要适量进行，这样对身体营养吸收也是有很好帮助，那乌鸡汤制作方法如何呢，对它的制作也是很多人不太清楚的，乌鸡汤在制作上并不是很难，掌握制作流程就能够轻松的制作出来。
乌鸡汤制作方法：
养颜乌鸡汤
材料：乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料：红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克。
做法：
1)将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。
2)将汤料(红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。
3)将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。
4)最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。
山药炖乌鸡汤
材料：乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙。
做法
1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
这两种都是乌鸡汤制作方法，选择不同的制作乌鸡汤方法，在喝乌鸡汤的时候不会有烦腻的感觉，尤其是女性患有妇科疾病后，选择这样汤进行身体改善是不错之选，而多种乌鸡汤的制作方法，让女性在喝的时候，会更加喜爱它。
如何炖乌鸡汤
都说女人喝乌鸡汤是最好的，可以补气养血，美容养颜，抗衰老，防病治病等。而乌鸡汤的做法也是多种多样的，营养师建议您可根据自身的具体情况，炖出最佳的乌鸡汤。那么，怎样炖乌鸡最营养呢?现在美食营养师给您介绍归芪乌鸡汤、红豆乌鸡汤、木耳金针乌鸡汤、枸杞红枣乌鸡汤、人参乌鸡汤等多种乌鸡汤的做法。
如何炖乌鸡汤呢?像美食营养师介绍的归芪乌鸡汤、红豆乌鸡汤、木耳金针乌鸡汤、枸杞红枣乌鸡汤、人参乌鸡汤等多种鸡汤都是最为营养的，做法也是较为简单的。那么，现在就去具体了解哪一种乌鸡汤最适合您。
归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。
红豆乌鸡汤
红豆200克、黄精50克、陈皮1角、乌骨鸡1只、将所有材料洗净、一齐放入已经煲滚了的水中、继续用中火煲三小时左右、以少许幼盐调味、即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
木耳金针乌鸡汤
将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤
将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
隆胸丰乳-乌鸡白凤尾菇汤
原 料： 乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
制 作：乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
用 法： 佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
功 效： 补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
乌鸡汤虽然滋补美味，但合理搭配一些食物来炖，营养价值会更高，并且不同的乌鸡汤，所具有的功效与作用也是不同的。所以，在炖乌鸡汤之前，建议您根据个人体质，搭配一些最适宜调理您身体的材料，炖出最适合、最营养、最好的乌鸡汤来。
灵芝乌鸡汤的功效是什么？
看起来就十分高贵和珍贵的灵芝大家有没有吃过呢?相信很多的家庭都见过这个吧。大家看电视也早就听说了灵芝的神奇功效了吧，特别是那种武侠电影里受伤了吃灵芝做的仙丹或者炖汤就可以起到起死回生的功效，那么小编想让大家今天也来了解了解究竟灵芝乌鸡汤的功效是什么吧。
乌鸡汤含有丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质， 食用乌鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
抗衰抗癌
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
调治妇科疾病
乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”。
养身防病
乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EpA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
提高免疫力
乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
现在你还在犹豫和怀疑灵芝的神奇药效吗?大家可以在实践中去寻找真理。平时体弱多病的人可以试着去喝这样的滋补汤来补身子，尤其是女性，喝灵芝乌鸡汤还能美容养颜的哦，绝对不要错过这么好喝又极具营养的汤品。建议更年期的妇女可以服用。但是也不要盲目的进补过多。
如何做乌鸡汤
如何做乌鸡汤才好呢，我们知道乌鸡的营养价值非常高，我们经常用乌鸡来炖汤，那么我们如何做好乌鸡汤呢，我们可以做出美容养颜的乌鸡汤，也能做出安胎的乌鸡汤，我们还可以做出日常滋补的乌鸡汤，下文我们介绍各种功能的乌鸡汤，算是抛砖引玉，大家可以参考下。
传统的乌鸡汤做法是采用了乌鸡和一些中药制作而成的，而这些中药我们可以采用枸杞，红枣，桂圆等，乌鸡汤是粤菜中经典的一道，我们可以自己搭配出养生功效更好的乌鸡汤。
补血安胎山药乌鸡汤
材料
乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量
做法
1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。
2.另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3.再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
山药炖乌鸡汤
材料
乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
养颜乌鸡汤
材料
乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料：红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克
做法
1)将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。
2)将汤料(红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。
3)将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。
4)最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。
上文我们介绍了粤菜的经典汤水乌鸡汤，乌鸡汤的做法有非常多种，搭配不同的药材能够发挥不同的养生功效，乌鸡汤的类别很多，我们可以做出滋补的乌鸡汤，也能做出美容养颜的乌鸡汤，上文介绍了多种乌鸡汤的做法，相信对大家有帮助。
产妇吃乌鸡汤该怎么做呢？
我们知道，之所以被称为乌鸡，是因为它除了一身的毛是白色的之外，皮，肉，包括骨头都是黑色的。虽然它与别的鸡不一样，但乌鸡的营养价值比普通鸡的营养价值要高出几倍。产妇吃乌鸡汤最有利于恢复。那么产妇吃乌鸡汤应该怎么做呢？小编搜集了关于乌鸡汤的几种做法给大家看一看。
做法一：
原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白 糖适量、葱、蒜、姜
做法：
1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜 、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
2、香菇切片，蟹味菇去根
3、小火煨烂，加入香菇和蟹味 菇，加盐、糖。
做法二：
原料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
做法：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、杞子 用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。
4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。
做法三：
原料：乌鸡，红枣，枸杞，桂圆 ，葱，姜，料酒，盐，水
做法：
1、先把乌鸡洗干净，剁成小块。
2、锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。
3、捞出来用水洗净。
4、葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。
5、把乌鸡放到电压力锅里锅里，放入红枣、枸杞、桂圆。
6、放入葱、姜、料酒，添加足量水。
7、盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了。
以上是小编介绍的三种适合产妇喝的乌鸡汤的做法，大家看了是不是感觉很简单呢？由于产妇比较虚弱，大家在放调料的时候与清淡为主，盐尽量少放，可以多放一点桂圆红枣之类的补充血气，另外小编建议大家先将鸡在沸水里煮上几分钟，这样可以去掉不少的腥味。
乌鸡汤怎么煮呢
乌鸡汤的味道非常的鲜美，它的微量元素含量非常该，还能对我们的身体进行更好的滋补，乌鸡汤可以说是老少皆宜的一种滋补食物，能很好的提高我们身体的免疫力和恢复体力，但是一定要掌握好做法才能把他营养和美味全部展现出现了，下面一起了解下乌鸡汤怎么煮呢。
乌鸡汤怎么煮呢
一、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
二、补品三套禽
原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。
做法：
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
三、五味乌鸡补血汤
原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：
1. 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2. 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
上面就是对乌鸡汤怎么煮呢的介绍，通过了解之后我们在煮乌鸡汤的时候一定要用小火慢慢的熬制，并且可以根据的自己的身体情况在里面加入花旗参或者是红枣等，这样能让营养更加的丰富。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《灵芝乌鸡汤该如何制作呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生乌鸡汤”专题。
