生鱼籽拌饭的做法
鱼的养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《生鱼籽拌饭的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
拌饭在生活中很常见，这类食物的种类比较多，对拌饭的选择，完全可以根据自己喜爱进行，拌饭制作起来简单，而且吃的时候对身体营养元素补充也是非常不错，不过在吃拌饭前，也需要对它的一些制作方法进行认识，那生鱼籽拌饭受到很多人欢迎，这类拌饭具体该如何制作呢?
生鱼籽拌饭的做法：
材料：饭，盐，白醋，三文鱼，生粉，油，芥辣酱，甜酱油
做法
1.饭先煮熟(我家这次买的东北米.因为给孩子吃，所以适量的加多了点水.这样吃起来不干).
2.待稍凉后放适量盐和白醋一小勺拌匀，三文鱼腩切块用盐和生粉腌一会.
3.油锅烧热.放三文鱼快炒，不能不停翻动，会散掉.变色马上起锅.再炒下去就老了.拌入饭中.
4.同时拌入鱼子.拌匀就可以吃了.能吃芥辣的可以把芥辣酱加上甜酱油拌匀一起拌饭吃.很美味的.天热不想做饭时偷一下懒的方法.再滚个青菜汤就OK了.
小贴士：
鱼籽营养分析：
1、鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
2、鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。
3、卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。
4、鱼卵中含有的丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
对生鱼籽拌饭做法认识后，在制作生鱼籽拌饭的时候，也是要注意食材的选择，鱼籽的购买一定要选择新鲜的，这样不仅它含有丰富的营养元素，而且吃的时候对身体也不会有任何的影响，因此是很好之选。
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鱼籽石锅拌饭好吃吗
石锅拌饭大家都比较了解，尤其是韩国的石锅拌饭，鱼籽石锅拌饭吃过的人可能就是特别多，这是一道特别受欢迎的拌饭，鱼籽可以替代鸡蛋，融入饭中，好吃又营养，还可以添加其它的配菜，制作起来方便快捷，那么鱼籽石锅拌饭怎么做呢？
准备材料：米饭1/2饭碗，韩国泡菜少许，黄瓜1/2个，腌黄萝卜（日式咸菜），蟹肉棒3个，碎海苔，飞鱼籽（其他鱼籽也可以）2大勺，香油少许，白糖少许，白酒1大勺
1. 首先把米饭煮上，饭要做的不硬不软可以选择米饭的软硬。大家在做米饭时要注意水量，否则会影响拌饭的口感。
2. 把泡菜，黄瓜，腌黄萝卜，蟹肉棒切成适当的大小，把碎海苔也准备好。另外在泡菜里放入香油和白糖少许，轻轻进行搅拌。或者把泡菜用平底锅轻炒一下是可以的。
3. 把鱼籽放在冰水里，然后倒入白酒1~2大勺，这是为了去除鱼籽的腥味。浸泡一段时间之后就可以把水倒掉备用了
4. 在这段准备时间当中米饭应该就已经做好了
5.家里如果没有石锅也直接可以用小容量的炒菜锅，因为这道料理不需要倒出来装盘，所以口径太大的锅会不方便，而且会影响料理的美观。向锅里倒入少许香油，然后让锅的内部全部沾到油即可
6. 先放入米饭，米饭的量不需要太多，因为还要放入其他食材
7. 把切好的蔬菜全部盖在米饭的上面，为了美观可以按照图片的摆法做
8. 可以开火了，直到听到锅里出现呲呲的声音，然后放入鱼籽，再等1~2分钟，闻到锅底飘上来一股香味就可以了。最后在上面撒上一些碎海苔点缀即可
9. 上桌后就可以肆意地搅拌啦~每一勺入口都回味无穷哦！大家试试看就知道啦！
TIp：一般拌饭基本都用石锅是因为石锅的保温性非常好，散热慢，拌饭在搅拌的时候就靠石锅的余热来把食材加热。一般的炒锅散热太快，效果没有石锅的好。所以建议喜欢吃韩国料理的朋友可以买一个石锅，用它可以做出许多其他锅无法比拟的美食哦~
鱼籽的做法
说到了鱼籽这种食物，相信很多朋友都非常喜欢食用。而鱼籽本身就是鱼卵腌制或者干制而成的，此外鱼籽本身所含的蛋白质是非常高的，而且脂肪的含量也比较多，所以常吃鱼籽不仅能够健脑，还能增强我们的体质。因而鱼籽非常适合作为配料或者用水搅成糊状后蒸，炒等食用。那么到底鱼籽的做法还包括了哪些呢?
