夏日给宝宝吃西瓜健康解暑又美味
夏季解暑养生汤。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“夏日给宝宝吃西瓜健康解暑又美味”，仅供您在养生参考。
我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜。那么也适当的给我们的宝宝多吃一点西瓜吧。
西瓜的营养价值
西瓜：
又称夏瓜、寒瓜，堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物，原产非洲，目前除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，果味甘甜而性寒。
西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，我们应多加以珍惜。
在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。
[营养成分]
西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素。每100克西瓜瓤中约含蛋白质1.3克，碳水化合物4.2克，粗纤维0.3克；钙6毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0.17毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.02毫克，维生素C3毫克，热量92.1干焦，另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌、钾等。所含糖类包括蔗糖、果糖和葡萄糖。
西瓜吃太多会有频尿的现象。西瓜大部分除了含有水分之外，也含有钾。其特殊氨基酸瓜氨酸也是形成尿水的主要成分。因此西瓜具有利于肾脏病、膀胱炎，同时可随着尿将盐分排泄出。对治疗高血压也有优良的效果。
西瓜红色的果肉是由类叶红素系统的色素-番茄红素所形成的。在人体内不会发挥维生素A的作用。
西瓜皮白色部分含丰富维生素C,可破坏酵素中的抗坏血酸酶。所以最好不要混在生菜沙拉中食用。
[医生的观点]
现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿；有适量的钾盐能消除肾脏的炎症；其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养；瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
祖国医学认为，西瓜是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料，有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。
西瓜虽好，但有些病人却不能多吃。如糖尿病患者吃多了会加重病情；体虚胃寒者吃多了会出现腹胀、腹泻和食欲下降症状；充血性心力衰竭者和慢性肾病病人，食之过多后由于水分急剧增加，会加重心脏和肾脏的负担；口腔溃疡者食之过多，会因西瓜性寒而加重溃疡程度。如将西瓜放于冰箱冰柜中，上述患者更不宜食用。夏至之前和立秋之后体弱者亦不宜食用。
西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。
[调理新常识]
把西瓜沾着盐吃，可使甘味更突出，但也会使西瓜中含量丰富的钾丧失，因此如果要使用盐最好是少量。
吃完红色果肉之后，剩余的皮不要丢弃，可做为醋凉拌，如此一来醋即可防止抗坏血酸对维生素C的作用。
也可使用西瓜皮按摩脸或手脚，这是因为皮的白色部分含有能使皮肤光泽的胃阮酶的一种，其刺激性远比密柑或柠檬少，因此对皮肤敏感的人，也可安心使用。
[有助健康的吃法]
除了在夏天利用西瓜的利尿作用之外，如果经过炖煮可使钾及瓜氨酸浓缩，制成保存性较高的利尿剂。
此种西瓜糖萃取物，在医院被使用于肾脏病或高血压的病患然而在家庭中也可多多加以利用。
作法是把西瓜皮及种子去除用果汁机搅打再过滤，然后将榨汁放在土锅中，一面搅拌煮约二三小时，直到变成较稀的麦芽糖之后，然后把汁液装进事先已消毒过的瓶子中，放人冰箱冷藏，可保存三个月。
把西瓜煮成果酱，可做成利尿剂，用法简便。对肾脏病及高血压的治疗颇有效果，可夹在面包中代替果酱，或加入红茶中饮用。
结语：
西瓜虽然好吃，但是不能吃的太多，更不能吃冰箱里面的，不然会让您的宝宝肚子痛。
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夏季宝宝多吃时令瓜果解暑健康
夏季带小孩的妈妈会有很多的烦恼，那么今天小编和大家分享宝宝夏季的一些常识吧。多吃时令瓜果。西瓜、桃、西红柿等时令瓜果，都应给孩子多吃一些，西瓜是解暑佳品，桃则是温性保健型水果。在两餐之间，为孩子补充水果摄入，既能补充营养，又方便消化吸收，防止肠胃疾病的发生。
营养西瓜汁
原料：西瓜500克，柠檬汁50毫升，冷开水、冰块各适量。
制法：
1、将西瓜挖出果肉，去除瓜子，切成小块备用。
2、将西瓜放入果汁机中，加入冷开水、柠檬汁搅打均匀，再倒入杯中，放入冰块调匀即可。
生活妙招
做法：榨汁
口味：酸甜味
西瓜700克
养乐多300毫升
调料
蜂蜜40克
西瓜汁的制作大全的做法
西瓜买回来，将瓜瓤挖出，去掉种子。这是个费力的事，要是无籽西瓜就好了
将西瓜放入料理机中
倒入3小瓶养乐多
倒入蜂蜜
用料理机工作30秒，搅打充分即可
将其冷藏放置，养乐多中的乳酸菌会发酵，致使西瓜汁都变得酸酸甜甜的，好喝的不得了哦
这个是在冰箱放置几小时的西瓜汁。估计是养乐多中的乳酸菌的作用，西瓜汁变得浓稠，基本不再分离。这个时候的西瓜汁最好喝，那种酸酸的味道已经出来了，西瓜汁也变成了酸甜味道哦！这个是新做出来的，放一会就会分离，就像普通西瓜汁一样。这个时候的西瓜汁，酸味不强，多的是西瓜和蜂蜜的甜味。
1、西瓜一定要挑干净，不要留有种子，无籽西瓜最好。
2、养乐多中含有活性乳酸菌，所以味道会酸酸的，好喝！
3、加入蜂蜜，会使西瓜汁更香甜！
4、乳酸菌的作用，需要时间才能发挥，所以最好是冷藏几个小时再喝。
5、养乐多和蜂蜜的量，完全可以随自己喜好添加，没必要完全照搬。
6、因为乳酸菌的存活温度是2-10度，所以冰箱冷藏为宜。
绿豆汁的制作方法介绍
绿豆汁
取绿豆3两洗净放入食物料理机打成细浆后通过漏斗（上放纱布过滤）灌入洗净、无油的5千克装桶中，再加水直至桶3/4处。豆汁当日味甜；3日后味甜酸；1周后酸而不甜。绿豆汁能解药毒；也可随口味清熬或加米；过滤出的豆渣能做成麻豆腐。
凤梨汁
[所需材料] 凤梨四分之一片，蜂蜜一大匙，柠檬汁少许，碎冰少许
[烹饪过程]
1.将凤梨削皮後切成块状放入果汁机内
2.加入蜂蜜，柠檬汁打成汁倒入杯中
3.加入碎冰调匀後即可饮用
凤梨苦瓜汁
材料：
凤梨一颗、苦瓜一条、蜂蜜少许。 做法：
1.凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。
2.将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。
3.果汁过滤后加入蜂蜜即可。
功效：
清肝解毒，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽！
炎炎夏日觉得莫名的疲倦吗？喝杯凤梨苦瓜汁绝对可以防止慵懒上身！神奇的是，单喝苦瓜或凤梨汁都会令人觉得难以入口，但把这两者混合之后，口感却是分外的和谐哩！这里放了比平常果汁店分量更多的凤梨，是因为它可以消除疲劳、分解脂肪，苦瓜的疗效相信不用多说，各位美眉们一定知道，清肝解毒、降火消暑、淡化斑点、让肌肤亮丽光泽，这些和美丽息息相关的关键，全少不了它！
