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秋吃蜜,众病消

秋天女性吃什么养生。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”古往今来,人们都普通注意养生!作好了养生我们的生活质量才更好。有没有更好的饮食养生方法呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“秋吃蜜,众病消”,但愿对您的养生带来帮助。

秋季养生要防燥,蜂蜜具有润肺止咳、养颜、通便等作用,最适合在此时服用。《本草纲目》记载,蜂蜜除众病,合百药。久服强智轻身,不饥不老,延年益寿。

蜂蜜对治疗感冒咳嗽有特效

将白萝卜去皮,切段约3厘米,每段白萝卜上面,还要切个半厘米厚的小片当盖子,用勺子把白萝卜中间挖个小洞变成萝卜盅。往盅里灌蜂蜜,再盖上盖子,放到锅里,用清水蒸40分钟。坚持食用几次,即可见效。

“大便不通,用蜜煎导法,可谓千古奇方”

研究发现,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,能使胃酸分泌正常,而且能增强肠蠕动,可显著缩短排便时间。具体方法:取蜂蜜适量,在锅内熬煎浓缩,趁热取出,捻成如小指样二寸长的栓子,塞入肛门。

蜂蜜有滋润皮肤的作用

用少许蜂蜜调和水后涂在皮肤上,就能起到滋润和营养作用。

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,具有极强的防腐作用,所以也可抗菌消炎、促进组织再生

处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出,减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染,特别是烫伤。

失眠的人在每天睡觉前,口服1汤匙加入1杯温开水的蜂蜜,还可以帮助尽快入梦。

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秋梨润喉蜜有什么作用呢


也许大家都听说过秋梨润喉蜜吧,这是一种很常见的中药,主要是用你的雪梨糕制作而成的,味道甘甜可口,其中富含有一定的药的味道,不过这种药物主要是对针对咳嗽,气管炎,支气管炎有所帮助,尤其是梨本身就是止咳化痰的,其中再加上麦冬,贝母,蜂蜜等原材料精心制作的,药物对身体有什么作用呢?

精妙工艺:

秋梨膏也叫雪梨膏,是以精选之白梨(鸭梨、雪花梨)为主要原料配以其它止咳、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汗、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的膏剂。

益生奇效:

秋梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。

临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍,用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的,具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。

临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏炮制成后,色鲜如乳玉,故名“玉乳膏”。

秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、磷、铁、茯苓酶、贝母碱等,可调整血压,促进食欲,润肺止咳,清热化痰,宁心安神,疗效明显。除胃虚寒与泄肚患者,妇孺老弱皆可饮用。

其实雪梨除了平时吃一碗还可以用来制作成常见的中成药,这种中成药虽然是药物,但是对平时在冬季出现的咳嗽,气管炎,肺炎等疾病有所帮助,本身可以清火化痰,止泻止咳,降火,养阴润肺,在传统的中医上被称作为很好的止咳化痰药物。

