膳食多样化到底有多难
养生膳食。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生关系着每一个的生活质量。如何在养生保健方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供膳食多样化到底有多难，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
维持人体正常的生命活动要摄入大量营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水，缺少了哪样都不行。这些营养从何而来？当然是从食物中来，而单种食物中所含的营养素有限，所以只有膳食多样化才能满足人体的营养需求。
《中国居民膳食指南》的第一条就写道：食物多样，谷类为主。而根据我国居民平衡膳食宝塔的推荐，正常人每人每天应该摄取300-500克谷物、400-500克蔬菜、100-200克水果、50-100克畜禽肉类、50克鱼虾类、25-50克蛋类、100克奶及奶制品、50克豆类及豆制品、25克油脂。不难看出，膳食宝塔本身也体现着膳食多样化的思想。
此外，世界卫生组织调查了全世界所有长寿地区的人群，发现他们都具有三个特点：杂食、劳动、乐观。而杂食,便是指吃的食物要杂,要多样.
很显然，世界卫生组织和中国营养学会都建议膳食要多样化，每天吃十种以上的食物已成为共识。有段时间坊间曾广为流传的国家领导人养生食谱中也有这么一条：每天吃够25种食物。这无非在提醒人们，要想健康，饮食就要多样化。
*日常膳食离多样化有多远
不久前，一份关于中老年人膳食营养的调查问卷结果显示，真正能做到每天膳食多样化的中老年人并不多：大多数人每天吃的食物种类都不足10种，问题集中体现在：
首先，一日三餐主食的品种单一，基本上除了面食就是大米，粗粮杂豆在每天的主食中，所占比例不到1/4.人们平日里习惯选择的粗粮品种有限，主要集中在玉米、燕麦、绿豆这几种上，糙米、荞麦、芸豆、蚕豆等就很少有人选择。
其次，在蔬菜的选择上，人们也有所偏好，西红柿、黄瓜、土豆、白菜、胡萝卜、茄子等是被调查者餐桌上最主要的常客，而除白菜外的绿叶菜很少吃。超过九成的中老年人平均每天所吃的蔬菜种类不足5种，平均每天吃1-3种蔬菜的人占到了86%,而吃5种及以上的人仅占4.7%.YS630.COM
此外，有超过50%的人表示一周仅吃一两种水果。对于肉食，则存在地域分化的问题：南方人喜吃猪肉，北方人尤其是西北人好食牛羊肉，沿海地区的人则普遍喜欢吃鱼。总而言之，大家都有根深蒂固的饮食偏好，很少有意识地去实现膳食多样化。
ys630.coM延伸阅读
食物搭配怎么多样化
吃饭是平时生活中不可缺少的一部分，如果想要健康，就必须三餐每天都要吃，吃的食物也要多样化，大家有没有发现，有时候有的菜是不可以混在一起炒的，它们之间是相克的，那么，什么样的菜不宜烧在一起呢?小编会为大家找到真相，来一起看。
土豆烧牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，这样很容易造成延长食物在胃中的时间，而且还影响肠道的吸收也延长了，所以时间长了就会导致肠胃的紊乱，所以这样的食物最好不要一起煮。
小葱拌豆腐：
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，而且很不容易让人体吸收，同时钙的吸收也是比较困难的，所以小葱拌豆腐虽然好吃，但是这样吃对健康是不利的哦。
豆浆冲鸡蛋：
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，这两种食物一起吃的话会损失营养，而且不利于健康和肠胃的吸收。同时茶叶煮鸡蛋也是不健康的方式，因为茶叶中的生物碱于鸡蛋结合的话会对肠胃刺激比较严重，而且很不利于吸收。
关于食物的搭配，上面小编给大家介绍了几种，在饮食的时候最好要避免这些食物一起摄入的几率，以免造成肠胃不适或者是不利于钙的吸收等等的问题出现，也是保证健康饮食的一个方法，希望这些小常识能够帮你解决食物搭配的问题，让你更加健康。
健康饮食要多样化
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水是人体的七大营养素，都是人体不可或缺的。不同食物的营养成分差异很大，譬如瘦肉的脂肪含量远低于肥肉，而蛋白质含量却比肥肉高得多。人要维持体内各种营养素的均衡，就必须注重饮食的多样化，在饮食中不能只吃自己爱吃的，也要有意识地吃一些自己不爱吃的。