柳橙凤梨汁
制作材料：
[主材料] 凤梨100克，柳橙1个，洋芹5克，番茄1/2个。
[副材料] 柠檬1/3/个，蜂蜜1小茶匙。
柳橙凤梨汁的特色：本品是维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。而且可以顺畅血液循环。预防皮肤老化。教您柳橙凤梨汁怎么做，如何做柳橙凤梨汁才好吃柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜。
番茄凤梨汁
做法： 1.番茄去蒂切成块状备用；
2.将番茄片、凤梨片分别放入果汁中；
3.把糖倒入果汁机里；
4.将水倒入果汁机里一同搅拌，过后，将汁滤至杯中。
功效：番茄主要含有柠檬酸、苹果酸、蛋白质、脂肪、糖分、钙、磷、铁、番茄碱、胡萝卜素和维他命A、B1、B2、B6、C等，味道酸、甘，性平，功能凉血、生津、消食。番茄也含有果胶，具整肠作用，对治疗便秘极具功效。此外，每天吃番茄，也可抑制牙齿出血，美容养颜。
做法用量：原料配方（成品270毫升） 哈密瓜250克 柠檬汁10毫升 清糖浆30毫升 冰开水130毫升
结语：
在我们的生活里，夏季的生活需要格外的去照顾，今天的内容希望可以帮到大家去更好的照顾宝宝。
西瓜解暑但也能伤身
导读：西瓜，当然是冰冻的西瓜好吃，因为西瓜是夏日消暑的必备良品。想想在酷热的夏季，吃上一口冰冻西瓜，是一种多么快乐的享受。所以……
西瓜，当然是冰冻的西瓜好吃，因为西瓜是夏日消暑的必备良品。想想在酷热的夏季，吃上一口冰冻西瓜，是一种多么快乐的享受。所以一到夏季，西瓜的销售量会大大提高，因为每家每户的人都会偶尔买上一个西瓜回家解暑。西瓜降暑的作用是不容忽视的，但是对于吃西瓜，我们也需要有几个小常识，不能盲目的吃西瓜。
1、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
2、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
3、不要吃打开过久的西瓜
气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
夏季解暑补水西瓜为先
[快乐西瓜冻]
需要材料
小凤西瓜200克
普通西瓜200克
原味果冻100克
功效
经搅拌的西瓜汁和果冻，对肠胃消化能起到很好的作用。
制作方法
1.将两种西瓜取瓤，并分别搅拌成汁状，待用。
2.将原味果冻搅拌成糊状。
3.将一些搅拌好的原味果冻糊倒在杯子里，然后倒入一种西瓜汁。
4.再放一层果冻糊，再倒入另一种西瓜汁，这样就做好了。
[快乐西瓜布丁]
琼脂适量
冰糖适量
矿泉水适量
是特别有嚼头的一道甜品，对因皮肤油脂分泌过于旺盛而生成的痘痘有很好的治疗作用。
1.将两种西瓜瓤分别切成小方块待用。
2.片下剩下的西瓜霜用矿泉水煮沸。
3.取出西瓜霜在煮好的西瓜水里放入泡软的琼脂和冰糖，并充分搅拌。
4.最后放入上述切好的西瓜瓤，放入冰箱里冷冻20分钟后就了。
[芦荟西瓜饮]
西瓜300克
新鲜芦荟100克
冰块适量
冰糖适量
对于有便秘困扰的女孩，定期地饮用此款冰爽清凉芦荟西瓜饮，对加强肠胃代谢有一定的辅助作用。
1.分别取西瓜瓤和新鲜芦荟肉切成小丁。
2.将步骤1中食物同冰糖和冰块用搅拌机搅拌成汁状。
3.将搅拌均匀的冰饮倒入冷饮杯即可。
[幸福西瓜瓤]
西瓜100克
猕猴桃50克
新鲜樱桃2颗
哈密瓜100克
脱脂液态奶酪10克
脱脂酸奶100克
用此款西瓜瓤当做早餐食用，减肥的效果很显著，建议所用的材料不要冰冻，这样效果更好。
1.将脱脂液态奶酪与脱脂酸奶按1：10的比例混合。
2.用专用工具将西瓜和哈密瓜瓤挖成小球，猕猴桃去皮切成片状。
3.将步骤1和步骤2的材料混合，最后装饰上两颗樱桃即可。
夏日暑湿感冒药膳解
夏天的暑湿感冒的特点就是因为夏季闷热、湿度大，此时又贪凉而吹空调、风扇等，感受了风寒之邪导致的，它和秋冬季感冒的症状是有区别的，是发热重、恶寒轻，一般病人没有寒冷的感觉，只是发热，出汗多但是不解热。防治暑湿感冒，除可选用一些中成药如藿香正气丸、清肺丸等，还可选用食疗方。
1.藿香叶汤：水开后加入20克藿香叶，5分钟后放入少量白糖即可，每天服3～4次。
2.藿香叶粥：先用粳米100克煮粥，加藿香叶煮沸，即成藿香粥，适量服用。
3.扁豆花藿香饮：扁豆花20克，藿香12克，银花10克，白糖适量。将扁豆花、藿香、银花洗净，加水适量煎煮，以白糖调味即可饮服。
4.清暑祛湿茶：鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。先将荷叶切成细丝，与扁豆花、玫瑰花置入容器内，加水500毫升，煎成浓汁，加适量冰糖，代茶饮用。
5.西瓜汁：将西瓜去子取瓤，纱布绞汁，代茶频服。
6.冰糖西瓜翠：黑木耳10克，西瓜翠衣50克，冰糖20克，橘子数瓣，樱桃数个。将冰糖打碎与洗净泡涨之黑木耳放入碗内，置笼上蒸5分钟，待取出冷却后加入西瓜翠衣、橘瓣、樱桃，搅拌均匀后放入冰箱，备服。
7.三花汤：白菊花15克，金银花20克，白扁豆花15克。三味放搪瓷容器内，加水煎汤代茶饮之。
8.三汁饮：柠檬汁、葡萄汁、鲜橘汁，三味等量，加温开水等量，放凉饮用。
9.绿豆稀粥：绿豆20克，粳米30克。先将绿豆煮沸，待稍软后加入粳米，再煮至米熟为度，加适量冰糖食用。
夏日利尿解暑南瓜食谱
夏天闷热难耐，让人没有食欲。南瓜有利尿、解暑的功效，糖尿病的患者也可以食用。用南瓜到底能做出什么夏天消暑佳品呢？
南瓜粥
做法：米50克，食盐适量。南瓜去皮，洗净切细备用；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，下食盐调味即可。
功效：每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等症。
绿豆南瓜汤
做法：绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用；先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味即可。
功效：清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料。
南瓜仙人掌汤
做法：南瓜、仙人掌各250克，食盐、味精适量。将南瓜洗净切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺火将清水适量烧沸后，放入仙人掌和南瓜煮汤，待熟后用适量盐和味精调味，饮汤食南瓜和仙人掌。
功效：早晚各1次，连食1个月，可降糖降脂，适用于糖尿病、高脂血症的食疗。
南瓜饼
做法：老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟；而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。
功效：每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：
1.多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2.类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3.矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4.氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5.脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
