海虹汤的做法
养生汤做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“海虹汤的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
海虹汤是属于一种海鲜汤，它的营养价值是很高的，因为一般的海鲜的蛋白质还有钙元素相对于其他的食物都是很高的，所以适当的对食用用海鲜制作的食物是非常有益身体健康，可以帮助补充身体所需要的蛋白质等一些营养成分，不过对于食用海鲜过敏的人来说，还是不要去食用的好。
掌握用不同的海鲜做出来的食物，这样才能够方便我们自己去尝试着而且还可以再这基础上进行创新，我们知道如果一直使用一种食物时间一长都会觉得厌的，所以学会不同的做法很重要。那么海虹汤的做法是什么呢?
海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。
用料:主料鸡蛋2个
调料:食盐适量,味精适量,调和油适量
做法
1.将姜切成末备用。2.葱切段备用。3.将海虹蛤扒肉备用。4.将锅加热，加葱、姜炝香。5.将锅加入水将蛤肉放入。6.将鸡蛋打散加入。7.煮开锅。8.出锅
食疗作用
海虹味咸、性温，无毒，入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。烹制过程极为简单:海红洗净控水.热锅放油,依次放入--姜,蒜,豆豉爆锅.放入海红,煸炒,片刻海红就都开壳了,再洒上点葱花,好了一起锅装盆。
上面介绍了海虹汤的做法，它的主要材料是用海虹制作出来的，海虹其实就是我们食用的贻贝，有许多其他的食物也会添加它。只有掌握它的做法，我们就可以很好的吸收到贻贝的营养价值，食用它对于一些高血压患者是很好的，可以有效帮助起到降压的作用。
ys630.coM延伸阅读
海虹的常见做法
海虹的做法有很多种，我们常常吃到由海虹做出来的菜肴，海虹作为食材是非常的美味，我们可以用海虹做出例如蒜蓉牛油，海虹蒜香海虹以及辣炒海虹这样又美味又好看的菜，海虹是非常常见的一种贝类，所以我们懂得了海虹的制作方法，以后我们可以天天吃到海虹的味道了。
海虹里面可是含有丰富的微量元素和我们人体需要的氨基酸，海虹有很好的养生保健的作用，我们吃海虹后能够补肾和调理肝脏，海虹还能治疗腰痛和阳痿呢，所以海虹适合我们日常食用。
辣炒海虹
材料
海虹，干辣椒，姜，葱，蒜，酱油，糖
做法
1.洗好的海虹开水煮熟，基本开口张开时就可以捞出了
2.煮的同时切姜丝，蒜片，葱花
4.热油，放红干尖椒炸至微黑，加蒜
5.简单翻炒，加酱油，炒，加海虹
6.加葱姜大火翻炒，再加少许糖即可
小诀窍
口重可以加点盐，糖不要多加
如果不喜欢将海虹肉抠出，也可以直接连壳炒，但是我觉得这样味道就全挂在壳上了。。
蒜蓉牛油海虹
材料
牛油，蒜蓉，parsly，海虹，盐，黑胡椒
做法
1、锅热了之后，放入牛油、蒜蓉、parsly、海虹，开口之后盖上盖子，小焖小会儿就好了。
2、面条煮好之后，去水，加入做法(1)调拌均匀即可。
上文我们介绍了什么是海虹，海虹是非常出名的一种贝类，我们在日常生活中也容易买到海虹，所以掌握海虹的做法是很有必要的，这样我们的家常菜就不会太过于单一，上文介绍了几种海虹的做法，相信大家看后就懂得如何做好一道海虹的菜了。
海虹肉的做法
海虹肉的做法有很多种，我们可以用海虹肉拿来蒸，也可以用海虹肉来炒菜，还可以凉拌海虹肉等做法。我们先认识一下什么是海虹，只有认识了海虹的营养价值和所含有的成分以及海虹的主要功效和作用，我们才可以更好的利用海虹肉来做成我们喜欢的菜肴。
海虹对于我们人体的好处非常的多，我们用海虹肉做成的菜是有一定的养生作用和保健功效的，海虹里面含有丰富的蛋白质和微量元素，海虹里面的脂肪很少，常吃海虹可以补充我们的精血，治疗疲劳。
英式炒海虹
九层塔炒青口贝
原料：青口贝500g、蒜5-6瓣、九层塔1把、盐及现磨黑胡椒适量、无盐黄油5g、橄榄油20ml、白兰地或白葡萄酒1/2杯。
做法：
1、蒜瓣切成蒜末，九层塔去粗梗摘取叶子洗净;
2、青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净，冲洗一下沥干;
3、炒锅烧热，放入橄榄油与黄油，小火加热后，放入蒜末煸香;
4、转大火倒入青口贝，烹入白兰地;
5、接着调入盐和黑胡椒炒匀，盖上锅盖焖2分钟;
6、打开锅盖，放入九层塔叶，翻炒几下即可。
白灼小海虹
这个东西，北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel，淡菜是紫贻贝的煮干品。
海虹上市了，相对于大而肥的大淡菜，我比较喜欢小海虹，同样很肥，但是哪怕是不小心多煮了一会，吃起来还是那么的鲜嫩!