葱姜蒜蜜祛心脏病


参蒜炖瘦肉汤

〔功效〕可养心活络,化淤排毒。适 用于冠心病、心气不足、淤血不散 等病症,常见症状有心悸、乏力、 倦怠、懒言、面色苍白、心胸满闷等。

【材料】大蒜20克,猪瘦肉150克, 黄芪、丹参各10克,食盐适量。

【做法】

(1)将黄芪、丹参水煎,过滤 取液。

(2)将药液与猪肉、大蒜一起 下锅煮熟,加入少许食盐调味即可。

【用法】趁热食肉喝汤,每日1次。


大蒜玉米粥

〔功效〕可通经活血,促进血液流入 心脏,保证心脏的正常机体活动功 能,有效治疗或缓解冠心病症状。

【材料】玉米50克,大蒜6瓣,糖、 醋各适量。

【做法】1.将大蒜去外衣、洗净,放 入糖和醋,腌制1日。2丨将玉米磨 碎,熬煮成粥;然后将浸泡好的大 蒜放入同煮,略煮片刻即可食用。

【用法】现煮现食,趁热服用,每日1次,15次为1个疗程。

猪心蒜汤

〔功效〕大蒜和猪心配合食用,对于 缓解心悸、惊恐、心跳异常均有显 著疗效,适用于心脏不适引起的心悸、失眠等症状。

【材料】大蒜2个,猪心1个,朱砂少许。

【做法】将猪心洗净,再将朱砂放入 猪心之中,加入大蒜和清水,用小火炖熟即可。

【用法】趁热食肉喝汤,任意食用。

柑橘蜜怎么吃


蜜蜂是个辛勤的劳动者,它们不但辛劳地采蜜给人们食用,而且从来不要求什么回报。采的蜜通常经过后期的加工而制造成蜂蜜,供与人们的日常食用。但是好多无良商家为了赚钱,而把自己制造的蜂蜜中添加了很多杂志进去,从而牟取更大的利润。好的蜂蜜对于人类的身体是有非常大的好处的,不但可以美容养颜,而且还可以缓解人们的失眠问题。

人们在平时的生活中,经常通过蜂蜜的冲服来调节自己的肠胃。当然也有人把蜂蜜做成蜂蜜柚子茶,同样具有养生的功效,其实蜂蜜的吃法还有好多种。那么,下面就来介绍下蜂蜜家族的一员:柑橘蜜,以及柑橘蜜的吃法。

柑橘蜂蜜是蜜蜂采集柑橘花酿制而成,色泽多种多样,白色至浅琥珀色,味甜润而微酸,有柑橘香味,不易结晶,结晶乳白细粒或油脂状,蜂蜜划分等级为一级品种。

柑橘蜂蜜是蜜蜂采集柑橘花酿制而成;色泽浅琥珀;因柑橘品种繁多,色泽也有深有浅,一般为浅琥珀色、浅橙黄色;气味清香鲜爽,有柑橘香气;味道甘甜微酸,鲜洁爽口;划分等级为一级品种;柑橘蜜有燥湿化痰、理气调中之功效。

柑橘蜜富含多种维生素C,具有养颜抗活血;润燥通便、养心安神,是理想的绿色保健食品!

积安堂柑橘蜜还可以有以下作用:

(1) 调节肠胃功能,增强食欲,防止便秘。

(2)清肺作用,对呼吸系统疾病有相当效果。

(3)改善神经系统疾病,改善睡眠。

(4)保护肝脏。

(5)杀菌消炎,促进伤口愈合。

(6)美容、护肤作用。

关于柑橘蜜的吃法常见的有下面几种:

温水冲服

蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释

后服用,特别是炎热的夏天,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。

进餐佐服

进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上,也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中,调和后一并饮下。还可将蜂蜜拌在凉菜中或以对矿泉水、纯净水饮用,清香可口,营养丰富。

柑橘蜜其实在我们的日常生活中也是非常普遍的,也有很多人会经常买来服用。柑橘蜜和大多数好的蜂蜜一样,对人们的身体起到一定的调理作用,但是因为其味道的特殊性,所以好多人都会喜欢食用,这也是一种好的养生习惯。

仙草蜜怎么吃


夏天到了仙草蜜就成了绝大多数人喜爱的一款甜品了,夏天的时候天气比较炎热,常常让人觉得烦躁,这个时候吃一碗仙草蜜在一定程度上能够起到降火的功效,在食用的时候主要是将仙草蜜冷冻住,等它成了块状的样子了之后,加一些蜂蜜调匀就可以直接食用了。

仙草蜜在食用的过程中可以根据个人口味的不同加一些蜂蜜或者是薄荷,冰冻过的仙草蜜更加的味美,在炎热的夏天吃上一碗仙草蜜,能够帮助消热解暑。

仙草蜜的主要原料是仙草,仙草原本只是山间的野草,后经人发现煮的汁可饮用,亦可解毒消暑。仙草一般长在半潮湿的地方,在安溪等地比较常见。上山采集不太容易,现在有人工种植,市面上都可买到,而且价格低廉,家制仙草蜜方便多了。仙草煎煮的汁已是很好的饮料。

