牛奶之外的补钙能手
保健养生常识如何补钙。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《牛奶之外的补钙能手》，希望能对您有所帮助，请收藏。
除了牛奶和豆腐，你知道的补钙食物还有哪些?近日，刊出“牛奶之外的补钙能手”。
1.芥蓝
每100克芥蓝的钙含量高达128毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。此外，芥蓝的营养十分丰富，比如胡萝卜素、维生素C等含量很高。
2.西兰花
每100克西兰花含钙67毫克，是很好的钙来源。多吃西兰花还会降低结肠癌、膀胱癌等癌症风险。
3.毛豆
每100克毛豆含钙135毫克，它还是膳食纤维的好来源，同时还含有皂甙、低聚糖等保健成分。
4.小白菜
小白菜是绿叶菜中的补钙佼佼者，每杯(228克)含钙205毫克。小白菜还富含维生素C、胡萝卜素和钾等矿物质。
5.无花果
每半杯(114克)无花果干含钙121毫克。无花果还富含膳食纤维以及钾和镁等矿物质。
6.沙丁鱼
每100克沙丁鱼含钙184毫克，而且它还富含维生素D，有利于促进钙的吸收和利用。
7.秋葵
每杯(228克)秋葵含钙82毫克。秋葵含有缓解便秘的非水溶性纤维，而且含有维生素B6和叶酸。
8.杏仁
每28克杏仁含钙75毫克。杏仁是对人体健康有益的坚果之一，还富含维生素E和钾。
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牛奶之外8大补钙能手
除了牛奶和豆腐，你知道的补钙食物还有哪些?近日，刊出该国营养师总结的“牛奶之外的补钙能手”。
1.芥蓝
每100克芥蓝的钙含量高达128毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。此外，芥蓝的营养十分丰富，比如胡萝卜素、维生素C等含量很高。
2.西兰花
每100克西兰花含钙67毫克，是很好的钙来源。多吃西兰花还会降低结肠癌、膀胱癌等癌症风险。
3.毛豆
每100克毛豆含钙135毫克，它还是膳食纤维的好来源，同时还含有皂甙、低聚糖等保健成分。
4.小白菜
小白菜是绿叶菜中的补钙佼佼者，每杯(228克)含钙205毫克。小白菜还富含维生素C、胡萝卜素和钾等矿物质。
5.无花果
每半杯(114克)无花果干含钙121毫克。无花果还富含膳食纤维以及钾和镁等矿物质。
6.沙丁鱼
每100克沙丁鱼含钙184毫克，而且它还富含维生素D，有利于促进钙的吸收和利用。
7.秋葵
每杯(228克)秋葵含钙82毫克。秋葵含有缓解便秘的非水溶性纤维，而且含有维生素B6和叶酸。
8.杏仁
每28克杏仁含钙75毫克。杏仁是对人体健康有益的坚果之一，还富含维生素E和钾。
补钙能手这些食物是首选！
除了牛奶和豆腐，你知道的补钙食物还有哪些？今天小编就为大家搜集出“牛奶之外的补钙能手”。我们一起来了解一下吧！
1.芥蓝。每100克芥蓝的钙含量高达128毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。此外，芥蓝的营养十分丰富，比如胡萝卜素、维生素C等含量很高。
2.西兰花。每100克西兰花含钙67毫克，是很好的钙来源。多吃西兰花还会降低结肠癌、膀胱癌等癌症风险。
3.毛豆。每100克毛豆含钙135毫克，它还是膳食纤维的好来源，同时还含有皂甙、低聚糖等保健成分。
4.小白菜。小白菜是绿叶菜中的补钙佼佼者，每杯（228克）含钙205毫克。小白菜还富含维生素C、胡萝卜素和钾等矿物质。
5.无花果。每半杯（114克）无花果干含钙121毫克。无花果还富含膳食纤维以及钾和镁等矿物质。
6.沙丁鱼。每100克沙丁鱼含钙184毫克，而且它还富含维生素D，有利于促进钙的吸收和利用。
7.秋葵。每杯（228克）秋葵含钙82毫克。秋葵含有缓解便秘的非水溶性纤维，而且含有维生素B6和叶酸。
8.杏仁。每28克杏仁含钙75毫克。杏仁是对人体健康有益的坚果之一，还富含维生素E和钾。
牛奶最补钙？绿叶蔬菜补钙不输牛奶！
补钙吃啥好？第一反应想到的就是牛奶、骨头汤以及补钙产品。那么蔬菜是否就跟补钙无缘呢？在我们的观念里，补钙跟蔬菜似乎不沾边，但其实错了，绿叶蔬菜的补钙能力并不输给牛奶。