白灼小海虹
原料：
葱姜若干、海虹1斤。
做法：
1、将海虹反复清洗，用刷子刷干净外壳，用手撕去草(朝头大那头撕)。
2、烧开一锅水，下入葱姜，下入淡菜，加入一大勺料酒。
3、待海虹张开口，捞出装盘。
4 、味汁：蒜泥+鲜酱油+米醋+芝麻油。
制作心得：
1、海虹买回来后，需要反复清洗3遍，用刷子刷干净表面，用手撕去贝壳中的草。
2、从卫生角度讲，我们一定要将海虹完全煮熟了吃才安全，所以宁可稍微煮老点，也不要为了追求嫩的口感而吃生的。
3、新鲜小海虹的优点是，稍微煮过头一点，吃起来口感也不会老。
上文我们介绍了什么是海虹，海虹是一种海产品，我们常常称为青口，海虹肉营养价值很高，我们可以用海虹肉来做出很多的菜肴来，海虹肉常吃可以治疗肾虚和阳痿，并且有保护肝脏和降低血压有好处。
海虹汤韭菜打卤面的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下海虹汤韭菜打卤面。
2.21切细备用
3.1其余的食材、面条、虾皮、紫菜、鸡蛋
4.2昨晚留下的海虹汤没舍得倒掉
5.12把鸡蛋打散备用
6.21锅里加小许油烧热
7.直接倒上海虹汤
8.放上虾皮
9.放上紫菜烧开
10.把蛋液淋入锅中划散
11.放小许盐搅匀
12.最后放上非菜搅一下烧开马上关火，
13.倒入汤盆中
14.锅里加水烧开下入面条煮烂煮熟
15.捞出放入凉开水中过凉
16.盛入碗中上桌
看到这里，千万不要被上面介绍的海虹汤韭菜打卤面的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
海虹蒸饺的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍海虹蒸饺的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.121然后用手揉成不沾盆不沾手的较光滑面团，盖上盖子放一旁慢慢醒着
3.212筷子搅吧搅吧，成絮状
4.1至mussel们全部开口（并不需要很长时间哈）
5.2醒饺子皮儿的时候准备饺子馅儿：mussel洗干净，拔去胡子什么的，然后放一口深锅里，加一点点水，盖上盖子放炉子上加热
6.12然后把它们倒出来，去壳取肉（如果有还未开口的，说明是不新鲜的，就要扔掉。。。不过那只是理论上，我基本上没遇到过不开口的）
7.21取出所有mussel肉
8.韭菜也洗干净，沥干水分
9.切碎
10.把mussel肉切碎
11.与猪绞肉放在一个大盘里，加入鸡蛋，白胡椒粉，蚝油，糖，盐，擦入姜茸
12.用筷子朝一个方向搅拌上劲，同时可以分多次加入适量清水（我只加了100ml左右，因为已经加了两个鸡蛋，而且一会儿要加韭菜，担心出水，不过如果喜欢也可以试着多加点儿水，这个不一定的），继续搅拌上劲
13.然后加入韭菜
14.再继续搅拌上劲，饺子馅儿就做好了
15.醒好的饺子面团，取一小团搓成长条，切小
16.按扁
17.擀成皮儿
18.饺子皮儿最好擀得薄一些
19.依次把饺子包好，喜欢什么形状就包成什么形状，没关系的，捏紧了别破别漏了就行
20.蒸笼里铺上拧干的湿纱布，码上饺子（别挨得太近），开水上锅，旺火蒸10～15分钟（看饺子大小而定，不放心的话就多蒸会儿就是，反正多蒸几分钟也不会把饺子们蒸坏的）；然后用陈醋，辣椒油，一点点糖，一点点酱油，做个简单的调料，蘸着吃就好啦
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了海虹蒸饺的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
海虹的做法有什么
我们在日常经常会食用到一些美味的海鲜，而海鲜能够很好的补充我们身体的一些营养，所以我们在日常可以适当的补充海鲜来吸收一些微量元素，可以很好的做好身体的保健工作，在饮食方面就可以很好的做好这方面的工作。海虹属于一种比较常见的海鲜贝类食物，我们在日常餐桌可以见到。
对于比较喜欢食用贝壳肉的一些人群可以适当的学习相关的做法，这样就可以在家里方便的制作出美味绿色的菜肴了。而且海虹的相关做法都是比较的简单，我们可以学习下面的一些做法。
1.洋葱下锅炒香炒软:
2.再加入海虹肉(贝壳肉法语叫moule)炒下,倒杯红酒,投入些香菜(香葱丁,九层塔碎).贝壳肉容易熟,只要杯红葡萄酒分量能煨熟.看看,贝壳肉吃透红酒,肥嫩嫩,香气扑鼻哦!
