夏日多吃冰淇淋为何会头痛
夏日饮食养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《夏日多吃冰淇淋为何会头痛》，但愿对您的养生带来帮助。
夏天虽然非常的炎热可是还是有很多人都喜欢的，因为这个时候，我们能够穿很多美丽的衣服还能够吃冰淇淋。但是大家知道吗，食用冰淇淋有哪些是需要准备的吗?吃冰淇淋为什么会头痛呢?夏天吃冰淇淋到底有哪些饮食禁忌呢?下面就由小编给大家介绍下吧。
炎热的夏季吃一些饮品是最好的，冰淇淋就是很多人都喜欢吃的一种，但是冰淇淋虽然好吃，但是食用冰淇林的禁忌要知道，以及为什么吃冰淇淋会头疼。
吃冰淇淋为何会头痛
“冰淇淋头痛”的学名为“蝶腭神经节神经痛”。吃冷食时，上颚就会被迅速冷却，而上颚后部正好有一个神经中枢，这时，神经中枢的神经群会向大脑发送信号，以改变体温。但当遇冷速度过快时，这些神经群就会被过度刺激，向大脑发送错误的信号，表示温度降低太多，进而导致了脑部血管的急速收缩。
短时间后，上颚温度恢复正常，神经群又发送信号表示，一切正常，脑部血管就会急速扩张。这个过程只持续几秒，但血管迅速收缩和扩张的后果就是，你会感到头部剧烈疼痛，部位通常是在双鬓、前额，有时也会在面部。其实低温也是诱发偏头痛的一大原因。所以一些研究者认为“冰淇淋头痛”和偏头痛应该有某种紧密联系。大多数“冰淇淋头痛”的持续时间都比较短，一般为10~30秒。如果想快点缓解头痛，通常的办法是，用舌头顶住上颚，这就可以加速上颚恢复常温。还有一种办法是，吃冰淇淋的时候慢点，这样上颚的神经中枢可以有足够时间来适应温度变化，血管收缩和扩张速度也就没那么剧烈。据记载，最长的“冰淇淋头痛”持续有5分钟之久。此外，尽管大多数人都有过这种经历，但只有1/3的人会经常出现这种状况。
夏天吃冰淇淋有哪些禁忌
1、一次不可以吃太多
们吃冰淇淋的时候，一次不能吃的太多，不然会出现不良反应的。小孩这时候会腹痛，中老年人易引起心绞痛，正常的人可能会出现胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，还极有可能会损坏牙齿。
2、不可以吃太快
如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生。
3、不要在饭前饭后吃
饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。
4、已融化冰淇林不可重放回冰箱
已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。
冰淇淋的17个冷知识
1. 现在在世界各地都非常流行的香草味雪糕在18世纪时时期是非常少见的，因为那个时候想要获取香菜是很困难的。
2. 就目前所知，世界上第一条冰淇淋配方出自Anne Fanshawe夫人1665年的手写食谱。按此配方製作冰淇淋需用到橙花水，肉荳蔻衣或龙涎香- 抹香鲸的排泄物…
3. 巧克力冰淇淋比香草冰淇淋更早出现，1692年在意大利出版的The Modern Steward记载了史上第一条巧克力冰淇淋製作配方。该配方需用到热巧克力，配以肉桂，红辣椒等香料，与现在的“墨西哥巧克力”有几分相似。
4. 第一个脆皮甜筒诞生于1904年在圣路易斯举行的世界博览会上，当时冰淇淋供应商的纸盘刚好用完，推销员Abe Doumar急中生智，想到用华夫饼包裹冰淇淋，以此代替纸盘。
5. 美国殖民时期盛行的多款冰淇淋口味到现在依然是主流，如香草，草莓，果仁，咖啡等，但生蚝，乾酪，芦笋等口味已经失去了竞争力。
6. Häagen-Dazs的创始人是两个美国人- Reuben 和Rose Mattus，他们有意设计一个复杂且听起来像丹麦语的品牌名字。
