土豆冰激凌怎么制作
养生膏方制作方法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的发展历史中，养生观念不断更新，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“土豆冰激凌怎么制作”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
很多人都被叫到喜欢吃冰淇淋，而且冰淇淋的口味各不相同，但是一般在生活当中，相信大多数人都是在外面购买冰激凌吧，其实如果你了解一些方法和技巧，在家同样也可以制作出美味的冰淇淋，下面为大家介绍的是土豆冰淇淋的做法，爱好吃冰淇淋的朋友，不妨去尝试一下吧！
美味冰淇淋
原料配方(以1公斤产品计)砂糖320克 土豆泥400克 水300毫升生膏(45%)500毫升
制作方法
1. 混合砂糖和水，煮制32℃获得糖汁22毫升。
2. 由于上述糖汁里混合土豆泥和生膏，然后将其投入冰淇淋机内处理，即可出成品。
法式冰淇淋
原料配方(以1公斤产品汁)蛋黄8个130克 土豆泥250克 砂糖250克 牛奶250克 生膏250克
制作方法
1. 混合蛋黄和砂糖，并搅拌至颜色变白为止。之后将牛奶加热并投入蛋黄和砂糖混合液里。弱火熬制，同时进行搅拌，直至发稠时为止。
2. 把土豆泥和生膏混合添加进(1)的处理液里，在用冰淇淋机处理，制成成品。
产品特点 这种新型产品从风味上与以往产品大不相同，因为它采用了土豆原料，因此具有土豆芳味，而且稍带有土豆颗粒的口感，很有趣味。
其实冰激凌的口味各不相同，所以说如果你掌握了它的制作技巧，那么在家完全可以按照自己的口味去进行，这样子做出来的冰淇淋，更加的安全卫生，所以使用起来更是令人放心的，如果你对冰淇淋比较爱好，那可以尝试上面所介绍的这些土豆冰激凌的做法。
Ys630.com相关知识
草莓酸奶冰激凌怎么制作？
女性朋友都比较喜欢喝酸奶，吃草莓，如果说将这两种食物结合到一起，味道肯定也是非常不错的。现实生活中，还真的有这样的食物，那就是草莓酸奶冰激凌，不仅可以满足自己的胃口，同时还能够赶走身体内的热气。那么问题来了，如果想要自己制作草莓酸奶冰激凌，制作方法是什么呢?
所需食材
动物鲜奶油 250ml 酸奶 300克 蛋黄 4个 白糖 100克 水 100ml 自制草莓酱 适量
制作方法
1将100克白糖放入锅中，加100ml的水，煮开后小火熬成粘稠的糖浆，煮好的糖浆约50ml
2将鸡蛋黄打成略微发白的粘稠状态，将煮好的糖浆成流线状慢慢倒入蛋黄液中，另一只手用打蛋器不停搅拌(倒的速度一定要慢，搅拌的速度一定要跟上，要配合好，不然一锅糖水蛋花汤就新鲜出炉了)
3将糖浆和蛋黄混合液体搅拌均匀后隔水加热到85度，也是要一边加热，一边搅拌，等蛋黄浆变得很粘稠，会挂勺壁，用筷子划一下，有清晰划痕就可以了
4动物奶油打发到可以流动的状态
5将冷却的蛋黄糖浆倒进打发的奶油中
6接着将酸奶一起加进去，充分搅拌均匀
7倒入干净保鲜盒中，放冰箱冷冻
8每隔1-2小时取出来挖一次，我共挖了三次，口感很蓬松，细腻绵软，没有冰渣感
9最后用挖球器挖成球状，淋上草莓酱稍做装饰
食用须知
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
家庭如何制作冰激凌
在生活中有很多人都特别喜欢吃冰激凌，大多数喜欢吃冰激凌的都是女人和孩子，所以在吃冰激凌的时候一定要选择那种大品牌的，或者是自己在家里自行制作，这样会少一些食品添加剂，不然孩子吃过多的食品添加剂很可能会导致孩子生长发育出现问题，或者是添加剂过敏，那么家庭冰淇淋怎么制作呢?