其实鱼籽的功效和作用都是非常多的，此外鱼籽本身的营养价值也是数也数不清的，而鱼籽适合各类的人群食用，尤其是对于正常发育的少年儿童来说，多吃鱼籽，还能够强身健体呢。那么到底鱼籽的做法包括了哪些呢?
鱼籽的做法
榄菜炒鱼籽
准备材料：鱼籽、榄菜、青、红辣椒葱蒜末儿、鸡精、料酒
制作过程：
1、鱼籽去除杂质，分解成颗粒，放入鸡精，料酒，搅拌均匀， 腌制5分钟左右红椒切碎丁 锅里放底油。
2、7、8分热，放入葱蒜末儿，炒出香味放入红椒碎，翻炒，然后放入腌制好的鱼籽 鱼籽变色，放入榄菜翻炒均匀，可以出锅了。
干锅鱼籽
主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒;辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤
做法：
⒈鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;
⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;
⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干;
⒋炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽;
⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;
⒍加香葱末起锅即可。
关于鱼籽的做法，榄菜炒鱼籽，干锅鱼籽这两款都是不错的选择。因此大家不妨尝试着按照上面介绍的方法，为你的家人炮制鱼籽美食大餐吧!虽然说鱼籽本身美味而且营养价值较高，但是中老年人不宜多吃，此外肿瘤的患者和有炎症的患者，也不要食用，否则容易导致身体出现不适的症状，大家要注意了。
生鸡蛋拌饭如何做
其实我们都知道，鸡蛋中富含较丰富的营养物质，对补充身体所需要的一些营养，也可以达到很好的效果，而且鸡蛋还可以作出各种各样的美食，生鸡蛋拌饭就是现在很多人比较喜欢吃的一种方式，那么下面要为大家具体介绍一下，生鸡蛋拌饭的方法。
主料、鸡蛋2个 大米饭250g 洋葱1个 大白菜150g
辅料、油适量 盐适量 辣椒酱适量 醋适量
步骤
1.鸡蛋磕碗里打散
2.洋葱切丝，我不喜欢这种洋葱，没紫色的好看
3.白菜切丝
4.煎鸡蛋，煎好装盘
5.洋葱和白菜下锅炒
6.炒到快变软了，加醋和两勺老干妈辣酱炒匀
7.鸡蛋放锅里一起炒
8.准备好大米饭
9.把大米饭倒菜里
10.拌匀就好
小贴士
按照以上所介绍的这些方法和步骤，做出来的鸡蛋拌饭，绝对是比较美味的，所以说大家在平时生活当中，有时间的话，可以多去了解这些食物的制作，这样就可以让我们放心享受这些食物带来的营养美味。
鱼籽鱼泡做法
鱼籽鱼泡做法到底是如何的，我们应该怎么制作鱼籽鱼泡呢，首先我们应该了解什么是鱼籽鱼泡，鱼籽到底是什么东西，而鱼泡又是什么东西，只有了解了这两样原料到底是什么，然后我们再配置调理，将这两样东西融合起来，才能做成这道营养丰富，养生的菜肴来。
什么是鱼籽呢，其实鱼籽是鱼卵腌制或干制出来的。鱼泡也就是鱼鳔，鱼鳔在古代就已经用于药用，对于肾虚滑精和产后风痉等症状非常有治疗的效果，鱼籽鱼泡制作后，富含人体需要的多种氨基酸，是我们养生食疗的一道名菜。
鱼籽鱼泡火锅，是湖南长沙特有的汉族名菜。鱼籽，是食用鱼类的精华，富含多种人体所需的营养成份。无论是煎、炒、炸都香酥可口。鱼泡，又称鱼鳔。鱼靠它在水中浮沉自如，并富含人体所需的胶原蛋白。