清热解暑冰饮西瓜西米露
西瓜是夏季常吃的水果之一，它含的水分比任何水果都要多，营养价值丰富，甜度适中，有清热解暑、止渴除烦以及利尿等功效，接下来就跟小编我一起来学习用西瓜做的冰饮吧。
【西瓜西米露】
【主料】
西瓜300克、西米100克、
【辅料】
水适量
【做法】
1.准备好食材。
2.用小勺挖3个西瓜球留作装饰。
清热解暑冰饮西瓜西米露
3.西米煮熟。
4.西瓜榨汁。
清热解暑冰饮西瓜西米露
5.再过滤一遍
6.把煮好的西米倒入碗里，中间放入西瓜球点缀即可。
清热解暑冰饮西瓜西米露
小贴士
1,甜甜的西瓜汁就不用放糖了。
2,煮西米时要注意搅拌别粘锅底。
3,为了好看，我特地没有把西米煮透，西米煮透了就看不见了。
西瓜的营养价值
1.西瓜含有93%的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品。
2.西瓜除不含脂肪和胆固醇以外，几乎所有人体所需的各种营养成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纤维，以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是维生素A的含量较高。
西瓜的食用效果
1.热解暑、降血压
具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一 定疗效。
2.天然水润防晒霜
夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
3.大便通畅
清热解暑冰饮西瓜西米露
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。
4.抗衰老
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
总结：今天做的这道冰饮看着漂亮，吃着爽口，老幼皆宜，连孕妇和一些病人都能食用。
清凉解暑冰品西瓜冰淇淋
在炎热的夏热，人人离不开冰激凌，但是冰激凌的做法有多种，不同的食材有着不同的味道与营养，今天小编我准备做点西瓜冰激凌，可以清热解暑、让你在夏季更加凉爽。
【西瓜冰激凌】
【主料】
西瓜 400克、淡奶油250克、蛋黄3个
【辅料】
糖120克、牛奶200ml、盐少许
【做法】
1.准备材料
2.3个蛋黄、120克细砂糖、200ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀
3.把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，已经变成糊状，立即离火
4.离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后加一点点盐，并让它彻底冷却
清凉解暑冰品西瓜冰淇淋
5.西瓜全部去籽
6.用料理机打碎，越细腻越好
7.等第四步的混合物彻底冷却后，将西瓜倒入，搅拌均匀
8.搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了
清凉解暑冰品西瓜冰淇淋
小贴士
1.冰淇淋一定要搅拌4次以上口感才会好，如果不觉得麻烦建议，多搅拌几次，更细腻。
2.因为不喜欢太甜的，这个配方相对不算太甜，但也不会太淡，太淡冰淇淋就不好吃，而且冰淇淋的含糖量如果较少的话，冷冻后不会像正常冰淇淋那么光滑细腻。请根据买来西瓜的甜度增减糖粉，这个方子的西瓜是很甜的。
3.建议至少分开2个容器冷冻，小份的冰淇淋冻硬的速度更快，节省时间。而且冰淇淋冷冻的速度越快，越不容易形成大的冰块结晶。
西瓜的营养价值
1.西瓜含有93%的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品。
2.西瓜除不含脂肪和胆固醇以外，几乎所有人体所需的各种营养成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纤维，以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是维生素A的含量较高。
西瓜的食用效果
1.热解暑、降血压
具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一 定疗效。
2.天然水润防晒霜
夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
3.大便通畅
清凉解暑冰品西瓜冰淇淋
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。
4.抗衰老
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
总结：对于家里的肥胖人群，高血压、糖尿病人群，不宜食用今天这道冰激凌，吃了会影响身体健康。
儿童清凉解暑饮品西瓜思慕雪
西瓜大量上市了，水分大适合夏季解渴食用，搭配酸奶、香蕉等食材做了西瓜思慕雪，甜蜜蜜，香美冰凉的一道饮品，味道不错，赶紧做来喝吧。
【儿童清凉解暑饮品西瓜思慕雪】
主料：西瓜300g、香蕉100g、酸奶150ml 、
辅料：无无
步骤：
1.备好材料：西瓜、冻香蕉和酸奶
2.将西瓜切开去皮去籽，放入料理机桶中。
3.将酸奶倒入料理机桶中。
儿童清凉解暑饮品西瓜思慕雪
4.将香蕉也放入料理机桶中。
5.启动料理机搅拌到无果肉颗粒。
6.成品图
儿童清凉解暑饮品西瓜思慕雪
小贴士
1.做思慕雪一定要用酸奶，不要用牛奶，或奶油。
2.保证有两种水果，一种是多汁的，另一种是滑润的。
西瓜的食用效果
1.热解暑、降血压
具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一 定疗效。
2.天然水润防晒霜
夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
3.大便通畅
儿童清凉解暑饮品西瓜思慕雪
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。
4.抗衰老
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
夏日 多喝解暑祛湿保健汤
炎热夏季清凉、冰镇的饮品是人们解暑的首选。多喝水喝汤在夏天是非常重要的，因为天气炎热而使身体流失很多水份及营养成分，因此喝些营养汤既能补充水分，又能补充营养，还有防暑降温的作用。
1.番茄土豆汤：番茄中含有丰富的具抗氧化作用的番茄红素，土豆中含有大量钾，夏天出汗多大量钾离子随汗液流失，引起人体倦怠无力、头昏、食欲不振等。
2.花样绿豆汤：喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。可以和薄荷做成绿豆薄荷汤，与南瓜一起做成绿豆南瓜汤，和米仁一起做成绿豆米仁汤，和金银花一起做成绿豆银花汤。绿豆和米类共煮，氨基酸可以互相补充。
3.瓜皮果仁汤：用西瓜皮和花生各100克，麦芽、米仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。
适合湿度大时喝的汤
南瓜绿豆汤
材料：绿豆30克、南瓜50克、盐少许、清水200毫升。
做法：先将干绿豆去沙洗净，趁水未干时加入食盐少许，拌匀，略腌3分钟后用清水冲干净;