绿叶蔬菜对补钙壮骨的好处不仅于此，它还富含维生素K。骨质的形成需要一种叫做“骨钙素”的蛋白质，而这种蛋白质的制造过程中，必须有维生素K的帮助。因此，大量摄入绿叶蔬菜是健骨的必须。下面介绍几种含钙量较高的绿叶蔬菜。
1.菠菜
想要通过蔬菜补钙的人千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%；另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
2.芥菜
芥菜在蔬菜中的含钙量算的上是不能忽略的功臣，每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
3.芹菜
芹菜性凉，味甘辛，每100克1芹菜中含钙量为48毫克，在蔬菜中也是不错的补钙良品，但因为芹菜性凉滑，所以孕妈妈和宝宝都不宜多吃。
4.卷心菜
绿叶含钙丰富，但在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。此外，卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
绿叶蔬菜焯一下去掉草酸
中国居民膳食指南建议，成人每日应摄入蔬菜300克~500克，水果200克~400克。但不少人担心“它们含很多草酸，会妨碍钙的吸收！”小油菜、小白菜、大白菜等大多数绿叶蔬菜的草酸含量都很低，只有菠菜、苋菜、马齿苋等少数有涩味的蔬菜才含较多草酸。大量草酸的确可能影响钙的利用，但只要把菜放水里焯下，就能去掉多一半草酸。
需要强调的是，虽然果蔬在补钙方面贡献很大，但我们不能因此否定牛奶的价值。牛奶是人最易获得的钙质来源，喝下一杯奶就能补充250~300mg的钙，约占一日所需的1/3，方便快捷。要想吃下200克绿叶蔬菜获取同样多的钙，则需择菜、洗菜、炒菜或煮菜，时间太长。如果选择生吃，一般人也很难一次吃下这么多。因此，多吃果蔬，牛奶照喝，双管齐下效果更好！
除了补钙，生活中回避一些加速骨钙流失的坏习惯同样重要。如吸烟嗜酒、盐吃得过多、爱喝碳酸饮料等。
提醒：身体遵循“用进废退”的原则，研究发现，负重运动、跳跃运动、阻抗运动等利于维持骨密度，轻度骨质疏松的中老年人在做快走、慢跑等中低强度运动后，骨密度会有改善。
老年人补钙吃什么好?这物堪称补钙小能手！
老年人缺钙容易患上骨质疏松，而且更容易出现骨折现象，所以为了更好的预防，老年人要注意了解科学的补钙方法，生活中常接触的大豆、海带、海虾以及动物骨头都是补钙的食物。
豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食
动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
纯牛奶补钙吗？
牛奶是日常生活中比较常见的饮品，可以补充人体所需的蛋白质，因此备受人们的喜欢。电视上总说喝牛奶可以补钙，那么喝纯牛奶补钙吗？很多人对此并不了解。其实喝纯牛奶是可以达到补钙的效果的，补钙不一定要依靠高钙奶的。
一、纯牛奶补钙吗？
牛奶堪称食物中的补钙冠军，每100毫升牛奶的钙含量通常在100mg/100ml左右，喝一杯250克的牛奶大约可以获得250毫克以上的钙，相当于一天所需的1/3。牛奶中的钙消化吸收率非常好，牛奶中的钙1/3以游离态存在，直接就可以吸收，另外2/3的钙结合在酪蛋白上，这部分钙会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易吸收。因此，补钙不一定非要依靠高钙奶。
二、补钙的食物有哪些
日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品：
乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
特别提示：
食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。
纯牛奶补钙吗
相信很多人都知道纯牛奶对人的身体有好处,但是具体的好处大家也并不都能说的上来.随着现代人生活水平的提高,纯牛奶已经成为餐桌上一样不能少的东西,虽然各种各样的奶制品层出不穷,但是能够一直受人欢迎的还就是只有纯牛奶,还有家长选择纯牛奶就是为了给孩子补钙让孩子长高.