7. Ben Jerry’s 受到一位匿名人士的启发，于1991年首次推出巧克力曲奇冰淇淋。
8. 美食摄影师经常用土豆泥代替冰淇淋进行拍摄。
9. “冰淇淋头痛”发生在快速摄取冰淇淋等冷冻食物或饮料之后，这是因为冰淇淋对口腔后部的神经末梢造成很强的刺激，使得头部和麵部的肌肉、血管收缩，引起头痛。
10. 苹果派配冰淇淋是纽约剑桥酒店发明的，皆因酒店客人Charles Watson Townshend教授经常点这道菜，另一位用餐者Berry Hall则为这道甜点取名为Apple pie a la mode。
11. Ben Jerry’s的冰淇淋出名口感丰富，这是因为创始人之一的Ben Cohen嗅觉有问题，很多种味道他都不能辨别，所以他在发明冰淇淋口味时会更注重质感。
12. 新地(sundae)起源于美国，19世纪90年代后期，教会认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为sundae。
13. Dreyer’s和Edy’s其实是同一个品牌，Edy’s用于美国东部和中西部，Dreyer’s则用于西部和德克萨斯州。Joseph Edy和William Dreyer是品牌的创始人，品牌最初取名为Edy’s Grand Ice Cream。后来企业遭遇解散，最终由Dreyer接管并改名为Dreyer’s。但无奈Dreyer’s与东部沿岸的品牌Breyer’s实在太相似，故在东部地区依旧使用Edy’s这个名字以作区别。
14. 夏威夷宾治(Hawaiian punch)最初是用作冰淇淋塬料，后来逐步发展成如今大受欢迎的饮品。
15. 专业的冰淇淋鑑赏师使用特製的金勺子进行品嚐，以保证冰淇淋的塬汁塬味。
16. Blue Bell Creamery和Dreyer’s/Edy’s均自称是第一个发明奶油曲奇冰淇淋的品牌，但目前还没有证据表明谁的发明更早。目前很多冰淇淋品牌均有推出奶油曲奇口味，但只有Breyer’s，Good Humor和Klondike获得使用Oreo曲奇的许可。
17. 早期的叁色冰淇淋(Neapolitan)包括绿色的果仁口味，白色的香草口味和红色的樱桃口味，选用的颜色特意仿照意大利国旗的颜色。这样的搭配现在被称为意式冰淇淋，而美国人口中的Neapolitan冰淇淋则变成香草，巧克力和草莓口味，全因这叁种味道最受欢迎。
自制冰淇淋
如果你已经厌倦了市面上巧克力、香草、草莓等常规口味的冰淇淋，不妨自己亲手DIY，成本不高，还可以发挥创意，制造惊喜。
奇异果冰淇淋
材料：奇异果、糖、牛奶、鲜奶油。
做法
1.奇异果切小丁，将糖水放入果汁机中打成果泥。
2.将奇异果泥与牛奶拌匀。
3.将鲜奶油打好后加入果泥中，再搅拌均匀。
4.混和后倒入适合的容器中(可再加入适量芒果丁)，放入冷冻库。
贴士：在冰冻2小时后，取出冰淇淋用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。水果的口味可以根据自身的喜好调整，做法基本一致。
抹茶冰淇淋
材料：牛奶、淡奶油、蛋黄、糖、抹茶粉、玉米淀粉
做法
1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。
2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。
3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。
4.将抹茶牛奶蛋黄糊倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾，将奶糊隔冷水，降温变凉。
5.将凉透的奶糊盖上保鲜纸放冰箱冷冻两小时以上，两边冻硬中间稍软时，取出用电动打蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。