南瓜去皮去瓤用清水洗干净，切成2厘米见方的块待用;锅内放清水，置火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下锅，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即可。
南瓜话梅饮
材料：话梅20克、南瓜50克、果珍25克、清水200毫升
做法：将南瓜去皮去瓤用清水洗净，切成约1厘米见方的块后用水汆熟，放凉待用;锅内将水烧沸，用沸水冲果汁，把话梅用沸水烫一下，烫话梅的水弃去不用，将话梅倒入果汁中浸泡;果汁放凉后，将凉的南瓜块放入果汁中，入冰箱即可。
推荐：夏日13款清凉解暑降火汤
炎炎夏日，人很容易感到烦躁，而且容易上火。下面给大家集合了13 款消暑降火汤的做法，任君选择！
枸杞头、绿豆、冬瓜都是夏季清热消暑的家庭必备食材，那么该如何将这些食材变出美味的消暑汤呢，且看小编手把手教你。
枸杞头汤谱
枸杞头也就是枸杞的根，在中药里有个专门的名字叫“地骨皮”，有补虚益精、清热止渴、凉血止血、清肺降火、降血压等功效。据测定，枸杞头中含有19种氨基酸，还含有天然的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌、锰、磷、硒、锂、锗等微量元素。同时，枸杞尖中还有甜菜碱、芳香甙及非常丰富的维生素。
白鲫煲枸杞头汤
材料：白鲫鱼一条，生姜、食用油、枸杞头、陈皮、盐、味精少许。
做法：
1. 洗净宰好的白鲫，刮去腹内黑膜，沥干水分；
2. 热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，下白鲫两面煎至微黄；
3. 枸杞头洗净；陈皮用水泡软后刮去白瓤；
4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清热降火，清肺补虚。
枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片，盐少许。
做法：
1. 将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净，粉葛去皮切块，猪骨洗洗净切成块，汆水捞起；
2. 烧开水，放入全部材料；
3. 大火煮沸后转小火炖一个半小时；
4. 下盐调味即可饮用。
功效：清肝明目、清热祛湿。
温馨小贴士：
1. 干枸杞头药店有售，市场偶然也会碰到新鲜的枸杞头，味道和功效更佳。
2. 陈皮可辟除鱼腥味和泥味。
3.鲜品煲出来的汤水比干品更清香，枸杞独特的味道更浓。另外，越粗壮的枸杞头代表年份越老，功效会更好。
绿豆汤谱
绿豆又叫青小豆，因其颜色青绿而得名。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“食中佳品，济世之食谷”之说。
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。
冬瓜绿豆排骨汤
材料：排骨、冬瓜、若干，绿豆、盐、黄酒、生姜少许。
做法：
1、冬瓜切块洗净，生姜切片备用；
2、排骨洗净，加入生姜片加水大火煮开，去掉血沫子；
3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆，小火慢煲两小时；
4、两小时后加入冬瓜，煲两小时；
5、放入少许盐，十分钟后关火即可。
功效：清热解读消暑利尿。
绿豆南瓜汤
材料：绿豆、老南瓜若干，盐适量。
做法：
1. 前一天晚上把绿豆用食量食盐腌制；
2. 将绿豆洗净；老南瓜去皮切成方块；
3. 烧水开后，下绿豆，煮2分钟后加入少许凉水；
4. 煮开后，放入南瓜块，煮至绿豆烂；
5.放入食量食盐即可食用。
功效：清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。
三豆汤
材料：绿豆、赤豆、黑大豆各10克，食盐少量。
做法：
1. 将三豆加入清水稍加浸泡；
2. 把三豆放入锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右；
3. 加入适量食盐，待冷却后，即可连豆带汤一起服用。
功效：清热解毒。
食材营养解读
绿豆性味甘寒，有清热解毒，消暑、利水的功效；赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用；黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品。
冬瓜汤谱
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。
三丝消暑汤
材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6-8只，生姜2-3片，盐、油少许。
做法：
1. 把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软后切为条块状；
2. 猪瘦肉洗净，切块，鸡爪洗净，去皮、甲；
3. 将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内，加入清水大火煮沸后小火煲3个小时；
4. 加入适量盐油即可。
功效：清热解表，消暑利水，又清热下火。
老冬瓜荷叶解暑汤
材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎，食盐少量。
做法：
1. 老冬瓜洗净，连皮、仁切成块，其他材料洗净备用；
2. 把材料全放入煲内加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小时；
3. 加入食盐适量即可服用。
功效：消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。
老冬瓜鲜荷叶绿豆汤
材料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片、食盐少量。
做法：
1. 将绿豆、陈皮用清水浸泡，老冬瓜洗净切厚块，生姜切丝，荷叶洗净；
2. 把1中材料放入锅中加入足量清水大火煮沸后改用小火炖2小时；
3. 加入适量食盐便可食用。
功效：消暑解毒、清热生津。
冬瓜鲩鱼汤
材料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉、食盐适量。
做法：
1. 鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，冬瓜去皮、瓤，切成块；
2. 起锅，加油烧热，放鱼稍煎；
3. 加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味；
4. 加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。
功用：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。
冬瓜海带薏米汤
汤料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗，食盐少许。
做法：
1、 用水将海带浸泡；冬瓜洗净切块，薏米洗净待用；
2、 猪骨洗净切块，在开水中过一遍去掉骚味；
3、 煮开水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小时；
4、 最后加入盐调味即可食用。
功效：清热解毒、减肥瘦身。
苦瓜汤谱
苦瓜性凉，爽口不腻，在夏季吃后倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。苦瓜虽苦，但它绝不把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。