饮食多样化的益处
首先，饮食多样化可以让人从不同食物中获得不同营养，从而促进营养均衡。人们常常过分重视营养的摄入量，其实营养均衡与营养摄入量一样，对人体健康有着举足轻重的作用。
其次，由于各种营养素间有着相互作用和制约的关系，所以饮食多样化可使营养素更好的发挥其作用。有人认为，身体缺什么就要补什么，譬如贫血病人就需要补铁。但是，当身体在缺铁的同时也缺锌时，那么补铁将会导致锌的更加缺乏。因此，各种营养的适量摄入将会促进其各自作用的发挥。
如何做到饮食多样化
要各类食物都吃，且要适量。很多人因为水果和蔬菜有益于健康，所以常会过量食用，而对其他种类的食物漠然对待。长此以往，这些人很可能会营养不良，因为水果和蔬菜虽然富含维生素和矿物质，但蛋白质和脂肪等营养素却含量甚微。
每类食物中的各种食物也不能单一。有人每天都吃牛肉、鸭蛋、空心菜、豆腐、梨子和牛奶。这种吃法，种类虽然齐全，但营养的摄入仍然不能均衡，因为在同类食物中各种食物的营养成分也是不同的。
所以建议大家蔬菜、肉食、豆制品等的选择尽量不要固定在哪一种。今天可以吃猪肉，明天可以选择吃牛肉或者鱼肉，其他种类也是如此。不同种类的食物的科学合理搭配，可促进健康，减少疾病的出现。
运动养生多样化 要量力而行
持之以恒每个人都应把体育运动看成日常生活中不可缺少的一部分。突击一段时间，想把身体搞好并维持下去是不可能的，必须要经常参加体育锻炼，才能取得显著的效果。所谓经常性原则，并非每年356一天不间断。拿跑步练习来说，每周跑4~5坚持下去也可算是经常性，一年之中坚持9~10个月就是全年的经常性了。
循序渐进这条原则很重要。执行这条原则能防止因参加体育锻炼而产生的不良影响。运动量和强度要从小到大，时间要由短到长，动作要从易到难，不要超越身体的条件。参加锻炼后，精神体力均好，食欲睡眠正常，说明运动量正好适度。
如果因参加体育锻炼而精神委靡不振、体力不足、心烦意乱、睡眠不好，运动量可能过大了。多样化就是指身体的各种素质均应得到锻炼。
身体素质主要的有以下四种:力量、速度、耐力和柔韧性。
其他的身体素质还有：速度耐力、平衡、定向力与协调能力、适应性等。
适应性还包括冷热适应、饥饱适应、高原适应、水土适应、颠簸适应、干渴与紫外线适应及时差适应等。力堂、速度、耐力和柔韧性四种基本身体素质，随着年龄的增长有不同的锻炼要求。
个别对待不同个体的体能有强弱之分，运动基础和健康状况也有差异，所以应按每个人的具体情况具体对待。冠心病患者应以周期性运动为主，如散步、快步走或慢跑:肺气肿的患者应多进行以锻炼呼气功能为主的呼吸体操运动：内脏下垂、腹壁松弛的人应以腹肌练习为主。
讲究卫生参加体育锻炼必须要符合卫生学原则，否则将对健康产生不利影响。饭后立即参加较剧烈的体育活动，显然不符合卫生学的要求，因为在运动时，肠胃道蠕动减慢，消化液分泌减少，消化系统的血液供应减少，大部分血液供应骨骼肌，故阻碍了消化工作的进行。同时大重的食物装入胃中，运动时特别是做跳跃动作时，胃的负担很重，以致有下坠牵扯感。在夏天，大汗淋漓即跳人水中游泳，在当时可能感到痛快，但这样易受水湿的侵袭，因出汗时毛孔是张开的。
运动锻炼与养生长寿的关系极为密切。但是，运动锻炼要讲究科学，才能收到良好的效果，否则会发生意外伤害事故。
食物多样化益健康推荐几种常见品种
现在有些人生活习惯不规律，饮食不合理，所以就造成了一些肥胖啊，或者是三高等疾病的问题，危险着我们的健康，多是因为饮食导致的，那么如何吃才能有益健康呢，小编就告诉大家这些食物的特殊作用吧。
利尿食物诸如： 冬瓜、大黄瓜、丝瓜、苦瓜 红豆、薏仁、番茄、韭菜、白萝卜等,这些食物可以帮助我们减少水肿，多吃这样的食物对身体有益，可以放心的食用。
红豆：红豆主要的功能包括有补血、利尿、消肿、促进心脏的活化等。特别是女性朋友们应该多吃些红豆，对健康有利，而且还可以美容补血的功效。
黄瓜：性凉，可除热，利尿、解毒。多吃黄瓜有好处，特别是夏季，可以清凉解暑，也可以减肥。
薏米：能利尿清除体内毒素和多余的水分。不要小看五谷，不仅可以补充能量，而且还可以清除毒素，消肿。
冬瓜：冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥。所以经常喝酒的你或者是想减肥的人群不妨试试这种食物吧。
西红柿：西红柿吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，所以不管男性女性都应该多吃西红柿，可以补充维生素，而还可以消除疲劳，但是不能空腹食用哦。