原料: 蛋黄4个 细砂糖40克玉米淀粉1茶匙(5克)牛奶243ML(1袋)干淀粉1茶匙(5克) 鲜奶油300ML(非雀巢淡奶)
芒果2个(或其它水果)柠檬汁2汤匙(30ml)
做法:
1)将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
2)将蛋黄打散，加入糖至糖溶化，筛入干淀粉，搅拌均匀。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去,否则就成鸡蛋汤了)，边倒边别不停画圈搅拌，搅拌均匀后，再倒回锅中。
3)用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。
4)趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的芒果放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
5)将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入芒果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
6)倒入容器中，高度不要超过6cm，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。
制作冰淇淋可先将原料调成浆料后加热杀菌，乳化后凝冻而成。关键是将混合料在强烈搅拌下进行冷冻。强烈搅拌可以使空气以极小气泡的形求均匀分布于混合料中，并使相当多的水转变成极为微细的冰晶，这样吃到口内才能有良好的口感。
为了使浆料在不停地搅拌下凝冻，最好采用家用冰淇淋机制作冰淇淋。家用冰淇淋机是一个小机器，主要由小功率马达和搅拌器组成，接上电源放在电冰箱中即可工作。将冰淇淋浆料倒入搅拌盒中，盖上盖，放进电冰箱冷冻室中，关上冰箱门，开动电源，由马达带动的搅拌叶片不停地搅拌，搅拌轴的基部有一个起重要作用的弹簧装置，当浆液凝冻，阻力增大，搅拌叶片就随之弹起不再搅拌，即制成冰淇淋。
如果没有家用冰淇淋机，可以用手摇式冰淇淋机制作冰淇淋。将浆料倒入有盖的金属圆桶中，在圆桶的上端装有与手柄相连的搅拌叶片。金属圆桶外套一个木桶，金属桶与木桶之间的空间放入盐与冰块的混合物，由于食盐能使水的冰点下降，因而能获得零下十儿摄氏度的低温。这种低温可使金属筒内的浆料凝冻，通过手摇叶齿轮的不断转动，使搅拌叶片不断搅拌，从而满足了在不断搅拌下凝冻的条件，制成组织细腻的冰淇淋。
制成的冰淇淋，最好用冰淇淋勺挖取。冰淇淋勺由不锈钢球壳和带弹簧的握柄组成，用它从盛冰淇淋的桶中挖取冰淇淋，然后倒置在盘子上方。手捏勺柄，由弹簧带动球壳内的金属丝在球壳内壁转动，使冰淇淋成球状落入盘中。
在没有机器的情况下，家制冰淇淋最简单的办法是把调制成的混合浆料倒入容器中，放入电冰箱的冷冻室中。当容器四周边缘凝冻时，用筷子充分搅拌使之松软，并用力抽打成均匀的糊状，再放入冷冻室中继续凝冻。在变硬之前，宜搅拌三次左右。待全部冻结成半固体，取出再搅拌一次，放进冰箱半小时后即可食用。
如何制作酸奶冰激凌
冰淇淋在夏季应该是最受欢迎的凉品之一，因为它不仅解暑，而且它的味道也能满足人们的各种需求，但是很多人却钟情于酸奶冰淇淋，因为它其中含有的酸奶口味，是很多女孩子都比较喜欢的味道。制作酸奶冰激凌成了很多人都讨论的问题，它的做法是以牛奶和一些冰块为主，然后添加一些其他的物质进行中和。接下来让我们一起来了解一下制作酸奶冰激凌是怎么做的？
做法一：
材料：蛋黄3个，砂糖适量，鲜奶或淡奶200毫升，酸奶500毫升
做法
1、蛋黄加糖打至奶白色；
2、随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀；
3、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆；
4、放凉后倒入酸奶拌匀；
5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
做法二：
不知道为什么对冰淇淋很中意，但是现在外面的厂家实在让人不放心啊，不是地沟油，老皮鞋就是工业明胶的，所以一直对冰淇淋机很长草，我吃酸奶的历史也有几年了哦，所以选了很久的酸奶冰淇淋机，前几日看见聚划算有小熊的团购，毫不手软拍下了，呵呵，发货很神速哦，今天收到小熊的酸奶冰淇淋机就迫不及待的试了试