3.煨3-4分钟左右,看汤汁成胶状了,根据自己家口味调口味加上盐,糖,我还浇上自制牡蛎汁,装盘,OK!菜好鲜香,混合了好几种香料: 洋葱汁带甜味汁,去腥起香;九层塔清香;香葱葱香;红酒浓郁香; 海虹肉被红酒煨嫩嫩,又鲜香又嫩,好吃极啦!
二：海虹蒸熟取肉凉拌吃,或者做沙拉配菜,找了我前做过参考下吧:★海虹拌生菜土豆条★美味小食既抵饱又健康还低脂肪. 希望大家喜欢哟!看家里有新鲜蔬菜还有新鲜贝壳做了道低脂肪健康素食蛮好吃全家像吃小吃样都来大盘油用低脂肪橄榄油有地海美食风味哟~
1新鲜蔬菜大堆盘子里面香葱+蒜粒+洋葱
2土豆先用厨房餐巾纸吸干水切细丝拌面粉放盘子里面先放点橄榄油再放裹着面土豆丝大火蒸7-8分钟左右时间用长快熟了拌土豆丝要用筷子拌哦始终都用手要都粘起了让面粉自裹着土豆丝上面才好吃
3蒸好土豆丝用筷子划下透着干干奶油香熟了既粘还香软嫩比吃炸土条条要健康吧呵呵
4红白萝卜 四季豆切小丁用点水煮熟些蔬菜颗粒大了难咽下哦油锅放点橄榄油先炸香：香葱+蒜粒+洋葱接着放些盐和鸡精再放煮好蔬菜和蒸熟土豆丝-加贝壳肉(我们叫moule肉能生吃像牡蛎比牡蛎肉多)加点切碎碎香菜随便翻炒几分钟
我们在上文学了些关于海虹的一些做法，我们在家里就可以品尝美味的食物了。将海虹肉作为凉拌或者是熟食都是一个不错的选择。在翻炒的过程中我们可以适当的添加一些香菜或者其他的拌料，这样可以增加美味。
海虹的营养
说到海虹，很多人也许是没有听说过的，因为海虹这个名字确实是很陌生的，所以，就更不要说是海虹的营养价值了，知道的人应该是更加少的。其实海虹是一种海鲜产品，所以很酷爱吃海鲜的朋友对于海虹应该是有所了解的，但是具体的了解到多少，这是谁也不知道的，当然除了他们自己以外。
海虹是属于一种贝壳类食品，它还有另外一个名字，叫作贻贝，属于是比较珍贵的一种贝类，很多人是非常喜欢吃海虹的，但是话说回来，一般情况之下，能够吃到海虹的人也是不多的。那么，下面就来具体地详细地说说海虹的营养价值。
海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。
海虹味咸、性温，无毒，入肝、肾经。
可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;
用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
烹制过程极为简单:
海红洗净控水.
热锅放油,依次放入--姜,蒜,豆豉爆锅.