仙草蜜的制作过程很简单,只需在仙草汁中添加淀粉如米汤、薯粉及少许的食用碱就行,再依个人的口味掺红糖或蜂蜜。等仙草汁凝固成块就是市面上出售的仙草蜜了。家制的仙草蜜比买的味道纯正,更清凉爽口。主要的好处就是清热了,口感凉爽,也可以降火了。

另外在冬天,热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点,食用时再加入已预先炒熟去皮花生、细粉圆、蜜红豆、等材料,加些蜂蜜搅拌后食用即可。

仙草蜜的制作过程还是比较简单的,只要做几次基本上每一个人都能学会,这样子在炎炎夏日就能够自己在家里做仙草蜜给家人吃,长期的食用仙草蜜能够帮助人体消暑降火,尤其是对于一些比较容易上火的人来说,是一款非常不错的甜点。

蜜豆怎么吃


蜜豆是日常饮食上十分常见的一种甜食,主要是由红豆经过加工后所制作而成的,口感香甜绵软,十分可口,而蜜豆的吃法有很多种,可以直接食用,也可以制作蛋糕将蜜豆放入蛋糕当中,也可以将蜜豆和黄油融合在一起食用,不仅味道香甜,而且营养丰富。

蜜豆怎么吃?

蜜豆怎么吃的做法

1、提前将黄油放在室温中彻底软化,将黄油切成小块,放入深盆中用打蛋器搅拌均匀,分次加入细砂糖打发,直到打到颜色发白,体积稍膨大

2、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次,加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大,呈蓬松状

3、加入牛奶和柠檬汁,这时候不需要搅拌

4、 加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀,注意不要画圈

5、加入蜜豆切拌均匀

6、 将面糊分装在蛋糕杯中,装5成满即可。放入185度的烤箱下层,用上下火烤30分钟左右,注意观察,蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试,如果牙签没有粘到面糊就是好了。

蜜豆怎么做

做法

方法一

1、将500克红豆洗干净,放入足够水,至少要比豆子多一倍。放火上加热,水开后关火,盖着锅盖焖;

2、等锅外面不烫手时,往锅里加红糖,加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了,如果水没超过豆子,还是要加水的,至少要没过豆子一些。然后再开火,水开后再关火;

3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮,要用焖的!这样外形才不会破,保持有一定的水量。反复的重复第2步,直到豆子里面软软的为止。

方法二

取适量的红豆,清净干净,用水浸泡(可加少许小苏打)3小时,放到小锅里,添上1/3锅的水,先大火煮开,倒入一点凉水,再大火煮开,再倒一点凉水,再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软,加入适量的糖,大火将糖煮溶并收干水即可。

加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水,这样能达到豆子内部酥烂,外形却能保持较为完整。

将红小豆洗净,加6杯水浸泡2小时,连同浸泡的水移到炉上,先大火煮开,再改小火煮1小时,见豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈黏稠状时熄火,放凉即可。如果是芸豆的话就加3杯水泡一夜,第二天放入电锅蒸到开关跳起时移出,加入砂糖拌匀,并放在炉子上小火煮至糖化,呈黏稠状时熄火,放凉即可

秋梨膏怎么吃


秋梨膏怎么吃才好吃,秋梨膏怎么吃才会吃出健康吃出秋梨膏的功效来呢,我们先认识一下什么是秋梨膏吧,秋梨膏我们又叫做是雪梨膏,秋梨膏的做法是采用了雪梨或者鸭梨为主要原料,然后加上一些可以起到祛痰和止咳等功效的药物一直做成的一种饮品,秋梨膏属于药膳的一种,在古代秋梨膏就已经非常的出名。

秋梨膏我们应该怎么吃呢,秋梨膏适合的群体非常广泛,几乎人人都可以吃秋梨膏,秋梨膏日常可以当成是药膳饮用,当然如果出现咳嗽或者肺部多痰的话,也可以考虑适当的喝一些秋梨膏来起到缓解疾病的功效。

秋梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。

秋梨

味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍,用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的,具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏炮制成后,色鲜如乳玉,故名“玉乳膏”。秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、磷、铁、茯苓酶、贝母碱等,可调整血压,促进食欲,润肺止咳,清热化痰,宁心安神,疗效明显。除胃虚寒与泄肚患者,妇孺老弱皆可饮用。

