猪肚炖莲子做法有哪些
春季养生炖品有哪些。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“猪肚炖莲子做法有哪些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
猪肚炖莲子做法有哪些呢？相信很多人都想知道猪肚炖莲子做法有哪些，其实猪肚炖莲子做法是有很多的哦！接下来本文就为大家介绍两种比较常见的猪肚炖莲子做法，想要学做猪肚炖莲子做法的朋友可以一起来看看哦！下面请大家看具体的介绍。
做法一
猪肚炖莲子的材料：猪肚1个，莲子150g花生100g，生姜1块，盐1.5茶匙，鸡精半茶匙，地瓜粉适量，醋适量。
猪肚炖莲子的做法：
1、先将买回来的猪肝用地瓜粉和醋清洗干净。
2、将猪肚和姜片加水一起入锅里煮，中途翻次身。
3、将煮开的猪肝捞出，过下凉水，然后用刀子将白苔刮去，接着将猪肚切成细长条。
4、莲子掰开切中间的籽，洗净，往锅里加水，倒入洗净的的莲子。
5、放入猪肚条，再倒入一杯洗净的花生，加入适量盐和鸡精，高压锅煲20分钟即可。
做法二
猪肚炖莲子的材料：猪肚1个，莲子50g，白果50g，面粉适量，盐适量，枸杞适量。
猪肚炖莲子的做法：
1、猪肚先不要放水，先翻个面，粘粘的一面翻出来，放入面粉、盐，不停的抓揉，面粉会把那些粘液都揉下来，然后用水冲干净；再放面粉、盐，揉第二遍，然后冲洗干净，这个时候基本没有什么异味了。
2、烧开一锅水，把猪翻回到正面，用菜盘子套住（可以有效防止猪肚回缩，这样煮的猪肚好吃），放姜片，料酒，醋，在锅里淖一下，把浮沫撇去。
3、微煮的时候，已经闻到很香了，不要煮太久了，二三分钟就可以了，捞出放凉，用刀刮掉油脂，还有白色的膜也要刮掉，最后洗干净就可以准备做汤了。
4、猪肚切丝，放莲子和白果适量，盐少许用压力锅，调到煲汤。
5、汤煲完后倒到小锅里，再放姜片（姜片如果放的早，汤会苦），枸杞适量，鸡精适量，煮开就可以了。
以上就是关于猪肚炖莲子做法有哪些的相关介绍，相信大家看了本文的介绍之后，对猪肚炖莲子怎么做已经知道了，那么当大家想要自己制作猪肚炖莲子这道菜的时候就可以参考本文介绍的相关做法来烹制这道菜了。希望通过本文的介绍，对想要了解猪肚炖莲子做法有哪些的朋友有所帮助。
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莲子炖猪肚的功效
在我们的生活中有很多人都比较喜欢吃猪肚，猪肚就是猪的肠子部位，大多数人吃猪肚的时候都会选择吃爆炒猪肚，这样搭配一些辣椒和洋葱吃起来口感会更加，也有一些人吃猪肚的时候会选择莲子炖猪肚，因为莲子吃起来口感特别的润滑，而且很具有营养价值，那么莲子炖猪肚有哪些功效呢?
莲子猪肚汤的营养价值
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
莲子猪肚汤
莲子猪肚汤的功效作用
【莲子】
1.防癌抗癌：莲子对于身体的各个部位都有好处，特别是心肝脾胃等更是有好处。对于气血也是大有用处，补身体所缺的各种营养物质。莲子所含的营养物质对抑制咽炎作用，莲子有防癌抗癌的功效。
2.降血压：莲子含有丰富的非结晶形生物碱N-9，非结晶形生物碱N-9有降压的功效。
3.强心安神：莲子芯含有丰富的莲心碱，莲心碱含有异莲心碱这种生物碱，这种生物碱味道非常苦。莲心碱有清热解毒的功效，莲心碱有强心的功效，可以扩张身体的心血管，可以降低血压。可以治疗口部生疮，帮助睡眠。用作补药，护脾护胃，护肾护精，养心安神。
4.滋养补虚、止遗涩精：莲子有滋补身体的功效，可以补身体的虚气。
莲子猪肚汤
【猪肚】
1.健脾胃：猪肚味道甘苦，性温，归脾、胃经。补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气：根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚：可以治疗男子虚弱遗精。
莲子猪肚汤
海带炖猪肚做法有哪些呢
猪肚大家已经都吃过，猪肚是猪肉身上当中最有营养价值的部位，特别是对于很多术后的病人身体虚弱的患者和产妇孕妇有着很好的滋补功效，猪肚就是动物的肠胃有效的可以排泄，对于小便频繁，小儿积食有着很不错的滋补作用，接下来就为大家介绍一道海带炖猪肚的做法，保证清香可口，又让大家得到很好的身体恢复。
猪肚汤的做法
猪肚汤是滋补食疗佳品，采用猪肚为主料，如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品，可以制作出不同风味的猪肚汤，如莲子猪肚汤、芡实猪肚汤 、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、腐竹白果猪肚汤，特别对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用。