放入海红,煸炒,片刻海红就都开壳了,再洒上点葱花,好了一起锅装盆
海虹营养分析：
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
通过上面文章对于海虹以及海虹的营养价值的详细介绍，相信不少人现在对于海虹应该已经了解了很多了，当然关于海虹的营养价值，大家现在应该说是基本已经掌握的。海虹和一般的海产品有类似的地方，那就是蛋白质胆量高，除了这点以外，海虹的作用还有很多，所以大家以后可以尝试吃下海虹的。
韭菜海虹汤怎么做
韭菜大家应该都是非常熟悉的，它是很常见的一种蔬菜，韭菜里面的营养价值丰富，适当的吃一些可以达到补肾壮阳作用，海虹是海鲜产品里面的一种，适当的吃一些就可以让身体免疫力增加，两种食材可以搭配在一起吃，下面就给大家介绍一下韭菜海虹汤怎么做。
韭菜海虹汤怎么做
需要准备鸡蛋，白胡椒，盐，香油，韭菜以及海虹肉，把韭菜清洗干净，放到锅中焯烫一下捞出来，再用凉水冲洗一下，水分挤干，把鸡蛋打进碗里面，海虹肉准备好，韭菜切成段状，然后再把鸡蛋摊成饼状切成块，锅中加入适量的水，把韭菜放进去，再加鸡蛋块煮上几分钟，添加适量的盐，再把海虹肉放进去，煮熟以后加一些香油，黑胡椒粉调味，搅拌均匀以后就可以盛到碗里面来吃。
韭菜海虹汤的营养价值
吃一些韭菜海虹汤可以起到很好的保护肝脏，抵抗血小板聚集，抵抗心律失常以及降低血压，补肝肾，增强身体免疫力作用，延缓衰老，抵抗氧化的效果也是非常不错的。海虹里面含有多种氨基酸，微量元素，脂肪，肉质非常鲜美，营养价值又非常丰富，适当的吃一些韭菜海虹汤就非常好。
韭菜怎么做汤
韭菜可以做鸭血韭菜汤，需要准备野山椒，小米辣椒，脆口萝卜，生姜，盐，生抽，韭菜，鸭血，水淀粉，猪油，玉米油，泡菜水，先在锅中加入适量的油烧热，把生姜，辣椒放进去翻炒，然后鸭血快速放进锅中翻炒一会儿，萝卜切成丁状，汤里面加一些泡菜水以及咸菜，可以让口感变得更好，也可以让鸭血的腥味变得没有那么浓。榨菜丁，酸菜丁以及广东菜丁准备好，然后再把泡菜水萝卜丁放进鸭血里面翻炒一下，加入适量清水，煮开以后韭菜叶放进去，再加一些调味料调味，用水淀粉勾芡以后就可以吃了。
还可以做番茄韭菜汤，需要准备盐，猪油，韭菜以及西红柿，先把西红柿清洗干净剁碎，韭菜切成段状，锅中加入适量的猪油烧融化，番茄放进去快速翻炒，等到半融化的状态，加适量的水煮开，韭菜放进去，再次煮开以后添加适量的盐调味，等到韭菜断生以后就可以出锅，如果喜欢再熟一些的，那么就可以增加煮的时间，时间煮久了以后韭菜可能会有一些发黄，但没有关系，不会影响到口感。
还可以做生蚝韭菜汤，准备生姜，韭菜，生蚝以及盐，先把生蚝处理清洗干净，然后再把韭菜洗干净切成段状，生姜切片，锅中加入适量的水煮开，加一些生蚝，韭菜以及生姜片，等到汤煮开以后加入适量的盐，再继续煮一分钟左右就可以出锅了。
还可以做猪肝韭菜汤，需要准备蚝油，醋，料酒，盐，韭菜以及猪肉干，先把猪肉干烫一下，捞出来清洗干净，锅中加入适量的油烧热，然后再把猪肝放进去翻炒均匀，再加入适量的料酒，醋以及蚝油翻炒均匀，加入适量的水煮开，韭菜放进去煮熟以后就可以吃了。
韭菜不可以和什么一起吃
韭菜营养价值虽然是非常高的，但也需要注意一些食用禁忌，韭菜是不能和牛肉搭配在一起吃的，牛肉可以达到补气血以及健脾胃作用，如果和韭菜搭配在一起吃就很容易中毒，导致拉肚子的情况出现。