鱼籽经过筛选后，入油锅爆炒，呈金黄色即可。鱼泡专选皮厚的上品，处理后直接入锅。金黄的鱼籽配以粉白的鱼泡，浮于醇香的红汤之上，就算有厌食症的人也会垂涎三尺。鱼籽入口即散，鱼的精华充斥心头;鱼泡口感爽滑，嚼时因皮厚而韧性十足。对上一口白酒，顿时明白了：万物滋长的道理。
鲜鱼籽、鲜红朝天椒
辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤
做法：
⒈鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;
⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;
⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干;
⒋炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加入鱼泡翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽;
⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;
⒍加香葱末起锅即可。
上文我们介绍了什么是鱼籽鱼泡做法，我们分别介绍了什么是鱼籽而什么是鱼泡，这两种材料搭配起来就成为目前湖南的名菜，我们可以从这道菜身上得到营养价值，能补充我们身体的多种氨基酸。
烧肉拌饭的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家烧肉拌饭的做法，认真看一下吧
2.2锅内放冷水，放入肉块煮开后，再煮5分钟，取出肉块冲洗干净备用
3.12锅内冷油，放入姜，蒜，洋葱炒出香味
4.21再放入肉片，小火慢慢煸炒
5.直至肉的表面有点焦黄，里面的油杯逼出一些来
6.放入2大匙黄酒，1大匙生抽，1大匙韩式辣酱，再加入半杯高汤，大火煮开后转小火煮
7.煮至酱汁浓稠即可
8.平底锅煎上一颗糖心鸡蛋
9.分别用开水，将新鲜豆芽，香菇，菠菜烫熟，备用
10.碗内装入白饭，用筷子翻松散些
11.将煮肉剩下的肉汁拌入饭内，再铺上蔬菜，火腿丝，肉片，辣白菜，鸡蛋，再撒上些炒熟的白芝麻即可
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的烧肉拌饭，赶快为孩子去做。
鸡蛋拌饭的做法
鸡蛋拌饭也许会让大家认为这只是盖浇饭或者是蛋炒饭，其实鸡蛋饭和蛋炒饭是不同的，是用的生鸡蛋，选择一个生的鸡蛋倒入煮好的米饭当中迅速搅拌，加入自己喜欢吃的调料，这样会让鸡蛋的液体完全包裹在米粒上面，饭的热量也可以把鸡蛋达到半熟的状态，再稍微用微波炉加温一下，就可以直接使用。
做法
1 日本人直接将生鸡蛋倒入煮好的米饭中，搅拌均匀后，加上自己喜爱的调料即可。
2 我们中国人口味不同，可以不用生鸡蛋作出同一口味的"鸡蛋拌饭"。方法如下:
用牛奶代替鸡蛋浇在饭上，然后放入微波炉。就像茶泡饭那样，牛奶稍微多放一点为好。在微波炉里加热之后，再多放点酱油并且搅拌。这样就完成了。
咖喱卤牛肉拌饭
材料
红椒，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，胡椒，饭
做法
1.红椒、土豆（放油锅炸脆）、胡萝卜、洋葱切块。
2.锅内放油，将卤过的牛肉放下翻炒，再放入土豆、红椒、胡萝卜、洋葱，香味出来后加入高汤。
3.胡萝卜等煮至软烂后开小火加入咖喱，汤不要过多，咖喱要浓一些味道才更可口，用小火再熬5分钟、加入胡椒起锅。
1. 和饭搅拌在一起或是浇在饭上。
2.