中医认为，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。
八宝苦瓜炖汤
材料：炒扁豆、薏米、莲子、芡实、云苓各15克、火腿30克、猪瘦肉150克、腊鸭肾1个、苦瓜400克、生姜3片（4人量）、食盐少量。
做法：
1. 将炒扁豆、薏米、莲子、芡实、云苓用水浸泡，其他材料洗净并切块；
2. 将以上材料放入锅中，加入足量清水隔水炖2个半小时；
3. 加入食盐适量即可食用。
功效：祛暑清热、益气滋阴。
苦瓜汤
材料：苦瓜250克，瘦猪肉100克，食盐少许。
做法：
1. 将苦瓜洗净去瓤切块，瘦猪肉洗净切片；
2. 将苦瓜、瘦猪肉放入锅中，加入适量水煮至瘦肉熟；
3. 加入适量食盐即可食用。
功效：清热解暑，明目去毒，适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
其他汤谱
老黄瓜煲猪尾骨大鱼尾
材料：老黄瓜500克、绿豆80克、海带20克、猪尾骨300克、大鱼尾1尾、生姜3片、食盐适量。
做法：
1. 绿豆、海带浸泡，老黄瓜洗净切块，猪尾骨洗净切段，大鱼尾洗净；
2. 起锅，小火将鱼尾煎至微黄后起锅；
3. 将老黄瓜、绿豆、海带、猪尾骨、大鱼尾一起放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后改用小火煲2小时；
4. 加入食盐适量即可食用。
功效：清热消暑、滋润补益
食材营养解读
老黄瓜不但有除热、利水、解毒的功效，且还特具消暑之力。配以清热、解暑的绿豆，清热散结、消痰火的海带，补益增髓的猪尾骨和大鱼尾，是盛暑时消暑、滋润的家庭靓汤，男女老少皆宜。
夏季解暑凉品酸甜西瓜皮
夏季解暑当属西瓜最受欢迎了，吃完西瓜馕后，把皮留下来，可以凉拌着吃，放些米醋与蜂蜜，就可以轻松食用了。
【夏季解暑凉品酸甜西瓜皮】
主料：西瓜皮750g 、
辅料：盐适量、米醋2汤勺、蜂蜜2汤勺、
步骤：
酸甜西瓜皮的做法步骤1.首先准备好西瓜皮
酸甜西瓜皮的做法步骤2.把西瓜皮切成长条形去皮
酸甜西瓜皮的做法步骤3.我买的这种瓜皮比较薄，我选择了切成条状
酸甜西瓜皮的做法步骤4.加入适量盐调味
夏季解暑凉品酸甜西瓜皮
酸甜西瓜皮的做法步骤5.加入两勺米醋和两勺蜂蜜搅拌入味，放在冰箱里冷藏一个小时
酸甜西瓜皮的做法步骤6.午休一会起来，从冰箱里取出酸甜可口的西瓜皮就开始享用吧！
酸甜西瓜皮的做法步骤7.成品图
夏季解暑凉品酸甜西瓜皮
小贴士
拌西瓜皮时适量加一点盐，可以增加甜蜜感
西瓜皮的食用效果
夏季解暑凉品酸甜西瓜皮
清凉解利 清暑除烦 解渴利尿 暑热烦渴 小便短少 水肿 口舌生疮
南瓜怎么吃才美味又健康
南瓜是我们的一道家常菜，它味道甘甜、性温，入脾，胃经；有补中益气的功效，而且它还有消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。那么我们应该怎样健康而又美味的吃呢？小面随小编一起来了解一下南瓜的食谱吧！
南瓜菜谱1、蔬菜南瓜浓汤材料： 南瓜600克，胡萝卜50克，土豆100克，洋葱40克，香芹30克，调味料：盐，鸡精，黄油，奶油白酱，鲜奶油或鲜奶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙做法：
01.南瓜，胡萝卜，土豆切薄片。洋葱切片，香芹切碎。
02.锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香。
03.加入刚盖过蔬菜的水量。用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜，胡萝卜，土豆变软。离火放凉。
04.把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状。
05.再倒回汤中，放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌，放入盐，鸡精，1茶匙咖喱粉，1/2茶匙黑胡椒粉调味。
煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去。
南瓜怎么吃才美味又健康
小诀窍：
没有用奶油白酱的，可以直接加鲜奶油或鲜奶，之后用淀粉勾芡。
自制奶油白酱：
材料：
鲜奶油50克 牛奶300克 黄油（1）50克 黄油（2）20克 面粉50克制作方法：
01.将鲜奶油和牛奶搅拌均匀后，煮滚待用。
02.锅内小火将黄油（1）50克煮至溶化。
03.放入面粉混合，炒至香味溢出。
04.将面粉和黄油炒至均匀备用。
05.在炉上一边搅拌一边慢火，加入作法1的材料，并避免烧焦。
06.仔细搅拌均匀。
07.倒入溶化的黄油（2）20克混合。
08.最后混合好的面酱。
2、清炒南瓜片材料： 油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐做法：
南瓜怎么吃才美味又健康
1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我这里就没有放任何辅料~2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~3.然后加水，小火煮一下~4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉~5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了~番薯南瓜糖水好皮肤要喝出来！
番薯：又名甘薯，地瓜。番薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
南瓜：可使肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
材料： 南瓜，番薯，红枣5颗，红糖3勺（平时吃饭用的小勺子），水适量做法： 将南瓜和番薯洗净去皮，切成小块放入锅内，加入红枣，红糖和水。大火烧开再转小火煮15分钟，完成！
小诀窍：
水不要放的太少，以免干锅。
4、小米南瓜红枣粥一碗小米南瓜红枣粥，喝下去，暖人心脾，心中阴霾顿时消散。
材料： 小米75克，糯米15克，红枣6个，南瓜200克做法：
1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；3.碾成南瓜泥；4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；5.水沸腾后，开盖，放入红枣；6.重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转上火继续煮；7.每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。
南瓜怎么吃才美味又健康
小诀窍：
煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。嗜甜者，可在粥里放红糖调味。
5、南瓜奶油浓汤南瓜泥200克（蒸熟后），洋葱半个，香芹4根，胡萝卜半根，肉桂粉14勺，姜粉14,,姜粉14,,黄油10克，做法：
1.芹菜，胡萝卜，洋葱切丁备用2.锅中烧热，小火融化黄油3.黄油溶化后倒入洋葱小火翻炒至透明状，再倒入胡萝卜和芹菜翻炒3分钟盛出备用（4.取一粒老母鸡汤的浓汤宝5.清水600ml入锅，加入一粒浓汤宝，加热烧开（6.将炒熟的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜放入到鸡汤中，再加入南瓜泥，肉桂粉，姜粉，黑胡椒粉，盐盖盖儿小火焖煮10分钟左右离火（7.放凉后倒入搅拌机内搅打至细泥，加入淡奶油一起搅打均匀8.将打成泥状的南瓜汤到回锅中，中小火煮沸后即可使用。