绿豆：绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品， 可以防署降温。特别适合夏天食用，可以做成绿豆汤，味道真的很不错哦，而且很有消暑降温的功效。
富维生素B群及矿物质，可利尿、消水肿，使下半身纤细，减肥的你应该多吃些新鲜的水果蔬菜，对健康有利也可以有效减肥。
一定不要小看这些常见的蔬菜水果，它可是我们身体的保护伞，可以满足我们身体所需的营养和能量，适当的吃些这样的食物可以减少疲惫感，还可以利尿消肿，促进新陈代谢，所以我们是我们生活中的好帮手。
食物类型多样化可以提高记忆力的四种食物
人们每天都要辛苦的工作和学习，不同的人群的工作性质是不一样的，反正都离不开大脑的高速的运转，每天都会浪费很多的脑细胞，如果不及时的补充一些补脑养脑的食物的话记忆力也会慢慢的下降哦，那么如何才能有效的提高记忆力呢，我们来看看。
花生
花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。而且花生还有很多的营养素，对于提高记忆力改善大脑的能力有着很重要的意义，除了花生以外，还有豆腐啊，大葱，韭菜，和西兰花等等这些食物都是可取的。
葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。所以平时的时候不妨在空余的时间媒体吃一些葵花籽可以有缓解压力，和健脑的作用，同时还可以让你的皮肤更加红润有光泽。
牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。每天我们需要足够的能量，其实牛奶中的营养很丰富的哦，可以补充各种的矿物质，同时也可以有补脑的作用。
芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，常吃芝麻或者是芝麻酱之类的食物不仅可以补充能量，而且还可以有很不错的健脑补脑的作用。
关于可以补脑的食物，上面小编已经给大家介绍了相关食物类型了，不知道大家了解了吗，大脑是我们人体最重要的部分，我们需要通过它来传导知识和动作，所以我们要保护它，常吃一些可以补充大脑的食物是很有用处的。
膳食纤维对糖尿病到底有什么作用呢？
相信很多糖尿病人都会听到过医生的饮食忠告，医生会嘱咐病人在平时多吃一些富含膳食纤维的食物，因为膳食纤维是一种能够降三高的营养物质，但是很多人不知道膳食纤维对糖尿病到底有什么好处，下面我们就一起来看看。
1、辅助降低餐后血糖
有研究发现，可溶性膳食纤维对于糖尿病来说有很好的降低血糖效果，可溶性膳食纤维可以降低餐后高血糖的作用，当可溶性膳食纤维碰到水分之后，就会变得粘稠起来，然后将食物包裹住，最后形成胶状物，所以就能够减慢食物进入肠道的速度，可以减慢淀粉类食物被肠胃吸收的速度，所以吃富含膳食纤维的食物，可以避免餐后血糖上升的现象，有利于血糖的稳定。
2、促进肠道健康
膳食纤维有利于肠胃道的健康，能够促进肠胃的蠕动功能，而且还有可能成为肠道菌群的重要物质，可以改善肠道环境，能够让肠道环境变得更加健康。
3、增强胰岛素敏感性
膳食纤维能够改善胰岛素的敏感性，特别是谷物的膳食纤维，能够增强胰岛素分泌，可以改善胰岛素的抵抗，进一步能够促进血糖的稳定。
4、控制体重
大部分糖尿病人都有不同程度的肥胖症状，所以糖尿病人在平时常吃富含膳食纤维的食物，可以有一定的减肥效果。因为膳食纤维容易产生饱腹感，不容易被消化吸收，所以就可以减少糖尿病人的进食量，进一步达到减肥的目的。
糖尿病人怎样补充膳食纤维？
1、 主食控制总量，吃杂粮杂豆饭
糖尿病人在平时可以选择一些粗粮做早餐，比如荞麦面和窝头已经发糕等，午餐可以将大米和一些粗粮混合起来做杂粮饭吃，可以将大米和紫薯和以及红薯还有土豆等混合起来做饭吃。
2、 保证足量蔬菜
一般的蔬菜都富含纤维素，所以糖尿病人在平时应该多吃一些富含膳食纤维的蔬菜，比如芹菜和空心菜，还有菠菜和竹笋以及油麦菜和韭菜等等，还有一些菌藻类食物，也富含膳食纤维，比如紫菜和香菇以及木耳和海带等。
3、 多吃豆类
红豆和黄豆，还有绿豆富含膳食纤维，可以在做饭的时候放入一些豆类，煮成杂粮杂豆饭，这样就能够保证身体所需要的营养，而且还能够稳定血糖，可以控制体重。
化疗有多难受
化疗是治疗重大疾病的一种方式，化疗在治疗疾病的同时，也给身体带来很大的伤害，让很多患者内心对化疗产生一种恐惧，很多人把化疗称为一种毒药。化疗主要是通过化疗药物杀死患者体内的癌细胞，抑制它的生长，以达到治疗疾病的效果，那么化疗到底有多难受呢?