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙 、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。
适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。适宜虚劳瘦弱者;脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者;中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下 者;体虚之人小便颇多者;小儿疳积者食用。
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
猪肚汤的做法大全：白胡椒猪肚汤, 车前草猪肚汤, 莲子猪肚汤, 黄芪猪肚汤, 莲果薏实猪肚汤, 木耳海参猪肚汤, 胡椒猪肚汤, 胡椒南瓜猪肚汤, 腐竹白果胡椒猪肚汤, 清炖猪肚汤
日常的生活当中，想要把猪肚做的好吃，那么以上也为大家介绍了海带炖猪肚的方法以及炖猪肚方法，首先以猪肚为原料，我们可以搭配不同的食材，不同的蔬菜，不同的调味剂来作出不同的。
青果炖猪肚的做法有哪些？
大家吃过青果炖猪肚吗？这是一道药膳，可以去胎毒，清胎火，疗效显著。猪肚本身营养丰富，如果和青果一起炖，适合孕妇在产前食用，可以去除新生儿的红斑。猪肚中含有丰富的蛋白质和维生素，具有补气健脾的作用。主治气血两虚，四肢无力。
食材准备
猪肚1个，青果20粒，白醋、面粉、盐各适量。
做法步骤
1、青果洗干净备用。
2、猪肚先洗净，放入盐，揉搓几分钟，用清水冲洗干净，再倒进料酒揉搓猪肚几分钟，再用清水冲洗干净。
3、将准备好的名分放在装有猪肚的盘子里，揉搓鸡粉中，用清水冲洗干净备用。
4、在锅中加水，将猪肚放在锅中煮沸，几分钟后，捞出洗净。
5、将洗好的青果放在飞过水的猪肚里，用棉线捆扎好两头的口子。
6、把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时。
7、2个小时后，解开棉线，切开猪肚，到处青果，将猪肚切成萧条。
8、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。
9、炖好之后加入适量的盐提味，每天喝一小碗，剩余的可放在冰箱中。
小贴士
青果炖猪肚时不需要添加任何香料之类的东西，喝时加入适量的盐即可。
莲子炖猪肚——健脾养胃养心益智
莲子是一种很常见的食材，它的食用率还是比较高的，可以煮粥，或者是煲汤等等都是可以的哦。可以去火安神，同时还可以有补充丰富营养素的作用哦，下面的这道菜肴就有健脾养胃的功效哦。
莲子炖猪肚
莲子炖猪肚所需材料
主要食材猪肚、莲子、盐、姜、味精、面粉、花生油
莲子炖猪肚的做法
1、生姜去皮洗净切丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2、莲子放入猪肚内，用线缝合，放入盘内，隔水炖至肚熟，祛暑晾凉后切块。
3、锅置火上，加油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒，加入适量清水煮沸，调味即可。
莲子炖猪肚的功效与作用
莲子炖猪肚是一道非常养胃的菜肴，但是这道菜难就难在猪肚的清洗上，用面粉和盐分别揉搓，反复这个过程多遍，虽然有些繁琐，但是为了吃得健康，吃得放心，也就耐心清洗啦，而且这道菜的养胃功能小编亲测有效哦，当然平时还是要注意饮食，别等到胃出问题了再补救。这样的一道菜肴具有健脾养胃的作用，而且还可以补血补虚，对于增强体质有很好的作用，猪肚可以促进食欲，而且具有养胃的功效哦，和莲子到，清热去火，特别是可以有养心益智的作用。
莲子炖猪肚具体的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以利用起来，健脾养胃养心益智去心火，而且还可以起到调养增强免疫力的作用。
莲子煲猪肚的好处有哪些?
莲子和猪肚都是日常生活中十分常见的两种美食，莲子其中富含大量的莲心碱，可以达到清火的功效，而猪肚其中的营养价值丰富，富含大量的蛋白质以及维生素，莲子煲猪肚是一道滋补身体的美食，经常食用可以对身体起到健胃的功效，同时由于加入了莲子，也可以达到去火的作用。
莲子猪肚汤的功效
莲子猪肚汤的功效?