9.最后可以点缀一个香芹嫩叶装饰。
6、家庭简单制作奶油南瓜汤的做法简单是南瓜做法大全的常见菜，不一定要看家庭简单制作奶油南瓜汤视频才能学会，但怎么做家庭简单制作奶油南瓜汤最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道家庭简单制作奶油南瓜汤吧。
材料：
南瓜1个最好2斤内，牛奶500ml,盐6g,香叶3片，鲜奶油，黄油20g做法：
南瓜怎么吃才美味又健康
1、南瓜去皮、籽洗净，切成薄片上锅蒸约半小时，蒸软后取出放凉2、将南瓜放入榨汁机内同时到入牛奶打成糨糊装。一次弄不完可分成几次进行（1斤南瓜配250ml牛奶，觉得太稠可适当加水）3、打好的南瓜汁到进一个大锅，加一小块黄油、3片香叶，中火煮同时不停的用汤勺搅拌以免糊锅（可千万别偷懒噢，要不就糊啦）4、待锅开后关火放盐（盐一定不要多放，因为南瓜较甜不容易尝出咸味，当你尝出味道时盐已经过量了）5、喝的时候再稍微放些鲜奶油提味就可以了6、奶香南瓜饭吃起来有淡淡的奶香味和南瓜本身的香味混合，注意不宜炒得太咸，否则会掩盖掉奶香味，南瓜和饭的比例南瓜可多一些，炒出来是很漂亮的金黄色。
材料： 南瓜（能起沙的那种），硬一些的米饭，盐，味精，青豆，牛奶做法：
1.锅入多一些油，先炒南瓜，炒到熟烂后盛起。
2.入油，炒米饭，使饭粒炒开基本裹上油。
3.放入南瓜，和米饭均匀混合，加盐，味精，少量青豆。
4.翻炒一会后加入适量牛奶继续炒匀即刻关火装盘。
小诀窍：
牛奶的量要控制在不让炒饭变泡饭，饭有一点湿软就可以了。
8、奶香南瓜黄金饼 简介：
在贝太3月份里有个韩式煎土豆饼由此便试着做出了这个呵~~刚出锅时很好看呐金灿灿的啊我还加了点咖喱粉味道很特别哦！超香！
材料： 小南瓜1个（约500克），鸡蛋2个，牛奶，椰奶共200ml,面粉100克，白糖，盐各5克，油少许做法：
南瓜怎么吃才美味又健康
将南瓜洗净去皮，切小块放入蒸锅里隔水蒸至熟烂或直接放水里煮熟，然后把南瓜压成泥鸡蛋打散（最好用打蛋器）加牛奶椰奶，糖，盐，面粉用筷子沿同一方向搅拌均匀，然后加南瓜泥搅匀电饼铛里到少许油加热（要是想酥就多放油）把南瓜糊到入摊匀。一分钟后美味就出锅啦！
小诀窍：
面粉也可以换成糯米粉口感更糯现正是春夏交替时节人容易出现上火等症状所以在饮食上应多甘少酸而甜甜的南瓜就是最好的选择之一，尤其受女性喜爱哦！
8、 双色南瓜条的材料：
日本南瓜（挑两种颜色不同的），盐，味精，糖双色南瓜条的做法：
1.南瓜洗干净切条。
2.锅入油烧热，放下南瓜不停炒。
3.直到南瓜起沙，调味装盘。
9、浓香南瓜饭南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升做法：
1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可小诀窍：
1、这碗饭是地瓜小时候常吃到的家肴，妈妈的味道，软软的香香的如果别人问我妈妈做的饭菜你最深刻的是什么，那么这就是其中之一，想着就觉得好温暖2、这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃10、瓜豆腐海鲜羹材料： 南瓜300g,新鲜明虾十多只，嫩豆腐半盒，速冻青豆做法：
南瓜怎么吃才美味又健康
1.明虾去头剥壳（留最后一节壳不要剥，这样更漂亮），开背去肠泥。南瓜去皮去瓤切成薄片，速冻青豆解冻。
2.明虾用少许料酒，盐和干淀粉拌匀腌制备用。
3.锅子小火加热后，放一小块黄油进去融化。
4.转中火，把南瓜片倒入锅中，煸炒至南瓜身软。
5.加水没过南瓜，加盖煮三分钟左右。
6.关火，把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机，搅成细腻的南瓜糊。（如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机，这步可省，可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟，用木铲把南瓜压碎成泥）。
7.把搅拌好的南瓜糊倒回锅中，开中小火煮开，嫩豆腐半盒切小块放入锅中，再放入青豆和腌制好的虾仁，放一小勺盐，少量鸡精调味，等羹煮开，再继续煮至虾仁变色即可出锅。
小诀窍： 1.这里用的是老南瓜，最好切成薄片，这样可以更快熟。
2.黄油不要用色拉油代替，黄油的香味跟南瓜融合是这道羹的精髓。
3.如果嫌用搅拌机麻烦，可以把南瓜多煮会儿，完全熟了后，用木铲把南瓜压碎成泥。但是口感肯定是用搅拌机处理的细腻很多，成品也会漂亮很多。追求完美的童鞋们，像我一样不要怕麻烦，用搅拌机吧。
4.里面的虾可以变换成其他品种的海鲜。
11、南瓜汤圆南瓜，糯米粉，豆沙馅做法：
南瓜怎么吃才美味又健康
1.南瓜先入过锅蒸熟（或者微波打熟），把肉用勺子挖出来，自然成泥状。
2.趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水。
3.和出的粉团，搓条，揪成小剂子。
4.按扁，包入豆沙馅，团成圆子。
5.可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟。
小诀窍： 爱吃甜的，可以在和南瓜粉团的时候放些糖。
12、南瓜饼材料： 南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油做法：
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
南瓜怎么吃才美味又健康
5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
小诀窍：
如果喜欢南瓜但又怕油腻的话，可以尝试另一种做法：椰汁南瓜汤圆13、香菇焖南瓜1、南瓜切块，香菇用温水泡发；2、起油锅，放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入酱油翻炒，然后加半碗水；3、烧开后加入泡发好的香菇，加盖焖十至十五分钟；4、待南瓜变软后，放火腿丝，再加鸡精和老抽，收汁后盛碟即可。
14、南瓜牛肉1、牛肉切片。冻得比较硬一点的时候，容易切。
2、南瓜去皮，切片。
3、牛肉用生抽酱油，料酒，淀粉，黄豆大的一点点小苏打，拌匀。加一点苏打粉，是为了肉更嫩一些。
4、两瓣蒜切碎，香菜切小段，小碗里，用酱油，料酒，白醋，蚝油和红糖一匙调开，成汁水，备用。
5、锅热油，先炒肉片，至变颜色，盛出。锅再热油，放入南瓜片来炒，边炒边一点点地慢慢加水（不要一下子把水都倒进去，那就成了煮南瓜了，不够好吃）。等到南瓜熟了，盛出。把小碗里的汁水倒入锅里，烧开以后，用铲子翻着熬一会儿，熬到比较粘稠的时候，倒入牛肉，南瓜片，蒜末，一起翻炒均匀，最后，倒入香菜碎，炒匀出锅。
15、蒜香金不换蒸南瓜1、热油锅，爆香蒜茸；2、倒入南瓜和金不换翻炒半分钟；3、加盐和鸡精调味，关火，装盘；4、烧开适量水，放入南瓜隔水蒸8分钟即可。
南瓜怎么吃才美味又健康
16、香菜南瓜丝1、南瓜青瓜黑木耳青椒切丝香菜切段待用2、热锅后放入玉米油蒜蓉炒匀爆香放南瓜片刻再放青瓜黑木耳青椒炒匀加盐鲍鱼汁再炒片刻后加入香菜炒匀便可17、香甜南瓜煲仔饭1、南瓜洗净切块、猪肉切成薄片，蒜切碎备用。
2、菜心在滚水中过一下、沥干，大米淘好放入煲内待用。
3、锅中倒入适量的油，待油烧热，入蒜爆香后放肉片翻炒，肉片炒至无水分时倒进南瓜、加两茶匙盐、少许鸡精。