视化疗为毒药，其实就是因其副作用让人备受折磨。但不可忽视的是，到现在为止，化疗有60多年的历史了，医学不断进步，对化疗的研究也在不断深入，目前让化疗药物有了巨大的变化。最明显的有三：疗效提升、副作用减小、治疗肿瘤类型的范围更广泛。
而对于化疗的副作用，也没有想象中的那么严重。最常见的是肠胃道反应，比如恶心呕吐，很多人会描述能吧胆汁都吐出来，但实际上，现在已经有很多止吐药、护胃药了，在合理的使用之后，呕吐是可以缓解的。而且现在也有研发很多对肠胃刺激不严重的化疗药。像是吉西他滨、奥沙利铂等等，都广泛使用。
化疗还有一个严重的反应，就是骨髓抑制。是化疗药物影响了白细胞、血小板、红细胞。这个副作用最要紧，但现在也研发了很多的升血象药物，升白针等等，在经过合理的治疗后，骨髓抑制的不良反应，也可抵制。
其他的一些不良反应，比如肝肾功能损伤，心肺功能损伤，静脉炎，外周神经炎等等，相对来说，对人体的影响没有肠胃道反应与骨髓抑制那么大。在合理的调理之后，也能有良好的缓解。
反而最难的，应该是看起来最简单的饮食调理。从营养学的角度看，想要给患者补充足够的营养，维持患者的身体机能，与免疫机能。是最为困难的。
建议以下6件事，能多做一件，就多做一件：
1、饮食原则是高蛋白，维生素丰富，热量充足。
在化疗期间，患者食欲差，又有肠胃道反应，营养最缺乏。因此这个时候，需要补精，尽量以高蛋白，高维生素，高热量的食物为主，同时食物要软烂，少食多餐。如果营养不够，患者还需要输液补充葡萄糖，维生素，氨基酸，白蛋白等。
2、对于骨髓抑制，血象下降的调理
化疗药物能影响骨髓再生，导致白细胞下降，在白细胞下降后，患者的饮食要注意额外摄入50%的蛋白质，因为蛋白质是免疫细胞的基础合成物质。多补充利于白细胞的提升。具体食物比如鱼肉，豆制品，牛奶，猪蹄，海参，动物肝脏，核桃，花生，大枣，海产品等等。也可多食五黑食物：如黑芝麻，黑米，黑豆，黑枣等等。中医学认为“黑可入肾”，多吃可以补肾填髓，利于血象提高。
3、对于肠胃不良反应的调理
化疗药物能损伤肠胃道黏膜，引发恶心呕吐，食欲降低，纳差等反应。其中总体食物，需要软烂，少食多餐，如呕吐严重，则可尝试喝生姜汁。另外需多吃开胃食物，比如山楂、山药、白萝卜等。一些汤类，粥类也可多吃，比如鲫鱼汤，米汤，糊糊等，如果有溃疡，则建议用蜂蜜加上维生素C，可缓解。
4、免疫力低的调理
在接受放化疗的患者中，免疫力是最常见的，在免疫力低的基础上，才衍生了各种各样的并发症，身体越来越差，形成恶性循环。因此要注意提升免疫，平时多摄入蛋白质，这是免疫细胞合成的基础。多吃鱼肉，海产品，虾，豆制品等。
一些辅助提升免疫力的营养素也要多补充，比如微量元素硒、维生素E、β-胡萝卜素等强抗氧化剂，这三种经过特定比例组合在一起，能短时间内提升免疫力，改善体质。化疗患者常常会吃一些麦芽硒剂，市场上也称为硒维康，这种就是常见的免疫提升制品。主要补充硒元素，能维持淋巴细胞活性，刺激免疫球蛋白及抗体形成，使巨噬细胞的吞噬能力提高2倍，还能延长白细胞的寿命。
5、肝肾心肺损伤的调理
肝损伤比较常见，转氨酶飙升，可用五味子，枸杞炖鲫鱼汤喝。平时多吃菌类，苦瓜，绿豆芽、芦笋，姬松茸等食物。如出现肾损伤，则要多喝水，多吃果蔬，或者碱性食物，但要注意要限制蛋白质摄入。如果出现水肿，则要注意，多吃动物肝肾，一些富含水分又有利尿的食物也可多吃，如西瓜、黄瓜、冬瓜等。
多样化饮食的基本原则—总量不变
食物多样化有一个最最重要的原则，那就是盘子中的总量一定不要变。不可以因为增加了食物品种，就增加每天的总能量也就是说，每天吃的食物总量是一定的，吃了这一种，就要换掉另一种，或者另一种减少数量。
