葱香鲫鱼脯做法大全
红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是小编为大家整理的“葱香鲫鱼脯做法大全”，希望对您的养生有所帮助。
鲫鱼是一种很常见的鱼类，大家一般在家做菜的时候都会选择鲫鱼，因为鲫鱼是最物美价廉的一种鱼类，价格不会很贵，但是营养丰富，吃起来口感也很好，葱香鲫鱼脯是鲫鱼的一种简单做法，但是味道很不错，接下来我们就为大家详细的介绍一些葱香鲫鱼脯的制作步骤。
方法一
主料：鲫鱼1条(约400克)
辅料：黄酒5克，酱油5克，盐0.5克，精油500克(实耗25克)，葱100克，汤25克，麻油1克，姜汁1克，味精1.5克，糖7克，茴香1只，胡椒粉0.1克
做法：
1.把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两爿，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。
2.油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。
3.锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘。
方法二
主料：鲫鱼 250克
辅料：大葱 150克
调料：姜 10克，料酒25克，酱油15克，盐4克，白砂糖30克，醋20克，味精1克，淀粉(豌豆)15克
做法：
1.将鲫鱼处理干净，用少量的料酒和盐抹在鱼身上，腌10分钟左右；
2.葱白切段；
3.锅中倒入适量的油，烧至七分热时放入鱼略炸，再改用小火，将鱼炸至外酥内熟，并呈现出金黄色时捞出，沥油；
4.用余油将葱段炸至金黄色时捞出；
5.再准备一口锅，放入少量的油，将糖炒成黄色时加入料酒、醋、酱油、姜末、盐和汤烧开；这时放入鱼和葱段，用小火烧10―15分钟，见卤汁转浓时放入味精，用湿淀粉勾芡即可。
上面的这些内容就是葱香鲫鱼脯这道菜的制作方式了，里面的步骤非常的清楚，如果是不会做饭的人，按照上面的步骤一步一步来，做出来的鲫鱼味道也会很不错，卤汁的做法大家可以根据自己的口味进行调制，葱香鲫鱼脯好吃又好做，大家还在犹豫什么。
Ys630.com相关知识
葱香鲫鱼的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做葱香鲫鱼。
2.12葱姜洗净，葱切长段。
3.21姜切片。
4.平底锅烧干，放入适量花生油，烧热后，将鲫鱼一条条放入，一面煎黄后。
5.再翻面将另一面煎黄。
6.锅里留底油，将葱段铺到锅里，放上姜片，再将鲫鱼平铺上去，浇上适量酱油、水或高汤，放入两个大料（八角），一勺白糖。因为酱油放得不少，所以基本不用加盐。
7.水开后，不停用小勺将汤汁浇到鱼身上，直至汤汁收干即可装盘。
葱香鲫鱼的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
清蒸葱香鲫鱼的做法
清蒸葱香鲫鱼的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.2鲫鱼去鳞去鳃去内脏，打理干净（超市都会做），用水将鱼的血水冲洗。
3.1姜切姜丝、葱白切段、半个蒜切片放在鱼的各个部位腌制；剩下的葱蒜切粒备用。
4.2倒适量料酒腌制去腥（10分钟左右）。
5.炒锅里烧热水，放蒸格（可以用蒸锅），将鱼放入锅里中小火蒸10分钟左右，如果盘里有血水，应该先将血水倒掉。
6.蒸鱼的时候放个小勺子，鱼蒸的更透、更快。
7.蒸好的鱼端出，淋上蒸鱼酱油（普通生抽酱油也可以）。
8.炒锅里倒少许调和油，油热，倒入葱粒、蒜粒，炒香。
9.倒入蒸好的鱼上面，即可。
清蒸葱香鲫鱼已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
香葱烧河鲫鱼的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款香葱烧河鲫鱼，以后可以自己在家做一下哦。
2.212材料：河鲫鱼（已洗净）、香葱（已洗净切段）
3.随后，下入切好的香葱翻炒翻炒。
4.接着，合入煎好的河鲫鱼，加适量的料酒。
5.加入一些开水煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加入1勺白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁浓稠，即可。
12.出锅，装盘。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了香葱烧河鲫鱼的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