4、待南瓜表面微熟时，将锅中菜连同汁一起倒入煲内，放入适量水（有浸到锅内的菜即可）略搅拌，让咸度均匀，此时开大火煲。
5、煲内滚开后要调为中小火，慢慢煲约10分钟。
6、等锅边的米饭已有锅巴，将南瓜拨到中间，把备好的菜心铺在锅边，再煲1-2分钟就OK了。
18、咸蛋黄焗南瓜1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2、小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3、大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
19、南瓜蒸肉原料： 南瓜1个（重约1000克），猪五花肉400克，绍酒1茶匙，酱油1汤匙，甜面酱10克，炒米粉70克，鸡粉、白糖、葱姜末各适量。
南瓜怎么吃才美味又健康
1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤。
2、五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀，再放入炒米粉拌匀，装入南瓜中，盖上盖子，上旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。
20、椒盐南瓜原料：南瓜，辣椒配料：生姜，蒜，葱，面粉，香菜1.南瓜去皮去籽切薄片2 南瓜用油盐水灼软，捞起沥干3 将沥干的南瓜片扑上一层薄薄的面粉4 油锅烧热，将南瓜倒入煸抄，七八成熟乘出。
5 煸抄辣椒，葱蒜6 将南瓜倒入一同煸抄至金黄色取出7 将椒盐，鸡精撒在南瓜片上即可21、南瓜粉蒸肉原料：五花肉400克、南瓜约600克、蒸肉粉2盒、葱1根辅料：酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙1. 五花肉洗净、去皮，切厚片，先将所有调味料加2大匙清水调匀，再将五花肉放入腌半小时。
2. 南瓜洗净、去皮，并将瓜瓤刮净后切厚片，铺在蒸碗内垫底。
3. 将蒸肉粉拌入五花肉中，均匀裹上一层后，铺在南瓜上，入锅以大火蒸半小时。
4. 葱切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使葱花起香即可。
蒸肉粉一定要粗细各半，全部用粗的粘不牢，全部用细的则不够香，若各取半最为适中。
蒸肉粉一定要与调味料混合后才入味，若只是干的裹在外层，蒸好会厚厚一层粉，不但易脱落，也没味道。
特点：咸香微辣，软嫩鲜香。
22、水晶虾仁南瓜主料：小南瓜辅料：虾仁、蛋清、牛奶、花奶、豆腐、蚧柳、芥兰头调料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉1、将南瓜洗净在一边切开一个小口掏出粒，虾仁、豆腐、蚧柳、芥兰切成小丁待用；2、取一器皿放入蛋清、适量牛奶、花奶拌匀，倒入南瓜里，放入虾仁、豆腐放到蒸锅中蒸20分钟取出，放入蚧柳、芥兰粒再蒸3分钟出锅即可。
南瓜怎么吃才美味又健康
特点：清新自然、嫩滑。
23、南瓜煲鱼脯主料：南瓜、草鱼辅料：生姜、葱调料：盐、鸡精、胡椒粉、清汤、食用油、料酒1、将南瓜去皮去籽切成大块，鱼切成块，姜切成片，葱切成段；2、电气锅通电加热放入油，油热后先放入葱姜煸炒一下，煸出香味后放入鱼块，再依次放入南瓜、料酒、盐和适量清汤，盖好锅盖控制器调置褒汤档；3、电气锅进入保温状态，卸压后打开即可食用。
炎炎夏日 怎样有效地消暑解暑
炎炎夏日，总是让我们难以忍受，那么怎样从衣食住行几个方面来防暑消暑呢？
夏日--衣
盛夏穿衣服自然想要穿得凉快和健康，因此，材质的选择就显得很重要。
一般而言，丝、棉、麻等天然纤维，都是最好的夏季衣料。其中，柔滑的丝绸具有最佳亲肤性，高档衣服都采用丝绸，兼具舒适及美观。
棉、麻在品质方面，也有很多层次，它们的原料来源即使相同，如果纱的捻度不同、织法不同，都可以影响衣服的质感。
有些改进的化纤材料，也一改以往的不透气、闷热，其透气、吸湿、排汗的功能不比丝、麻、棉逊色。最重要的是，这些合成纤维不仅穿起来不闷热，还能丢到洗衣机里清洗，省事方便还不变形。
如何判断所要购买的衣服是何面料呢？
主要是看成分标示。无成分标示或标示不符者的衣服不予考虑。如果有标示者，丝、麻、棉自不必说，要想辨别新型的合成纤维则需要记住这样几个名词，新型溶剂法纤维、天丝、再生纤维素纤维等，这些都是经过改进的化纤，制成的服装透气性极强。
此外，从布料的外观和结构上看，越轻薄、孔隙越大的布料越凉快，但是有一些弹性纤维，例如化纤加氨纶，虽然也有轻薄的特点，可是由于它是没有经过改进的化纤，因此透气性差，一出汗衣服就会粘在身上，购买时应注意辨别。
穿什么样款式的衣服才是最合适的
要想夏季穿着凉爽，还必须考虑到衣服内的吸风和鼓风作用，衣服要做得宽松些，尤其领、袖、裤腿等开口处要做得敞开些，牛仔裤和紧身衣不适合夏天穿。喇叭裙、连衣裙在走动时能产生较大的鼓风作用，因而穿起来比西装套裙更凉快。
还有些人认为穿得越少越凉快，其实这是个误区。研究表明，赤膊只能在皮肤温度高于环境温度时，增加皮肤的辐射、传导散热，而盛夏酷暑之日，气温一般都接近或超过37℃，皮肤不但不能散热，反而会从外界环境中吸收热量，因而打赤膊会感觉更热。
夏日--食
每到炎炎夏日，胃口不好，消化功能降低，所以夏日饮食非常重要。夏天送您八个最,让您过一个最清爽怡人的美丽夏天。
最佳调味品--醋
醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌，其二，醋能调节胃肠功能，可谓一举多得。
最佳蔬菜--苦味菜
俗话说：天热食苦,胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
最佳肉食--鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉，从中医热者寒之的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。
最佳饮料--热茶
夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
最佳水果--西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民间又叫寒瓜,是瓜类中清暑解渴的首选。民间有每天半个瓜，酷暑能算啥的说法。
最佳粥--绿豆粥
夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。
最佳抗疲劳食物--果蔬汁
夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质。
最佳防晒食物--西红柿
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%.
夏季吃姜能防暑养生杀菌消炎
夏季防暑健康最好的方法是吃姜，虽然有很多女性对生姜有些排斥，但是吃生姜的各种好处是不可否认的，尤其是在炎热的夏天，夏吃姜，但防暑健康的好办法。
生姜好处一：夏季防暑保健
在夏季，喜欢凉爽的感觉，特别喜欢吹空调和电扇，很长一段时间，这是很容易引起感冒。为了避免感冒，可以立即喝姜糖水，可以将身体里的寒气驱出。中医认为，生姜具有提神醒脑的功效，夏季容易感到昏昏沉沉的，在这个时候，只要你可以喝一杯生姜马上恢复精神。
生姜好处二：杀菌消炎
夏季是本赛季最活跃的细菌，所以它很容易不小心引起肠炎或胃炎，适当喝一杯生姜，生姜茶可以起到预防的作用，生姜能抑制细菌侵害的对抗作用，可以消灭口腔细菌和肠道细菌，经常用生姜漱口还可以起到消除口臭，治疗牙周炎。
如何吃才健康姜