温馨提示：
原料多样必须建立在天然食物原料的基础上。
食物多样首先必须做到种类齐全，除了油盐调味品之外，要在四个基本类群中各选一部分进行组合，以便提供全面的营养素。
在每一个类群中，要注意经常调换品种，避免偏食某一种。
无论多少种食物，都要注意一日食物的总能量不变，避免品种多了之后饮食过量而肥胖。
比如说，如果你吃了粗粮，就要减少精白米面；如果你吃了鱼，就要减少肉；如果你吃了瓜子，就要减少你原来吃的核桃……否则，食物总能量就会增加，那么就会使人增肥。
有些人以为，只要是营养好的食物，就可以随随便便地加入到一日膳食当中。于是他们在三餐之外再喝一大盒酸奶，在晚上散步后再吃半个西瓜，在看电视时再吃半包瓜子——结果就是肚子上的肥肉越来越多。
正确的做法，是把原来吃的饼干和甜饮料换成酸奶，晚餐少吃三分之一再吃西瓜，把瓜子放到上午当零食，这样中午就可以少吃点。
所谓改善营养，就是用营养好的食物来换掉营养差的食物，而不是保持原来的食谱不变，再加入大量“好食物”。
隆胸到底有多疼
当发现自己的胸部大小和形状不满意的时候就会尝试着隆胸，这就会使得自己的胸部形状变得更加好看一些，而且现在隆胸的手术并非只有一种，可以经过很多种手术达到自己想要的效果，但是在隆胸后就会让人们感觉到特别的疼痛，还会产生一些后遗症，所以尽可能还是不要采取隆胸手术。
手术过程
1. 抽吸脂肪：在肥胖部位如腰腹部、大腿、臀部使用局部肿胀麻醉技术用3-4mm直径的抽脂管快速雕塑曲线吸除过多的肥油（约1500-2000c.c.）。这是自体脂肪丰胸手术的第一步，提取手术材料。
2. 萃取脂肪颗粒：将抽脂瓶内收集的油脂以大量生理食盐水加抗生素反复冲洗，去除纤维与血清，必要时添加葡萄糖水与胰岛素提供脂肪细胞营养，萃取出纯化的完整脂肪颗粒（约300-400c.c.），填充至50CC注射器内，这是自体脂肪丰胸手术的第二步。
3. 移植颗粒脂肪：使用14-16号长针头从腋下或肚脐注射颗粒脂肪到胸部内，必须均匀分布在皮肤下。乳腺腺体外围和胸肌下空间（每侧约 100- 150c.c），严格要求每一单点移植脂肪颗粒小于 0.5c.c，并禁止注入乳腺体内，随后立即按摩塑型与绷带保护，这是自体脂肪丰胸的第三步。
自体脂肪隆胸手术特点是：不开刀、超低微创，细胞成活率高、自然无痕、手感真实、安全无副作用、不影响哺乳和胸腺发育，减肥丰胸一举两得。
优点
1、自体脂肪丰胸后，乳房摸起来都非常的真实自然，没有任何一点的不正常感觉，胸部肌肤细腻光滑，被很多人 都能够接受。
2、用自身的脂肪作为丰胸材料，是不会出现危害的，也没有排异现象的，对今后的生活包括哺乳都没有问题。
3、自体脂肪丰胸术并不会对人体内分泌发生改变，手术者可以不用担心这项手术的危险性，这项丰胸手术相比其他的来说，是非常好的。
4、自体脂肪丰胸只有一个针眼，创伤非常的小，不需要像传统手术那样那么麻烦，还要动刀，动刀的手术不仅存在危险，而且还容易出现疤痕。
自体脂肪丰胸手术用自身组织做丰胸材料，所以自体脂肪丰胸者不会对人体本身注入的自身脂肪组织产生免疫反应，而自体脂肪丰胸手术也不会出现排异反应。自体脂肪丰胸手术对局部脂肪堆积较多的人，又可起到减肥瘦身、塑造美好曲线的作用，自体脂肪丰胸手术可谓一举两得。
冬虫夏草到底有何功效
对于冬虫夏草这个名词，相信大家都不会陌生，这种植物因为功效多多，目前的价格已经超过黄金，冬虫夏草到底有何功效让它如此受到大众亲睐？冬虫夏草怎么吃最好呢？