葱香鸡蛋饼做法大全
提起鸡蛋饼，相信大家都吃过，鸡蛋饼吃起来绵软可口，可以当做主食吃，搭配各种美食都可以，葱香鸡蛋饼是需要用火去烙的，所以有些人在做的时候比较容易出现糊了的现象，吃起来味道也不好，所以接下来我们就为大家详细的介绍一下葱香鸡蛋饼的制作工艺，让大家吃到美味的鸡蛋饼。
方法一
主料：面粉 500克，酵母 3克，葱 1扎，火腿肠，2根，食用油，少许，盐2茶匙，鸡粉少许
做法：
1、酵母用温水化开，倒入面粉中；逐点倒入温水和面，放置2小时发酵。
2、葱洗干净，切成沫，加入盐及鸡粉腌一下。
3、火腿肠切成小薄片，倒入葱沫中，再加少许食用油，搅拌均匀。
4、将发酵好的面团揉好，分成4段，再擀成薄面。
5、在上面铺上腌好的葱及火腿沫，铺均匀。
6、再卷成长条，切块即可。
7、另外还做了一些不同形状的：将面皮切成4块，铺上葱及火腿沫。
8、从一个角开始卷起来。
9、卷好的长条往上折一下，变成一个U型。
10、卷好后，放置10分钟，再次发酵，然后再上锅蒸。
11、蒸大概10分钟就可以了，关火后要放置3分钟左右再开盖。
方法二
原料：面粉；
调料：鸡蛋，葱，香油；
做法：
1、葱切碎；
2、在面粉中放入适量盐、糖（可依个人口味只放盐或只放糖），拌匀后加适量水搅成面粉糊；
3、在面粉糊中打入鸡蛋，充分搅匀；
4、再放入葱碎，再搅匀；
5、锅中放少量油，用小火烧至四成热，倒入面粉鸡蛋糊；
6、当煎至金黄色时，翻面继续煎至金黄色，起锅装盘即可开吃。
上面的这些内容就是关于各类葱香鸡蛋饼的做法，做饼的时候最重要的是火候的掌握，大家在做饭的时候一定要注意对火的控制，温度太高或是太低都会影响食物的口感，大家一定要重视起来，任何一道美食都需要用心去做才能好吃。
葱香排骨面做法大全
人们常说，北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭，其实，好吃的面条大家都会喜欢的，面条的做法实在是太过了，面条几乎可以和任何的食材搭配起来，葱香排骨面就是一种制作简单，但是味道鲜美的做法，接下来我们就为大家详细的介绍一下葱香排骨面具体制作步骤，让大家吃上好滋味的面条。
方法一
材料：排骨、面条、姜片、调味鲜、鸡精、葱末、盐
做法：
1、面条放进开水里煮熟，捞出过冷水沥水，装碗中待用。
2、排骨1斤切块，放进电压锅里，放上三片姜片，高压15分钟冷却待用。
3、炖好的排骨，取适量的炖好的排骨和汤放时锅里烧开。
4、加点精盐，倒进煮好的面条再次烧开。
5、出锅前调入调味鲜，鸡精，撒上葱末即成。
方法二
材料：排骨1000克，大葱3根，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量
配料：食用油500克，香油1小匙，酱油1大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，白糖1小匙，精盐1小匙
做法：
1.姜洗净切末；蒜洗净切片；排骨洗净，加入姜、蒜、酱油、酒、淀粉拌匀腌至入味；葱切长段备用；
2.锅内放油，烧至七成热时，放入排骨，用中火稍炸至肉变色后即捞起沥油；
3.锅内留底油，将香油、酱油、酒、糖、胡椒粉、盐、水调匀倒入锅中煮开，再放入排骨及葱段，改小火慢卤至汤汁剩一半，且排骨熟软入味即可。
上面的这些内容就是关于葱香排骨面的做法，把面条放在炖好的排骨里面，吃起来充满着排骨的香气，香葱的使用可以在制作的过程中，也可以最后一步放进去进行调味，这么好吃的面条，大家就不要犹豫了，赶紧给自己做一碗吧。
葱酥鲫鱼的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下葱酥鲫鱼这道菜的做法。
2.将鲫鱼处理干净，去掉腮和肚里的黑膜。
3.将蒜拍破，姜切成片。
4.将葱切成寸段。
5.用料酒、盐、胡椒粉、蒜、姜片、葱段将鲫鱼腌制20分钟。
6.锅中放油，将擦干表面水分的鲫鱼放入锅中煎。
7.将鲫鱼煎至双面金黄取出。
8.锅中留油，将姜片、蒜瓣和香料放入炒香（辣椒易糊，最后放入）。
9.加入葱白炒至表面金黄，柔软而香味四溢。
10.加入酱油使葱充分上色。
11.加入少许料酒。
12.加入鲫鱼。
13.等汤汁较浓稠时加入葱段稍煮。
14.将鱼装入盘中，把汤汁继续熬至浓稠，加入醋、少许盐拌匀，浇在鱼上即可。
葱酥鲫鱼这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《葱香鲫鱼脯做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生”专题。