纯牛奶300ml，酸奶 190ml，冰淇淋引子适量，白砂糖2勺
1. 现在先煮熟牛奶，然后再用漏勺撇去上面的脂肪层，然后把牛奶放在容器中等牛奶慢慢凉下来。
2. 再加少量白砂糖，辉辉只加了2小勺，要充分搅匀3. 等牛奶凉下来之后再加入酸奶，搅匀，因为酸奶不能加热，所以要有点耐心。
4. 把牛奶和酸奶充分搅匀，至少要2分钟吧，这样冰淇淋才能做成功。
5. 加入酸奶之后，再加入适量的冰淇淋引子进去，搅匀一下。
6. 我实在是喜欢这个小熊的搅拌器，很好玩。
7. 搅匀液体之后，就按照说明书的步骤，按下冰淇淋机上面的开关，红灯搅匀一分钟。
8. 红灯搅匀一分钟，然后会自动跳到绿灯，接着放进冰箱的冻层里面。只需要等待美味冰淇淋了。
9. 大约过了5个小时吧，辉辉再打开的冰箱冻柜的时候，看见可爱的绿灯在唧唧歪歪的闪烁着，我兴奋极了，于是打开了盖子，当当当当~~这就是成品，辉辉第一次做无污染的冰淇淋哦，美味吧，准备下次自己再做一次抹茶的。
制作酸奶冰激凌虽然比一些其他的冰淇淋做法要复杂一些，但是仍然值得人们去耐心地学习和研究，因为酸奶冰淇淋的营养价值也比其他的冰淇淋价值要高，而且，酸奶中含有的营养成分也不是其它冰淇淋所能相比的。这就是人们经常说的，美好的事物值得人们去不断的追求，如果第一次做不成功那么就尝试着做第二次，要有耐心和用心，久而久之总会做成功的，不能丧失任何的信心。
手工制作冰激凌的做法
手工制作冰激凌的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、蛋黄打散，加入一般白糖，2-3滴食用香精和牛奶搅拌均匀，放入小火加热至微沸，离火放一边凉透备用
3、淡奶油加入剩下白糖放无水干净盆中，然后把提前冷藏的冰水从冰箱拿岀来
4、隔冰水低速打发淡奶油，打至清晰纹路有尖角即可
5、然后把凉透蛋黄液加入，一边打一边慢慢加进蛋黄液，直至融合浓稠为止
6、分别倒入模具中八分满，盖上锡纸送冰箱冷冻五小时以上
7、五小时后冻的不是很硬，挖一勺就可以凉爽一下，无冰渣出现很棒的哦！
8、冰激凌成品
9、这时第二天稍加解冻挖出冰激凌，还是无冰渣出现，这个手工制作冰激凌很成功
手工制作冰激凌的做法，是短时间内就可以完成的菜肴，做法便捷简单，绝对是手残党的最爱，立即行动起来，享受简单美味所带来的味觉享受吧。
用冰激凌粉怎么做冰激凌？
人们常说的冰激凌，又可以称为冰淇淋，这是夏天人们经常吃的一种食品，通常情况下，人们都是去外面的商店里面买冰淇淋来吃，实际上，大家也可以自己在家里制作冰淇淋，需要准备牛奶、奶粉以及奶油等材料，另外也可以直接用冰激凌粉做冰激凌，这种做法更加简便，详细制作步骤如下。
用冰激凌粉怎么做冰激凌？
第一步：调粉。用买来的冰淇淋粉和水、牛奶（按自已的口味调放）。
第二步：搅拌。
第三步：冷冻。这也不说了，家里有冰箱都能，但温度不要太低。
冰淇淋粉需溶解充分搅拌，并且放置15分钟后才可放入冰箱，放入冰箱后，需每隔半小时拿出来搅拌一次，这样才能确保口味浓稠，因为通常的冰淇淋都是冰淇淋机在低温的状态下不断搅拌生成的，由于自己在家没有这个条件购买冰淇淋机，所以就需要各位买家勤劳一点，多多从冰箱里拿出来搅拌，不然到时候冰淇淋就会冻的更冰块一样了哦，许多买家买回去，直接就扔进冰箱也不搅拌，做出来的冰淇淋口感不浓稠就说东西不好，其实这是操作方法上没有搞好，并不是原料有什么问题，勤劳一点，多多搅拌，冰淇淋的口味就很好了，还有一点要注意的是，千万不要把冰淇淋放冰箱放太久，由于冰箱的冷冻温度是非常低的，和专卖冰淇淋的冰柜比起来，温度还要低一些，所以长时间放置在冷冻内，会冻的比较硬。
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一般粉和液体的比例是1：3左右，像优酪乳的那种稠度就行了。可以把水换成牛奶，这样做出来的奶香味更好。糖也可以加，但要知道的是买的冰淇淋粉中已经加过糖了，所以其实不加也成。买的是原味的话，其实可以在里面加其它喜欢的东西，像每次都在第一次从冰箱里拿出来时加弄碎的饼干，味道真的超好，建议楼主一试。
在家中酸奶冰激凌制作方法
酸奶冰淇淋的制作方法，其实在家中不难完成。我们需要的工具除了冰箱，就是一个可以打碎冰的小勺子而已。 所需要的食材有酸奶和水果，我们可以准备老酸奶，芒果，布丁，香蕉，菠萝，火龙果，苹果。这样既好吃又可口的冰欺凌就做好了。酸奶冰激凌制作方法并不复杂吧!