冬虫夏草，冬虫夏草功效，冬虫夏草怎么吃最好，冬虫夏草功效多多 你知冬虫夏草怎么吃最好？,对于冬虫夏草大家都不会陌生，冬虫夏草功效多多，很多家庭都不惜掏钱包买冬虫夏草补补身子。然而，冬虫夏草却不能乱补，否则有害身体。下文我们将介绍冬虫夏草的功效和冬虫夏草怎么吃最好。
冬虫夏草功效多多 你知冬虫夏草怎么吃最好？
从中西角度谈冬虫夏草功效
虫草既不是虫，也不是草，它是虫体在收到真菌感染后，长出一截像草一样的东西，两者合在一起称为虫草.冬虫夏草则是虫草里的一种，是蝙蝠蛾的幼虫和菌属麦角菌科的共生产物。冬虫夏草之所以被炒得很热火，是因为其功效多多，其中最受亲睐的是两个功效：
一是调节免疫：人体免疫力提高，能抵御疾病入侵，特别是细菌、病毒等微生物的感染。冬虫夏草能调节免疫系统，使其时刻处于良好状态，对抗入侵微生物。
二是抗肿瘤：冬虫夏草里含有虫草素，是一种抗肿瘤的有效成分，可以抑制和杀伤肿瘤细胞。还能增加机体的耐寒能力和消除疲劳感。
从中医角度看，冬虫夏草性味甘、温，归肺、肾经，即可补虚损，又能益精气，还能平喘止血化痰。冬虫夏草药性温和，适合肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症，具有广泛的药用和食用性。
冬虫夏草怎么吃最好？乱吃不见效
冬虫夏草备受亲睐，很多人纷纷掏腰包花十年前十倍的价格购入冬虫夏草，然而，在食用之后却大呼冬虫夏草无效，这是为何？
拿冬虫夏草进补，首先要了解如果补才能到位，冬虫夏草一般需要配合大枣、桂圆等有补益功能的中药使用，或与鸡肉、羊肉等调制成食疗，其补益效果才能更明显。冬虫夏草加入哪种中药来起效，需要再专家指导下进行，自行胡乱搭配只会起到反效果。
冬虫夏草不适合所有人群，体质偏热者最好不吃，外感咳嗽、急性咳嗽并有发热者不吃，脑出血人群不吃，儿童、孕妇、哺乳期妇女不吃。现代人饮食多油腻，大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大，感觉疲劳，他们会吃点冬虫夏草进补，但这并不合适，过量补或会引起上火，过量服用会惹来心慌、气短、烦躁、面部红斑等。
冬虫夏草食谱大放送：
1.冬虫夏草鸭
【原料】雄鸭1只，冬虫夏草5~10枚，葱姜食盐各适量。
【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。
【用法】佐餐食。
【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
2.虫草花胶炖乳鸽
【原料】 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。）生姜1片。
【功效】补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
【制作】乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
3.冬虫夏草瘦肉粥
【原料】 冬虫夏草10克，瘦猪肉（切片）50克，小米100克。
【功效】此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品。每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。
【制作】先将冬虫夏草用布包好，与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟。