鸭梨

《本草纲目》把鸭梨的功能注定为:“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。据我国药典《本草从新》记载,梨,性甘寒微酸刀,具有“清心润肺,利大小肠,止咳消痰,清喉降火,除烦解渴,润燥消风, 醒酒解毒”等功效。民间也一直流传着:梨“生者清六腑之热、熟者滋五脏之阴”。据现代医学研究发现,梨对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干、痒,痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤等症皆有疗效。梨还具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处,并能 促进食欲,帮助消化。演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

据《黄帝内经》记载:“秋冬养阴,阳消阴长”,人要在此时防燥护阴,为来年阳气生发打基础,不应耗精而伤阴气。肺主气,司呼吸,肺合皮毛又与大肠相表里,秋燥袭来最伤肺,“燥邪伤人”,“燥胜则干”,人可表现为口、唇、鼻、咽、舌一派“燥干”,大便秘结,皮肤 干甚至皲裂。燥邪伤肺,轻则干咳少痰,痰粘难咳,重则痰中带血。秋季养肺之道是——心平气和 精神调养:宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。心平气和是养肺的最好办法,肺是呼吸器官,而情绪的变化表现最显现的地方就是呼吸,呼吸急促、不平稳,不仅增加肺的负担,同时也会造成阳气外泄,这与“秋收”恰恰相反。专家指出,燥为秋季主气,肺喜润而恶燥,因此燥邪最易伤肺。由于鼻乃肺之窍,咽、喉分别为肺之门户及肺气之通道,故秋天人的肺脏喜清润而恶干燥,秋冬气候干燥,空气湿度较小,最易伤肺。正所谓“春夏养阳,秋冬养阴”,故秋冬保健应以养肺为先。故食用秋梨饮用秋梨膏则恰好可以滋润气肺调节阴阳平衡,从而达到益寿延年之效果,同样正因为秋梨膏的传奇功效千百年来一直受到帝王将相达官显贵的垂青,自清朝之宫廷震动方流入寻常百姓家,随即亦受到百姓追捧成为广为流传的养生佳品。

上文我们介绍给大家到底什么是秋梨膏,我们知道秋梨膏的原料其实就是鸭梨或者雪梨,秋梨膏能够起到润肺的作用,我们遇到咳嗽或者肺部痰多的情况可以多喝一些秋梨膏,这样能起到缓解疾病的作用,所以秋梨膏的药效非常的明显,适合广大人民群众食用。

秋笋怎么吃


竹笋一年四季都有,每个季节的竹笋口感都各不相同,所以为了能够完美的吃到竹笋中的精华,一定要了解每个季节的竹笋如何吃才好吃。秋笋和冬笋的做法各不相同,很多人知道秋笋怎么吃比较好,对冬笋的做法了解的却很少,下面给大家介绍几种秋笋的做法,可以来学习一下。

一、冬笋炒腊肉

材料:

冬笋250g,腊肉200g,青蒜50g,朝天椒1只,绍兴黄酒1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),干豆豉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(2g),生抽1汤匙(15g),油1汤匙(15ml)

做法:

1、腊肉切片。冬笋剥去外壳,切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。

2、大火烧开煮锅中的水,放入冬笋片煮5分钟,捞出沥干备用。

3、中火加热炒锅中的油至5成热,放入干豆豉煸炒出香味,放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。

4、炒锅中下入煮过的冬笋片,加绍兴黄酒、生抽翻炒,调入糖、盐,最后放入青蒜、辣椒翻炒均匀即可。

美食点评:冬笋炒腊肉中的两样主要食材都带有浓厚的冬天气氛,脆嫩的冬笋裹上浓浓的腊肉味道,整个冬天都感到很满足。

二、冬笋爆鸡片

材料:

山鸡脯肉50g,冬笋25g,黄瓜25g,蛋清1个,调味品适量。

做法:

1、鸡肉洗净,切成5cm长、1cm宽的片。冬笋洗净,切片。葱、姜切丝,芫荽切段。将鸡肉用盐、味精略腌,再入蛋清、淀粉勾芡。

2、锅内放植物油烧至五成热时,边放鸡片用炒匀划散捞出,沥去油。用鸡汤、盐、味精、黄酒对成汁。

3、锅内放猪油烧至六成熟时,放葱、姜、笋片煸炒,再下黄瓜片、鸡片,烹上对好的汁,颠翻几下,淋上麻油即成。

美食点评:此菜味美可口,清香袭人,有补肾益精、降低血压、降低血脂之功效。但脾胃虚寒者慎用.鸡肉以嫩者为宜,老母鸡肉不宜食用。黄瓜鲜嫩青皮带刺者为佳。

三、腐乳冬笋

材料:

新鲜冬笋200克,湖南腐乳10克,盐2克,食用油少许、鸡精2克。

做法:

1、新鲜冬笋去掉外面的老皮,洗净后切成薄片。

2、菜锅洗干净,倒入适量食用油,烧热后将腐乳汁倒入划散,等腐乳出香味后冬笋,加调料翻炒,淋明油出锅即成。

美食点评:腐乳冬笋是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。此菜脆爽适口,腐乳香味浓郁,特别开胃。

菠萝蜜吃哪里


提起菠萝,想必大家都不陌生,是我们生活中常见的水果之一,但是菠萝蜜虽然和菠萝的名字有所相似,却是两种完全不一样的水果。在菠萝蜜中蕴含大量的糖分和水分,具有酸甜嫩滑的口感,食用菠萝蜜也可以起到美容养颜、生津止咳的功效。但不少第一次吃菠萝蜜的人却感到苦恼,菠萝蜜到底应该吃哪里呢?

一、菠萝蜜的吃法

1、直接生吃

菠萝蜜可以直接切开了吃,拿刀从中切开,中间白色带粘液的部分切掉,用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液,把黄色的果肉剥出来,在把果仁剥出来。就吃那剥出来的黄色果肉。还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃,其味道更加香甜,吃过之后口齿留香。

2、做菜

菠萝蜜炖乳鸽

菠萝蜜去掉果仁,少许几片,和乳鸽放一起加入清水,用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅,加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋,而且吃起来香而不腻,还具有美容功效哦。它还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。

3、糯米酿菠萝蜜

菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜,就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上,同时将菠萝蜜的果肉都挖出来,并放到冰箱里。第二天将鸡油和糯米混在一起;并用大火蒸煮至开锅,然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米放在一起搅拌,等白砂糖完全融化的时候,再放到冰箱里。放一段时间后,将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭,就可以食用了。

二、吃菠萝蜜的注意事项

1、菠萝蜜和蜂蜜不能同食,两者不能混着吃,否则会引起胀气,严重还会有生命危险。

2、食用菠萝蜜时应注意防止过敏反应的发生,方法是在吃菠萝蜜之前,先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟,这种方法除了能够避免过敏反应的发生外,还能使果肉的味道变得更加醇美。

三、菠萝蜜的营养价值

1、降血脂

菠萝蜜的营养价值跟其他的水果都不太一样,菠萝蜜里含有一定的脂肪,尤其是果核里面,含有的脂肪相当的丰富,而且这些脂肪大都以不饱和脂肪酸居多,所以菠萝蜜的营养价值具有一点的降血脂的作用。菠萝蜜还含有丰富的镁,这也有助于我们的肝脏对胆固醇的调节,从而达到降血脂的作用。

2、润肠通便

菠萝蜜的营养价值还可以润肠通便,因为菠萝蜜里面富含丰富的膳食纤维,它有助于促进我们肠道的蠕动,减少我们肠胃的消化周期,达到润肠通便的作用。菠萝里面还含有一定的油脂,也能达到润肠通便的作用。菠萝蜜还含有丰富的维生素,都能有效的阻止癌细胞的生成,润肠通便也使结肠癌的发病率降低了不少,所以菠萝蜜的营养价值还有防癌作用。