贴士：不能把蛋黄糊煮开，否则成蛋花汤就无法挽回了。冰淇淋吃之前，最好从冷冻室先移至冷藏室缓10分钟，口感会松软。
水果软糖冰淇淋
材料：香草冰淇淋、水果软糖
做法
1.将水果软糖先放入冰箱冰镇。
2.将香草冰淇淋放置于室温下，等到用手指头轻压会稍微陷入的程度，再加入冰镇过的水果软糖，用大汤匙搅拌均匀，再放入冷冻库冷藏至喜好的程度即可。
贴士：如果希望口感更丰富，可以再加入新鲜水果。
结语：所以说，冰淇淋虽然好吃美味，但是我们也要注意食用它的注意事项，一次性不要吃的太多，不要在吃饭前或者刚刚吃饭后就吃冰淇淋，而且吃冰淇淋也会出现短时间的头疼等现象的。不过，我们适量的吃一些也是可以的，我们可以在家自制冰淇淋的哦。
Ys630.com相关知识
夏日养胃多吃“红、黄、绿”
夏日到了，伴随着气温升高的却是人的食欲降低。快节奏的都市生活更让人在夏日为“保胃”伤透了脑筋。胃七分靠养，常吃“红黄绿”三种蔬果食物，有于夏日养胃。
红：红薯是红色食物养胃的代表。红薯可去积促进胃酸分泌，红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。红枣具有补中益气、养胃健脾、养血壮神的功能，每天吃几粒红枣，也有养胃的功效。
黄：南瓜细软易吸收，养胃排在黄色食物的首位。南瓜富含碳水化合物、果胶，可以保护胃黏膜免受刺激，其丰富的膳食纤维非常细软，易吸收。另外，玉米、胡萝卜等富含的微量元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收。
绿：圆白菜被誉为天然的“胃菜”，生津止渴助消化。圆白菜榨汁饮用，对促进胃溃疡的愈合有一定的帮助。
这貌似交通灯的“红黄绿”三种食物，不妨配搭着来吃。一碗养胃红枣南瓜小米粥，或者红薯米饭、南瓜米饭，一碟清炒圆白菜，帮你打响夏日“保胃战”。
为何入春易头痛？缓解头痛试试这三个食疗方
虽然现在已经过了立春，可是我国大部分地区的天气还是变幻莫测，忽冷忽热，这导致了很多人出现头痛的问题。下面为大家介绍关于头痛的原因以及可缓解头痛的食疗妙法，希望对您有所帮助。
头痛是怎么回事？
除紧张性头痛，血管神经头痛外，患有感冒，发热，高血压，脑动脉硬化，头部外伤，神经官能症等疾病时，也会产生头痛。通常来说，头痛的表现主要有三种：
1，头痛部位多在一侧额颞，前额，巅顶，或左或右，或呈全头痛而辗转发作。
2，头痛的性质多为跳痛，刺痛，胀痛，昏痛，隐痛，或头痛如裂等。
3，头痛每次发作可持续数分钟，数小时，数天，甚至数周。
可缓解头痛的食疗妙法
1，桂圆煮鸡蛋
原料：桂圆肉30克，鸡蛋2个，冰糖适量。
做法： （1）鸡蛋和桂圆肉分别洗净，一同放入砂锅中，加入适量水用小火炖煮。
（1） 鸡蛋熟后取出去壳，再放入锅中继续煮1小时，加入冰糖煮化即可。
功用解析：本品具有滋阴养血，宁心安神的作用，用于血虚头痛，顺华教务处心悸失眠者的食疗。
2，枸杞鸡汤
原料：母鸡1只，枸杞子30克，盐适量。
做法：
（1）将母鸡洗净，切块，鸡块入冷水，大火煮沸，撇出浮沫，稍煮1分钟捞出，再冲洗干净备用。
（1）将30克准备好的枸杞子洗干净，然后在锅中加入加适量的清水，再把刚刚备好的鸡块放进去一起煮，大火煮沸后转小火慢煲，待鸡肉煮至熟烂即可，食时加盐调味。饮汤食肉，每日2次。
功用解析：枸杞子补精气，母鸡益五脏，补虚损。此方可用于由血虚所引发的头痛。
3，顺华教务处冰糖木耳羹
原料：黑木耳（干品）5克，冰糖10克。
做法：
（1）将黑木耳用冷水泡发，洗净，撕小朵。
（2）将黑木耳，冰糖放入锅中，加300毫升清水，大火烧沸后转小火炖烂，饮汤吃黑木耳。
功用解析：黑木耳补气强身，冰糖补中益气。此方多用于面色苍白的血虚型头痛患者。
吃一口这物竟会头痛一整天！