姜的食用方法有很多，姜可制成汤水，姜粥。但是由于生姜具有药理作用，所以在食用生姜的方法还是有几点要注意。
1、连皮吃
有些人喜欢吃姜，去皮，吃里面的部分，其实这种吃法并不好，不能充分发挥姜的有效性。通常清洗后直接生姜切丝或切片。
2、肺炎患者不能吃姜
生姜不是人人都能吃，身体是阴虚火旺，目赤，一个人不能吃姜的热，除了患有肺炎，肺结核，肺脓肿，胆囊炎，肾盂肾炎，痈肿，疔疮，溃疡，糖尿病，痔疮疾病不长期吃姜。
3、不能吃腐烂的生姜
人谁不节约浪费一点食物，甚至生姜已成为烂了，但仍然不认为这种关系可以吃。一旦你知道生姜腐烂会产生一种有毒物质，食用这种烂姜可以导致人体的肝细胞变性，坏死，最终导致肝癌，食管癌等疾病。
4、使用姜糖水
生姜，红糖水只适合在寒冷感冒或淋雨后，并伴有发烧或肚子里供人食用，并不可以用于风热感冒和暑热感冒，也不能治疗中暑。另外生姜可以治疗由寒冷引起的呕吐。
5 、生姜并不是多多益善
由于炎热的夏天，人们经常感到口干，咽喉痛，出汗，口渴，但姜是热的食物，所以不适合吃，做菜或做汤只能放几片生姜。
虽然姜算不上美味，但它具有多种效果在饮食中占有非常重要的地位，是夏季防暑养生不可缺少的一部分
夏日--住
您不能不知道的秘密，夏季日常生活的里的一些小误区：
误区一：
穿得越少越好研究表明，赤膊只能在皮肤温度高于环境温度时，增加皮肤的辐射、传导散热，而盛夏酷暑之日，最高气温一般都接近或超过37℃，皮肤不但不能散热，反而会从外界环境中吸收热量，因而夏季赤膊会感觉更热。
误区二：
太阳镜颜色越深越护眼 这种观点是错误的。镜片颜色过深会严重影响能见度，眼睛因看东西吃力容易受到损伤，反而起不到保护眼睛的作用。专家建议，镜片应能穿过30%的可见光线，以灰色和绿色为最佳，这样，不但可抵御紫外线照射，而且视物清晰度最佳，外界物体颜色变化也最小。
误区三：
暑天饮食卫生特别重要，必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。不要买变质的食品原料；膳食最好现做现吃；生吃瓜果要清洗消毒；在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用；即使天气再热，饮食上也不可过份贪凉，以防止病原微生物乘虚而入。
误区四：
夏季晨练越早越好 据专家研究，夏季空气污染物在早晨6点前最不易扩散，此时常是污染的高峰期。人们普遍喜欢在草坪、树林、花丛等有绿色植物的地方晨练。而日出之前，因为没有光合作用，绿色植物附近非但没有多少新鲜的氧气，相反倒积存了大量的二氧化碳。这对人体健康显然是不利的。夏季晨练的时间不宜早于6点。
误区五：
空调保持恒温状态 医疗气象学家通过试验发现，不断调节居室温度，可以使人的生命体温调节机制不断地处于紧张状态,从而逐渐适应温度的较大变化，提高自我保护能力，不致于经常感冒或患其它疾病。从这个意义上说，空调也是一种保健品，整个居室的温度应不断变换，但变化幅度应控制在3℃~5℃之间。
误区六：
冷水浴最舒服夏天 快速冷却的冷水浴，常常会使人快活一时，难受几天.因为夏季人们外出活动时吸收了大量的热量，人体肌肤的毛孔都处于张开的状态，而冲凉会使全身毛孔迅速闭合，使得热量不能散发而滞留体内，从而引起各种疾病。
夏日--行
夏季，是人们外出旅游的旺季，参加旅行多以海滨游泳和登高揽胜，观赏田园风光为目的。而在炎炎夏日选择出行，在旅途中应注意哪些事项呢？
着装
外出旅游穿着上首先要舒服,比如说鞋，最好不要穿过硬的皮鞋，特别是新鞋，以防磨出血泡影响行程。衣服以宽松、休闲装为佳；尽量穿浅色、质薄、宽松、吸汗透气的长袖衫为好，身体裸露部分应涂上防晒霜；烈日下应戴上遮阳帽；太阳镜可避免强光对眼睛的刺激，外出时最好戴一顶遮阳帽或使用防晒伞。
饮食
外出旅游因水分消耗大，所以多食汤食及清淡食品为佳，最好多吃新鲜蔬菜、水果，可适当配些瘦肉，尽量少食油炸、油腻食品，以防引起消化不良。大汗淋漓时应多饮含盐类和水溶性维生素的清凉饮料，以保持水分和盐类的代谢平衡。
住宿
应选择通风透光的旅店，有条件的选择有星级的宾馆。睡觉前最好洗个热水澡、泡泡脚，如果走路过多还应搓搓脚心和按摩一下小腿以加强血液循环。睡觉时最好不要整夜开着空调，以免受凉，第二天会浑身无力。
带防暑药物
在旅游途中，容易遇到多变的气候，忽冷忽热的天气最易感冒，又闷又热的天气最易中暑。因此，夏季外出旅游时应带些防暑药物，如人丹、清凉油、万金油、风油精、十滴水、薄荷锭、霍香正气水等。
适量的喝水
喝水要次多量少。口渴不能一次猛喝，应分多次喝，且饮用量少，以利于人体吸收。合理的方式是，喝水每次以100毫升至150毫升为宜，间隔时间为半个小时。而且尽量避免喝下温度过低的饮用水。
防晒
有皮肤裸露部位适当涂搽防晒膏霜。在美容化妆品中有不少种类的防晒霜，在夏日旅途中坚持涂搽，能顶着日光曝晒，大大减少晒伤程度，因为防晒剂能抵御中波紫外线的照射。
立夏已过，炎热的夏季来了。夏季是充满生气的季节，但同时也要特别注意养生保健。我们该如何保持在炎热的夏季保持身体健康，从而享受这个夏季呢？让我来告诉大家几个夏季养生保健小常识吧。
1.夏季养生保健之多喝温水
每天要喝七八杯白开水，身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。
2.夏季养生保健之补钾
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
3.夏季养生保健之尽量穿浅色衣服
深色衣服会吸收阳光，使人体温升高燥热；同时蚊子有趋暗的习性，深色容易吸引蚊子，特别是黑色。
4.夏季养生保健之福自苦中来
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
5.夏季养生保健之皮肤瘙痒注意事项
夏季出游，因日晒而导致皮肤瘙痒、干疼时，可涂少量肤轻松等软膏，不要用热水烫洗，也不宜用碱性大的肥皂清洗，以免刺激皮肤，加重症状。
现在您找到了消暑解暑的窍门了么，夏季其实不是那么难以接受的！
夏季养生早餐粥 营养健脾又解暑
大家都知道，夏季炎热，要防暑降温。很多人都不在意自己的健康，很容易出现烦躁中暑的情况，所以说一定要根据自己的体质来选择适合的保健方法，夏季给大家推荐一些早餐粥，这些营养食谱可以有健脾的作用，对于夏季食欲不振，容易中暑有改善的作用。
1、西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，西瓜和绿豆都是属于凉血的食材，煮粥的话可以清热解暑解毒，还能有利尿消肿的作用，对于促进食欲有好处。
做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用大火煮沸以后用小火继续煮成粥，最后放入白糖调味，加入陈皮丝。
2、莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，百合和莲子一起煮粥，对于消化不良或是食欲差的情况有改善的作用，还能防暑降温美容护肤。
做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。
3、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，冬瓜和瘦肉一起吃，可以清热解毒，还能有健脾胃利尿的作用，同时也可以减肥，适合夏季食用，对于缓解烦躁不安有好处。
做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮十分钟，就可以食用了。
夏季早餐粥的做法和功效，上面都介绍了相关的内容，这样的养生食谱可以有很好的滋阴润燥的作用，对于防暑降温来说有好处，还能有减肥的作用，日常生活中这样的养生食谱可以经常吃，对健康有好处。