那么纯牛奶究竟有哪些营养价值呢?纯牛奶在那些方面好处多多呢?纯牛奶是怎样发挥这些神奇的功效的呢?纯牛奶究竟能不能补钙呢?对于注重养生的人来说,这些问题非常重要.
人类并不适合消化牛奶,全球75%的人的胃中缺乏消化牛奶中的乳糖的霉.只有生活在欧中、中亚等地的人,由于可以经济而安全地饲养奶牛,把牛奶作为重要的营养来源,久而久之获得了消化牛奶中乳糖的能力,并遗传给后代.而我们由于缺乏消牛奶的能力.大量饮用牛奶容易患上关节炎、过敏、哮喘和各种胃病.如果真的喜欢喝牛奶,每天喝一一杯就够了,想补钙可以多吃沙丁鱼,杏仁和虾.牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多. 牛奶补钙已经是相当科学的,至少比吃钙片要强许多..但牛奶很不易吸收. 如果想补钙建议你喝豆奶,吃豆制品.钙含量高,易于吸收 但要注意,不要和菠菜一起吃.因为会产生草酸钙反而对人体有害.
通过上述内容的介绍,可以了解到纯牛奶在很多方面都有着非常重要的作用.选择纯牛奶就是告别了一种不健康的生活方式,选择一个让自己能够长高的机会.这样的选择是对自己负责任,也是对家人负责任的一种表现.
牛奶和奶粉哪个补钙好_奶粉补钙好还是牛奶呢
很多孩子在小的时候都是吃奶粉长大的，因为宝妈的母乳可能并不是特别的聪明，这个时候儿童就需要吃奶粉来补充身体的营养，奶粉里面含有的各种元素都是非常全面的，有一些孩子可能会喝牛奶，奶粉和牛奶里面其实都是会含有钙元素的，那么奶粉和牛奶哪个补钙的效果更好呢?
一、相同条件下，羊奶比牛奶可以达到更好补钙的效果
二、羊奶比牛奶可以达到更好补钙效果原因
1、如果单单从钙质的含量上说的话，羊奶中的钙质要比牛奶中的要丰富些，甚至是比人乳的要高。根据营养学的分析研究得出，每100的羊奶含钙量为214毫克，牛奶为169毫克，而母乳为60毫克。而且羊奶中的脂肪和蛋白质颗粒比较小，更容易被人体消化吸收。
2、牛奶为酸性，而羊奶偏弱碱性，对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。羊奶脂肪球是牛奶的1/3，营养吸收快，消化时间短，对胃肠有改善作用。强健体魄、改善骨质疏松症。羊奶中钙含量是牛奶的1.3倍，对发育中的小孩及青少年骨骼的成长有明显帮助，对预防老年人骨质疏松症也有显著的作用。
3、羊奶相对于牛奶有丰富的上表皮细胞生长因子，表皮细胞生长因子不但可养颜，细白皮肤，对于皮肤粗糙、干燥角质化的预防有极大助益，还可以更为容易让人体吸收羊奶中的各种营养物质。
4、羊奶相比于牛掰含大量的B族维生素，充足的B族维生素是脑组织维持正常功能的先决条件，如果缺乏将会影响大脑发育及智力的发展。增强免疫力、促进发育。维生素A 在人体的代谢中有非常重要的作用，羊奶中含有丰富的维生素A，可增强免疫力、促进发育。
中老年补钙牛奶的选择
牛奶中中含钙是很多人都知道的，但是很多老人在补钙的时候就不知道，盲目的选择，以为每种奶都好，对身体都是一样的，其实奶从外表看都是一样的，但是如果要看成分的话，那么奶和奶之前的区别是很大的，而中老年缺钙的现象也比较频繁，缺钙之后对身体的伤害还特别的大，当缺钙了之后很多人都感觉四肢无力，那么中老年补钙选择什么好呢?