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
这种“牛奶因子”有天生的降血脂降胆固醇、阻碍人体对脂肪的吸收功能，而且酸奶中还含有一种乳酸，能有效的抑制肠内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的产生，促进肠子的蠕动，因而极具减肥瘦身价值。
我们之所以说酸奶是很好的减肥食品，是因为它富含的乳酸菌。乳酸菌进入肠道后，会增生双歧杆菌，抑制有害菌的活动，令肠道环境得以改善，有效地治疗慢性便秘的问题。
同时，酸奶也是乳制品，乳制品中的钙能减少甲状旁腺激素的数量，而甲状旁腺激素正是阻碍酵素的活动，令体内脂肪燃烧的进程减慢。
酸奶冰激凌制作方法总结就是将酸奶放进磨具中，并将模具放入冰箱中冻成酸奶块儿。在等待奶冻成冰块儿的过程中，我们可以将各种水果切成块儿。切记水果块儿的体积不要太大，那样就会影响到口感哦!将冻好的酸奶取出，用勺子捣成酸奶泥，然后与水果拌在一起!
土豆沙拉怎么制作呢？
土豆是生活中非常重要的一种作物，几乎全世界都对土豆情有独钟，因为，土豆的营养价值非常高，而且收获了非常大，解决了不少人的温饱。而随着人们生活水平的提高，人们对土豆是吃法有了非常多的创新，土豆沙拉就是一种典型代表，下面就来看看土豆沙拉怎么制作呢？
土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
中医认为：土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。
1.土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用；鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮。
2.培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火。
3.豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末。
4.水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用。
5.土豆去皮碾碎放于大碗中。
6.加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀。
7.将拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整形成正方形。
8.在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可。
9.最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。
怎么制作土豆条呢？
许多小孩子都喜欢吃快餐店里的炸薯条，因为比较香脆。但是在外边吃的油炸的食品，难免会有油反复使用的情况，而且卫生情况也不一定就完全的达标。所以如果能自己在家制作炸薯条，既健康，又卫生，应该是极好的。现在，小编就把自制炸土豆条的做法分享在下边，有兴趣的朋友不妨自己在家中试一试。
【原料】： 净土豆500克，植物油1000克(实耗30克左右)，盐少许。
【制法】：
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐，冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上;拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色。
注意事项
一：土豆不要煮到全熟，煮的时候加入盐，更好地保证土豆条的硬度;
二：放入冰箱冷冻，冻透后炸出来的土豆条更加脆;
三：要用大火炸，这样炸出来的薯条硬脆度好;
四：如果想要更脆的薯条，可以采取炸两遍的方法，先炸至微微发黄出锅控油，然后油烧到七成热复炸一遍。
自己制作的炸土豆条，可以保证卫生干净，保证用油的健康。而且自己亲自动手制作的时候，可以全家总动员，全家齐上阵，这样就可以享受一起劳动的乐趣，然后在一起分享自己的劳动成果，是非常幸福的一件事情，这更是一次亲子交流的时机啊。
土豆蛋汤是怎么制作的？
相信不少人在平时的时候都一定有吃过土豆，一般土豆的淀粉含量比较高，在平时可以做汤，也可以做菜，土豆在平时可以炒丝，要说欢迎的就是醋溜土豆丝，不过目前还可以做土豆蛋汤，这一道汤也是比较美味的，最主要的是营养价值比较高，可以当做主食。
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
做法1
菜谱简介 土豆和西红柿同食，可以防止肌肤衰老，增强细胞活性。西红柿鸡蛋汤是完美搭配，鸡蛋缺乏维生素C，搭配西红柿就
材料
土豆1个，西红柿1个，鸡蛋1个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、土豆去皮切片，西红柿切块，鸡蛋打散。
2、起锅热油放西红柿、土豆略炒，放2碗水烧约5分钟。
3、土豆能用筷子戳通，放盐和鸡精调味，放入打散的鸡蛋。
4、汤沸腾时即可出锅。
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