科学家研究发现， 20%～30%的偏头痛是由食物引起的。许多种食物中都含有能引起头痛的化学物质，生活中通过限制某些食物的摄取，改变某些饮食或者生活习惯，即可以避免发生偏头痛或减轻偏头痛的症状。
偏头痛或与3种饮食有关
1、酒精等刺激性饮品
酒精能使头部血管膨胀，从而引起头痛。红葡萄酒和啤酒是最常见的导致偏头痛的物质。生活中的一些饮品，比如咖啡、清凉饮料、浓茶、可乐等含有大量的咖啡因，可造成头部血管的强烈收缩，限制了通过血管流向大脑的血流量，使流向大脑的血流量减少，引起头部血管和大脑缺氧。另外，多饮咖啡还能引起体内的镁大量流失，产生偏头痛的机会也就越大了。巧克力中也含有一种类似于酪胺的东西，也可以导致偏头痛，也应该尽量避免食用。
2、味精和甜味剂
味精(含有谷氨酸钠)是中国菜肴中最常用的增味剂，很多人在烹调时，都喜欢用它来提味增鲜，有的主妇总觉得放一点不太过瘾，总喜欢多放些。此外，它也被用于午餐肉、罐装食品和冷藏食品中，也是常见的人造甜味剂(阿斯巴糖)、味精对人体的益处并不大，即使是很少量，就可以起到扩张血管的作用，使头部的血管不断扩张收缩，引起剧烈的偏头痛。所以，每天减少您膳食中味精的食用量是防止偏头痛的一个有效的办法。
3、含亚硝酸盐食品
很多职场人常常是饥一顿饱一顿，甚至经常买一些方便食品应付。其实，热狗、腊肠、红肠、意大利香肠、火腿、方便面、卤肉和其他盐腌肉等方便食品中含有以保持腌制肉类的颜色、作为防腐剂的亚硝酸盐，很可能就是诱发偏头痛的常见食品。
伤风会头疼吗
伤风会头疼吗
1、伤风会头疼吗
会的。伤风最常见的症状是头痛。
伤风是由风邪侵袭人体引起的常见外感热病。一年四季均可发生。尤以冬春两季为多见。临床以头痛、鼻塞、喷嚏、流涕、咽痒咳嗽、发热恶寒等为主要证候特点。病情有轻重不同,轻者俗称伤风,重者称为重伤风。若病情较重,且在一段时间内广泛流行,证候相类似者,称为时行感冒。
2、风寒感冒有哪些症状?
2.1、后脑强痛,就是后脑袋疼,连带脖子转动不灵活。
2.2、怕寒怕风,通常要穿很多衣服或盖大被子才感到舒服些。
2.3、打喷嚏,流清涕,白色或稍带点黄色;鼻塞声重。若鼻塞不流涕,喝点热开水,则开始流清涕,也属于风寒感冒。
2.4、舌无苔或薄白苔。
2.5、恶寒,不发热或发热不甚,无汗;周身酸痛;咳嗽痰白质稀,舌苔薄白。
2.6、脉像浮紧;浮脉的意思是阳气在表,轻取即得。
3、治疗感冒小偏方
3.1、热毛巾敷法
感冒初起,又流鼻涕,可用干净的毛巾放入开水盆中,拿出稍凉后敷于头顶,一般在晚睡前热敷10分钟为佳。
3.2、蒸气吸入法
在热水瓶中装满开水,将鼻孔置于热水瓶上方,作深呼吸10-15分钟,吸入蒸气,每日1次。
3.3、食醋熏蒸法
取食醋200-400毫升,置于火炉上关闭门窗,熏蒸半小时至1小时,可有效地防治感冒。
3.4、热风吹面法
用电吹风对准两侧太阳穴,交替吹3-5分钟,每日3次,可迅速缓解流鼻涕、鼻塞、打喷嚏、头痛等症状。
感冒如何诊断鉴别
1、过敏性鼻炎
临床上很象“伤风”,所不同者起病急骤,鼻腔发痒,频繁喷嚏,流清水样鼻涕,发作与环境或气温突变有关,有时对异常气味亦可发作,经过数分钟至1-2h痊愈,检查:鼻粘膜苍白,水肿,鼻分泌物涂片可见嗜酸粒细胞增多。
2、流行性感冒
常有明显的流行,起病急,全身症状较重,高热,全身酸痛,眼结膜炎症状明显,但鼻咽部症状较轻,取患者鼻洗液中粘膜上皮细胞的涂片标本,用荧光标记的流感病毒免疫血清染色,置荧光显微镜下检查,有助于早期诊断,或病毒分离或血清学诊断可供鉴别。
3、急性传染病前驱症状
如麻疹,脊髓灰质炎,脑炎等在患病初常有上呼吸道症状,在这些病的流行季节或流行区应密切观察,并进行必要的实验室检查,以资区别。
治疗感冒的小偏方
1、神仙粥治风寒感冒
糯米100克,葱白、生姜各20克,食醋30毫升。
