岁末年初 别吃到“假豆腐”
假养生知识。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就养生保健话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“岁末年初 别吃到“假豆腐””，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
岁末年初，食品安全格外牵动人心。近日武汉工商部门查处一家问题豆腐厂，发现该厂使用大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素等合成豆腐，成品造假豆腐已流入湖北黄石、荆州、宜昌及湖南岳阳、常德等地。随后，南京也发现假豆腐的踪迹。假豆腐到底有何危害？消费者要如何辨别呢？
专家分析，从工商局查获的这几种假豆腐原料来看，假豆腐虽然不会对人体健康造成明显危害，但仍然损害了消费者的利益。传统豆腐有很多种，都是以大豆为主要原料，具有许多保健功效。而这种假豆腐，虽然添加了一些大豆蛋白质，但并没有真豆腐的营养保健价值，多吃肯定无益。
怎么辨别假豆腐呢？造假手段层出不穷，消费者唯有学会分辨优质豆腐的特征，才能保护自身利益。一看：优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，而人工合成豆腐因为加入了白色素，比起传统豆腐要白得多；也可能内有水纹、气泡等。二摸：传统豆腐用手按压有一定弹性；人工合成的豆腐切面较粗糙，弹性较差。三闻：直接闻气味，优质豆腐有浓郁的豆香。3招鉴别人工豆腐
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小心别乱吃豆腐很伤肾脏
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。所以很多女性爱吃，但是豆腐长期大量吃豆腐可能产生对你的危害。到底是怎么回事呢?
豆腐吃多了有害吗
美味不可多贪，好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题：
第一，促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
第二，促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
第三，导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
第四，引起消化不良。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
第五，增加肾脏负担。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
米粉吃到什么时候_米粉要吃到几个月
妈妈们在选择给宝宝吃的辅食的时候，一般都会选择米粉，因为大米作为很多地区人们的主要主食之一，它具有很强的饱腹感，能够提供人体所必需的热量。而使用大米研磨出来的米粉，可以让宝宝直接补充到大米中所含有的营养价值。一般在宝宝六个月的时候就可以适当的使用米粉作为辅食食用，可是宝宝吃米粉的时候大概要吃到多大呢?
1 婴儿米粉要吃到几个月?
没有标准答案，也没有具体的时间规定。 婴儿米粉当之无愧地成为辅食的“第一道菜”，不过既然是“辅食”那么在饮食结构中就从属于次要地位。 到了1岁以后，随着宝宝吞咽能力和咀嚼能力的进一步发展，很多宝宝并不需要再使用糊状的米粉，转而尝试半固体或固体食物。 毫无疑问米粉只是过渡，2-3月即可，等孩子能接受末状食物以后，就可以停掉米粉，改为适合宝宝的烂面条、婴儿粥等。
说明： 一般宝宝到了1岁大，完全不用吃米粉了，已经可以接受成人的一些食物了。
2 如何正确冲调婴儿米粉?
米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。 宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。 冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失;水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。 比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。
注意： 妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。 冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。
3 冲米粉时可以用果汁、蔬菜汁或菜汤吗?
这个无所谓，关键是看小宝宝是否能接受。 其实，现在很多米粉本身就不是纯米粉，已经添加了果汁、蔬菜汁，味道比较鲜美，营养也丰富。 需要提醒的是，如果妈妈用菜汤调米粉，应注意菜汤最好是不含盐分和调料的，以免宝宝未发育完善的肾脏不堪重负。 那给宝宝喂米粉时，可不可以加入一些碎的蔬菜叶? 一般来说，由于消化系统和咀嚼功能尚未完善，6个月以下的宝宝吃蔬菜叶，必须用榨汁机搅碎。 6个月以上的宝宝，喂米粉时可以添加切得比较碎的蔬菜叶。
假盐肆虐 怎么鉴别假盐? 辨假盐须知5招
最近在公安部统一指挥下，江苏警方会同北京等地警方成功侦破一起特大工业盐冒充食盐案件。工业盐对人的人体健康有着极大的危害，如果长期使用可导致死亡，那么面对这些情况，市民们应该如何岔道真假盐呢？那么接下来来告诉大家真盐假盐如何分辨。
一、真盐假盐如何分辨
1.看颜色
真盐外观色泽洁白，假盐外观往往有淡黄、暗黑等异色。
2.看外包装
真盐封装平整，包装精美，字迹清晰，封口通过技术处理无法分开，外包装袋两侧圆滑，没有折线。假盐外包装袋往往字迹模糊、手搓即掉，包装简单、不严密，封口不整齐，两侧有两条明显的折线。同时，两者的防伪标志也有不同，真盐外包装上均印有生产日期，而假盐多半没有。假盐的包装袋外包装的颜色淡。