3、强身助生长

菠萝蜜里面含有铁、锌、钙等多种对我们身体有益的矿物质,而且含量想比其他水果要高出许多。所以菠萝蜜的营养价值能帮助我们身体体质的改善,能在补充钙质的同时,增加我们对疾病的免疫能力。丰富的锌的含有,让菠萝蜜的营养价值对小孩尤其重要,这影响到了小孩的视力发育和骨骼,毛发的发育。所以菠萝蜜的营养价值具有很好的帮助小孩子成长的功效哦。

如何给孩子吃蜜吃“蜜”的五大注意事项


蜂蜜,既是滋补佳品,又是治病良药,由于它不但甜美可口,而且含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、多种有机酸盐和有益人体健康的微量元素,因而许多人喜食蜂蜜。一些年轻的父母更是喜欢在宝宝饮用的牛奶和温水中添加蜂蜜,以增加营养或为了使其大便通畅。

然而,蜂蜜虽好,却并不是所有的人都适合食用,特别是婴幼儿,若不能科学的食用,不但不能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效,而且有可能引起不良后果。那么,婴幼儿吃“蜜”到底有何讲究呢?

1、周岁以内的婴儿不宜吃“蜜”。国外科学家发现,世界各地的土壤和灰尘中,往往含有一种被称为“肉毒杆菌”的细菌,而蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱,使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染,婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定,抗病能力差,易使食入的肉毒杆菌在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而引起肉毒杆菌性食物中毒。成人抵抗力强,食用蜂蜜后肉毒杆菌芽胞不会在体内繁殖发育成肉毒杆菌和产生肉毒毒素,因此不会发病。饮用蜂蜜中毒的婴儿可出现迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。因此,科学家们建议,为防患于未然,保证婴幼儿健康成长,对1周岁以内的婴儿,以不喂食蜂蜜为宜。

2、幼儿吃“蜜”禁忌症。蜂蜜性质比较温和,稍微偏凉,有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间,因此对肠胃功能不全、腹胀或腹泻幼儿应慎用蜂蜜,以免加重病情。

3、科学吃“蜜”法。新鲜成熟的蜂蜜可直接食用,也可将其配制成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但切记不可以用开水冲服或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会严重破坏蜂蜜中的营养物质和活性酶,使蜂蜜的颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。特别是在炎热的夏季,用冷开水冲饮蜂蜜,能消暑解热,可作为幼儿很好的清凉保健饮料。

4、最佳吃“蜜”时间。幼儿食用蜂蜜的时间大有讲究,一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜,因为这个时间内食用蜂蜜既不影响孩子的正常饮食,又有利于人体的消化和吸收,增进孩子的食欲。对睡眠不佳的宝宝在每晚睡觉前食用蜂蜜,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

5、合理的吃“蜜”剂量。幼儿食用蜂蜜量的大小,主要区别于服蜜目的及需要。一般剂量以每日食用30克较好,可分多次以温水冲服为宜。正常情况下,用于治疗时用量稍大一点,保健时用量适当小一点。同时还需根据每个孩子的身体实际灵活掌握,如用量过小则达不到相应的效果,用量过大也没有必要,需因人酌情而定。