先将糯米煮成粥,再把葱姜捣烂下粥内沸后煮5分钟,然后倒入醋,立即起锅。趁热服下,上床覆被以助药力.15分钟后便觉得胃中热气升腾,遗体微热而出小汗。每日早晚各1次,连服4次即愈。发表解毒,驱风散寒。治外感初起周身疼痛,恶寒怕冷无汗,脉紧,其效甚佳。有人写诗赞曰:“一把糯米煮成粥,7个白葱7片姜,煮熟对入半杯醋,伤风感冒保安康”。
2、胡萝卜汤发汗
洗净,切碎,煎汤。热饮。
发汗解表。治感冒,畏寒需发汗。胡萝卜汤发汗作用轻微而持续,无过度之弊。
3、草鱼汤治伤风鼻塞
草鱼(青鱼)肉150克,生姜片25克,米酒100克。
用半碗水煮沸后,放入鱼肉片,姜片及米酒共炖约30分钟,加盐调味。趁热食,食后卧床盖被取微汗。
解表散寒,疏风止痛。用治感冒,症见畏寒发冷,头痛体倦,鼻塞不通等。
喝咖啡会头疼吗
咖啡是生活中非常多见的饮品，虽然喝起来口感有点苦，但有些人就是喜欢这种口味。一般人喝咖啡是没有问题的，但有的人喝了咖啡身体会有一些不适的感觉，例如恶心、心慌，或者是感觉到头疼，特别是后者让人最难受。那么，喝咖啡会头疼吗?下面咱们就来看看吧。
咖啡对神经是有一定刺激性的，很多人喝咖啡之后，会出现晚上失眠头痛的情况，和每个人的个体差异有一定的关系。如果出现了这种症状，对咖啡比较敏感的人建议可以暂时停用咖啡的摄入，同时如果头痛比较严重，可以对症的应用一些保护神经和止痛的药物，比如谷维素或者散列通，安神补脑液等。
喝咖啡的坏处：
1、喝咖啡只能让你短期精神振奋，长期过量会加速大脑衰老。
约85%的美国人承认每天都要喝咖啡。咖啡会暂时增加你的心率和血压，让你感觉神清气爽，精神集中。然而，美国佛罗里达州立大学神经科学研究专家特蕾莎-奥布利博士认为，咖啡喝得过多会让人神经过敏、精神紧张，令大脑组织脱水、血流供应减少，可加快大脑衰老的过程。
2、咖啡因只能提高机械工作效率，但不会增强创造性思维。
你也许认为咖啡能提神醒脑，令自己更聪明，工作效率大幅提升。事实上真的如此吗?研究发现，咖啡所含有的咖啡因只能给那些不需要精细思维或抽象思维的工作提升效率。咖啡因似乎能稍微加快你的思维速度，增强你机械记忆的能力，但是不会增强你的创造性思维。而且，人体对咖啡因会逐渐耐受，你要摄取越来越大量的咖啡因才能产生同样的提神效果。
3、咖啡超过5杯增加幻听风险，还会因此头痛和焦虑。
澳大利亚的一项研究称，喝上五杯咖啡就可能增加幻听的风险。2009年一项研究发现，喝上三杯咖啡，人们听到或者看到幻觉的可能性就会增加3倍。请注意，咖啡因不光在咖啡豆里有，在茶叶、可可豆以及由这些原料 衍生出来的加工产品中也有，在多种药物中也有，例如止痛药、利尿药、维生素补充剂等。有研究发现，咖啡因可增加你体内氢化可的松的水平，让你感觉更加紧张。摄入大量咖啡因还会刺激你的胃肠道，引起头痛，造成焦虑，还会利尿，让你夜里没法睡个好觉。
4、每天摄入咖啡因不要超过417毫克，否则会心律失常。
在药理学上，奥布利建议每天摄入咖啡因不要超过417毫克。有医生发现，每天摄入600毫克咖啡因可引起焦虑、呼吸困难甚至心律失常——这个摄入量大概相当 于喝一升咖啡豆现磨的咖啡。咖啡因被摄入到体内10~15分钟后开始让人有感觉，效果可持续2~3个小时。习惯每天摄入300毫克咖啡因的人在突然停止摄入以后会出现戒断症状，包括疲倦、抑郁、易怒、颤抖、头痛。
喝茶会头晕吗
茶在生活中是不可缺少的，而且现在人们对于生活质量的要求也是比较高的，所以很多的时候大家对于茶也是有一定讲究的，所以现在越来越多的人学会了品茶，但是这样的行为对于健康是好还是坏呢?因为大家都觉得茶叶会给大家造成某些方面的伤害。那么，喝茶会头晕吗?
喝茶对大多数人来说，是一种过程得享受，看着一杯清茶慢慢泡开，或一饮而尽，或慢慢品尝，既享受饮茶的保健之道，又体验饮茶的文化之道，但是如果在喝茶的时候，喝着喝着头晕了，或者喝完茶之后彻夜难眠了，怎么办?