材料
五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油
做法
1、锅内加热，放五花肉入锅里，两边翻动；
2、另外一个锅内加水煮开，放豆芽，芹菜，最后放金针菇入锅内水焯一遍；
3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱，放糖、酱油各一勺，放入切碎的泡菜加葱花，加一点点水，稍微煮一下。开了把菜全部放五花肉锅内，翻炒均匀；
4、将提前煮的米饭呈出，把炒好的菜浇入碗中即可；
6、可放入香菜叶，味道更好（根据个人口味）
铁锅拌饭的做法
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下铁锅拌饭的做法。
2.蔬菜类，像菠菜，胡萝卜，金针菇等开水汆烫下，过冰水，沥干加少许盐，麻油拌下。菌菇类，也可以用炒的，如果是香菇，也可以炒后切丝。我家里没准备，也就没加
3.用酱油2勺，糖1勺，黑胡椒粉，少许玉米淀粉混合加热到浓稠变成肥牛的调味汁
4.汆烫过的肥牛卷，加入3的酱汁，再淋一点芝麻油，和熟芝麻拌匀入味。（如果用的是肉丝，或者是肉糜，就用适当的酱油，糖，盐，麻油等拌匀。可以生入锅，也可炒至8分熟，看个人喜好，因为肥牛卷化冻之后就烂烂也不好腌，所以我烫过才拌）
5.所有材料准备齐当。黄瓜是生的，我的腊肠是整体烫过切丝的
6.铸铁锅一个，内部刷均匀一层麻油（也叫香油，芝麻油）
7.将米饭装入，压压实，让米饭与锅底结合紧密。然后排上蔬菜和肉类。本来应该是闷的过程加个生蛋，出锅蛋应该是半熟，可以蛋汁拌饭..不过最近情况特殊，于是我加了一个已经煎8分熟的太阳蛋。这样鸡蛋出锅是是全熟了
8.中小火加热约10-15分钟，期间可以听见米饭噼噼啪啪的响不停。如果不怕生蛋的，可以再最后3-5分钟打入一个鸡蛋在中间，继续焖。最后蛋黄还是流动的时候，拌着滚烫的米饭一起食用
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下铁锅拌饭
虾酱拌饭做法
虾酱拌饭不但美味，而且还有很好的营养，具有鲜香的特点，虾酱拌饭的做法也很简单，准备一碗白米饭，再准备一勺虾酱，再准备少量的虾米和一只鸡蛋，准备少量的调味品就可以了。这样就能够制作好吃不腻的虾酱拌饭了。
首先把鸡蛋打散，在锅烧热以后放入适量的植物油，然后倒入鸡蛋，煎成蛋皮再盛出。把蛋皮切成蛋丝备用。把腊肠下到锅中，炸脆变色以后，快速的捞出，然后切成斜片。准备适量的葱，把葱切丝，锅中放油，先把虾米炒香，然后放入蒜蓉，炒至金黄色以后再放入虾酱和干葱丝，炒数下以后再放白米饭，这时候小火炒均匀，就可以盛到盘中了。
把炒好的虾酱拌饭上面盖上蛋丝和腊肠片，再放上青瓜片和青柠檬汁就可以了。虾酱拌饭的做法也不难，在烹饪当中属于初级的水平，虾酱非常的重要，一定要准备一些鲜香的虾酱，如果能够自制虾酱，那是最好不过了，自制的虾价不但美味，而且非常的卫生，吃起来更加的有营养，更加的安全和健康。
以上简单的了解了虾酱拌饭的做法，虾酱拌饭做法也比较简单，虾酱拌饭的特色就是鲜香无比！近些年来，虾酱拌饭在我国比较流行，如果喜欢吃酸辣口的，可以适当的放些醋和辣椒，如果没有生果丝，也可以用青檬汁来代替，口感都非常的好。
咖喱拌饭的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下咖喱拌饭的做法。
2.21鸡腿肉从上至下划开，把肉剥下来切成小丁
3.香菇切片即可，不喜欢香菇味道的可以换成口蘑，不用焯烫
4.锅中放入黄油，化开，植物油也可以
5.倒入鸡腿肉煸炒后再下入其他配料，放适量的盐
6.煸炒后放入适量的热水，一定要热水，凉水的话香味会释放不开
7.水烧开后放入咖喱块，以自己口味决定放入多少
8.中火大约15分钟，看汤汁滴下来的是否粘稠即可，土豆绵软即可
9.全家饱餐一顿吧！惊喜哦
今天小编介绍的咖喱拌饭可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
酱拌饭的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍酱拌饭的制作方法。
2.猪肉切细丝，加入料酒，老抽，糖腌制30分钟。不要放盐
3.胡萝卜，黄瓜，青椒，洋葱切细丝