此外,婴幼儿吃蜜时还需注意,蜂蜜不宜与豆腐或韭菜等同食,因为此二种食物与蜂蜜同食时不但不利于人体的生化反应,而且容易导致婴幼儿腹泻。

秋吃葡萄好处多


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秋天来了,葡萄开始在市场上活跃起来。葡萄味道酸甜可口,老少皆宜,深受人们喜爱。葡萄原产自西域,汉代张骞出使西域时带回葡萄的种子,从此葡萄开始广泛种植,成为老百姓餐桌上的美味佳肴。
中医认为,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效,用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。葡萄富含维生素及矿物质等多种营养成分,特别是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人体直接吸收。
葡萄除了鲜食,还可以做成葡萄干、酿造葡萄酒。葡萄干常用来制作各种蛋糕、点心,而且由于除去了水分,营养素含量更加丰富,比葡萄高出几倍。葡萄经过发酵就成了葡萄酒,风靡全世界。白兰地也是用葡萄酿造的,经常适量饮用有很好的保健作用。
葡萄有很好的食疗作用,老年人胃气虚弱,胃阴不足或患有慢性胃炎,胃口不好的人,每次饭前嚼食葡萄干6-9克,既能开胃口,又可补虚弱;胃虚呕吐的患者,可取葡萄汁一小杯,加生姜汁少许,调匀喝下,有止吐的功效;声音嘶哑的患者,可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀,慢慢咽下,一日数次,也有一定辅助治疗的作用。对于高血压患者,则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀,用开水送服,每日2-3次,15日为一疗程。
葡萄可以做成许多美食,今天给大家介绍一下葡萄布丁的做法:
主料:面包300克,鸡蛋70克,葡萄干30克,牛奶200克,吐司100克
调料:白砂糖45克,香薷5克,植物油15克,淀粉(豌豆)20克
做法:
1.面包去黄边,撕成块状,用清水泡软,葡萄干也泡软。
2.蛋打散,边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。
3.将面包挤去水,与葡萄干一同加入打匀的调料中,并搅拌,使其充分混合。
4.模型抹油,倒入汁液,覆上微波薄膜,用高火蒸4分钟,取出扣在盘子上。
5.将牛奶、白糖15克,拌匀,用高火煮1分钟到滚后,迅速调入干淀粉勾芡,淋于布丁上即可。

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秋吃鱿鱼滋阴润肤


鱿鱼作为一种海鲜美食,历来深受人们的喜爱。鱿鱼性寒凉,有滋阴养胃、补虚润肤的功效,秋季正是干燥并且容易感到疲劳的时候,同时也是吃海鲜的好时节,不妨吃点鱿鱼滋阴补营养!

韩式拌鱿鱼

食材:鱿鱼300克,洋葱半个,黄瓜半根,红尖椒1根,青椒1根。

酱料:韩式辣酱、芝麻油、白砂糖、蒜泥、白芝麻、水、生抽适量。

做法:

1、将鱿鱼洗净,切下须部,身子部分分别用45°和135°切花刀,但不要切断,黄瓜洗净后切丝,青红椒洗净后切丝,洋葱切丝备用;

2、锅中放水,水沸后下入鱿鱼焯烫熟后捞出,过凉水后切小块控干水分放入碗中,加入切好的黄瓜丝、青红椒丝与洋葱丝,并撒入一小勺白芝麻;

3、另取小碗,放入一勺韩式辣椒、芝麻油、生抽,再加入少量白砂糖与蒜泥后调匀,根据喜好调整调味料;

4、将调好的辣酱倒入碗中,将鱿鱼块与其他食材同辣酱拌匀后即可食用。

食鱼要对症,鱿鱼有禁忌

秋季是大多数海鲜肉质最鲜美的季节,因此秋季吃海鲜也是许多人的乐趣之一。鱿鱼以其独特爽脆的口感深受人们的喜爱。鱿鱼性寒凉,秋季干燥上火应当重视养阴,适量食用鱿鱼有助缓解秋燥,易于养生。但同时,鱿鱼也是一种发物,患有湿疹、荨麻疹以及对海鲜过敏的人应忌食。脾胃虚寒的人也应忌食鱿鱼,因为鱿鱼性寒凉,脾胃虚寒的人食用后易诱发胃痛、胃胀、腹泻、畏寒等不适症状。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸,同时还含有大量的优质脂肪酸和优质蛋白质,脂肪含量极低,具有很高的营养价值,但鱿鱼中胆固醇含量较高,所以患有高血压、高胆固醇血症、动脉硬化等疾病以及脂肪肝患者应当适量食用,不宜过食。

鱿鱼胆固醇含量高就一点都不能吃?

过去有文章标题称“吃一口鱿鱼相当于吃40口肥肉”,许多人都会担心吃鱿鱼会不会胖?血脂不好的人是不是一点都不能碰?实际上,这是对鱿鱼的误读。

的确,鱿鱼中含有的胆固醇是比较高,但同时,鱿鱼中也含有较多的牛磺酸。牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高,其比值为2.2。因此,食用鱿鱼时,胆固醇只是正常地被人体所利用,不用过多担心。但在吃鱿鱼时最好不要再额外摄入油脂,比如吃油炸鱿鱼丝、烤鱿鱼丝等,食用煮的鱿鱼更好。

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