韭菜不能和白酒搭配在一起吃，容易出现上火以及肠胃不舒服的症状，白酒需要肝脏来代谢，而韭菜是温性食材，搭配在一起吃上火出现的几率就非常高，如果有出血性疾病就更应该避免。
韭菜不能和菠菜搭配在一起吃，两种食材都有滑肠作用，搭配在一起吃很容易出现腹泻问题，韭菜不要和蒜苔搭配在一起吃，容易对消化功能造成影响，因为这两种食材都没那么容易消化，对消化功能会造成不利的影响。
韭菜不能和蜂蜜搭配在一起吃，会让血液循环受到阻碍，导致中毒现象出现，吃完韭菜以后最少要隔半个小时才可以吃蜂蜜。
上面介绍的就是韭菜海虹汤的正确制作方法，想要制作出好吃的韭菜海虹汤，那么就可以试试上面这些制作方式，可以让食物的味道变得不错，能够让营养价值变得更高，身体获取充足营养物质就可以让体质变得更好，让抵抗疾病的能力增强。
海虹的吃法
海虹的吃法有很多种的，我们可以将海虹做成美味的粥，也可以用海虹来做成汤，可以用海虹来炒菜，还可以用海虹来腌制和凉拌，可见海虹的做法非常多，所以我们要掌握好海虹的营养价值和养生的功效，才能为海虹搭配合适的食材，发挥出海虹最大的作用，这才是我们所追求的健康的生活方式。
海虹是非常常见的一种贝类，我们容易在市场上买到海虹，海虹里面是含有很多蛋白质和多种人体需要的氨基酸和微量元素，海虹有治疗疲劳和精血少的功效，所以深受人们的喜爱。
蒜香海虹
材料
主料：淡菜1斤，大蒜头3-4瓣，红辣椒1根，西芹一些
辅料：葵花子油适量，酱油适量，盐适量，糖适量
做法
1、西芹 切成碎抹待用。
2、大蒜头拍扁，切碎;红辣椒切成小圈。
3、淡菜洗干净。
4、锅烧热，下适量的油，下辣椒和蒜末爆香。
5、再下淡菜翻炒一小会儿，下盐、酱油和糖。不需要放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多。
6、等待淡菜微微张开嘴，即可撒上西芹末，装盘。
海虹土豆焖饭
材料
大米 1.2杯
土豆 2个
淡菜干 一些
干贝 一些
酱油 适量
糖 适量
做法
1、土豆去皮，切成小方丁。
2、淡菜干、干贝洗干净，清水浸泡30-40分钟。
3、大米淘洗干净，将所有食材统统放进电饭煲里。
4、加入酱油、糖和水，按下开关，焖45分钟即可。
上文我们介绍了贝类中非常常见的一种——海虹，海虹有很高的食用价值和经济价值，我们吃海虹能够补充我们身体的氨基酸和蛋白质，能令我们赶走疲劳和增加精血，海虹的吃法有多种，上文也做了介绍。
哪里的海虹好
海虹是一种人们比较长吃的海鲜,人们也常称它为贻贝.海虹这个叫法多数都是北方人习惯的称呼,而在南方人们则更愿意叫它淡菜.海虹是海鲜贝类中很常见的一种,它的养殖也为很多人带来了很多商机.可以说它现在算是中国经济贝类中比较重要的一种.海虹不仅在国内受人喜爱,出口外国一样获得很好的评价.
海虹的营养非常丰富,含有大量人体需要的物质,而且海虹肉质鲜嫩,老少皆宜.常吃海虹还可以缓解腰痛等症状.那么哪里的海虹最好呢?今天就跟大家说一下,
福建居民早在唐朝就采集贻贝作为佳肴,古书中载有"东海夫人,生东南海中,似珠母,一头尖,中御小毛,味甘美,南人好食之"等词句.随着贻贝养殖的成功,贻贝的综合利用也日益广泛,现在贻贝除鲜食外,还可加工成鲜干、熟干制品、罐头、贻贝油等;并可加工为药用食品,防治粥状动脉硬化和高血压,或提取维生素D3,治疗佝偻病等.
贻贝全身都是宝,壳是贝雕工艺品原材料,亦可烧灰,供建筑所需.贝壳还含有钙、铁、钾等微量元素,将它碾成细粉可做肥料和饲料添加剂;亦可作油漆增稠剂、沥青粘合剂等.