莲子猪肚汤的汤汁鲜美、猪肚爽脆，美味的同时还非常有营养。其中莲子是莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。而猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
莲子猪肚汤的做法
莲子猪肚汤
食材：猪肚、去心莲子40颗、花生油适量、盐、姜丝、鸡精。
做法：
1、先准备好上述食材;
2、将猪肚清洗干净，一定要清洗干净哦;
3、将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝;
4、将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉;
5、将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可!
莲子猪肚汤要煲多久
做莲子猪肚汤，虽然步骤不难。但相信煲过汤的人都知道，煲汤是一门精细火，除了要有技巧和技术外，还有分外有耐心，因为煲汤的时间可不是几分钟就完事的莲子猪肚汤要煲多久?
在煲猪肚煲鸡汤的时候，还需要掌握好时间。一般最后所以材料都下锅后需要1个小时，而在这之前猪肚要飞水，莲子要洗净，还有其它的配料也需要特别准备。莲子猪肚汤保守估计需要1个半小时，但最好还是预留2个小时比较稳妥。
莲子炖猪肚——养心益智泻除心火
猪肚就是我们经常吃的猪小肚。是动物的内脏。猪的胃部。猪肚的好处有很多的呢，你知道吗，可以有健脾胃的作用，而且也可以提高体质，安神养心。你知道莲子炖猪肚的做法吗，来看看这款莲子炖猪肚的做法和好处吧。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖
适宜人群:
适宜情绪烦躁、女性白带过多等患者食用
莲子炖猪肚
所需材料
猪肚1个、莲子40粒、盐适量、姜适量、味精适量、面粉适量、花生油适量
莲子炖猪肚的做法
1、生姜去皮洗净切丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2、莲子放入猪肚内，用线缝合，放入盘内，隔水炖至肚熟，祛暑晾凉后切块。
3、锅置火上，加油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒，加入适量清水煮沸，调味即可。
功效与作用
莲子具有补脾益肺、养心益肾和固肠等作用，适用于心悸失眠、体虚遗精、白带过多等症。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。莲子炖猪肚有健脾益胃，补虚止泻作用，适用于饮食欠佳，食少消瘦，脾虚泄泻，水肿病等症。猪肚和莲子一起吃的话，可以有养心的作用，而且也可以有去火的效果，对于经常上火不思饮食的情况有一定的调理的作用和效果。
莲子炖猪肚的制作方法和保健的效果，小编给大家介绍了相关的内容了，莲子可以有润肺去火的作用，和猪肚一起吃的话，可以提高体质，而且也可以有缓解烦躁的作用和效果，莲子炖猪肚，养心益智，泻除心火，这样的一款食疗方法不妨试试，效果还是很不错的呢。
莲子猪肚汤
莲子含有丰富的淀粉，以及蛋白质，脂肪，铁，钙，这都是我们身体很需要的，大家在平时应该都吃过莲子吧，特别是莲子粥，是很多人都喜欢喝的，它有养心安神的功效，那么大家喝过莲子猪肚汤吗，猪肚也应该是很多人都爱吃的吧，它能够很好的利于消化。
莲子猪肚汤是很有营养的，把莲子和猪肚很好的结合起来，就是一道很完美，很有营养的汤了，猪肚是特别适合产妇食用，有利于产妇的健康，而且莲子的营养大家应该都是知道的吧。
做法一
材料
莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋
做法
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;
3.中途翻次身;
4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水;
5.然后用刀子将白苔刮去;
6.接着将猪肚切成细长条;
7.莲子掰开切中间的籽，洗净;
8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子;
9.放入猪肚条;
10.再倒入一杯洗净的花生;
11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可;
2做法二
原料
材料:猪肚1具、去心莲子40颗
调料:花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许
烹饪过程
1.将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。
2.将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。
3.将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。
说明
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。
做莲子猪肚汤的时候一定要把猪肚清洗干净，莲子也是有很多营养的，而且莲子的很贵的，我们在平时都应该去多吃一些莲子，今天我们给大家介绍的这道汤的营养价值是很高的，特别是很适合女性朋友在怀孕期间食用。
莲子猪肚汤的做法
莲子猪肚汤对我们人体有很大的功效，但是有些朋友不知道如何煮法，下面我们可以简单向大家介绍莲子猪肚汤的做法。莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。