4.香菇，木耳泡发后切丝
5.金针菇剪去根部撕开后洗净
6.锅内下油烧热后放入洋葱炒出香味，盛出下香菇
7.用爆香过洋葱的油锅炒腌制的肉丝
8.其他蔬菜焯水备用
9.最最关键的就是调制酱汁了，家里没有韩式拌酱的可以尝试这个方法。盐，糖，老抽，番茄酱，豆瓣酱，淀粉加入适量清水搅拌，将调制好的酱汁倒入炒锅内，中火熬制。这个过程要不断搅动酱汁，防止糊锅，至酱汁浓稠就可以了
10.大碗内盛米饭适量，将所有准备好的食材摆放在米饭上，煎一个荷包蛋，淋上熬制好的酱汁，撒上香菜，芝麻
11.拌拌就可以吃了
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了酱拌饭的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
鳕鱼拌饭的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味鳕鱼拌饭，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.鳕鱼自然解冻，并切成块。
3.面粉里倒入1勺盐，搅拌均匀，鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。
4.鸡蛋打散，放入鳕鱼蘸满蛋液。
5.在放入面粉里裹上一层面粉。
6.锅烧热，倒入油，再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可。
7.捞出，控干水分，吃的时候撒上黑胡椒会更好。
8.所有的菜在锅中加盐焯熟。
9.石锅里抹上一层油。
10.倒入米饭。
11.在摆上所有的菜，在锅上加热，几分钟后听到滋滋的声音即可关火。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了鳕鱼拌饭的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
肉丝拌饭的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍肉丝拌饭的制作方法。
2.1鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，取出备用
3.2将青椒、里脊肉、胡萝卜、蒜丝都切丝，然后用生抽、胡椒粉、生粉、油将肉丝腌渍10分钟
4.1然后放入胡萝卜丝丝、青椒丝翻炒至八成熟时，放入炒好的肉丝，一起翻炒
5.2热锅放油，然后放入腌渍好的肉丝和蒜丝滑炒至肉丝断生铲除
6.然后加鸡精，盐调味即可
7.将摊好的鸡蛋饼且丝
8.然后将蒸好的米饭盛出，将炒好的肉丝、鸡蛋丝、韩式辣椒酱放在上面即可
看完关于肉丝拌饭做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
朝鲜拌饭的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道朝鲜拌饭的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.12心形硅胶模具两个。用这个形状就是为了取悦孩子
3.21一个模具里打进去一个鸡蛋
4.用牙签在蛋黄表面扎几下，防止蛋黄在微波的时候爆炸
5.放微波炉里高火一分钟
6.1瘦肉一块，泡好的干蕨菜一小把
7.2也许是我牙签扎的眼太少，鸡蛋在加热过程中还是砰砰的崩了，吓得我手捂胸口，一身冷汗
8.干蕨菜切段，瘦肉切丝，拌一些植物油，盐和酱油
9.微波炉高火三分钟，不用盖保鲜膜，微的干干的更好吃
10.玻璃碗里盛上剩米饭，铺平。胡萝卜切丝放在碗里。还有刚才微好的蕨菜肉丝，还有韩式辣酱。旁边的碗里还有切好的黄瓜丝，这个最后吃的时候撒上就行
11.把拌饭放进微波炉里高火一分钟，怕米饭干表面可以盖上保鲜膜或者直接用这个玻璃碗的盖子。肖胖喜欢吃米饭干一些的，所以我表面什么都没遮
12.一分钟后端出大碗，撒上黄瓜丝就可以吃了
朝鲜拌饭的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
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