喝茶头晕是怎么回事?
1
喝茶头晕的原因是什么?饮用茶水尤其是浓茶，会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。尤其是在空腹时喝浓茶，因为咖啡因的作用，常会使心脏亢奋，精神兴奋，有的人一夜失眠到天亮，尤其是对心脏病和高血压患者而言，值得注意。
喝茶头晕是怎么回事?
2
喝茶头晕的可能性有哪些?一、个人体质，本身对茶叶比较敏感;二、茶叶泡的太浓了;三、东西吃的太少了，肚子空也可能引起晕茶的副作用。
喝茶头晕是怎么回事?
3
喝茶时应该注意什么?对于普通大众来说，喝茶的主要目的是用于助消化、降血脂、减肥降体重，但是在饮用过程，及时调整茶的浓度，特别建议饮用淡茶，尤其避免饮用浓茶，或者空腹饮茶。
喝茶会头晕吗?经过上述内容的介绍大家都知道了在饮茶的过程中还是有很多方面是需要注意的，因为对于饮茶来说，如果大家不选择恰当的时间，就会给人们的脾胃造成一定的影响，从而就会给健康造成伤害。
吃银杏对身体好 为何不能多吃
冬天，银杏树叶发黄，风一吹，满地都是叶子，忙着采摘银杏果，也就是白果，它药食两用，吃银杏对身体好，不少人都喜欢。中医将银杏入药，做成药物;食品加工场会用银杏制作食物。
更多的时候，你会拿起银杏，将其外壳剥掉，开始食用，而家人看到会说：银杏虽好，不宜多吃，吃多易伤身。到底对不对呢?下面就介绍银杏，以及哪些人不适合吃银杏?
银杏的营养?
银杏得到认可，主要是营养丰富，其中包括：白果酸、白果醇、白果酚、脂肪、淀粉、蔗糖、还原糖、核蛋白、矿物质、纤维素、维生素E、核黄素、花青素、氨基酸等，可以说银杏的食疗价值超乎你的想象。
在中医看来，更加看重银杏的药用价值。
药用银杏，早有记载，元朝时在《日用本草》对银杏果入药做了描述，《本草纲目》：银杏，入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。到了清朝，《本经逢源》：白果，降痰、清毒、杀虫。
银杏性平、味甘、微涩、有小毒，入肺经、肾经，对身体调节、保健很有益处。
银杏营养丰富、药用价值很高，食用有哪些好处?
杀菌
吃银杏，能吸收白果酸、白果酚，具有杀菌作用，抑制呼吸道感染，例如，把银杏泡水喝，帮助抑制细菌。
治疗咳嗽
在冬天，咳嗽加重，吃一点银杏，能缓解咳嗽，能不断收敛肺气、定喘咳。家中有咳嗽患者，可以让其食用。
除皱护肤
吃银杏，还能吸收黄酮苷、黄酮醇，这些物质都是清除自由基的好手，能保护真皮细胞，促进血液循环，避免皮肤被氧化，出现皱纹，进而能除皱护肤。
不可否认，银杏营养丰富，吃银杏对身体好，但是，在食用时，一定要特别注意，因为一不小心，就可能有大麻烦。
生吃不好
吃银杏，不少人喜欢，特别是生吃，但是为了健康，最好不要这样做，生吃银杏，会引起中毒，表现出恶心、腹痛、腹泻等，银杏中的氰苷、银杏酚、白果酸都有毒，生吃下去，会引起中毒。
不要多
食用的量，也有规范、要求的，例如，成年人的话，每次吃20颗，儿童小于5颗，三岁以下的孩子，不建议食用，新闻中有关于儿童吃银杏中毒的报道，需要引起重视。
这些人不能吃
除了婴幼儿，不宜食用外，在生活中，孕妇也不要吃，身体容易过敏的人也不建议多吃银杏。
银杏营养丰富、功效大，但是，要遵循食用方式，要是错误的食用，可能有较大麻烦，需要大家多注意，不宜吃多，同时，注意食用的量，以免有更大危险。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
坚果是大家都知道的一种营养价值较高的食物，经常吃可有益身体。今天小编给大家介绍一下养生吃什么坚果好、吃坚果的注意事项有哪些以及哪些人不适合吃坚果。一起来了解一下。
养生吃什么坚果好
碧根果：补脑强身、降血脂
碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会有影响血脂。
杏仁：润肺、清积食
《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。富含不饱和脂肪酸的杏仁能同时保护人类心脏和皮肤细胞，为肌肤提供滋养。另外，杏仁中的抗氧化剂如维生素E和类黄酮对皮肤粗糙和老化有明显改善作用。将杏仁与酸奶以及麦片一块吃，效果最好，用来做沙拉或者配米饭也是个不错的选择。午餐或者晚餐可以在一道绿叶菜中加入杏仁，让这道菜更丰富。
腰果：消除疲劳
腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于给全身供氧，缺铁会导致疲劳和注意力减退。腰果含有丰富的油脂，不仅可以润肠通便还有助于润肤美容。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果。对于过敏体质的人建议最好不要食用腰果，有过敏体质的患者，在食用了腰果后会立即出现过敏休克反应，如不及时抢救，后果不堪设想。不了解自己体质的人，在首次吃腰果时，可先吃一两粒，待十几分钟后，如果不出现过敏现象可继续吃。
榛子：降压又降脂
在“世界四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观，这些在四大坚果中都占据优势。每次吃榛子不宜超过30克，可以炒熟后直接当做零食，也可以在煮粥、煲汤时加上一小把。
开心果：控制血压
两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要，能平衡食盐过多带来的负效应。钾进入人体后可以对抗钠所引起的升压和血管损伤，因此适量摄入钾对控制血压很有益处。开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管的作用，所含维生素E能抗衰老、增强体质。要让开心果保持新鲜，买回家后的存储方式也很重要。
核桃：防老年痴呆
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，特别是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等可以起到保护心血管的作用，还能够有效预防冠心病、中风、老年痴呆等。另外，核桃还可以预防冬季皮肤干燥皲裂。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥，这种脂肪酸可保持皮肤健康。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
松子：抗衰老、润肤美容
你绝对想象不到，在松子中含有极为丰富的维生素E，可以说是所有坚果中的冠军。维生素e的主要功效有美容养颜、抗衰老等功效，是广大女性最为亲密的朋友。在松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等，这些物质都能给机体提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞和神经功能的作用，是脑力劳动者的健脑佳品。每天食用量以20-30克为宜。
自古以来核桃就是家家户户作为滋补的一种食物，可是很多人在吃完核桃的时候都会顺手将核桃壳给扔了。殊不知核桃也是有很大作用的。今天小编给大家讲讲核桃壳的作用、核桃煮水的做法以及如何挑选核桃。一起看一下吧。
核桃壳的作用
治疗咽喉炎的作用
民间常常用核桃壳煮水来治理咽喉炎。咽喉发炎，不仅会吞咽疼痛、红肿，还会有各种引发的并发症，比如高烧、头痛等等。这个时候，选择核桃壳煮水，长期服用，对治愈慢性咽喉炎有着极为有效的效果。
治疗口腔溃疡的作用
核桃壳煮水还能治疗口腔溃疡。口腔溃疡是很多“吃货”避之不及的存在，每当口腔溃疡出现的时候，往往是痛苦的开始，对于美食只能看不能吃的痛苦。科学实验证明，核桃壳煮水，可以治疗口腔溃疡。
治疗胃溃疡的作用
有报道记载，核桃壳煮水，对胃溃疡有一定的控制作用，长期服用，可以对胃胀气、胃溃疡起到一定的收敛作用。
治疗前列腺的作用
前列腺炎是一种很难迅速出疗效的病症，很多人因为几天的治疗没有成果而惊慌失措、担忧万分。其实病来如山倒，病去如抽丝，立马见效这种事情并不多见。对于前列腺炎，要谨遵医嘱。核桃壳煮水，对前列腺炎的治疗有一定的辅助，在医师的正确指导下进行治疗，同时可以适当的喝核桃壳煮水，可以缓解一定的小便灼痛等。
花盆铺底
核桃壳在生活中也有妙用，爱养花的朋友可以把核桃壳敲碎放到花盆底铺3-5厘米，核桃壳透气性、透水性强，耐磨损，这么做保花不烂根。
核桃壳煮水的做法
核桃壳洗净，三个，与水同煮。
水开之后，再煮10分钟，即成。分成三分。
一天三次，长期服用，直到出现一定的疗效。
果汁冰淇淋