莲子我们也叫做是莲实或者叫做是莲米，莲子不但可以食用而且还有非常高的食用价值，莲子有非常好的降低血压的功效，所以适合高血压的病人食用，莲子有很好的强心安神的功效，此外经常吃莲子还能起到清心和祛斑的效果，莲子在防癌抗癌上面有着很好的功效。莲子有很多种做法，我们既可以用莲子来做成甜点也可以用莲子来炒肉或者用来煮汤，我们可以采用莲子搭配上猪肚来做成一道药膳——莲子猪肚汤。
主要材料 莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋 。
一般做法 ：1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净；2将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;；3.中途翻次身；4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水；5.然后用刀子将白苔刮去；6.接着将猪肚切成细长条；7.莲子掰开切中间的籽，洗净；8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子；9.放入猪肚条；10.再倒入一杯洗净的花生；11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可。
通过介绍了什么是莲子，我们知道莲子不但可以食用而且还有非常高的食用价值，莲子有抗癌防癌的功效，经常吃莲子可以起到清心，祛斑，强心，安神以及滋养和补虚等好处，我们用莲子搭配上猪肚做出了莲子猪肚汤，莲子猪肚汤有健脾胃和保护心脏等多个方面的功效。
莲子炖猪肚——补虚止泻强体质
猪肚大家都知道的吧，就是猪的胃部，它含有丰富的蛋白质，还有维生素微量元素，等等。可以促进代谢，同时也可以增强体质。猪肚口感好，营养价值高，适合多种人群食用，来看看莲子炖猪肚的做法，可以有补虚止泻的作用，一起来看看这道菜的做法吧。
莲子炖猪肚
莲子炖猪肚所需材料
主要食材：猪肚、莲子、盐、姜、味精、面粉、花生油
莲子炖猪肚的做法
1生姜去皮洗净切丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2莲子放入猪肚内，用线缝合，放入盘内，隔水炖至肚熟，祛暑晾凉后切块。
3锅置火上，加油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒，加入适量清水煮沸，调味即可。
莲子炖猪肚的功效与作用
莲子具有补脾益肺、养心益肾和固肠等作用，适用于心悸失眠、体虚遗精、白带过多等症。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。莲子炖猪肚有健脾益胃，补虚止泻作用，适用于饮食欠佳，食少消瘦，脾虚泄泻，水肿病等症。猪肚和莲子一起搭配的话可以有缓解失眠的作用，因为莲子可以有清热去火的功效，同时也可以缓解气血不足的效果，对于气血不足，身体虚弱人群有帮助。
上面介绍了莲子炖猪肚的具体的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且营养价值高哦，具有丰富的蛋白质和营养物质，补虚止泻缓解气虚强体质，对身体健康起到了很大的作用，可以该是贫血，而且还可以开胃助消化哦，大家赶紧试试吧。
炖猪肚的做法
炖猪肚的做法对于很多人来说是再熟悉不过的了，因为在大家的平日生活里，猪肚还是经常可以吃到的。环宇猪肚的做法一般就是两大种，一种就是炖，另一种就是爆炒。而对于很多追求养生的人来说，爆炒猪肚显然是不适合的，他们一般会选择吃炖猪肚，因为这样才能更好地利用到猪肚的营养价值。
炖猪肚的方法有很多，一般人会用猪肺和猪肚一起炖，因为猪肺炖出来的汤水一般是非常白的，所以把猪肚和猪肺一起炖的话是比较有卖相的，更能刺激人的味觉细胞。当然关于猪肚的炖法还有好多的。下面，就来详细谈谈炖猪肚的做法。
主料：猪肚半个
辅料：酸菜150克、白果(干)20个
调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、小麦面粉适量、白糖少许、白胡椒少许
炖猪肚的做法
1.猪肚把里面翻出来，去掉表面的脂肪，两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液，洗到没有异味就可以了，最后用水冲洗干净待用
2.锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把半个猪肚放进去煮几分钟捞出
3.绰过水的猪肚，放凉水洗干净，用刀刮去内壁多余的脂肪，切成片；酸菜洗干净，切块，白果剥壳去衣
4.锅里放冷水，把切好的猪肚，酸菜和白果都放进去，加几片姜片，少许料酒，开大火煮开，撇去浮末，转小火
5.小火慢煲2个小时左右。最后出锅前放盐，鸡精，一点点白糖，撒点白胡椒粉即可
烹饪技巧
1、猪肚一定要用盐和面粉多次搓洗至表面无粘液，无异味，猪肚里的脂肪要清除干净。这样煮出来的汤才鲜，猪肚不洗干净的话，汤会有股怪味哦。处了用盐和面粉洗猪肚的方法，还可以用盐和陈醋来洗猪肚。
2、酸菜是咸的，所以最后放盐的时候要注意用量。加一点白糖是为了调节酸菜太直白的咸味，不喜欢也可以不加。
炖猪肚的做法很多，而上面介绍的关于炖猪肚的一种做法，也是在大家现实生活里面普遍存在的，而且因为酸菜和白果的提味，很多人更是喜欢吃了。猪肚的嚼劲还是相当不错的，另外，猪肚还有不少的功效和作用，所以一般人正常地多食用猪肚是对身体有好处的。
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