3.看防伪标识
真盐包装上的防伪标识都是固定端正贴在包装膜夹层的同一个位置的。如果防伪标识的位置偏差大，粘贴歪歪斜斜，则为假盐。
4.看编号是否重号
如果发现有两包或以上小包装盐的电脑喷码重号，即为假盐。
5.做实验
将盐撒在一块马铃薯切面上，真盐呈蓝色。手捏、鼻闻、口尝，真盐用手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正。假盐手捏成团，不易散，闻起来有氨味，口尝时咸中带涩。
二、假盐的危害有哪些
误食非碘盐、私盐、工业盐、工业废盐等，危害特别大。尤其是由不法商贩私自贩卖的私盐中，所含各种杂质会给食用者带来一些严重危害。如钙、镁含量过多，会引起胃肠道功能紊乱，出现腹痛腹泻；氯化钡含量过多会引起神经系统损害，出现四肢麻木；亚硝酸盐含量过多可引起中毒，严重者可导致死亡。
三、假盐再度流入百姓餐桌
去年11月，江苏省泰州市公安局治安支队与盐政执法部门在对该市海陵区食盐市场巡查工作中发现，市场上有大量包装袋标注北京中盐加碘精制盐字样的食用盐。执法人员随即对市场上销售的该食用盐进行了取样。
经江苏省质量技术监督盐业产品质量监测站检测，该食盐中碘含量为零,并且从中检测出亚硝酸盐。经盐政执法部门进一步检验确认，此盐系工业盐。
泰州警方随即展开排查，并在多地发现该食盐.从销售渠道来看，往往通过在城乡结合部和农村的小超市、小卖部，售给市民、小餐馆、食品加工店和部分单位食堂。
豆腐汤里千万别放菠菜
菠菜豆腐汤是传统的家常菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。豆腐不应和菠菜搭配在一起吃，但豆腐和海带搭配则营养非常好。
合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。因为菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐、鱼等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成难以被人体吸收的草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌尿道，引起结石。
豆腐和海带的搭配可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
海带豆腐汤
材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片，葱2片
做法：
1.冻豆腐块挤干水分，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片；
2.锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会儿；
3.煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜葱片；
4.煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮；
5.出锅前撒盐即可。
假香水的危害
我们在身边很多时候和场合为了对别人的尊重需要使用香水，在市面上流通的香水有很多，但由于社会的原因香水的质量参差不齐，一些人只是以为假香水对人体有不好的伤害，但事实上很多人不知道假香水会对人造成什么样的危害，如果你也对假香水的危害不是很明白，那么这里有对假香水危害的影响和产生的不良反应。
假香水的危害
香水的主要成分是香料、酒精和纯水。
在香水的配制过程中，重要的就是健康安全。正规的香水制造公司都会严格按照和行业标准进行生产，有严格的生产操作流程，保证产品对人体的健康。而地下工厂在生产过程中不可能做到对香料的严格检查。实力差的造假商由于提纯技术的缺陷，就成了许多“瓶水作坊”滥用“香添加剂”的先吃螃蟹选择，这些“瓶水作坊”拿一些“假香精”与“自来水”一搅拌，放在定制的仿冒商标的“香水瓶”里，就可以大批量生产“假香水”了。
假冒劣质香水一般含有过量的乙醇和铅、砷、汞等重金属。乙醇对人的皮肤伤害很大，皮肤过敏的人涂抹后，身上容易出现疹块。而铅、砷、汞等重金属的毒性更大，对妇女的危害尤其严重。摄铅过多还会直接破坏神经细胞，易使人患痴呆症。
识别真假香水的技巧，远离劣质香水
识别真假香水的技巧一：通过香水的色泽来识别
若是天然香料调制的高级香水，大多是呈现琥珀色或者是褐色，看起来就像是温润的宝石，质量好的香水色泽看起来一定是清澈透明，在30摄氏度的温度下放24小时也不会变色。
识别真假香水的技巧二：通过香水的包装来识别
对于香水这种易挥发的物品，包装的好坏也是可以识别香水真假的技巧之一，大家在选购香水的时候一定要注重留意香水瓶密封性是否好，瓶口与瓶盖之间是否严密无间隙，同时还要检查香水是否整齐、图案是否清晰，有喷头的香水瓶还要检查喷嘴是否灵活。要查看香水是否会有一个“CIQ”的标志，这就是品牌香水的正式身份证。
识别真假香水的技巧三：通过留香时间来识别
真正好的香水有着明显的前调、中调以及后调，各自有各的味道，一般来说香水留香的时间最多是几个小时，而特级型的香水喷在纺织品上，香味应该可以保持不少于70个小时，花香型的香水则不小于60小时。
识别真假香水的技巧四：通过中文标识来识别
如果正版标准的真假香水的瓶底都会有一张透明的塑料纸的，在这张塑料纸里会把香水的名称、规格以及产地的介绍，这张就是中文标识，这并不是原装香水包装里有的，但这是国家规定必须要有的。
识别真假香水的技巧五：通过价格来识别
真的香水与假的香水的价格当然会有所不同了，对于大牌的香水不可能有着您意想不到的价格，这也是我们通常所说的便宜没好货的，建议买个正装的Q版香水来试一下。
识别真假香水的技巧往往会令您远离假香水，从而购买到真正好的香水。