人在进入了老年之后，身体的许多机能都开始退化，人体内部的钙质也会流失!所以许多的中老年都有骨质酥松的现象，那么老年人应该怎么补钙呢?生活中最常见的牛奶就是中老年人补钙最好的选择，中老年人多喝牛奶就可以达到补钙的效果了哦!
牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素，对于老年人来说，是一种理想的完全食品。因此，多喝牛奶对他们大有好处。
牛奶中含有3.3%.3.5%的乳蛋白质。乳蛋白质的消化吸收率可高达96%，而植物蛋白质仅为78%.84%。牛奶中含有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等9种人体必需、却又不能在体内合成的氨基酸。
蛋白质是维持身体进行正常新陈代谢的必要物质。老年人对蛋白质的消化力还比较强，每天对蛋白质的需要量每公斤体重不应少于0.7克，其总量以70.80克为宜。老人膳食中蛋白质含量应高一点，脂肪含量应低一点，多喝牛奶可保证有足量的蛋白质摄入。
牛奶中含有3%.5%的脂肪。牛奶中的脂肪较之其它动物脂肪消化吸收率要高。老年人对热能的需要量约为青年人的80%，如果体力活动较大时，可以高出10%.20%。老年人脂肪摄入不宜过多，并且要有足量的不饱和脂肪酸。
多喝牛奶不仅可以让老年人从其他食物中摄入的脂肪适量，而且可以从牛奶中获得如亚麻酸和花生四烯酸等人体必需的不饱和脂肪酸。亚麻酸有显著的降低血胆固醇作用，花生四烯酸可以降低三酸甘油酯。这对于防止动脉粥样硬化和高血压都有好处。
老人在补钙的时候是可以喝牛奶的，不过牛奶一定要选择好，因为牛奶有很多种，并且每种营养蛋白成分不同，所添加的钙含量也是不同的，所以说在选择牛奶的时候必须要挑选一下，选择最合适自己的牛奶来补充身体，让身体变得更加的强壮，同时在补钙的时候也要记得给自己加强锻炼，让自己的抵抗力变得更好。
纯牛奶补钙效果好吗
钙是人们身体中很重要的一个元素。特别是对于一些老年人来说，也有身体机能的衰退，身体的钙元素大量的流失，这个时候就容易出现一些骨折或者其他的骨质类的疾病。这个时候补钙就显得很重要了，通常情况下都是吃一些钙片来达到补钙的效果，但是也有的人说纯牛奶对于补钙的效果很明显。那么纯牛奶真的有很好的补钙效果吗?
一、纯牛奶补钙效果好吗
鲜牛奶是补钙的最佳选择。鲜牛奶中没有任何添加剂，还富含了大量的蛋白质、氨基酸、糖、钙、铁等营养物质，它的营养全面性仅次于母乳，其中含有丰富的钙元素，可以很好的促进孩子的骨骼发育，是补充孩子营养的不二之选。除了鲜牛奶，现在市面上有各种乳味饮料，与鲜奶相比，或多或少在营养上都有所缺失，不仅补钙效果差，有些甚至危害健康。
二、补钙牛奶饮用注意事项
1、饮用时间
补钙的牛奶应选择在最适合的时间饮用，否则可能难以发挥最佳效果。可选择在早上喝牛奶，可搭配面包等食物进行食用。可选择在晚上睡觉前饮用一杯牛奶，能提高睡眠质量，安抚情绪，从而在补充钙质的基础上，促进患者的睡眠质量。
2、饮用禁忌
切勿空腹饮用牛奶，这样会导致牛奶难以被吸收，影响了人体对蛋白质的吸收，破坏了牛奶的营养价值，造成钙的难以吸收。切勿把牛奶煮沸。把牛奶煮沸会损害牛奶本身的营养物质，并且市面上的牛奶，销售前已经达到消毒杀菌的效果，无需多此一举。切勿在饮用牛奶不久后服药或是服药不久后饮用牛奶，两者相互作用会破坏牛奶的营养价值，且会减少药物的作用。切勿在牛奶中加入巧克力一起饮用，巧克力与牛奶混合在一起，会产生草酸钙，草酸钙是一种对人体有害的物质，容易引起腹泻、消化不良等症状，因此，切勿将牛奶和巧克力一起饮用。
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