夏天到了，在这个炎热的季节，很多人都喜欢吃着冰棒、喝着冷饮，觉得这样才能度过一个炎热的暑假。很多人都在冰箱中存放许多雪糕冷饮，但是却又不甘于此，平时还想吃一些沙冰、奶昔之类的，可惜却不会做。其实大家可以在家尝试做一做果汁冰淇淋，不仅清凉解暑，而且口味鲜美，下面就介绍几款果汁冰淇淋的做法。
1、苹果柠檬冰淇淋
配料：2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任选)
苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋(最好使之尽量的圆)，并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里带给您一丝清爽。
2、香蕉冰淇淋
配料：4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁，1/2新鲜的菠萝去皮去核切成块、1杯冰水、1勺新鲜柠檬汁、6个草莓、1至2匙冰淇淋
做法：
将香蕉和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入一大杯容器;将菠萝块和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入同一容器；将水、柠檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起搅拌、冰镇，加上冰淇淋，并以草莓做装饰。
3、胡萝卜菠菜冰淇淋
配料：1把菠菜、4—5个胡萝卜、冰淇淋少量
做法：
将菠菜捆成捆，和胡萝卜一起推入漏斗榨汁，因这种菜汁有助消化特色，冰淇淋可点缀性使用或不用也可。
4、果蔬清晨冰淇淋
配料：1把香菜、5个去缨胡萝卜、1/2个去核苹果、冰块若干、冰淇淋1匙、桔子片2—3片
做法：
将香菜捆成捆，和胡萝卜、苹果一起推入漏斗榨汁，加入冰块，并放入冰淇淋，点缀以桔子片，美好的早晨从现在开始.
5、甜菜苹果冰淇淋
配料：1小块甜菜、2—3个去核苹果、冰块若干、冰淇淋1—匙、奇异果片做法：
将甜菜和苹果推入漏斗榨汁，加入冰块，放入冰淇淋，点缀以奇异果片，没尝过吧，还不快动手试试，意想不到可能一定会让你惊喜。
6、西瓜汁冰淇淋
配料：1CM左右厚带白皮西瓜片、装饰用桔片或柠檬片、冰淇淋适量
做法：
将西瓜榨汁，并将榨好的果汁倒入玻璃杯，冰淇淋放入果汁，并用桔片装饰，此方法可用于西瓜皮太厚或不太熟的西瓜。
烟雾冰淇淋
烟雾冰淇淋成为很多人消暑的最好选择。烟雾冰淇淋相较于普通的冰激凌有很多区别，比如其具有原汁原味的口感，具有一定创新性。之所以会出现烟雾是因为冰激凌所处的环境要远低于正常的温度。所以其制作更加方便。那么什么是烟雾冰淇淋呢？其制作原理又是什么呢？
烟雾冰淇淋，其实就是液氮冰淇淋，因为冰淇淋本身比所处环境温度低，空气中含有看不见的蒸汽，当周围相对较热的水蒸气遇到冰淇淋的冷空气时就会生成水雾，这就是看得见的白气，换句话说那不是冰淇淋冒得白气，而是本来就存在于周围的水蒸气，在口味和创新上变化的同时也在冰淇淋的外观和制作过程中出现了很多的变化，冰淇淋的制作更加方便了。
现在科学的发展让人们了解了更多制作冰淇淋的方法，液氮是一种零下—196°度的东西，能够瞬间冷冻冰淇淋的原料，这种制作方法可以快速简单可以依靠自己的力量完成，只需要准备不起来的原料和液氮就可以了，将事先准备好的水果原液和液氮相结合，然后在经过搅拌液氮冰淇淋就制作出来了，在制作搅拌的过程中不断地释放烟雾，这也是液氮冰淇淋被称为是“烟雾冰淇淋”的原因，这种方法制作简单，口感在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味，消费者在家就可以体验一次“烟雾冰淇淋”了。冒烟冰淇淋，液氮冰淇淋和烟雾冰淇淋其实都是一个产品，并没有太大的变化。
烟雾冰淇淋的制作方法：
1、搅拌牛奶、奶油、糖、水和调味剂，其中牛奶和奶油是主体，大约10:9的比例。
2、准备注入液氮，液氮就是氮气的液态，它在空气中会迅速变为气体，并带走热量。
3、倒入液氮，并且搅拌，直到液体成形。
4、液氮挥发后剩下的就是冰激凌了。
5、撒上水果，加上装饰性的糖点缀就完成了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《夏日多吃冰淇淋为何会头痛》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏日饮食养生”专题。