贻贝种类繁多,其中经济价值高的有: 1、翡翠贻贝(perna uiridis),贝壳大,壳表呈翠绿色,前半部常呈绿褐色,光滑并具光泽;生长纹细密,绕壳顶环生.贝壳内面具珍珠光泽,足丝淡黄色,较细软,个体大,可达20厘米.翡翠贻贝属亚热带广盐性种类.适宜水温10―35℃,最适水温20―30℃,最适盐度14.5―29.0‰.福建省平潭以南的沿海海区均有较广泛的分布.
近年来,泉州、漳州两市沿海翡翠贻贝海区半人工采苗和人工桩架式、筏式养殖发展很快,1993年全省养殖面积3万多亩,产量达2万多吨. 2.紫贻贝(Mytilus edulis),壳薄,呈楔形,前端较尖细而后端较宽广,生长纹细且明显.
壳面黑褐色,壳内面为紫灰色,肌痕清晰.紫贻贝广布于世界寒温带,我国大连、烟台、青岛等地沿海皆有分布.1973年福建省从北方引种成功,现已成为浅海贝类养殖的主要品种之一.
近年又解决了育苗关,平均亩产苗2.9吨,最高达12.6吨.1993年全省紫贻贝养殖面积近万亩,产量达2万多吨. 贻贝具有分布广、适应性强、繁殖力强、生长快、产量高、营养丰富等特点.福建省海域辽阔,自然条件优越,只要解决好种苗、保鲜和加工等问题,发展贻贝养殖业的前景就十分喜人.
作为海鲜,海虹的烹饪方法也是很多的,但是如果想要吃到海虹最鲜香的味道还是建议选择清蒸的方法去做.一般来说秋天是吃它最好的季节.所以在秋天的时候海虹是很新鲜的.
干海虹肉的做法大全
干海虹肉其实并不是我们经常食用的一种食材。干海虹肉在沿海地方比较常见，但是在北方陆地上，我们很少吃到干海虹肉。海虹肉晾晒成干之后，因为脱掉了水分，所以更容易保存。但是这样一来，就给烹饪带来了一些难度。今天我们给大家介绍一下干海虹肉的做法大全，希望对大家有帮助。
海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。福建居民早在唐朝就采集贻贝作为佳肴，古书中载有“东海夫人，生东南海中，似珠母，一头尖，中御小毛，味甘美，南人好食之”等词句。
1.海虹可以汆汤，也可做菜;
2.海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食;
3.海虹500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症;
4.海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。
具体做法
1、洋葱下锅炒香炒软:再加入海虹肉(这个贝壳肉法语叫moule)炒一下,然后倒一杯红酒,投入一些香菜(香葱丁,九层塔碎).这个贝壳肉很容易熟的,只要一杯红葡萄酒的分量就能煨熟.
看看,贝壳肉吃透红酒,一个个肥嫩嫩的,香气扑鼻哦!煨3-4分钟左右,看到汤汁成胶状了,根据自己家口味调口味加上盐,糖,我还浇上自制牡蛎汁,装盘,OK!
这个菜好鲜香的,混合了好几种香料:洋葱汁带甜味的汁,可以去腥起香的;九层塔的清香;香葱的葱香;红酒的浓郁香;海虹肉被红酒煨的嫩嫩的,又鲜香又嫩,好吃极啦!
2新鲜蔬菜一大堆，盘子里面是香葱+蒜粒+洋葱;土豆先用厨房餐巾纸吸干水，切细丝拌面粉，放一盘子，里面先放一点橄榄油，然后再放裹着面的土豆丝，大火蒸7-8分钟左右，时间不用长很快就熟了，拌土豆丝要用筷子拌哦，始终都不用手，要不就都粘在一起了，让面粉自然裹着在土豆丝上面才好吃;蒸好的土豆丝用筷子划一下，透着干干的奶油香，熟了，既不粘但还香软嫩。比吃炸土条条要健康吧，呵呵;红白萝卜四季豆切小丁用一点水煮熟，这些蔬菜颗粒大了难咽下的哦。油锅放一点橄榄油，先炸香：香葱+蒜粒+洋葱，接着放一些盐和鸡精，再放煮好的蔬菜和蒸熟的土豆丝-加贝壳肉(我们这叫moule肉，能生吃的，就像牡蛎，可比牡蛎肉多)加一点切碎的碎香菜，随便翻炒几分钟。
翻炒的目的是为了进盐味，口味稍淡为好,最后我再加一点芝麻油增进香味.;OK，好啦!做了一大盘，上面再放些撕碎的生菜.
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《海虹汤的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤做法”专题。
